Module & More Biology F4

Module & TINGKATAN PELANGI BESTSELLER
5 4
Menunjukkan kesilapan yang biasa
TINGKATAN
TINGKATAN
TINGKATAN
dilakukan oleh pelajar
MORE K S S M M RC184141
S S
K
BIOLOGI Biology Module &


CIRI-CIRI HEBAT



PETA KONSEP PRAKTIS SPM SOALAN MIRIP SPM Module & more MORE

Mengintegrasikan konsep-konsep Menyediakan latihan berorientasikan Mendedahkan murid kepada soalan
sesuatu bab dan mengukuhkan peperiksaan di akhir setiap bab berpiawai SPM
kefahaman

KBAT/i-THINK JAWAPAN LENGKAP DWIBAHASA
Pembelajaran BERPANDU dan SISTEMATIK

Meningkatkan pemahaman teks
Menerapkan keperluan terkini Membantu murid menyemak jawapan
melalui peta i-THINK dan KBAT untuk membina keyakinan diri melalui penggunaan bahasa Melayu
dan bahasa Inggeris
Kod
QR
BIOLOGI
JUDUL-JUDUL DALAM SIRI INI


Biology



BIOLOGI
Tan Moi Ho










4
TINGKATAN
TINGKATAN





TINGKATAN 4
www.PelangiBooks.com K S M
S
• Kedai Buku Online • Perpustakaan Online •

W.M: RM11.65 / E.M: RM11.95
Pakej PdPR
Pakej PdPR
DSKP &
RC184141 DSKP &
ISBN: 978-967-2930-07-5 Pakej PdPR
BONUS PBD
BONUS PBD FORMAT BAHARU
BONUS PBD
FORMAT BAHARU
Pengajaran dan Pembelajaran di Rumah
SPM 2021
Rekod Pencapaian Video Online Quick Quiz SPM 2021
Lembaran PBD Praktis SPM

BAB
Biologi Tingkatan 4 Bab 9 Nutrisi dan Sistem Pencernaan Manusia

9 Nutrisi dan Sistem Pencernaan Manusia


Nutrition and Human Digestive System





PETA Konsep



Nutrisi dan sistem Pencernaan Manusia
Nutrition and Human Digestive System




Struktur sistem Pencernaan Penyahtinjaan Isu Kesihatan
pencernaan manusia Digestion Defaecation Health Issues
Structures of the human Pengubahsuaian
digestive system
Pencernaan Pencernaan Fungsi usus organ
fizikal kimia besar Modifying digestive
Mulut Physical Chemical Functions of the organs
Mouth digestion digestion large intestine Isu kesihatan berkaitan
Esofagus penyahtinjaan
Oesophagus Pengunyahan Tindakan Health issues related to
Perut dan peristalsis enzim Penyerapan Pembentukan defecation
air
tinja
Ezyme
Stomach Chewing and actions Absorption of Formation of
peristalsis
9 Hati water faeces Isu kesihatan berkaitan
Liver Kanji Glukosa pemakanan
Pundi hempedu Stach Glucose Health issues that and
related to eating habits
Protein
Asid amino
Gall Bladaer
BAB Pankreas Protein Amino acid Gizi Seimbang
Lemak
Asid lemak
Pancreas
Duodenum Lipids Fatty acids Balanced diet
Duodenum +
Gliserol
Jejunum Usus kecil Glycerol
Jejunum Small intestine Maksud Nilai tenaga dan
Ileum Penyerapan Meaning kandungan vitamin C
Energy and vitamin C
Ileum Absorption content
Sekum
Caecum
Kolon Kapilari darah Lakteal
Colon Usus besar Blood vessels Lacteal
Rektum Large intestine
Rectum Glukosa, asid amino, Asid lemak, gliserol,
vitamin B dan C
Dubur Glucose, amino acids, vitamin vitamin A, D, E dan K
Fatty acids, glycerol,
Anus B adn C vitamin A, D, E and K
Hati / Liver
Asimilasi
Assimilation



116116

Biologi Tingkatan 4 Bab 9 Nutrisi dan Sistem Pencernaan Manusia


9.1 Sistem Pencernaan
Digestive System
Struktur Sistem Pencernaan Manusia
Structures of Human Digestive System
TP 1

(h) Kelenjar liur
Salivary glands

(a) Mulut / Mouth
(i) Esofagus
Oesophagus
(b) Hati / Liver
(j) Perut
(c) Pundi hempedu Stomach
Gall bladder
(k) Pankreas
Pancreas
(e) Duodenum
Duodenum (l) Kolon
(d) Usus kecil Colon
Small intestine
(f) Ileum (o) Usus besar
Ileum (m) Sekum
Caecum Large intestine
(g) Dubur (n) Rektum
Anus Rectum

Pemakanan dalam Manusia Terdiri daripada Enam Proses Utama:
9
Nutrition in Humans Consists of Six Main Processes:
TP 2
(a) Makanan diurai menjadi molekul ringkas
dan terlarut.
Food is broken down into soluble and simple (i) Pengingesan
molecules. Ingestion BAB

(b) Molekul makanan ringkas dan terlarut (ii) Peristalsis
memasuki sistem peredaran darah. Peristalsis
The soluble and simple food molecules enter
the circulatory system.
(iii) Pencernaan
(c) Makanan diambil melalui mulut. Digestion
Food is taken in through the mouth.
(iv) Penyerapan
(d) Molekul makanan yang diserap diguna Absorption Makanan tercerna
oleh sel untuk metabolisme. Digested food
The absorbed food molecules are taken up by
cells for metabolism.

(e) Sisa makanan tidak tercerna disingkir (v) Asimilasi
dari badan sebagai tinja. Assimilation Makanan tidak tercerna
The undigested and unabsorbed materials are Undigested food
removed from the body as faeces.

(f) Bahan makanan digerakkan di sepanjang (vi) Pengegesan
salur alimentari oleh pengecutan otot. Egestion
Food substances are moved along the
alimentary canal by muscular contractions.



117

Biologi Tingkatan 4 Bab 9 Nutrisi dan Sistem Pencernaan Manusia

Pencernaan kanji, protein dan lipid dalam sampel makanan
Eksperimen 9.1 The digestion of starch, protein and lipid in food samples

TP 3
1. Kanji / Starch

Tujuan Mengkaji tindakan amilase liur dalam pencernaan sampel makanan berkanji.
Aim To study the action of salivary amylase in the digestion of starchy food samples.
Pernyataan
masalah Apakah kesan tindakan enzim amilase liur terhadap kanji?
Problem What is the action of salivary amylase on starch?
statement
Hipotesis Enzim amilase liur menghidrolisis kanji kepada gula penurun.
Hypothesis The salivary amylase hydrolyses starch into reducing sugar.
Pemboleh (a) Dimanipulasikan: kehadiran amilase liur
ubah Manipulated: absence or presence of salivary amylase
Variables (b) Bergerak balas: kehadiran gula penurun
Responding: presence of reducing sugar
(c) Dimalarkan: kepekatan larutan kanji, suhu, isi padu larutan kanji
Constant: starch concentration, temperature, volume of starch

Bahan Air liur, ampaian kanji 1%, larutan iodin, larutan Benedict, air suling
Materials Saliva, 1% starch suspension, iodine solution, Benedict's solution, distilled water

Radas Bikar, tabung uji, silinder penyukat (5 ml), jam randik, pemegang tabung uji, kukus air, termometer, penitis,
Apparatus rod kaca
Beakers, test tubes, measuring cylinders (5 ml), stopwatch, test tube holders, water bath, thermometers, droppers, glass rod
9 Prosedur 1. Kumur mulut dengan air suling dan kumpul air liur (2 ml) dalam sebuah bikar.
Procedure
Rinse the mouth with distilled water and collect saliva (2 ml) in a beaker.

2. Cairkan air liur dengan 2 ml air suling.
Add 2 ml of distilled water to the saliva.
BAB 3. Sediakan 2 tabung uji berlabel A dan B seperti dalam jadual.
Prepare 2 test tubes labelled A and B as shown in the table.

Tabung Uji / Test tube Kandungan / Contents

1 ml larutan air liur + 2 ml larutan kanji
A
1 ml saliva solution + 2 ml starch solution
B 1 ml air suling + 2 ml larutan kanji
1 ml distilled water + 2 ml starch solution
0
4. Simpan semua tabung uji tersebut dalam kukus air 37 C selama 10 minit.
Keep the test tubes in water bath at 37 C for 10 minutes.
0
5. Uji kandungan setiap tabung uji dengan ujian iodin dan ujian Benedict.
Test the contents of each test tube with iodine test and Benedict’s test
6. Catat keputusan ujian.
Record the results.
Pemerhatian Tabung Uji / Test tube Ujian iodin / Iodine test Ujian Benedict / Benedict's test
Observation
Kekuningan Mendakan merah bata
A
Yellowish Brick red precipitate
B Biru hitam / Dark blue Biru / blue




120

Biologi Tingkatan 4 Bab 9 Nutrisi dan Sistem Pencernaan Manusia


Perbincangan 1. Jelaskan mengapa tabung uji direndam dalam kukus air pada 37°C?
Discussion Explain why test tubes are immersed in water bath at 37°C?
37°C adalah suhu badan optimum untuk tindakan amilase liur.
37°C is the optimum body temperature for the action of the salivary amylase.
2. Terangkan keputusan tabung uji A.
Explain the results of test tube A.
• Amilase liur menghidrolisis kanji kepada glukosa.
The salivary amylase hydrolyses starch to glucose.
• Glukosa adalah gula penurun. / Glucose is a reducing sugar.
• Kehadiran gula penurun ditunjukkan dengan mendakan merah bata apabila ujian Benedict dijalankan.
Brick red precipitate is formed when tested with Benedict’s solution shows the presence of reducing sugar.
3. Terangkan keputusan di tabung uji B.
Explain the results of test tube B.
• Ujian iodin adalah positif dan ujian Benedict adalah negatif.
Positive iodine test and negative Benedict’s test.
• Tiada amilase liur di B, kanji tidak dicerna kepada gula penurun.
Starch is not digested to reducing sugar without salivary amylase.
Kesimpulan Hipotesis diterima. Enzim amilase liur menghidrolisiskan kanji kepada gula penurun .
Conclusion
The hypothesis is accepted. The salivary amylase hydrolyses starch into a reducing sugar .
2. Protein / Protein TP 3

Tujuan Mengkaji tindakan enzim pepsin dalam pencernaan sampel makanan berprotein.
Aim To study the action of pepsin in the digestion of protein food sample.
Pernyataan 9
masalah Apakah kesan tindakan pepsin ke atas protein dalam sampel makanan?
Problem What is the action of pepsin on protein food sample?
statement
Hipotesis Enzim pepsin menghidrolisis protein dalam ampaian albumen kepada polipeptida.
Hypothesis Pepsin hydrolyses protein in albumen suspension into polypeptides. BAB

Pemboleh (a) Dimanipulasikan: kehadiran enzim pepsin
ubah Manipulated: absence or presence of pepsin
Variables (b) Bergerak balas: kejernihan / kekeruhan ampaian albumen
Responding: cloudy or clear albumen suspension
(c) Dimalarkan: suhu, kepekatan ampaian albumen, pH
Constant: temperature, concentration of albumen suspension, pH
Bahan Ampaian albumen, larutan pepsin 1%, air suling, asid hidroklorik 0.1 M
Materials Albumen suspension, 1% pepsin solution, distilled water, hydrochloric acid 0.1 M
Radas Bikar, tabung uji, silinder penyukat , rak tabung uji, kukus air, termometer, penitis
Apparatus Beakers, test tubes, measuring cylinders, test tube rack, water bath, thermometers, droppers

Prosedur 1. Sediakan dua tabung uji berlabel A dan B seperti dalam jadual.
Procedure Prepare two test tubes labelled A and B as shown in the table.
Tabung Uji / Test tube Kandungan / Contents
1 ml larutan pepsin 1% + 5 ml ampaian albumen + 1 ml asid hidroklorik 0.1 M
A
1 ml 1% pepsin solution + 5 ml albumen suspension + 1 ml of 0.1 M hydrochloric acid
B 1 ml air suling + 5 ml ampaian albumen + 1 ml asid hidroklorik 0.1 M
1 ml distilled water + 5 ml albumen suspension + 1 ml of 0.1 M hydrochloric acid



121

Biologi Tingkatan 4 Bab 9 Nutrisi dan Sistem Pencernaan Manusia
2. Simpan tabung uji dalam kukus air 37°C.
Keep the test tubes in water bath at 37°C.
3. Perhatikan kekeruhan dalam setiap tabung uji pada permulaan eksperimen dan selepas 20 minit.
Observe the turbidity of each test tube at the beginning of the experiment and after 20 minutes.

Pemerhatian Keadaan kandungan / Condition of content
Observation Tabung Uji
Test tube 0 minit / 0 minute 20 minit / 20 minute

A Keruh / Cloudy Jernih / Clear

B Keruh / Cloudy Keruh / Cloudy

Perbincangan 1. Apakah fungsi asid hidroklorik 0.1 M dalam tindak balas ini?
Discussion What is the function of 0.1 M hydrochloric acid?
Sediakan medium berasid. Aktiviti pepsin adalah optimum dalam medium berasid.
Provide the acidic medium. The activity of pepsin is optimum in an acidic medium.
2. Ramal dan terangkan pemerhatian anda jika larutan natrium hidroksida 0.1 M menggantikan asid
hidroklorik 0.1 M dalam tabung uji A.
Predict and explain your observation if hydrochloric acid 0.1 M is replaced with sodium hydroxide 0.1 M in test
tube A.
Ampaian keruh tidak berubah. Pepsin tidak aktif dalam medium beralkali.
The cloudy suspension remains unchanged. Pepsin is inactive in alkaline medium.

Kesimpulan Hipotesis diterima. Enzim pepsin menghidrolisis protein dalam ampaian albumen kepada polipeptida .
Conclusion
The hypothesis is accepted. Pepsin hydrolyses protein in albumen suspension into polypeptides .


9 9.3 Penyerapan
Absorption
Struktur vilus dalam ileum TP 1
The structure of a villus in the ileum iluem
BAB • Penyerapan nutrien berlaku di ileum . .

Absorption of nutrients occurs at
f Mikrovilus / Microvilli







b d g Sel epitelium
Ileum Kapilari darah
a Ileum Blood capillary Epithelial cells
Usus kecil c
Small intestine Vilus e h
Villi Lakteal
Lacteal Sel goblet
Goblet cell
i
Kelenjar usus
Intestinal gland



Vilus / Villus


122

Objective question format/type is updated based on
Biologi Tingkatan 4 Bab 2 Biologi dan Organisasi Sel
the new instrument sample as follows.
SPM
I
PRAKTIS S P M 2
PRAKT
SPM
S
PRAKTIS
Soalan Objektif
1. Rajah 1 menunjukkan Paramecium yang hidup di air Kepadatan komponen sel X (%)
tawar. Jika struktur P tidak berfungsi, apakah yang akan Density of cell component X (%) 2
2019
berlaku kepada Paramecium itu?
Diagram 1 shows a Paramecium which lives in fresh water.
If structure P does not function, what will happen to the
Paramecium?
Jenis sel BAB
Sel otot Sel sperma Types of cells
penerbangan Sperm cell
P Flight muscle cell
Rajah 3/ Diagram 3
A Menjana tenaga C Merembeskan mukus
Rajah 1/ Diagram 1 Generates energy Secretes mucus
A Mengecut B Mengawal aktiviti sel D Mengubah suai protein
Shrink Controls cell activities Modifies protein
B Meletus ABC
Burst options 4. Antara bahagian berlabel A, B, C dan D, yang manakah
C Mengembang mempunyai kepadatan mitokondria yang paling tinggi?
Expand Which of the following part labelled A, B, C or D has the highest
density of mitochondria?
2. Rajah 2 menunjukkan suatu organ dalam sistem
badan manusia. Apakah sistem itu?
2019 A
Diagram 2 shows an organ in human body system. What is the
system?





B

C D

Rajah 2/ Diagram 2 5. Rajah 4 menunjukkan sejenis tisu
A Sistem peredaran darah 2018 otot.
Blood circulation system Diagram 4 shows a type of muscle tissue.
B Sistem pencernaan Antara komponen sel yang berikut,
Digestive system yang manakah banyak dijumpai
C Sistem saraf dalam tisu ini? Rajah 4/ Diagram 4
Nervous system Which of the following cell components
is abundantly found in the tissue?
D Sistem rangka A Mitokondria
Skeletal system Mitochondria
B Ribosom
3. Rajah 3 menunjukkan carta palang kepadatan Ribosome
komponen X dalam dua jenis sel. Apakah fungsi C Jasad Golgi
2019
komponen sel X? Golgi apparatus
Diagram 3 shows the bar chart of the density of component X D Jalinan endoplasma licin
in two types of cells. What is the function of cell component X? Smooth endoplasmic reticulum




25

Biologi Tingkatan 4 Bab 9 Nutrisi dan Sistem Pencernaan Manusia
Structured question format/type remains unchanged based on the new instrument sample; It
Bahagian A
only varies in the number of questions.
1. Rajah 1 menunjukkan sistem pencernaan manusia.
Diagram 1 shows a human digestive system.
2018
2017
(a) (i) Namakan kelenjar V.
Name gland V.
V
Kelenjar air liur / Salivary gland
[1 markah / mark]
(ii) Roti mengandungi kanji. Terangkan peranan kelenjar V
dalam pencernaan roti di dalam mulut.
Bread contains starch. Explain the role of gland V in the digestion of
bread in the mouth. Y
Kelenjar air liur merembes air liur yang mengandungi W

amilase air liur. Batu hempedu di
duktus hempedu
Gallstones block
Salivary gland secretes saliva which contains salivary amylase. the bile duct Z
Amilase air liur menghidrolisis kanji dalam roti kepada

maltose. / Amylase hydrolyses starch in the bread into maltose.
Rajah 1/ Diagram 1
Dalam keadaan neutral

Saliva provides a neutral condition.
[3 markah / marks]
(b) (i) Namakan organ W.
9 Name organ W.
Pundi hempedu / Gall bladder
[1 markah / mark]
BAB (ii) Ali mempunyai batu hempedu di duktus hempedu. Terangkan kesan ini ke atas pencernaan lipid dalam Z.
Ali has gallstones which block the ball duct. Explain this effect to the digestion of lipid in Z.

Batu hempedu menghalang duktus hempedu, hempedu tidak dapat disalur masuk ke dalam Z

Gallstones block the bile duct, bile cannot enter Z, duodenum
Lipid tidak dapat diemulsikan ke titisan kecil / Lipid does not emulsify into tiny droplets
Kurang penguraian lipid ke gliserol dan asid lemak

Lipid is not broken down by lipase into glycerol and fatty acids
[2 markah / marks]
(c) Terangkan perbezaan dalam pencernaan protein di Y dan Z.
Explain the difference in the digestion of protein that occurs in Y and Z.
Di Y, terdapat pepsin manakala di Z, terdapat tripsin. / Y contains pepsin, but Z contains trypsin.

Di Y, protein diuraikan kepada polipeptida manakala di Z, polipeptida diuraikan kepada dipeptide.
In Y, protein in broken down into polypeptide but in Z polypeptide is broken down into dipeptide.

pH di Y adalah berasid manakala pH di Z adalah beralkali. / pH in Y is acidic, but pH in Z is alkaline.
[2 markah / marks]




130

Sec B and C question format/type remains unchanged
based on the new instrument sample; However, in Sec C,
only 1 open ended question which must be answered. Biologi Tingkatan 4 Bab 9 Nutrisi dan Sistem Pencernaan Manusia

Bahagian C

1. (a) Rajah 1 menunjukkan beberapa tabiat pemakanan manusia.
Diagram 1 shows several eating habits of human.


Tabiat pemakanan / Eating habit

A Memuntahkan sendiri B Pengambilan diet lemak C Takut untuk D Mengambil makanan tidak
makanan selepas makan. tinggi yang berlebihan mengambil sebarang mengikut waktu yang
Self-induced vomiting after Excessive intake of high fats makanan teratur.
taking meal. diet. Afraid to eat any food. Food is not taken at regular time.

Rajah 1/ Diagram 1
(i) Cadangkan empat cara untuk mengatasi tabiat pemakanan A.
Suggest four ways to overcome eating habits in A. [4 markah / marks]
(ii) Terangkan bagaimana tabiat pemakanan mempengaruhi kesihatan manusia.
Explain how the eating habits affect the human health. [6 markah / marks]

(b) Rajah 2 menunjukkan dua jenis burger dan kandungan nutrien.
Diagram 2 shows two types of burger and the nutrient contents.


Kandungan per 100 g / Content per 100 g Kandungan per 100 g / Content per 100 g
Protein / Protein 12.8 g Protein / Protein 10.0 g
Karbohidrat / Carbohydrate 21.9 g Karbohidrat / Carbohydrate 19.2 g
Lemak / Fat 18.2 g Lemak / Fat 6.8 g
Natrium / Sodium 534.0 mg Natrium / Sodium 484.0 mg
Burger ayam 0.9 g Burger sayuran 2.7 g 9
Chicken burger Serat / Fibre Vegetable burger Serat / Fibre

Rajah 2/ Diagram 2
Cadangkan burger terbaik untuk murid lelaki berusia 15 tahun. Bincangkan kesan baik dan buruk pemakanan ke BAB
atas kesihatannya jika murid itu mengambil burger itu untuk jangka masa yang panjang.
Suggest the best burger for 15 years old boy. Discuss the good and the bad effects of the diet on his health if the student consumes
the burger for a long period of time. [10 markah / marks]



















Kuiz 9







131

Module & TINGKATAN PELANGI BESTSELLER
5 4
Menunjukkan kesilapan yang biasa
TINGKATAN
TINGKATAN
TINGKATAN
dilakukan oleh pelajar
MORE K S S M RC184141
S M
K S
BIOLOGI Biology Module &


CIRI-CIRI HEBAT



PETA KONSEP PRAKTIS SPM SOALAN MIRIP SPM Module & more MORE

Mengintegrasikan konsep-konsep Menyediakan latihan berorientasikan Mendedahkan murid kepada soalan
sesuatu bab dan mengukuhkan peperiksaan di akhir setiap bab berpiawai SPM
kefahaman

KBAT/i-THINK JAWAPAN LENGKAP DWIBAHASA
Pembelajaran BERPANDU dan SISTEMATIK

Meningkatkan pemahaman teks
Menerapkan keperluan terkini Membantu murid menyemak jawapan
melalui peta i-THINK dan KBAT untuk membina keyakinan diri melalui penggunaan bahasa Melayu
dan bahasa Inggeris
Kod
QR
BIOLOGI
JUDUL-JUDUL DALAM SIRI INI


Biology



BIOLOGI
Tan Moi Ho










4
TINGKATAN
TINGKATAN





TINGKATAN 4
www.PelangiBooks.com K S M
S
• Kedai Buku Online • Perpustakaan Online •

W.M: RM11.65 / E.M: RM11.95
Pakej PdPR
Pakej PdPR
DSKP &
RC184141 DSKP &
ISBN: 978-967-2930-07-5 Pakej PdPR
BONUS PBD
BONUS PBD FORMAT BAHARU
BONUS PBD
FORMAT BAHARU
Pengajaran dan Pembelajaran di Rumah
SPM 2021
Rekod Pencapaian Video Online Quick Quiz SPM 2021
Lembaran PBD Praktis SPM