KVS PEMBUATAN ROTI KAEDAH PENYEDIAAN ROTI
SOALAN 1. Berikan dua kaedah yang digunakan untuk penyediaan roti? 2. Terangkan kaedah doh lurus. 3. Terangkan kaedah doh span. 4. Terangkan teknik mencampuraduk penyediaan roti. 5. Terangkan teknik proofing (rehat) dalam penyediaan roti.