Højslev Kro - A la carte 2021

Á LÁ CARTE

MENURestaurant
HØJSLEV KRO

EFnorgordettsterart...

1. Thailandsk Kokossuppe

Med kæmperejer, forårsløg, svampe og koriander

85.- – Vi har øvet os på den suppe i 30 år så den er bedre end den du får i Thailand..

2. Tomatsuppe

58.- Med bacon og sprødt .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Carpaccio af dansk Wagyu okse F

Anrettet med Vesterhavsost, tapenader, salat og god olivenolie. P

120.- Det smagfulde kød er fra den lokale producent “Bomhuset” i Rettrup v/Skive.

4. Sprøde indbagte tigerrejer i pankorasp

Kært barn mange navne – Black Tiger prawns er den bedste af de mange

110.- opdrættede rejer fra østen. Anrettet med salsa og hvidløgsbrød.. . . . . . . . . . . .

5. Koldrøget laks – vi ryger på livet løs i vores nye rygeovn!

98.- Serveres med urteskum .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6. Antipasti tallerken BUSTHCO
ONLY FRESH
105.- Med 3 specialiteter, tapenader, oliven, løg og hvidløgsbrød.. . . . . . . . . . . . . . . .

Special! Bakskuld
eller “ dabs”, som de hedder ved vestkysten!
En rigtig vestjysk specialitet – som er let-
KR. 90.- saltet og røget ising – stegt i smør på panden
og serveret med sauce ravigotte og sprødt rugbrød.
NLY FRESH M
O E

NårDeEnSdSEeRnTeErRgod.S.T.EAK HO

est

2018

1. Nøddetærte

98.- Med hjemmelavet chai is. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Tapasdessert

115.- Lækkert udvalg af vore bedste kager og is, serveretmed forskelligt frugt . . .

3. Pandekager

90.- Med hjemmelavet vanilleis og frisk frugt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Hjemmelavet sorbet

78.- “Til dig der ønsker en let dessert ovenpå en dejlig middag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5. Ostetallerken

110.- Udvalg af lækre oste, serveret med sødt, sprødt samt hjemmebagt brød.. . .

Velkommen
på Hlojslev Kro

Hovedretter

1. Steak af Australsk oksefilét

FBESBTIVQAL 250 g Black Angus Prime Beef!

PORK & BEEF Fantastisk bøf med masser af smag, saft og kraft – og supermørt!
298.-
COHPER
2.
MEAT

OUSE Serveres med karyfdodekrssmeBømFrEoSBøgTTIHVkrAEQobLkrkaends spændende tilbehør. . . . . . . . . . . . . .

Peberbøf AGFULDE ST

250 g supermør steak fra kødkvæg O SM RIBER

Vi flamberer din bøf ved bordet med cognac 1

Soegrgverørensmmaeddagkaoskkkaernpsebsrpeeæarl nsmdokeende tilbehør. GRILL PARTY
318.- (Min. 2 personer) . . . . . . . . . . . Pr. person kr.
. KVALITETS SVINE- OG OKSEKØD
3. Chateaubriand

Helstegt grillet midterstykke af supermør oksemørbrad

Anrettet med hjemmelavet bearnaisesauce, stegte svampe og

325.- kokkens spændende tilbehør. (Min. 2 personer) . . . . . . . . . . . . PrN.LpY eFrRsEoSnH Mkr.
EAT

4. SFerrivsekretpmaO eNsdLtYkaæSF iRmHEtpSoOeHmrPeMjaeE rAtT SBUSaTHrCOaPHhE’Rs
STIGhNaAiT-UgRryRdEeT

Autentisk opskrift
EAT på spyd samt
Gf–raRHSLiæfgOankIUmakStLeiulrEiresLrneptiichTyohwsaoiolkasrn!edt
238.- parmesanost. . . . . . . . . . .
mleyPdnoOssgRettsTerstgiem&t2rvlmBe0eErer1Eead8Ftffmmrisøekdreosgktersøgenmtetøsrarisbgreard,
5. Hel, smørstegt og æggepandekage.

rødtunge á lá meuniere KR. 185.-

Når fisken helsteges får man SIGNATURRET
STE den allerbedste smag frem...
AKHOUSE – Serveres med årstidens
sgmrøåntkO,aNsrLmtYoøfFlreRsrEa. Su. H.c e. M. o.E g.A . T. . . . .


258.-

6. Vegetar hovedret

Grøntsager i kokos og karry –
edamamebønner – pappadums-falaffel

m/sød kartoffel og kikærter

175.- og sweet potato fries . . . . .

7. Svinekæber fra spansk
Iberico sortfods gris

– Braiseret i Hancock Saaz Brew

Med kartoffelkroketter

218.- og bagte rodfrugter. . . . . . .

Vores filosofi er, at en restaurantoplevelse skal være en aften i en hyggelig og afslappet
atmosfære, hvor man kan læne sig tilbage, spise et lækkert og veltillavet måltid og nyde dem,
man er i selskab med...

Vort køkken tilbyder både traditionelle og eksperimenterende retter – altid af de friskeste råvarer
og kvaliteten går vi aldrig på kompromis med...

Vi håber du finder vort menukort spændende og inspirerende og glæder os til at servicere dig...

Claus Engmann, Kroejer

TDloRrIKiKhEaVlAseRnER. . ?

Sodavand/vand/saft

32.-Sodavand, Hancock. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
36.-Søbygaard økologisk saft – Hyldeblomst eller solbær . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40.-San Pellegrino Frizzante, 50 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20.-Isvand, kande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fadøl/flaskeøl

32.-Fadøl, Hancock Pils. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 cl.
55.-Fadøl, Hancock Pils. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 cl.
33.-Hancock Høker Bajer, 33 cl flaske. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
33.-Hancock Black, 33 cl flaske. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
100.-Hancock Saaz Brew – mørk og fyldig, 70 cl flaske. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
75.-Specialøl, 50 cl flaske. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Husets vin

65.-Hvidvin, glas 15 cl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
70.-Rødvin, glas 18 cl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

BØRNE-STEAK

FORBUDT FOR VOKSNE

TIL DE LIDT MINDRE

FAV O R I T T E R PIZZA

BØRN OP TIL 14 ÅR

KYLLING

55.-1. Fiskefilét med pommes frites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
48.-2. Pølser med pommes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
68.-3. Kyllingenuggets med pommes frites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

98.-4. Børnesteak med dagens kartoffel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

58.-5. Pizza med skinke og ost. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .