Presentation hotel perdana

PRESENTATION HOTEL






PERDANA








NAMA : WAN FARAH HANAN NAJIAH BT. WAN MAT

NO. MATRIK : DCA 00290

LATAR BELAKANG SYARIKAT















Hotel Perdana Kota Bharu telah ditubuhkan pada Ogos 2013 dan merupakan milik penuh anak syarikat PNB


Management Service Sdn. Bhd. Dan YBhg Tan Sri Abdul Wahid Omar sebagai Pengerusi Kumpulan. Encik Ron Hasni


Yusoff sebagai Ketua Pegawai Operasi perlu memimpin empat syarikat seperti Hotel Perdana Kota Bharu,PNB

Perdana On The Park, PNB Ilham Resort dan Impian Morib yang merangkumi anak syarikat Perkhidmatan


Pengurusan PNB Sdn. Bhd . Hotel Perdana Kota Bharu, merupakan hotel pertama di Kota Bharu menjalani

transformasi utama menjadi sebuah hotel mewah bertaraf 5 bintang. Berdiri di tengah-tengah pusat bandar, dalam


jarak berjalan kaki ke Stadium Sultan Muhammad ke - IV, kemudian terletak dalam kawasan komersial, pejabat


kerajaan, kawasan membeli-belah, hospital dan tarikan tempatan. Hotel ini hanya 15 minit memandu dari Lapangan

Terbang Sultan Ismail Petra Kota Bharu.

• Senibina hotel ini mempamerkan ukiran yang unik untuk memperkayakan



Warisan Melayu supaya terus hidup. Menggabungkan dengan sentuhan



kemewahan moden dalam hiasan klasik, dan menawarkan 272 bilik tamu



yang eksekutif dan suite.Sesuai untuk mana-mana pelancong perniagaan



atau pelancong untuk tujuan percutian, Hotel Perdana ditubuhkan untuk



menjadi tempat mercu tanda baru dan pilihan tempat penginapan di Kota



Bharu.

Anjung Terrace Jacuzzi Gymnasium

• Jenis bilik


































Bilik Superior Single Bilik Deluxe Classic

Bilik Deluxe premier Bilik Premier

Bilik Executive

Bilik Perdana suite

OBJEKTIF ORGANISASI












Objektif hotel perdana :



I. Komited untuk mencapai kecemerlangan dalam memberikan

perkhidmatan yang berkualiti.


II. Untuk mencapai pulangan yang kompetitif.


III. Memenuhi keperluan-keperluan yang bersesuaian.


IV. Berusaha untuk meningkatkan prestasi secara berterusan melalui

pekerja yang berdedikasi dan cemerlang mengikut keperluan syariah.

VISI DAN MISI ORGANISASI






• MISI






I. Menjadikan Hotel Perdana sebagai hotel terkemuka dengan

perkhidmatan konsisten, terbaik dan pengurusan sumber manusia yang

cemerlang untuk kepuasan pelanggan dalam mencapai keuntungan yang

maksima.







• VISI






I. Bekerjasama menjadikan Hotel Perdana Kota Bharu sebagai Hotel 5

Bintang yang terunggul di Malaysia selaras dengan pematuhan Undang-undang

Syariah.

CARTA ORGANISASI ORGANISASI

CARTA ORGANISASI KITCHEN






EXECUTIVE CHEF

(CHEF IBRAHIM
ABU LASI)









EXECUTIVE SOUS CHEF SOUS CHEF (JADE) SOUS CHEF (PASTRY)
(CHEFF ZAHARUL (CHEFF IBAU)
NIZAM ABIDIN) (CHEF ABDULLAH







CHEF DE PARTIE CHEF DE PARTIE CHEF DE PARTIE (GM)
(CHEFF SHAHRIR
ABULLAH) (CHEFF ISMAIL) (MOHD AZIM)

LOGO ORGANISASI

PENGENALAN SETIAP DEPARTMENT













































Bananarama Cerana club Skinless chicken
sandwich breast Masclun salad with

Cajun chicken

MAIN KITCHEN










• Ala carte






























Nasi lemak
pandan Nasi kerabu


roasted chicken Seafood pizza

PASTRY DEPASRTMENT










• Ala carte





































Lompat tikam Sira labu with Fried banana
ice cream wantan Pulut mangga

SEKITAR STREET FOOD

SEKIAN TERIMA KASIH……..