ง23102

เอกสารประกอบการเรยี น รายวิชา ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดบั ชน้ั มธั ยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนหาดใหญว่ ิทยาลยั 48

หนา้

กระดำษคำตอบ
แบบทดสอบก่อนเรยี น/หลังเรยี น

หน่วยท่ี 2 โครงงำนอำชีพ

ชื่อ-สกุล.............................................เลขที่.............ช้นั .............

กระดาษคาตอบ กระดาษคาตอบ

แบบทดสอบก่อนเรียน แบบทดสอบหลังเรียน

ข้อ ก ข ค ง ขอ้ ก ข ค ง
1 1
2 2
3 3
4 4
5 5
6 6
7 7
8 8
9 9
10 10
11 11
12 12
13 13
14 14
15 15
16 16
17 17
18 18
19 19
20 20
21 21
22 22
23 23
24 24
25 25
26 26
27 27
28 28
29 29
30 30
สรปุ คะแนนกอ่ นเรียน
สรปุ คะแนนหลงั เรยี น

40 40

เอกสารประกอบการเรยี น รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดบั ชน้ั มัธยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลยั 49

หน้า

เอกสำรประกอบกำรเรียนรู้ เวลาเรยี น
12 ชวั่ โมง
ช่อื วิชำ กำรงำนอำชีพฯ 3
รหัสวชิ า ง 23102
ชนั้ มัธยมศกึ ษาปที ี่ 3

หน่วยที่ 2 โครงงานอาชพี

สำระกำรเรยี นรู้

1. ความหมายของโครงงานอาชีพ

2. ความสาคัญของโครงงานอาชีพ

3. ขอบข่ายและประเภทของโครงงาน

4. การพิจารณาเลือกโครงงาน

5. การเขยี นเค้าโครง โครงงานอาชีพ

6. การเขียนรายงาน โครงงานอาชีพ

ตวั ชีว้ ัด

1. อภิปรายการหางานดว้ ยวิธที หี่ ลากหลาย
2. วิเคราะหแ์ นวทางเข้าสู่อาชีพ
3. ประเมินทางเลือกในการประกอบอาชีพทสี่ อดคลอ้ งกบั ความรคู้ วามถนดั และความสนใจของ
ตนเอง

จุดประสงคก์ ารเรียนรู้สู่ตวั ช้ีวดั
1. อธิบายความหมาย ความสาคญั ขอบข่าย และประเภทของโครงงานได้
2. พจิ ารณาเลือกโครงงานตามความสามารถ ความถนัด และความสนใจของตนเองและกลุ่ม

3. บอกองค์ประกอบของการเขยี นโครงการ โครงงานและเขยี นโครงการได้

4. ปฏบิ ตั ิงานโครงงานอาชีพได้

5. เพอื่ ให้มีความรู้เรื่องการทาบัญชี การคดิ กาไรขาดทนุ การแบง่ ปันผลกาไร

6. เขยี นรายงานโครงงานอาชพี และนาเสนอโครงงานในรูปแบบต่าง ๆได้

8. เพ่ือให้ปฏบิ ัติงานโครงงานอาชีพ รูจ้ กั วเิ คราะห์และวางแผนการทางานในชีวติ ประจาวนั มี

นสิ ัยรักการทางาน ทางานร่วมกบั ผูอ้ น่ื ได้ มีคุณธรรมในการทางาน และสามารถพ่ึงตนเองได้

เอกสารประกอบการเรยี น รายวิชา ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดบั ชนั้ มัธยมศึกษาปีท่ี 3 โรงเรียนหาดใหญว่ ิทยาลยั 50

หนา้

โครงงำนอำชพี

ควำมหมำยและควำมสำคัญของโครงงำน

ควำมหมำย
โครงงาน หมายถึง กิจกรรมการศกึ ษาวชิ าการงานทส่ี ง่ เสริมสนับสนุนใหน้ กั เรยี นได้

เลือกข้นึ มาศึกษา คน้ ควา้ ริเร่ิมสรา้ งสรรค์ผลงานตามที่ตนเองมีความถนัด มีความพร้อมและสนใจ แลว้ ลง
มอื ปฏิบัติให้บรรลตุ ามจุดมุง่ หมายท่กี าหนดไว้ โดยมีรายละเอยี ดของงานทจ่ี ะทาไวล้ ่วงหน้า เปน็ ขัน้ ตอน
พร้อมท้งั คาดการณผ์ ลที่จะเกิดขน้ึ ท้งั นโี้ ดยได้รับคาแนะนาปรึกษาจากครอู าจารย์ในโรงเรียนของตน

ควำมสำคญั ของโครงงำน
โครงงานมีความสาคญั ต่อนักเรียน ดงั น้ี
1. ชว่ ยสร้างความหวงั ใหม่ในการริเรมิ่ งานทจ่ี ะนาไปส่งู านอาชพี และการศึกษาต่อที่

ตนเองมีความถนดั และสนใจ
2. สรา้ งเสริมประสบการณจ์ ากการปฏบิ ตั ิจรงิ ดว้ ยชวี ิตจรงิ ส่งผลให้เกดิ ความเขา้ ใจ

อย่างซาบซึ้งในโครงงานที่สรา้ งสรรค์ข้ึนมา
3. ไดม้ โี อกาสทดสอบความถนดั ของตนเอง และการแก้ปญั หาในงานที่ตนเองสนใจ

และมคี วามพร้อม ส่งผลให้เกิดความมัน่ ใจในการดาเนนิ งานตอ่ ไป
4. ก่อให้เกดิ ความภาคภูมิใจทไี่ ด้สร้างเกยี รติประวัติใน โครงงานท่ไี ด้รเิ ริ่มสรา้ งสรรค์
5. ก่อใหเ้ กิดความรกั ความเขา้ ใจ และความสัมพนั ธอ์ ันดงี ามต่อกันในระหว่างเพ่ือน

นกั เรยี นทป่ี ฏิบตั ิงานเป็นกลมุ่
6. ก่อใหเ้ กิดความรทู้ างวชิ าการทีก่ วา้ งขวางขึน้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไดร้ บั ความสาเรจ็

ในการศึกษาตามหลักสตู รและตรงกับจดุ หมายท่ีกาหนดไว้

เอกสารประกอบการเรยี น รายวชิ า ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดับชั้นมัธยมศกึ ษาปที ่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญว่ ทิ ยาลยั 51

หนา้

ขอบขำ่ ยและประเภทของโครงงำน

ขอบขำ่ ยของโครงงำน
ขอบข่ายของโครงงาน ดาเนินงานโดยนกั เรียนเปน็ ผรู้ ิเริ่มสร้างสรรค์ และครู-อาจารย์

เปน็ ผใู้ หค้ าแนะนาปรึกษา สรุปไดด้ ังน้ี คือ
1. เป็นกจิ กรรมการศกึ ษาทีน่ ักเรยี นศึกษา คน้ ควา้ ปฏบิ ตั ดิ ้วยตวั เอง โดยอาศยั หลัก

วิชาการทางทฤษฎีตามเน้ือหาโครงงานน้นั ๆ หรือจากประสบการณ์ และกจิ กรรมต่าง ๆ ท่ไี ด้พบเหน็
มาแล้ว

2. นกั เรียนทกุ คนพจิ ารณาจดั ทาโครงงานด้วยตนเอง หรอื เปน็ กลมุ่ จานวน 2-3 คนตอ่
กล่มุ โดยใชร้ ะยะเวลาสัน้ ๆ เป็นภาคเรียน หรือมากกวา่ ก็ได้

3. นักเรยี นเปน็ ผพู้ จิ ารณาริเริ่มสร้างสรรค์ คดั เลือกโครงงานที่จะศึกษาคน้ ควา้ ปฏิบัติ
ด้วยตนเองตามความถนัด สนใจ และความพรอ้ ม

4. นักเรยี นเป็นผเู้ สนอโครงงาน รายละเอียดของโครงงาน แผนปฏิบัตงิ าน และการแปร
ผล รายงานผลต่อครู-อาจารย์ทป่ี รกึ ษา เพ่อื ดาเนนิ งานร่วมกันใหบ้ รรลตุ ามจุดหมายที่กาหนดไว้

5. เปน็ โครงงานทเี่ หมาะสมกับความรู้ ความสามารถของนักเรียนตามวยั และสติปัญญา
รวมทง้ั การใช้จ่ายเงินดาเนนิ งานด้วย

เอกสารประกอบการเรยี น รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดบั ชั้นมัธยมศกึ ษาปที ี่ 3 โรงเรยี นหาดใหญว่ ิทยาลยั 52

หนา้

ประเภทของโครงงำน

โครงงานสามารถแบ่งแยกประเภทไดด้ ังนี้
1. ประเภทพัฒนาผลงาน เป็นโครงงานที่เกิดจากการศึกษาเน้อื หาทางวิชาการ หรอื

หลักทฤษฎเี กีย่ วกบั วิชาการงานและอาชีพหรือวชิ าสามญั ตา่ ง ๆ แลว้ นามาปรับปรุงและพัฒนาให้
สอดคลอ้ งกบั แนวทางทฤษฎดี ังกล่าว ส่งผลใหม้ ีผลงานเปน็ รูปธรรมยง่ิ ขน้ึ เช่น เม่อื นกั เรยี นไดศ้ ึกษา
ทฤษฎีเก่ียวกับแสงอาทิตย์ นักเรยี นอาจทาโครงงานสร้างเครอ่ื งอบกล้วยด้วยแสงแดด การผลิตเอกสาร
รปู แบบตา่ ง ๆ เป็นตน้

2. ประเภทศึกษา คน้ คว้า ทดลอง เปน็ โครงงานทเี่ กดิ ขน้ึ จากการศึกษาหลักการตา่ ง ๆ
ทางวชิ าการแล้วนามาทดลองค้นควา้ เพ่ือยนื ยันทฤษฎหี รอื หลกั การ หรือต้องการทราบแนวทางเพ่ิมคุณค่า
และการใช้ประโยชน์ใหม้ ากยิ่งข้นึ เชน่ การศกึ ษาสูตรอาหารไก่ตอน การศึกษาขนมอบชนดิ ต่าง ๆ เปน็
ตน้

3. ประเภทสร้างส่ิงประดิษฐ์ เป็นโครงงานสร้างสรรคส์ ่งิ ประดษิ ฐ์ใหม่ ๆ ข้ึนมาหลงั จาก
ที่ได้ศึกษาทางทฤษฎี หรือพบเห็นผลงานของผู้อ่นื แล้ว เกดิ ความคดิ สร้างสรรค์ทจ่ี ะพฒั นาต่อไป จงึ
ประดิษฐ์คิดคน้ ใหส้ ามารถใช้ประโยชนไ์ ดด้ ยี งิ่ ข้ึน เช่น การประดษิ ฐข์ องชารว่ ย การประดิษฐเ์ ครอ่ื งเสยี ง
เปน็ ต้น

4. ประเภทสารวจข้อมูล เป็นโครงงานการศึกษาสารวจข้อมูลสาหรบั ดาเนินงานพฒั นา
ปรบั ปรงุ เพมิ่ เติมผลงานและส่งเสรมิ ผลผลิตให้มีคุณภาพดยี ิง่ ขึน้ ข้อมลู ดังกลา่ วอาจมีผูจ้ ัดทาขน้ึ แต่
มีการแปรเปลย่ี นไปแลว้ ต้องทาการสารวจจดั ทาข้ึนใหมใ่ ห้ทนั สมัยอยเู่ สมอ เชน่ การสารวจราคาผลผลิต
เกษตรในทอ้ งถ่ิน การสารวจปรมิ าณการเลย้ี งไกเ่ น้อื ในท้องถนิ่ เป็นต้น

เอกสารประกอบการเรียน รายวชิ า ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดับช้นั มัธยมศกึ ษาปที ี่ 3 โรงเรียนหาดใหญว่ ิทยาลยั 53

หน้า

กำรพจิ ำรณำจัดทำโครงงำน
การพิจารณาจดั ทาโครงงานเป็นการดาเนนิ งานที่ต้องตดั สินใจทาโครงงานใหบ้ รรลุตาม
จุดประสงค์ที่กาหนดไว้ มีองค์ประกอบทส่ี าคัญดังน้ี คือ

1. การเลอื กหัวข้อเรื่องโครงงาน
2. การศึกษาข้อมูลโครงงาน
3. การวิเคราะหโ์ ครงงาน
1. กำรเลือกหัวข้อเรอ่ื งโครงงำน มหี ลักการพิจารณาดังนี้
1.1 สารวจความถนัด ความพร้อมและความสนใจ หมายถงึ
การพจิ ารณาตนเองวา่ มีความถนดั ความพร้อมและความสนใจท่ีจะทาโครงงานในเรื่องท่ีตนเองมี
ความชอบ และรักท่จี ะทาอยา่ งแทจ้ รงิ
1.2 สารวจสิ่งอานวยความสะดวก หมายถงึ การสารวจข้อมลู
ต่าง ๆ ทจ่ี ะอานวยความสะดวกใหก้ ารทาโครงงานได้ดาเนินไปอยา่ งราบร่ืน ทาใหโ้ ครงงานได้รับ
ความสาเร็จด้วยดี
1.3 สงั เกตสภาพแวดล้อม หมายถึง การสังเกตสง่ิ ต่าง ๆ ทีอ่ ยู่
ใกลต้ วั สภาพแวดล้อมทีจ่ ะดาเนนิ งานตามโครงงาน มีผลกระทบต่อโครงงานทีท่ าให้เกดิ ผลดหี รือเสยี หาย
และเอ้ืออานวยตอ่ การปฏิบัติงานอย่างไร
2. กำรศกึ ษำขอ้ มูลโครงงำน
การศกึ ษาข้อมลู โครงงาน เป็นงานที่สนับสนุนให้งานท่ีปฏิบัติ
สาเร็จลลุ ่วงไปได้ดว้ ยดี ทาให้เกิดแนวความคิดและประสบการณอ์ ยา่ งหลากหลาย โดยศึกษาข้อมลู ไดจ้ าก
แหล่งตา่ ง ๆ เช่น การเยี่ยมชมกิจการตามแหลง่ วชิ าการ การฟงั คาบรรยายทางวชิ าการ การศกึ ษา
ผลงานของผู้อ่ืน การสนทนากบั เพื่อน การเข้าชมนทิ รรศการ การสังเกตส่ิงทพี่ บเห็นในชวี ติ ประจาวนั
งานอดิเรกทีต่ นเองชอบ เป็นตน้
3. กำรวิเครำะห์โครงงำน
เปน็ การวิเคราะหโ์ ครงงานทตี่ นเองหรอื กลมุ่ กาหนดไว้ แลว้ เลอื ก
เอาโครงงานทีต่ นเองหรือกลุ่มเหน็ ว่าน่าทาทีส่ ดุ โดยกาหนดรายการต่าง ๆ ทจี่ ะนามาวเิ คราะห์เพ่ือ
เรียงลาดบั เช่น ความรู้ และประสบการณ์ในโครงงาน ความตั้งใจ สนใจ และจริงใจ เครอ่ื งมือ และวสั ดุ
อปุ กรณ์ ความเหมาะสมของสถานทป่ี ฏบิ ัตงิ าน ความเหน็ ชอบของครู อาจารย์ทป่ี รึกษา การสนับสนุน
ของเพ่ือนในกลุ่ม การขยายโครงงาน ผลกระทบต่อสภาพแวดลอ้ ม และความสะดวกต่าง ๆ ในการ
ปฏบิ ัติงาน เปน็ ตน้

เอกสารประกอบการเรยี น รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดบั ชัน้ มธั ยมศกึ ษาปที ี่ 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วทิ ยาลยั 54

หน้า

ทกั ษะกระบวนกำร
ทักษะกระบวนการ หมายถงึ กระบวนการทางาน ทด่ี าเนนิ การเปน็ ขนั้ ตอนอย่างคล่องแคลว่

แม่นยาจนบรรลุผลทต่ี ้องการอยา่ งมีประสทิ ธภิ าพ โดยใช้เวลาและทรพั ยากรน้อยท่ีสดุ
การทางานหรือโครงงานใด ๆ อาจดาเนินการตามหลกั ของทกั ษะกระบวนการไดเ้ สมอ
ทกั ษะกระบวนการมี 9 ข้ัน ดังนี้
1. ตระหนักในปัญหา และความจาเป็น
2. คดิ วเิ คราะหว์ ิจารณ์
3. สรา้ งทางเลือกอยา่ งหลากหลาย
4. ประเมนิ และเลือกทางเลือก
5. กาหนดและลาดบั ขัน้ ตอนการปฏิบัติ
6. ปฏิบตั ดิ ้วยความช่ืนชม
7. ประเมินระหวา่ งปฏบิ ตั ิ
8. ปรับปรงุ ใหด้ ขี ้ึนอยูเ่ สมอ
9. ประเมินผลรวมเพื่อให้เกิดความภาคภมู ิใจ

เอกสารประกอบการเรยี น รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชน้ั มัธยมศึกษาปที ่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วทิ ยาลยั 55

หน้า

กำรเขยี นโครงกำร

องคป์ ระกอบของโครงกำร โครงงำนอำชพี
การเขยี นเค้าโครง หรอื การเขียนโครงการ ในการจดั ทาโครงงาน ประกอบดว้ ยหวั ข้อต่าง ๆ ที่

จาเป็นดงั น้ี
1. ช่ือโครงงาน (ควรกะทดั รัด ช้ีชดั ในเร่อื งที่ทา วา่ ทาอะไร กับใคร อยา่ งไร)
2. ช่ือผทู้ าโครงงาน (โดยทั่วไปจะให้ทาเป็นกลมุ่ ๆ ละ 3-5 คน)
3. ช่อื อาจารย์ท่ีปรึกษา
4. ระยะเวลาดาเนนิ การ (ระยะเวลาดาเนินการโครงงานตงั้ แต่เริ่มตน้ จนเสรจ็ สิ้น)
5. แนวคิด ท่ีมาและความสาคัญหรือปญั หา (แนวคดิ และท่ีมาของการทาโครงงานเร่อื งนี้)
6. หลกั การและเหตผุ ล (เป็นการสบื ค้นความรทู้ เี่ กีย่ วขอ้ งกับเรอ่ื งทท่ี าใชห้ ลกั การหรือทฤษฎี
อะไรมาสนบั สนุน
7. จดุ มงุ่ หมายหรอื วตั ถุประสงค์ท่ศี กึ ษา
8. สมมติฐานของการศึกษา (ถ้ามี กรณเี ป็นโครงงานประเภททดลอง:ขอ้ ตกลง/ขอ้ กาหนด เพื่อ
เปน็ แนวทางในการพสิ จู นใ์ หเ้ ป็นไปตามท่ีกาหนด)
9. ขั้นตอนการดาเนนิ งาน (เปน็ การกาหนดว่า ข้นั ตอนการดาเนินงาน เครือ่ งมือ วัสดุ อปุ กรณ์
สถานท่ี ตลอดจนค่าใชจ้ ่าย)
10. ผลทคี่ าดว่าจะไดร้ บั
11. เอกสารอ้างอิง/บรรณานุกรม (เอกสาร ข้อมลู ทไ่ี ดจ้ ากแหลง่ ต่าง ๆ ที่นามาใชใ้ นการทา
โครงงานและในสว่ นท้ายของเคา้ โครงของโครงงาน อาจจะมสี ว่ นดงั ตอ่ ไปนี้ เพ่ิมเติม
11.1 ความเห็นของผู้ปกครอง

11.2 ลงลายมือช่อื ผทู้ าหรือประธานกลมุ่ และวันเดือนปีทีเ่ สนอโครงงาน

11.3 ความเห็น/คาแนะนาของอาจารย์ทปี่ รกึ ษา

เอกสารประกอบการเรยี น รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดบั ช้ันมธั ยมศกึ ษาปที ่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วิทยาลยั 56

หนา้

ตัวอย่ำงกำรเขยี นโครงงำน

ชือ่ โครงงาน กล่อง…….กับชานอ้อย
ชอื่ ผูท้ าโครงงาน

1. เด็กชายวทิ ยุ สมคั รเล่น
2. เดก็ ชายวทิ ยา ชอบวทิ ยุ
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาโครงงาน
นางสาวรักเรยี น รักงาน
ความสาคัญของโครงงาน
ของสวยงาม กระจุกกระจกิ เป็นของทเ่ี ด็กสาววัยรุ่นโดยทวั่ ไปชอบสะสม ชอบจับจา่ ยมาประดับ
มาใช้อย่เู สมอ โดยเฉพาะชว่ งเทศกาลสาคัญ ๆ ได้แก่ วนั คริสต์มาส วันข้ึนปใี หม่ วนั เกิด เป็นตน้ เดก็
วยั รุน่ ส่วนใหญช่ อบซื้อของขวัญให้กนั เป็นท่รี ะลกึ หรือแมแ้ ต่จะซ้อื หาไว้ใชเ้ อง สนิ ค้าประเภทนีม้ รี าคา
ค่อนข้างแพง เด็กวยั รุ่นบางกลมุ่ ไมม่ ีกาลงั ซ้ือมาเปน็ ของตัวเองได้ ด้วยการออกแบบเอง ผลิตเอง และ
สามารถนาไปจาหนา่ ยได้อกี ด้วย
ด้วยเหตผุ ลดงั กล่าว สมาชิกในกลมุ่ มคี วามเหน็ วา่ น่าจะผลิตของกระจุกกระจิกขึ้นมา 1-2 ชนิด
ควรเป็นของท่สี มาชิกทาได้เอง วตั ถุดิบหาได้ง่าย มรี ปู แบบเปน็ ทสี่ นใจของลกู ค้า สมาชกิ ในกลมุ่ จึงมมี ติ
จัดทากลอ่ งเก็บของกระจุกกระจกิ ที่ทามาจากระดาษชานอ้อย โดยมรี ปู แบบท่ีกลมุ่ ช่วยกันออกแบบเอง
ทาจาหนา่ ยหารายได้ระหวา่ งเรยี น และสอนให้กลุ่มเพื่อนตา่ งกลมุ่ ท่ีสนใจ
จดุ ประสงค์
1. เพอ่ื เรียนร้แู ละหาประสบการณเ์ ก่ยี วกับขน้ั ตอนการประกอบอาชีพ
2. เพื่อใช้เวลาว่างให้เกดิ ประโยชน์ด้วยการเรียนรู้การผลิตสินค้าเพือ่ จาหน่าย
3. เพอ่ื เปน็ การหารายไดร้ ะหว่างเรียน
4. เพ่ือสร้างสรรค์ศิลปะการประดิษฐ์ของใช้ภายในร้าน
เปา้ หมาย
เชิงคุณภาพ สามารถผลติ กล่องดว้ ยกระดาษชานออ้ ยท่มี ปี ระโยชน์

การใชอ้ ยา่ งเอนกประสงค์และสวยงาม ทนั สมัย
เชงิ ปริมาณ ผลติ กล่องชานอ้อยภาคเรยี นละ 100 ใบ
สถานทีด่ าเนินการ
โรงเรียนและบา้ น
ระยะเวลาดาเนนิ การ
พฤศจิกายน – มีนาคม
วธิ ีดาเนินการ
1. สารวจความตอ้ งการของตนเอง และรวมกล่มุ สมาชิก สมาชิกแต่ละคนนาเสนอโครงงานท่ี

สมาชิกเลือกคนละ 1 โครงงานต่อที่ประชุมกลุ่ม เพอื่ นามารว่ มกนั ตัดสนิ ใจเลอื กทาโครงงาน
กล่มุ ละ 1 โครงงาน
2. สารวจความต้องการของตลาด ความเหมาะสมของสภาพเศรษฐกจิ และตลาดในชมุ ชน

เอกสารประกอบการเรียน รายวชิ า ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดบั ชน้ั มัธยมศกึ ษาปีที่ 3 โรงเรียนหาดใหญว่ ทิ ยาลยั 57

หนา้

3. ศึกษาวิธีการทากล่องจากกระดาษชานอ้อย ร่วมกันออกแบบกลอ่ ง ขน้ั ตอนการจัดทา การ

จัดซื้อจัดหาวตั ถุดบิ สถานท่ีผลติ ผู้ให้การสนบั สนุน ฯลฯ

4. ศกึ ษาวธิ กี ารเขยี นโครงงาน

5. เสนอโครงงาน ชอ่ื ว่า “กลอ่ ง……..กับชานออ้ ย” ตอ่ อาจารย์ทีป่ รกึ ษาโครงงาน ให้ความ

เหน็ ชอบ

6. เตรียมความพรอ้ มดา้ นการจัดการ เช่น คา่ ใชจ้ า่ ย ค่าวสั ดอุ ุปกรณ์

7. กรรมวธิ กี ารผลติ กล่องชานออ้ ย ดาเนนิ งานดงั น้ี

- เตรยี มวสั ดุอปุ กรณ์

- นากระดาษกล่องมากาหนดรูปแบบเปน็ กล่องเอนกประสงค์

- วัดกระดาษชานอ้อยตามขนาดของกลอ่ งทีอ่ อกแบบไว้

- นากระดาษชานอ้อยท่ีวดั ไวแ้ ล้วมาตัดเป็นสว่ นประกอบของกลอ่ ง

- หอ่ กระดาษชานออ้ ยด้วยกระดาษสาตามสที ่ีต้องการ

- นามาประกอบเปน็ กลอ่ ง

- ตกแตง่ กลอ่ งใหส้ วยงามเป็นกลอ่ งทเี่ สร็จสมบูรณ์

8. วางแผนการปฏิบตั งิ านและกาหนดหนา้ ท่ีความรบั ผิดชอบ

- จดั ทาปฏิทนิ การปฏบิ ตั ิงาน

- ผลิตกลอ่ งชานอ้อยท่ีบ้านกลุ่มสมาชกิ โดยแบง่ กันทาคนละ 20 กลอ่ ง

- กาหนดราคาขาย กล่องละ 25 บาท

- จดั จาหน่ายนอกเวลาเรยี น ระหว่าง กอ่ นเข้าเรยี นตอนเชา้ และเวลาพัก ฯลฯ

9. ปฏิบตั งิ านตามขน้ั ตอนทว่ี างแผนไว้

10. สรปุ รายงานผลการดาเนนิ งาน

11. แบ่งสรรรายได้ ประเมินผลการปฏิบตั งิ าน

แผนปฏบิ ตั งิ าน

ลาดับที่ รายการกิจกรรม จานวนคาบ หมายเหตุ

1 ศกึ ษาวธิ กี ารเขยี นโครงงานเสนออาจารย์ที่ปรกึ ษา 2

2 เตรียมความพรอ้ มดา้ นการจัดการ จดั เตรยี มอุปกรณ์ วัสดุ 4

3 ปฏิบตั ิการผลิตกลอ่ งชานออ้ ย 10

- ศึกษาวิธีการทากล่องชานอ้อย

- ออกแบบกล่องลักษณะตา่ ง ๆ

- กาหนดวันเวลาสถานทีป่ ฏิบตั ิงาน

4 วางแผนการปฏบิ ตั ิงานและกาหนดหนา้ ทคี่ วามรับผดิ ชอบ 4

5 ปฏบิ ัตงิ านขาย 30

6 สรปุ ผลการปฏบิ ัติงาน 2

7 ประเมนิ ผลการปฏิบตั ิงาน แบ่งสรร รายได้ 2

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชนั้ มธั ยมศกึ ษาปที ่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญว่ ทิ ยาลยั 58

หน้า

ผลทคี่ าดวา่ จะได้รับ
1. สามารถจาหนา่ ยกล่องชานอ้อยไดจ้ านวน 100 กลอ่ ง
2. มีรายไดส้ ทุ ธหิ ักคา่ ใชจ้ ่ายแล้วประมาณ 1,000 บาท
3. ได้ประสบการณ์ เทคนคิ ทักษะเกีย่ วกบั การประกอบอาชีพ
4. ได้รับความรเู้ ก่ียวกบั การทากล่องรูปแบบตา่ ง ๆ จากกระดาษชานอ้อย

โครงงำนธรุ กจิ กำรพิมพ์

ธุรกจิ การพิมพ์ เปน็ ธรุ กิจทีเ่ กี่ยวกบั การรับจ้างพิมพ์ และอาจจะตัง้ เป็นโรงเรยี นสอนพมิ พ์ดีด โลก
ของเราทกุ วนั น้มี ีความกา้ วหน้าไปเป็นอย่างมาก การเขียนด้วยลายมือมักจะมีปัญหาเรอื่ งอ่านไม่ชัดเจน
ซงึ่ ลายมือของแตล่ ะบุคคลก็ไม่สามารถท่จี ะแกไ้ ขให้ดขี ึน้ ได้ในระยะเวลาอันสั้น ซง่ึ ปัญหาเหลา่ นีส้ ามารถ
แกไ้ ขใหห้ มดสน้ิ ไปโดยการใช้ตวั อกั ษรพิมพด์ ดี จะทาให้อา่ นงา่ ย แลดูเปน็ ระเบยี บเรยี บร้อย สวยงาม
ชดั เจน ทาใหช้ ้นิ งานนนั้ ดูมคี ุณค่าเพิม่ มากขน้ึ

โครงงานธรุ กจิ การพิมพ์ จะให้บริการด้านการพิมพ์รายงาน บทความ เรียงความ ออกแบบจลุ
สาร ออกแบบปา้ ยโฆษณาประชาสัมพันธ์ต่าง ๆ วทิ ยานิพนธ์ หรอื งานอ่ืน ๆ ทเี่ กีย่ วขอ้ งกับการพิมพ์ที่
ลกู คา้ ต้องการ โดยใช้วัสดอุ ุปกรณท์ ่ที นั สมัย เชน่ เครือ่ งพมิ พ์ดดี ไฟฟ้าทงั้ ภาษาไทยและภาษาองั กฤษ
เครือ่ งคอมพวิ เตอร์ พร้อมเคร่ืองพิมพ์งานสี ระยะเวลาจัดทาช้นิ งานรวดเรว็ สวยงาม เพราะมคี ณะทางาน
ท่ีมคี วามชานาญด้านการพมิ พ์งานเป็นอยา่ งมาก ดังนนั้ โครงงานธรุ กิจการพิมพ์จะใหบ้ ริการแกล่ ูกค้าได้
ทกุ เพศ ทุกวยั ทุกฐานะ และทุกสถาบันรวมท้งั จัดทาบริการเข้าปก เข้าเลม่ ดว้ ย

จุดประสงค์
1. เพ่อื นาความรู้และประสบการณจ์ ากท่เี รียนมาใช้ประกอบอาชีพได้
2. เพื่อฝึกฝนทักษะ เทคนิค การประยุกตง์ านพิมพ์ เปน็ งานขายบรกิ าร
3. เพอ่ื ใช้เวลาว่างใหเ้ กิดประโยชน์
4. เพื่อหารายได้ให้กบั ตนเองและครอบครัว

วิธีดาเนินงาน
1. ศกึ ษาวธิ เี ขียนโครงงาน เน้อื หา เสนออาจารย์ทป่ี รกึ ษา
2. ศกึ ษาค้นควา้ วิธีการพิมพ์งานผลติ แบบตา่ ง ๆ จากหนงั สือพิมพ์ดีดไทย อังกฤษประยุกต์ และ
จากอาจารยห์ มวดวิชาธุรกิจ
3. เตรยี มความพร้อมดา้ นอปุ กรณแ์ ละวัสดุ
- เครอื่ งพมิ พด์ ีด
- รูปแบบงานพิมพ์แบบต่าง ๆ
- กระดาษพิมพ์ และกระดาษรองพิมพ์
- กระดาษสีต่าง ๆ เพ่ือทาปก
- กระดาษคารบ์ อน
- กระดาษไขและนา้ ยาลบไข
- นา้ ยาลบคาผดิ
- ปากกา ดินสอ ไมบ้ รรทัด ยางลบ

เอกสารประกอบการเรียน รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชัน้ มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 3 โรงเรียนหาดใหญว่ ิทยาลยั 59

หนา้

- กรรไกร คัตเตอร์
- ท่รี องตัดกระดาษ
4. วางแผนการปฏบิ ตั ิงานและกาหนดหนา้ ท่ีความรับผดิ ชอบ
- ระยะเวลาและสถานท่ี

เร่ิมโครงงานวันท่ี 1 พฤศจิกายน 2546
สน้ิ สดุ โครงงาน วันที่ 31 มีนาคม 2546
รวมระยะเวลา 5 เดอื น
- ระยะเวลาปฏบิ ตั งิ าน หลังเลิกเรยี น และทาทบี่ ้าน
- อุปกรณ์ เชน่ เคร่ืองพิมพด์ ีด เครือ่ งคอมพิวเตอร์ สมาชกิ ใช้ของส่วนตวั ของแต่ละคนที่
บ้าน
- วางแผนปฏบิ ตั งิ าน
- ตดิ ประกาศโฆษณาธรุ กิจการพิมพ์ ที่แผ่นป้ายหนา้ โรงเรียน
- ออกแบบฟอรม์ การรับ-สง่ งานใหอ้ าจารย์ที่ปรึกษาตรวจ
- พมิ พแ์ บบฟอร์มการรับ-สง่ งาน
- กาหนดอัตราค่าบรกิ าร
- ปฏิบตั งิ านพิมพ์ต่าง ๆ
- เมอ่ื งานสาเร็จส่งให้อาจารย์ทีป่ รึกษาตรวจทานเพื่อปรับปรงุ แกไ้ ขข้อผดิ พลาดก่อนส่ง
มอบงานทกุ คร้งั
- ลงบญั ชีรายรับ-รายจ่าย
- สิน้ สุดโครงงาน สรปุ ผลการดาเนินงาน และแบง่ สรรรายไดใ้ ห้แกส่ มาชกิ
5. ปฏิบัตงิ านตามข้ันตอนทว่ี างแผนไว้
6. ประเมินผลการปฏิบตั ิงานและเขียนรายงานสรปุ โครงงาน

แผนปฏิบัตงิ าน จานวนคาบ หมายเหตุ
ท่ี รายการกิจกรรม 2
1 ศกึ ษาวิธีการเขยี นโครงงานเสนออาจารย์ที่ปรึกษา 4
2 เตรยี มความพรอ้ มดา้ นการจดั การ จัดเตรยี มอุปกรณ์ วสั ดุ 10
3 ศึกษาคน้ ควา้ วธิ ีการพิมพ์งานแบบ ตา่ ง ๆ จากหนงั สือ
ส่ือต่าง ๆ ท่เี กี่ยวข้อง 4
4 วางแผนการปฏิบัตงิ านและกาหนดหน้าทค่ี วามรับผดิ ชอบ 30
5 ปฏบิ ตั งิ านธุรกิจการพิมพ์ 2
6 สรุปผลการปฏบิ ตั งิ าน 2
7 ประเมนิ ผลการปฏบิ ตั ิงาน แบ่งสรรรายได้

เอกสารประกอบการเรียน รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับช้ันมธั ยมศึกษาปที ่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วิทยาลยั 60

หน้า

ผลทค่ี าดว่าจะได้รับ
1. สมาชกิ มรี ายไดจ้ ากธรุ กจิ การพมิ พอ์ ยา่ งน้อยคนละ 300 บาทตอ่ ภาคเรยี น
2. มที ักษะความชานาญเกยี่ วกับการพมิ พ์ได้อยา่ งถูกต้อง รวดเร็ว แมน่ ยายิง่ ข้ึน
3. นาไปประกอบอาชีพในอนาคตได้
4. ไดร้ บั ความรปู้ ระสบการณ์เกย่ี วกบั การประกอบอาชีพธุรกจิ

ขอ้ เสนอแนะจากอาจารยท์ ป่ี รึกษาโครงงาน
สมาชกิ กลุ่มควรมรี ะดับการพิมพค์ าสุทธิอยใู่ นเกณฑ์ 35 คา/นาทขี ้นึ ไป

กำรเขยี นรำยงำนโครงงำนอำชพี

การเขียนรายงานเปน็ ขน้ั สรปุ ผล รายงานผล การดาเนนิ งานโครงงานแลประเมินผลงานของ
ตนเอง เพื่อให้ผู้อนื่ ได้ทราบแนวคิด วธิ ดี าเนนิ งาน ผลการดาเนินโครงงาน ตลอดจนข้อสรุปว่าไดผ้ ลตาม
วตั ถุประสงค์เพียงใด มีข้อบกพร่องอะไร และมีข้อสงั เกต/แนวคดิ ที่ไดจ้ ากการทางานนี้อย่างไร

การเขยี นรายงาน ควรใชภ้ าษาที่เขา้ ใจง่าย กระชับ ชดั เจน และครอบคลุมประเด็นสาคัญของ
โครงงานท่ีได้ทาไปแลว้ รปู แบบการเขียนรายงานโครงงานท่ีทาสาเร็จ จัดทาได้ 2 แบบ คือ

1. แบบง่าย
2. แบบงานวจิ ยั
แบบที่ 1 แบบง่าย เขียนคลา้ ยรูปแบบของเค้าโครง หรอื โครงการ มีองค์ประกอบดงั นี้
1. ชอ่ื โครงงาน
2. ชือ่ ผูท้ าโครงงาน
3. อาจารยท์ ป่ี รึกษา
4. แนวคดิ ทม่ี าและความสาคญั ของปัญหา
5. หลักการและเหตผุ ล
6. จุดมุ่งหมายหรือวัตถุประสงค์ของการศึกษา
7. สมมติฐานของการศกึ ษา (ถา้ ม)ี
8. ขอบเขตของการศกึ ษา
9. ข้ันตอนการศึกษา
10. เครื่องมอื หรือวัสดุอปุ กรณ์ที่ใชใ้ นการศึกษา
11. ผลการศึกษา (อาจอยู่ในรูปแบบตาราง กราฟ หรอื ภาพถา่ ย)
12. สรปุ และวิเคราะหผ์ ลการศกึ ษา
13. ประโยชนท์ ไ่ี ดร้ บั จากโครงงานเรือ่ งน้ี
14. เอกสารอา้ งองิ /บรรณานุกรม
แบบที่ 2 เขยี นเป็นบทตามรูปแบบงานวจิ ัย ซึง่ เปน็ รปู แบบท่มี าตรฐาน ดังนี้
1. สว่ นปกหนา้
2. ส่วนประกอบภายในเล่ม โดยเรียงตามหนา้ แรกถงึ หน้าสุดท้าย ไดแ้ ก่

 บทคัดยอ่
กิตติกรรมประกาศ
สารบัญ

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดบั ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี 3 โรงเรียนหาดใหญ่วทิ ยาลยั 61

หนา้

สารบัญตาราง
สารบญั กราฟ (ถา้ มี)
สารบัญภาพ (ถา้ ม)ี
บทที่ 1 บทนา มหี วั ขอ้ ดังน้ี

1. แนวคิด ที่มาและความสาคัญ
2. จดุ มุง่ หมายของการศึกษา
3. สมมตฐิ านของการศึกษา (ถ้ามี)
4. ขอบเขตของการศึกษา
5. นยิ ามศพั ทเ์ ฉพาะ
บทท่ี 2 เอกสารทเ่ี ก่ียวข้อง ประกอบด้วย
1. ความรู้จากเอกสารทสี่ ัมพันธ์หรือเกย่ี วข้องกบั เรอ่ื งที่ทา
2. หลกั การทฤษฎี (ถา้ ม)ี
3. โครงงานหรอื งานวจิ ัยท่ีมีส่วนคล้ายกับเร่อื งทที่ า (ถ้ามี)
บทท่ี 3 วัสดอุ ุปกรณ์และวธิ กี ารดาเนินการ
1. วัสดุท่ใี ชใ้ นการศึกษา
2. วิธดี าเนินการศึกษา ใหเ้ ขียนเปน็ ขน้ั ตอน

ตอนท่ี 1 ศึกษา.............................................
วิธีการศกึ ษา

1.................................................
2.................................................
ตอนท่ี 2 ศึกษา..............................................
วธิ กี ารศกึ ษา
1.................................................
2.................................................
บทที่ 4 เอกสารท่เี ก่ยี วข้อง ประกอบดว้ ย
ตอนท่ี 1 ศึกษา.................................
แสดงข้อมูลเปน็ ตาราง
แสดงขอ้ มูลเป็นกราฟ
แสดงขอ้ มลู เปน็ รูปภาพ
ตอนท่ี 2 ศึกษา.......................................
แสดงข้อมลู เปน็ ตาราง
แสดงขอ้ มลู เปน็ กราฟ
แสดงข้อมูลเป็นรปู ภาพ
บทท่ี 5 สรุปผลและอภิปรายผล
1. ประโยชน์ทไ่ี ด้รับจากโครงงานน้ี
2. ข้อเสนอแนะ
3. บรรณานกุ รม

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดับชั้นมธั ยมศกึ ษาปีท่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วิทยาลยั 62

หนา้

แบบฟอร์มตำ่ ง ๆ ทใี่ ชใ้ นกำรจดั ทำโครงงำนอำชีพ

เอกสารประกอบการเรยี น รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดบั ชนั้ มัธยมศกึ ษาปที ่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วทิ ยาลยั 63

หนา้

แบบฟอรม์ กำรเขยี นโครงงำนอำชพี

1. ช่อื โครงงาน................................................................................
2. ชือ่ ผู้ทาโครงงาน

1).......................................................................
2).......................................................................
3).......................................................................
3. ช่ืออาจารย์ทปี่ รึกษาโครงงาน
นางสมหมาย พงศเ์ ศรษฐก์ ุล
4. ทมี่ าและความสาคัญของโครงงาน
.......................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ........................................
............................................................................................................................. ........................................
.....................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ........................................
............................................................................................................................. ........................................
.......................................................................................... ...........................................................................
............................................................................................................................. ........................................
5. วัตถปุ ระสงค์ของการศึกษา
1)........................................................................................................................... .......................
2)......................................................................................... .........................................................
3)........................................................................................................................... .......................
6. เปา้ หมาย

1) เชงิ คณุ ภาพ
................................................................................................................................... ..................................
................................................................................................ .....................................................................
............................................................................................................................. ........................................

2) เชิงปริมาณ
............................................................................................................................. ........................................
.....................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ........................................

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดบั ช้นั มธั ยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนหาดใหญว่ ิทยาลยั 64

หนา้

7. ขน้ั ตอนการปฏิบัติงาน กิจกรรมทป่ี ฏบิ ัติ สถำนท่ที ำกิจกรรม ผู้รบั ผิดชอบ
วันเดอื นปี

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดบั ช้ันมัธยมศกึ ษาปที ่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วทิ ยาลยั 65

หนา้

8. สถานทีด่ าเนินการ
............................................................................................................................. ........................................
9. ระยะเวลาดาเนนิ การ
.....................................................................................................................................................................
10. งบประมาณ
............................................................................................................................ .........................................
12. ผลที่คาดว่าจะได้รบั

1)........................................................................................................................... .......................
2)........................................................................................................................... .......................
3)........................................................................................................ ..........................................

ลงชอื่ ผจู้ ัดทาโครงงาน
(..........................................)

ลงชือ่ ผู้จดั ทาโครงงาน
(..........................................)

ลงชอื่ ผจู้ ดั ทาโครงงาน
(..........................................)

ความเหน็ ครทู ป่ี รึกษาโครงงาน
............................................................................................................................. .......................................

ลงช่ือ......................................................
(..........................................)

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดบั ชั้นมธั ยมศกึ ษาปที ี่ 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วิทยาลยั 66

หนา้

แบบฟอร์มกำรเขียนรำยงำนโครงงำน

เอกสารประกอบการเรยี น รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดบั ช้นั มัธยมศึกษาปที ่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วทิ ยาลยั 67

หน้า

โครงงานอาชีพ
เรอื่ ง………………………………………………………

ผ้จู ัดทา
…………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………..

ครทู ่ีปรกึ ษา
…………………………………………………………………………..

โรงเรยี นหาดใหญ่วทิ ยาลยั

อาเภอหาดใหญ่ จงั หวัดสงขลา

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชน้ั มธั ยมศึกษาปที ่ี 3 โรงเรียนหาดใหญ่วทิ ยาลยั 68

หน้า

ชอื่ โครงงาน………………………………………………………………………………….
นกั เรยี นผ้ทู าโครงงาน
1. ....................................................เลขท.่ี ...................... ชนั้ ………………….
2. ....................................................เลขท.่ี ...................... ชนั้ ………………….
3. ....................................................เลขท.่ี ...................... ชน้ั ………………….
4. ....................................................เลขท.่ี ...................... ชน้ั ………………….
5. ....................................................เลขที่....................... ชนั้ ………………….
ครทู ป่ี รกึ ษา................................................................................................
โรงเรยี นหาดใหญว่ ทิ ยาลยั
ปกี ารศึกษา………………………………………………………………

บทคดั ยอ่
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

เอกสารประกอบการเรยี น รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชัน้ มธั ยมศกึ ษาปีท่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วทิ ยาลยั 69

หน้า

กิตตกิ รรมประกำศ
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดับชนั้ มธั ยมศกึ ษาปที ี่ 3 โรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลยั 70

หน้า

สำรบญั หน้า

เรื่อง ………….
………….
บทคัดย่อ…………………………………………………………………………………………………….. ………….
กิตติกรรมประกาศ……………………………………………………………………………………….. ………….
บทที่ 1 บทนา……………………………………………………………………………………………… ………….
………….
ท่ีมาและความสาคัญของโครงงาน............................................................ ………….
วตั ถปุ ระสงค์............................................................................................. ………….
ขอบเขตของการศึกษาค้นควา้ .................................................................. ………….
บทท่ี 2 เอกสารหรอื แหลง่ ขอ้ มลู เกี่ยวข้อง……………………………………….................... ………….
บทที่ 3 อปุ กรณแ์ ละวิธีการศึกษา…………………………………………………………………… ………….
สถานทปี่ ฏบิ ตั งิ าน………………………………………………………………………… ………….
อปุ กรณ์และวสั ดุที่ใช้…………………………………………………………………….. ………….
วิธปี ฏิบตั ิงาน............................................................................................. ………….
บทที่ 4 ผลการศึกษาและอภิปรายผลการศึกษา………………………………………………… ………….
บทท่ี 5 สรปุ ผลการศกึ ษา………………………………………………………………………………. ………….
. สรุปผลการศกึ ษา………………………………………………………………………….. ………….
ประโยชนท์ ี่ได้จากการทาโครงงาน.......................................................... ………….
ขอ้ เสนอแนะ.............................................................................................
บรรณานกุ รม............................................................................................................
ภาคผนวก…………………………………………………………………………………………………….

เอกสารประกอบการเรยี น รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับช้นั มธั ยมศึกษาปที ี่ 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วิทยาลยั 71

หนา้

บทท่ี 1
บทนำ

ทีม่ าและความสาคัญของโครงงาน (เหตุใดจงึ ทาโครงงานเร่ืองน)้ี

....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

วัตถปุ ระสงค์ (จะทาอะไรบ้าง)

....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

ขอบเขตของการศกึ ษาค้นควา้ (กรอบของการทางาน สถานท่ีทาโครงงานระยะเวลาที่ทางาน)

....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

เอกสารประกอบการเรียน รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดบั ชัน้ มธั ยมศกึ ษาปที ่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญว่ ทิ ยาลยั 72

หน้า

บทท่ี 2
เอกสำรและแหลง่ ข้อมลู ท่ีเกี่ยวข้อง
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

เอกสารประกอบการเรียน รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับช้นั มัธยมศึกษาปที ่ี 3 โรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลยั 73

หนา้

บทที่ 3
อุปกรณแ์ ละวธิ ีกำรศึกษำ

สถานท่ีปฏบิ ัตงิ าน

....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

อปุ กรณแ์ ละวสั ดุทีใ่ ช้

....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

วธิ ปี ฏบิ ตั ิงาน (แบ่งออกเป็นก่ีข้ันตอน แตล่ ะขัน้ ตอนทาอย่างไร)

....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

เอกสารประกอบการเรยี น รายวิชา ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดบั ชั้นมธั ยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรียนหาดใหญ่วทิ ยาลยั 74

หนา้

บทท่ี 4
ผลกำรศกึ ษำ

(ข้อคน้ พบหรือผลท่ีไดจ้ ากการศกึ ษา เขียนตามวัตถุประสงค์ ควรเสนอเปน็ ตาราง แผนภมู ิ
กราฟ หรอื อน่ื ๆ ให้ดงู ่าย)

....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

เอกสารประกอบการเรียน รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีท่ี 3 โรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลยั 75

หน้า

บทที่ 5
สรุปผลกำรศึกษำ

สรุปผลการศึกษา

....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

อภิปรายผล

....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

ประโยชน์ทีไดจ้ ากการทาโครงงาน

....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

ขอ้ เสนอแนะ

....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

เอกสารประกอบการเรียน รายวชิ า ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดับช้นั มธั ยมศกึ ษาปีที่ 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วทิ ยาลยั 76

หนา้

บรรณานุกรม

....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดบั ช้ันมธั ยมศกึ ษาปีท่ี 3 โรงเรียนหาดใหญว่ ทิ ยาลยั 77

หนา้

โรงเรียนหำดใหญว่ ิทยำลยั

ชอื่ โครงงำน...............................................................................

บัญชีเงนิ สด

พ.ศ.............. รายการ เลขท่ี รบั จ่าย คงเหลอื
เดือน วันที่ บาท สต
ใบสาคญั บาท สต บาท สต

เอกสารประกอบการเรยี น รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับช้นั มธั ยมศึกษาปีท่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญว่ ิทยาลยั 78

หนา้

แบบบนั ทึกกำรปฏิบตั ิงำน

โครงงำน.............................................................ชัน้ .....................

วันเดอื น รายการทป่ี ฏบิ ตั ิ ผลการปฏบิ ัติงาน ปัญหาและ ข้อเสนอแนะ ผ้ปู ฏบิ ัติงาน ผู้
ปี อปุ สรรค และการแก้ไข ตรวจสอบ

เอกสารประกอบการเรยี น รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชัน้ มัธยมศึกษาปีท่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญว่ ิทยาลยั 79

หนา้

แบบประเมนิ ผลงำน
ช่อื งาน...................................................................................................................... .........
รายชอื่ สมาชิกกล่มุ ๑......................................................................

๒......................................................................
๓......................................................................

วันเร่มิ ทางาน........................................................วันส้นิ สุดการทางาน.......................................................

รายละเอยี ด / เกณฑ์การประเมนิ (เขยี นลงใน  )

๑. การเตรยี มตัวกอ่ นการทางาน  ดี พอใช้ ไม่ดี
๒. ลักษณะของการทางาน  รวมกลมุ่ เดย่ี ว ไมใ่ ห้ความร่วมมือ
๓. แนวคดิ ในการทางาน
๔. การแก้ไขปญั หาระหว่างทางาน  ดี พอใช้ ไม่ดี
๕.ความต้งั ใจ ความขยนั  ดี พอใช้ ไม่ดี
๖. การให้ความรว่ มมอื กับกลุ่ม  ดี พอใช้ ไม่ดี
๗. ความสมบูรณข์ องข้อมลู ที่รวบรวม  ดี พอใช้ ไมด่ ี
๘. ความคิดเห็นของการวเิ คราะหข์ ้อมูล  ดี พอใช้ ไม่ดี
๙. ความรคู้ วามเขา้ ใจเกี่ยวกับงานทท่ี า
๑๐. การนาผลงานที่ผลติ ไปใช้  ดี พอใช้ ไม่ดี
 ดี พอใช้ ไม่ดี
 ดี พอใช้ ไม่ดี

ความคิดเหน็ อ่นื ๆ (ถ้ามี)

............................................................................................................................. ........................................

.....................................................................................................................................................................

สรุปผลการทางาน  ๔ ดีมาก  ๓ ดี  ๒ ปานกลาง  ๑ ยงั ไมพ่ อใจ

ลงชอ่ื ...............................................................ผู้ตรวจผลงาน
วัน เดอื น ป.ี .................................................

เอกสารประกอบการเรยี น รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชนั้ มธั ยมศกึ ษาปที ่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วทิ ยาลยั 80

หนา้

แบบประเมนิ ตนเอง

การจดั ทาโครงงานอาชีพ

โครงงาน.................................................................................ชนั้ ..............

ชอ่ื เจ้าของงาน............................................................................................

วนั เร่ิมทางาน........เดอื น...................................พ.ศ. ................ วันสนิ้ สุดโครงงาน...............................

เขยี นเครอ่ื งหมาย / ลงใน  ตามทีต่ อ้ งการประเมนิ

๑. เหตุผลทเี่ ลอื กงานน้ี (เลือกได้หลายช่อง)

 ตรงกบั ความสามารถ ความถนัดและความพรอ้ มของตนเอง

 สามารถนาไปเปน็ แนวในการประกอบอาชพี ได้

 ให้ความรูค้ วามเข้าใจเกยี่ วกับการประกอบอาชีพ

 ช่วยฝกึ ฝนดา้ นความชานาญในทกั ษะและเทคนคิ อาชีพต่าง ๆ ได้

 ให้ความรู้ดา้ นกระบวนการจดั การทางอาชีพทั้งกระบวนการผลิต การจาหน่ายและให้การ

บริการ

 อนื่ ๆ (ระบ)ุ ....................................................................................................

๒. เมอ่ื เริม่ ทางาน พบว่าโครงงานนี้

 สนกุ น่าสนใจ  ใหค้ วามรู้หลายดา้ นเก่ยี วกบั การประกอบอาชพี

 น่าเบอื่ เสียเวลาเรยี น  ไดเ้ รยี นรจู้ ากการปฏิบตั จิ ริง

 อืน่ ๆ (ระบ)ุ ....................................................................................................

๓. ความรสู้ กึ เมื่อทาโครงงานไประยะหนง่ึ

 สนุก น่าสนใจ  ไม่อยากทา เปน็ ภาระผกู พัน

 ได้พบความหลากหลายด้านการปฏิบัตจิ รงิ

 มคี วามรู้ความเข้าใจเก่ียวกบั งานอาชีพเพ่ิมขึน้

๔. ความรว่ มมอื จากเพื่อน ๆ ระหว่างการทางาน

 ได้รับความร่วมมอื มาก  ไดร้ ับความรว่ มมือบางคร้งั บางเวลา

 ไมม่ ใี ครสนใจ ให้ความร้รู ว่ มมอื  อน่ื (ระบุ)...........................................................

๕. การแกไ้ ขอุปสรรคระหว่างทางาน

 ดว้ ยตนเอง ร่วมมือระหวา่ งคณะทางาน

ขอคาแนะนาจากครู /ผ้ปู กครอง  ไม่มีอุปสรรคเลย

 อนื่ ๆ (ระบุ).....................................................................................

๖. ปญั หาท่ีพบระหว่างทางาน (ถา้ ไม่มีไมต่ อ้ งตอบ)

 มีเวลาทานอ้ ย  เสียคา่ ใชจ่ า่ ยมาก

 ไมไ่ ด้รับความรวมมอื จากผู้ทเี่ ก่ียวข้อง  คณะทางานไม่ร่วมมอื เทา่ ทีค่ วร

 อืน่ ๆ (ระบ)ุ ........................................................................................

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดบั ชน้ั มธั ยมศึกษาปที ี่ 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วิทยาลยั 81

หน้า

๗. ความร้สู ึกระหว่างทาโครงงาน  เบ่ือ/อยากให้งานเสรจ็ เร็ว
 มคี วามสุข สนุก  เฉย ๆ ปกติ

๘. ความรูส้ กึ เมอื่ งานสาเรจ็

ภาคภมู ิใจมาก  โลง่ อก  ไมพ่ อใจเพราะไม่เป็นตามคาด

 อนื่ ๆ (ระบ)ุ ....................................................................................................

สิ่งท่ีภาคภมู ิใจในการทาโครงงานน้ี (ถา้ ม)ี คือ .....................................................................................

..................................................................................................................... ..........................................

สงิ่ ทย่ี ังไม่พอใจ (ควรปรับปรงุ ) ในการทาโครงงานน้ี (ถา้ ม)ี ..............................................................

........................................................................................... ....................................................................

ความเห็นอน่ื ๆ (ถา้ มี) ............................................................................................................................

..............................................................................................................................................................

............................................................................................................................. .................................

สรุปผลการทางาน
 ดีมาก  ดี  ปานกลาง  ยงั ไม่นา่ พอใจ

(ลงชือ่ )........................................................................................วันเดอื นป.ี .......................................

เอกสารประกอบการเรยี น รายวิชา ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดบั ช้ันมธั ยมศึกษาปีที่ 3 โรงเรยี นหาดใหญว่ ิทยาลยั 82

หนา้

แบบประเมินของกลุ่มเพื่อน

การจดั ทาโครงงานอาชีพ รหัส ง 23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี )

โครงงาน........................................................................ชนั้ .......................

ชือ่ เจ้าของงาน................................................................................................

วนั ท่ีเริม่ ทางาน.......เดือน................................พ.ศ. ............... วันสิน้ สุดโครงงาน..................................

ช่อื ผ้ปู ระเมิน..................................................................... ช้นั ...............

เขยี นเครอ่ื งหมาย / ลงใน  ตามทต่ี ้องการประเมิน

1. โครงงานนต้ี รงตามจุดประสงค์การเรียนรทู้ ่ีกาหนดไวห้ รือไม่

 ตรง  ไม่ตรง  ไม่มีความคิดเหน็ (บอกไมไดว้ ่าตรงหรอื ไม)่

2. เจ้าของงานเลือกงานไดเ้ หมาะสมกบั ความสามารถ ความถนัด หรือ ลักษณะนสิ ัยของตนหรือไม่

 ตรง  ไมต่ รง  ไม่มคี วามคิดเหน็

3. เจา้ ของงานทาโครงงานนี้อย่างต่อเนื่องสมา่ เสมอหรือไม่

 สมา่ เสมอ  ไมส่ ม่าเสมอ  ไมค่ วามคิดเหน็

4. ระหว่างทางาน เจา้ ของงานพยายามแก้ไขอปุ สรรคหรือปรบั ปรุงวธิ ีการทางานเพยี งใด

 พยายามมาก  พยามยามพอสมควร  ไม่พยายามเลย

5. ระหวา่ งทางาน เจา้ ของงานปรึกษาหารือหรือขอคาแนะนาจากครูหรือผูป้ กครองเพยี งใด

 ปรกึ ษาตลอดโครงงาน  ปรกึ ษาพอสมควร  ไม่ปรกึ ษาเลย

6. ระหว่างทางาน เจ้าของงานทาโครงงานนด้ี ้วยตนเองเพียงใด

 ทาเองโดยตลอด  ขอความช่วยเหลือผูอ้ ่ืนอย่บู า้ ง

 ร่วมปรกึ ษาหารอื กับคณะทางานอย่างสม่าเสมอ

7. เจ้าของงานคนนี้มีความตั้งใจทาโครงงานเพยี งใด

 ตัง้ ใจมาก  ตั้งใจพอสมควร  ไมต่ ั้งใจเลย

8. เจ้าของงานนล้ี อกเลียนการทาโครงงานของผู้อืน่ เพียงใด

 ลอกเลียน  ไม่ลอกเลียน  มคี วามคิดสรา้ งสรรค์ตา่ งกบั ผู้อื่นโดยสิ้นเชิง

9. เพอื่ นๆคณะทางานส่วนใหญม่ คี วามรู้สกึ ต่อการจดั ทาโครงงานน้อี ย่างไร

 ชน่ื ชม  ไมช่ ่นื ชม  ไมม่ ีความคดิ เหน็

จดุ ดี(จุดเดน่ )ของโครงงาน(ถา้ ม)ี คือ ...........................................................................................................

จุดด้อย(ควรปรบั ปรุง)ในการทาโครงงานน้ี(ถ้ามี)........................................................................................

ความคดิ เห็นอน่ื ๆ(ถ้ามี)................................................................................................................................

สรปุ ผลการทางาน  ดมี าก  ดี  ปานกลาง  ยังไมน่ ่าพอใจ

(ลงชอ่ื )..........................................ผ้ปู ระเมนิ วนั เดือนป.ี ..........................................................................

เอกสารประกอบการเรยี น รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชัน้ มธั ยมศึกษาปที ี่ 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วิทยาลยั 83

หนา้

แบบประเมินของผู้ปกครอง

การจดั ทาโครงงานอาชพี รหัส ง 23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชีพ)

โครงงาน........................................................................ช้นั .......................

ชือ่ เจา้ ของงาน................................................................................................

วนั ทเ่ี รมิ่ ทางาน.......เดอื น................................พ.ศ. ............... วนั สิ้นสดุ โครงงาน..................................

เขียนเครื่องหมาย / ลงใน  ตามทีต่ อ้ งการประเมิน

1. กอ่ นทางานน้เี ดก็ ของทา่ นมาพดู คุยกบั ท่านอยา่ งไร

 ขอความคิดเหน็  บน่ ว่าไมอ่ ยากทา  ไมม่ าคุยกบั ทา่ น

2. ทา่ นมีส่วนรว่ มในการเลือกทางานนอ้ี ย่างไร

 ส่งั ให้เลอื กงานนี้  แนะนาว่าควรเลอื กงานน้ี  ให้เลือกตามใจชอบ

3. ท่านมคี วามรสู้ กึ เกี่ยวกับการทาโครงงานน้อี ย่างไร

ส้นิ เปลืองคา่ ใช้จ่าย เสยี เวลาเรียน  ไมส่ นใจ ทาได้เท่าไรก็เทา่ น้นั

 ความรู้สึกอ่นื ๆ..........................................................................................................

4. ทา่ นชว่ ยเหลือเดก็ ของทา่ นระหวา่ งการทางานนี้อย่างไร

 ช่วยเหลือตามทข่ี อร้อง  ช่วยเหลือดว้ ยถ้ามีโอกาส  ปล่อยใหท้ าด้วยตวั เอง

5. ทา่ นแสดงความเอาใจใสร่ ะหวา่ งทเี่ ด็กของท่านทางานน้ีมากท่ีสดุ ตามข้อใด(ถ้ามี)

ดูแลสุขภาพ  ใหก้ าลังใจ  ลดงานบา้ นเพอ่ื ใหม้ เี วลาทางาน

6. ระหวา่ งทางานเด็กของท่านมาปรึกษาหาหรือกบั ทา่ นอย่างไร

 ขอคาแนะนาบ่อยๆ ขอคาแนะนาบ้าง  ไม่มาปรึกษาหารือเลย

7. เม่อื ทางานเสรจ็ เดก็ ของท่านแสดงออกอย่างไร

ดใี จทีท่ าสาเสร็จ  แสดงความรสู้ กึ ผดิ หวัง ไม่แสดงอะไรเป็นพิเศษ

8. เดก็ ของทา่ นมีปฏิกริ ยิ ากบั ผลงานอย่างไร

พอใจมาก  เฉยๆ  ไมพ่ อใจ

9. ทา่ นมคี วามรูส้ กึ ต่อผลงานอยา่ งไร

 ดี  พอใช้  ยงั ไมน่ ่าพอใจ

สิ่งทเี่ หน็ ว่าดีทสี่ ดุ ของงานของโครงงานนี้(ถา้ มี)คือ .................................................................................
สง่ิ ทเี่ หน็ วา่ ควรต้องปรับปรุงในการทาโครงงานน(้ี ถ้าม)ี ............................................................................
ความคดิ เห็นอ่นื ๆ(ถ้ามี)...............................................................................................................................

สรุปผลการทางาน  ดมี าก  ดี  ปานกลาง  ยงั ไมน่ า่ พอใจ

(ลงชอ่ื )..........................................ผู้ประเมิน วนั เดอื นป.ี ..........................................................................

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับช้นั มัธยมศกึ ษาปที ี่ 3 โรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลยั 84

หน้า

แบบประเมินของอำจำรย์ทีป่ รกึ ษำโครงงำน
การจดั ทาโครงงานอาชพี รหสั ง 23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี )
โครงงาน........................................................................ชั้น.......................
ช่อื เจา้ ของงาน................................................................................................
วันท่ีเร่ิมทางาน.......เดือน................................พ.ศ. ............... วนั สิน้ สุดโครงงาน..................................

เขียนเครอื่ งหมาย / ลงใน  ตามทต่ี ้องการประเมิน

1. ระดับความร/ู้ ประสบการณเ์ ดิม  มาก ปานกลาง  น้อย

2. การเลอื กงาน  เหมาะสม  ไม่เหมาะสม

3.ลกั ษณะทว่ั ไปของแผนปฏิบตั ิงาน  ดมี าก  ดี  พอใช้

4. การเตรยี มการก่อนลงมอื ทางาน  ดมี าก  ดี  พอใช้

5.การทางานตามข้นั ตอน  เปน็ ไปตามขน้ั ตอน  ขาดขัน้ ตอนบางสว่ น

 ไมเ่ ปน็ ไปตามข้นั ตอน

6. การแก้ไขปญั หาระหว่างการทางาน  ดีมาก  ดี  พอใช้

7. การเสรมิ /ปรับปรงุ แผนระหว่างการทางาน  ดีมาก  ดี  พอใช้

8. ความตั้งใจ/เอาใจ/ขยนั ขนั แขง็  ดีมาก  ดี  พอใช้

9. เม่อื ทางานเสร็จมีการทบทวนปรับปรงุ งานอย่างไร  อย่างรอบคอบ พอควร  ไมม่ ี

10. เม่ืองานเสรจ็ ผลงานเปน็ ท่ีนา่ พอใจของเจ้าของงานเพียงใด มาก พอควร ไมส่ นใจ

11. ลักษณะของผลงานดา้ นความคิด  ดมี าก ดี พอใช้

12. ลกั ษณะของงานด้านประโยชน์/การพัฒนา ดีมาก ดี พอใช้

ความรูค้ วามเข้าใจที่ได้จากการทาโครงงานนี้ คือ.........................................................................................

ความสามารถพเิ ศษ/ความถนัด/ทกั ษะในการทาโครงงานน้ี (ถา้ มี)...............................................................

ความเหน็ อ่ืนๆ(ถา้ มี)....................................................................................................................................

สรุปผลการทางาน  ดีมาก  ดี  ปานกลาง  ยังไม่น่าพอใจ

(ลงชอ่ื )..........................................ผู้ประเมิน วนั เดอื นปี...........................................................................

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชน้ั มัธยมศกึ ษาปีท่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วิทยาลยั 85

หน้า

แบบประเมินผลงำนของกำรทำงำนตำมโครงงำน

การจัดทาโครงงานอาชพี รหสั ง 23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี )

โครงงาน........................................................................ช้นั .......................

รายการ คะแนน คะแนน วิธีการให้คะแนน
เต็ม ทไ่ี ด้

1.มคี วามรู้ ความเขา้ ใจเก่ยี วกับความสาคัญ 5 1.ใหค้ ะนนจากความสาคญั จุดประสงคแ์ ละ

หลักการและวธิ ีการทาโครงงานอาชพี รปู แบบของโครงงานท่ีส่งตรวจครง้ั แรก

2.รจู้ ักคิดวิเคราะห์เก่ียวกับตนเอง 5 2.ใหค้ ะแนนจากโครงงานที่สง่ ตรวจคร้งั แรก

สภาพแวดลอ้ ม หาทางเลือกอย่างรอบคอบว่า ประกอบตารางวเิ คราะหข์ ้อมูลเพื่อตดั สนิ ใจ

ควรเลือกทาโครงงานอะไร เลือกโครงงานของผู้เรียน

3.มคี วามรู้ ความเขา้ ใจประโยชน์ของโครงงาน 10 3.ใหค้ ะแนนจากผลทีค่ าดว่าจะได้รับ

ทเี่ ลือก

4.วิเคราะห์ และวางแผนปฏิบัติงานไดถกู ต้อง 20 4.ให้คะแนนจากแผนปฏบิ ตั กิ าร

เหมาะสมตามขนั้ ตอนกระบวนการทางาน (ในโครงงานทสี่ ง่ ตรวจ)

ประหยดั และปลอดภัย

5.มคี วามรู้ ความเข้าใจวิธีการและแหลง่ 5 5.ใหค้ ะแนนจากแผนปฏิบัตกิ าร

วทิ ยาการทีจ่ ะสนับสนนุ ช่วยใหก้ ารปฏิบตั งิ าน (ในโครงงานทสี่ ่งตรวจ)

เป็นไปตามวตั ถปุ ระสงค์ทก่ี าหนดไว้

6.ปฏบิ ัตติ ามแผนทวี่ างไว้ และรู้จกั การแก้ไข 20 6.ใหค้ ะแนนจากแบบบันทกึ การปฏิบตั ิงาน

ปญั หาปรับปรงุ การทางานให้ดขี ึ้นอยู่เสมอ ระหว่างการปฏบิ ตั ิงานจริง

7.ทางานด้วยความตงั้ ใจ ทางานรว่ มกับผู้อืน่ 10 7.ให้คะแนนจากแบบบนั ทกึ การปฏิบตั งิ าน

ได้และมคี ุณธรรมในการทางาน ระหวา่ งการปฏิบัตงิ านจริง

8.สรปุ และประเมนิ ผลงานด้วยการวิเคราะห์ 10 8.จากแบบประเมนิ และแบบสรปุ ผลการ

ความสามารถ ด้านจดั การทางอาชพี ได้ ปฏบิ ัติจรงิ

เหมาะสม

9.โครงงานทน่ี าเสนอแสดงถงึ ความมีทักษะ 5 9.ใหค้ ะแนนจากการปฏบิ ัตงิ านจรงิ (กอ่ น

และความชานาญด้านเทคนิคอาชีพ ระหว่างและหลงั การปฏบิ ัติงาน)

10.ลกั ษณะของผลงานเหมาะสมกบั สภาพ 5 10.ให้คะแนนจากผลงาน

เศรษฐกิจและตลาดในชุมชน

รวม 100

สรุปผล ๔ ๓ ๒ ๑  ๐

ชว่ งคะแนน ๐-๔๙ ๕๐-๕๙ ๖๐-๖๙ ๗๐-๗๙ ๘๐-๑๐๐

ระดับคณุ ภาพ ๐ตอ้ งปรบั ปรุง ๑ ผา่ น ๒ ปานกลาง ๓ ดี ๔ ดีมาก

(ลงชื่อ)..........................................ครูท่ปี รึกษา วนั เดอื นปี.........................................................

เอกสารประกอบการเรยี น รายวชิ า ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดับชัน้ มธั ยมศกึ ษาปที ี่ 3 โรงเรียนหาดใหญว่ ทิ ยาลยั 86

หน้า

โครงงำน............................................
งบกำไรขำดทนุ

สำหรบั งวด..................เดอื น ส้ินสดุ วนั ท่.ี .........เดือน............................พ.ศ.............

รายได้ บาท สต บาท สต
รายได้จากการขาย
รายไดอ้ น่ื ๆ

รวมรายได้
ค่าใช้จา่ ย

คา่ ................................................
ค่า................................................
ค่า................................................
ค่า................................................
คา่ ................................................
ค่า................................................
คา่ ................................................
ค่า................................................
ค่า................................................
รวมค่าใช้จา่ ย
กาไรสุทธิ/ขาดทนุ สทุ ธิ

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดับช้นั มัธยมศึกษาปที ี่ 3 โรงเรยี นหาดใหญ่วิทยาลยั 87

หน้า

โครงงำน............................................
งบแสดงฐำนะกำรเงนิ

วันที.่ .................เดือน...................................พ.ศ..................

สนิ ทรพั ย์ บาท สต บาท สต
เงินสด
วัสดุคงเหลอื
เครือ่ งมือเครื่องใช้

รวมสนิ ทรพั ย์
หน้สี นิ และสว่ นของเจ้ำของ

เจ้าหน้ี
ทุน

ลงทนุ คนละ.......บาท จานวน.........คน
บวก กาไรสุทธิ
รวมหนีส้ ินและส่วนของเจ้าของ

เอกสารประกอบการเรียน รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชั้นมัธยมศึกษาปที ี่ 3 โรงเรยี นหาดใหญว่ ิทยาลยั 88

หน้า

โรงเรยี นหำดใหญ่วิทยำลัย

ทะเบียนกำรจำ่ ยคนื ทนุ และกำไร/ขำดทุนจำกกำรทำโครงงำน

โครงงำน....................................................

รายชอื่ สมาชิกกล่มุ จานวน ส่วนแบ่ง รวม ลายมือชื่อ วันที่รบั เงนิ
ทุน กาไร/
ขาดทนุ

ลงชื่อ..............................................ประธานกลมุ่
(....................................................)

ลงชื่อ..............................................เหรญั ญกิ
(....................................................)

ลงช่ือ..............................................ครทู ี่ปรึกษาโครงงาน
(....................................................)

เอกสารประกอบการเรยี น รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชน้ั มัธยมศกึ ษาปที ่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญว่ ทิ ยาลยั 89

หน้า

ใบรบั รองแทนใบเสร็จรับเงิน

โครงงาน..........................................................

วนั เดอื น ปี รายละเอียดการจ่าย จานวนเงนิ หมายเหตุ

...................... ........................................................................................ .......................

...................... ........................................................................................ .......................

...................... ........................................................................................ .......................

...................... ........................................................................................ .......................

...................... ........................................................................................ .......................

...................... ........................................................................................ .......................

...................... ........................................................................................ .......................

...................... ........................................................................................ .......................

...................... ........................................................................................ .......................

...................... ........................................................................................ .......................

...................... ........................................................................................ .......................

...................... ........................................................................................ .......................

...................... ........................................................................................ .......................

...................... ....................................................................................... .......................

รวมทั้งส้นิ

รวมทัง้ ส้นิ (ตวั อักษร) ……………………………………………………………………………….
ขา้ พเจ้า………………………………..…..ขอรับรองว่า รายจ่ายข้างต้นน้ี ไม่อาจเรยี กใบเสร็จรบั เงนิ จากผรู้ ับได้
และขา้ พเจ้าได้จา่ ยเปน็ คา่ ใช้จ่ายในการทาโครงงานจริง

(ลงชื่อ)
(……………………………….……)
…………/…………../……………

เอกสารประกอบการเรียน รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับช้ันมธั ยมศกึ ษาปีท่ี 3 โรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลยั 90

หนา้

แบบฝกึ หดั
หน่วยท่ี 3 โครงงำนอำชีพ

จงตอบคาถามต่อไปน้ี
1. จงบอกความหมายของโครงงานอาชพี

............................................................................................................................. .......................................
........................................................................................... .........................................................................
............................................................................................................................. .......................................
............................................................................................................................. .......................................

........................................................................................... .........................................................................
2. โครงงานมกี ป่ี ระเภท อะไรบ้าง

............................................................................................................................. .......................................
............................................................................................................................. .......................................
....................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .......................................
................................................................................................................................... .................................

3. จงบอกอาชพี ทนี่ กั เรียนรจู้ กั ในชุมชนมา 10 อาชีพ

.....................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ......................................
............................................................................................................................. .......................................
............................................................................................................................. .......................................

4. การสารวจวิเคราะห์สิ่งตา่ ง ๆ กอ่ นตดั สินใจเลือกโครงงานมีผลตอ่ ความสาเร็จของโครงงาน

อยา่ งไร
................................................................................................................................. ....................................
............................................................................................... ....................................................................
............................................................................................................................. .......................................
................................................................................................................................................... .................

เอกสารประกอบการเรียน รายวชิ า ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดับชนั้ มัธยมศกึ ษาปีท่ี 3 โรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลยั 91

หนา้

ใบกจิ กรรม
หน่วยที่ 3 โครงงำนอำชีพ
ให้นักเรยี นแบง่ กลมุ่ ทาโครงงาน กลุ่มละ 4 คน แลว้ ปฏบิ ัตกิ ิจกรรมดงั นี้
1. เขียนโครงงาน ประกอบดว้ ย
แบบฟอร์มกำรเขยี นโครงงำนอำชีพ

1. ช่ือโครงงาน................................................................................
2. ชอื่ ผ้ทู าโครงงาน

1).......................................................................
2).......................................................................
3).......................................................................
3. ช่อื อาจารยท์ ป่ี รึกษาโครงงาน
..................................................................
4. ทม่ี าและความสาคัญของโครงงาน
............................................................................................................................. .......................................
....................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .......................................
............................................................................................................................. .......................................
.................................................................................... ................................................................................
............................................................................................................................. .......................................
....................................................................................................................................... .............................
..................................................................................................... ...............................................................
............................................................................................................................. .......................................
........................................................................................................................................................ ............
...................................................................................................................... ..............................................
5. วตั ถปุ ระสงคข์ องการศึกษา
1)........................................................................................................................... .......................
2)........................................................................................................................... .......................
3)............................................................................................... ...................................................
6. เป้าหมาย
1) เชิงคณุ ภาพ
............................................................................................................................. .......................................
................................................................................................................................... .................................
................................................................................................. ...................................................................

เอกสารประกอบการเรยี น รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดบั ชั้นมัธยมศกึ ษาปที ่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญว่ ทิ ยาลยั 92

หนา้

2) เชิงปรมิ าณ

............................................................................................................................. .......................................

............................................................................................................................. .......................................

........................................................................................... .........................................................................

7. ข้ันตอนการปฏบิ ัติงาน

วันเดือนปี กจิ กรรมที่ปฏิบัติ สถำนทที่ ำกิจกรรม ผรู้ ับผิดชอบ

8. สถานที่ดาเนินการ
............................................................................................................................. .......................................
9. ระยะเวลาดาเนนิ การ
............................................................................................................................. .......................................
10. งบประมาณ
....................................................................................................................................................................

เอกสารประกอบการเรยี น รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชั้นมธั ยมศึกษาปีท่ี 3 โรงเรยี นหาดใหญว่ ทิ ยาลยั 93

หน้า

12. ผลท่ีคาดว่าจะไดร้ บั
1)........................................................................................................................... .......................
2)........................................................................................................................... .......................
3).............................................................................................. ....................................................
ลงช่อื ผู้จดั ทาโครงงาน
(..........................................)
ลงชอ่ื ผ้จู ัดทาโครงงาน
(..........................................)
ลงชอื่ ผู้จัดทาโครงงาน
(..........................................)

ความเห็นครทู ่ีปรึกษาโครงงาน
....................................................................................................................................................................

ลงช่อื ...................................................................
(..........................................)

เอกสารประกอบการเรียน รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดบั ชนั้ มัธยมศึกษาปที ี่ 3 โรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลยั 94

หนา้

กจิ กรรม
เร่ือง โครงงำนอำชีพ

ใหน้ ักเรียนแบ่งกลุ่ม กลมุ่ ละ 4 คน ทาโครงงานอาชีพทกี่ ลุ่มเลอื กมา 1 โครงงาน โดยเร่ิมตน้
ปฏบิ ัติดังน้ี

4. เขยี นโครงการนาเสนอ ในแบบฟอร์มที่กาหนด
5. ศึกษาความรูใ้ นเร่ืองโครงงานทเี่ ลอื ก แล้วทาบนั ทึกความรู้
6. ปฏบิ ัติงานโครงงาน ในระหวา่ งปฏิบัตงิ าน ให้บนั ทกึ ผลการปฏบิ ตั ิงาน จดั ทาบญั ชี

เงินสด พร้อมหลักฐานการรับ-จา่ ยเงนิ
7. ปฏบิ ัตกิ ารขายอย่างน้อย 2 ครั้ง
8. จดั ทางบกาไรขาดทนุ และงบดุล พรอ้ มแบ่งกาไรและคนื เงินทนุ ให้แก่สมาชกิ
9. เขียนรายงานโครงงาน 5 บท

เอกสารประกอบการเรยี น รายวิชา ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชน้ั มัธยมศกึ ษาปีที่ 3 โรงเรียนหาดใหญว่ ิทยาลยั 95

หน้า

บรรณานุกรม

จุลจักรโนพันธุ์ และวิทยา สิริอนุวัฒน์. หนังสือเรียน ง 321โครงงำนนมธั ยมศึกษำปที ี่ 3.กรงุ เทพฯ :
วัฒนาพานชิ , 2536.

พงษ์ศรี บุญชว่ ยช้อย. เอกสำรประกอบกำรสอนวชิ ำ ช 041 ปฏิบตั ิงำนอำชีพ.
กรุงเทพฯ : พิศิษฐ์การพิมพ์, 2543.

เริงชัย จงพิพฒั นสุข. คมู่ ือผู้ปกครองและครู : กำรเรยี นกำรสอนตำมพระรำชบัญญัตกิ ำรศกึ ษำ
แหง่ ชำติ. พมิ พค์ รงั้ ท่ี 5. กรงุ เทพฯ : วฒั นาพานชิ , 2542.

สมบัติศรีทองอนิ ทร์ และอรุณี ลิมศิริ. ปฏิบัติโครงงำนอำชพี สมบูรณแ์ บบ. กรงุ เทพฯ : วฒั นาพานิช,
2543.

สมหมาย พงศ์เศรษฐก์ ลุ . เอกสำรประกอบกำรสอนวิชำกำรงำนอำชพี ฯ3. สงขลา : โรงเรียนหาดใหญ่
วิทยาลยั . เอกสารอัดสาเนา, 2554.

สุภาวดจี ันทะด.ี กำรสอนแบบโครงงำนสู่กำรปฏิบตั จิ รงิ ด้วยวธิ ียวั่ ให้นกึ ฝกึ ให้คิด. กรุงเทพฯ :
สถาบนั พฒั นาความกา้ วหนา้ , 2544.

ไสว ฟกั ขาว. กำรจัดกำรเรยี นกำรสอนที่เนน้ ผเู้ รียนเปน็ ศูนยก์ ลำง.กรุงเทพฯ : เอมพันธ์, 2542.

เอกสารประกอบการเรยี น รายวชิ า ง23102 การงานอาชีพ (โครงงานอาชพี ) ระดบั ชั้นมธั ยมศกึ ษาปีท่ี 3 โรงเรียนหาดใหญว่ ทิ ยาลยั 96

หน้า

บันทกึ ขอ้ คดิ

วันเดือนปี ชื่อเร่อื ง สรุปข้อคิด

เอกสารประกอบการเรียน รายวชิ า ง23102 การงานอาชพี (โครงงานอาชพี ) ระดับชัน้ มธั ยมศึกษาปที ่ี 3 โรงเรียนหาดใหญว่ ทิ ยาลยั 97

หน้า

วันเดือนปี ชื่อเร่ือง สรปุ ขอ้ คดิ