หนังสือของฉัน

1

My Book

Waristha Sitthichokchai

ก

สารบัญ
ข้อมูลส่วนตัว...............................................................................1
วิธที ำสปาเก็ตตีซ้ อสมะเขอื เทศหมูสบั ............................................. 3

ข

สารบญั รูปภาพ

ภาพท่ี 1: ร้านอาหารท่จี งั หวัดอดุ รธานี ........................................1
ภาพที่ 2: สวนสัตว์สงขลา..........................................................1
ภาพที่ 3: แมวน้อยชอ่ื มะขาม....................................................... 2
ภาพท่ี 4: แมวน้อยชือ่ นีโอ.......................................................... 2
ภาพท่ี 5: สปาเก็ตตซี้ อสมะเขือเทศหมสู ับ ................................... 3

1

ขอ้ มูลสว่ นตวั

ชอื่ -สกุล: วริษฐา สทิ ธโิ ชคชยั

ภาพท่ี 1: รา้ นอาหารทีจ่ ังหวัดอุดรธานี

ภาพที่ 2: สวนสัตว์สงขลา

2

ภาพท่ี 3: แมวนอ้ ยชื่อมะขาม
ภาพท่ี 4: แมวน้อยชือ่ นีโอ

3

วิธที ำสปาเก็ตตซี้ อสมะเขือเทศหมสู บั

ภาพที่ 5: สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสบั

สว่ นผสม

1. เส้นสปาเก็ตต้ตี ้มสุก 2 ถ้วยตวง
2. เนอื้ หมูสับ 1 ถ้วยตวง

สว่ นผสมซอส

1. มะเขือเทศสับ 1 ลูกใหญ่ ประมาณ 100 กรัม
2. หอมใหญห่ ั่นส่ีเหลยี่ มลูกเต๋าเล็ก ½ หัวเล็ก ¼ ถว้ ยตวง
3. ซอสมะเขือเทศ ½ ถ้วยตวง
4. คนอร์อรอ่ ยชัวร์ 2 ช้อนชา
5. พรกิ ไทยป่น ¼ ช้อนชา
6. น้ำตาลทรายขาว 2 ชอ้ นชา
7. ใบโหระพาสบั 5 ใบ
8. เนยสด 3 ช้อนโตะ๊

4

ขนั้ ตอนการทำ

1. ต้งั หม้อต้มน้ำให้เดือด แล้วใสเ่ สน้ สปาเก็ตต้ีลงไป คนให้เส้น
จมนำ้ หมดทุกเสน้ หรไี่ ฟออ่ นพร้อมปดิ ฝา ต้มประมาณ 20 นาที
เชค็ ว่าสกุ หรอื ไม่

*ลองหักดูวา่ ขา้ งในเปน็ สีเสมอกนั หรือไม่ หากตรงกลางมีสีขาวแสดงวา่ ไม่สกุ *

นำเส้นสปาเก็ตต้ีต้มสุกแช่น้ำเยน็ สักครู่ สะเด็ดน้ำออก นำไปคลุก
กบั นำ้ มันพืชพักไว้

2. ต้ังกระทะใหร้ ้อนพรอ้ มใส่เนยสดและหัวหอมใหญ่ ผัดจนหอมสุก
นำหมูสบั ลงไปผัดพอสุก ใส่มะเขือเทศสับ ซอสมะเขอื เทศ และ
พริกไทยผัดให้เขา้ กัน

5

3. ปรงุ รสดว้ ยคนอร์อรอ่ ยชัวร์ และน้ำตาลทราย ผัดให้เขา้ กนั
ใสใ่ บโหระพาสับผดั ใหเ้ ข้ากนั จนสุก

4. นำเส้นสปาเกต็ ต้ใี สจ่ าน ตกั ซอสมะเขอื เทศหมูสบั ราดหน้า
ตกแตง่ ด้วยใบโหระพาตามชอบ

Bon Appétit!

6

Thank you