Disusun oleh : Puspitasari, S.Pd. JUDUL : "Kue Cucur, Makanan Tradisionalku" MODUL P5 KELAS 4C - FASE B TEMA : KEARIFAN LOKAL Semester 2 Tahun Pelajaran 2022-2023 SDN MEKAR MUKTI 06 CIKARANG UTARA - BEKASI
Makanan tradisional adalah makanan yang biasa dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat dari suatu wilayah dan menjadi salah satu tradisi di wilayah tersebut, yang ada dari zaman nenek moyang dan kemudian diwariskan kepada anak cucunya. Salah satu fungsi makanan tradisional adalah sebagai perwujudan dari suatu kebudayaan. SDN Mekar Mukti 06 berada di Jl. Kasuari XV Kecamatan Cikarang Utara Kabupaten Bekasi Provinsi Jawa Barat. Lokasi SDN Mekar Mukti 06 berada di kawasan perumahan dan industri. Pada saat ini, makanan tradisional hampir punah karena anak-anak lebih menyukai makanan atau jajanan yang terkesan modern seperti makaroni, spaghetti, kebab, burger, pizza, dan lain sebagainya. Dengan situasi seperti ini, maka pihak sekolah ingin memperkenalkan makanan tradisional seperti kue cucur serta mengajak peserta didik untuk membuat makanan tradisional tersebut sehingga peserta didik dapat ikut berpartisipasi aktif untuk melestarikan kue cucur sebagai makanan tradisional. Latar Belakang
TUJUAN MANFAAT Dengan mengangkat tema “Kearifan Lokal” dan mengacu kepada Profil Pelajar Pancasila, projek ini ditujukan untuk membangun kesadaran peserta didik tentang pentingnya melestarikan makanan tradisional seperti kue cucur sebagai makanan khas Bekasi. Peserta didik dapat mengenal makanan tradisional khas Bekasi seperti kue cucur. Peserta didik dapat membuat secara langsung makanan tradisional seperti kue cucur.
ALUR Projek ini dimulai dengan Tahap Perkenalan makanan tradisional yang ada di daerah Bekasi untuk membangun kesadaran peserta didik terhadap cinta akan makanan tradisional. Tahap Kontekstual yaitu mengenali permasalahan di lingkungan sekitar yang terkait dengan topik pembahasan, setelah itu peserta didik melakukan Tahap Aksi dengan mempraktekan langsung cara membuat kue cucur. Pameran akan dilakukan sebagai sarana kampanye ide aksi. Peserta didik akan menjelaskan ide aksinya, berinteraksi dengan warga sekolah yang mengunjungi pameran dan menangani tanya jawab serta memperoleh umpan balik dan evaluasi dari warga sekolah.
TARGET Bergotong royong Mandiri Berkebhinekaan Global Projek ini diharapkan dapat membantu peserta didik dalam mencapai dimensi Profil Pelajar Pancasila, yaitu :
DIMENSI 1 : BERGOTONG ROYONG Kolaborasi Kepedulian Berbagi Kerja sama Tanggap terhadap situasi sosial Berbagi Mampu bekerjasama dengan siapapun dalam berbagai kegiatan. Mengamati lingkungan sekitar dan menemukan permasalahan yang terjadi. Menumbuhkan rasa kebersamaan melalui kegiatan berbagi di lingkungan sekolah. 1, 9, 10 2, 3, 5, 6, 8 13, 15 ELEMEN SUB ELEMEN TARGET PENCAPAIAN DI FASE B AKTIVITAS TERKAIT
DIMENSI 2 : MANDIRI Pemahaman diri dan situasi yang dihadapi Regulasi diri Mengenali kualitas dan minat diri serta tantangan yang dihadapi. Mengembangkan refleksi diri Percaya diri, resilien (memiliki daya tahan) dan adaptif (dapat menyesuaikan diri dengan lingkungan). Mengembangkan potensi diri yang dimiliki dan pantang menyerah dalam menuntaskan projek. Memberikan penilaian terhadap kualitas diri dan perbaikan yang perlu dilakukan. Mengerjakan tugas sehari-hari dengan mandiri dan percaya diri. 11, 12 4, 16 7, 14, 15 ELEMEN SUB ELEMEN TARGET PENCAPAIAN DI FASE B AKTIVITAS TERKAIT
DIMENSI 3 : BERKEBHINNEKAAN GLOBAL Mengenal dan menghargai budaya Berkeadilan sosial Mendalami budaya dan identitas budaya. Berpartisipasi dalam proses pengambilan keputusan bersama. Mengenal dan memahami makna pada makanan tradisional sebagai produk budaya. Melibatkan diri dalam kegiatan kelompok dan pengambilan keputusan bersama. 3, 8, 15, 11 6, 9, 10 ELEMEN SUB ELEMEN TARGET PENCAPAIAN DI FASE B AKTIVITAS TERKAIT