พันเอกฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอส์

พนั เอกฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอส์ (องั กฤษ: Harland David Sanders) หรือที่รู้จกั กนั ดีในชื่อ ผ้พู นั แซน
เดอส์ (องั กฤษ: Colonel Sanders; 9 กนั ยายน ค.ศ. 1890 – 16 ธนั วาคม ค.ศ. 1980) เป็นผกู้ ่อต้งั ร้านไก่ทอด
เคนทกั กีอนั เลื่องชื่อ และเจา้ ของสูตรไก่ทอดดงั กลา่ ว เขายงั เป็นพอ่ ครัวมือเอกแห่งยคุ เดิมเขาประกอบอาชีพ
หลายอยา่ ง และลม้ เหลวเสมอ แตบ่ ้นั ปลายชีวิต เขาเป็นมหาเศรษฐีเพราะไก่ทอดน้นั คาวา่ "พนั เอก" มาจากการ
เฉลิมเกียรติยศสูงสุดของรัฐเคนทกั ก้ี คือ "Kentucky Colone

วยั เด็ก

แซนเดอส์เกิดเมื่อวนั ท่ี 9 กนั ยายน ค.ศ. 1890 ที่เฮนรีวลิ รัฐอินดีแอนา สหรัฐอเมริกา โดยเขาเป็นลกู ชายคนโต
จากลูกท้งั 3 คนของ วิลเบอร์ เดวดิ แซนเดอส์ กบั มาร์กาเร็ท แอน แซนเดอส์ พอ่ ของแซนเดอส์ไดเ้ สียชีวติ ลง
ต้งั แต่เขาอายเุ พยี ง 5 ปี แซนเดอส์ไดอ้ าศยั อยกู่ บั แมม่ าโดยตลอดและไดเ้ รียนรู้วิธีทาอาหารจากแมท่ ่ีตอ้ งทาอาหาร
เล้ียงนอ้ งๆของเขา แซนเดอส์มีฝีมือดา้ นการทาอาหารมาก เขาสามารถชนะเลิศการประกวดทาอาหารประจา
หมู่บา้ นเม่ือมีอายเุ พยี ง 7 ปี เท่าน้นั แต่ดา้ นการเรียนของเขาอาจไม่ราบรื่นนกั เม่ือเขาตอ้ งออกจากโรงเรียน
กลางคนั โดยเรียนไม่จบ

การทางาน

แซนเดอส์ตอ้ งทางานหาเงินช่วยครอบครัวต้งั แต่อายเุ พียง 10 ปี ต้งั แตท่ างานในฟาร์มใกลบ้ า้ น เป็นคนขาย
ประกนั พนกั งานดบั เพลิง แถมยงั เขา้ เป็นทหารต้งั แต่อายุ 16 ปี (โดยโกหกเร่ืองอายเุ พ่อื เขา้ สมคั รทหาร) แตก่ ็
ไมไ่ ดป้ ระสบความสาเร็จเทา่ ไรนกั เลย แตจ่ นกระทง่ั อายยุ า่ งกา้ วเขา้ สู่วยั 40 เขากเ็ ร่ิมทางานในดา้ นท่ีเขาถนดั นนั่
กค็ ือการทาอาหาร โดยเขาไดเ้ ป็นพ่อครัวทาอาหารอยใู่ นรัฐเคนทกั กี ซ่ึงท่ีนนั่ เขากป็ ระสบความสาเร็จเมื่อผคู้ น
ชื่นชอบอาหารฝีมือของเขา จนเขาสามารถออกมาเปิ ดร้านอาหารเป็นของตนเองได้ และในอีก 9 ปี ต่อมา เขาก็
คดิ คน้ ไก่ทอดสูตรลบั ข้ึนมาไดส้ าเร็จ โดยมีเคร่ืองปรุงเป็นเคร่ืองเทศต่างๆถึง 11 ชนิด ซ่ึงไดร้ ับความนิยมอยา่ ง
กวา้ งขวางจนแซนเดอส์ไดร้ ับการแต่งต้งั จากผวู้ า่ การรัฐเคนทกั กีใหเ้ ป็นถึง พนั เอก ฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอส์
ในปี ค.ศ. 1935

ในปี ค.ศ. 1939 นกั วิจารณ์อาหารดนั แคนไฮนส์ (Duncan Hines) ไดเ้ ยย่ี มร้านอาหารของแซนเดอร์ส แลว้
ประทบั ใจมาก โดยไดเ้ ขียนใหเ้ กียรติร้านน้ีวา่ เป็น “ร้านท่ีน่ามาทอ่ งเท่ียวชิมอาหาร” โดยขอ้ เขยี นน้ีไดเ้ ผยแพร่ไป
ทวั่ ประเทศสหรัฐ ในขณะที่ความสาเร็จของเขาขยายวงไปเร่ือยๆ แซนเดอร์สไดม้ ีบทบาทดา้ นสังคมมากข้นึ เขา
ไดเ้ ขา้ ร่วมสมาคมโรตาร่ี (Rotary Club), สภาหอการคา้ (Chamber of commerce), และสมาคม Freemasons เขา
ไดห้ ยา่ ขาดจาก โจเซฟิ น ภรรยาคนแรกในปี ค.ศ. 1947 สองปี ต่อมา เขาไดแ้ ตง่ งานกบั เลขานุการ ชื่อ คลอเดีย
(Claudia) และเขาไดร้ ับตาแหน่ง ผพู้ นั แห่งเคนตก๊ั ก้ีอีกคร้ัง จากเพื่อนของเขา คือ ผวู้ า่ การรัฐ ลอเรนซ์ เวเธอร์บ้ี
(Governor Lawrence Wetherby)

ในปี ค.ศ. 1950 แซนเดอร์สไดพ้ ฒั นาบุคลิกของเขาใหเ้ ป็นสญั ลกั ษณ์ของกิจการ โดยเขาไวเ้ คราแพะ แลว้ ยอ้ ม
หนวดและเคราเป็นสีขาว และผกู ไทร์แบบเป็นเส้น (String tie) เขาไม่เคยปรากฏตวั ต่อสาธารณะในรูปแบบการ
แตง่ กายอ่ืนๆในช่วง 20 ปี หลงั ของชีวติ เขา โดยในช่วงฤดูหนาว เขาใส่ชุดผา้ ขนสตั วห์ นา และในฤดูร้อน เขาใส่
เส้ือผา้ ทาจากฝ้าย แต่ท้งั หมดเป็นแบบเดียวและมีสีขาว เขายอ้ มหนวดและเคราเป็นสีขาว เขา้ กบั สีผมและเส้ือผา้
และนน่ั เป็นเอกลกั ษณ์ที่ทกุ คนจาได้ ในวยั 65 ปี ไก่ทอดเคนตกั๊ ก้ีไดก้ ่อตวั ข้นึ ในรูปบริษทั เป็นคร้ังแรก โดยผู้
ก่อต้งั คอื ผพู้ นั แซนเดอร์ส ร้านอาหารหลกั ของเขาก็ประสบปัญหาลม้ เหลวอีกคร้ัง เนื่องจากเกิดถนนสายระหวา่ ง
รัฐท่ี 75 (Interstate 75) ทาให้คนไมเ่ ดินทางผา่ นถนนทอ้ งถิ่นเดิม มาที่ร้านของเขา เม่ือเกิดวกิ ฤติ มีคนมากิน
อาหารนอ้ ยลง เขาไดใ้ ชเ้ งิน $105 จากเงินสวสั ดิการเกษียณอายุ (Social Security check) ใบแรก เพ่ือใชเ้ ป็น
ค่าใชจ้ ่ายการเดินทางไปเยย่ี มผซู้ ้ือแฟรนไชส์ของเขา และนี่อาจเป็นขอ้ ดีที่ทาใหเ้ ขาหนั มาทากิจการแฟรนไชส์
เครือข่ายร้านอาหารอยา่ งจริงจงั แมว้ ยั ของเขาจะเขา้ สู่วยั สูงอายแุ ลว้ ในปี ค.ศ. 1964 ผพู้ นั แซนเดอร์สไดข้ าย
กิจการ ไก่ทอดเคนตก๊ั ก้ีใหแ้ ก่ กลุ่มนกั ลงทุนมืออาชีพที่มี Jack Massey และ John Y. Brown Jr. เป็นแกนนา และ
เพอ่ื รักษาไก่ทอดเคนตก๊ั ก้ี ใหค้ งคุณภาพและรสชาติแบบด้งั เดิม จึงมีการเปิ ดศูนยฝ์ ึกอบรมแห่งชาติของ KFC ข้นึ
ในปี ค.ศ. 1978 โดยมีผพู้ นั แซนเดอร์สเป็น ผตู้ รวจสอบการรักษารสชาติ ของไก่ทอดเป็นหมอ้ แรก จากพีท ฮาร์
แมน ผทู้ ่ีไดแ้ ฟรนไชส์เป็นรายแรก

ขอ้ อา้ งเร่ืองของอายใุ นการเร่ิมตน้ ทาธุรกิจน้นั ดูจะเป็นเร่ืองที่ใชไ้ ม่ไดผ้ ลกบั แซนเดอร์สคนน้ี เพราะกวา่ ที่ KFC
จะมีวนั น้ีและโด่งดงั ไปทว่ั โลกน้นั ผใู้ หก้ าเนิด KFC อยา่ ง ผพู้ นั แซนเดอร์ส อายอุ านามก็ปาเขา้ ไปกวา่ 60 ปี แลว้

และหากจะอา้ งวา่ ไม่สามารถประสบความสาเร็จไดเ้ พราะเกิดมาในครอบครัวท่ียากจน กใ็ ชก้ บั แซนเดอร์สไม่ได้
อีกเช่นกนั เพราะเขาเกิดมาในครอบครัวท่ียากจน แถมคุณพอ่ ของเขากไ็ ดเ้ สียชีวติ ไปต้งั แต่เขาอายไุ ด้ 6 ขวบ แถม
ยงั ถูกพอ่ เล้ียงทุบตีจนตอ้ งหนีหวั ซุกหวั ซุนไปทามาหากินเองต้งั แต่อายไุ ดเ้ พยี งสิบตน้ ๆ เท่าน้นั

Harland David Sanders เกิดเมื่อวนั ท่ี 9 กนั ยายน ปี 1890 ท่ีประเทศสหรัฐอเมริกา รัฐ Indiana เมือง Henryville
เป็นบตุ รชายคนแรกของ Wilbur David Sanders และ Margaret Ann Sanders โดยมีนอ้ งชายช่ือ Clarence
Saunders และนอ้ งสาวชื่อ Catherine Sanders

แซนเดอร์สเกิดมาในครอบครัวท่ีคอ่ นขา้ งยากจน โดยคณุ พอ่ ของเขาทางานรับจา้ งทวั่ ไปและทาการเกษตรบา้ ง
เลก็ ๆ นอ้ ย ๆ ส่วนคณุ แมข่ องเขาไม่ไดท้ างาน โดยทาหนา้ ที่เป็นแม่บา้ นคอยดูแลลูก ๆ ท้งั สามคน แตแ่ ลว้ เมื่อ
แซนเดอร์สอายไุ ดเ้ พยี ง 6 ขวบ ก็ตอ้ งสูญเสียคณุ พ่ออนั เป็นที่รักไป ทาใหค้ ุณแมข่ องเขาตอ้ งออกไปเป็นลูกจา้ ง
เป็นคนปอกมะเขือเทศในโรงงานผลิตอาหารกระป๋ อง รวมไปถึงตอนกลางคืนก็ยงั รับจ๊อบเยบ็ ผา้ เพมิ่ เติม แซน
เดอร์สจึงตอ้ งทาหนา้ ท่ีคอยเล้ียงดูนอ้ ง ๆ อีกสองคนอยทู่ ี่บา้ น โดยคอยหุงหาอาหารใหก้ บั นอ้ ง ๆ ซ่ึงนน่ั กเ็ ป็น
จุดเร่ิมตน้ ของการสั่งสมทกั ษะการเป็นพ่อครัวในวยั เด็กของเขา แถมฝีมือของเขาเจ๋งขนาดที่วา่ เคยไดแ้ ชมป์
ทาอาหารประจาหม่บู า้ นดว้ ยวยั เพียง 7 ขวบเท่าน้นั อีกดว้ ย

แต่รายไดก้ ็ยงั คงไมเ่ พียงพอต่อคา่ ใชจ้ ่ายภายในบา้ น จนเมื่อแซนเดอร์สอายไุ ด้ 10 ขวบ เขาจึงออกไปรับจ๊อบที่
ฟาร์มขา้ ง ๆ บา้ น เพ่อื ช่วยแบ่งเบาภาระของแม่อีกแรง และตอนน้นั เขาเองก็ตดั สินใจท่ีจะลาออกจากโรงเรียน
เพ่อื ประหยดั ค่าใชจ้ ่ายภายในบา้ น ซ่ึงเขาเรียนถึงแคช่ ้นั ประถม 7 เทา่ น้นั

ดว้ ยความเป็นอยทู่ ี่ยงั คงย่าแย่ แม่ของเขาจึงตดั สินใจแต่งงานใหมก่ บั เจา้ ของฟาร์ม โดยตอนน้นั แซนเดอร์สมีอายุ
ไดเ้ พยี ง 12 ปี แต่ทุกอยา่ งกลบั เลวร้ายลงยงิ่ กวา่ เดิม เพราะเขาไม่สามารถเขา้ กนั กบั พอ่ เล้ียงคนใหม่ได้ แถม
พ่อเล้ียงกช็ อบใชก้ าลงั และทาร้ายร่างกายจนทนไมไ่ หว เขาจึงตดั สินใจหนีออกจากบา้ นไปอยทู่ ี่เมือง Clark
County แลว้ รับจ๊อบหลายต่อหลายจอ๊ บ จนไดท้ างานที่ไร่แห่งหน่ึง โดยไดค้ ่าแรงเดือนละ 15 ดอลลา่ ร์ แต่ดี
หน่อยท่ีเขาประหยดั ค่าที่พกั กบั อาหารท่ีเจา้ ของไร่อนุญาตใหเ้ ขาไดห้ ลบั นอนและหุงหาอาหารกิน เขาอยทู่ ี่น่ี
จนกระทงั่ อายไุ ด้ 15 ปี ตอนอายุ 16 เขากไ็ ดเ้ ปลี่ยนอาชีพไปเป็นกรรมกรก่อสร้างถนน และเม่ือทางกองทพั
สหรัฐอเมริการับสมคั รทหารเกณฑ์ เขาไดป้ ลอมแปลงเอกสารของตนเอง เพอื่ ที่จะเขา้ ไปเป็นทหารในกองทพั
สหรัฐฯ เพราะจริง ๆ แลว้ เขาอายยุ งั ไมถ่ ึงเกณฑ์ จนไดไ้ ปประจาการอยทู่ ี่คิวบา เป็นเวลา 1 ปี

และหลงั จากที่เขาปลดประจาการจากกองทพั ในปี ค.ศ. 1908 เม่ือ แซนเดอร์ส อายไุ ด้ 18 ปี เขาหวงั จะเริ่มตน้
ชีวติ ครอบครัวใหม่ เขาไดแ้ ต่งงานกบั Josephine King และมีลกู ดว้ ยกนั สามคนคือ Harland Jr. (ไดเ้ สียชีวิตไป
ต้งั แต่อายยุ งั นอ้ ย) และลกู สาวอีกสองคนคือ Mildred Sanders และ Margaret Sanders

และในระหวา่ งน้ีน่ีเองที่เขาไดเ้ ปลี่ยนงานหลายต่อหลายงาน ไมว่ า่ จะเป็น คนขายประกนั ชีวิต ขบั เรือกลไฟ เป็น
เลขาของหอการคา้ โคคมั บสั ซ่ึงในระหวา่ งท่ีทางานท่ีน่ี เขาไดพ้ บกบั นกั ประดิษฐ์ตะเกียงท่ีใชเ้ ช้ือเพลิงจากก๊าซ
ธรรมชาติได้ แซนเดอร์สจึงตดั สินใจซ้ือสิทธิบตั รและเปิ ดบริษทั ผลิตตะเกียง แต่ก็ปรากฏวา่ หลงั จากน้นั ไม่นาน
รัฐบาลจู่ ๆ ก็มีโครงการขยายไฟฟ้าสู่ชุมชน กลายเป็นวา่ ตะเกียงเจา้ พายขุ องเขากลายเป็นสินคา้ ที่ตกยคุ ไป
ในทนั ที

ในระหวา่ งที่เปล่ียนงานไปเร่ือย ๆ แซนเดอร์สเองกม็ ีโอกาสไดเ้ รียนเก่ียวกบั ดา้ นกฏหมาย โดยอาศยั การเรียน
หลกั สูตรทางไกลกบั Southern University จนในช่วงปี 1915 สามารถมาประกอบอาชีพในการพจิ ารณาคดีเลก็ ๆ
นอ้ ย ๆ ท่ีศาลได้ แต่อาชีพน้ีก็ตอ้ งมายตุ ิลงเมื่อเขาเกิดมีเหตุทะเลาะววิ าทกนั ในศาลกบั ลกู ความ และเขาตดั สินใจ
ที่จะจบสายอาชีพน้ีในช่วงปี 1920

ผา่ นมาหลายปี จนถึงจุดเปล่ียนอีกคร้ังหน่ึงของแซนเดอร์ส นน่ั ก็คือ เม่ือตอนท่ีเขาอายปุ ระมาณ 40 ปี หลงั จากที่
ไดส้ ะสมเงินเก็บมาหลายปี เขาไดต้ ดั สินใจนาเงินกอ้ นน้นั ไปเปิ ดปั๊มน้ามนั เลก็ ๆ ท่ีเมือง Corbin รัฐ Kentucky
และแน่นอนวา่ คราวน้ี เขาไดเ้ ร่ิมตน้ ทาในส่ิงที่รัก และเช่ียวชาญเป็นพิเศษสกั กะที นน่ั กค็ อื การทาอาหารขาย
ใหแ้ ก่คนท่ีเดินทางผา่ นเส้นทางน้นั และแวะเติมน้ามนั ท่ีปั๊มของเขา ท่ีมีโต๊ะนงั่ เพียง 6 ที่นงั่ เท่าน้นั แต่ดว้ ยความท่ี
อาหารที่เขาทามนั มีรสชาติที่อร่อย จนเกิดการบอกปากตอ่ ปากกนั ทาใหเ้ ร่ิมมีคนแวะเขา้ มาส่งั อาหารท่ีป๊ัมน้ามนั
เขามากข้นึ เร่ือย ๆ จนกระทงั่ เขาตดั สินใจที่จะเปิ ดร้านอาหารจริง ๆ จงั ๆ เสียที เขาจึงยา้ ยไปเปิ ดร้านอาหารที่
โรงแรมฝั่งตรงขา้ ม โดยมีพ้นื ที่รองรับลกู คา้ กวา่ ร้อยที่นง่ั เลยทีเดียว โชคดีหน่อยที่แถวน้นั แทบไม่มีร้านอาหาร
ร้านอ่ืนเลยนอกจากร้านของเขา ทาให้ร้านเป็นท่ีรู้จกั อยา่ งหนาหูกนั ในช่ือวา่ “Kentucky Fried Chicken of
Harland Sanders”

โดยในปี 1930 นกั วิจารณ์อาหารชื่อดงั อยา่ ง Duncan Hines ยกใหร้ ้านของแซนเดอร์สเป็น Adventure in Good
Eating ทาใหร้ ้านอาหารของเขาไดร้ ับความนิยมเพม่ิ ข้ึนอย่างมากมาย จนกระทง่ั ในปี 1935 ผวู้ า่ รัฐเคนทกั กีที่ชื่อ
Ruby Laffoon กไ็ ดแ้ ตง่ ต้งั ให้แซนเดอร์สเป็น “Kentucky Colonel” หรือ “ผพู้ นั แห่งเคนทกั กี” โดยตาแหน่งน้ี
ไมไ่ ดเ้ ก่ียวกบั ตาแหน่งทางการทหาร แตใ่ หเ้ พ่อื สดุดีสาหรับคนท่ีสร้างคุณงามความดีและทาประโยชนใ์ หก้ บั รัฐ
เคนทกั กี

ในปี 1937 ผพู้ นั แซนเดอร์สมีความคิดที่จะขยายกิจการ ดว้ ยการเปิ ด Motel ควบค่ไู ปกบั ร้านอาหาร โดยใชช้ ื่อวา่
Sanders Court & Cafe โดยกะเอาไวว้ า่ จะเป็นร้านอาหาร Fast Food ยอดฮิตแห่งใหม่ แตก่ ็ไม่เขา้ ข่ายเพราะวา่ ใช้
เวลาในการทอดไก่นานเกินกวา่ ที่จะเป็นร้านอาหารจานด่วนได้

จนกระทงั่ ในปี 1939 ผพู้ นั แซนเดอร์สก็ไดค้ ิดคน้ วิธีการทอดไก่ใหเ้ ร็วข้ึน จากเดิมที่ใชเ้ วลาทอดไก่กวา่ คร่ึง
ชว่ั โมง ใหเ้ หลือเพยี งแค่ 9 นาที ดว้ ยวธิ ีการนากระทะทอดแบบแรงดนั เขา้ มา ซ่ึงนบั ไดว้ า่ เป็นสิ่งประดิษฐ์ใหม่
ในยคุ น้นั เลยกว็ า่ ได้ และกร็ ้านอาหารตา่ ง ๆ ในปัจจุบนั ก็ยงั คงใชว้ ธิ ีการทอดแบบผพู้ นั มาจนถึงทุกวนั น้ี

ในปี 1947 เขาไดห้ ยา่ ร้างกบั ภรรยา แลว้ ไดแ้ ต่งงานใหมใ่ นปี 1949 กบั Claudia Ledington ซ่ึงเป็นเลขาในร้าน
ของเขานน่ั เอง โดยในปี 1950 ตอนท่ีแซนเดอร์ส อายไุ ด้ 60 ปี เขากไ็ ดร้ ับตาแหน่งผพู้ นั อีกคร้ังจากรองผูว้ า่ การรัฐ
เคนทกั กีที่ช่ือ Lawrence Weatherby และในคราวน้ี ผพู้ นั เคนทกั กี ก็ไดเ้ ริ่มตน้ สร้าง Personal Branding ดว้ ยการ
แทนตวั เองวา่ ผพู้ นั และแตง่ ชุดสูทสีขาวและผกู ไทร์สีดาแบบ String tie ท่ีมีเอกลกั ษณ์การแต่งตวั แบบผดู้ ีชาว
อเมริกาทางตอนใต้ และไวห้ นวดเคราสีขาว พร้อมกบั ถือไมเ้ ทา้ โดยกลายเป็นสัญลกั ษณ์ของแบรนด์นบั ต้งั แต่
น้นั มาจวบจนถึงปัจจุบนั แมว้ า่ คนรุ่นหลงั จะไม่รู้จกั ผพู้ นั ในรายละเอียดลึก ๆ แตห่ ากเจอรูปป้ันหรือโลโกท้ ี่ไหน
คนส่วนใหญ่กแ็ ทบจะรู้ทนั ทีวา่ น่ีคอื ผพู้ นั แซนเดอร์ส อยา่ งแน่นอน

แต่ทุกอยา่ งก็เหมือนจะไปไดด้ ีจนกระทงั่ ในปี 1956 มีการสร้างถนนตดั ใหม่ ท่ีทาใหล้ ูกคา้ ไม่ค่อยใชถ้ นนเสน้ ท่ี
ร้านของผพู้ นั ต้งั อยู่ ทาใหย้ อดขายเริ่มลดลงและเริ่มเป็นหน้ี จนกระทง่ั ตอ้ งขายร้านเพ่ือปลดหน้ีสิน จนแซน
เดอร์สในวยั 65 ปี น้นั กลายเป็นบคุ คลแทบลม้ ละลายกนั เลยทีเดียว

โดยแซนเดอร์สในวยั 66 ปี น้ี ตอ้ งยนั ชีพดว้ ยเงินช่วยเหลือจากสวสั ดิการสงั คมท่ีจ่ายใหเ้ พียงเดือนละ 105 ดอล
ล่าร์เทา่ น้นั เขาเคยยอมรับวา่ เขาคิดที่จะจบชีวิตของตวั เองลง พร้อมกบั เขียนจดหมายลาตายไวเ้ รียบร้อยแลว้ แต่
ในระหวา่ งที่เขียนจดหมายน่ีเอง ท่ีเขาคดิ ข้ึนมาไดว้ า่ ในชีวิตน้ี เขายงั ไมเ่ คยประสบความสาเร็จอะไรในชีวิตที่
เป็นชิ้นเป็นอนั สักอยา่ ง ซ่ึงมนั ทาใหเ้ ขาฮึดและลุกข้ึนสูอ้ ีกคร้ังหน่ึง เพ่อื ที่วา่ อยา่ งนอ้ ยในช่วงชีวิตท่ีเหลือน้ี
จะตอ้ งประสบความสาเร็จใหจ้ งได้

เขาจึงใชเ้ งินกอ้ นแรกจานวน 105 ดอลล่าร์ ท่ีไดจ้ ากการช่วยเหลือของสวสั ดิการสังคม นาไปเป็นค่าใชจ้ ่ายในการ
เดินทางไปตระเวนขายสูตรไก่ทอดทวั่ ประเทศสหรัฐอเมริกา แลว้ นาอปุ กรณ์การทาอาหาร เช่น หมอ้ แรงดนั สูง
และสูตรไก่ทอดติดตวั เขาไปดว้ ย เพอ่ื สาธิตวิธีการทอดไก่และขายสูตร โดยคิดค่าแฟรนไชส์จานวน 5 cent ใน
ไก่ทอดทกุ ๆ ชิ้นที่ใชเ้ ครื่องปรุงสูตรพิเศษของเขา โดยตระเวนไปเสนอสูตรตามร้านอาหารตา่ ง ๆ ทว่ั ประเทศ
สหรัฐฯ และกวา่ ที่จะไดร้ ับการตอบรับจากร้านอาหารต่าง ๆ เขาตอ้ งพูดคุยกบั ร้านอาหารกวา่ พนั ร้าน และเร่ิมมี
ร้านอาหารท่ีตอบรับมากข้นึ เรื่อย ๆ จนกระทงั่ ในปี 1960 ผพู้ นั แซนเดอร์สในวยั 70 ปี ก็มีร้านสาขาแฟรนไชส์

กวา่ 400 ร้าน ทวั่ ท้งั สหรัฐอเมริกาและแคนาดา โดยในปี 1963 มีรายงานวา่ เขาสามารถทากาไรไดก้ วา่ 300,000
ดอลลา่ ร์ฯ

โดยสูตรสาเร็จท่ีผพู้ นั แซนเดอร์สใหค้ วามสาคญั มากท่ีสุด มีดว้ ยกนั 3 ขอ้ ก็คอื

คณุ ภาพของอาหาร
ความสะอาดของอาหารและร้าน
การใหบ้ ริการที่ดี
จนกระทง่ั ในวนั ท่ี 6 มกราคม ปี 1964 ผพู้ นั แซนเดอร์สในวยั 74 ปี เขากไ็ ดต้ ดั สินใจขายกิจการ Kentucky Fried
Chicken ในประเทศสหรัฐอเมริกา ใหก้ บั John Y. Brown Jr. และ Jack Massey ท่ีเป็นนกั ธุรกิจในเคนทกั กี เป็น
จานวนเงิน 2 ลา้ นดอลล่าร์ฯ และไดร้ ับเงินรายปี อีกประมาณปี ละ 250,000 ดอลล่าร์ ซ่ึงผพู้ นั ไดร้ ับเกียรติใหเ้ ป็น
เสมือนโลโกข้ องแบรนด์ Kentucky Fried Chicken ซ่ึงทกุ คร้ังที่มีการประชาสัมพนั ธแ์ บรนด์ ผพู้ นั กจ็ ะทาหนา้ ที่
เป็นเหมือนโฆษกของแบรนด์ และปรากฏตวั ในสื่อต่าง ๆ ดว้ ยตนเองอยตู่ ลอด

บริษทั Kentucky Fried Chicken ไดเ้ ติบโตอยา่ งรวดเร็ว จนในปี 1969 กไ็ ดเ้ ขา้ สู่การเป็นบริษทั มหาชน โดยการ
เขา้ ระดมทนุ ในตลาดหุน้ New York

แตห่ ลงั จากน้นั สุขภาพของผพู้ นั ก็แยล่ งเรื่อย ๆ จนตรวจพบวา่ เขาไดเ้ ป็นมะเร็งในเมด็ เลือดขาวอยา่ งเฉียบพลนั
(acute leukemia) ทาใหเ้ กิดโรคแทรกซอ้ นและเสียชีวิตดว้ ยโรคปอดบวมในโรงพยาบาลที่เมือง Louisville รัฐ
Kentucky เม่ือวนั ท่ี 16 ธนั วาคม ปี 1980 ในวยั 90 ปี โดยไดน้ าร่างของผพู้ นั ไปฝังไวท้ ี่สุสานท่ี Cave Hill
Cemetery ใน Kentucky

แมว้ า่ ผพู้ นั จะจากไปแลว้ แต่การเติบโตของกิจการไก่ทอดของเขาก็ไมไ่ ดห้ ยดุ อยเู่ พียงแค่น้นั โดยในปี 1986
บริษทั Kentucky Fried chicken กถ็ กู บริษทั ยกั ษใ์ หญอ่ ยา่ ง PepsiCo เขา้ ซ้ือกิจการดว้ ยมูลค่ากวา่ 840 ลา้ นดอล
ล่าร์ฯ และในปี 1991 ก็เปล่ียนชื่อเป็น KFC ซ่ึงเป็นอกั ษรยอ่ จากช่ือเตม็ แทน และตอ่ มาในปี 2002 KFC ก็ไดเ้ ขา้
ไปอยใู่ นการบริหารของ Yum! Brands ซ่ึงมีบริษทั ฟาสตฟ์ ู้ดยกั ษใ์ หญ่อยา่ ง Pizza Hut, Taco Bell ท่ี PepsiCo ได้
เขา้ ซ้ือกิจการไปก่อนหนา้ น้ี ซ่ึงกลายเป็นกล่มุ บริษทั ยกั ษใ์ หญท่ ่ีสุดในบรรดาบริษทั อาหารของท้งั โลก

และนี่กเ็ ป็นบทพสิ ูจน์อีกเร่ืองหน่ึงท่ีทาใหเ้ ราไดเ้ ห็นวา่ กวา่ ท่ี KFC จะมีวนั น้ีไดน้ ้นั เกิดจากผชู้ ายธรรมดา ๆ คน
หน่ึง ท่ีเกิดมาในครอบครัวท่ียากจน ตอ้ งด้ินรนหาเชา้ กินค่ามาตลอดหลายสิบปี ลม้ แลว้ ลม้ อีก จนเกือบจะฆ่าตวั
ตายในวยั หลงั เกษยี ณ แตก่ ลบั ลุกข้ึนสูอ้ ีกคร้ัง โดยไม่ยอมจานนต่อโชคชะตาที่เลน่ ตลกร้ายกบั เขา และเริ่มตน้
ผลกั ดนั KFC อีกคร้ังในวยั 66 ปี จนกระทง่ั สามารถขายกิจการและกลายเป็นมหาเศรษฐีไดใ้ นที่สุดในวยั กวา่ 74
ปี เขาคน้ น้นั ไดร้ ับฉายาวา่ Colonel Sanders หรือที่เรารู้จกั กนั ในนาม ผพู้ นั แซนเดอร์ส ท่ีเม่ือเขากลายเป็นเศรษฐี
แลว้ เขาก็ไมล่ ืมที่จะตอบแทนบุญคณุ ตอ่ สังคม เพราะหากไม่มีคนในสงั คมท่ีคอยสนบั สนุนกิจการของเขา เขาก็
ไม่สามารถมาถึงจุด ๆ น้ีได้

ผพู้ นั แซนเดอร์ส ไกก้ ล่าวเอาไวว้ า่

“There’s no reason to be the richest man in the cemetery. You can’t do any business from there.”

หมายถึง มนั ไมม่ ีประโยชน์อนั ใดเลยท่ีคณุ จะกลายเป็ นบุคคลที่ร่ารวยท่ีสุดในสุสาน เพราะคณุ ไม่สามารถทา
ธุรกิจอะไรไดเ้ ลยในสุสานน้นั

– Colonel Harland David Sanders –