ขมิ้นขาว

ขมน้ิ ขาว

ช่ืออนื่ ๆ : ขม้ินม่วง
ชื่อวทิ ยาศาสตร์ : Curcuma mangga Valeton & Zijp
ช่อื วงศ์ :ZINGIBERACEAE

ลักษณะทวั่ ไป : เปน็ พชื ลม้ ลุก อายหุ ลายปี มีเหง้าใต้ดนิ ลำต้นและใบเหมือนกบั ขม้นิ
ฤดูการออกดอก : ประมาณกลางฤดฝู น (ก.ค. - ก.ย.)
เวลาท่ีดอกหอม : ดอกหอมน้อยมาก สว่ นทห่ี อมจรงิ ๆ คือเหง้าและราก
การขยายพันธ์ุ : แยกเหงา้
ข้อดีของพนั ธุ์ไม้ : ดอกสวย แตอ่ อกดอกน้อยครัง้
ขอ้ แนะนำ:

ในช่วงปลายฤดูหนาวถึงฤดูแลง้ จะเหน็ ต้นแหง้ ไมต่ ้องตกใจ เพราะวา่ พันธุ์ไมใ้ นตระกลู นจี้ ะทิ้งใบให้แห้ง
เพือ่ พักตวั รอรับฝน ชว่ งนี้ควรหาเศษใบไม้หรือฟางคลมุ ไว้ไมต่ อ้ งเร่งรดนำ้ ปลอ่ ยให้พักตัวตามธรรมชาติ

ในปที ี่ 2 หากต้องการขยายพันธุ์กส็ ามารถขุดเหงา้ ขน้ึ มาแยกปลกู ได้ (ขุดตอนพักตัวดที ส่ี ุด) หรือจะ
ปล่อยทิ้งไวข้ ้ามปีก็ได้ แต่ขนาดของกอจะใหญ่ขึน้

การซอ้ื พันธุ์มาปลูกควรเลอื กซ้ือเหง้ามาเลย กิโลกรัมละไม่ก่บี าท แต่ทีแ่ นะนำหาเหงา้ เล็กๆ (ไมเ่ กิน 5
บาทก็ปลูกไดแ้ ล้ว) ตอนใกล้ๆ ฤดฝู น

ขอ้ มลู อนื่ ๆ :
เหง้าสด จม้ิ กับนำ้ พริก หรือนำไปยำ ไปแกง กินกบั บดู ู
เหงา้ รักษาแผลในลำไส้ เจริญอาหาร ขับลม ระงับเชือ้ รักษาโรคผวิ หนัง เป็นยาบำรงุ ขับปสั สาวะ

บรรเทาอาการท้องขนึ้ ทำให้ผายลมและรักษาไข้ผอมเหลอื ง
สารเคอรค์ ูมิน (curcumin) มีฤทธ์ยิ ับยั้งการเจรญิ ของเชอื้ หนองได้ดี