Pemakanan Bayi (6Bulan Keatas) dari 9bulan10hari

PEMAKANAN
BAYI

(6 BULAN DAN
KE ATAS)

178

E-BOOK

Hak cipta Nazira Nazir 2020

Hak cipta terpelihara. Tidak dibenarkan & tidak dihalalkan
bekongsi, mengeluar ulang mana-mana bahagian artikel,
gambar, isi kandungan buku dalam apa jua cara sekalipun
sebelum mendapat izin penerbit buku 9Bulan 10Hari - Awesome

Mom.

Penulis Pakar Nutrisi : Diterbit dan diedar oleh :
Nazira Nazir Pn Zalmah Awesome Mom,
Tel : +6018 - 404 8008

Ketua Editor Pakar Tradisional :
Faizan Basheer Tok puan Jusoh

Pakar Syariah : Pakar Motivasi :
Ustaz Don Daniyal Don Biyajid Dr. Tengku Asmadi

Pakar O & G : Editor Bahasa :
Doktor Noor Fidak Samsudin Faizan Basheer

Pakar Fertiliti & O&G : Editor Hukum Islam :
Dr Hamid Arshat Ustaz Faiz

Pakar Fertilti & Ginekologi : Editor Perubatan :
Dr Agilan Arjunan Dr Agilan Arjunan

Pakar Syariah :
Ustaz Ebit Lew

Pakar Syariah :
Ustaz Syed Shahrizan

Pakar Ruqyah : 9Bulan10Hari
Ustaz Eri

Pakar Hukum : 9Bulan10Hari
Ustaz Faiz

Pakar Penyusuan Susu Ibu : @9Bulan10Hari
Pn Maryam

[email protected]

PAKAR-PAKAR

PANEL SYARIAH

PAKAR SYARIAH & PANEL SYARIAH
RUMAHTANGGA Ustaz Don Daniyal
Ustaz Ebit Lew
Don Biyajid

PAKAR HUKUM & PAKAR SYARIAH &
SYARIAH KEHAMILAN

Ustaz Mohd Faiz Abidin Ustaz Syed Shahrizan
Syed Mohamed

PAKAR MOTIVASI
Dr Tengku Asmadi
Tengku Mohamed

PAKAR IVF & O&G
Dr Hamid Arshat

PAKAR IVF & O&G
Dr Agilan Arjunan

PENULIS PAKAR O&G PAKAR BIDAN
Nazira Nazir Dr Noor Fidak TRADISIONAL
Tok Puan Jusoh
Samsudin
PAKAR PENYUSUAN PAKAR NUTRISI
SUSU IBU Puan Zalma
Puan Siti Mariam Ali Abdul Razak

CREW

EDITOR BAHASA EDITOR HUKUM
Faizan Basheer & SYARIAH

EDITOR Ustaz Mohd Faiz
PERUBATAN Abidin
Dr Agilan Arjunan PENYUSUAN
SUSU IBU
Puan Siti Mariam
Ali

SIAPA Penulis ?

Nazira Nazir

Penulis buku 9Bulan10Hari,
pengacara TV, model, penasihat
kehamilan & kelahiran dan penulis
yang aktif menghasilkan karya-karya
kemasyarakatan, Ibu dan bayi serta
penyusuan susu ibu.

Wartawan Penyiaran TV3 Pengacara TV,
(2009) Penulis Buku &
Penasihat Kehamilan
Pembaca Sukan Bernama TV
(2009 - 2011) (2012 - Kini)

Kata Penulis

PERJALANAN menjadi ibu pada hakikatnya bukan mudah, apatah lagi jika
ingin memegang title ibu terhebat. Saya percaya anda mempunyai impian
yang sangat tinggi buat anak-anak anda sama seperti saya. Namun, adakalanya
kita tidak cukup ilmu sehinggakan kita tersalah membesarkan mereka.
Pernahkah anda berdebat dengan rakan anda mengenai ilmu kehamilan dan
kelahiran walaupun anda sendiri tidak “confident” dengan fakta tersebut?
Adakah anda seringkali meng‘google’ ilmu kehamilan dan kelahiran, malangnya
anda terkeliru dengan pelbagai jawapan dan fakta yang mungkin bercanggah
dengan hukum Islam?
Pernahkah anda diberitahu bahawa susu kambing adalah penawar penyakit
demam kuning pada bayi? Jawapan dalam penyusuan susu ibu.
Rata-rata wanita berdepan kesukaran membesarkan anak apabila kurang ilmu.
Akibatnya, ada bayi yang membesar dengan tidak sihat dek kecuaian ibu bapa
sendiri.
Alhamdulillah, dengan berkat doa dan sokongan suami, ibu bapa, anak-anak,
adik-adik, keluarga, dan rakan-rakan, saya berjaya menzahirkan ilmu kehamilan
dan kelahiran di dalam buku ini dan dokumentari 9 bulan 10 hari. Pengambaran
buku dan dokumentari ini dijalankan seawal kehamilan anak pertama dan kedua
saya lagi sehinggalah ketika pantang bersalin di kampung.
Pendek kata, saya mengambil masa lebih 3 tahun untuk menghasilkan karya ini.
Semoga ilmu yang dikongsikan ini membantu anda mempersiapkan diri untuk
menyambut permata hati. InsyaAllah.
Penulis buku & pengarah dokumentari 9 bulan 10 hari.

Nazira Nazir
Penulis Buku dan Pengarah Dokumentari 9bulan10hari

PEMAKANAN
BAYI

(6 BULAN DAN
KE ATAS)

178

Makanan Garam Perasa dan
dan buahan pewarna
didalam tin tambahan

Gula Elak beri Buahan citrus
Kekacang makanan seperti limau
ini kepada
Jeruk
anak dan
asam

Minuman Coklat
berkopi dan dan jeli

bergas

Keju Avocado Telur
Susu puyuh
segar 8 Makanan yang
boleh naikkan Mentega
berat badan
bayi

Minyak Minyak Kentang
sapi zaitun

21

Sediakan makanan yang segar dan

Cara tarik suam
minat anak Suap makanan dengan lemah lembut
untuk makan Berkomunikasi dan bertentang mata
dengan anak

Suapkan bayi ketika mereka sedang

lapar

Elakkan memberi menu yang sama berterusan

Pilih buah dan sayuran yang menarik perhatian. Ia

merangsang selera makan bayi

Elakkan menggesa anak telan dengan cepat

Elakkan memarahi anak jika mereka meluah kembali

Pujuk dan hiburkan anak kecil dengan

permainan

Sediakan dan hias makanan secara kreatif

bagi anak yang usia lebih setahun

Do & Don’t dalam penyediaan makanan

Do Pastikan mencuci tangan dengan bersih

sebelum menyediakan makanan
Pastikan alatan yang digunakan hanya khas

untuk bayi
Cuci peralatan sehingga bersih sebelum dan

selepas digunakan
Letakkan secara berasingan bagi

mengelakkan tercemar
Rendam alatan bayi dalam air panas

sebelum digunakan.
Lap dan bersihkan tempat makan dan kerusi

makan bayi dengan bersih

22

Don’t Jangan biarkan makanan dibiar tanpa
ditutup

Pastikan bekas bertutup sebelum simpan
di dalam peti sejuk

Jangan simpan dan menyuap kembali
makanan yang tidak dihabiskan bayi

Elakkan meniup makanan

Elakkan berkongsi alatan makanan
dengan orang lain

Kurma Buah Tin

Delima Saffron

Kismis Makanan bantu Susu
IQ anak / kambing

makanan sunnah

Habatussauda Tembikai Minyak
zaitun

Labu

Mengatasi alahan makanan

Bawa jumpa doktor dengan kadar segera jika anak



menunjukkan tanda-tanda yang tidak baik
Teruskan penyusuan kerana zat aktif yang meningkatkan



ketahanan tubuh
Hentikan sementara makanan yang menyebabkan alahan



Berikan makanan yang berisiko rendah alahan seperti



avocado, pisang dan sayuran berdaun
Berikan makanan yang kaya dengan anti-oksida yang



menyokong ketahanan tubuh
Pertingkatkan cara pengendalian makanan supaya lebih



bersih dan teratur
23

Eczema Muntah

Cirit-birit Tanda alahan Kembung
makanan perut

Kegatalan Ruam

Tarik perhatian anak untuk gemar

pada buah dan sayur

Kenali punca kenapa anak tidak gemar pada
sayur dan buah

Sambil memberi makan, ajar anak kebaikan
sayur atau buah dengan bahasa yang mudah

Pelbagaikan sayuran dan buahan dalam menu
harian anak (finger food, pudding sayur,
biskut sayur)

Pelbagaikan sayuran dan buahan berwarna
untuk menarik minat makan.

Terap buah-buahan dalam bentuk yang
menarik menggunakan acuan biskut (bentuk
bintang, beruang, bunga)

Biarkan anak mengambil dan menyuap ke
mulut dengan sendiri.

24 182

Puri Bayi

6 bulan

1. Gunakan aturan 4 hari (4 day rules) bagi memudahkan ibu
memantau reaksi alahan anak terhadap makanan.

Bubur Nasi

¼ cawan beras (putih/perang)
450 ml air

Cara Penyediaan:
1. Basuh dan toskan beras
2. Renehkan di atas api sederhana sehingga lembut
3. Sejukkan seketika
4. Kisar halus; tambah sedikit air jika perlu.
5. Tapis untuk mendapatkan tekstur yg halus.
6. Hidangkan kepada bayi

*Bubur asas sangat sesuai dijadikan makanan pertama kerana
rendah risiko bagi bayi yang pertama kali menerima makanan
selain susu

Puri Avocado

1 Biji Avocado
Sedikit air / susu ibu

Cara Penyediaan:
1. Basuh dan belah buah avocado
2. Keluarkan biji dan korek isinya
3. Lenyek menggunakkan garfu atau kisar sehingga berkrim
4. Tambahkan sedikit air atau susu ibu jika tekstur terlalu pekat
5. 5. Hidangkan kepada bayi

25

Puri Epal
1 Biji Epal Merah
Sedikit air / susu ibu

Cara Penyediaan:
1. Basuh, kupas kulit serta

keluarkan bijinya
2. Kukus selama 5 minit sehingga empuk
3. Kisar halus dan tapis untuk tekstur yang lebih halus
4. Hidangkan kepada bayi

7 Bulan

Puri Labu & Lobak
½ batang lobak merah
180 gm labu

Cara Penyediaan:
1. Basuh, kupas kulit serta potong dadu labu dan lobak merah
2. Kukus selama 5 minit atau sehingga empuk
3. Masukkan dalam pengisar dan kisar halus
4. Tambahkan air ataupun susu ibu sekiranya perlu
5. Hidangkan kepada bayi

*Digalakkan mengukus dan
elakkan merebus buah-
buahan supaya zat buah
tidak hilang bersama air
rebusan

26

Puri Mempelam Lemak & Pisang

70 gm biji Mempelam lemak manis
35 gm Pisang

Cara Penyediaan:
1. Basuh, kupas kulit serta potong dadu mempelam dan pisang
2. Lenyekkan atau kisar Halus
3. Tambahkan air ataupun susu ibu

sekiranya perlu
4. Hidangkan kepada bayi

*mempelam dan pisang boleh
dihidang begitu sahaja dan tidak
perlu dikukus

Bubur Nasi, Kentang dan Ayam

30 gm beras
45 gm kentang
30 gm isi ayam
500ml air

Cara Penyediaan:
1. Basuh dan toskan beras
2. Basuh, kupas kulit serta potong dadu kentang
3. Cincang isi ayam
4. Renehkan semuanya sehingga masak sempurna
5. Sejukkan seketika dan kisar halus
6. Tambahkan air ataupun susu ibu sekiranya perlu
7. Hidangkan kepada bayi

• Bubur nasi lebih sesuai disediakan segar

27

9 Bulan

Bubur Nasi, Pis dan dan Daging
30 gm beras
20 gm kacang pis
30 gm daging lembu cincang
Seulas bawang putih (dicincang)
Seulas bawang merah kecil (dicincang)
Secubit serbuk paprika
Sedikit minyak zaitun untuk menumis
500ml air

Cara Penyediaan:
1. Basuh dan toskan beras
2. Tumiskan bawang merah, bawang putih dan serbuk paprika

menggunakan minyak zaitun.
3. Setelah naik bau, masukkan air diikuti beras kacang pis dan

daging cincang.
4. Renehkan semuanya di dalam periuk sehingga masak

sempurna
5. Sejukkan seketika dan kisar mengikut tekstur yang

dikehendaki

28

Bubur Suji

1 cawan suji
2 cawan susu segar
1 cawan air
4 biji kurma
Kismis secukupnya

Cara Penyediaan:
1. Rendam kurma didalam air panas seketika. Kisar menjadi pes
2. Didihkan air dan masukkan susu. Gunakan api yang

sederhana
3. Masukkan pes kurma dan kacau sebati
4. Masukkan suji dan kismis. kacau seketika
5. 5. Biarkan sejuk dan hidangkan

Lempeng Pisang Kurma

2 biji pisang
3 sudu besar tepung gandum
1 biji telur
2 biji kurma

Cara Penyediaan:
1. Cincang kurma menjadi

cebisan kecil.
2. Lenyekkan pisang dengan menggunakan garfu.
3. Masukkan sebiji telur dan kurma.
4. Masukkan tepung gandum dan kacau sebati.
5. Tuang sedikit adunan di kuali dan ratakan.
6. Terbalikkan lempeng setelah seketika.

29

Telur Dadar Versi Bayi

1 biji Telur
1 sudu kecil mentega tanpa garam
30 gm keju cheddar

Cara Penyediaan:
1. Parut keju dengan

penyagat
2. Panaskan mentega di

kuali
3. Pukul telur dan

masukkan keju yang diparut
4. Tuangkan telur di kuali, terbalikkan selepas seketika

Bubur Quinoa

½ cawan Quinoa
½ cawan beras
30 gm isi ayam
20 gm tofu
20 gm brokoli
2 cawan stok ayam
Minyak zaitun

Cara Penyediaan:
1. Basuh beras dan quinoa

sehingga bersih.
2. Masukkan stok ayam

ayam kedalam periuk
bersama beras dan quinoa.
3. Seterusnya masukkan isi
ayam, tofu dan brokoli.
4. Tanak sehingga masak sepenuhnya.
5. Renjiskan minyak zaitun dan hidangkan.

30

10 – 12 Bulan

Puri Kiwi dan Yogurt

1 biji Kiwi
30 gm yogurt Greek

Cara Penyediaan:
1. Basuh, kupas kulit serta potong dadu kiwi
2. Lenyek atau cincang buah kiwi
3. Masukkan buah kiwi yang dilenyek ke dalam yogurt dan

kacau
4. Hidangkan kepada bayi

Bubur Nasi, Bayam dan Ikan

30 gm beras
20 gm bayam
10 gm tomato
30 gm isi ikan dori / tenggiri
Seulas bawang putih (dicincang)
Seulas bawang merah kecil
(dicincang)
Sedikit minyak zaitun untuk
menumis
500ml air

Cara Penyediaan:
1. Basuh dan toskan beras
2. Bilas sayur sehingga bersih (Basuh dengan Guzel Baby)
3. Potong dadu atau carikkan isi ikan
4. Tumiskan bawang merah, bawang putih dan tomato

menggunakan minyak zaitun
5. Setelah naik bau, masukkan air, diikuti beras, bayam dan isi

ikan
6. Renehkan semuanya di dalam periuk sehingga masak

sempurna
7. Sejukkan seketika dan hidangkan

31

Bubur Nasi, Saderi dan Ikan Salmon
45 gm beras
1 batang saderi
Seketul ikan Salmon
Seulas bawang putih (dicincang)
Secubit jintan manis
Sedikit minyak zaitun untuk menumis
500ml air
Cara Penyediaan:
1. Basuh dan toskan beras
2. Bilas sayur sehingga bersih dan potong dadu
3. Panggang seketika ikan dengan minyak zaitun untuk mudah

mencarik keluar isi ikan
4. Tumiskan bawang merah, bawang putih dan serbuk jintan

menggunakan minyak zaitun
5. Setelah naik bau, masukkan air, diikuti beras, dan isi ikan

salmon
6. Renehkan semuanya di dalam periuk sehingga masak

sempurna
7. Sejukkan seketika dan hidangkan

32

Bubur Nasi, Tauhu dan Cendawan

50 gm beras
35 gm cendawan kipas
30 gm tauhu
25 gm sayur campur
Sedikit bawang putih
Sedikit bawang merah
½ biji tomato
Minyak zaitun untuk menumis
Air secukupnya

Cara Penyediaan:
1. Basuh dan toskan beras
2. Bilas cendawaan sehingga bersih dan potong kecil
3. Tumiskan bawang merah, bawang putih dan tomato

menggunakan minyak zaitun
4. Setelah naik bau, masukkan beras dan bahan lain
5. Renehkan semuanya di dalam periuk sehingga masak

sempurna
6. Sejukkan seketika dan hidangkan

Roti Jala

1 cawan tepung gandum
1 biji telur
Secawan susu segar

Cara Penyediaan:
1. Masukkan kesemua bahan dalam pengisar dan kisar sehingga

halus
2. Panaskan Kuali (non stick) dan jala-kan lempeng

menggunakan acuannya

33

Vege Platter dengan Hummus

60 gm kacang kuda
1 tub kecil yogurt
Seulas bawang putih (dicincang)
Sedikit jus lemon
Sedikit minyak bijan / zaitun
30 gm yogurt greek

Cara Penyediaan:
1. Basuh dan rebus kacang kuda sehingga empuk
2. Masukkan kesemua bahan dalam pengisar
3. Renjis minyak bijan dan jus lemon dan kisar hingga halus
4. Tambahkan sedikit air jika terlalu pekat
5. Basuh dan sediakan sayuran dan buahan jejari seperti lobak

kukus, timun, pasta dan lain-lain
6. Hidangkan pada anak kecil

Biskut Roti

2 keping roti
Mentega tanpa garam

Cara Penyediaan:
1. Sapu mentega pada

roti
2. Potong roti panjang
3. Bakar pada suhu

160-180c selama 10
minit
4. Sejukkan dan simpan
di dalam bekas kedap udara

34

Guzel

Baby

& CSlBetoaetrntilsleeizrer

Organic Sterilizer Kills 99.9% Bacteria
Food Grade Cleaning Bottles, Toys,
Accessories, Fruits &
Vegetables.

Dengan Guzel Baby - Bottle Cleanser & Sterilizer
ini ia direka untuk bukan saja membantu

mencuci botol, sayur sayuran, buah buahan, toys &
peralatan anak, malah ia mampu membunuh
99.9% bakteria.

Talian H1o63tline : 018-400 7008