ผลิตภัณฑ์ดีเด่น การสานตะกร้าจากผักตบชวา

1

รปู เล่มรายงานผลิตภณั ฑส์ ินค้าและบริการ
กศน.ดีเด่น ระดบั จงั หวดั
ประจาปี งบประมาณ 2566

ช่ือผลิตภณั ฑ์ การสานตะกรา้ จากผกั ตบชวา
กศน.อาเภอบา้ นบงึ

สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จงั หวดั ชลบรุ ี
สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั
สานักงานปลดั กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงศึกษาธิการ

ก

คำนำ

เอกสารรายงานผลิตภัณฑ์สินค้า/บริการ กศน.ดีเด่น ประจำปีงบประมาณ 2566 เล่มน้ี จัดทำขึ้น
เพื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ การจัดกิจกรรมของศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบ้าน
บึง ท่ีได้จัดกิจกรรมส่งเสริมอาชีพให้กับประชาชนที่ต้องการอาชีพ หรือต้องการมีอาชีพเสริม ได้นำความรู้ท่ีได้
จากการเขา้ ร่วมฝึกอาชพี แลว้ สามารถนำไปต่อยอดสรา้ งอาชีพเสรมิ ลดรายจา่ ย เพ่มิ รายไดใ้ ห้กบั ตนเองได้

กิจกรรมดังกล่าว ดำเนินการเสร็จส้ินไปด้วยดี ซ่ึงรายละเอียดผลการดำเนินการต่าง ๆ
ตลอดจนข้อเสนอแนะได้สรุปไว้แล้ว ต้องขอขอบคุณทางสำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษา
ตามอัธยาศัยจังหวัดชลบุรี ที่ให้การสนับสนุนงบประมาณ ตลอดจนคำปรึกษาแนะนำในกิจกรรมดังกล่าว
รวมทง้ั บคุ ลากรของศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอบา้ นบงึ ทุกทา่ น

ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบ้านบึง หวังเป็นอย่างยิ่งว่า
เอกสารเล่มนี้ จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ท่ีต้องการศึกษาหาข้อมูลเพื่อใช้เป็นแนวทาง ในการจัดโครงการฯ
ในลักษณะนี้ และหากมีสิ่งหน่ึงสิ่งใดขาดตกบกพร่อง คณะผู้จัดทำพร้อมที่จะน้อมรับไว้เพื่อจะปรับปรุง
ในโอกาสตอ่ ไป

กศน.อำเภอบา้ นบึง

สารบัญ ข

คำนำ หนา้
สารบญั ก
สว่ นที่ 1 แบบรายงานผลติ ภัณฑส์ นิ คา้ /บริการ กศน.ดเี ดน่ ข
สวนท่ี 2 ความเปน็ มาในการดำเนนิ งานของผลติ ภัณฑ์สินค้า/บริการ กศน.ดีเดน่ 1
ส่วนที่ 3 หลักสูตรและวิธกี ารดำเนนิ การของผลิตภัณฑส์ นิ ค้า/บริการ กศน.ดเี ดน่ 3
สว่ นที่ 4 ขอ้ มูลผลิตภัณฑส์ ินคา้ /บริการ กศน.ดเี ดน่ 4
8
4.1 ดา้ นการผลติ และความเปน็ มาของผลิตภณั ฑ์ 8
4.2 ดา้ นคณุ ภาพผลิตภณั ฑ์ 9
4.3 ด้านการตลาด 9
สว่ นท่ี 5 สรปุ ผลการดำเนินงานของผลิตภณั ฑ์สินคา้ /บริการ กศน.ดีเดน่ 10
ภาคผนวก
ภาพกจิ กรรม

1

สว่ นท่ี 1 แบบรายงานผลติ ภณั ฑ์สนิ ค้า/บริการ กศน.ดีเด่น

แบบรายงาน

ผลติ ภณั ฑส์ ินค้าและบรกิ าร กศน.ดีเด่น ประจำปงี บประมาณ 2566

กศน.อำเภอบ้านบึง สำนักงาน กศน.จงั หวดั ชลบุรี

1.ชื่อผลติ ภณั ฑ์ : การสานตะกร้าจากผกั ตบชวา
หลกั สตู รวิชา : การสานตะกรา้ จากผกั ตบชวา ชั่วโมงเรยี น : 40 ชัว่ โมง
วัตถุดบิ ในการผลติ : ผักตบชวา
ตน้ ทุนการผลิต (บาท) : 200 บาท
ระยะเวลาในการผลิตต่อช้นิ : 1 วนั
ราคาผลติ ภณั ฑ์ : ราคาปลกี 100 – 500 บาท ราคาสง่ ........-.......บาท
โดย : กศน.ตำบลหนองชาก
ครูผู้รบั ผิดชอบ : นางสาวณัฐธยาน์ หวังเคียงกลาง โทร : 081-5776314
เจา้ ของผลิตภัณฑ์ :  ผ้ผู ลติ ท่เี ป็นเจา้ ของรายเดยี ว  ผผู้ ลิตทเี่ ปน็ กลมุ่
ช่ือเจ้าของผลิตภณั ฑ์ : นางสาวมัณยภา เบ้าทอง
ท่อี ยู่ : 442/1 หมู่ 3 ต.หนองชาก อ.บ้านบึง จ.ชลบุรี 20170 โทร 091-8039267

- ตะกรา้ ตลาดเล็ก ราคา 200 บาท - ตะกรา้ ตลาดกลาง ราคา 260 บาท

- ตะกร้าเล็ก ราคา 100 บาท - ตะกรา้ ตลาดใหญ่ มสี ายสะพาย ราคา 350 บาท

2

- ตะกรา้ ใสผ่ ลไม้ 180 บาท - ตะกร้าทรงรี (ใหญ่) 350 บาท

- ตะกรา้ ทรงเหลย่ี ม (ใหญ่) 380 บาท - ตะกร้าทรงเหลี่ยม (เลก็ ) 150 บาท
- ตะกรา้ ทรงกลม 450 บาท

3

ช่องทางการจำหน่ายและรายละเอยี ดผลติ ภณั ฑ์/บริการ

- กศน.อำเภอบา้ นบึง ตำบลบ้านบงึ อำเภอบ้านบึง จังหวัดชลบุรี 20170 โทร. 0 3844 5595

- Facebook : ศนู ย์จำหน่ายสินค้าและผลติ ภัณฑ์ออนไลน์ กศน.อำเภอบ้านบึง (OOCC Banbung Nfe

Chonburi)

- FB: วมิ ลมาล เบ้าทอง Line : มล

สว่ นที่ 2 ความเป็นมาในการดำเนนิ งานของผลติ ภณั ฑ์สนิ คา้ /บริการ กศน.ดเี ด่น

- ประวัตคิ วามเป็นมาการสานตะกร้าจากผักตบชวา
ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อำเภอบา้ นบึง เป็นหน่วยงานภาครัฐท่ีมีหน้าท่ีจัด
การศึกษาตามอัธยาศัยให้กับประชาชนท่ีพลาดโอกาสทางการศึกษาได้มองเห็นความสําคัญและช่องทางในการ
ขยายอาชีพการสานตะกร้าจากผักตบชวาให้กบั ประชาชนทีต่ อ้ งการเรียนประกอบกับสํานกั งาน กศน.ได้กาํ หนด
นโยบายการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ ให้สถานศึกษาได้สอนอาชีพให้กับประชาชนเพื่อเป็นทางเลือกอีก
ทางหนึ่งท่ีจะนำไปสู่การประกอบอาชีพเพ่ือลดรายจ่ายและเพิ่มรายได้ให้กับตนเองและครอบครัว รวมถึง
สง่ เสรมิ ให้ประชาชนมอี าชพี ศนู ย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอบา้ นบึง พจิ ารณาจาก
ความสนใจของผู้เรียนและความเป็นไปได้ท่ีจะพัฒ น าหลักสูตรการ สานตะกร้าจากผักตบชวา เข้าสู่อาชีพ
การเพ่ิมมูลค่าของผลิตภัณฑ์การสานตะกร้าจากผักตบชวาจึงเกิดขึ้น และผักตบชวาถือว่าเป็นวัชพืชที่ไม่มี
ประโยชน์ สร้างปัญหาให้กับแม่น้ำลำคลอง อุดตันทางระบายน้ำ ทำให้น้ำเน่าเสีย แหล่งน้ำต้ืนเขิน การกำจัดก็
ยากลำบาก เสียเวลาและกำลังแรงงานในการจัดการ จัดเก็บ จากการเข้าร่วมประชาคมในชุมชนและสำรวจ
ความต้องการในการฝึกอาชีพกับโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนกับ กศน.ตำบลหนองชาก มีการเสนอความ
ต้องการอยากนำผักตบชวาท่ีมีอยู่ในชุมชนมาทำให้เกิดประโยชน์ จึงร่วมกันแสดงความคิดเห็นและมีความเห็น
ตรงกนั ว่าจะนำผักตบชวามาสานเปน็ ตะกร้า ซ่งึ จากการสำรวจดังกลา่ ว กศน.ตำบลหนองชาก จึงได้จัดกจิ กรรม
โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน (กิจกรรมชั้นเรียนวิชาชีพ 31 ช่ัวโมงขึ้นไป) การสานตะกร้าจากผักตบชวา
หลักสูตร 40 ชั่วโมง ดำเนินการจัดหาวิทยากรที่มีความรู้ ความสามารถเป็นผู้ให้ความรู้ เทคนิคและฝึกปฏิบัติ
ด้านการสานตะกร้าจากผักตบชวา โดยมี นางสุพรรณา ฤทธิ์เรืองเดช เป็นวิทยากร จากการจัดกิจกรรม
ดังกล่าวเป็นที่สนใจและต้องการเรียนรู้จากผู้เข้าร่วมกิจกรรมเป็นอย่างมาก เพราะเป็นการใช้ประโยชน์จาก
ผกั ตบชวาได้จรงิ และสามารถนำความรทู้ ี่ไดร้ บั ไปใช้ในชวี ติ จริงได้ เป็นการสร้างอาชพี อาชพี เสรมิ ใหก้ ับตนเอง
มีรายได้เพมิ่ ขึ้น และมกี ารตอ่ ยอดในการเป็นวทิ ยากรสอนการทำตะกร้าจากผักตบชวาใหก้ ับผ้ทู ่สี นใจ ถอื วา่ เป็น
การใช้ประโยชน์จากส่ิงท่ีหลายๆคนมองว่าไม่มีประโยชน์ แต่แท้จริงแล้วมีประโยชน์มากมาย สามารถสร้าง
รายได้ให้กับเราได้ และมีการนำส่ือออนไลน์เข้ามาช่วยในการประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ ทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่
รู้จักแพร่หลาย ซึ่งผลิตภัณฑ์มีหลายรูปแบบ ท่ีเหมาะกับการถือไปจับจ่ายใช้สอยและยังมีการนำผลิตภัณฑ์
ตะกร้าจากผักตบชวาแบบอ่นื ๆ ไปใช้ช่วงเทศกาลต่าง ๆ ไดอ้ กี ดว้ ย ในครั้งน้ี นางสาวมัณยภา เบา้ ทอง หน่ึงใน
ผู้ให้ความสนใจและมีความต้ังใจในการเรียนรู้ และหมั่นฝึกฝนจนกระทั่งสามารถนำประสบการณ์ที่ได้เรียนรู้สู่
การประกอบอาชพี “การสานตะกร้าจากผกั ตบชวา”

4

สว่ นที่ 3 หลักสูตรและวิธกี ารดำเนินการของผลิตภัณฑ์สินค้า/บริการ กศน.ดีเดน่

แบบเขียนหลักสูตรการศึกษาต่อเน่อื ง

หลักสูตร การสานตะกรา้ จากผกั ตบชวา จำนวน 40 ช่วั โมง

กลมุ่ อาชีพ  เกษตรกรรม  ความคิดรเิ รม่ิ สร้างสรรค์  พาณิชยกรรมและการบริการ

 เฉพาะทาง  อุตสาหกรรม

ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอำเภอบ้านบงึ จงั หวดั ชลบรุ ี



ความเปน็ มาของหลกั สตู ร

การประดิษฐผ์ ลิตภณั ฑต์ า่ ง ๆ เพ่ือจำหน่ายสำหรบั กลุ่มอาชีพตา่ ง ๆ จำเป็นตอ้ งมผี ลติ ภัณฑ์

ทห่ี ลากหลายเปน็ ทางเลือกให้กบั ผูซ้ อื้ และเป็นการดงึ ดูดความสนใจให้ผู้ซื้อเข้ามาชมผลิตภณั ฑท์ ่ีจดั จำหน่าย

การประดิษฐ์ผลติ ภัณฑ์ใหมๆ่ หากต้องใช้เคร่อื งจักรหรอื วัสดอุ ปุ กรณ์ท่ีมีราคาสงู กจ็ ะทำให้ต้นทุนสูงตามไปด้วย

ดงั น้ันการประดษิ ฐผ์ ลติ ภณั ฑ์ใหม่ๆ ขนึ้ มา ควรคำนึงถึงตน้ ทุนในการประดษิ ฐเ์ ป็นเรือ่ งสำคัญและการประดษิ ฐ์

ผลิตภณั ฑ์ท่ที ำดว้ ยมือ หรือ Handmade จึงเปน็ การลงทุนท่ปี ระหยัดทส่ี ดุ แตก่ ลบั สร้างมลู ค่าเพิ่มใหก้ บั

ตัวผลติ ภณั ฑม์ ากและเป็นการใช้ทรัพยากรในท้องถิ่นให้เกิดประโยชนแ์ ละมมี ูลค่า
หลักการของหลักสตู ร
การจัดการศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชพี วชิ าการสานตะกรา้ จากผกั ตบชวา ไดก้ ำหนดหลกั การไว้ดังนี้

1. เปน็ หลกั สูตรอาชพี ที่ตอบสนองความต้องการเรยี นรู้ของประชาชนเพือ่ การประกอบอาชพี

หรือพฒั นาการประกอบอาชีพ

2. เปน็ หลกั สูตรอาชพี ท่ีเน้นการนำวสั ดมุ าสรา้ งมลู คา่ เพิ่ม

3. เปน็ หลักสูตรการศกึ ษาอาชีพเพื่อการมีงานทำของประชาชน

4. เปน็ หลกั สตู รการศกึ ษาอาชพี ท่สี ามารถนำไปใชเ้ ทียบโอนความรู้และประสบการณเ์ ข้าสู่หลกั สูตร

การศกึ ษานอกระบบระดับการศึกษาขนั้ พ้ืนฐาน พุทธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชพี รายวิชาเลือกได้

จุดมุ่งหมาย
การจัดการศกึ ษาตามหลักสูตรนีม้ งุ่ ปลูกฝังให้ผูเ้ รียนมีคณุ ลักษณะดงั น้ี

1. เพ่อื ให้ผู้เรียนมีทักษะความชำนาญในการสานตะกรา้ จากผกั ตบชวา

2. เพ่อื ให้ผ้เู รยี นสามารถพฒั นา ออกแบบ และสร้างผลติ ภณั ฑ์ที่มาจากผกั ตบชวา

3. เพือ่ ใหผ้ ูเ้ รียนสามารถนำความรู้ทไี่ ด้ไปใช้ประกอบอาชพี และสร้างรายได้ท่ยี ่ังยนื

กล่มุ เปา้ หมาย
ประชาชนท่วั ไปที่ต้องการพฒั นาอาชีพ
ประชาชนพน้ื ทีเ่ ศรษฐกิจภาคตะวันออก
ระยะเวลา จำนวน 40 ช่ัวโมง ภาคทฤษฎี 2 ชัว่ โมง และ ภาคปฏบิ ัติ 38 ชัว่ โมง

5

ที่ เรื่อง จดุ ประสงคก์ าร เนอ้ื หา การจัดกระบวนการเรยี นรู้ จำนวนชว่ั โมง
เรียนรู้ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

1 1. ช่องทางการ 1. ผู้เรยี นสามารถ 1. ความสำคญั 1. วทิ ยากรอธิบายความสำคัญใน 1 ชม. 30

ประกอบอาชีพ บอกความเปน็ ไปได้ ในการสาน การสานตะกร้าจากผักตบชวา และ นาที

การสานตะกร้า ในการประกอบ ตะกร้าจาก ใหผ้ ้เู รียนร่วมแสดงความคดิ เหน็

จากผกั ตบชวา อาชพี การสาน ผกั ตบชวา 2. วทิ ยากรและผเู้ รยี นร่วมกันบอก

ตะกร้าจาก 2. แหล่งเรยี นรู้ แหลง่ เรยี นรู้เกย่ี วกับผลติ ภณั ฑจ์ าก

ผกั ตบชวา เกี่ยวกับการ ผกั ตบชวา

2. ผ้เู รียนสามารถ สานตะกรา้ จาก 3. วิทยากรและผ้เู รียนร่วมกันบอก

บอกความสำคัญ ผักตบชวา แหล่งจำหน่ายผลติ ภณั ฑจ์ าก

และประโยชน์ของ 3. แหล่ง ผกั ตบชวา

ผักตบชวา จำหน่าย 4. วิทยากรและผเู้ รยี นร่วมกัน

3. ผ้เู รียนรจู้ ักและ ผลิตภณั ฑจ์ าก วเิ คราะหร์ ูปแบบวธิ ีการในการ

ศึกษาจากแหลง่ ผกั ตบชวา ประกอบอาชีพการสานตะกร้าจาก

เรียนรู้แหลง่ 4. รูปแบบ ผักตบชวาทีเ่ หมาะสมกับผเู้ รียนที่

จำหนา่ ยผลติ ภณั ฑ์ วิธีการประกอบ จะนำไปใชใ้ นการประกอบอาชีพท่ี

จากผักตบชวา อาชีพการสาน เป็นไปตามความพรอ้ มและตาม

ตะกรา้ จาก ศักยภาพของผ้เู รยี น เช่นการเปน็

ผกั ตบชวา เจา้ ของกิจการ การจดั ทำเฉพาะ

บางส่วน การรับจา้ ง เปน็ ตน้

2 ทักษะการ 1. ผเู้ รยี นสามารถ 1. วัสดุและ 1. วิทยากรบรรยายถงึ คุณลกั ษณะ 21 ชม.

ประกอบอาชีพ บอกวสั ดุและ อุปกรณ์ในการ คณุ สมบตั ิประโยชนแ์ ละวธิ กี ารใช้

การสานตะกรา้ อปุ กรณ์ในการสาน สานตะกร้าจาก วัสดุ อุปกรณ์แต่ละชนดิ พร้อมท้ัง

จากผักตบชวา ตะกรา้ จาก ผกั ตบชวา แสดงตวั อย่างของวัสดุอปุ กรณ์ชนิ้

ผกั ตบชวา 2.การสานตะกร้า นัน้

2. ผูเ้ รียนสามารถ จากผักตบชวา 2. วิทยากรบรรยายพรอ้ ม

บอกแหล่งวัตถุดิบ -ตะกร้าใส่ผลไม้ ยกตัวอย่างสถานทห่ี รือแหลง่

ได้ -ตะกรา้ ทรงกลม วตั ถดุ บิ

3. ผู้เรียนสามารถ 3. วิทยากรสาธิตและให้ผ้เู รียนฝึก

สานตะกร้าจาก ปฏบิ ตั ิออกแบบสรา้ งสรรค์ชิ้นงาน

ผักตบชวาได้ การสานตะกรา้ จากผักตบชวา

6

ท่ี เรื่อง จดุ ประสงค์การ จำนวนชัว่ โมง
เรยี นรู้ เนือ้ หา การจดั กระบวนการเรยี นรู้ ทฤษฎี ปฏิบตั ิ
3 การบรหิ ารจัดการ
ในการประกอบ 1. ผู้เรียนสามารถ 1. การผลติ 1. 1. วทิ ยาบรรยายใหค้ วามรู้ - 16 ชม.
อาชพี การสาน
ตะกรา้ จาก บรหิ ารจดั การการ 1.1 สำรวจแหลง่ ทนุ เรอื่ งการผลิต การควบคมุ
ผักตบชวา
ผลิตตะกรา้ จาก 1.2 สำรวจแหลง่ คุณภาพและมาตรฐานของ

ผกั ตบชวา วตั ถุดบิ ในท้องถ่ิน ช้ินงาน

2. ผู้เรียนสามารถ 2. การควบคุมคุณภาพ2. 2. วทิ ยากรและผเู้ รยี น

ควบคมุ คุณภาพ กำหนดมาตรฐานของ รว่ มกนั กำหนดคุณภาพ

มาตรฐานของ ช้นิ งาน และมาตรฐานชิ้นงานดา้ น

ช้นิ งานได้ 2.1 ความสวยงาม ความสวยงาม ความคงทน

3. ผูเ้ รยี นสามารถ 2.2 ความคงทน แขง็ แรง

บรหิ ารจัดการ แขง็ แรง 3. 3. วิทยากรบรรยายให้

การตลาดได้ 3. การตลาด ความรเู้ รอื่ งการตลาดและ

3.1 การศกึ ษาข้อมลู การศึกษาดูงาน

วเิ คราะห์ความต้องการ - ศูนย์ OTOP

ของตลาด - ศนู ยฝ์ ึกอาชพี

- ศูนย์ OTOP - แหลง่ ทองเทีย่ ว

- ศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน 4. วทิ ยากรบรรยายให้

- แหล่งท่องเท่ยี ว ความรู้เกี่ยวกบั การโฆษณา

3.2 การโฆษณา ประชาสัมพันธ์

ประชาสมั พันธ์ - การขึ้นเว็ปไซต์

- เวป็ ไซต์อำเภอ - การทำแผ่นพบั

จงั หวดั 4. – ฯลฯ

- แผน่ พับโฆษณา 5. วทิ ยากรบรรยายให้

- ฯลฯ ความรเู้ รอื่ งการทำบัญชี

3.3 การทำบญั ชี - การคดิ ตน้ ทุน/กำไร

- การคิดต้นทุน/กำไร - บญั ชีรายรับ

- บัญชีรายรบั - รายจ่าย

– รายจ่าย

7

ที่ เรื่อง จดุ ประสงค์การ เน้ือหา การจัดกระบวนการเรยี นรู้ จำนวนชั่วโมง
เรยี นรู้ ทฤษฎี ปฏิบตั ิ

4 โครงการ 1. เพอ่ื ใหผ้ เู้ รียน 1. ความร้เู บอ้ื งตน้ 1. ให้ผ้เู รยี นศึกษาเนื้อหาจาก 1 30
ชม. นาที
ประกอบอาชีพ เข้าใจหลักการ เกยี่ วกับโครงการ ใบความรู้ เร่ืองการเขยี น

การสานตะกรา้ เขียนโครงการ อาชีพการวางแผน โครง การอาชพี

จากผกั ตบชวา อาชีพ และแผนธรุ กจิ 2. ผู้เรยี นและวิทยากรร่วม

2. เพอื่ ใหผ้ เู้ รียน 1.1 ความ สำคัญของ สนทนาแลกเปลี่ยนข้อมูล

วางแผน การ โครงการอาชีพ ความคดิ เห็น

เขยี นโครงการ 1.2 การวาง แผน 3. ให้ผเู้ รียนฝกึ ปฏบิ ัติการเขียน

แผนธรุ กิจ และการ เขยี นโครง โครงการอาชีพ

3. เพือ่ ให้ผเู้ รียน การแผนธุรกจิ 4. ใหผ้ ูเ้ รียนฝกึ ปฏิบตั ิการ

สามารถเขียน 1.3 ประโยชน์ ประเมินความเหมาะสม

โครงการอาชีพได้ ของโครงการอาชีพ และสอดคล้องของโครงการ

เหมาะสมและ 1.4 องคป์ ระกอบ อาชีพ

ถกู ต้อง ของโครงการอาชีพ 5. วทิ ยากรประเมินโครงการ

4. เพ่อื ใหผ้ ูเ้ รียน 2. การเขยี นและการ อาชีพ แล้วให้ผ้เู รียนปรับปรุง

สามารถ ประเมนิ โครงการ โครงการอาชีพใหม้ ีความ

ตรวจสอบความ อาชีพ เหมาะสมและถูกต้อง

เหมาะสมและ 2.1 การเขยี น 6. ให้ผู้เรียนเขยี นโครงการอาชพี

ความสอดคล้อง โครงการอาชีพ ของตนเองเพอ่ื เสนอขอรบั การ

ของโครงการ 2.2 การประเมิน สนบั สนุนงบประมาณดำเนิน

อาชพี ได้ ความเหมาะสมและ งานอาชีพ และใช้ใน

ความสอด คล้องของ การดำเนนิ การประกอบอาชีพ

โครงการอาชีพ ตอ่ ไป

สื่อการเรียนรู้

1. ตัวอย่างชน้ิ งาน

2. วสั ดุ อปุ กรณ์ ที่ใช้ในการปฏบิ ัติ

การวัดผลประเมนิ ผล
1. การประเมนิ ความรภู้ าคทฤษฎีระหว่างเรยี นและจบหลักสูตร
2. การประเมนิ ผลงานระหว่างเรยี นจากการปฏิบัตงิ านทมี่ ีคุณภาพเพียงพอ สามารถสรา้ งรายได้

ใหก้ บั ตนเองความสำเร็จของการปฏิบัตแิ ละจบหลักสูตร
เกณฑ์การจบหลกั สตู ร

1. มีเวลาเรยี น ไมน่ อ้ ยกว่าร้อยละ 80

2. มผี ลการประเมนิ ตลอดหลักสูตรไมน่ ้อยกว่าร้อยละ 60

8

ส่วนที่ 4 ขอ้ มูลผลิตภณั ฑส์ นิ ค้า/บริการ กศน.ดีเดน่
4.1 ด้านการผลิตและความเป็นมาของผลิตภณั ฑ์

4.1.1 ใชว้ ตั ถุดบิ ภายในชุมชน
ผลิตภัณฑ์การสานตะกรา้ จากผกั ตบชวาบ้านหนองชาก หมู่ 3 ตำบลหนองชาก อำเภอบ้านบึง จงั หวดั
ชลบรุ ี มีใชว้ ตั ถุดบิ ภายในชุมชน ผกั ตบชวาทข่ี น้ึ อยใู่ นคลองซง่ึ เป็นวชั พชื มาสรา้ งสรรคง์ านและออกแบบ
ลวดลายของการสานตะกร้าจากผักตบชวาซ่งึ การทำที่เปน็ เอกลกั ษณเ์ ฉพาะตัว เปน็ ลายทเ่ี จ้าของผลิตภณั ฑ์
ประยกุ ต์ขน้ึ ตามจนิ ตนาการของผสู้ านตะกร้า ในการออกแบบตะกร้าผักตบชวาและการขึ้นรปู ตามจนิ ตนาการ
ของผสู้ านตะกร้าจากผักตบชวา
4.1.2 การรักษาสงิ่ แวดลอ้ มในกระบวนการผลติ
สืบเนื่องจากในชุมชนบ้านหนองชาก คนในชุมชนส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม รับจ้าง และ
ค้าขาย ว่างจากการทำอาชีพหลักจึงต้องการมีอาชีพเสริม เพ่ือหารายได้เพ่ิมระหว่างการมีเวลาว่างจากการทำ
อาชีพหลัก ศูนย์การศึกษานอกระบบการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบ้านบึง ได้รับงบประมาณในการฝึกอาชีพ
ให้กับประชาชนว่างงาน หรือต้องการมีอาชีพเสริม ได้ดำเนินการให้ ครู กศน.ตำบลหนองชาก สำรวจความ
ต้องการฝึกอาชีพของประชาชนในชุมชนบ้านหนองชากข้ึน จากการสำรวจพบว่าประชาชนในชุมชนต้องการ
มีความรู้ ใช้เวลาว่างในการประกอบอาชีพเสริม มีความสนใจท่ีอยากจะมีความรู้เร่ืองการสานตะกร้าจาก
ผักตบชวา ดังน้ัน กศน.อำเภอบ้านบึง จึงจัดโครงการ การทำการสานตะกร้าจากผักตบชวา ให้กับประชาชน
ในชุมชนบ้านหนองชาก โดยการสานรูปแบบคำนึงถึงการใช้สอยในชีวิตประจำวันและอาชีพของประชาชน
ในชุมชน ซึ่งอาชีพ ส่วนใหญ่ทำอาชีพเกษตรกรรม เช่น ปลูกอ้อย ที่เกิดขึ้นจะมีลักษณะท่ีแสดงออกถึงอาชีพ
ของชุมชน ตะกรา้ จากผักตบชวามีลักษณะเด่นท่ีทำจากผักตบชวาท้ังหมด ไม่ใช้โครงในการขึ้นรปู ทรง ไม่ย้อมสี
เป็นสีธรรมชาติของผักตบชวา เป็นงานแฮนด์เมด (Handmade) มีการนำวัชพืชท่ีมี มาพันข้ึนรูปให้เป็นแบบ
ต้นอ้อย ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจของชาวตำบลหนองชาก และเสน่ห์ของการสานตะกร้าจากผักตบชวาอยู่ที่ความ
เป็นธรรมชาติเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม รักษ์โลก ลดมลภาวะ ลดโลกร้อน เป็นเอกลักษณ์ของชุมชน มีการ
จำหน่ายราคายอ่ มเยา มหี ลากหลายรปู แบบเหมาะกบั การใช้งานในชีวิตประจำเป็นอยา่ งยิง่
4.1.3 มกี ารพฒั นาผลติ ภณั ฑอ์ ย่างตอ่ เน่อื งและสม่าเสมอ
- ผลิตภัณฑ์ตะกร้าจากผักตบชวามีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องมีการนำไปต่อยอดโดยมีการนำผ้ามาบุ
ภายในตะกร้า และนำผ้าลายตุ๊กตา ผ้าลายดอกไม้มาประดับ ตกแต่ง ตะกร้าจากผักตบชวาให้มีความสวยงาม
เพิ่มมากขน้ึ
4.1.4 ภูมปิ ญั ญาทอ้ งถนิ่ /เอกลกั ษณ์ของทอ้ งถน่ิ
- การสานตะกร้าจากผกั ตบชวาในชุมชนบา้ นหนองชาก มีการนำวตั ถุดิบจากธรรมชาติจากชุมชนมาใชใ้ น

การออกแบบ และลวดลายของการสานตะกร้าจากผักตบชวา โดยการนำผกั ตบชวาท่ีเปน็ วชั พืชที่อยใู่ นลำคลอง

นำมาตากแหง้ แลว้ จึงนำมารีดใหแ้ บน นำมาขึ้นรูปกบั ตน้ ผักตบชวาทไี่ มต่ ้องรีดใหเ้ ป็นลักษณะของลำตน้ อ้อย

9

4.1.5 มนี วตั กรรมของผลติ ภณั ฑส์ นิ คา้ /บรกิ าร
- เรมิ่ จากใชเ้ ครอ่ื งรดี ปลาหมกึ แหง้ มาประยกุ ตใ์ ชใ้ นการรดี ตน้ ผกั ตบชวาใหเ้ ป็นเสน้ แบนเพอ่ื ใหม้ ี
การขน้ึ รปู ผลติ ภณั ฑใ์ หม้ รี ูปแบบทส่ี วยงาม และมกี ารยดื อายขุ องผลิตภัณฑ์ตะกรา้ จากผกั ตบชวา โดยการ
นาน้ามนั เคลอื บแขง็ พน้ื ไมต้ รายูรเี ทนมาทาตะกรา้ เพอ่ื ใหผ้ ลติ ภณั ฑค์ งรปู มนั เงา ไม่เสยี รปู ทรง มคี วาม
แขง็ แรงทนทาน ไมข่ น้ึ รา
4.2 ด้านคณุ ภาพผลิตภณั ฑ์
4.2.1 มรี ายละเอยี ดของผลติ ภณั ฑส์ นิ คา้ /บรกิ าร
- ผลิตภัณฑ์ตะกร้าจากผักตบชวาชุมชนบ้านหนองชาก มีรายละเอียดของผู้ขาย เช่น ช่ือเจ้าของผลิตภัณฑ์
เบอรโ์ ทรศัพท์ โลโกข้ องผลติ ภณั ฑ์ตะกร้าจากผกั ตบชวาบ้านหนองชาก
4.2.2 ผลติ ภณั ฑท์ ม่ี คี ณุ ภาพ ความสวยงาม ความคงทน รสชาติ
- ตะกร้าจากผักตบชวาไม่มวี ันหมดอายุ มีอายุการใช้งานท่ียาวนาน ข้นึ อย่กู บั การเก็บและดูแลรกั ษา และ
มีการนาน้ามนั เคลอื บแขง็ พน้ื ไมต้ รายูรเี ทนมาทาตะกร้า เพอื่ ป้องกนั การข้นึ รา คำเตือน ไมค่ วรนำไปไว้ใกลเ้ ปลว
ไฟและทม่ี นี ้ำจะทาใหเ้ สยี หายได้
4.2.3 บรรจุภณั ฑ์ รูปแบบของผลติ ภณั ฑส์ นิ คา้ /บรกิ าร
- ผลติ ภณั ฑ์การสานตะกร้าจากผกั ตบชวา มรี ูปแบบท่ีหลากหลาย สวยงาม ฝีมือประณีต เหมาะกับทกุ
โอกาส และคุ้มค่ากบั ประโยชน์ในการใชส้ อยในชีวิตประจำวนั และในครัวเรือน
4.2.4 ผลติ ภณั ฑแ์ ละบรกิ ารไดม้ าตรฐาน
- ผลติ ภัณฑ์การสานตะกรา้ จากผักตบชวาของบา้ นหนองชาก เป็นที่ยอมรบั ของคนในชุมชน ดูไดจ้ าก
จำนวนการสงั่ ซื้อของคนในชมุ ชนและการส่งั ซื้อจากคนนอกชุมชน
4.3 ด้านการตลาด
4.3.1 แหล่งจาหน่ายหลกั ของผลติ ภณั ฑ์
- กศน.อำเภอบา้ นบึง ตำบลบา้ นบึง อำเภอบ้านบงึ จังหวัดชลบรุ ี 20170 โทร.038 445595
- Facebook : ศูนย์จำหน่ายสินค้าและผลิตภัณฑ์ออนไลน์ กศน.อำเภอบ้านบึง (OOCC Banbung
Nfe Chonburi)
- ตะกรา้ จากผักตบชวาบ้านหนองชาก มหี นา้ ร้านจำหน่ายอย่ทู ี่บา้ นนางสาวมัณยภา เบา้ ทอง
บ้านเลขท่ี 442/1 หมู่ 3 ตำบลหนองชาก อำเภอบา้ นบึง จังหวดั ชลบุรี เบอรโ์ ทรศพั ท์ 091-8039267
4.3.2 รายไดใ้ นการจดั จาหน่ายผลติ ภณั ฑเ์ พม่ิ ขน้ึ
- จากทไ่ี ดฝ้ ึกอาชพี กบั โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชุมชน วชิ า การสานตะกรา้ จากผกั ตบชวา ทาใหม้ ี
รายไดเ้ พม่ิ มากขน้ึ

4.3.3 ความตอ่ เน่อื งของตลาด

10

- ผลติ ภัณฑก์ ารสานตะกร้าจากผักตบชวาของบา้ นหนองชาก โดยนางสาวมณั ยภา เบา้ ทอง เป็น

เจา้ ของผลติ ภณั ฑ์ หลงั จากจบหลกั สตู รการสานตะกรา้ จากผกั ตบชวา 40 ชวั่ โมง มาแลว้ มฝี ีมอื ประณตี

สวยงาม ผคู้ นทพ่ี บเหน็ ไดท้ าการสงั่ ซอ้ื และขายได้ จานวน 5 ใบ เรม่ิ จากใบละ 300 – 500 บาท รวมเป็น
เงนิ จานวน 2,900 บาท และยงั มญี าตแิ ละเพอ่ื นทเ่ี หน็ ผลติ ภณั ฑท์ ม่ี คี วามประณตี สวยงาม ทาใหช้ ่นื ชอบ
และพงึ พอใจในผลติ ภณั ฑ์ ไดแ้ ก่ นางปรญิ รตั น์ โพธนิ์ คร เป็นพยาบาลเกษยี ณทอ่ี าศยั อยจู่ งั หวดั ลาปาง
สงั่ ซอ้ื ตะกรา้ จากผกั ตบชวาผา่ นไลน์ และมนี ายเจรญิ ฤทธิ์ ทองประเสรฐิ เป็นวศิ วกรทท่ี างานอย่ทู อ่ี าเภอ
พนสั นคิ ม ใหผ้ ลติ ตะกรา้ จากผกั ตบชวาเพม่ิ มากขน้ึ จะเป็นผกู้ ระจายสนิ คา้ ให้ ในปจั จุบนั ยงั ไม่เปิดรบั คาสงั่
ซอ้ื เน่อื งจากทาเป็นเพยี งอาชพี เสรมิ เม่อื มเี วลาถงึ สามารถสานตะกรา้ ได้ แตเ่ ม่อื สานตะกรา้ เสรจ็ สามารถ
ขายไดห้ มดทกุ ใบทนั ที

4.3.4 มชี ่องทางการจาหน่ายรูปแบบออนไลน์หรอื ศูนยจ์ าหน่ายสนิ ค้าและผลติ ภณั ฑ์ออนไลน์
(OOCC) พร้อมสามารถค้นหาและมีหน้าร้านหรอื ศูนย์จาหน่ายผลิตภณั ฑ์จากโครงการศูนย์ฝึกอาชีพ
ชุมชน

- กศน.อำเภอบา้ นบึง ตำบลบา้ นบึง อำเภอบา้ นบึง จงั หวัดชลบุรี 20170 โทร.038 445595
- Facebook : ศูนย์จำหน่ายสินค้าและผลิตภัณฑ์ออนไลน์ กศน.อำเภอบ้านบึง (OOCC
Banbung Nfe Chonburi)
- Facebook : วมิ ลมาล เบ้าทอง และ Application line : มล

ส่วนท่ี 5 สรุปผลการดำเนนิ งานของผลติ ภัณฑ์สนิ คา้ /บรกิ าร กศน.ดเี ดน่

5.1 หลักสตู ร/โครงการ การสานตะกรา้ จากผกั ตบชวา จำนวน 40 ช่ัวโมง/ 10 วัน

5.2 ชือ่ วทิ ยากร นางสุพรรณา ฤทธเิ์ รอื งเดช

5.3 พนื้ ทดี่ ำเนินงาน ณ บ้านเลขที่ 256/1 หมู่ท่ี 3 บ้านหนองชาก ตำบลหนองชาก อำเภอบ้านบงึ

จังหวดั ชลบรุ ี

5.4 ระยะเวลาดำเนินงาน เมื่อวนั ท่ี 14 มถิ นุ ายน 2565 ส้นิ สดุ เมอ่ื วันท่ี 24 มิถนุ ายน 2565

5.5 จำนวนผู้เรยี นและผู้ผา่ นการเรยี น/การอบรม จำแนกตามอายแุ ละเพศ

อายุ ต่ากว่า 15 ปี 15-39 ปี 40-59 ปี 60 ปีขน้ึ ไป รวม รวมทงั้ สน้ิ
ชญ ชญ ชญ ชญ
เพศ ช ญ 15
-1 - 11 -3 - 15 15
จานวนผเู้ รยี น -- -1 - 11 -3 - 15

จานวนผผู้ ่านการฝึกอบรม - -

5.6 จำนวนผ้เู รียนและผผู้ า่ นการฝกึ อบรม จำแนกตามกลมุ่ อาชพี และเพศ

เพศ รับ พนักงาน ค้าขาย เกษตรกรรม รบั จา้ ง อ่ืน ๆ โปรด รวม รวมท้งั ส้ิน

อายุ ราชการ รฐั วสิ าหกิจ ระบุ

ช ญ ช ญ ชญ ช ญ ชญชญชญชญ

จำนวนผู้เรียน - - - - - 3 - 1 - 1 - 10 - - - 15 15

11

จำนวนผผู้ ่านการฝึกอบรม - - - - - 3 - 1 - 1 - 10 - - - 15 15

5.7 จำนวนผเู้ รยี นและผู้ผ่านการฝึกอบรม จำแนกตามกล่มุ เป้าหมายและเพศ กลุ่มสตรี

เพศ ผ้ตู ก ผนู้ ำ อบต. ผตู้ ้องขัง ทหารกอง แรงงาน แรงงาน เกษตรกร อสม. ชญ
-4
อายุ งาน/ ทอ้ งถ่ิน ประจำการ ไทย ต่างด้าว -4
ว่างงาน

ชญชญชญชญชญชญชญ ช ญ ช ญ

จำนวนผเู้ รียน - - - 3- - - - - - - 2- - - - - 6

จำนวนผูผ้ ่านการฝกึ อบรม - - - 3 - - - - - - - 2 - - - - - 6

5.8 จำนวนผเู้ รยี นและผูผ้ ่านการฝกึ อบรม จำแนกตามกลมุ่ เปา้ หมายและเพศ (ต่อ)

เป้าหมาย ผูท้ ีร่ ายได้ ผูท้ ีห่ ายจากอาการป่วย ผทู้ มี่ ีบัตรสวสั ดกิ าร ประชาชนทัว่ ไปทต่ี ้องการ รวม รวมทั้งสน้ิ
เพศ ลดลง และต้องการฝึกอาชพี แห่งรัฐ สร้างอาชีพเสรมิ
ชญ ชญ ชญ 15
ชญ ชญ - 15 15
- 15
จำนวนผเู้ รียน -- - - -- - 15

จำนวนผู้ผา่ นการฝกึ อบรม - - - - - - - 15

5.8 มีการติดตามผู้ผา่ นการฝึกอบรม
( ) ไม่มี เพราะ…………………………………………………………………………………………….
(  ) มี ดำเนนิ การอยา่ งไร แบบสอบถามและสอบถามทางโทรศพั ท์ และมีการติดตามผู้เรยี นโดยตดิ ตามทบี่ า้ น

5.9 ผลการประเมินความพึงพอใจในการจดั โครงการ อยู่ในระดับใด........ดีมาก ร้อยละ......95.56.....
5.10 ผผู้ า่ นการฝกึ อบรมได้นำความร้ไู ปใชจ้ ริง

 เพิ่มรายได.้ .....2.....คน  ลดรายจ่าย.....5....คน  นำไปประกอบอาชีพ.....2......คน
 พัฒนาคุณภาพชวี ิต......2.....คน  ใช้เวลาวา่ งให้เกิดประโยชน์.....4.....คน  อืน่ ๆ ระบ.ุ ......คน
5.11 ปญั หา อปุ สรรค
( ) ไม่มี
( ) มี (โปรระบุ).......................................................................................

12

ภาคผนวก

รูปภาพกิจกรรม

วัสดุ อุปกรณ์

การจักตน้ ผกั ตบชวาให้เล็กลง การรดี เส้นผกั ตบชวาใหแ้ บน

การสานผกั ตบชวาตามรูปแบบที่ต้องการ

13
ชนิ้ งานทสี่ ำเรจ็

14

คณะทำงาน

ท่ปี รึกษา ผู้อำนวยการการศึกษานอกระบบและการศกึ ษา
นางสาวพวงสวุ รรณ์ พนั ธุม์ ะมว่ ง ตามอธั ยาศยั อำเภอบ้านบึง

คณะผจู้ ัดทำ ครชู ำนาญการพิเศษ
1. นางจนั ทนี กง่ิ ไทรงาม ครู
2. นางสมปรารถนา หาญโยธา ครูผชู้ ่วย
3. นางสาวอิศราภรณ์ สิรธิ นศกั ดิ์ ครูอาสาสมัคร กศน.
4. นางสาวอมรา พวงภู่ ครอู าสาสมัคร กศน.
5. นางสาววันเพญ็ โยโล ครู กศน.ตำบลหนองซำ้ ซาก
6. นางสาววิไลวรรณ พันธ์งาม ครู กศน.ตำบลหนองชาก
7. นางสาวณฐั ธยาน์ หวงั เคยี งกลาง
ครู กศน.ตำบลหนองชาก
ผเู้ รียบเรยี งและพมิ พส์ รปุ รายงาน
นางสาวณฐั ธยาน์ หวังเคยี งกลาง ครู กศน.ตำบลหนองชาก

ผ้อู อกแบบปก
นางสาวณัฐธยาน์ หวังเคียงกลาง

15