В новосибирске | 9/2017 Журнал для состояВШИХСЯ людей
БИЗНЕС И ВЛАСТЬ ПЕРСОНА БИЗНЕС-ис ТОРИЯ
Максим ОСТАНИН Игорь БУХАРОВ Иван ЧАЙКИН
«Сделано в Сибири» О локальной русской Resto Technology:
должно стать брендом и сибирской кухне «Мы можем всё!»
09/ 2017 1
2 09/ 2017
09/ 2017 3
4 09/ 2017
09/ 2017 5
6 09/ 2017
09/ 2017 7
СОДЕРЖАНИЕ
57-69
СОБЫТИЕ
50-летие олимпийского
чемпиона по греко-
римской борьбе
26Александра Карелина
[STATUS] ПЕРСОНА 30 КУЛЬТ УРНЫЙ ПРОЕКТ
Игорь БУХАРОВ НОВАТ:
и Владимир БУРКОВСКИЙ
«Любовный
О русской и сибирской напиток» —
кухне для вас
70и вашей дамы!
СТИЛЬ ЖИЗНИ 72
В Новосибирск приходит
фитнес уровня Premium
[STATUS] МЕС ТО
ГОС ТЬ НОМЕРА «Хамовники»:
Алексей КОРТНЕВ: место для
«Играем музыку, которая неделовых
нам интересна» встреч
54 84
8 09/ 2017
09/ 2017 9
С ЛОВО РЕ ДАК ТОРА
В сентябре Новосибирская область от-
праздновала свое 80-летие, став за эти годы
крупнейшим центром науки, промышленно-
сти и культуры в стране. Наш регион про-
должает динамично развиваться и осваивать
новые направления в экономике и бизнесе:
в НСО появляются передовые высокотехно-
логичные предприятия, наукоемкие произ-
водства, крупные логистические парки.
Строятся новые дороги и мосты, развивают-
ся инфраструктурные и социальные проек-
ты, уникальные новосибирские продукты и
предприятия успешно завоевывают новые
рынки в стране и мире.
О некоторых локальных сибирских продук-
тах мы расскажем подробнее в этом номере,
познакомив наших читателей с брендами,
компаниями и явлениями, ставшими при-
мерами успеха и гордости новосибирцев за
свой город и регион.
С уважением,
Главный редактор Status
Александр Яхомов
[email protected]
Status [Люди. Деньги. Власть] новосибирск | 9 / 2017 | №7
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА «Status в Новосибирске» Адрес редакции:
630004, г. Новосибирск,
Издатель: Любовь Яхомова Publisher: Lybov Yakhomova ул. Ленина, 21
Главный редактор: Александр Сергеевич Яхомов Editor-in-chief: Aleksandr Sergeevich Yakhomov
Выпускающий редактор: Павел Ютаев Managing editor: Pavel Yutaev (383) 239-30-65
Коммерческий отдел: Александр Сергеев Commercial department: Aleksandr Sergeev
Digital-продюсер: Ирина Поддубная Digital-producer: Irina Poddubnaya [email protected]
Редактор «Экономика & финансы»: Наталья Каменская «Economics & Finance» editor: Natalya Kamenskaya Обложка: Юридическое
Руководитель спецпроектов: Светлана Руденко Head of Special Projects: Svetlana Rudenko студия дизайна сопровождение:
Редактор рубрики «Культурный проект»: «Cultural Project» editor: Olga Pavlenko
Ольга Павленко Design director: Elena Boytsova Доставка:
Дизайн, верстка: Елена Бойцова, студия «Сова и люди» Head of logistics department: Aleksandr Lebedev Подписаться на журнал:
Руководитель отдела логистики: Александр Лебедев Law department: Mikhail Rudenko ООО «Урал-Пресс Новосибирск»
Юридический отдел: Михаил Руденко Contributing authors: Julia Dorn, Natalya Kamenskaya, 630009, Новосибирск, Кирова, 108/1
Авторы: Юлия Дорн, Наталья Каменская, Александр Завадский, Aleksandr Zavadskiy, Alexandr Yakhomov, Mikhail Fokin, Тел. (383) 266-02-03, отдел подписки.
Александр Яхомов, Михаил Фокин, Марьяна Берязева, Ольга Павленко Maryana Beryazeva, Olga Pavlenko [email protected]
Фотографы: Сергей Мордвинов, Никита Давыденко, Photographers: Sergey Mordvinov, Nikita Davidenko,
Ольга Строганцева, Виталий Сова Olga Strogantseva , Vitaliy Sova WWW.STATUS-MEDIA.COM
Цветокоррекция, допечатная подготовка: Владимир Боровинский Correction, prepress: Vladimir Borovinskiy
Корректор: Ольга Павленко Corrector: Olga Pavlenko
Руководитель проекта status-media.com: Владимир Боровинский Project Manager status-media.com: Vladimir Borovinsky
Учредителем является ООО «Яхомов и Партнеры», 630088, г. Новосибирск, ул. Палласа, 37, оф. 4, тел. (383) 239-30-65. Журнал зарегистрирован как деловой
бизнес-журнал в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
по Сибирскому Федеральному Округу. Наименование СМИ: Status в Новосибирске. Форма распространения: печатное СМИ журнал. Регистрационный номер
ПИ № ТУ 54-00729 от 17.02.2015 г. Территория распространения: г. Новосибирск и Новосибирская область. Языки: русский. Главный редактор Александр
Сергеевич Яхомов. Издатель ООО «Яхомов и Партнеры». Юридический адрес: РФ, 630088, г. Новосибирск, ул. Палласа, 37, оф. 4. Отпечатано в типографии
ООО «В-Принт», г. Новосибирск, ул. Станционная, 30а, оф. 3. Тираж 4000 экземпляров. Цена свободная. ПРИ ЦИТИРОВАНИИ МАТЕРИАЛОВ ССЫЛКА НА ЖУРНАЛ
ОБЯЗАТЕЛЬНА. ЗА СОДЕРЖАНИЕ РЕКЛАМЫ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ НЕСЕТ РЕКЛАМОДАТЕЛЬ. Товары народного потребления подлежат
обязательной сертификации. Информационная продукция (16+). Выход в свет 30.09.2017 г.
10 0 9 / 2 0 1 7
110 9 / 2 0 1 7
СЛОВО ИЗДАТЕЛЯ
Только представьте… Закройте на минуту Фото:
глаза и представьте, что вокруг вас одна темнота Никита Давыденко
и она теперь будет жить с вами всегда. Вы будете Стиль:
просыпаться и засыпать, не видя закатов, не Светлана Руденко
встречая рассветов, не будете различать лиц Локация:
и цветов. Это покажется невыносимым... шоу-рум «КАМЕА» /
Но это тоже жизнь: полная своих мыслей, лофт «Мельница»
радостей, надежд, звуков и ощущений…
Именно таким я увидела фильм о создании
выставки «Видеть невидимое» для незрячих
и слабовидящих людей — очень жизне-
утверждающим. А уникальные тактильные
картины напомнили, что не все мы видим
мир одинаково. Спасибо всем причастным
и обязательно сходите на выставку.
Прикоснитесь к искусству буквально!
С уважением, издатель Status Любовь Яхомова
[email protected]
ë yakhomova
«Представь себе» — документальный фильм, посвященный созданию первой
в России выставки тактильных картин для незрячих и слабовидящих людей
«Видеть невидимое», совместный проект Сбербанка, VISA и Пушкинского музея
30 сентября – 27 октября 2017 года.
Новосибирский государственный художественный музей.
Вход на выставку — свободный.
www.status-media.com ë Status_Siberia ä groups/Status.Siberia
12 0 9 / 2 0 1 7
ТРЦ «Галерея Новосибирск»
ул. Гоголя, 13, 1 этаж, тел. 363-30-59
130 9 / 2 0 1 7
ХРОНИКА 25Бизнес-форум «Факторы роста – 2018»
ОК ТЯБРЯ в Новосибирске состоится самое ожидаемое биз-
Форум индустриально-парковых нес-событие этой осени — Бизнес-форум «Факторы роста –
2018». Форум соберет на одной дискуссионной площадке
4–5проектов InPark–2017 8 спикеров-экспертов и более 1000 участников. Среди экспертов вы-
ОК ТЯБРЯ в Новосибирске прошел междуна- ступят: Дмитрий Потапенко, Владимир Маринович, Леонид Гольдорт
родный форум индустриально-парковых проек- и ряд других экспертов-практиков. Основной идеей форума стало
тов InPark-2017. Гостями форума стали 250 экс- желание успешных российских предпринимателей поделиться с
пертов из более чем 30 регионов России. Международный форум представителями делового сообщества практическими кейсами по
индустриально-парковых проектов «InPark» — одна из крупней- преодолению кризиса и работе в существующих экономических усло-
ших в России экспертных площадок для обсуждения современных виях. Участники форума получат новые эффективные бизнес-инструмен-
технологий инвестиционного развития российских регионов и ты, а также возможности занять новые бизнес-ниши в регионе.
обмена опытом по вопросам создания и развития индустриаль-
но-парковых проектов в регионах России, преимущественно зона Генеральный партнер бизнес-форума
Сибири, Зауралья и Дальнего Востока. Участникам был представ- в Новосибирске Банк «Левобережный» (ПАО)
лен уникальный опыт созда- 25 октября | ЛП «Подземка»
ния производственных кла- www.nskconf.ru
стеров на территории Ново-
сибирской области и других Дмитрий Потапенко, управляющий парт-
регионов РФ. нер Management Development Group In:
Денис Журавский, исполнительный Предприниматель — всегда оди-
директор Ассоциации индустриаль- ночка. У него есть партнеры, выгодные,
ных парков России: невыгодные, близкие, неблизкие, но когда в компа-
На сегодняшний день в стра- нии возникают серьезные проблемы, он остается
не создано 166 индустриальных с ними один на один. Я могу вам сказать по собственному (и не
парков. Действующих 111. За пос- только) опыту: вас предадут все, кроме вашей мамы и, может
быть, близких людей. В лучшем случае. Потому что родные и
ледние пять двукратное увеличение. близкие тоже предают. Не помогут ни так называемые общие
Эксперты объясняют это показанной и доказанной эффек- культурные ценности, ни вчерашний бег в мешках, ни то, что
тивностью данной модели. Индустриально-парковые вы вместе крестили детей. Случись что, вас сдадут на раз-два.
проекты и на уровне федерации, и на уровне субъектов оце- Так, что работайте правильно и доверяйте только себе».
ниваются как один из самых эффективных инструментов
развития территорий. Если сначала их создавали только в
центральной части страны, то потом подключился Урал,
затем Сибирь и Дальний Восток. Новосибирск сегодня яв-
ляется одним из центров паркового движения России».
14 0 9 / 2 0 1 7
150 9 / 2 0 1 7
ЦИФРЫ
16 0 9 / 2 0 1 7
170 9 / 2 0 1 7
СОБЫТИЕ
19 сентября 2017 года свое
50-летие отметил знамени-
тый и титулованный борец
из Новосибирска, человек с
решительной жизненной по-
зицией Александр Карелин.
Он стал известен благодаря
олимпийскому виду спор-
та — классической борьбе,
которая с 1995 года в России
называется греко-римской.
Парадоксы Карелина
«Классиком» Карелин стал в 13 лет. Тренер, работавший в секции Новосибирского элек-
тротехнического института (ныне Новосибирский государственный технический уни-
верситет), Виктор Михайлович Кузнецов открыл юному Александру увлекательный мир
борьбы, мир, где своим трудом и усердием можно многого добиться, главное — не пропус-
кать тренировки, — так всегда говорит Кузнецов, обращаясь к новичкам.
О Карелине снимают передачи, написано множество статей. В 2016 году в прокате был
художественный фильм с говорящим названием «Чемпионы. Быстрее. Выше. Сильнее». В на-
чале октября 2017 года документальный очерк «Александр Карелин. Поединок с самим со-
бой», подготовленный компанией «КБ-Продакшн» в сотрудничестве с «Карелин-Фондом»
для канала Матч ТВ, победил на индустриальном телевизионном конкурсе «ТЭФИ 2017»
в номинации «Телевизионный проект о спорте».
Очевидно, что история успеха Карелина еще долго будет привлекать внимание. Почему?
Возможно, потому что, анализируя биографию и спортивный путь, рассуждая, как из прос-
того новосибирского парня вырос Человек, все больше узнаешь различные детали, которые,
вроде и не такие значимые, но свой след и отпечаток в его истории оставили, хоть и кос-
венно, но повлияли на ход событий. Естественно, каждый новый эпизод — это новые и но-
вые вопросы, открытие каких-то парадоксальных сочетаний, которые дополняют образ
нашего героя, именно этим парадоксальным сочетаниям и посвящен наш материал.
18 0 9 / 2 0 1 7
СОБЫТИЕ
ПАРАДОКСЫ ИСТОРИИ С КАРЕЛИНЫМ ШТРИХИ К ПОРТРЕТУ
Завоевав пер- В юношеском возрасте Карелин был просто Многие государства мира
вое олимпий- крупным мальчиком, который даже подтягивать- предлагали Карелину свое гра-
ское золото в ся не умел. В середине 80-х годов прошлого века жданство, но он верен себе, род-
Сеуле, Каре- новосибирцы и не подозревали о том, что живут ному городу, Сибири и стране,
лин не испы- в одном городе с человеком, который войдет в служит в Государственной Думе,
тал большой список 25 лучших атлетов XX века. Например, живет в Новосибирске, а в Моск-
радости — один из выпускников НВВКУ МВД СССР (ныне ву ездит на работу. Карелин счи-
парадокс. Он Новосибирский военный институт имени гене- тает, что одна из самых дорогих
хотел стать рала армии И. К. Яковлева войск национальной наград — признание земляков и
чемпионом гвардии Российской Федерации) вспоминает его символ — звание «Почетный
мира. Мечта морозное ноябрьское утро 1987 года: «Это было житель Новосибирска».
сбылась через в воскресенье, я шел на КПП, ко мне приехали Карелин немногословен, но с
год. В швейцарском Мартиньи он выиграл чем- знакомые. Почти у самых ворот меня обогнал ним можно разговаривать на
пионат мира первый раз и, выступая в дополни- здоровый парень, одет он был не по форме, да и разные темы, кроме семьи. «Дом
тельном виде программы, стал абсолютным чем- не по погоде: ветровка, вязаная шапочка, трико, поросенка — его крепость», —
пионом мира. кроссовки. Удивило, что он, не предъявив про- цитирует Карелин слова персо-
Парадоксально, что у Карелина относительно пуск, просто выбежал за периметр. Знакомые нажа известной сказки.
небольшой фото- и видеоархив: сначала его сни- спросили, кто это такой, — я знал, что у нас ка- Карелин понимает, что любой
мали мало или не снимали вообще, потому что кой-то борец служит. Прошло меньше года, этот положительный результат,
новичок. Потом не снимали, потому что «все рав- парень стал Олимпийским чемпионом. Оказа- успех, достижение — след-
но» в финале будет бороться. А в финале Каре- лось, это Саня Карелин был, он кроссы бегал — ствие труда, работы над собой,
лин был чаще всего лаконичен: «вязка» рук, пере- "десятку" и в холод, и в жару». но не признает усталость.
вод в партер, переворот накатом и обычно бро- Другой человек вспоминает, что во время Олим- Усталость для Карелина тожде-
сок «обратный пояс» или «туше» после «наката». пиады в Сеуле, будучи тогда еще мальчишкой, нес ственна поражению, шагу на-
В итоге видео и фото, где Карелин выступает на вахту на новосибирском Монументе Славы. И зад, остановке в развитии. Он
борцовском ковре очень мало, хотя тем ценней однажды, придя из караула, никого не встретил, говорит: «Чтобы "убить" уста-
то, что есть сейчас в нашем распоряжении. не было даже дежурных на входе. Оказалось, все лость надо просто сменить вид
Если смотреть видеозаписи поединков Карелина собрались в «красном уголке». Там, на дрожащем нагрузки, мыслительной или
на Олимпийских играх, чемпионатах мира и Евро- экране черно-белого телевизора, шел репор- физической активности».
пы, на чемпионатах СССР и России, попадаешь под таж из Сеула — финал олимпийского турнира по Особого секрета Карелина нет.
влияние другого парадокса — ты знаешь итог, но борьбе. Диктор Гостелерадио торжественным го- Скорее, есть правила, которых
все схватки смотришь до конца — это заворажи- лосом объявил: «Отлично, вот сейчас мы можем он придерживается в любых си-
вает. Причем не обращаешь внимания на качество праздновать и поздравлять болельщиков класси- туациях: что бы ни было в жиз-
изображения даже тогда, когда это было снято тря- ческой борьбы нашей страны с четвертой золотой ни — трудности и поражения,
сущейся рукой любителя на хэнди-кам. Если пове- медалью, а Сашу Карелина с первой золотой меда- радости и победы, вдохнове-
зет, еще и комментарий услышишь, типа такого: «О, лью олимпийского чемпиона». Кто такой Карелин, ние и искушение, популярность
полетел, снимай, снимай… успел?» — в это мгно- почему все всё побросали, — удивлялся школь- и безвестность, богатство и
вение на крупном плане могут мелькнуть борцов- ник, на что начальник штаба его урезонил: «Наш власть, — всегда оставайся че-
ки соперника, камера дергается, слышен шум при- это парень, из Новосибирска, наш "динамовец", он ловеком, будь требователен, в
вода трансфокатора, и мы видим, как поверженный флаг страны нес на параде, а тут, уступая по ходу первую очередь, к себе, будь
оппонент лежит на спине, а Карелин уже в центре, схватки, сумел отыграться и победить. Своих ге- честен и трудолюбив.
и судья готов поднять ему руку в знак победы. роев надо знать, запомни, это имя! — И как-то на-
Путь от неизвестного крупного мальчишки до распев сказал, — Александр Карелин». S
трехкратного победителя Олимпийских игр Ка-
релин проходит с одним наставником — пара- Сборная России по греко-римской борьбе перед отправкой на Олимпийские игры в Рио-де-Жанейро (июль 2016 года).
докс. На протяжении всей спортивной карьеры
Карелин остается преданным своему первому
тренеру — Виктору Михайловичу Кузнецову. Они
до сих пор вместе. Кузнецов, в свои неполные 76
лет, тренирует на ковре и никому не дает побла-
жек, а Карелин — дисциплинированный воспи-
танник, приходит на тренировку в родной зал но-
восибирского «Динамо» без опозданий. Заходя в
зал, обращаясь ко всем, громко говорит: «Здрав-
ствуйте». И спрашивает у Кузнецова: «Виктор Ми-
хайлович, разрешите потренироваться, я готов!».
Следующий парадокс — это параллельная исто-
рия. В 2013 году вольную, женскую и греко-рим-
скую борьбу хотели исключить из программы
Олимпийских игр. Команда мобилизовалась, ат-
леты всех стран объединились, борьба за борь-
бу сплотила даже политических конкурентов
таких стран, как Иран, США и Россия. Парадокс
трансформировался в аксиому: «Объединяясь —
побеждаем!» (кстати, эти слова — девиз «Каре-
лин-Фонда»). Олимпийская история спортивной
борьбы продолжается.
Текст: Александр Яхомов фото: Александра Орешникова и из личного архива Александра Карелина. 190 9 / 2 0 1 7
НОВОСТИ
Роль Сибири и Дальнего Востока в обеспечении
национальной безопасности России
14 сентября в Новосибирск на три дня съехались молодые ученые со всей России. Они приняли
участие в междисциплинарном научном семинаре «Роль Сибири и Дальнего Востока в обеспече-
нии национальной безопасности России: история и современность».
Организаторы семинара решили посмотреть на во- ученые (аспиранты, кандидаты наук) со всей Рос-
просы национальной безопасности максимально сии. Как отметил доктор исторических наук, про-
широко, тем более что в условиях многовекторно- фессор кафедры отечественной истории ГФ НГУ
сти национальной политики крайне важно рассмат- Владимир Шишкин, поднятая в ходе семинара
ривать проблемы в комплексе. Именно поэтому, тема невероятно многогранна. «На прошедшем
как отмечает исполнительный директор Историче- мероприятии мы подняли лишь часть проблем,
ского общества Сибирского федерального округа связанных с национальной безопасностью. Пока
Екатерина Болдырева, к участию были приглашены не затронуты нами аспекты международной без-
историки, экономисты, философы, демографы и опасности, пограничной безопасности, инфор-
юристы. «Перед нами стояла чрезвычайно сложная мационной безопасности, — отметил Владимир
и важная задача: обеспечить серьезный научный Шишкин. — Однако нам удалось дать общее
подход к теме и сделать формат мероприятия мак- представление о том, что такое национальная
симально доступным, — говорит Екатерина Болды- безопасность, о ее содержании, структуре. Се-
рева. — Судя по всем положительным отзывам, нам минар собрал хороший круг экспертов — очень
удалось достичь поставленной цели. Слушатели се- квалифицированных людей. С этой точки зрения
минара, студенты отмечали, что это было по-насто- мероприятие было важным и полезным и для мо-
ящему интересно и содержательно». лодых ученых, и особенно для студентов НГУ».
Российские ученые в рамках междисциплинарного Междисциплинарный семинар стал ключевым
научного семинара говорили о таких крайне акту- событием в рамках Всероссийской молодеж-
альных проблемах, как антироссийские санкции, ной научной школы-конференции «Актуальные
этнонациональная политика государства, продо- проблемы исторических исследований: взгляд мо-
вольственная, экологическая безопасность. Это лодых ученых». В последующие два дня среди про-
все — сегодняшняя повестка. Лучше разобраться в чих докладов можно послушать, например, о ки-
подводных политических течениях и многослойном тайском проекте экономического пояса Шелково-
контексте событий помогают исторические иссле- го пути, о челобитной как источнике для изучения
дования. Знать, как было раньше, к чему приводили истории российского общества, а также о мотивах
те или иные решения в прошлом, полезно всем, счи- поведения советских граждан в ходе массовых по-
тает член оргкомитета, научный сотрудник институ- литических репрессий 1936–1937 годов.
та истории СО РАН, Роман Романов. «В программе Столь масштабный научный семинар Историческое
семинара история и современность стоят рядом. общество Сибирского федерального округа, по
В основе нашего подхода — преемственность, — словам Екатерины Болдыревой, проводит в рамках
говорит Роман Романов. — Современность — это реализации проекта, поддержанного Националь-
следствие истории, следствие прошлого. Факты, со- ным благотворительным фондом. «Это мероприятие
бытия, трактовки нужно внимательно рассматривать, стало возможно благодаря президентскому гранту,
анализировать, проводить некие параллели, искать который мы получили от Национального благотво-
логические причинно-следственные связи между рительного Фонда на Историческое общество Си-
прошлым и настоящим. В принципе эта связка исто- бирского Федерального Округа в 2016 году за про-
рии и современности очень актуальна сегодня…» грамму «Национальная карта России: исторический
В рамках семинара ведущие ученые институтов опыт межнационального и межрелигиозного взаи-
СО РАН выступили с серией мини-лекций и ор- модействия и современные тенденции», — подчер-
ганизовали дискуссии по проблемным вопросам кивает Екатерина Болдырева. — Наша конференция
национальной безопасности России. Слушателя- стала финальной точкой в череде мероприятий по
ми семинара стали студенты-историки и молодые президентскому гранту». S
20 0 9 / 2 0 1 7
210 9 / 2 0 1 7
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
На старте «Снежной Мили»
Мультифункциональный квартал «Снежная Миля» стал одним из самых ин-
тересных проектов в Новосибирске для российских и зарубежных инвесторов.
Еще несколько лет назад, когда проект мульти- и привычные стереотипы о застройке вдоль круп-
функционального квартала «Снежная Миля» толь- ных магистралей: расчеты и транспортные модели,
ко начал обсуждаться, было понятно, что он ста- созданные независимыми экспертами, показали,
нет одним из самых масштабных в Новосибирске. что новый комплекс даже снизит транспортную
Вложив более 6 миллиардов рублей, ГК «Ново- нагрузку на улицу Большевистская — поскольку у
град» планирует сделать «Снежную Милю» новым нескольких тысяч ее жителей и сотрудников не бу-
деловым центром Сибири и «точкой притяжения» дет необходимости каждый день выезжать и возвра-
в Новосибирск многих крупных региональных щаться обратно по магистрали в часы пик. При этом
и федеральных компаний. На участке вдоль квартал, как прогнозируют эксперты, серьезно из-
улицы Большевистская, согласно проекту, раз- менит не только архитектурный облик прибрежной
местятся деловой центр, отель, апартаменты, части Новосибирска, но и вообще деловую жизнь
торгово-развлекательная галерея и два уровня в городе: в «Снежную Милю» переберутся многие
парковок на более чем тысячу автомобилей. крупные компании из других районов, а часть феде-
Интересно, что проект «Снежной Мили» уже был ральных структур откроет здесь сибирские офисы.
высоко оценен не только в России, но и за рубежом. Пока же ГК «Новоград» резко активизировала
Так, председатель совета директоров ГК «Ново- строительно-монтажные работы на площадке,
град» Евгений Грибов получил в Лондоне награду что связано с решением всех административных
Международного архитектурного конкурса, жюри и политических вопросов, ранее задерживающих
которого признало проект «Снежной Мили» луч- строительство. Это сразу привлекло к новосибир-
шим в номинации «Создание благоприятной среды скому проекту интерес возможных партнеров —
для людей, проживающих в многофункциональном как из числа российских, так и зарубежных компа-
комплексе мегаполиса». Наградой была отмечена, ний. Евгений Грибов подтверждает, что сейчас
прежде всего, уникальная для Сибири концепция рассматривает предложения с различной степе-
«город в городе» — когда сотрудники компаний, нью участия в проекте от нескольких партнеров,
расположенных в комплексе, могут жить, отдыхать и «Снежная Миля» вполне может объединить
и работать прямо здесь же, не покидая его пределы. в Новосибирске не только российский бизнес,
Более того, «Снежная Миля» должна перевернуть но и международных девелоперов. S
22 0 9 / 2 0 1 7
230 9 / 2 0 1 7
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
24 0 9 / 2 0 1 7
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
Закупочной деятельности АО «Сибирская энергетическая компания» в этом
году был присвоен высокий рейтинг качества. Работу по оценке управления
закупками проводило рейтинговое агентство RAEX. В «СИБЭКО» подчеркива-
ют, что такая комплексная сторонняя оценка была проведена впервые,
и 8 баллов из 10 возможных — очень достойный результат. Директор по
закупкам и логистике АО «СИБЭКО» Сергей Чумаченко в интервью журналу
Status рассказал о том, как компания ведет закупочную деятельность,
и обозначил ее основные параметры.
— Сергей Геннадьевич, любое упоминание — Давайте поговорим о том, Согласитесь, что покупать турби-
компании в позитивном ключе — это прият- как государство регламен- ны у посредников — легкомыс-
но. Но почему сегодня такое пристальное вни- тирует закупочный процесс ленно и безответственно, так как
мание компания уделяет теме закупок? крупных корпораций... подобные действия ставят под
— Чтобы ответить на этот вопрос, необходимо — Мы сейчас регламентиро- угрозу безопасность бесперебой-
немного погрузиться в историю. Несколько ваны со стороны государства ного функционирования произ-
лет назад в процессе реорганизации нашей законом №223, регулирующим водства. Сколько было резо-
энергокомпании эффективность закупочной закупочную деятельность кор- нансных историй, когда в некото-
деятельности стала одной из основных задач поративного сектора. С другой рых городах закапывались старые
данного процесса. Покупать эффективно — стороны, мы регламентированы трубы. Именно поэтому в положе-
это значит сделать этот процесс абсолютно Постановлением Правитель- нии о закупках мы делаем ограни-
прозрачным, использовать электронные пло- ства РФ от 11.12.2014 N 1352 «Об чения, учитывающие техническую
щадки. Именно тогда мы начали развивать особенностях участия субъек- политику нашей компании.
данное направление и активно сотрудничать тов малого и среднего пред-
с электронной торговой площадкой «Фабри- принимательства в закупках — Вы сказали, что у доступно-
кант» на базе нашей компании «НЭСКО». товаров, работ, услуг отдельны- сти закупок есть и обратная
Сейчас эта компания стала полноценным аген- ми видами юридических лиц». сторона. Что вы имели в виду?
том и передала все свои технологии, полно- На основании этих документов — Сейчас при развитии закона
мочия компании «АСС», которая является на- у нас разработано внутрикор- есть организации, контролиру-
шим агентом. В то время мы сделали удобный поративное положение о заку- ющие исполнение этого закона
электронный функционал для интеграции с почной деятельности. (прокуратура, ФАС). Этот закон, в
электронными площадками. Заявки на закупку Это общий стандарт АО «СИБ- принципе, на стороне продавца и
подразделений автоматически передаются по- ЭКО». У нас 17 дочерних об- не развивается в сторону покупа-
средством электронного функционала без по- ществ, они также подпадают теля. ФАС очень жестко следит за
средников на электронную площадку, на кото- под действие этого стандарта. тем, чтобы не было ограничения
рой проводятся торги, по определенному алго- Основные его принципы напи- конкуренции, ограничения прав
ритму ведется автоматическая оценка предло- саны на основании норм и тре- доступа. И, к сожалению, этот
жений поставщиков и дается автоматический бований, указанных в законе и рычаг для некоторых становит-
результат. То есть мы говорим о минимальном постановлении для качествен- ся объектом манипулирования.
человеческом факторе. В большой системе за- ного и своевременного испол- Поставщик, не удовлетворивший
купок это давало определенный эффект систем- нения закупок. заказчика торгов, идет и жалуется
ности. В период с 2011 по 2017 год мы увеличи- в ФАС. Что может сделать анти-
ли процент закупок с помощью электронных — Есть ли у вас какие-то вну- монопольная служба? Она может
торгов с 20% до 70%. тренние правила, которые зако- остановить закупку. Для продавца
ном не предписаны, но вы реши- это всего лишь бизнес: получи-
— Почему прозрачность так важна для бизне- ли, что будет вот так? Это к лось — не получилось. Для поку-
са? Она позволяет экономить? вопросу о качестве. Вы же стра- пателя же остановка закупки мо-
— На этот вопрос можно смотреть с разных тегически важное предприятие. жет помешать производственным
сторон. Закупка должна быть проведена в — Вы правильно сказали, у нас планам, исполнению ремонтных,
срок, должна быть эффективной, купленный отрасль социально ответствен- инвестиционных программ.
товар или услуга должны быть качественными. ная, в первую очередь. Наша
Своевременность, эффективность, качество — Группа компаний ограничена — Как часто это бывает?
три главных взаимодополняющих фактора за- законом об энергобезопасно- — Я бы сказал так: чем слабее
купочного процесса. При достижении балан- сти. Необходима стабильность локальные нормативные акты на
са этих трех показателей закупка выполнена в поставках качественных предприятии, чем слабее методо-
успешно. При смещении баланса в один из этих материалов. Мы должны де- логические положения о закупоч-
показателей закупка перестает быть правиль- лать своевременно ремонты, ной деятельности, тем чаще быва-
ной. Нам не нужна эффективность за счет ка- инвестиционные вложения, ют такие случаи. Поэтому именно
чества и времени и не нужен короткий срок в своевременно строить. Поэто- работа по построению понятной
ущерб эффективности и качеству. Что касается му в определенных процессах системы закупочной деятель-
такой категории, как прозрачность, то здесь по- мы не можем рисковать, идти на ности очень важна. В прошлом
нятно, что, чем большее количество компаний эксперименты, получая демпин- году таких жалоб было 2–3. Это не
владеет информацией, тем меньше эта инфор- говые цены за счет рисков нека- значит, что наши процессы стали
мация стоит и выше возможность получить оп- чественных поставок и срывов хуже. Скорее, некоторые стороны
тимальное предложение. Таким образом, про- сроков исполнения работ, а в пытались политизировать данный
зрачность помогает повысить эффективность. итоге удорожания проектов. процесс. Где легче искать?
250 9 / 2 0 1 7
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
это фактически и есть тот актив, который работает
сегодня в России. Хотелось бы пожелать ему ка-
чественного развития. Все новое, что появляется,
это реинкарнация этих старых компаний.
— Откуда взялось сложившееся мнение, что
в закупках все предопределено? Что посове-
туете компаниям, которые не участвуют
сегодня в процессе?
— Если у компании не получается участвовать
в закупках, ее руководителю нужно задуматься,
что в компании не так, почему услуги компании
не могут быть выбраны тем или иным покупа-
телем. На мой взгляд, дверь в пул поставщиков
открыта, но есть правила, по которым в нее надо
заходить. Это эффективность производства, каче-
ственные услуги, своевременность. Все просто.
Где прозрачно, где свет. Любая за- — Привести примеры сотруд- — Нужно ли сегодня вносить какие-то корректи-
купка сейчас освещена на сайте ничества с малыми и средними ровки в законы в части корпоративных закупок?
госзакупок. Раньше освещались предприятиями можете? — Это риторический вопрос. 223-й закон очень бы-
только планы, сейчас освещается — Если брать подрядные компа- стро развивается. Мы примерно понимаем, что от
факт торгов, договоры и факты нии, это благоустройство тер- него ждать. Есть тенденции ужесточения этого зако-
оплат. Как пример, для создания риторий после разрытий. Если на с точки зрения именно требований к планирова-
информационного поля можно брать компании, поставляющие нию закупок, к однозначным критериям. Государство
посмотреть, что покупает компа- товары, то это закупки различной работает над законом о единой контрактной си-
ния: вырвать из контекста слово химической продукции, спецоде- стеме. Есть два закона, регламентирующих закупки
«производственную» и оставить жды и так далее. Единственный (44 ФЗ и 223 ФЗ), и сейчас тенденция такова, что рано
просто мебель, а затем препод- нюанс, это в основном перепро- или поздно будет единый закон. В принципе мы гото-
нести в СМИ как закупку изли- давцы, дилеры. Хотелось бы, что- вы в этой парадигме жить. Мы считаем, что деятель-
шеств в момент экономического бы наш малый и средний бизнес ность, которой мы занимаемся, — социально ответ-
кризиса. развивался в области произ- ственная, и требования к нам не должны быть мягче,
водства. Но сейчас картина иная, чем к государственным компаниям.
— Вы упомянули распоряже- производителей мало, а многие
ние о поддержке малых из тех, кто таковыми себя называ- — Каковы планы «СИБЭКО» в части закупок?
и средних компаний. Расска- ет, на деле ими не являются. — Мы сейчас занимаемся методологией и сопро-
жите, как у вас это реализу- вождением закупок наших дочерних предприятий.
ется, и как сектор МСП себя — Вы сказали, что в течение Их закупки также анонсируются на сайте, на элек-
проявляет? шести лет «СИБЭКО» идет по тронных площадках. С точки зрения развития про-
— Как я уже сказал, Постанов- пути повышения прозрачности цессов, мы постоянно совершенствуемся, меняем
ление Правительства РФ закупок. Вам позволяет это луч- что-то, что позволяет улучшить эффективность. Мы
от 11.12.14 N 1352 предполагает, ше узнать рынок поставщиков? отслеживали публикации в СМИ, которые касались
что 10% закупок должны быть — Несомненно. В принципе, ры- наших закупок, и в определенный момент задались
произведены у предприятий нок сложившийся. Возьмем пло- целью определить, на каком уровне развития за-
малого и среднего бизнеса. щадку «Фабрикант»: база посто- купочной деятельности мы сейчас находимся. Для
Мы проводили системную ра- янных активных участников со- этого обратились в одну из крупнейших россий-
боту по выявлению на рынке ставляет около 70 тысяч компа- ских рейтинговых компаний RAEX. Сегодня для нас
и привлечению к участию в на- ний. Компания «В2В» — порядка понятно, что шесть лет в мэйнстриме, в котором
ших конкурентных процедурах 90–95 тысяч компаний. Актив- развивался закон и требования к корпоративным
поставщиков, которые попада- ные, дееспособные компании за- закупкам, мы работали не зря.
ют под эти критерии, в основ- регистрированы на нескольких
ном предприятия области... площадках. Где есть покупатель, — Прокомментируйте оценку рейтингового
Кроме того, совместно с мэри- туда идет продавец. По России агентства.
ей, региональным правитель- была статистика за 2015 год: из — Эта оценка говорит о высоком уровне процес-
ством мы проводим семинары, 500 тысяч зарегистрированных сов, что методология совпадает с практикой, с фак-
встречи с поставщиками, мето- компаний около 200 тысяч — тическим проведением закупочных процессов. Она
дологически разъясняем все, живые. Из них 70 тысяч, мягко свидетельствует о высоком уровне корпоративного
показываем, как участвовать. скажем, недолго существуют или управления, о прозрачности, об открытости заку-
В принципе, могу сказать, что созданы для каких-то иных це- почной деятельности. У нас в группе компаний вне-
за 9 месяцев этого года у нас лей. Оставшиеся 70–90 тысяч — дрена периодическая система оценки закупочной
таких участников 12%. деятельности. RAEX прокомментировало эту систе-
му, подтвердила, что она соответствует положениям
и принципам 223 закона. Этот рейтинг оценивает
текущее состояние закупочной деятельности и про-
водится ежегодно. Оценка была произведена за пе-
риод 2016 года. Нам важно видеть динамику нашего
развития, мы будем продолжать сотрудничество. S
Беседовала Юлия Дорн
26 0 9 / 2 0 1 7
270 9 / 2 0 1 7
БИЗНЕС И ВЛАСТЬ
Мак«сСимдеОлсатнаонивн:Сибири»
должно стать брендом
В июле этого года заместителем начальника департамента промышленности, инноваций и
предпринимательства мэрии Новосибирска был назначен Максим Останин. О том, как в муни-
ципалитете вскоре будет выстроена работа с инвесторами и какие возможности мэрия бес-
платно предоставляет предпринимателям уже сегодня, он рассказал журналу Status.
— Насколько расширились того, чтобы предприниматель где-то подобрать земельный участок, отрабо-
ваши полномочия в свя- мог приходить с бизнес-пла- тать с финансовыми учреждениями, поэтому нет
зи с назначением на новую ном и в режиме «одного окна» унификации действий и необходимо применять
должность? получать обратную связь по большой спектр компетенций и контактов.
— Существенно расшири- своему проекту.
лись в части инвестиционной Идея простая: инвесторы не — Какого рода инвестиционные проекты сего-
политики. Работая до этого в должны бегать из одного каби- дня нужны Новосибирску?
предпринимательском блоке, нета в другой, мы должны стать — Мы крайне заинтересованы в проектах, ко-
занимаясь вопросами мате- той точкой входа, в которой торые развивают инфраструктуру — дорожную
риальной и нематериальной можно задать любой вопрос и и социальную. На сегодняшний момент четыр-
поддержки малого и среднего получить оперативный ответ. надцать проектов находятся в работе. Они
бизнеса, я увидел, что средний Отличие сегодняшних функций очень разные и касаются самых разных сфер
бизнес часто выходит с иници- еще и в том, что при поддерж- бизнеса — от строительства частных школ до
ативой реализации различных ке малого бизнеса мы исполь- запуска скоростного трамвая.
инвестиционных проектов. зуем стандартные программы,
Соответственно, наш комитет которые, в принципе, подходят — Правильно я понимаю, что с инвестиционны-
был реорганизован в управ- для всех предпринимателей, а ми проектами выходят достаточно крупные
ление, которому сегодня ча- именно в инвестиционной по- компании?
стично переданы полномочия литике к каждому проекту ну- — В основном, это так. В частности, один из
департамента земельно- жен индивидуальный подход. проектов заключается в передаче компании
имущественных отношений, Где-то нужно уделить время «СИБЭКО» части коммуникаций на ОбьГЭС
департамента экономики для правовому сопровождению, и в Пашино. Компания «СИБЭКО» заключила
28 0 9 / 2 0 1 7
БИЗНЕС И ВЛАСТЬ
соглашения общей суммой порядка 600 мил- шить этот блок в коммуникациях. Муниципа- стремящихся выйти на между-
лионов. Ведется работа с компанией 2GIS по литет не может указывать торговым сетям, ка- народные рынки. К примеру,
строительству частной школы. На сегодняшний кие продукты им нужно ставить на полку, но недавно приезжали делегации
момент в этой компании работает четыре ты- может содействовать диалогу местных произ- из Белоруссии и Монголии.
сячи человек и у нее есть потребности в реа- водителей и представителей торговых сетей. Они, как правило, формируют
лизации собственной социальной политики. Успешных кейсов в результате такого взаимо- перечень продукции, которую
Появление такого объекта, как частная образо- действия появилось множество. готовы импортировать.
вательная школа, позволяет не только закрыть
потребность для сотрудников компании, но и — Если у производителя нет возможности по- — Насколько для малого и
решить вопрос по обучению детей, которые пасть на эти встречи, может он сам каким-то среднего бизнеса полезны
стоят на очереди по данному участку. образом узнать потребности торговых сетей? подобные меры поддержки?
Еще один проект — центр хоккейного мастер- — Мы создали сайт сделановновосибирске.рф, Вам не говорят, мол, лучше бы
ства «Космос». Речь идет о здании кинотеатра, где раз в полтора месяца размещаем потребно- финансово помогли?
расположенном в исторической зоне на улице сти торговых сетей. Видим, что диалог состоял- — Мы финансово тоже помо-
Богдана Хмельницкого. Сегодня кинотеатр не ся, около ста компаний Новосибирска смогли гаем. Сегодня субсидия на раз-
функционирует, и его бессмысленно запускать появиться в торговых сетях. Но мы решили на витие бизнеса может достигать
в этом месте с экономической точки зрения. этом не останавливаться, на одной из встреч пятисот тысяч рублей. Но, от-
Поэтому было принято решение создать центр я предложил: «Давайте маркировать продук- вечая на ваш вопрос, отмечу,
хоккейного мастерства, в который несколько цию, которая произведена здесь». Я учился в что далеко не всегда бизнесу
инвесторов готовы инвестировать порядка Соединенных Штатах, некоторые идеи подсмот- нужны деньги. Порой важнее
120 миллионов рублей. рел во Франции, Германии. Там слоганы «Поку- знания, компании нуждаются в
пай местное!» встречаются довольно часто. качественном нетворкинге. На
— В какие сроки происходит рассмотрение И мы сделали такую интересную кампанию сегодняшний момент у нас нет
проектов? в трех торговых сетях («Гигант», «Магнит», «Мет- проблем с участием предпри-
— Моя задача минимизировать их. Считаю, что ро») — выпустили товары с наклейками «Сде- нимателей в наших меропри-
все должно укладываться в один месяц, а со лано в Новосибирске». Через некоторое время ятиях, как в некоторых других
временем происходить еще быстрее. Сегодня появилась обратная связь: по некоторым груп- городах. К примеру, попасть в
мы отрабатываем механизмы структурного пам товаров рост спроса составил до 17%. первый поток «Школы ритейла»
взаимодействия. 1 ноября начнет работу ин- хотели пятьсот человек, при
формационный портал, где будет вся инфор- — Думаете, это произошло из-за наклеек? том что мы набирали курс из
мация по перспективным инвестиционным — Мне кажется, тут срабатывает чисто бытовая семидесяти.
площадкам — земельные участки, их размеры, логика: «Сделано в Новосибирске» — значит, Причем мы ведем индивиду-
коммуникации. До сих пор ничего подобного производится где-то рядом, попадает на прила- альный учет каждого пред-
в Новосибирске не было. вок быстрее, соответственно более свежее. Чуть принимателя и по окончании
позже мы заметили, как в некоторых субъектах года можем посмотреть, на
— Этот номер посвящен уникальным новоси- начали запускать аналогичные проекты — какие наши мероприятия он
бирским продуктам, в том числе продуктам я видел товары с маркировкой «Сделано в Уд- сходил, какими мерами под-
питания. Вы достаточно много уделяете вни- муртии», «Сделано в Вологде», то есть такой держки воспользовался, чего
мания теме присутствия региональных брен- посыл начал распространяться по стране. он хочет от нас в следующем
дов в торговых сетях. Что обычно мешает Но мы решили пойти еще дальше: 2 октября в году. Через все наши форматы
местным товарам попадать на полки? Новосибирске стартовал уникальный проект за прошедший год прошло бо-
— Действительно, мы в свое время откликну- «Школа ритейла». Мы отобрали 70 производи- лее десяти тысяч человек. Они
лись на федеральный тренд, касающийся попу- телей и планируем за полтора месяца «прока- получают консультации, участ-
ляризации продуктов, произведенных внутри чать» их по вопросам входа в торговую сеть. Как вуют в форумах, учатся, полу-
страны. Мы его локализовали и активно продви- войти в пул поставщиков? Какие есть юриди- чают финансовую поддержку,
гаем тему «Сделано в Сибири», «Сделано в Ново- ческие моменты? Как упаковывать товары? Как становятся резидентами наших
сибирске». Провели форумы с таким названием, вести переговоры? Вопросов у производителей бизнес-инкубаторов и так да-
создавали отдельные проекты, задачей которых множество. Самое главное, что на всех меро- лее. Безусловно, еще бытует у
было содействие местным производителям. приятиях «Школы ритейла» у нас будут присут- некоторых представителей биз-
Затем мы создали на площадке департамента ствовать представители четырех торговых се- неса такая стратегия в отноше-
интересный формат: раз в месяц собирались тей в качестве экспертов. И для нас ключевым нии власти: «Вы нас главное не
директора торговых сетей и предприниматели, моментом станет показатель, сколько людей по трогайте, и мы как-нибудь сами
которые что-то производят. И рассматривались итогам проекта зайдут в торговую сеть. прорвемся». Ну что ж, мы ни к
конкретные кейсы компаний, у которых не полу- кому не лезем, не навязываем-
чилось войти в торговую сеть. — Как муниципалитет способствует продви- ся. Но открыты и ждем. S
К примеру, одна из компаний, у которой жению наших продуктов на всероссийский уро-
очень удачно получилось разместить лаваш вень или, может быть, еще дальше? Беседовала Юлия Дорн
собственного производства, никак не мог- — Для бизнеса важны продажи и медийная
ла понять, почему их же макароны торговые поддержка. Во-первых, мы помогаем органи-
сети попросту игнорируют. Проблема заклю- зовывать встречи на других территориях с
чается зачастую в том, что предприниматели людьми, которые принимают решения. Актив-
не получают обратной связи и не могут по- но работаем с торговыми сетями, причем не
нять: то ли у них продукт плохой, то ли надо только региональными, но и с федеральными.
с упаковкой поработать, то ли по цене нужно Соответственно, возможность захода в Но-
торговаться. На нашей площадке представи- восибирске позволяет впоследствии нашим
тели торговых сетей предельно четко сфор- предпринимателям зайти в линейку торговых
мулировали позицию: не нужен пятисотый сетей и в других городах. Во-вторых, мы в по-
сорт макарон или печенья, нужны баранина, стоянном режиме организовываем разного
тушенка, сыры и прочее. Наша задача разру- рода бизнес-встречи для предпринимателей,
290 9 / 2 0 1 7
STATUS ПЕРСОНА
Игорь Бухаров
о русской кухне
30 0 9 / 2 0 1 7
ПЕРСОНА STATUS
Известный кулинар, президент Федерации рестораторов и отельеров России
Игорь Бухаров темой аутентичных продуктов и региональных специалите-
тов занимается на протяжении долгих лет. О том, удается ли в России воз-
родить любовь к русской кухне, Игорь Бухаров рассказал журналу Status.
— Если перечитать ваши — Если мы говорим о ка- — Иногда кажется, что ре-
интервью, можно заметить, ком-то основном блюде, то стораторы побаиваются
что идею развития русской тут упрощений не избежать. темы русской кухни. Сложно
кухни вы продвигаете до- Вот приготовил шеф-повар быть успешным там, где аб-
статочно давно. Удалось Владимир Мухин в эфире аме- солютно каждый считает
ли добиться на этом пути риканского канала щи из ло- себя специалистом.
результатов? синых губ, теперь в США дума- — Не думаю, что тут есть ка-
— Мы действительно дав- ют, что мы только это и едим кой-то страх у рестораторов.
но занимаемся этой темой. В (смеется). Если же мы говорим Другое дело, что сегодня
частности, приняли меморан- о более профессиональном больше разговоров, чем по-
дум о продвижении и попу- подходе, то еще в Larousse настоящему аутентичных ве-
ляризации русской кухни. В gastronomique («Гастроно- щей, которые кто-то сделал
разных городах нашей страны мической энциклопедии Ла- оригинально и вкусно. Сего-
ресторанов, которые позици- русс»), изданной в 1938 году, дня, например, можно услы-
онируют себя как «русские», присутствуют и слово «закус- шать такой разговор: «Поеха-
стало больше. Кстати, любой ка», и слово «пирожок». Ис- ли в Грузию? Там поедим». В
российский ресторан, даже ходя из этого, можно сказать, Армению ездят, в Азербай-
не определяющий себя как что Европа знакома с русской джан, в Узбекистан. Люди зна-
заведение с русской кухней, кухней. Там уже давно было ют, что с гастрономической
эту тему, так или иначе, экс- большое количество русских точки зрения, это будет потря-
плуатирует. Мне импонирует, ресторанов, которые открыва- сающее путешествие. Как вы
что русская и советская темы ли русские купцы за границей. думаете, кто-нибудь говорит:
сегодня начинают превалиро- Сегодня, кстати, упрощенная «Поехали в Москву, поедим?»
вать на рынке общественного трактовка национальной кухни Лично я не слышал. Есть у нас
питания. Восстанавливаются существует и внутри России, повара-суперзвезды? Конеч-
грузинские рестораны, сред- и, на мой взгляд, по этому пути но. Есть тема русской кухни?
неазиатские. Какие-то блюда идти не нужно. Нужно раз- Безусловно! Но все почему-то
из советской кухни уже вошли вивать тему через авторское думают, что если написать в
в российскую культуру, их не- прочтение блюд, как это дела- меню «Щи суточные», то никто
возможно исключить. ет, к примеру, господин Бур- ходить в это заведение не бу-
ковский в Новосибирске. Ка- дет. Это не так! Если не придут,
— Появляются ли регио- ким бы долгим не казался этот это значит лишь одно: вы пло-
нальные аутентичные путь, но он более перспекти- хо готовите щи. Никто не отка-
продукты? вен, с любой точки зрения. жется от роскошной тройной
— Да, появляются. По ухи или бульона мясного с пи-
большей части это возрожде- — Есть мнение, что русскую рожком. Вроде бы все очень
ние когда-то существовавших кухню помогают сохранять просто, только вы сегодня
традиций, восстановление иностранцы. Если бы не их пирожков нормальных не
старых рецептов. Радуют так- настойчивое желание пробо- найдете. Те, что имеются, есть
же попытки создания уни- вать аутентичную русскую невозможно! А вот пиццу при-
кальных локальных продук- кухню, то мы якобы уже давно личную можно найти — уже
тов в контексте сегодняшнего бы растеряли последние кули- набили руку, делают прекрас-
дня. Это абсолютно логичный нарные традиции. Так ли это? но. Хочется спросить, а где
процесс. Мы должны исполь- — Национальная кухня — это же наши открытые и закры-
зовать сегодня все техники ценная часть нашей культуры, тые пироги, кулебяки и так
и технологии, которые есть которую необходимо беречь далее? Сегодня есть большое
на Западе. Многие сегодняш- нам самим. Иностранцы берут поле для деятельности. Рус-
ние рестораторы и произво- русские продукты, рецепты и ская кухня в тренде. Но наша
дители пищевых продуктов как-то адаптируют их под свой задача на сегодняшний день
учились в Европе и США, зна- вкус. Так же, как и мы под себя заключается в том, чтобы этот
комы с современными под- адаптируем итальянскую, фран- тренд не был холостым вы-
ходами. Нужно все, чему нас цузскую, японскую и китайскую стрелом. Надо работать вдум-
учили, переложить на мест- кухни. Это нормально. Но раз- чиво, со знанием дела. S
ные продукты, тогда у нас и вивать нашу культуру и нашу
получится та самая русская кухню иностранцы не могут. Беседовала Юлия Дорн
кухня в любом регионе. Этим нужно заниматься внутри
страны. Сегодня эта история Тренд на русскую кух-
— С каким блюдом сегодня приобретает и международный ню не должен стать
ассоциируют Россию в других размах. Определенные блюда, холостым выстрелом.
странах? Нужно ли, чтобы в которых используются аутен-
такое блюдо было, учиты- тичные продукты конкретной
вая, что это априори будет территории, берет под охрану и
очень упрощенная трактов- называет достоянием ЮНЕСКО.
ка национальной кухни? Это очень серьезные вещи.
310 9 / 2 0 1 7
STATUS ПЕРСОНА
Выдающийся новосибирский ресторатор Владимир Бурковский всю свою профессиональную кулинар-
ную жизнь посвятил сибирской кухне. На протяжении двадцати лет его заведения собирают аншлаги.
О том, почему любой житель Сибири, пройдя круг разных кухонь — от итальянской до японской, —
всегда возвращается к исконно сибирской, Владимир Бурковский рассказал журналу Status.
— Тема сибирской кухни на- — Я помню, существовал некий Я считаю, что локальные продукты — на то
столько же сложна, насколько загородный ресторан под назва- они и локальные, чтобы из свежанины делать
интересна. Действительно нием «Кедр», и были в нем совер- гастрономические чудеса, применяя свои
ли, что в каждом сибирском шенно необыкновенные блюда творческие таланты и опыт предыдущих по-
городе сибирская кухня имеет из боровой дичи и сибирских колений. Москва и сегодня просто наводнена
собственную аранжировку? рыб. А в те времена в рестора- нашими сибирскими продуктами: есть и мук-
нах были только говядина, сви- сун, и осетр, и нельма, и оленина с лосятиной,
— Наверное, к сибирской кух- нина, курица. Большим счастьем и марал, и кабан, и даже медвежатина, ну и,
не, как и ко всем кухням мира, было найти баранину или утку. конечно, наши белые грибы.
можно применить термин Так вот, попасть в этот самый И удивлять просто привозом этих продуктов —
«сложная». Потому что готовить пресловутый «Кедр» было прак- уже вчерашний день. А вот как дать качество —
еду вообще непростое дело! тически невозможно. Причина это главный вопрос. Мы только за минувшее
Сложно приготовить небаналь- понятна — загородный пейзаж, лето побывали в двадцати подобных заведени-
ные блюда, например, из бо- красивый интерьер в виде охот- ях в Москве, и могу сказать, как профессионал
ровой дичи или горной козы, ничьего замка, живая музыка и и коренной житель Сибири — это не то. А ведь
так как у них довольно жесткое главное — меню! Медвежатина, это рестораны очень умелых рестораторов и
мясо, или росомаху, хвост бобра лосятина, косуля, олень, осетри- шефов, но, увы. И еще один вывод: за локаль-
и донную рыбу из-за специфи- на, стерлядь, муксун, икра пяти ными продуктами нужно ехать в саму локацию.
ческого запаха. Но если имеешь видов — всем хотелось попро- И ничего нового в этом нет, весь гастрономи-
верное представление об этих бовать или хотя бы увидеть эту ческий мир устроен подобным образом.
продуктах и обладаешь опреде- роскошь. И вот я как-то попал
ленными навыками и рецепту- в этот вожделенный «рай» при — Каждому ли ресторатору по силам под-
рой, это тебе по плечу. помощи сына одного крупного нимать тему сибирской кухни? Готовы ли
Для меня сибирская кухня — руководителя. Нас замечатель- вы делиться опытом со специалистами, ко-
это местные продукты, а так как но встретили, усадили в шикар- торые только начинают свой путь в ресто-
в культурном виде они очень ном месте и вручили каждому ранной сфере?
схожи со всеми российскими красиво оформленную книжеч-
регионами (и даже немного ку с перечнем блюд. Напротив — Если мы хотим, чтобы сибирская кухня
скуднее из-за специфического каждого блюда стояла цифра, массово вошла в нашу жизнь, то учить надо
климата), то понятие «сибирская напоминающая о моем необду- не рестораторов, а поваров, причем со
кухня» применимо в большей манном решении пойти учиться школьной скамьи. И мы занимаемся этим уже
мере к нашим дикоросам, дичи на инженера с зарплатой, о ко- несколько лет как члены областного попе-
и, конечно, к эксклюзивной рыбе торой сложено множество анек- чительского совета по образованию. Наши
наших северных рек. Ну и, ко- дотов. Читая меню, я, конечно, рестораны давно превращены в кулинарную
нечно, в разных сибирских горо- предполагал, что это будет, но, школу для юных поваров с практическими
дах и продукты разные. Напри- когда наш официант с гордостью обучающими центрами. По областной про-
мер, в Омске и Тюмени они не расставил тарелки, стало ясно: грамме мы берем ребят после первых курсов
такие, как в Красноярске, Томске все было приготовлено из замо- из техникумов, колледжей, училищ и начина-
или Новосибирске. Другая тайга, роженных, консервированных, ем их обучать, причем в активном варианте —
другие реки, другие ягоды, гри- соленых, вяленых продуктов. Ни с участием в конкурсах. И эта работа ведется
бы и травы. И естественно, одного свежего! И не отличить не для галочки, это реальные результаты.
в каждой области Сибири си- одно мясо от другого, если бы не У выпускников уже есть в архиве золотые ме-
бирская кухня имеет свою соб- официант — энтузиаст-филолог. дали региональных и общероссийских кули-
ственную аранжировку. Вывод: конечно, можно привезти нарных конкурсов для юных поваров.
в московские рестораны множе-
— Вы — признанный гуру в ство разных продуктов, но — Мы также ведем коррекционную работу при
работе с локальными продук- в каком виде (если наземным составлении программ обучения с областным
тами. Существуют ли в Ново- транспортом) или по какой цене правительством. Тесно взаимодействуем с ма-
сибирской области эксклюзив- (если авиаперевозками). Да и что стерами производственного обучения. Таким
ные продукты, которые могли готовить из замороженных про- образом, ребята узнают новые техники приго-
бы появляться, к примеру, в дуктов или, точнее, из перемо- товления, мировые тенденции, сегодняшнюю
московских ресторанах с ука- роженных? Только фарш на пель- гастрономическую моду. А поскольку готовим
занием региона, по аналогии с мени, беляши и расстегаи. Ведь мы, естественно, блюда сибирской кухни, то
хакасской бараниной или та- даже качественную строганину растим, в итоге, специалистов именно дан-
тарским вяленым гусем? не сделать. ной отрасли, но на высоком международном
уровне. Это и есть реальная помощь нашему
региону в части развития ло-
Наши сибирские организмы «зато- кальной кухни и ее массового
возрождения. И когда видишь
чены» под ту еду, которую у нас го- горящие глаза молодой по-
росли, то понимаешь, что не
зря делаешь свою работу и у
товили из поколения в поколение. сибирской кухни большое бу-
дущее! S
Беседовала Юлия Дорн
32 0 9 / 2 0 1 7
ПЕРСОНА STATUS
Владимир Бурковский
о сибирской кухне
330 9 / 2 0 1 7
БИЗНЕС-ИС ТОРИЯ
34 0 9 / 2 0 1 7
БИЗНЕС-ИС ТОРИЯ
Resto Technology:
Мы можем все!
Основатель группы компании Resto Technology Иван Чайкин из тех людей, которые любят вдох-
новлять и вдохновляться. Группа компаний Resto Technology специализируется на воплощении в
жизнь дизайнерских интерьеров. Иван Чайкин — эксперт, который более 12 лет руководит компа-
нией и занимается реализацией дизайнерских проектов ресторанов, магазинов, гостиниц, меди-
цинских центров, фитнес-клубов и других общественных и частных интерьеров. О том, почему
Resto Technology не боится самых смелых дизайнерских идей и какой должна быть философия компа-
нии, занимающейся оформлением пространства, Иван Чайкин рассказал журналу Status.
КАК ВОЗНИКЛА Resto Technology. Сегодня мы ЧЕМ МЫ ЗАНИМАЕМСЯ Нам интересны
ГРУППА КОМПАНИЙ являемся одной из ведущих На сегодняшний день группа проекты, в ко-
RESTO TECHNOLOGY компаний Новосибирска в компаний Resto Technology имеет торых группа
Тема оформления интерье- сегменте практической реали- три производственных цеха, об- компаний Resto
ров и практической реализа- зации интерьерных решений. щей площадью более 1000 кв. м, Technology мо-
ции дизайнерских проектов конструкторско-дизайнерское жет выступать в
меня интересует более пят- ЛЮБОЙ ИНТЕРЬЕР бюро, а также эксперименталь- качестве гене-
надцати лет. За эти годы был «ПОД КЛЮЧ» ный отдел. Все это позволяет рального под-
получен уникальный опыт Нам интересны проекты, в ко- нам производить любую продук- рядчика и пере-
и сделаны первые громкие торых группа компаний Resto цию для интерьера: от сложных давать заказчику
новосибирские проекты. Мы Technology может выступать в технических конструкций до на выходе гото-
работали с группой ресто- качестве генерального подряд- штучных предметов декора. Ни- вое помещение
ранов Дениса Иванова, с ГК чика и передавать заказчику каких ограничений по материа- «под ключ».
«Ресторатор» (бары Peoples, на выходе готовое помещение лам и по методам их обработки Все наши по-
«Перчини», «Чучвара»), ГК «под ключ». Все наши последние для нас сегодня не существу- следние проек-
«Конквест» («Мятный карась», проекты были именно такими, ет. Цена же предметов мебе- ты были имен-
«Аджикинежаль») и многими и я понял, что мне нравится ра- ли, освещения, декоративного но такими, и я
другими заведениями горо- ботать, когда результат на сто оформления получается гораздо понял, что мне
да. Талантливые дизайнеры процентов зависит от моей ко- более привлекательной, нежели нравится рабо-
создавали интересные инте- манды, а не от десятка других цена подобных вещей из-за гра- тать, когда ре-
рьерные решения, а мы реа- исполнителей. Я получаю огром- ницы. Светильники — это вооб- зультат на сто
лизовывали эти проекты. ное удовольствие, когда мы за- ще отдельная тема. Дизайнеры процентов за-
Помимо чисто произ- ходим в помещение с голыми нередко именно в светильниках висит от моей
водственных моментов я стенами, полностью воплощаем реализуют свои творческие фан- команды.
долгое время занимался по- в жизнь творческий замысел тазии. Иногда мы создаем про-
ставками мебели, света и дизайнера или заказчика от пол- сто уникальные предметы искус-
предметов декора из Европы, ного комплекса строительных ства. Для того чтобы решать все
хорошо знаком с китайскими работ до комплектации объекта эти задачи, в компании работает
производителями. Мебель и мебелью, светом и предметами больше пятидесяти специали-
предметы интерьера, которые интерьера. стов самого разного профиля.
производятся в Европе и на Это удобно всем — заказчику, Круг наших профессиональных
высокотехнологичных фабри- дизайнеру, моей компании. В интересов не ограничивается
ках Китая, вдохновляют меня. этом случае у нас получается созданием интерьеров для ре-
Это потрясающие вещи не абсолютно целостная картина сторанов, баров и кафе. Область
только в плане дизайна, но и по материалам, цветам, техниче- применения наших возможно-
с точки зрения конструктива. ским решениям и срокам. Прак- стей практически безгранична.
Но в определенный момент тика показывает, что зачастую Торговые площади, гостиницы,
я понял, что почти все можно готовый интерьер, сделанный медицинские клиники, фитнес-
производить в Новосибирске. нами целиком, заказчику выгод- центры, офисы, частные квартиры
За годы работы был накоп- ней при гораздо более высоком и дома, — в наше время выгля-
лен приличный багаж знаний, уровне качества. К тому же за- деть интересно и стильно может
появилось понимание, какие казчик одним решением сни- абсолютно любое пространство.
производственные мощности мает с себя сотню проблем. Он Отдельная большая область на-
нужны для того, чтобы закры- просто приходит в установлен- шей деятельности связана с со-
вать полный спектр запросов ный срок, перерезает ленточку зданием рекламных конструкций.
дизайнеров и клиентов. Так и открывает двери своего бизне- В этой сфере нами накоплен уни-
появилась группа компаний са для клиентов. кальный опыт, которым мы готовы
350 9 / 2 0 1 7
БИЗНЕС-ИС ТОРИЯ
Могу с гордостью делиться с заказчиками. Мы уме- Мы используем максимальный рый нужно было реализовать в
констатировать, ем делать рекламные конструк- спектр материалов: цветные и рекордные сроки. В нем вопло-
что в последнее ции, которые действительно при- черные металлы, ценные поро- щены абсолютно новаторские
время для реали- влекают внимание потенциаль- ды дерева, композиты, полиме- идеи известного дизайнера Фе-
зации проектов ных клиентов. ры, бетон, пластики, текстиль, дора Бухтоярова и реализованы
мы практически кожу, стекло, камень и другие. на практике Resto Technology.
ничего не при- КАК МЫ РАБОТАЕМ Могу с гордостью констатиро- Например, одним из интересных
возим из-за гра- Любая идея дизайнера или вать, что в последнее время для элементов стала люстра и двер-
ницы, все произ- предложение заказчика — это реализации проектов мы прак- ная ручка в виде топора. Федор
водим здесь в всего лишь визуальное эскиз- тически ничего не привозим придумал очень необычную
Новосибирске, в ное решение. Такое решение из-за границы, все производим конструкцию люстры, которую
наших цехах. становится отправной точкой здесь в Новосибирске, в наших мы взялись воплотить в реаль-
нашей работы. Мы раскладыва- цехах. Мы научились создавать ность, имея множество ограни-
ем все составные части дизайна предметы мебели, освеще- чений. Было сложно определить-
на элементы и создаем свой ди- ния и декора, не уступающие ся с материалами, с конструктив-
зайн-проект, где каждый пред- по качеству и внешнему виду ной частью.
мет обретает технические па- европейским. Обычно в этих случаях на по-
раметры. Диваны, столы, стулья, Каждый проект начинается с мощь приходит наш экспери-
двери, витрины, сложные по- согласования с заказчиком ви- ментальный отдел. Именно там
толки, приборы освещения, — зуализации в 3d-исполнении и мы делаем пилотные проекты
чем сложнее интерьер, тем тол- подробной технической доку- сложных элементов, чтобы убе-
ще том сопроводительной доку- ментации. Мы подбираем иде- диться в возможности практи-
ментации, которую мы создаем. альное сочетание материалов, ческой реализации инженер-
цветовых решений и фактуры. но-технологической задумки.
Это позволяет полностью пред- Этот этап чрезвычайно важен
ставить конечный продукт. За- для того, чтобы понять, как
тем наступает стадия интенсив- именно будет смотреться то
ной работы в цехах по созда- или иное решение, выполнен-
нию всех элементов. Завершаю- ное в выбранном материале.
щая фаза — интеграция готовых Мы проводим испытания, чтобы
элементов в пространство. понять, как будут вести себя те
или иные материалы с течени-
ЛЮБИМЫЕ ПРОЕКТЫ ем времени. «Мясоroob» очень
Самые вдохновляющие проекты? креативный проект, запустив-
Их много. Признаюсь по-чест- шийся с хорошей энергетикой.
ному, влюбляюсь в каждый. И на Сегодня открывается уже седь-
протяжении многих лет хожу в мой «Мясоroob», и интерьерная
заведения, к созданию интерьера часть во всех до единого, вклю-
которых имел отношение. Среди чая заведения в других городах,
тех, что приходят на ум первы- выполнена нашей компанией.
ми — бургерные «Мясоroob». Это Проектов настолько много, что
был молниеносный проект, кото- упомянуть их все в рамках ста-
тьи просто невозможно. Из тех,
которые на слуху, кулинарная
школа «Кухня за кулисами» и
уютная траттория «Тесту ме-
сто», гостиница «Миротель».
Отдельная наша любовь — ра-
бота над созданием интерьера
бутика «Хлоя». Именно здесь
доверие, установленное меж-
ду заказчиком, дизайнером и
Resto Technology на всех эта-
пах сотрудничества, позволило
реализовать все творческие
идеи и получить превосход-
ный результат и благодарность
заказчика.
Новосибирском география
нашей деятельности не огра-
ничивается. Мы уже сделали
несколько интересных проек-
тов в Казахстане, работали
в Москве, Самаре, Улан-Уде.
Сейчас ведем работы в Ниж-
нем Новгороде и Якутске. Мы
готовы работать с любыми ди-
зайнерами, идеями и с любыми
городами.
36 0 9 / 2 0 1 7
БИЗНЕС-ИС ТОРИЯ
ЗАКАЗЧИКИ И ДИЗАЙНЕРЫ, Этот подход позволяет нам очень быстро Новосибирск, ул. Королева, 40, к. 3
WELCOME! расширять спектр наших возможностей, быть 8 (383) 289-80-18
В Новосибирске работают конкурентоспособными на нашем рынке. На
очень сильные дизайнеры. множество вопросов дизайнеров о материа- ä RestTechno ë @rest_ techno
Уровень и качество идей со ле или способе обработки мы можем ответить www.rest-tech.ru
столичными вполне сопоста- сразу, опираясь на свой опыт работы.
вимы. Мы предельно откры- Кстати, у каждого дизайнера есть привержен-
ты и хотим быть понятными ность к определенным стилям и материалам.
и комфортными для любого Я стараюсь понять каждого из них, увидеть
дизайнера. Все, кто с нами по- особенность дизайнерского стиля. Ко мне ча-
работал, понимают, что нам сто обращаются мои клиенты, которые знают,
можно доверять. Зачастую что я могу сделать абсолютно все, с прось-
наши заказчики становятся бой порекомендовать дизайнера для опреде-
нашими друзьями. Мы делаем ленного проекта. Я с удовольствием советую
качественно, подсказываем именно того, кто разработает, с моей точки
нетривиальные ходы, работа- зрения, этот проект лучше всех.
ем с разными технологиями
и материалами, заинтересо- КРАСОТА — ЭТО ИДЕЯ, КОТОРУЮ ХОРОШО
ваны в качестве не меньше РЕАЛИЗОВАЛИ
автора идеи. Принцип Resto Закончив факультет летательных аппаратов
Technology — понять замы- в НГТУ, я планировал строить самолеты. Поз-
сел дизайнера, реализовать же, анализируя свое решение пойти именно
именно то, что задумал ху- на этот факультет, я понял, что самолеты мне
дожник. В таком формате всем всегда казались потрясающе красивыми. Хо-
удобно и интересно работать. телось понять, как они устроены. Пять лет
Вершина счастья — это когда сопромата и теоретической механики дали
дизайнер, приезжая на объект мне техническое понимание механизмов и
говорит, что получилось луч- материалов.
ше, чем он ожидал, и заказчик Очень люблю красоту, безупречность и чет-
его в этом поддерживает. кость линий. Все это я с удовольствием реали-
За все время я уже успел по- зую в деятельности своей компании. Я по-на-
работать с большинством стоящему люблю дело, которым занимаюсь.
дизайнеров Новосибирска. Наши заказчики особо ценят то, что мы выпол-
Творческий полет их мысли няем свою работу качественно, соблюдая сро-
меня совершенно не пугает, ки, с большим интересом, творческим подхо-
напротив, вдохновляют по-хо- дом, а главное, с любовью.
рошему сумасшедшие идеи. Знайте, мы рядом и готовы реализовать в Resto
Мне интересны сложные и Technology все ваши творческие идеи! S
креативные проекты.
Правда, иногда разбег фан-
тазии дизайнера выходит за
рамки реальности, но часто
подобные идеи захватывают
и заказчика. В моей практике
были случаи, когда заказчик
соглашался на приличное
увеличение бюджета, лишь
бы гениальная дизайнерская
задумка получила свое во-
площение. Это, кстати, по-
трясающе — работать в ко-
манде, где заказчик доверяет
дизайнеру, а дизайнер верит
в исполнителя. Именно такие
истории становятся знаковы-
ми проектами.
ЭКСПЕРТНЫЙ ОПЫТ
Посещая российские и зару-
бежные выставки, я с удоволь-
ствием изучаю опыт других
производителей, который
вдохновляет меня. Я стрем-
люсь реализовать новые идеи
в своей компании и поручаю
сделать пилотный проект по-
хожего элемента эксперимен-
тальному отделу, чтобы убе-
диться, что мы тоже так можем.
370 9 / 2 0 1 7
ПЕРВЫЕ ЛИЦА
«Сбербанк Первый»: долгосрочные
отношения с клиентом базируются
на честности
«Сбербанк Первый» — премиальная сеть Сбербанка, в которой предоставляется широкий
спектр банковских услуг премиум-класса. В Новосибирске сейчас работает два таких отделе-
ния. О том, почему состоятельным клиентам стоит обратить внимание на private banking от
Сбербанка и как увеличить в настоящих условиях доходность активов, журналу Status рассказа-
ла Елена Бородина, заместитель управляющего Новосибирским отделением ПАО «Сбербанк».
— Елена Николаевна, еще что клиент стремится разло- — Но есть мнение, что чем больше струк-
несколько лет назад в среде жить активы сразу по всем тура, тем она хуже в плане сервиса. А для
состоятельных людей быто- этим финансовым учрежде- премиальных клиентов сервис — один из
вало убеждение, что private ниям, объясняя такую тактику ключевых моментов…
banking примерно одинаков диверсификацией рисков. На — Отчасти это мнение недалеко от истины.
во всех финансовых организа- самом деле никакого ухода от Сбербанк — огромная структура, которая,
циях. Схожи условия, уровень рисков не происходит. Важ- безусловно, является менее гибкой по сравне-
сервиса, надежности… Как но понять, что размер банка нию с мелкими банками. Но мы сделали очень
обстоят дела сегодня? Какие сегодня определенно имеет много для того, чтобы быть максимально гиб-
факторы учитывают VIP, вы- значение. Как узнать размер кими для VIP. В 2012 году было принято реше-
бирая премиальное обслужи- каждого из банков? Есть офи- ние сегментировать наших клиентов в части
вание в том или ином банке? циальные рейтинги, в кото- наделения премиального сегмента дополни-
— Безусловно, за послед- рых публикуются все данные тельными привилегиями. «Сбербанк Первый»
ние несколько лет многое о размере активов, пассивов, на сегодняшний день обладает максимально
изменилось. То, что в России числе клиентов. возможной гибкостью и прекрасным серви-
происходит с ТОП-15 банков По всем этим критериям Сбер- сом. Это банк внутри банка. Если говорить
в последние четыре месяца, банк — самый крупный банк. о его масштабе, то «Сбербанк Первый» —
не может не вызывать во- Исходя из этого, должен ли это 12% всех денег физических лиц в России.
просов у VIP-клиентов. Есте- быть Сбербанк в вашем порт-
ственно, выбор сужается до феле? Однозначно да. Сегодня — Давайте напомним, кто сегодня может
нескольких банков. Бывает, Сбербанк — это надежность. стать клиентом «Сбербанк Первый»?
38 0 9 / 2 0 1 7
ПЕРВЫЕ ЛИЦА
— На сегодняшний день это самые демократич- На самом деле, ПИФ — очень понятный и про- эту оболочку. Если управляю-
ные условия на рынке: 5 миллионов рублей в лю- зрачный инструмент, он стал таким благодаря щий покупает только облига-
бых продуктах Сбербанка. Если же клиент дер- сегодняшним нормам закона. Управляющий мо- ции определенного кредит-
жит в продуктах Сбербанка более 10 миллионов жет действовать только по строгому регламен- ного качества таких компаний,
рублей, он наделяется дополнительными при- ту, регулярное ведение данной деятельности как «Роснефть», «Газпром»,
вилегиями в виде карточек, которые позволяют проверяют внешние аудиторы. И самое главное, «Магнит», Сбербанк, то о ка-
жить чуть более комфортно. В 2015 году был вве- ПИФы дотируются государством. Если вы три ких рисках мы ведем речь?
ден специальный пакет услуг, который предпо- года держите ПИФ, то за каждый год владения Конечно, теоретически у лю-
лагает, что клиентом «Сбербанк Первый» можно начисляют льготу — три миллиона рублей необ- бого из этих эмитентов мо-
стать и без пяти миллионов на счетах. Ежемесяч- лагаемого налогом дохода. У других инструмен- жет случиться кризис, может
ное обслуживание для такого клиента будет об- тов таких бонусов нет. произойти существенное дви-
ходиться в 10 тысяч рублей. И, если сравнивать жение по ставкам, как в 2014
с аналогичными рыночными предложениями, то — А насколько популярно сегодня доверитель- году, когда ЦБ поднял ставку
наше — конкурентоспособно. ное управление? до 17%. В этих ситуациях те-
— Довольно популярно и звучит для клиента кущие облигации падают. Но
— Вы сказали в любых продуктах Сбербанка. солиднее, чем ПИФ. Однако принцип у довери- хочу подчеркнуть, что облига-
Не секрет, что традиционные продукты вро- тельного управления примерно тот же, что и у ции — это инструмент не для
де депозитов вызывают сегодня множество ПИФа, но нет той налоговой льготы, о которой я сиюминутного инвестора, это
вопросов с точки зрения доходности. Какие говорила выше. более долгая история. Знаете,
финансовые продукты сегодня вы предлагаете как говорят: «За пять лет в Рос-
премиальным клиентам для увеличения доход- — А какова доходность по этим инструментам? сии меняется все, а за сто лет
ности их активов, и означает ли рост доход- — Потрясающая! Это связано с такими нюансами, — ничего». Мы хотим строить
ности увеличение рисков? как восстановление рынка облигаций после кри- партнерские отношения с со-
— Нет, не означает. Мы стремимся в «Сбербанк зиса 2014 года и текущим снижением процентных стоятельными клиентами не
Первый» давать качественные профессиональ- ставок. Если мы говорим про рублевую доход- на один год, а на всю жизнь.
ные советы относительно того, как увеличить до- ность, то за 2016 год она составила 16% годовых. Базой для таких отношений
ходность без роста риска. Давайте рассмотрим Сейчас это порядка 12% годовых. Если мы говорим может быть только честность
конкретный пример. Депозит Сбербанка — это про долларовую доходность, то в прошлом году и открытость. Но, безусловно,
на сегодняшний день 6% годовых. Последний она составила порядка 12%, а в этом году при- сегодня ситуация такова, что и
раз ставка была понижена летом. Мы уже в мае мерно 5,5% в валюте. Если мы будем сравнивать сам клиент должен проявлять
активно начали предлагать нашим клиентам об- с вкладами, то по доллару это практически трех- интерес к управлению своими
лигации федерального займа, которые выпус- кратное превышение ставок по вкладам. Если мы деньгами. S
каются Министерством финансов РФ. Во вре- говорим про рубли, то там мы наблюдаем двукрат-
мя первого выпуска ставка для клиентов была ное превышение ставок по вкладам.
9,1%, что превышало ставку нашего депозита
на 3%. Сегодня ОФЗ предлагаются под 8,1% го- — И, как я понимаю, никакого существенного
довых. Разница в два процентных пункта — это роста рисков не происходит?
существенно. Также сегодня у нас активно идет — Совершенно верно. Клиенту важно понять,
подписка на наши собственные облигации, до- как работают данные инструменты. ПИФ —
ходность которых также в районе 8% годовых. это оболочка, и ключевой момент — чем
Причем вход в них довольно демократичный — именно управляющая компания наполняет
от 400 тысяч рублей.
— Клиенты премиум-сегмента наверняка не- Александр, инвестор, юрист:
плохо ориентируются в финансовых инстру-
ментах. Облигации сегодня — это уже обы- На фоне последних Еще одно важное преимущество —
денный инструмент или пока еще он вызыва- событий в банковском широкие привилегии не только для
ет вопросы? секторе, настоящего меня, но и для членов семьи, что
— К сожалению, пока все, что связано с терми- «банкопада», переход в делает «Сбербанк Первый» семей-
ном «облигации», вызывает страх и недоверие у ным банком. Это и лучшие места
клиента. Наша задача сегодня правильно расска- «качество» особенно на концерты, и театральные премье-
зать ему об этих инструментах. По сути, облига- актуален. «Сбербанк Первый» успешно ры, яркие Lifestyle мероприятия
ции — это тот же долг. Когда вы открываете де- совместил в себе высшую надежность, и персональные встречи с лучшими
позит, вы даете банку в долг. Покупая облигацию бескомпромиссный сервис и относи- экспертами и специалистами.
банка, вы делаете то же самое. тельно доступный «вход» в сегмент И, конечно, как клиент я ценю вы-
private banking в сравнении с бли- сокий профессиональный уровень
— Что делать VIP-клиентам, которые не го- жайшими конкурентами в регионе. специалистов банка, в чем-то даже
товы принимать решения о том, какой имен- Первое, что могу для себя выделить — порой получаю новые знания от
но финансовый инструмент использовать? это широкий охват инвестиционных них. Радует, что задачи не просто
— Если клиент не хочет сам разбираться в видах инструментов, с которыми выгодно решают, а дают немного больше,
и свойствах, он может довериться нашей управ- работать на площадке банка, а также чем ожидаешь! «Сбербанк Первый»
ляющей компании и купить ее продукты. Наи- возможность проведения крупных интенсивно развивается, вбирая
более простая категория этих продуктов ПИФы. сделок с недвижимостью через в себя лучшие рыночные тенденции,
Сегодня у клиентов есть историческое отвраще- ячейку, аккредитив, включая расчеты и во многом уже являет собой пол-
ние к ним, потому что в 2007–2008 годах многие в кратчайшие сроки в серьезных ную противоположность сберкас-
по наитию купили ПИФы, видя их сумасшедшую объемах наличных средств в основ- сам, которые мы когда-то знали.
доходность, в тот момент, когда профессионалы ных валютах и их обмен по лучшему
их уже продавали. Кризис, обвал цен — осадок курсу в городе. Даже инкассация
и предубеждения в отношении ПИФов остались. предоставляется при необходимости.
390 9 / 2 0 1 7
ИНВЕСТИЦИИ
Фгвритарнмеаоннтдсноеовсатяь
Тенденции в изменении инвестиционного поведения населения свиде-
тельствуют о том, что в России растет финансовая грамотность.
Своими наблюдениями делится Григорий Сосновский, директор
Новосибирского филиала «БКС Премьер».
Григорий Сосновский,
директор филиала
«БКС Премьер» в Новосибирске
Красный пр-т, 39 ост финансовой грамотности снижение ставок в экономике, Предпочтение сегодня отдает-
8-800-500-40-40 заметен, прежде всего, по привели к значительному сокра- ся тем инструментам, которые
www.bcspremier.ru растущему запросу на ин- щению доходности депозитов, позволяют получать понятный
вестиционные решения, и эта тенденция, как мы видим, регулярный доход. Например,
персональное финансовое продолжается. Остается немало облигационные структуриро-
планирование (ПФП) и в рисков и неопределенности — ванные ноты. Популярной раз-
целом по более сознатель- это и геополитика, и нефть, и новидностью таких продуктов
ному отношению населения общее состояние мировой эко- являются структурированные
номики. Поэтому настроения до- ноты first-to-default (FTD), ко-
к вопросам вложения денег. статочно осторожные. торые за счет немного более
Доля проникновения средств В целом, инвесторы стараются высокого риска могут показать
клиентов в инвестиционные выдерживать здоровый баланс доходность «плюс 2–3%» к порт-
продукты у основных игроков между доходностью и рисками, фелю аналогичных облигаций.
рынка приближается к 30%. Раз- придерживаются консерватив- Сами инвестиционные компа-
вивается заинтересованность в ного портфельного подхода, нии уделяют финансовому лик-
профессиональном управлении что для нас является относи- безу первоочередное внима-
благосостоянием. тельно новой тенденцией, го- ние. В основе развития наших
Как показывает опыт финансо- ворящей о росте финансовой финансовых рынков и роста
вых советников БКС Премьер, грамотности: российские ин- общественного благосостояния
за последние пять лет люди весторы обычно приходят за лежит финансовая грамотность
действительно стали лучше большим процентом дохода. населения. Все это прекрасно
формулировать свои цели и Если в западном банке ставка понимают. Поэтому и государ-
адекватнее оценивать и риски, депозита составляет 2%, а на ство, и экспертное сообщество,
и доходности. Рост финансовой фондовом рынке инвестор мо- и, конечно же, бизнес направ-
грамотности проявляется че- жет заработать 4%, то для него ляют немалые усилия и средства
рез смещение инвестиционных это уже звучит неплохо. У нас на финансовое просвещение.
приоритетов в пользу более минимальная ставка по инве- Мы, к примеру, организуем
сбалансированных. стиционному портфелю колеб- каждый месяц во всех регио-
Сегодня экономика России лется в районе 15%, при том нах России до сотни конфе-
преодолела пик кризиса и по- что банки предлагают вклады ренций, круглых столов и
казывает пусть небольшой, но в среднем под 6–8%. семинаров с участием извест-
рост. Цены на нефть более или В то же время на рынке есть ных финансовых экспертов,
менее стабильны, появились привлекательные идеи и воз- лучших специалистов по ин-
внутренние драйверы, точки ро- можности даже для осторож- вестициям и личным финан-
ста, такие как АПК, пищевая про- ных инвесторов. Многие вче- сам. Их посещают тысячи че-
мышленность и другие. По оцен- рашние вкладчики выбирают ловек — от вчерашних вклад-
кам наших аналитиков, ВВП Рос- корпоративные облигации, чиков, которые только знако-
сии может в этом году вырасти ОФЗ, консервативные страте- мятся с миром инвестиций, до
на 1,2–1,5%, а инфляция сокра- гии доверительного управле- владельцев крупного бизнеса.
тится до 4,5–5%. Вместе с тем за- ния и структурные продукты с Так, в сентябре в Новосибир-
медление инфляции и действия защитой капитала. ске мы провели финансовую
Центробанка, направленные на
40 0 9 / 2 0 1 7
конференцию «Банковский В 2015 году правительственным Если говорить о непосредственном
сектор 2017: поворотная точка распоряжением для инвестици- инвестировании — безусловно, есть
экономики РФ», где я высту- онных компаний была установ- самые базовые принципы. Однако стоит
пал совместно с известным лена возможность удаленной понимать, что помимо принципов
российским экономистом, идентификации клиентов — фи- есть еще и законы экономики, которые столь же
экс-советником министра эко- зических лиц. Это сразу сделало однозначны и жестки, как и законы физики.
номического развития РФ Ев- инвестиции доступными для В инвестировании основной закон — это соот-
гением Надоршиным. тысяч людей в регионах, в отда- ношение риска и доходности. Его знают многие
Мы делаем это для того, чтобы ленных населенных пунктах. и формулируют его примерно так: чем большая
через живую, профессиональ- Это не единственный шаг госу- норма доходности у инвестиции, тем на больший
ную дискуссию прийти к до- дарства, стимулирующий разви- риск придется пойти, чтобы ее получить.
ступным для понимания выво- тие финансовой грамотности.
дам об актуальных угрозах, но- Одной из серьезных вех стал инвестиции, долгосрочные вло-
вых возможностях, подводных запуск в 2015 году ИИС — ин- жения. У нас все больше приме-
камнях инвестирования, чтобы дивидуальных инвестиционных ров, когда люди инвестируют на
рассмотреть экономические счетов. Открыв такой счет в долгий срок, скажем, для допол-
прогнозы и дать людям ценные брокерской компании и купив нительного пассивного дохода
советы и рекомендации. Дол- ценные бумаги (облигации, ак- на пенсии. Причем для таких це-
жен сказать, свободные места ции, биржевые ноты и так далее) лей есть очень хорошие инстру-
на этих встречах — большая на сумму до 400 тысяч рублей, менты, например, накопитель-
редкость. Поучаствовать в них любой россиянин может на бу- ное страхование жизни (НСЖ).
может любой желающий, надо дущий год помимо результата Однако большинство готовы
лишь предварительно зареги- от самих инвестиций получить инвестировать на один, два или
стрироваться на нашем сайте в из казны дополнительно до 52 три года. Это очень мало. S
разделе «Мероприятия». тысяч рублей в виде налогового
В числе прочего росту финансо- вычета. Интерес граждан к это- ТРИ СОВЕТА ДЛЯ ЗАЩИТЫ
вой грамотности способствует му инструменту превысил все И ПРИУМНОЖЕНИЯ СВОИХ СБЕРЕЖЕНИЙ
развитие финансовых техноло- изначальные прогнозы и ожи-
гий. Сегодня в России регулярно дания. Такие счета себе открыли Не бегите за толпой. Худшее, что можно сделать, имея сво-
появляются все более удобные уже более 200 тысяч россиян, бодные средства на руках — поддаться ажиотажу. Чаще со-
и безопасные мобильные банки, инвестировав в общей сложно-
приложения для инвестиций, сти 24 млрд рублей. Свыше 30 1ветуйтесь с профессионалами, действуйте рационально.
планирования персональных тысяч ИИС открыто в БКС. Не инвестируйте последние сбережения, особенно
финансов и так далее. Еще не- Конечно, это только начало в рисковые активы, такие, как акции. Золотое прави-
давно, чтобы открыть вклад или пути. Наши люди по-прежнему
купить валюту, вам предстояло исторически не готовы совер- 2 ло финансового планирования гласит: прежде чем во
поехать в банковское отделе- шать долгосрочные инвестиции.
ние, возможно, в другой город, Это хроническая проблема рос- что-то вкладывать деньги, создайте себе личный резервный
постоять в очереди, а сегодня сийского рынка. Свое будущее фонд в размере дохода за 3–6 месяцев.
это можно сделать, не выходя из надо программировать. Через
дома, за считанные минуты. планирование, портфельные 3 Поставьте перед собой четкие, реалистичные финансовые
цели, определитесь с желаемыми сроками их достижения
и двигайтесь к этим целям по ясному плану, составленному
с профессиональным советником.
410 9 / 2 0 1 7
ЭКСПЕРТ Б анкинг
Поддержать точки роста
Сегодня банк, не будучи ключевым субъектом экономики, тем не менее
способен оказывать на нее определенное влияние, взвешенно предлагая
продукты и технологии, следуя принципу паритета выгоды всех заинтере-
сованных сторон, — считает Максим Веселов, управляющий Новосибир-
ским филиалом АО ЮниКредит Банка.
Максим Веселов, — Какие направления бизнеса в Новосибирской — На этом рынке спрос, безусловно, присут-
области сегодня можно рассматривать как ствует. Но успешных проектов, к сожалению,
управляющий точки роста, а какие как слабые звенья? немного. Да, там есть деньги, но нужно уметь их
Новосибирским филиалом — Безусловно, свои точки роста и лидеры есть зарабатывать.
АО ЮниКредит Банка внутри каждой отрасли. И мы себя всегда пози-
42 0 9 / 2 0 1 7 ционировали именно как банк, который работа- — Существуют ли сегодня на рынке банковские
ет с лидерами в своих отраслях. продукты, одинаково выгодные как для банка,
В силу диверсификации экономики в Ново- так и для его корпоративных клиентов?
сибирской области явно ведущих отраслей — Как правило, мы придерживаемся принципа,
немного, и в каждый отдельный момент развития что любой продукт в одну сторону быть выгод-
определенная отрасль может выполнить функ- ным не может. И я всегда говорю, что если ты
цию локомотива экономики. Например, строи- пытаешься что-то продать с выгодой только для
тельство. Сейчас рынок не позволяет говорить о себя, второй такой продажи у тебя не будет.
том, чтобы эта отрасль была серьезным драйве-
ром. Но проекты, планируемые к реализации, — Со стороны предприятия обращение к каким
например, проект четвертого моста, вполне мо- банковским продуктам может стимулировать
гут стать драйвером роста экономики региона. развитие бизнеса в условиях кризиса, а к каким,
Да, о расположении моста идет много споров, напротив, его существенно замедлить?
но это вопрос правильной организации транс- — Все зависит от разумного использования
портных потоков. Однако для экономики данный компаниями того или иного продукта, в том чис-
проект станет плюсовым, так как основные день- ле и банковского. Например, все знают, что вита-
ги будут израсходованы в Новосибирске и так мины полезны, но чрезмерное употребление мо-
или иначе экономику региона поддержат, дадут жет нанести вред здоровью человека.
ей определенный импульс для развития. Если говорить о кредитовании, существенное влия-
ние оказывает технология работы банка с кредит-
— Способны ли банки своим присутстви- ным качеством и запросами клиентов. Если банк
ем в регионе положительно влиять на ди- преследует цель нарастить кредитный портфель лю-
намику бизнеса? За счет каких продуктов? бой ценой, это может и сгубить бизнес его заемщи-
Верно ли это в равной степени для всех от- ков. Таких примеров на рынке достаточно. В совре-
раслей экономики, или есть определенные менных условиях, пожалуй, большую актуальность
приоритеты? приобретают транзакционные услуги, традиционно
— Банки в первую очередь играют поддержива- сильная сторона нашего банка. В период нестабиль-
ющую роль, все-таки ключевое в экономике — ной ситуации обоснованным также выглядит устой-
это отрасли, которые создают добавленную сто- чивый спрос на гарантии и аккредитивы, позволяю-
имость. Я считаю, что если не будет спроса, в том щие повысить уровень доверия между компаниями.
числе и на продукты ключевых отраслей эконо-
мики, банки вряд ли будут кому-то нужны. — Ваши экспертные советы крупному и средне-
му бизнесу в существующих условиях.
— Какие отрасли сегодня зависят от — В первую очередь — уметь считать деньги.
банковской системы? Сегодня это ключевой фактор успеха. Кроме
— Зависят все отрасли, учитывая, что банковская того, уметь зарабатывать именно прибыль,
система играет роль кровеносной в экономике. а не входящий кэш-поток.
С моей точки зрения, хорошо себя чувствуют и
развиваются компании, крепко стоящие на но- — Нужно ли, по вашему мнению, бизнесу сегодня
гах, обладающие финансовой устойчивостью и минимизировать риски или все-таки иметь
взвешенно относящиеся к обязательствам. Со- смелость реализовывать потенциально высо-
трудничество с такими компаниями банку все- комаржинальные проекты?
гда интересно, поскольку их высокая кредито- — Предприниматель всегда должен уметь рис-
способность положительно влияет на качество ковать и находить баланс между выгодой и рис-
его кредитного портфеля. ком, банки должны этому способствовать.
В ЮниКредит Банке мы всегда оказываем
— Как насчет классических для Новосибир- консультационную поддержку нашим клиентам,
ска, но, по нашему мнению, «нераспакован- чтобы этот баланс был соблюден, что высоко це-
ных» историй вроде медицины, медицинско- нится нашими партнерами. S
го туризма?
Беседовала Наталья Каменская
Новосибирск, ул. Кирова, 27 | 266-09-98, 264-33-07 | Ежедневно с 10:00 до 20:00 43
09/ 2017
БИЗНЕС-ТЕХНОЛОГИИ
Business Upgrade.
Построение систем
эффективных продаж
Команда Business Upgrade 3 года работает в сфере управления продажами.
На ее счету более 80 реализованных проектов. Кейсами по решению сложных
задач при построении эффективных систем сбыта с журналом Status поде-
лился Владимир Бурков, старший партнер компании Business Upgrade.
8 (800) 775 15 31 ЧТО ТАКОЕ ПРОДАЖИ КАК МЫ РАБОТАЕМ ритм увеличения продаж и самое
8 (383) 362 26 26 Многие собственники по сей Системы эффективного сбыта — главное — контролируем, чтобы
www.bizupgrade.ru день относятся к продажам их создание, настройка и все наши рекомендации соблю-
как к некоему магическому контроль — основная специали- дались. В этом смысле мы не про-
действу, объясняя успех в этом зация компании Business Upgrade. сто консультанты-всезнайки, ко-
процессе харизмой опреде- У многих клиентов, с которыми торые знают, как надо продавать.
ленного менеджера, его чу- мы работаем, отделы продаж так Зачастую собственник сам видит
тьем и даром. Соглашусь, как или иначе сформированы. Одна- погрешности в процессе. Лишь
и в любом деле, в продажах ко зачастую нанятые в штат мене- 20% наших рекомендаций — это
встречаются талантливые джеры по продажам имеют лишь некие ноу-хау, которые не при-
люди. Однако сам по себе про- нативное понимание того, как менялись в компании, и это было
цесс продажи — это отнюдь именно им нужно работать. Наша критично для продаж. Все осталь-
не волшебство, а четкий ал- деятельность внутри компании ное — четкая отстройка хорошо
горитмизированный набор начинается с первичного ауди- известных алгоритмов. После
действий. Если его знать, вне- та, в ходе которого мы понима- аудита определяется потенциал
дрять, следить за его выпол- ем, какие процессы в компании возможного роста продаж — 20,
нением, то вне зависимости от отстроены правильно, а какие 30 или 50%. И мы приводим до-
сферы вашей деятельности — нуждаются в корректировке или ходы компании из точки А в точ-
будь то тяжелое машинострое- построении с нуля. На основании ку В. К нам обычно обращаются,
ние или продажи кофе — проведенного исследования мы когда перепробованы все другие
вы продадите, что угодно. выстраиваем эффективный алго- способы, и ничего не получилось.
44 0 9 / 2 017
БИЗНЕС-ТЕХНОЛОГИИ
ОБ АЛГОРИТМАХ ПРОДАЖ своей жизни. Грамотное закры- • Компания FIT SERVICE изначально привлекла нашу команду
Практически в любой компании, тие, умение оставить приятные для решения узкой задачи — написания скриптов для кон-
с которой мы начинаем рабо- эмоции после сделки — это такт-центра. Работать мы начали в октябре 2016 года. Цель
тать, нам рассказывают о слож- именно то, что заставит клиента была следующая: увеличить количество кросс-продаж,
ности направления, объясняют, вернуться к вам вновь. И нако- несколько продаж одному клиенту, и повысить профессио-
что обычные законы продаж в нец, последующая работа с кли- нальный уровень общения специалистов контакт-центра. Не
этой сфере не действуют, и уве- ентом — мероприятия, акции, секрет, что кросс-продажи один из самых эффективных спосо-
ряют, что скоро мы поймем, в ка- спецпредложения. Важно под- бов увеличить оборот компании. Объяснить, как это работает
кую необычайно сложную нишу держивать теплоту отношений, можно на простом примере. Представьте: в кафе вы покупа-
сунулись. Хочу подчеркнуть, использовать сценарий «свой- ете кофе, а вам тут же говорят: «Хотите булочку?» Вы можете
что многие наши клиенты — свой», поскольку привлечение в зависимости от чувства голода либо согласиться, либо нет.
действительно уникальные новых клиентов — это куда бо- А если булочку вам не предложили, то вероятность продажи
компании, в основе деятельно- лее трудоемкий процесс. Конеч- булки по факту зависит не от продавца и стремится к нулю. Ве-
сти которых лежат потрясаю- но, не стоит концентрироваться роятность продажи — это и есть конверсия, и задача, делать
щие бизнес-идеи. Но какой бы исключительно на существую- эту конверсию прогнозируемо высокой.
уникальной ни была сфера дея- щих клиентах, базу нужно посто- • Первое, что мы сделали, разработали и внедрили специаль-
тельности компании, алгоритмы янно пополнять, но сохранить ные скрипты — алгоритм разговора с клиентом. Но поначалу
эффективных продаж будут ра- лояльность клиента, который сотрудники попросту игнорировали этот инструмент, были на-
ботать! Дело в том, что алгоритм уже однажды что-то купил — строены решительно против. Дело в том, что они привыкли ра-
сбыта абсолютно любого товара одна из основных задач. ботать по определенной схеме, а внедрение нового сценария
требовало дополнительных усилий, к тому же их работу начали
Процесс продажи чего-либо — серьезно контролировать, а это вообще редко кому нравится.
это не волшебство, а четкий алго- Кстати, доказано: опытные менеджеры всегда готовятся к кон-
ритмизированный набор действий. такту с клиентом, прокручивают в голове конструкцию разго-
Если его знать, внедрять и следить вора и не чураются новых инструментов продаж. Чем ниже ква-
за его выполнением, то вне зависи- лификация специалиста, тем более он уверен, что знает и умеет
мости от сферы вашей деятельно- все лучше всех. Именно поэтому наша задача модифицирова-
сти — вы продадите, что угодно. лась из простого написания скриптов в полное внедрение ново-
го алгоритма в работу. Проще говоря, нам пришлось сбить спесь
или услуги можно разделить на ЗА ЧТО И СКОЛЬКО ряда сотрудников контакт-центра и уменьшить уровень накала в
этапы. И в любой сфере бизнеса НАМ ПЛАТЯТ коллективе, при этом ни один из сотрудников не уволился.
эти этапы идентичны. Мы зани- Безусловно, все компании- • Мы прослушивали примерно 180–200 звонков в день и каж-
маемся улучшением процесса клиенты очень разные. Уро- дому специалисту давали обратную связь. Мы ловили точку в
продажи на каждом из этих эта- вень организации процесса разговоре, где сотрудник контакт-центра упустил возможность
пов и добиваемся конкретных продаж в каждой из них мо- продать, показывали ему эту точку и объясняли, что нужно
цифр роста на каждом из них. жет отличаться радикально, было сказать человеку в этот момент. Были случаи, когда специ-
К примеру, сегодня многие и, как следствие, собственни- алисты не верили нам, и мы убеждали их просто попробовать. С
компании успешно освоили ки ставят перед нами совер- третьей пробы продажа происходила, а дальше они нарастали
самый первый этап продаж — шенно разные задачи. Но в как снежный ком. Фактически это был индивидуальный тренинг
привлечение клиента. Какое-то целом, в большинстве случа- для каждого специалиста, ибо у любого менеджера по прода-
время даже господствовало ев мы получаем три вида пла- жам свои сильные и слабые стороны. Прокачать последние,
мнение, что совершенно не тежей. Первый — это оплата подчеркнуть первые — вот наша задача. Ни у одного руководи-
важно, что именно ты продаешь первичного аудита, который теля нет временного ресурса, чтобы уделять контролю столько
и как обслуживаешь клиентов, длится от двух недель до ме- внимания, сколько ему уделяем мы.
главное привлекать их толпа- сяца. Именно аудит вскры- • При реализации любой задачи мы много работаем с коллек-
ми — кто-нибудь да купит... вает большинство проблем, тивом, чтобы сотрудники приняли изменения, помогающие
К счастью, сегодня пришло осо- позволяет составить план ра- компании зарабатывать больше. Преодоление саботажа —
знание, что баланс необходим, бот и определить сроки его обычное дело, мы не переживаем, хорошо ли о нас думают
и даже в ситуации, когда входя- выполнения. Все задачи, пер- сотрудники, которых мы заставляем правильно работать. Сего-
щий поток потенциальных кли- спективные цифры роста дня у нас есть четкое понимание, что саботирование процесса
ентов очень мощный, необходи- продаж, сроки фиксируются идет ровно до момента первой выплаты премии сотрудникам.
мо прилагать усилия и знания в договоре. На этом этапе воз- Именно в этот момент человек понимает, что он за третий ме-
для его грамотной обработки. никает вторая форма плате- сяц работы с нами может получить больше, чем его начальник,
Клиенту нужно сделать предло- жей — абонентская плата. Она и начинает гораздо лояльнее относиться к изменениям биз-
жение, соответствующее его ин- зависит от количества персо- нес-процессов в компании.
тересам и целям, а взяв с него нала, которое мы привлекаем • Результат работы — мы добились существенного увеличения
деньги, качественно отработать для работы над проектом. эффективности контакт-центра. Каждый звонящий человек на-
заказ, чтобы сделка не была од- Третий вид платежей — про- чал покупать второй предложенный продукт в двадцати про-
норазовой. Важнейший этап — цент от роста выручки. Его центах случаев. Маржа с учетом общего количества звонков
это грамотное закрытие сделки, мы получаем только в случае благодаря этому простому нововведению выросла существен-
формирование привязанности, абсолютного выполнения по- но. Эффективность нашей работы — вот причина нашего дол-
ведь есть сферы, где клиент мо- ставленных задач и полной гого сотрудничества с FIT SERVICE. На сегодняшний день мы
жет покупать у одной и той же удовлетворенности клиента реализуем с этой компанией уже четвертый проект.
компании на протяжении всей нашей работой. S
22,96% увеличение общего уровня
записи на обслуживание
19,8% увеличение общего уровня
дополнительных продаж (кросс)
450 9 / 2 0 1 7
БИЗНЕС-ТЕХНОЛОГИИ
46 0 9 / 2 017
БИЗНЕС-ТЕХНОЛОГИИ
470 9 / 2 0 1 7
БИЗНЕС-ТЕХНОЛОГИИ
Не сгореть на работе
О пожарной безопасности для собственников
коммерческой недвижимости
Казалось бы, никому не нужно лишний раз говорить о важности соблю-
дения мер пожарной безопасности. Однако когда речь заходит о соблю-
дении правил на производственных и офисных объектах, то зачастую
у ответственных лиц возникает желание обмануть систему и обойти
правила, «написанные кровью», а о самой теме сложилось немало мифов.
Основные из них для журнала Status разобрал руководитель «Агентства
Пожарной Безопасности» Максим Вайнбаум.
Миф первый
Пожар в моем офисе (производстве, складе) никогда не случится.
Максим Вайнбаум, Согласно закону Мерфи — если неприятность безопасности должно быть оборудовано все зда-
может случиться, то она случается. Предполо- ние полностью, а не отдельные места, система
директор «Агентства жим, вы арендуете офис в бизнес-центре. Как должна быть комплексной и единой, а пульт на-
Пожарной Безопасности» грамотный и законопослушный гражданин вы блюдения — круглосуточным. Основное назна-
однажды открыли книгу «Правила противопо- чение охранника на этом посту — наблюдение
жарного режима в Российской Федерации» и за пожарными приборами, тогда как предотвра-
выяснили, что у вас должна быть пожарная сиг- щение несанкционированного проникновения
нализация и установили ее. Также вы купили в здание — это дополнительная опция, а не нао-
огнетушители, сделали план эвакуации и так да- борот. Почему? Даже если ваш офис вскроют,
лее. Но ваш сосед не оказался таким ответствен- вы потеряете только то, что украдут, а если при
ным и у него отсутствует сигнализация, плюс он пожаре кто-то пострадает, то к материальному
перенапрягает электросеть своими прибора- ущербу добавится уголовная ответственность.
ми. И вот проводка не выдержала — случился И отвечает за пожарную безопасность объекта
пожар. В этом случае пострадает и сосед, и вы, его собственник. В договоре аренды, конечно,
хотя вы полностью были готовы. Поэтому техни- должны быть прописаны обязанности арендато-
ческими средствами обеспечения пожарной ра и его ответственность перед собственником.
Миф второй
Если что, я смогу потушить пожар — у меня есть огнетушитель.
Отлично. А что вы будете тушить огнетушителем, и он висит в офисе, его можно выбросить,
огонь? Но тушат не огонь, а то, что горит — это если, конечно, в помещении нет источника
могут быть твердые предметы (например, мебель), нефти или газа. Для офиса самый подходящий
которые относятся к категории А, жидкие веще- и бюджетный огнетушитель — порошковый,
ства (масло, бензин) — категория В, газы — кате- тушащий пожары категории А, В, С, Е (до 1000
гория С или электрооборудование — категория Е. вольт). В помещениях электрощитовых, сервер-
То, что может тушить огнетушитель — написа- ных и так далее лучше всего использовать уг-
но на его этикетке. Если там написано В, С, Е лекислотный огнетушитель.
48 0 9 / 2 017
The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Status September 2017 for web
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search