REVISTA BUQUÊ DE ANIS (1)

BELEZA REAL

Noivas
compõem um editorial

cheio de estilo

CASAMENTO SEM
STRESS

Como lidar com os gastos
sem sofrer

JANTAR PERFEITO

Receitas para comemorar a
vida a dois

Casamento
é apenas o início...

bebeltostes.com.br
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(33) 32723872

Editorial

Sonho. Esta palavra diz muito sobre este novo projeto. Diz sobre as noivas
que planejam o casamento desde a infância, sobre os profissionais que trabalham
na realização desses planos e, claro, sobre a própria equipe que montou a revista.
Quando o Buquê de Anis surgiu, era apenas um segmento para noivas dentro do
estúdio Bebel Tostes Fotografia. Mas à medida que foi tomando forma, os fotógrafos
Bebel Tostes e Wadson Aguiar viram que o projeto poderia se tornar uma referência
no mercado de casamentos, ajudando e inspirando noivas durante esse processo,
que pode ser tão divertido quanto estressante.
Com uma ideia na cabeça e um grupo de estudantes dispostos a transformar
o sonho em realidade, surgiu a revista Buquê de Anis. Nesta primeira edição,
inspirações maravilhosas sobre vestido de noiva e maquiagem, além de informações
importantes sobre como trabalhar a parte financeira do relacionamento com
tranquilidade e não surtar com o dilema de ter filhos ou não. Tudo pensando não
apenas na festa de casamento, mas na vida a dois e no que ela representa na rotina
da mulher.
Para que esta edição ficasse pronta com tanto carinho, contamos com um time
de colaboradores que trabalharam de maneira incansável fazendo com que tudo
desse certo. A estes, um agradecimento especial pela disposição e boa vontade em
contribuir para que, assim como as noivas, nós pudéssemos transformar um sonho
em realidade.

Obrigada!

Marie Castro
Editora-chefe

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Expediente: Marie Castro
Intensidade define. Ama moda, fotografia e
Bebel Tostes claro, revistas. Escolheu Jornalismo por causa
Jornalista, descobriu na fotografia uma de suas delas e nada melhor do que começar este ciclo
grandes paixões além de suas duas filhas e do seu com algo que dá tanto prazer em fazer. Assina
marido Wadson. Junto com ele, assinou as principais como editora-chefe desta primeira edição.
fotografias da revista e escreveu o nosso artigo
sobre como manter boas memórias do grande dia. Thaís Herculano
Amante de gatos e livros, encontrou no
Wadson Aguiar Jornalismo um jeito de fazer o que gosta:
Formado em Administração, entrou no mundo escrever. Atenta às transformações do cotidiano,
da fotografia para acompanhar a esposa mas escreveu sobre o lado prático do casamento,
percebeu nessa arte um encanto especial. sobre a espera dos filhos e a sociedade.
Além de assinar junto com a Bebel a fotografia
da revista, contribuiu na parte executiva Beatriz Cantarino
e também para a matéria de finanças. Mais que uma repórter, ela é uma atriz com um
grande amor pelo teatro. Acostumada a ficar diante
Caroline Marchesini das câmeras, usou sua curiosidade para conseguir
Como toda jornalista, adora boas histórias. as deliciosas receitas para o jantar à luz de velas.
Mestre em Letras, Linguagem e Discurso,
ajudou não apenas com o conteúdo teórico, Jonathan Coelho
mas com apoio moral e muita disposição.
Apaixonado pelas artes, não foi à toa que
Gráfica: Casa do Cartão - Governador Valadares - MG ficou responsável pelas matérias mais
poéticas da revista. Apesar de ser um
6 homem falando sobre casamento, procurou a
sensibilidade necessária para tratar do tema.

7

Sumário 42 - CASAMENTO DA EDIÇÃO - LARISSA E CÉSAR
Um casamento maravilhoso cheio de ideias su-
10 - COMO TUDO COMEÇOU... per interessantes
A história do vestido mais icônico de todos os
tempos 50 - FAZENDO AS MALAS
12 - FADA MADRINHA MODERNA Os destinos mais procurados para a lua de mel
Como a cerimonialista pode fazer a diferença na
organização do casamento 52 - À LUZ DE VELAS
14 - SONS QUE CELEBRAM O AMOR Receitas para tornar o jantar a dois ainda mais
A importância da música no dia do casamento especial
16 - CAMADAS DE SABOR
O detalhe que vai açucarar a sua festa 56 - É SÓ JUNTAR AS ESCOVAS DE DENTES?
18 - OS VOTOS E A DECLARAÇÃO DE AMOR O lado financeiro do casamento
Dicas para inspirar o momento dos votos
20 - NOIVAS POR UM DIA, PRINCESAS PARA SEMPRE 58 - FILHOS: TER OU NÃO TER, EIS A OPÇÃO
Noivas se transformam em belas modelos em um Como lidar com a escolha da maternidade
ensaio cheio de charme
38 - COMO ME APAIXONEI - LAURA E FABIANO 60 - O VALOR DAS LEMBRANÇAS
Uma linda história de amor com detalhes encan- Nossa colunista Bebel Tostes faz uma bela
tadores reflexão sobre a importância de valorizar a experiência
do grande dia

Como tudo começou...

O tradicional vestido branco carrega em si um
pedaço da noiva e da história da moda

Por Marie Castro escocesa Mary Stuart, como forma Fotografia: Bachrach
de homenagear o brasão de sua
Talvez não exista uma peça família materna. Outra hipótese seria Fotografia: Wireimage Fotografia: Bettmann / CORBIS
de roupa mais emblemática para a de que Maria de Médici, esposa do
as mulheres do que o vestido de herdeiro do trono francês Henrique
noiva. Cercado de mitos sobre o seu IV, tenha usado o vestido branco
surgimento, o vestido branco possui como forma de fugir do padrão da
uma infinidade de modelos que época. Contudo, a ideia mais aceita
representam um contexto histórico. é a de que foi a Rainha Vitória quem
Em meio à diversidade de tecidos e iniciou a tradição do vestido branco.
de estilos, um consenso: ele é um E talvez até do casamento por amor,
dos símbolos mais especiais que uma já que, caso raro à época, foi ela que
mulher pode usar. escolheu o seu pretendente.
Apesar de hoje o traje branco Além de especiais, os vestidos
ser quase uma unanimidade entre as brancos marcaram gerações por
noivas, na idade antiga era comum meio de noivas famosas como Grace
usar peças com cores fortes como Kelly e Lady Di. A influência de cada
vermelho - como ainda ocorre em década no estilo das noivas poderá
alguns lugares da Ásia, por exemplo ser percebida através das imagens
- ou até preto. Na verdade, ainda a seguir. Elas contam um pouco
não há um consenso sobre quando da história da moda e servem de
o vestido branco começou a ser inspiração para quem ainda está em
usado pelas noivas. Especula-se busca do vestido perfeito.
que existam três teorias. Alguns
acreditam que o primeiro vestido
branco tenha sido usado pela Rainha

10 Em sentido anti-horário: a duquesa Kate Middleton com vestido inspirado no de Grace Kelly; Grace Kelly em seu
casamento com o príncipe de Mônaco e Jackie Kennedy em seu primeiro casamento.

11

Fada madrinha moderna o processo do evento, pois vivia um tumultuada por conta do trabalho e
noivado à distância e ainda tinha que dos outros afazeres, é importante
Se nos contos infantis havia a fada madrinha, nos conciliar todos os preparativos da contar com a ajuda de alguém
casamentos atuais a cerimonialista assume o papel festa com o trabalho. O que, aliás, é para auxiliar de forma responsável.
de um dos principais suportes para a preparação muito comum. Por isso, é essencial conhecer as
do grande dia. A grande vontade de boa pessoas que estão envolvidas no dia
parte das noivas, pelo menos das do casamento. E, principalmente,
Por Marie Castro mais detalhistas, é cuidar de tudo contratar um cerimonial que deixe a
com as próprias mãos. Contudo, noiva tranquila para viver o seu dia
considerando que a realidade é muito de princesa.

A partir do momento em que à noiva, a oportunidade de contratar Fotografia: Bebel Tostes e Wadson Aguiar
uma mulher coloca uma aliança na os profissionais mais adequados ao
mão direita, começa uma jornada tipo de evento.
intensa: é preciso tempo e disposição Além disso, os organizadores
para organizar a festa de casamento. do evento precisam se antecipar aos
Por ser um dos eventos mais imprevistos que podem surgir na hora
importantes na vida de uma mulher, do casamento. Érika conta que já
ele precisa ser pensado com muito precisou consertar o vestido de uma
carinho. Tudo para que não haja noiva na hora em que ela ia entrar
problemas no grande dia. É aí que na igreja, pois uma costura havia
entram em cena as cerimonialistas: estourado ao sair do carro. “Noivo,
profissionais contratadas para cuidar pais e padrinhos já haviam entrado e
de todos os detalhes do casamento. todos ficaram se perguntando ‘cadê
O trabalho de uma a noiva?’. Como tenho uma caixa de
cerimonialista vai muito além de emergências no meu carro, avisei ao
ficar observando o andamento de padre o ocorrido e costurei o vestido
uma festa. Segundo a promoter da noiva ali mesmo”.
Betânia Cunha, que trabalha há Para contratar um cerimonial
10 anos na área, a organizadora - e todos os profissionais do
do evento precisa “chamar para si casamento, a propósito - é preciso
o compromisso de deixar o casal que haja confiança por parte do
bem tranqüilo, desde o início dos casal. A designer gráfico Larissa
preparativos até o dia do casamento”. Amaral - agora já casada - conta
Para isto, elas acompanham as noivas que “a empatia é muito importante
nas visitas a fornecedores, adaptando entre as partes envolvidas: dá mais
o gosto dos noivos ao orçamento da segurança à noiva ter alguém pra
festa. Também procuram conseguir resolver os problemas de forma mais
descontos com parceiros profissionais rápida, já que este é um momento
como é o caso da cerimonialista Érika especial na nossa vida”. Na época
Coelho. Ela organiza eventos há 12 do seu casamento, Larissa contratou
anos, e sempre busca formas de dar o cerimonial para acompanhar todo

À direita, Érika acompanhando a noiva até a chegada ao altar.

12 13

Sons que celebram o amor as pessoas. O casamento, por ser casamento?
um rito onde duas pessoas se unem LT: Sonho e emoção. Trabalhamos
“A harmonia é puro amor, pois o amor é um por amor, deve ter em seu repertório com o sonho dos noivos. Muitos
concerto” Lope de Vega músicas que elevem e alegrem os levam anos preparando todos os
convidados, pois é um momento detalhes para o grande dia. E emoção
Por Jonathan Coelho festivo. porque a música transmite e trabalha
BA: O ambiente que se cria com a com as emoções das pessoas. E em
Trompetes e clarinetes ser uma tarefa difícil. Afinal, toda música é favorável ao evento? uma cerimônia de casamento não
anunciam a chegada da noiva. Ela noiva sonha com uma música que LT: A escolha das músicas a serem seria diferente. A música cria o clima
adentra à igreja, domina todo o fique na memória. Então, é essencial tocadas em um casamento deve perfeito para o grande momento do
ambiente e segue em direção ao planejar esse elemento junto a ser feita com cuidado, observando casal.
noivo. Ele, por sua vez, mantém um músico profissional, que possa cada momento. Entradas, noivo,
o semblante sereno, ainda que orientar e oferecer serviços de padrinhos, pajens, noiva, etc. Sempre PLAYLIST (de acordo com as
carregue um misto de alegria com qualidade. Leandro Tomaz faz parte recomendamos aos noivos que entradas)
ansiedade. do grupo Toccata Musical e falou escolham músicas que fizeram parte NOIVO - ARIOSO (BACH) / JESUS,
No momento em que a noiva sobre o assunto à nossa reportagem. do relacionamento deles. Quando ALEGRIA DOS HOMENS
atravessa a igreja, o som preenche O Grupo Toccata oferece formações a escolha é feita partindo deste PADRINHOS/MADRINHAS -
todos os espaços. Parentes, familiares, musicais diversificadas na região de princípio, todas as músicas tocadas DIVERTISSIMENT (SAINT PREUX) /
convidados em êxtase. A melodia que Leste Minas. Possui instrumentos na cerimônia terão um sentido no 93 MILLION MILES (JASON M’RAZ) /
embala os passos rumo a uma vida a clássicos, elétricos e vozes, para que contexto da história do casal. E isto TRIBUTE (YANNI)
dois parece a extensão da história de cada evento seja único e inesquecível. se reflete nos convidados também. PAGENS/DAMAS - LET IT GO
amor do casal. Naturalmente, todo BA: Quando um casal com mais (FROZEN) / SOMEWHERE OVER THE
casal quer que este momento seja Buquê de Anis: Qual é a relação possibilidade de investimento RAINBOW / ALECRIM DOURADO /
perfeito. Por isso, nada de desafinar: da Música com o Casamento? contrata sua orquestra, ele está PRIMAVERA DE VIVALDI / MINUETO
é importante pesquisar e escolher Leandro Tomaz: Para mim a música procurando o quê exatamente? EM SOL DE BACH
um repertório que realmente esteja é um dos elementos mais importantes LT: Qualidade musical antes de NOIVA - MARCHA NUPCIAL
à altura da cerimônia. Mas escolher em uma cerimônia de casamento. A tudo, independentemente do status COMPLETA / MARCHA NUPCIAL COM
as canções para o casamento pode música tem um poder incrível sobre econômico do cliente. Mas aqueles SHE (ELVIS COSTELO) / ALL I ASK OF
que têm uma condição melhor, YOU (FANTASMA DA ÓPERA)
Fotografia: Bebel Tostes e Wadson geralmente contratam, quando ALIANÇAS - AVE MARIA DE
Aguiar podem, a orquestra inteira – mais ou GOUNOD/BACH ASSINATURAS E
menos 20 músicos. Eles pensam num CUMPRIMENTOS
14 Grupo Toccatta em atividade, com Leandro ao violino. grupo maior, mais pompa, arranjos VOTOS (música de fundo)- PRA
mais elaborados... Mas dependendo SONHAR (MARCELO JENECI) / POR
do ambiente, devido à acústica, TODA A MINHA VIDA EU VOU TE
talvez um quarteto de cordas daria AMAR (TOM JOBIM E VINÍCIUS DE
conta do recado. Sempre orientamos MORAES)
sobre a formação ideal para cada tipo SAÍDA - VIVA LA VIDA (COLDPLAY) /
de evento. Mas a palavra final é do HAPPY (PHARELL WILLIAMS)/ MINHA
cliente. MENINA (OS MUTANTES)
BA: Em duas palavras, o quê
definiria a relação entre música e

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Camadas de sabor Hoje, eles foram substituídos por o recheio. Doce de leite com ameixa,
pasta americana, que dá mais beleza nozes, beijinho de coco e brigadeiro
O bolo é um dos detalhes mais esperados da festa e novas opções de decoração”. branco sempre vão ter preferências.
de casamento. E merece ser escolhido a dedo para Ainda de acordo com Zizi, os O que jamais se pode perder de vista
agradar aos noivos e aos convidados bem-casados também estão mais é a qualidade dos materiais usados”,
bonitos. Por serem tradicionais, diz.
Por Thaís Herculano acabam dando ainda mais classe Acima de qualquer detalhe, o
à festa. Mas os bombons não têm bolo é uma espécie de sonho para
Um casamento inesquecível ficado de fora dos cardápios. Eles dão a noiva. Assim como o vestido, ele
requer uma série de cuidados. E um um charme especial à decoração que deve ser selecionado a dedo. Afinal,
ítem muito especial, que não pode acompanha o bolo. os convidados da festa vão saborear
faltar nas festas mais tradicionais, Existem alguns fatores a escolha feita pelo casal. Diante de
é o bolo. Os formatos são diversos importantes na hora de escolher o tantos recheios e formatos, fica a
e as técnicas atuais fizeram com bolo, como aconselha a confeiteira: dica máxima de Zizi para não errar
que ganhassem novos sabores e “temos que ter bastante cuidado e na hora de optar pela principal
características. Junto ao bolo, os observar o clima. Não devemos usar sobremesa do casamento: “a noiva
doces de casamentos também são frutas no verão, pois podem azedar tem de se apaixonar pelo bolo”.
indispensáveis. Cada vez mais bonitos
e saborosos, fazem os convidados se Fotografia: Bebel Tostes e Wadson Aguiar
deliciarem e encherem os olhos. Fotografia: Bebel Tostes e Wadson Aguiar
Assim como os modelos de
vestido, os bolos de casamento Alguns exemplos de bolos com pasta americana confeitados por Zizi.
também mudam ao sabor do tempo:
há alguns anos era comum ver três 17
bolos separados em uma estrutura de
vidro. Atualmente, os bolos têm vários
andares, como explica a confeiteira
Zizi Resende, que trabalha há 17
anos na área: “antes se usava muito
bolo de glacê real, com pitangas.

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Os votos e a declaração de amor

“amar se aprende amando” ensina Carlos publicamente, em especial para CASA
Drummond de Andrade seu amado. Zack comenta que “o Zack Magiezi
casamento é um abrigo, um lugar
Por Jonathan Coelho limitadas para que todos possam de refúgio e delícias para dois seres Caso
alcançar a emoção de uma história. de amor, que desejam morar um no Não tenha
E o tão esperado momento Nas palavras de Zack Magiezi, outro e ter a intimidade que temos
chegou. O instante em que os dois escritor do livro “Estranheirismo” em nosso lar”. Casa
irão declarar os votos. Primeiro, o e poeta contemporâneo brasileiro, Procurar um poema para Eu
noivo: mãos trêmulas ao segurar o “os votos são o amor no seu estado declamar é difícil. E mais complicado
microfone contrastam com a firmeza mais puro se materializando em ainda é criar. Entáo é válido selecionar Caso
da decisão. A noiva, controlando palavras, onde não temos cargos, as palavras com carinho para quando Viro
suas lágrimas de paixão e felicidade, status, roupas e sim dois seres no for elaborar a frase que será dita no Casa
também abre o coração para apogeu de sua humanidade”. Mesmo altar. Como Zack afirma, “a Poesia E você
proclamar a total afirmação de seu escolhendo as palavras certas, pode vem para dizer o que realmente é Mora em mim.
amor. ser extremamente difícil se declarar importante”.
O voto tem o poder de eternizar
um sentimento infinito em palavras

Fotografia: Bebel Tostes e Wadson Aguiar
Fotografia: Bebel Tostes e Wadson Aguiar

A jornalista Flávia Carvalho escreveu os próprios votos. O casamento da professora Rebeca teve muitas emoções na hora dos votos.

18 19

Noivas por um dia,
princesas para sempre

As noivas tem personalidades e estilos variados, mas uma
coisa é certa: quando se trata do dia do casamento,elas
querem se sentir bem e especiais. Por isso, para este editorial,
escolhemos mostrar noivas reais, que fizeram um ensaio logo
após o casamento, ainda com as emoções à flor da pele. Mais
do que a oportunidade de usar o vestido de noiva outra vez,
estes ensaios mostraram que, para ser uma noiva, não precisa

ser uma modelo. Basta ser uma mulher apaixonada!

Fotografia: Bebel Tostes e Wadson Aguiar

20

Isabela usou:
Vestido: Ateliê Anna Flor
Penteado e Maquiagem:

Studio Cícero Melo

Gisele usou:
Penteado e Maquiagem:
Lena Bretas



Isabella usou:
Vestido: Nova Noiva
Penteado e Maquiagem:

Dginanny Bittencourt

Lorena usou:

Vestido: Ateliê Anna Flor
Penteado: Wando
Maquiagem: Zeka Barros

Marianna usou:
Vestido: Maria do Carmo Castelo

Branco
Penteado e Maquiagem: Studio

Cícero Melo

Angélica usou:
Vestido: Walquíria Fagundes
Penteado e Maquiagem:

Lena Bretas



Como me apaixonei: Para comemorar este momento tão especial, o casal resolveu fazer uma festa em família.
A história de Laura e Fabiano Durante o evento a Laura fez uma daclaração para Fabiano, e contou os 53 motivos que a
fizeram querer casar com ele, sendo o último uma grande surpresa. Eis alguns deles:
A Laura e o Fabiano se conheceram como vários outros casais ao longo dos tempos: em uma
festa. Ali, apesar do interesse de ambos, não houve nada que os levasse a um relacionamento. 6. Porque, com simples gestos você torna dias comuns em especiais, como nas várias vezes
Mas um dia, como se estivessem predestinados à vida a dois, o namoro começou. Laura
ficara encantada à atenção que Fabiano dava aos mínimos detalhes. O amor aumentava, se em que roubou flores em jardins para trazer para mim.
fortalecia. O próximo passo era o casamento. A ideia dele era de que o que namoro deveria
durar no máximo três anos. Depois era hora de trocar alianças. Então, passado este tempo, 8. Porque todas as noites, quando ponho minha cabeça no travesseiro, agradeço a Deus por
veio a ansiedade pelo pedido de casamento. Mas o namoro durou um pouco mais. Fabiano
esperou que o tempo trouxesse o momento certo. E com cinco anos de namoro , decidiram Ele ter colocado na minha vida o homem dos meus sonhos.
que era o momento. O pedido foi com tudo o que Laura tinha direito, incluindo até o tão
sonhado anel de diamante. 28. Porque desde que você entrou na minha vida eu nunca mais senti inveja de casais

apaixonados de novelas, ao seu lado eu vivo um conto de fadas na vida real.

Fotografia: Bebel Tostes e Wadson Aguiar

38 39

33. Porque eu quero ir ao japa com você só para ver sua satisfação em comer aquela 53. Porque eu te amo tanto, tanto, mais tanto... que mais uma vez vou pagar minha

comida ruim. língua e fazer o que eu disse que jamais faria: “Fabiano, você quer se casar comigo?”

36. Porque todos os 35 motivos eu escrevi quando ainda tínhamos apenas 4 meses de 41

namoro e todos eles continuam a ser a mais pura verdade. Desde o início eu já sabia que
era você!

42. Porque quero poder encostar minha cabeça em seu ombro enquanto dirige até ficarmos

bem velhinhos.

50. Porque você é capaz de ir à minha casa só para levar neosaldina em dias que estou

com dor de cabeça.

52. Porque desde que você entrou em minha vida fiz coisas que jamais imaginei e tinha

muito nojo, como segurar galinha no colo para você operá-la e pegar tenébria com as mãos
para alimentar passarinho. Isso é o que eu chamo de prova de amor!

40

Casamento da edição:
Larissa e César

Um dia emocionante. Quando o César pediu a Larissa em casamento, ela começou
duas contagens regressivas: a do dia da festa de casamento e quando faria sua
mudança para o Rio de Janeiro, onde seu noivo já morava. Foram muitas conversas
sobre quantidade de convidados, uma viagem para compra do vestido e várias
outras para passarem um tempo a sós antes do dia do “sim”. O noivado durou
pouco mais de um ano, mas o tempo passou tão rapidamente que logo o César
chegou à Governador Valadares para o grande dia. E o casamento, como foi? Pura
festa! Alegria misturada com emoção mais empolgação da família, que é muito
unida mesmo diante das dificuldades. Esta é uma pequena amostra de como foi
este casamento cercado de amor!

O dia começou com um café da manhã com madrinhas e familiares. Com as emoções à flor da pele, rolaram Fotografia: Bebel Tostes e Wadson Aguiar 43
lágrimas e muitas risadas.

42

Momentos da arrumação da Larissa e do César. Ter a família por perto nessas horas pode tornar o clima mais calmo.

A cerimônia de casamento é o momento onde os noivos não apenas mostram seu amor aos convidados, mas reafirmam entre si

44 o compromisso. 45

Acima, momentos da cerimônia. Abaixo. algumas fotos antes da chegada à festa.

46 47

Para ficar mais à vontade, Larissa trocou de vestido e logo voltou para a pista de dança.

Quem fez acontecer: Buffet: Célia Bittencourt
Doces: Chocolate e Cia
Cerimonial: Organizar Eventos Bolo: Laurimê
Fotografia: Bebel Tostes Fotografia Topo de bolo: Marcela
Filmagem: Studio C Músicos: DJ Baleia
Maquiagem: Glendha de Castro Salão: Clube Filadélfia
Vestido: Danid’s Bride
Decoração: Feliz Aniversário

A festa foi super animada desde o início, reunindo parentes de fora e amigos mais próximos. 49

48

Fazendo as malas

O início da vida a dois pode começar ainda melhor
com um roteiro de lua de mel que tenha a ver com
os noivos.

Por Thaís Herculano

Casar não é tarefa fácil. (BA), que é um destino acessível, Fotografia: JVL Image Works
Planejar detalhes, escolher vestido, agradável e bem procurado. Quem já
buffet, padrinhos, além de toda a tem um poder aquisitivo maior pode Punta Cana - República Dominicana, um dos destinos internacionais mais procurados para lua de mel
expectativa para a tão esperada ir para Natal (RN) ou Fortaleza (CE).
“hora do sim”, exigem muito do E o Sul é uma opção bem procurada, 51
casal. Por isso, os noivos devem e principalmente para a região de
merecem aproveitar a lua de mel em Gramado”, explicou.
um local que proporcione o melhor Em relação aos roteiros no
para os primeiros momentos da exterior, dois dos destinos mais
vida a dois. Os destinos são muitos. buscados são no Caribe. Um
Mas seja dentro ou fora do Brasil, o deles é Punta Cana, na República
importante é escolher um local que Dominicana, e o outro é Cancún,
seja a cara dos recém-casados, com no México. O diretor explicou ainda
todos os detalhes que podem tornar que uma viagem internacional,
a viagem ainda mais inesquecível. dependendo das escolhas do casal
São tantas opções que às pode ficar entre R$7 mil e R$15 mil.
vezes é difícil para o casal decidir A lua de mel deve ser planejada
qual será o melhor destino. O diretor com cuidado. Afinal, os noivos querem
da agência Categoria Turismo, Carlos uma viagem diferenciada. Mas a
Teixeira, explicou que para decidir escolha deve ser feita com sabedoria.
o melhor lugar é preciso levar em O ideal, de acordo com Teixeira, é
consideração, além do gosto do casal, que o casal defina o roteiro com pelo
o valor que os noivos estão dispostos menos três meses de antecedência
a investir. No Brasil, a região Nordeste para não haver imprevistos. Os mais
é sempre uma boa pedida. prevenidos chegam a fechar o pacote
“Um casal que não quer gastar seis meses antes para garantir a
muito pode ir para Porto Seguro viagem que simboliza suas histórias.

50

À luz de velas Risoto de camarão

Quando existe romance, todos os momentos tornam-se especiais. Ingredientes: - 250g de arroz arbóreo
Até mesmo uma noite na cozinha. - 2 colheres de sopa de manteiga
- 500g de Camarão médio limpo e sem casca - 1L de caldo de camarão
Por Beatriz Cantarino - 2 cebolas cortadas em cubos pequenos - 200 ml de vinho Branco
Levar uma vida a dois vai muito além do dia do “sim”. Significa compartilhar sonhos, - 4 colheres de sopa de azeite extra virgem - 100g de queijo parmesão ralado
viagens, projetos, negócios. E, claro, sabores. Mas as pausas gastronômicas pedem - 2 dentes de alho em pasta - Salsinha à gosto
receitas que tornem tais momentos ainda mais especiais. - 1 colher de chá de curry indiano - Cebolinha à gosto
Para ajudar na escolha do melhor prato, o chef de cozinha Guilherme Matias separou - 50 ml de conhaque - Sal e pimenta do reino à gosto
um cardápio que combina com o romantismo dos recém- casados: Risoto de Camarão
ao Curry. Para acompanhar, um coquetel sem álcool e uma deliciosa sobremesa. Modo de preparo:
Então, vamos à receita:
1. Aqueça uma panela média, doure metade da cebola e o alho no azeite.
Fotografia: Leo Feltran 2. Acrescente os camarões e frite-os por 2 ou 3 minutos até que fiquem
firmes.
52 3. Adicione o curry, pimenta, sal, e flambe com o conhaque. Assim que secar,
reserve os camarões em um recipiente.
4. Na mesma panela dos camarões, aqueça a manteiga e doure o restante da
cebola.
5. Adicione o arroz arbóreo, frite até ficar um pouquinho transparente e, em
seguida, adicione o vinho. Eespere reduzir à metade.
6. Adicione o caldo de camarão e cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar
para dissolver o amido e dar cremosidade.
7. Quando o caldo estiver quase seco e o arroz cozido, adicione os camarões,
a salsinha, a cebolinha e o queijo parmesão.
8. Misture bem e, para finalizar, adicione uma colher de sopa de manteiga
para dar o toque final ao risoto.
9. Sirva acompanhado de um bom espumante ou vinho branco.

53

Mousse de chocolate branco com limão Para acompanhar: coquetel de frutas sem álcool

Ingredientes: - Raspas de um limão Ingredientes: Modo de preparo:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 225g de chocolate Branco em Pedaços - Fatias de limão cristalizados - 200 ml de suco de laranja 1. Descasque a beterraba,
- 3 gemas - Suco de um limão junte os outros ingredientes (menos o
- 50g de açúcar de confeiteiro - 200 ml de água morangos) e bata no liquidificador.
- 1 fatia de abacaxi 2. Coe a mistura e sirva o
- 1 beterraba coquetel em taças de sua preferência.
- Açúcar a gosto Use os morangos para decorar. Sirva
- Morangos para decorar gelado.

Fotografia: Tatiane Penteado Conheça o chef Guilherme Matias é valadarense.
Desde muito cedo aprendeu
Modo de preparo: Fotografia: Fabíola Jungles a importância dos alimentos
e a felicidade que eles podem
1. Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe esfriar. proporcionar, até nos momentos
2. Misture as gemas e o açúcar em outro refratário, também em banho- mais simples. De uma família de
maria e, com uma batedeira, bata até obter um merengue firme. Deixe esfriar por raízes nordestinas, paulistas e
10 minutos, mexendo uma ou duas vezes. mineiras, conheceu em casa muitos
3. Misture cuidadosamente o chocolate derretido e as rapas de limão ao dos sabores que marcaram sua
creme de gemas e açúcar. Deixe esfriar e reserve na geladeira, com atenção para infância. Com uma curiosidade
que não fique firme. A mistura deve estar mole para adicionar o creme de leite. peculiar, decidiu seguir a vocação e
4. Bata o creme de leite fresco ao ponto de chantily e acrescente a mistura formou-se em gastronomia em São
reservada em 3 partes iguais, usando uma espátula. Paulo. Morou na Bahia e no Paraná.
5. Coloque em um refratário ou em pequenas taças e leve à geladeira por 4 Lá, sentiu que era hora de voltar à
horas. Governador Valadares. Hoje, está à
6. Finalize com as fatias de limão cristalizados. E sirva. frente da cozinha de um sofisticado
restaurante da cidade. Guilherme
54 vive em busca do desenvolvimento
social e cultural da sua terra e tem a
certeza de que cada alimento carrega
identidades e histórias.

55

É só juntar as escovas de dentes? tem mais facilidade com os números. mesmo decidem casar-se apenas
Então seria mais fácil controlar as quando conseguem realizar o sonho
Mais do que uma convenção social, o casamento despesas desta forma. Claudiano da casa própria. Um conselho que
implica junção de vidas e divisão de contas. complementa que, mesmo com a Wadson dá para essa situação é
ajuda da conta conjunta, é necessário pensar que o orçamento da casa -
Por Marie Castro fazer a listagem de gastos: “este tipo isto inclui aluguel ou financiamento,
de conta funciona como um auxílio, condomínio e taxas como IPTU -
Diz o ditado popular que quem se de passagem recém-casado, fala mas não resolve o problema se não não ultrapassem 30% da receita
casa quer casa. Além do sentido que as contas de casa funcionam houver controle no uso”. total. Isto é fundamental para não
primário do substantivo, pode-se como as contas de uma empresa. Outro ponto que sempre gera onerar as contas. Claudiano também
dizer que quem casa quer estabilidade É necessário observar a renda e os discussões é a casa. Geralmente, olha o tema com cautela, já que o
no relacionamento, inclusive, na gastos, de forma que as despesas não existe um impasse sobre a hora de financiamento de uma casa é de longo
economia doméstica. Lidar com sejam tão altas a ponto de consumir sair do aluguel. Alguns casais até prazo e envolve vários fatores, como
dinheiro pode ser complicado mesmo 80% da renda, por exemplo. Wadson taxas de juros e avaliação de custo-
antes do matrimônio. Mas como fazer vai além: “mesmo não sendo um Ilustração: Arthur Freitas benefício dentro do planejamento do
isto sem que o dinheiro se torne um costume no Brasil, poupar pelo menos casal.
ponto desgastante no relacionamento? 10% da renda para imprevistos, como Existem várias outras questões
Para o administrador de empresas uma reforma na casa, ou até mesmo importantes na vida financeira de
Wadson Aguiar, que é casado e cuida uma viagem, é essencial”. Além um casal, como a poupança para
dos negócios familiares, é importante disso, é importante que o casal anote os filhos ou, por exemplo, quando
que o casal compreenda que “o meu todas as despesas fixas - água, luz, um dos cônjuges resolve abrir o
agora é “nosso”. Wadson explica que alimentação, aluguel- além de todas próprio negócio. Mas, de todos os
o caminho mais sensato para lidar as outras variáveis: lazer, roupas passos que o casal deve dar na
com o dinheiro é entender que tanto e eletrônicos. Isto funciona não hora de tomar decisões financeiras,
a renda quanto a despesa pertencem apenas para ter o controle de custos, talvez o essencial seja manter o
ao casal, e não apenas a uma das mas para saber se será necessário companheirismo e a conversa.
partes. reavaliar alguns gastos familiares. É importante que o casal fale
Mas e nas questões práticas, Algo que pode ajudar a ter um abertamente sobre as expectativas
qual é o jeito de trabalhar as finanças controle maior das despesas da casa comuns e aprenda a trabalhar de
de forma eficiente e sem desgaste? é ter uma conta conjunta. Segundo forma conjunta para que todos os
Claudiano Neto, economista e, diga- Wadson, geralmente um dos cônjuges sonhos familiares sejam realizados,
sem grandes complicações.

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Filhos: ter ou não ter, eis a opção na hora de se relacionar ou de estar se preocupa em conseguir arcar com
aberto a novas possibilidades, tanto as despesas das filhas no futuro.
A decisão de ter ou não filhos é uma interrogação por parte da família quanto por parte Segundo a Analista Judiciário,
na vida de muitos casais. Mas é preciso superar as da própria mulher. Afinal, a busca toda mulher carrega um desejo de se
expectativas da sociedade e se concentrar no que pela felicidade não está condicionada sair bem como mãe – ainda que tenha
realmente trará felicidade à família. a fatores externos. de lidar com outras preocupações,
Maria Eduarda, de nove o que, obviamente, pode causar
Por Thaís Herculano anos, é filha de um relacionamento uma sobrecarga. Para ela, sua
anterior da analista judiciário Maria família, apesar de recém-formada,
Há quem diga que ser mãe é o mais consistente, pensando no bem- Cláudia Cordeiro de Gusmão, de tem maturidade para abordar essa
instinto de toda mulher. Mas a decisão estar dos filhos. Principalmente 37 anos. Casada há cerca de um questão e, ao mesmo tempo, conviver
de colocar uma criança no mundo é em questões como educação e na ano, está grávida da segunda filha. com respeito e companheirismo.
séria e envolve vários fatores. O que saúde, ambas tão caras no nosso Segundo Maria Cláudia, a decisão de “O casal deve estar convivendo em
torna a opção de não ter filhos não país”, acredita. engravidar foi tranquila: “a decisão harmonia, com bastante diálogo
apenas compreensível, mas bastante A designer está casada de ter outro filho veio de um desejo e amor. Os filhos demandam uma
possível. No fim do ano passado, oficialmente há seis anos, mas já meu, natural, sem qualquer pressão enorme doação dos pais. E ambos
o Instituto Brasileiro de Geografia morava com o marido há quatro. Só do meu marido”, contou. Para ela, dois devem estar dispostos a contribuir e
e Estatística (IBGE) divulgou uma depois é que decidiram oficializar filhos são o bastante para realizá-la ceder para a criação e administração
pesquisa mostrando que, de 2004 a a união. Apesar do longo tempo de como mãe. Além disso, Maria Cláudia da vida familiar”, concluiu.
2013, a porcentagem de casais sem relacionamento, ela não se sente
filhos cresceu 33% no Brasil. pressionada a ter filhos. Mas, às Fotografia: Bebel Tostes e Wadson Aguiar
Construir uma família, ainda vezes, ouve um “cadê meu neto?”, o
que dentro de outros padrões, que não chega a incomodar. Apesar
também é algo que pode ser pensado de ainda não ter filhos, Grazzielly tem
e planejado. É preciso levar em conta orgulho da sua família, incluíndo aí
se os dois estão de acordo. E assim um gato, o Tigrão. “O gato entra de
buscar a melhor forma de solucionar intrometido na história (risos). Somos
este dilema. uma família. Para mim, o conceito de
Há exemplos de famílias que família vai muito além da quantidade
levam um pouco mais de tempo de pessoas. O que vale mais é a
para ter filhos. Para a designer intensidade do companheirismo”,
gráfico Grazzielly Gritzuk Costa, o enfatiza.
principal fator é o planejamento. É fato que as circunstâncias
Aos 30 anos, ela acredita que, com modificam a dinâmica familiar. Seja
a independência da mulher, os filhos a morte do cônjuge, o divórcio ou
acabam vindo mais tarde: “as famílias mesmo uma gravidez por acidente,
estão sendo melhor projetadas, no o importante é que esses detalhes
sentido de buscar uma estrutura não sejam vistos como um empecilho

Maria Cláudia com o marido Icaro, a filha Maria Eduarda e Marina (ainda na barriga)

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O valor das lembranças

Por Bebel Tostes

Os momentos marcantes da nossa história parecem receber um lugarzinho
privilegiado, de fácil acesso, em nosso acervo mental de emoções. E aquele sussurrar de
nostalgia de vez em quando nos convida a caminhar novamente em cima das mesmas
pegadas. Ainda que tomado de melancolia, o ser humano sente prazer em viajar no
tempo e reviver momentos que não voltam mais. Alguns, inclusive, encontram, no
campo da memória, o refúgio que precisam para escapar do presente, por um instante
que seja.
Pensando nos grandes eventos da vida, vejo o casamento como um dos mais
significantes da nossa trajetória aqui. A humanidade começou com um casamento. E
até hoje, sobrevive assim. Com todo avanço do mundo moderno, este é um dos poucos
costumes que vencem gerações - apesar das tantas interferências que vem sofrendo
em seu modelo original. Falando especificamente do episódio das celebrações oficiais
da união de duas pessoas, temos aí um cenário mais que favorável para a criação de
boas memórias.
O que acontece é que nem sempre as emoções são experimentadas da forma
como deveriam. Todo o stress vivido no dia do casamento acaba tirando da maioria dos
casais o prazer de se envolver de verdade com todos os detalhes da celebração. Talvez
haja uma preocupação excessiva, principalmente por parte das mulheres, em cumprir
protocolos, agradar e impressionar a todos, ser a noiva mais bonita e impactante que já
se viu. Não que tais fatores sejam irrelevantes, até porque é importante criar condições
favoráveis para que o sentimento aflore. Mas é preciso agregar mais valor aos fatos,
sentir mais as pessoas, se importar com detalhes que estão mais relacionados ao
coração. Todos querem que boas lembranças sejam guardadas, principalmente através
de fotografias e vídeos. Mas o quanto se contribui pra isto pode mudar bastante os
resultados.
É preciso lembrar que enfeites e comidas estarão ali por causa do amor, das
promessas, do compromisso, da nova trajetória que se inicia. Assim fica mais fácil
distinguir o que é mais importante, do que pode ficar para segundo plano e em que se
deve gastar mais energia. Que haja mais encantamento nas juras de amor. Que haja
mais gratidão no momento em que o pai se despede da filha e a entrega aos cuidados
de outro homem. Que haja mais brilho no olhar de quem foi convidado a participar
desse momento tão íntimo. E que haja mais envolvimento do celebrante, por mais
acostumado que esteja com o ritual.

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