การปลูกดอกเบญจมาศ

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีเชียงใหม่กลุ่มอาชีพไม้ดอก เบญจมาศตัดดอก ดอกเบญจมาศ มีชื่อสามัญ Chrysanthemum ชื่อวิทยาศาสตร์Dendranthema grandiflora จัดอยู่ใน วงศ์Compositae ปัจจุบันเบญจมาศที่ผลิตเป็นการค้ามีมากมายหลายพันธุ์มีลักษณะดอกและสีสันหลากหลาย

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ การปลูกเบญจมาศตัดดอก 1.การเตรียมกิ่งพันธุ์ปักชํายอดเบญจมาศลงในถาดเพาะกล้า ขนาด 200 หลุม โดยปักชําจํานวน 1 ต้นต่อหลุม ไว้ใน โรงเรือนเพาะชํา เป็นเวลา 15 วัน สามารถนํากล้าไปปลูกได้ในช่วงระยะเวลา 15 วันนี้ต้องให้วันยาว (เปิดไฟ) การให้แสงสว่างจากหลอดไฟฟ้าในเวลากลางคืนแกต้นกล้าเบญจมาศ เป็นการยับยั้งไม่ให้ออกดอกก่อนเวลาอันควร เพื่อให้มีการเจริญเติบโตทางลําต้น มีระยะเวลาสะสมอาหารให้มีความสมบูรณ์แข็งแรงก่อนที่จะออกดอก ให้ไฟฟ้า จากหลอดหลอดแบบ Fluorescence ความเข้มแสง 100 ลักซ์จํานวน 4 ชั่วโมงต่อคืน ในเวลา 19.00–23.00 น. ภาพที่1 การปักชํายอดเบญจมาศในถาดเพาะกล้า ขนาด 200 หลุม

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่2 ลักษณะต้นกล้าเบญจมาศพร้อมปลูก อายุ15 วัน 2.การเตรียมแปลงและการขึงตาข่าย เตรียมแปลงปลกูขนาดแปลงกว้าง 110 เซนติเมตร ความยาว 20 เมตร วางระบบน้ําหยด 3 เส้นต่อแปลง ขึงตาข่ายค้ํายันที่มีชอ่งขนาด5x 5 นิ้วจํานวนช่องตามขวาง9ชอ่งอย่างน้อย1ชั้น ซงึ่เป็นขนาดที่เท่ากับระยะปลูก

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่3 ขึงตาข่ายกันล้ม เพื่อค้ํายันลําต้นเบญจมาศ ก่อนการลงปลูก ภาพที่4 ลักษณะการขึงตาข่ายกันล้มในแปลง 3. การปลูกเบญจมาศลงแปลง ปลูกต้นกล้าลงตามช่องตาข่ายดังภาพ จํานวนชอ่งตามขวาง 9 ชอ่ง จํานวนปลูก 6 แถว ความลึกที่เหมาะสม กับการปลูกคือประมาณ 2เซนติเมตร หากปลกูลึกเกินไปจะทําให้การเจริญของรากไม่ดีเนื่องจากขาดอากาศ X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X ช่องว่างระหว่างช่วงการปลูก

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่5 แผนผังการปลูกเบญจมาศในแปลงปลูก ภาพที่6 ปลูกตามจํานวนช่องของตาข่ายตามขวาง9ช่องจํานวน 6แถว ภาพที่7 นักศึกษาช่วยกันปลูกดอกเบญจมาศลงแปลงปลูก

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ 4.การให้นํ้าและปุ๋ย ให้น้ําและให้ปุ๋ยตามระบบน้ําหยด และพ่นปุ๋ยทางใบตามระยะการเจริญเติบโต ภาพที่8 ลักษณะการวางระบบน้ําหยดบนแปลงปลูก ภาพที่9 พ่นปุ๋ยทางใบให้กับต้นเบญจมาศ

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ 5. การเด็ดยอด หลังจากปลูกได้10 วัน เด็ดยอดเบญจมาศ ให้เหลือใบไว้3-4 ใบ หรือ 3-4 ข้อ เพื่อให้แตกกิ่งข

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่10 ลักษณะต้นเบญจมาศเมื่ออายุต้น 10 วัน ภาพที่11 เด็ดยอดให้เหลือใบ 3-4 ใบ เพื่อให้แตกกิ่งข้าง 6.การคัดเลือกกิ่งสมบูรณ์(การแต่งหน่อ) เมื่อดําเนินการเด็ดยอดเพื่อให้แตกกิ่งข้างแล้ว เมื่อกิ่งเบญจมาศมีความสูงประมาณ 5-10 เซนติเมตร ต้อง ดําเนินการคัดเลือกกิ่งที่สมบูรณ์ไว้จํานวน 3 กิ่งต่อต้น

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่12 ลักษณะต้นเบญจมาศที่แตกกิ่งข้างมากกว่า 3 กิ่ง

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่13 คัดเลือกกิ่งที่สมบูรณ์ไว้3 กิ่งต่อต้น 7.การให้วันยาว (เปิดไฟ) การปลูกเบญจมาศในฤดูกาลนั้น ในช่วงการเจริญเติบโต จะเพิ่มแสงไฟฟ้าในเวลากลางคืน จนกว่าลําต้นมีความสูงตามที่ต้องการ หลังจากนั้นทําการปิดไฟฟ้า เพื่อให้เบญจมาศมีการเกิดและการพัฒนาของดอก เปิดไฟฟ้า ให้ในช่วงกลางคืน จะตั้งเวลาเปิด-ปิด เริ่มเปิดตั้งแต่เวลา 19.00–22.00 (ให้ไฟ 4 ชั่วโมงต่อวัน) เป็นเวลา 45 วัน เริ่มให้ไฟวันแรกของการปลูก โดยการติดตั้งระบบไฟใช้หลอดไฟ Incandescent ขนาด 100 วัตต์ระยะห่าง

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ระหว่างหลอดภายในแถวเดียวกัน 1.5 เมตร ระหว่างแถว 2 เมตร และสูงจากระดับพื้นดิน 1.5 เมตร โดยความเข้ม แสงบริเวณยอดต้นกล้าต้องไม่ต่ํากว่า 100 ลักซ์การให้วันยาว (เปิดไฟ) ภาพที่14 ลักษณะการให้ไฟ ตั้งแต่เวลา 19.00–22.00 (ให้ไฟ 4 ชั่วโมงต่อวัน) เป็นเวลา 45 วัน

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่15 ลักษณะการให้ไฟ ตั้งแต่เวลา 19.00–22.00 (ให้ไฟ 4 ชั่วโมงต่อวัน) เป็นเวลา 45 วัน 8.การริดใบล่างทิํง เมื่อต้นเบญจมาศมีความสูงมากกว่า 45 เซนติเมตรขึ้นไป แล้วใบเริ่มแน่น ต้องลิดใบล่างทิ้ง เพื่อการ ระบายอากาศและการส่องสว่างของแสงให้เข้าถึงโคนต้น รดิใบล่างทิ้งจากโคนกิ่งขึ้นมาประมาณ 20 เซนติเมตร ภาพที่16 ลักษณะต้นเบญจมาศเมื่อความสูงต้น 50 เซนติเมตร

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่17 รีดใบล่างทิ้งหรือรูดใบออกสูงจากโคนต้นขึ้นมาประมาณ 20 เซนติเมตร 9. การเด็ดดอกแรกทิํง เบญจมาศชนิดดอกช่อนั้น จะเกิดดอกขึ้นที่ส่วนยอดของลําต้นก่อน ต่อมาตาที่อยู่ถัดลงมาก็จะเกิดตาดอก ขึ้นเช่นกัน ดอกที่เกิดก่อนที่ส่วนยอดของลําต้นนั้นจะบานก่อนดอกอื่นๆ จึงนิยมเด็ดทิ้งเมื่อมีขนาดดอกเท่ากับเมล็ด ถั่ว ปล่อยให้ดอกที่เกิดจากตาข้างจํานวน 8-10 ดอกนั้น เจริญเติบโตไปจนถึงระยะที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยว

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่18 ลักษณะดอกแรกเบญจมาศซึ่งจมีลักษณะโตกว่าดอกข้าง ภาพที่19 เด็ดดอกเบญจมาศดอกแรกทิ้ง เพื่อให้ดอกข้างโตและบานไล่เลี่ยกัน 10.การตัดดอก (การเก็บเกี่ยว)

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการตัดดอก คือช่วงเช้า แดดไม่ร้อน ระยะการบานที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยวดอก เบญจมาศดอกช่อ ควรเก็บเกี่ยวเมื่อดอกบาน 3 ดอกใน 1 ช่อ หรือเลือกตัดเฉพาะดอกที่บานได้ระยะ เมื่อตัดดอก แล้วควรแช่น้ําทันที ภาพที่20 เก็บเกี่ยวเมื่อดอกบาน 3 ดอกใน 1 ช่อ หรือเลือกตัดเฉพาะดอกที่บานได้ระยะ ภาพที่21 เก็บเกี่ยวเมื่อดอกบาน 3 ดอกใน 1 ช่อ หรือเลือกตัดเฉพาะดอกที่บานได้ระยะ

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่22 เก็บเกี่ยวเมื่อดอกบาน 3 ดอกใน 1 ช่อ หรือเลือกตัดเฉพาะดอกที่บานได้ระยะ ภาพที่23 เก็บเกี่ยวเมื่อดอกบาน 3 ดอกใน 1 ช่อ หรือเลือกตัดเฉพาะดอกที่บานได้ระยะ

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่24 เก็บเกี่ยวเมื่อดอกบาน 3 ดอกใน 1 ช่อ หรือเลือกตัดเฉพาะดอกที่บานได้ระยะ

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่25 ตัดดอกเบญจมาศเมื่อดอกบานประมาณ 3 ดอกต่อช่อ 11. การเข้าก้าและการบรรจุหีบหอ หลังจากตัดดอกเสร็จแล้ว นํามาวางไว้ในที่ร่ม แช่น้ําเปล่า จากนั้นคัดขนาดตามการจัดมาตรฐาน เข้ากํา โดยชั่งน้ําหนัก 1 กิโลกรัมต่อกํา ตัดความยาวก้านดอก ตามเกรด 1, 2, 3 คือ 70, 60, 50 เซนติเมตร ตามลําดับ ลักษณะก้านดอกตั้งตรง ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์หรือสวมถุงพลาสติกรูปสามเหลี่ยมที่มีรูระบายอากาศ ภาพที่26 การเข้ากําดอก ชั่งน้ําหนัก ห่อ

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่27 ภาพที่26 การเข้ากําดอก ชั่งน้ําหนัก ห่อ ภาพที่28 การห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์การบรรจุลงกล่อง

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่29 การบรรจุลงกล่อง วางช่อดอกแบบสลับฟันปลา 12. การขนส่งและการจ้าหน่าย เมื่อบรรจุดอกลงกล่องแล้ว ปิดปากกล่องให้มิดชิด เตรียมขนส่งให้กับลูกค้า

เอกสารประกอบการสอนรายวิชาไม้ตัดดอกเพื่อการค้า โดย ครูณิชารีย์ ภาพที่30 ลักษณะกล่องบรรจุดอกเบญจมาศที่ปิดปากกล่องแล้ว ภาพที่31 จัดเรียงกล่องดอกเบญจมาศขึ้นรถและนําส่งให้กับลูกค้า