RE E-Modul Struktur dan fungsi jaringan tumbuhan Berbentuk Flipbook

Halaman Judul

E-Modul Biologi
Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

Penulis :
Muhammad Insannul Adi Prakoso

Pembimbing :
Novy Eurika, S.Si., M.Pd

Dr. Ali Usman, M.Pd

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan i
Program Studi Pendidikan Biologi
Universitas Muhammadiyah Jember
Tahun 2022

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

Redaktur

E-Modul Biologi
Struktur Dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

Ahli Materi :
Indah Rakhamawati Afrida, S.Si., M.Pd

Ahli Bahasa/ Media :
Syahrul Mubaroq, M.Pd

Desain Cover :
Muhammad Insannul Adi Prakoso

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan ii

Kata Pengantar

Kata Pengantar

Assalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Puji syukur saya panjatkan kepada Allah SWT atas selesainya pembuatan modul

pembelajaran Biologi ini tentang “Materi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan”. E-
Modul ini diharapkan dapat mencapai kompetensi yang diharapkan.

Sesuai dengan tujuan adanya e-modul, modul ini dibuat untuk dapat membantu
siswa memahami materi dengan proses belajar mandiri. Sehingga e-modul ini tidak hanya
digunakan saat kegiatan belajar mengajar disekolah, namun dapat digunakan secara
mandiri dimana pun siswa ingin belajar tentang materi Struktur dan Fungsi Jaringan
Tumbuhan.
Pembuatan e-modul ini merupakan salah satu variasi untuk penyampaian materi. Materi ini
dirancang sedemikian rupa agar para siswa mampu mencapai kompetensi yang diinginkan
dalam proses belajar mandiri siswa.

Akhir kata, semoga e- modul ini dapat membimbing siswa dengan baik dalam
rangka mencapai kompetensi yang diharapkan.
Wassalamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Penulis

Muhammad Insannul Adi P

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan iii

Daftar Isi

Daftar Isi

Halaman Judul .........................................................................................................i
Redaktur .................................................................................................................ii
Kata Pengantar.......................................................................................................iii
Daftar Isi................................................................................................................iv
Glosarium ............................................................................................................... v
Pendahuluan .........................................................................................................vii
A. KD dan IPK................................................................................................. vii
B. Deskripsi E-Modul...................................................................................... viii
Petunjuk Penggunaan E-Modul..............................................................................ix
A. Langkah- Langkah Penggunaan E-Modul ..................................................... ix
B. Sarana/prasarana yang dibutuhkan .............................................................. ix
C. Tujuan Akhir.................................................................................................. x
D. Peta Konsep.................................................................................................. xi
Kegiatan Pembelajaran 1......................................................................................... 1
A. Tujuan Pembelajaran..................................................................................... 1
B. Uraian Materi................................................................................................ 1
C. Rangkuman.................................................................................................. 26
D. Penugasan Mandiri ..................................................................................... 27
E. Latihan Soal ................................................................................................ 29
F. Penilaian Diri.............................................................................................. 32
Kegiatan Pembelajaran 2....................................................................................... 33
A. Tujuan Pembelajaran................................................................................... 33
B. Uraian Materi.............................................................................................. 33
C. Rangkuman.................................................................................................. 45
D. Penugasan Mandiri ..................................................................................... 46
E. Latihan Soal ................................................................................................ 48
F. Penilaian Diri.............................................................................................. 53
Kegiatan Pembelajaran 3....................................................................................... 54
A. Tujuan Pembelajaran................................................................................... 54
B. Uraian materi .............................................................................................. 54
C. Rangkuman.................................................................................................. 62
D. Penugasan Mandiri ..................................................................................... 63
E. Latihan Soal ................................................................................................ 64
F. Penilaian Diri.............................................................................................. 65
Evaluasi ................................................................................................................ 66
Kunci Jawaban...................................................................................................... 72
Daftar Pustaka ...................................................................................................... 81
Biografi Penulis .................................................................................................... 82

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan iv

Glosarium

Glosarium

Akar : Organ tumbuhan yang umumnya berada di bawah permukaan tanah, tidak memiliki
buku-buku, tumbuh ke pusat bumi atau menuju air, warna tidak hijau (keputih-putihan atau
kekuning-kuningan), dan memiliki bentuk meruncing.
Batang : Organ tumbuhan yang berfungsi untuk menegakkan tubuh tumbuhan, serta
menghubungkan bagian akar dan daun
Buah : terbentuk ketika terjadi pembuahan antara serbuk sari dan sel telur. Bakal buah dan
bakal biji yang berada di dalam putik akan berkembang menjadi buah dan biji.
Bunga : Organ reproduksi seksual atau generatif pada tumbuhan berbiji yang berasal dari
modifikasi tunas (batang dan daun).
Daun : Organ tumbuhan yang menjadi tempat berlangsungnya proses fotosintesis.
Floem : Jaringan pengangkut yang berfungsi mengangkut dan mendistribusikan zat
makanan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tubuh tumbuhan.
Kolenkim angular : Jaringan kolenkim yang mengalami penebalan pada bagian-bagian
sudutnya. Jaringan kolenkim ini sering ditemukan pada dedaunan.
Kolenkim annular : Jaringan kolenkim berjenis langka, di mana pada dinding selnya
menebal dengan rata. Contohnya pada daun wortel dan beberapa tanaman merambat.
Kolenkim lakunar : Jaringan kolenkim yang mengalami penebalan pada permukaan
ruang antar sel, jaringan kolenkim lakunar dikenal karena memiliki banyak ruang antara
sel-selanya.
Kolenkim lamellar : Jaringan kolenkim yang mengalami penebalan pada dinding-dinding
sel yang tangensial atau menjalar saja.
Meristem apikal : Meristem yang terletak pada ujung batang utama, ujung lateral, dan
ujung akar.
Meristem interkalar : Meristem yang terletak diantara jaringan dewasa tumbuhan atau
jaringan yang sudah terdiferensiasi.
Meristem lateral : Meristem yang terletak sejajar dengan permukaan batang atau akar
tumbuhan.
Parenkim air : Parenkim yang mampu menyimpan air. Berdinding sel tipis dengan
vakuola besar yang berisi cairan agak berlendir.
Parenkim asimilasi : Parenkim asimilasi merupakan parenkim yang dapat melakukan

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan v

fotosintesis karena memiliki klorofil.
Parenkim bintang : Parenkim yang sel-selnya berbentuk seperti bintang dan saling
bersambungan di bagian ujungnya terdapat pada tangkai bunga Canna sp.
Parenkim bunga : Parenkim yang memiliki sel-sel dengan bentuk tidak teratur dan ruang
antarsel yang besar.
Parenkim lipatan : Parenkim yang dinding selnya mengalami lipatan ke arah dalam dan
banyak mengandung kloroplas.
Parenkim palisade : Parenkim yang sel-selnya berbentuk memanjang, tegak, dan
mengandung banyak kloroplas.
Parenkim pengangkut : parenkim yang terdapat di sekitar xilem dan floem. Parenkim
pengangkut memiliki sel-sel yang bentuknya memanjang sesuai arah pengangkutannya.
Parenkim penimbun : Parenkim penimbun merupakan parenkim yang berfungsi sebagai
tempat penyimpanan cadangan makanan karena memiliki vakuola yang berukuran besar.
Parenkim penutup luka : Parenkim yang bersifat meristematik karena melakukan
pembelahan diri untuk regenerasi parenkim baru.
Parenkim udara : Parenkim udara merupakan parenkim yang mampu menyimpan udara
karena memiliki ruang antarsel yang besar. Parenkim udara disebut juga aerenkim.
Sel kersik : Modifikasi sel epidermis pada batang Graminae. Sel kersik mengandung zat
kersik atau silika (SiO2).
Sel kipas : Sel kipas terdapat pada epidermis atas daun rumput-rumputan.
Stomata : Stomata adalah celah/mulut kecil pada daun tumbuhan. Stomata pada umumnya
ada pada permukaan bagian bawah daun, namun untuk beberapa tumbuhan air seperti
terarai stomata berada diatas permukaan daun.
Totipotensi : Kemampuan sel untuk tumbuh dan berkembang membentuk tanaman
lengkap dalam suatu medium yang mengandung unsur hara dan zat pengatur tumbuh yang
sesuai didalamnya.
Trikomata : Epidermis yang membentuk struktur beragam seperti rambut, sisik, rambut
kelenjar, tonjolan, dan lain-lain. Trikomata terdapat pada hampir semua organ tumbuhan.
Velamen : Modifikasi sel epidermis yang terdapat pada akar udara tanaman anggrek.
Velamen berfungsi sebagai tempat menyimpan air.
Xilem : Jaringan pengangkut yang berfungsi mengangkut air dan garam mineral dari akar
menuju daun.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan vi

Pendahuluan

Pendahuluan

A. KD dan IPK
Kompetensi Dasar

3.2 Menganalisis keterkaitan antara struktur sel pada jaringan tumbuhan dengan
fungsi organ pada tumbuhan.
4.2 Menyajikan data hasil pengamatan struktur jaringan dan organ pada tumbuhan.

Indikator Pencapaian Kompetensi
3.3.1 Menjelaskan ciri-ciri dan fungsi jaringan meristem pada tumbuhan
3.3.2 Menjelaskan fungsi jenis jaringan permanen (jaringan dewasa) pada
tumbuhan.
3.3.3 Menganalisis struktur dan fungsi jaringan pada tumbuhan
3.3.4 Menjelaskan struktur dan fungsi jaringan pada organ pada tumbuhan
3.3.5 Membedakan tanaman dikotil dan monokotil melalui gambar
3.3.6 Menganalisis sifat totipotensi dikaitkan dengan kultur jaringan tumbuhan
4.3.1 Menyajikan hasil diskusi tentang jaringan meristem dan jaringan permanen
pada tumbuhan
4.3.2 Menyajikan hasil diskusi tentang struktur dan fungsi organ pada tumbuhan
4.3.3 Menyajikan hasil diskusi tentang sifat totipotensi dan kultur jaringan

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan vii

B. Deskripsi E-Modul
E-Modul yang berjudul struktur dan fungsi jaringan tumbuhan ini terdiri dari tiga

kegiatan pembelajaran yang disusun sedemikian rupa dan diharapkan akan memberikan
penguatan kepada peserta didik didalam kegiatan belajar dikelas. E-Modul ini disusun
sebagai implementasi pengembangan pembelajaran dalam program kelas IPA. E-Modul ini
disusun untuk melengkapi sumber belajar materi struktur dan fungsi jaringan tumbuhan
yang sudah ada sebelumnya.

E-Modul ini dalam penggunaannya bisa dilakukan melalui alat elektronik seperti
komputer, laptop, tablet atau bahkan smartphone. E-Modul ini dilengkapi dengan gambar
dan video/animasi melalui link yang bisa dibuka oleh siswa sehingga bisa menarik
perhatian siswa. E-Modul ini terdiri dari materi jenis-jenis penyusun jaringan tumbuhan,
organ penyusun tumbuhan, dan totipotensi dan kultur jaringan.

Setelah siswa mencapai hasil belajar yang diharapkan maka peserta didik bisa
menjelaskan ciri-ciri berbagai jaringan meristem pada tumbuhan, menjelaskan ciri-ciri dan
fungsi jaringan permanen (jaringan dewasa) pada tumbuhan, menganalisis struktur dan
fungsi jaringan tumbuhan, menjelaskan struktur dan fungsi jaringan pada organ pada
tumbuhan (akar, batang, daun, bunga, dan buah), membedakan anatomi tanaman dikotil
dan monokotil melalui gambar, dan menganalisis sifat totipotensi dikaitkan dengan kultur
jaringan tumbuhan.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan viii

Petunjuk Penggunaan
E-Modul

Petunjuk Penggunaan E-Modul

A. Langkah- Langkah Penggunaan E-Modul
1. Bagi Peserta didik :
a. Kalian bacalah dan pahami e-modul ini dengan baik.
b. Bila kalian mengalami kesulitan dalam pemahaman materi maka diskusikan dengan
teman kalian atau berkonsultasi dengan guru kalian.
c. Kalian diharapkan untuk mengerjakan tugas-tugas dalam e-modul yang meliputi
penugasan mandiri dan latihan soal untuk mengukur kemampuan kalian.
d. Setelah tugas-tugas kalian semua selesai diharapkan mengisi tabel penilaian diri
yang ada didalam e-modul ini untuk mengukur paham atau tidaknya kalian
terhadap materi dalam kegiatan pembelajaran yang sudah diajarkan.
e. Setelah semua kegiatan pembelajaran sudah selesai, maka kalian mengerjakan soal
evaluasi yang ada didalam e-modul ini.
2. Bagi Guru :
a. Menginformasikan tentang bagaimana cara penggunaan e-modul, cara
pembelajaran, cara penilaian, bahan dan alat yang akan digunakan dalam waktu
yang dibutuhkan.
b. Mengarahkan peserta didik untuk memahami isi modul dan merangsang peserta
didik untuk menganalisis rumusan masalah, membuat kesimpulan dan latihan.
c. Memberikan bimbingan pada peserta didik bila mereka mendapat kesulitan.

B. Sarana/prasarana yang dibutuhkan
1. Untuk penggunaan e-modul biologi struktur dan fungsi jaringan tumbuhan ini guru
dan peserta didik menggunakan media digital yang memadai seperti handphone,
tablet, laptop atau komputer.
2. Untuk penggunaan e-modul biologi struktur dan fungsi jaringan tumbuhan ini guru
dan peserta didik harus menggunakan jaringan internet yang memadai agar tidak
mengalami kesulitan saat membuka e-modul pada saat pembelajaran.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan ix

C. Tujuan Akhir
1. Peserta didik dapat menjelaskan ciri-ciri dan fungsi jaringan meristem pada
tumbuhan.
2. Peserta didik dapat menjelaskan fungsi jenis jaringan permanen (jaringan dewasa)
pada tumbuhan.
3. Peserta didik dapat menganalisis struktur dan fungsi jaringan tumbuhan pada
tumbuhan.
4. Peserta didik dapat menjelaskan struktur dan fungsi jaringan pada organ pada
tumbuhan.
5. Peserta didik dapat membedakan tanaman dikotil dan monokotil melalui gambar.
6. Peserta didik dapat menganalisis sifat totipotensi dikaitkan dengan kultur jaringan
tumbuhan.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan x

Peta Materi

D. Peta Konsep

Artinya

Jaringan adalah sekelompok sel yang memiliki strukturdan
fungsi yang sama dan terikat oleh bahan antar sel untuk
membentuk suatu kesatuan

Membahas

Struktur dan Fungsi Struktur dan Totipotensi dan
Jaringan Akar, Fungsi Kultur Jaringan

Batang, Daun, dan Penyusun Terdiri Dari
Buah Jaringan
Tumbuhan Meristem Culture
Terdiri Dari Pollen
Terdiri Dari Culture/Anther
 Struktur dan Culture
Fungsi Akar  Jaringan Protoplas Culture
Meristem Chloroplast
 Struktur dan Culture
Fungsi Batang  Jaringan Dewasa Somatic Cross

 Struktur dan Fungsi
Daun

 Struktur dan Fungsi
Bunga

 Struktur dan Fungsi Buah

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan xi

Kegiatan Pembelajaran 1
Jaringan Tumbuhan

Kegiatan Pembelajaran 1

A. Tujuan Pembelajaran
Melalui kegiatan pembelajaran dengan pendekatan melalui pembelajaran model

Discovery Learning peserta didik dapat menjelaskan ciri-ciri dan fungsi jaringan meristem
pada tumbuhan, menjelaskan fungsi jenis jaringan permanen (jaringan dewasa) pada
tumbuhan, dan menganalisis struktur dan fungsi jaringan pada tumbuhan dengan jujur,
disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai), santun,
responsif, dan proaktif.
B. Uraian Materi
1. Jaringan Tumbuhan

Pada tumbuhan berbiji yang berkembang biak secara kawin, kehidupannya akan
selalu diawali dengan satu sel yaitu zigot. Zigot sebagai hasil pembuahan yang akan
membelah menghasilkan embrio. Selanjutnya,embrio akan berkecambah dan berkembang
menghasilkan berbagai sel yang mempunyai bentuk dan fungsi yang berbeda. Proses
pertumbuhan dan terbentuknya kumpulan sel yang mempunyai sifat yang berbeda
dinamakan diferensiasi.

Perubahan yang beda terhadap tahapannya tidak hanya dalam sekadar bertambah
selnya, tetapi didalam organisasinya juga semakin kompleks. Sel membelah akan
menghasilkan sekumpulan sel dengan fungsi dan bentuk yang sama yang disebut jaringan.
Selanjutnya, jaringan akan menggandakan diri dan menghasilkan berbagai macam jaringan
dengan fungsi dan memiliki struktur yang berbeda yang biasanya disebut organ.
Kemudian, organ tersebut akan membentuk sistem organ dan akhirnya akan membentuk
seluruh sistem organ yang akan bergabung dan berinteraksi dengan yang lainnya yang akan
membentuk tubuh. Jaringan pada tumbuhan dibagi menjadi 2 yaitu jaringan meristem dan
jaringan dewasa.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 1

1. Jaringan Meristem 2
Pertumbuhan pada tumbuhan tidak bisa dipisahkan dari peran dan fungsi pada

jaringan meristem. Jaringan meristem ini telah mendorong terjadinya pertumbuhan pada
tumbuhan, baik itu pertumbuhan primer maupun pertumbuhan sekunder. Jaringan
meristem atau disebut juga dengan jaringan embrional adalah jaringan yang sel-selnya
aktif membelah secara mitosis sehingga tumbuhan akan mengalami perkembangan tinggi
dan volume.
a. Ciri-ciri pada Jaringan Meristem :
1. Jaringan terdiri dari sel-sel muda yang aktif membelah dan berukuran kecil.
2. Susunan selnya sangat, sehingga tidak memiliki ruang antarsel.
3. Selnya berbentuk bulat, lonjong, poligonal, kuboid atau, prismatik. Setiap bentuk

memiliki dinding sel yang tipis.
4. Memiliki satu atau 2 inti sel yang berukuran besar.
5. Sel memiliki protoplasma yang memenuhi isi sel.
6. Vakuola sangat kecil atau tidak sama sekali, dengplastida yang belum matang atau

berupa proplastida.
7. Sel-sel belum mengalami diferensiasi.
8. Sebagian sel berfungsi sebagai jaringan penyimpan makanan.
b. Fungsi Jaringan Meristem

Jaringan meristem berfungsi sebagai jaringan embrionik untuk bisa membentuk sel-
sel baru. Sel-sel baru ini nantinya akan berdiferensiasi untuk menjadi jaringan lain. Pada
jaringan meristem, tidak ditemukan fungsi khusus seperti pada jaringan dewasa. Akan
tetapi, keberadaan jaringan meristem sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan
pada tumbuhan. Hal ini dikarenakan jaringan meristem menjadi kunci terbentuknya
jaringan dewasa melalui proses diferensiasi atau terspesialisasi.
c. Jenis-Jenis Jaringan Meristem

Jaringan meristem dapat dibedakan berdasarkan posisinya pada tubuh tumbuhan
dapat dibedakan sebagai berikut :
1. Meristem apikal

Meristem apikal adalah meristem yang terletak pada ujung batang utama, ujung
lateral, dan ujung akar. Pertumbuhan meristem apikal menyebabkan pertambahan panjang
(tinggi) pada tumbuhan, baik ke arah atas pada apikal batang maupun ke arah bawah pada
apikal akar tumbuhan. Pertumbuhan ini disebut pertumbuhan primer. Ada dua teori yang
berkaitan dengan aktivitas titik tumbuh, yaitu teori tunika-korpus dan teori histogen.
E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

a. Teori tunika korpus
Teori tunika korpus dikemukakan oleh Schmidt. Menurut teori ini, titik tumbuh

terdiri atas dua lapisan, yaitu sebagai berikut :
1. Tunika, merupakan lapisan pinggir yang terdiri atas satu atau beberapa lapis sel yang

berukuran relatif kecil. Tunika mengalami pembelahan ke arah lateral atau samping
dan akan berdiferensiasi menjadi epidermis.
2. Korpus, merupakan bagian pusat dari titik tumbuh yang terdiri atas sel-sel yang
berukuran relatif besar. Korpus mengalami pembelahan ke segala arah dan akan
membentuk seluruh jaringan selain epidermis.
b. Teori Histogen

Teori histogen dikemukakan oleh Hanstein. Menurut teori ini, titik tumbuh dibagi
menjadi tiga lapisan, yaitu sebagai berikut :
1. Dermatogen, merupakan lapisan luar yang akan berkembang menjadi epidermis

tumbuhan.
2. Periblem, merupakan lapisan tengah yang akan berkembang menjadi korteks

tumbuhan.
3. Plerom, merupakan lapisan dalam yang akan berkembang menjadi stele atau silinder

pusat tumbuhan.
2. Meristem interkalar

Meristem interkalar adalah meristem yang terletak diantara jaringan dewasa
tumbuhan atau jaringan yang sudah terdiferensiasi. Meristem interkalar dapat juga dapat
ditemukan pada pangkal ruas batang tumbuhan golongan rumput-rumputan (Poaceae),
beberapa anggota spesies dari Caryophyllaceae dan Polygonaceae, serta paku ekor kuda
(Equisetum sp.).
3. Meristem lateral

Meristem lateral adalah jaringan meristem yang terletak sejajar dengan permukaan
batang atau akar tumbuhan. Contohnya adalah kambium gabus (felogen) dan kambium
vaskuler (kambium pembuluh). Contoh gambar dan video meristem apikal, meristem
interkalar, dan meristem lateral bisa dilihat pada (gambar 1.1) dan (video 1.1) !.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 3

Gambar 1.1 Jaringan Meristem Apikal, Meristem Interkalar dan Meristem Lateral
(Sumber : Campbell et al, 2008)

Video 1.1 Jaringan Meristem
(Sumber : https://youtu.be/gHGPHXkeZ64)

2. Jaringan Dewasa (Jaringan Permanen)
Jaringan embrional atau jaringan meristem akan berkembang menjadi jaringan

dewasa atau jaringan permanen. Jaringan dewasa adalah jaringan yang sudah mengalami
diferensiasi menjadi bentuk lain sesuai dengan fungsinya. Jaringan dewasa ini memiliki
ciri-ciri sebagai berikut :

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 4

a. Tidak melakukan aktivitas pembelahan. 5
b. Sel-selnya berukuran relatif besar dibandingkan dengan sel-sel meristem.
c. Mengalami penebalan pada dinding sel sesuai dengan fungsinya.
d. Sel-selnya memiliki vakuola yang besar, sehingga mengandung sedikit sitoplasma.
e. Terdapat ruang antarsel.
f. Kadang-kadang, sel-selnya telah mengalami kematian.

Berdasarkan fungsinya, jaringan dewasa dibagi menjadi lima jenis, yaitu jaringan
pelindung (epidermis), jaringan dasar (parenkim), jaringan pengangkut (vaskuler), jaringan
penyokong (penguat), dan jaringan sekretoris.
a. Jaringan Epidermis

Jaringan epidermis adalah jaringan yang tersusun dari lapisan sel-sel yang penutupi
permukaan organ pada tumbuhan, seperti daun, batang, dan akar. Jaringan epidermis
berkembang dari protoderm dan umumnya tersusun dari selapis sel, misalnya pada
epidermis atas dan epidermis bawah daun. Jaringan epidermis memiliki ciri-ciri sebagai
berikut :
1. Umumnya tersusun atas selapis sel.
2. Sel-selnya tersusun rapat satu sama lain, tidak terdapat ruang antarsel.
3. Dinding selnya memiliki ketebalan yang berbeda-beda. Pada organ-organ tertentu,

dinding sel bagian luar mengalami penebalan, seperti pada lapisan kutikula daun dan
batang.
4. Umumnya tidak memiliki kloroplas, sehingga tidak dapat melakukan fotosintesis.
Akan tetapi, pada sel-sel epidermis yang telah bermodifikasi menjadi sel penjaga
stomata dan pada beberapa tumbuhan air atau tumbuhan yang hidup di tempat lembab,
terdapat kloroplas.
5. Bentuk selnya bervariasi, misalnya bentuk heksagonal pada daun Aloe, cristata, bentuk
tubuler pada daun dikotil, dan bentuk memanjang pada daun monokotil.
6. Sel-selnya memiliki banyak vakuola dan protoplas yang dapat menyimpan berbagai
hasil metabolisme.
Jaringan epidermis memiliki fungsi sebagai berikut :
1. Sebagai pelindung tubuh tumbuhan dari gangguan mekanik, patogen, atau kehilangan
air dan nutrisi lainnya.
2. Sebagai sekresi getah. Pada beberapa tumbuhan insektivora, yaitu tumbuhan pemakan
serangga, misalnya kantong semar.
3. Membatasi penguapan pada tumbuhan. Fungsi ini dilakukan oleh stomata dan
E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

trikomata yang menjadi salah satu bagian dari jaringan epidermis.
4. Sebagai penyimpan cadangan air. Sel-sel pada jaringan epidermis memiliki

protoplasma yang pipih dan besar sebagai tempat penyimpanan cadangan air bagi
tumbuhan.
5. Berperan dalam penyerapan air dan hara. Fungsi ini dilakukan oleh sel-sel epidermis
akar, yang sudah bermodifikasi menjadi bulu akar.
6. Sebagai tempat difusi oksigen dan karbondioksida. Fungsi ini dilakukan oleh sel-sel
epidermis daun yang sudah bermodifikasi menjadi stomata.
7. Sel-sel epidermis dapat mengalami bermodifikasi menjadi struktur yang berbeda
dengan fungsi yang berbeda pula.
Contoh dari hasil bermodifikasi atau derivat dari sel-adalah sebagai berikut :
1. Stomata

Stomata adalah celah atau lubang yang diapit oleh sepasang sel penjaga, merupakan
derivat dari sel-sel epidermis daun, memiliki sepasang sel penjaga yang berbentuk seperti
ginjal (pada tumbuhan dikotil) atau seperti halter (pada tumbuhan monokotil). Fungsinya
adalah Tempat pertukaran gas O2 dan CO2 pada proses respirasi dan fotosintesis dan alat
pengeluaran uap air pada proses transpirasi. Stomata biasanya ditemukan pada bagian
tumbuhan yang berhubungan dengan udara terutama di daun, batang dan rizoma.

Stomata umumnya terdapat pada permukaan bawah daun, tetapi ada beberapa
spesies tumbuhan dengan stomata pada permukaan atas dan bawah daun (Sari & Herkules,
2017). Contoh tanaman yang memiliki stomata pada permukaan atas adalah tumbuhan
hidrofit yang hidup di air. Hal ini berkaitan dengan pemasukan dan pengeluaran air yang
dilakukan daun dalam melaksanakan fungsi transpirasi dan respirasi pada permukaan air.
Gambar contoh stomata pada tumbuhan hidrofit bisa dilihat pada (gambar 1.3) dibawah ini
!

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 6

Gambar 1.3 Stomata Nelumbo nucifera Gaertn
(Sumber : Sari & Herkules, 2017).

Dari gambar preparat awetan Nelumbo nucifera Gaertn, stomata hanya terdapat
pada bagian permukaan atas saja. Tipe stomata yang terdapat pada jenis ini adalah tipe
anomositik. Helaian daun Nelumbo nucifera Gaertn ada yang terdapat langsung
bersentuhan dengan air, namun ada yang disangga dengan tangkai daun yang panjang (Sari
& Herkules, 2017).
2. Trikoma

Trikoma adalah rambut-rambut dari epidermis yang terdiri atas sel tunggal atau
banyak sel. Trikoma dapat ditemukan pada daun, batang, akar, bunga, buah, dan biji.
Berdasarkan ada tidaknya fungsi sekresi, trikoma dibagi menjadi dua, yaitu trikoma
nonglanduler dan trikoma glanduler.
a. Trikoma non-glanduler

Trikoma nonglanduler adalah trikoma yang tidak menghasilkan sekret. Trikoma
non glanduler ini dapat ditemukan pada contoh tanaman suku Solanaceae seperti pada
tanaman Capsicum frutescens (Cabe rawit), Capsicum annum (Cabe besar), dan Solanum
melongena (Terong ungu). Contoh gambar trikomata nonglanduler bisa dilihat pada
(gambar 1.4), (gambar 1.5), dan (gambar 1.6) dibawah ini !.

Gambar 1.4 Trikoma Capsicum frutescens perbesaran 50x 7
(Sumber : Ayub et al., 2021).

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

Gambar 1.5 Trikoma Capsicum annum perbesaran 500x
(Sumber : Ayub et al., 2021).

Gambar 1.6 Trikoma Solanum melongena perbesaran 500x
(Sumber : Ayub et al., 2021).

b. Trikoma glanduler
Trikomata glanduler adalah trikomata yang menghasilkan sekret. Trikoma

glanduler terdapat pada contoh tanaman suku Asteraceae seperti Ageratum conyziodes
(Bandotan), dan Ecliptra prostate (Urang-aring). Contoh trikoma glanduler bisa dilihat
pada (gambar 1.7), dan (gambar 1.8) di bawah ini !.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 8

Gambar 1.7 Trikomata Ageratum conyziodes perbesaran 50x
(Sumber : Ayub et al., 2021).

Gambar 1.8 Trikomata Ecliptra prostate perbesaran 500x
(Sumber : Ayub et al., 2021).

Trikoma yang dijumpai pada setiap batang suku Solanaceae tidak memperlihatkan
satu bentuk saja melainkan ada dua bentuk yaitu bintang dan jarum. Suku yang
memperlihatkan satu bentuk trikoma yaitu Asteraceae. Capsicum frustescens ditemukan
jenis trikoma non-glandular, dengan bentuk trikomanya adalah rambut sederhana yang
bagian pucuk membengkok. Bentuk trikoma tidak berdiri tegak tetapi dengan posisi agak
tidur atau merunduk. Trikoma non-glandular pada spesies Capsicum frustescens memiliki
kesamaan bentuk dengan trikoma non-glandular pada Capsicum annum.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 9

Spesies Solanum melongena atau biasa disebut tanaman terong ini memiliki jenis
trikoma non-glandular berbentuk stellata dengan banyak lengan pada batangnya. Temuan
ini diperkuat dengan hasil penelitian Harisha (2013 dalam Ayub et al., 2021) bahwa pada
genus solanum telah ditemukan jaringan trikoma yang berjenis non-glandular dengan
bentuk stellata atau dikatakan menyerupai bintang pada organ daunnya.

Anggota suku Asteraceae terdapat trikoma yaitu trikoma glandular bersel banyak,.
Trikoma glandular bersel banyak merupakan tipe trikoma yang paling banyak ditemukan
yaitu pada Ageratum conyziodes. Pada trikoma glandular bersel satu, bagian tepi badan
trikoma membentuk tonjolan atau duri yang ditemukan pada Ecliptra prostate (Ayub et
al., 2021).
3. Sel kersik

Sel kersik adalah bagian epidermis dengan bentuk bulat, elips, halter atau pelana
yang berisi kristal kersik (SiO2). Adanya sel kersik menyebabkan permukaan batang
tumbuhan menjadi keras. Contohnya pada batang tumbuhan dari famili Poaceae seperti
tebu, Cyperaceae, dan Equisetaceae. Fungsi dari sel kersik adalah untuk memperkuat
batang. Gambar sel kersik bisa dilihat pada (gambar 1.9) dibawah ini !.

Gambar 1.9 Sel kersik pada tebu
(Sumber : https://slidetodoc.com/-struktur-dan-fungsi-jaringan-tumbuhan-sumber/)

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 10

4. Emergensia
Emergensia adalah tonjolan pada permukaan organ yang terbentuk dari jaringan

epidermis dan jaringan di bawah epidermis. Contoh pada tanaman mawar dan rambut-
rambut pada buah rambutan. Contoh gambar emergensia bisa dilihat pada (gambar 1.10)
dan (gambar 1.11) dibawah ini !.

Gambar 1.10 Emergensia pada rambutan
(Sumber : https://slidetodoc.com/ -struktur-dan-fungsi-jaringan-tumbuhan-sumber/).

Gambar 1.11 Emergensia pada mawar
(Sumber : https://slidetodoc.com/ -struktur-dan-fungsi-jaringan-tumbuhan-sumber/).
5. Spina

Spina atau duri adalah tonjolan pada permukaan epidermis batang yang terbentuk
dari jaringan stele di bawah korteks. Contohnya pada batang bunga bougenville. Gambar
bisa dilihat pada (gambar 1.12) dibawah ini !.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 11

Gambar 1.12 Spina pada bougenville
(Sumber : https://slidetodoc.com/-struktur-dan-fungsi-jaringan-tumbuhan-sumber/)
6. Velamen

Velamen adalah derivat epidermis yang terdapat pada epidermis akar gantung
tumbuhan epifit, seperti anggrek. Velamen tersusun dari sel-sel mati. Velamen beserta
epidermisnya disebut epidermis ganda. Fungsi dari velamen adalah untuk menimbun air
yang diperolehnya dan mengikat oksigen. Gambar bisa dilihat pada (gambar 1.13) dibawah
ini !.

Gambar 1.13 Velamen pada anggrek
Sumber : https://www.slideshare.net/wijining/jaringan-epidermis-66105973)

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 12

7. Litokis
Litokis adalah sel yang berasal dari epidermis normal dengan pertumbuhan khusus

ke arah dalam. Litokis berisi kristal kalsium karbonat yang disebut sistolit. Gambar litokis
bisa dilihat pada (gambar 1.14) di bawah ini !

Gambar 1.14 Litokis
(Sumber : https://slidetodoc.com/-struktur-dan-fungsi-jaringan-tumbuhan-sumber/)

Video 1.3 Derivat Epidermis 13
(Sumber : https://youtu.be/a--p_Y75hAg)

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

b. Jaringan Parenkim
Jaringan parenkim merupakan jaringan yang terbentuk dari sel-sel hidup, dengan

struktur morfologi dan fisiologi yang sangat bervariasi. Jaringan parenkim disebut jaringan
dasar karena terdapat pada hampir seluruh pada bagian tubuh tumbuhan. Jaringan
parenkim memiliki ciri-ciri sebagai berikut:
1. Tersusun dari sel-sel hidup yang berukuran besar.
2. Bentuk sel berbentuk polihedron dengan dinding sel primer.
3. Memiliki inti sel yang berukuran sangat besar dengan banyak vakuola.
4. Letak selnya tidak terlalu rapat, sehingga tidak terdapat ruang antarsel.
5. Dapat bersifat meristematik.
Berdasarkan fungsinya, jaringan parenkim dapat dibagi menjadi 6 yaitu :
1. Parenkim asimilasi, merupakan parenkim yang dapat melakukan fotosintesis, karena

memiliki klorofil. Terdapat di bagian tubuh tumbuhan yang berwarna hijau karena
mengandung klorofil, maka parenkim ini disebut juga klorenkim.
2. Parenkim udara, merupakan parenkim yang mampu menyimpan udara, karena
memiliki ruang antarsel yang besar. Parenkim udara disebut juga aerenkim. Terdapat
pada alat pengapung tumbuhan hidrofit seperti eceng gondok.
3. Parenkim penimbun, merupakan parenkim yang berfungsi sebagai tempat
penyimpanan cadangan makanan, karena memiliki vakuola yang berukuran besar.
Terdapat pada empulur batang dan akar, umbi, akar rimpang, serta biji. Cadangan
makanan yang disimpan oleh parenkim penimbun dapat berupa gula, tepung, lemak,
dan protein.
4. Parenkim penutup luka, merupakan parenkim yang bersifat meristematik, karena
melakukan pembelahan diri untuk regenerasi parenkim baru. Parenkim penutup luka
disebut juga felogen (kambium gabus).
5. Parenkim pengangkut, merupakan parenkim yang terdapat di sekitar xilem dan floem.
Parenkim pengangkut memiliki sel-sel yang bentuknya memanjang sesuai dengan arah
pengangkutannya.
6. Parenkim air, merupakan parenkim yang mampu menyimpan air. Berdinding sel tipis
dengan vakuola besar yang berisi cairan agak berlendir. Parenkim air terdapat pada
tanaman epifit dan tanaman xerofit.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 14

Berdasarkan bentuknya, jaringan parenkim dapat dibedakan menjadi empat, yaitu:
1. Parenkim palisade, merupakan parenkim yang sel-selnya berbentuk memanjang, tegak,

dan mengandung banyak kloroplas. Terdapat pada mesofil daun dan kadang-kadang
ditemukan pada biji.
2. Parenkim bintang, merupakan parenkim yang sel-selnya berbentuk seperti bintang dan
saling bersambungan di bagian ujungnya. terdapat pada tangkai bunga Canna sp.
3. Parenkim lipatan, merupakan parenkim yang dinding selnya mengalami lipatan ke
arah dalam dan banyak mengandung kloroplas. Parenkim ini terdapat pada mesofil
daun Pinus sp. dan padi.
4. Parenkim bunga karang atau spons, merupakan parenkim yang memiliki sel-sel
dengan bentuk tidak teratur dan ruang antarsel yang besar. Parenkim bunga karang
terdapat pada mesofil daun. Contoh parenkim bisa dilihat pada (gambar 1.15) !

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 15

Gambar 1.15 Jaringan Parenkim
(Sumber : https://kabarkan.com/jaringan-parenkim/)

c. Jaringan Pengangkut (Vaskuler)
Jaringan pengangkut adalah jaringan yang berfungsi untuk mengangkut air dan

garam mineral, serta hasil fotosintesis. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan floem.
1. Xilem

Xilem adalah jaringan pengangkut yang berfungsi mengangkut air dan garam
mineral dari akar menuju daun. Tersusun atas yang umumnya berupa sel mati dengan
dinding tebal dari bahan lignin.
Komponen penyusun xilem adalah sebagai berikut :
1. Unsur trakeal, merupakan bagian yang terdiri atas sel-sel memanjang, tidak

mengandung protoplasma, dinding sel berlignin, dan memiliki noktah-oktah. Noktah
adalah bagian dari dinding sel yang tidak ikut menebal dan berfungsi sebagai tempat
lewatnya zat dari sel ke sel. Unsur trakeal terdiri atas dua macam sel, yaitu trakea dan
trakeid.
2. Trakea (pembuluh), merupakan deretan sel yang tersusun memanjang dengan ujung
berlubang dan saling bersambungan pada bagian ujung dan pangkalnya. Bagian trakea
yang berlubang disebut lempeng perforasi. Ada tiga tipe lempeng perforasi, yaitu
sebagai berikut:

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 16

a. Tipe sederhana adalah tipe perforasi yang hanya memiliki satu lubang. Tipe ini
memenuhi seluruh dinding ujung sel.

b. Tipe skalariform adalah tipe perforasi yang memiliki lubang pipih dan sejajar
dengan lempeng, sehingga berbentuk seperti tangga.

c. Tipe mata jala adalah tipe perforasi dengan lubang yang tersusun seperti jala.
d. Trakeid, merupakan sel panjang dengan ujung yang runcing tanpa lubang.

Pengangkutan pada trakeid dilakukan melalui noktah-noktah pada dinding selnya.
3. Serat xilem, merupakan sel panjang dengan dinding sekunder mengandung lignin.

Ada dua macam serat xilem, yaitu serat trakeid dan serat libriform.
4. Serat trakeid adalah serat yang memiliki noktah terlindung.
5. Serat libriform adalah serat yang berukuran lebih panjang daripada serat trakeid,

memiliki dinding sel yang lebih tebal dan noktah yang lebih sederhana.
6. Parenkim xilem, merupakan komponen xilem yang tersusun dari sel-sel yang masih

hidup dan berfungsi sebagai penyimpan cadangan makanan. Ditemukan pada xilem
primer maupun xilem sekunder. Contoh gambar jaringan xilem dapat dilihat pada
(gambar 1.16) !

Gambar 1.16 Komponen Penyusun Parenkim
(Sumber : https://informasains.com/edu/post/2021/12/)

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 17

2. Floem
Floem adalah jaringan pengangkut yang berfungsi mengangkut dan

mendistribusikan zat makanan hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tubuh
tumbuhan. Floem tersusun dari sel-sel hidup dan sel-sel mati. Komponen penyusun floem
adalah sebagai berikut :
a. Unsur tapis, merupakan bagian yang terdiri atas sel-sel panjang dengan ujung-ujung

berpori yang disebut lempeng tapis. Pada bagian ujungnya, selsel saling berlekatan
dengan sel di atas atau di bawahnya membentuk pembuluh. Pori-pori pada lempeng
tapis akan dilewati oleh plasmodesmata yang menghubungkan unsur tapis satu
dengan lainnya.
b. Sel pengiring (sel tetangga), merupakan untaian sel-sel hidup yang menyerupai
parenkim. Sel pengiring memiliki nukleus, plastida, danplasmodesmata yang
bercabang. Sel pengiring berperan dalam proses keluar dan masuknya zat-zat makanan
melalui pembuluh tapis.
c. Serat floem, merupakan serat yang dapat berupa sel hidup atau sel mati. Sel yang
hidup berfungsi sebagai cadangan makanan.
d. Parenkim floem, merupakan bagian yang berfungsi sebagai tempat penyimpanan zat
tepung, lemak, dan zat-zat organik lainnya. Parenkim floem terletak di bagian buluh
tapis dan merupakan sel hidup.
e. Sel albumin, merupakan sel yang terdapat pada tumbuhan Gymnospermae. Sel
albumin adalah sel-sel jari-jari empulur dan parenkim buluh tapis yang mengandung
banyak zat putih telur (albumin). Sel albumin memiliki fungsi seperti sel pengiring.
Gambar penyusun floem dapat dilihat pada (gambar 1.17) dan video terkait xilem dan
floem bisa dilihat di (video 1.6) !

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 18

Gambar 1.17 Komponen Penyusun Floem
Sumber : (https://informasains.com/edu/post/2021/12/).

Video 1.6 Jaringan Xilem dan Floem
(Sumber : https://youtu.be/4RkpfSrauw0).

3. Tipe-tipe jaringan pengangkut 19
Berdasarkan letak xilem dan floemnya, jaringan pengangkut dibagi menjadi tiga

tipe, yaitu tipe kolateral, tipe konsentris, dan tipe radial :
a. Tipe kolateral

Tipe kolateral adalah tipe jaringan pengangkut yang letak xilem dan floemnya
berdampingan. Floem berada di bagian luar dari xilem. Ada tiga jenis tipe kolateral, yaitu
kolateral terbuka, kolateral tertutup, dan bikolateral.
1. Tipe kolateral terbuka adalah tipe kolateral yang kambiumnya terletak di antara xilem

dan flooem. Tipe ini terdapat pada tumbuhan berbiji terbuka (Gymnospermae) dan
tumbuhan dikotil.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

2. Tipe kolateral tertutup adalah tipe kolateral yang tidak memiliki kambium di antara
xilem dan floemnya. Tipe ini terdapat pada tumbuhan monokotil.

3. Tipe bikolateral adalah tipe kolateral yang memiliki floem luar, floemdalam, xilem,
kambium luar, dan kambium dalam. Urutan posisi dari luar ke dalam adalah floem
luar – kambium luar – xilem – kambium dalam floem dalam. Tipe ini terdapat pada
tumbuhan dari famili Solanaceae (terong-terongan).

b. Tipe konsentris
Tipe konsentris adalah tipe jaringan pengangkut yang letak xilemnya dikelilingi

oleh floem atau sebaliknya. Ada dua jenis tipe konsentris, yaitu konsentris amfivasal dan
konsentris amfikribal.
1. Konsentris amfivasal adalah tipe konsentris dengan _ oem berada di tengah dan xilem

mengelilingi floem. Tipe ini terdapat pada rhizoma dari Acorus sp.
2. Konsentris amfikribal adalah tipe konsentris dengan xilem berada di tengah dan floem

mengelilingi xilem. Tipe ini terdapat pada tumbuhan paku-pakuan.
c. Tipe radial

Tipe radial adalah tipe jaringan pengangkut yang letak xilem dan floemnya
bergantian menurut jari-jari lingkaran. Tipe ini terdapat pada akar monokotil dan akar
primer dikotil. Berikut ini adalah gambar tipe-tipe jaringan pengangkut bisa dilihat pada
(gambar 1.18) !

Gambar 1.18 Tipe-Tipe Jaringan Pengangkut 20
(Sumber : https://informasains.com/edu/post/2021/12/).

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

d. Jaringan Penyokong (Penguat) 21
Jaringan penyokong adalah jaringan yang menunjang bentuk tubuh tumbuhan. Ciri-

ciri jaringan penyokong adalah memiliki sel-sel berdinding tebal dan kuat, serta telah
mengalami spesialisasi pada sel-selnya. Jaringan penyokong memiliki fungsi sebagai
berikut:
1. Menegakkan batang dan menguatkan daun.
2. Melindungi embrio biji.
3. Melindungi tumbuhan dari gangguan mekanis.
4. Memperkuat jaringan aerenkim (parenkim penyimpan udara).
5. Melindungi jaringan pengangkut.

Berdasarkan bentuk dan sifatnya, jaringan penyokong dibagi menjadi dua, yaitu
kolenkim dan sklerenkim :
a. Kolenkim

Jaringan kolenkim merupakan jaringan penguat pada organ-organ tumbuhan yang
masih aktif mengadakan pertumbuhan dan perkembangan. Jaringan ini terdapat pada
batang, daun, bagian-bagian bunga dan buah, serta akar yang terkena cahaya matahari. Sel-
sel penyusun jaringan kolenkim adalah sel-sel hidup yang bentuknya memanjang dan
umumnya memiliki dinding dengan penebalan yang tidak teratur. Penebalan dinding
terutama terjadi pada sudut-sudut sel dan terdiri atas bahan selulosa yang tebal. Jaringan
kolenkim hanya memiliki dinding primer yang lunak, lentur, dan tidak berlignin. Isi selnya
dapat mengandung tanin dan kloroplas. Jaringan kolenkim memiliki ciri-ciri sebagai
berikut :
a. Tersusun dari sel-sel yang hidup.
b. Ukuran dan bentuk sel beragam. Ada yang berbentuk prisma pendek atau panjang

seperti serat dengan ujung meruncing.
c. Penebalan dinding sel tidak teratur. Hanya memiliki dinding sel primer yang lunak,

lentur, dan tidak berlignin.
d. Isi sel dapat mengandung kloroplas dan tanin.

Berdasarkan bentuk penebalan dan letaknya, jaringan kolenkim dapat dibedakan
menjadi empat yaitu :
a. kolenkim angular, merupakan jaringan kolenkim yang mengalami penebalan di bagian

sudutnya. Tipe kolenkim ini terdapat pada daun-daunan seperti daun seledri.
b. kolenkim lamellar, merupakan jaringan kolenkim yang mengalami penebalan di bagian
E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

dinding sel tangensial atau menjalar saja. Fungsi kolenkim ini adalah untuk menopang
kekuatan lapisan luar struktur tanaman, seperti pada batang atau daun.
c. kolenkim annular, merupakan jaringan kolenkim yang dinding selnya menebal secara
merata. Tipe kolenkim ini hanya ditemukan pada daun wortel dan beberapa tumbuhan
merambat.
d. kolenkim lakunar, merupakan jaringan kolenkim yang mengalami penebalan pada
permukaan ruang antarsel. Gambar jenis-jenis kolenkim dapat dilihat pada (gambar
1.19) dan video terkait jenis-jenis kolenkim bisa dilihat pada (video 1.8 ) !.

Gambar 1.19 Tipe-Tipe Jaringan Kolenkim
Sumber : (https://www.bospedia.com)

Video 1.8 Pembelajaran Jaringan Kolenkim 22
(Sumber : https://youtu.be/phxIYXqS4ms)

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

b. Sklerenkim
Jaringan sklerenkim merupakan jaringan penguat pada organ tumbuhan yang sudah

berhenti melakukan pertumbuhan dan perkembangan. Jaringan ini tersusun dari sel-sel
yang dindingnya mengalami penebalan sekunder dari bahan lignin. Jaringan sklerenkim
memiliki ciri-ciri sebagai berikut :
a. Tersusun dari sel-sel yang sudah mati.
b. Sel-sel penyusunnya memiliki dinding yang tebal dari bahan lignin, sehingga bersifat

kaku dan keras.
c. Sel-selnya tidak memiliki protoplasma karena merupakan sel mati.
d. Penebalan dinding sel terjadi secara merata pada seluruh bagian dinding.
Jaringan sklerenkim dibagi menjadi dua, yaitu sebagai berikut:
a. Serabut (serat-serat) Sklerenkim

Serabut (serat-serat) sklerenkim merupakan sel-sel yang berbentuk serat, baik serat
pendek maupun serat panjang dengan ukuran 2 mm sampai 25 cm. Serat sklerenkim yang
panjang terdapat pada tanaman Agave, Hibiscus sabdarifa, dan Hibiscus canabinus.
b. Sklereid (sel batu)

Sklereid (sel batu) merupakan sel-sel yang mati saat dewasa, tetapi protoplasnya
tetap aktif sepanjang hidup organ tersebut. Sel sklereid umumnya berbentuk bulat atau
bentuk lain, lebih pendek dari serat, soliter, atau berkelompok. Berdasarkan bentuknya,
sklereid dibagi menjadi lima macam, yaitu
1. Brakisklereid, merupakan sklereid yang berbentuk seperti insang, misalnya pada

daging buah pir.
2. Makrosklereid, merupakan sklereid yang berbentuk seperti tongkat, misalnya pada

kulit buah kacang-kacangan.
3. Osteosklereid, merupakan sklereid yang berbentuk seperti tulang dengan bagian ujung

membesar, misalnya pada daun dan kulit biji dikotil.
4. Asterosklereid, merupakan sklereid yang bercabang-cabang seperti bintang, biasanya

terdapat pada daun.
5. Trikosklereid, merupakan sklereid yang berbentuk memanjang seperti benang. Gambar

dan video skelerenkim dilihat pada (gambar 1.20) dan (video 1.9) !.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 23

Gambar 1.20 Sklerenkim
(Sumber : https://www.harapanrakyat.com/2021/01/fungsi-jaringan-sklerenkim/)

Video 1.9 Jaringan Kolenkim
(Sumber : https://youtu.be/7Gnsy5fg6qM)
e. Jaringan Sekretoris
Jaringan sekretoris adalah sekumpulan sel yang berfungsi menghasilkan suatu zat.
Jaringan sekretoris disebut juga kelenjar internal, karena senyawa yang dihasilkan tidak
keluar dari tubuh. Berdasarkan tempat penyimpanan materi yang akan disekresikan, ada
dua macam sekresi, yaitu sekresi intraseluler dan sekresi ekstraseluler.
a. Sekresi Intraseluler, sekresi intraseluler adalah sekresi yang terjadi jika zat yang akan
disekresikan disimpan di dalam sel. Meliputi sel kelenjar atau idioblas. Idioblas adalah
sel yang terspesialisasi untuk menyimpan metabolit.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 24

1. Sel lendir, merupakan sel hidup dengan inti sel berbentuk benang dan memiliki
lendir yang dihasilkan oleh dinding sel. Contohnya, sel lendir pada kaktus.

2. Sel minyak, merupakan sel yang memproduksi dan menyimpan minyak eteris.
Contohnya, sel minyak pada daun Magnolia, biji jarak, dan kulit kayu manis.

3. Sel penyamak, merupakan sel tunggal atau kelompok sel yang menghasilkan zat
penyamak. Contohnya, sel penyamak pada tumbuhan pinang, gambir, atau
ketapang.

4. Sel mirosin, merupakan sel yang bentuknya seperti bulu-bulu dan berisi senyawa
protein mirosin. Sel ini terdapat pada tanaman sawi dan kol

b. Sekresi Ekstraseluler, sekresi ekstraseluler adalah sekresi yang terjadi jika zat yang
akan disekresikan disimpan di luar sel. Ada dua macam sekresi ekstraseluler, yaitu
sekresi endogen dan sekresi eksogen. Sekresi endogen meliputi saluran getah dan
saluran kelenjar. Untuk video pembelajaran pada jaringan sekretori bisa dilihat pada
(video 1.10 ) dibawah ini !

Video 1. 10 Jaringan sekretoris
(Sumber : https://youtu.be/YO758q8u1YU)

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 25

C. Rangkuman
1. Jaringan meristem dapat dibedakan berdasarkan posisinya pada tubuh tumbuhan dan
berdasarkan asal-usulnya. Berdasarkan posisinya pada tubuh tumbuhan ada 3 jenis
jaringan yaitu meristem apikal, meristem interkalar, meristem lateral.
2. Berdasarkan asal-usulnya terdiri atas jaringan promeristem, meristem primer, meristem
sekunder.
3. Kambium vaskuler merupakan lapisan sel-sel yang aktif membelah di antara pembuluh
angkut xilem dan floem.
4. Kambium gabus (felogen) adalah jaringan kambium yang membentuk lapisan periderm
(pelindung). Kambium ini terletak di bawah epidermis batang dan akar yang sudah tua.
5. Jaringan embrional atau jaringan meristem akan berkembang menjadi jaringan dewasa
atau jaringan permanen.
6. Sel-sel epidermis dapat mengalami bermodifikasi menjadi struktur yang berbeda
dengan fungsi yang berbeda pula.
7. Jaringan parenkim merupakan jaringan yang terbentuk dari sel-sel hidup, dengan
struktur morfologi dan fisiologi yang bervariasi. Jaringan parenkim disebut jaringan
dasar karena terdapat pada hampir seluruh bagian tubuh tumbuhan. Contohnya,
parenkim palisade yang terdapat di daun dan parenkim penimbun yang terdapat di akar.
8. Jaringan pengangkut adalah jaringan yang berfungsi untuk mengangkut air dan garam
mineral, serta hasil fotosintesis. Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan floem.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 26

D. Penugasan Mandiri
Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD) 1

A. Kompetensi Dasar
3.3 Menganalisis keterkaitan antara struktur sel pada jaringan tumbuhan dengan fungsi
organ pada tumbuhan.
B. Indikator
3.3.1 Menjelaskan ciri-ciri dan fungsi jaringan meristem pada tumbuhan (C2)
3.3.2 Menjelaskan fungsi jaringan permanen (jaringan dewasa) pada tumbuhan (C2)
3.3.3 Menganalisis struktur dan fungsi jaringan pada tumbuhan (C4)
C. Tujuan Pembelajaran

Peserta didik dapat menjelaskan ciri-ciri dan fungsi jaringan meristem pada
tumbuhan, menjelaskan fungsi jenis jaringan permanen (jaringan dewasa) pada
tumbuhan, dan menganalisis struktur dan fungsi jaringan pada tumbuhan.

Cara kerja :
1. Isilah tabel dibawah ini dengan benar dan tepat !
2. Sebutkan ciri-ciri dan fungsi pada jaringan meristem sesuai dengan nama jenis

meristem yang sudah tersedia pada tabel !
3. Kerjakan secara kelompok !

Nama Kelompok :
Kelas :

No Macam Ciri Struktur Fungsi
Meristem

1 Apikal

2 Interkalar
3 Lateral

4 Jaringan
Pelindung

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 27

5 Jaringan
Parenkim

6 Skelerenkim

Kolenkim
7 xilem

Floem

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 28

E. Latihan Soal
Pilihan Ganda 1

Jawablah Pertanyaan dibawah ini dengan menyilang (X) disalah satu jawaban A, B,
C, D, E yang benar dan tepat !
1. Berikut ini adalah ciri-ciri jaringan pada tumbuhan.

1. Sel memiliki vakuola yang sangat kecil.
2. Susunan sel sangat rapat.
3. Memiliki ruang antarsel.
4. Inti sel berukuran besar.
5. Sel mengandung sedikit protoplasma.
Ciri-ciri jaringan meristem ditunjukkan oleh nomor .…
a. 3, 4, dan 5
b. 1, 3, dan 4
c. 2, 3, dan 4
d. 1, 2, dan 4
e. 2, 4, dan 5
2. Bagian yang berperan dalam pertumbuhan dan diferensiasi ujung batang, ujung lateral,
dan ujung akar adalah....
a. Parenkim
b. Skelerenkim
c. Meristem primer
d. Meristem sekunder
a. Kolenkim

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 29

3. Berikut ini adalah modifikasi dari sel-sel epidermis, kecuali …. 30
a. Spina
b. Sel kipas
c. Sel kersik
d. Lentisel
e. Velamen

4. Pernyataan yang salah tentang sel kipas atau bulliform adalah ....
a. Sel tersusun seperti kipas
b. Terdapat pada epidermis atas daun rumput-rumputan
c. Sel memiliki vakuola berukuran besar
d. Berfungsi untuk menggulung daun sehingga mengurangi penguapan
e. Dapat melakukan fotosintesis

5. Jaringan penyimpan udara atau aerenkim, pada tumbuhan, banyak ditemukan pada
jaringan…
a. Epidermis
b. Korteks
c. Parenkim
d. Sklerenkim
e. Meristem

6. Jika bagian tubuh tanaman terluka, maka jaringan yang berperan pada proses
regenerasi adalah . . . .
a. Xilem
b. Kolenkim
c. Epidermis
d. Parenkim
e. Sklerenkim

7. Tanaman Boehmeria sp. dapat dimanfaatkan untuk membuat serat kain. Serat tersebut
merupakan ....
a. Jaringan mesofil
b. Jaringan parenkim
c. Jaringan pengangkut
d. Sel batu
e. Serabut sklerenkim

8. Sel-sel penyusun jaringan berikut yang berubah bentuk dan menghasilkan lateks
E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

(karet) adalah . . . .
a. Xylem
b. Kolenkim

c. Epidermis
d. Parenkim
e. Floem

Uraian 1
Jawablah Pertanyaan dibawah ini dengan baik dan benar !
1. Jelaskan ciri-ciri jaringan epidermis ?
2. Bagaimanakah terjadinya pertumbuhan primer ?
3. Tanaman benalu mempunyai zat klorofil pada daunnya sehingga dapat melakukan

fotosintesis, tetapi benalu tidak dapat memperoleh air dan unsur hara sebagai bahan
fotosintesis langsung dari tanah. Benalu mendapatkan air dan unsur hara dari tumbuhan
inangnya. Menurut kalian, jaringan inang manakah yang dirusak oleh benalu untuk
mengambil air dan zat hara? Jelaskan!
4. Hasil percobaan dengan melakukan perendaman pangkal batang yang telah dipotong
dalam larutan eosin, secara perlahan batang akan berubah menjadi warna merah.
Jaringan yang lebih dulu berwarna merah adalah jaringan? Jelaskan!

5. Jelaskan mengenai stomata dan mekanisme kerja stomata pada saat tumbuhan berada
pada kondisi kekeringan !

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 31

F. Penilaian Diri Jawaban
No Pertanyaan Iya Tidak
1 Apakah kamu dapat menjelaskan ciri-ciri dan Iya Tidak
fungsi jaringan meristem pada tumbuhan? Iya Tidak
2 Apakah kamu dapat menjelaskan fungsi jaringan
permanen (jaringan dewasa) pada tumbuhan ? Iya Tidak
3 Apakah kamu dapat menganalisis struktur dan
fungsi jaringan pada tumbuhan ?

4 Apakah kamu dapat menyajikan hasil diskusi
tentang jaringan meristem dan jaringan permanen
melalui diskusi ?

Bila semua jawaban “iya” maka kamu bisa melanjutkan ke kegiatan pembelajaran
berikutnya.
Bila ada jawaban "Tidak", maka kamu segera lakukan review pembelajaran, terutama pada
bagian yang masih "Tidak".

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 32

Kegiatan
Pembelajaran 2
Organ Tumbuhan

Kegiatan Pembelajaran 2

A. Tujuan Pembelajaran
Melalui kegiatan pembelajaran dengan pendekatan melalui pembelajaran model

Discovery Learning peserta didik dapat Menjelaskan struktur jaringan pada organ
tumbuhan (akar, batang, daun, bunga, dan buah), Menjelaskan fungsi jaringan pada organ
tumbuhan (akar, batang, daun, bunga, dan buah), Membedakan anatomi tanaman dikotil
dan monokotil melalui gambar dengan jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong
royong, kerja sama, toleran, damai), santun, responsif, dan proaktif.
B. Uraian Materi
1. Akar

Akar merupakan organ tumbuhan yang umumnya berada di bawah permukaan
tanah, tidak memiliki buku-buku, tumbuh ke pusat bumi atau menuju air, warna tidak hijau
(keputih-putihan atau kekuning-kuningan), dan memiliki bentuk meruncing.
a. Fungsi Akar

1. Untuk mengikat tubuh tumbuhan pada tanah.
2. Untuk menyimpan cadangan makanan.
3. Untuk menyerap air dan garam-garam mineral terlarut.
4. Sebagai alat perkembangbiakan vegetatif.
b. Struktur Akar

Bagian akar terbagi menjadi struktur luar dan struktur dalam. Struktur luar akar
terdiri atas tudung akar, batang akar, percabangan akar (hanya pada dikotil), dan bulu-bulu
akar. Sementara itu, struktur bagian dalam akar (anatomi akar) terbentuk oleh jaringan
epidermis, korteks, endodermis, dan stele (silinder pusat).

a. Epidermis
Jaringan epidermis akar merupakan lapisan yang hanya terdiri dari satu lapisan

sel. Keadaan sel-sel yang menyusun epidermis akar sangat rapat, tetapi karena dinding
sel epidermisnya tipis, akar mudah ditembus oleh air. Air dan garam-garam mineral
yang terlarut di dalamnya masuk pertama kali melalui rambut-rambut akar, bagian di
antara epidermis akar, atau melalui dinding sel epidermis akar itu sendiri. Rambut akar
merupakan hasil dari penonjolan epidermis yang arahnya ke luar.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 33

b. Korteks 34
Korteks adalah bagian dalam akar yang tersusun oleh berbagai sel yang

membentuk beberapa lapisan. Pada korteks ini terdapat jaringan parenkim, kolenkim,
dan sklerenkim. Korteks tersusun oleh sel-sel yang susunannya longgar, yang
menghasilkan ruang di antara sel-selnya disebut rongga antarsel. Rongga antarsel
bermanfaat untuk proses pertukaran gas. Dinding-dinding sel pembentuk korteks
keadaannya tipis, hal ini memberikan kelancaran pada proses pertukaran gas. Di dalam
sel korteks kadang-kadang terdapat butir-butir zat tepung.
c. Endodermis

Endodermis merupakan bagian dari jaringan akar yang terdiri atas satu lapisan
sel. Pada arah radial dan transversal lapisan dinding sel endodermis terdapat penebalan
yang dihasilkan dari endapan zat yang disebut suberin. Zat suberin (gabus) memiliki
sifat kedap air (tidak dapat ditembus). Penebalan pada dinding sel jaringan endodermis
tampak berupa titik-titik yang disebut titik caspary. Deretan titik caspary selanjutnya
membentuk pita caspary.
d. Stele (Silinder Pusat)

Silinder pusat terbentuk oleh berkas-berkas pengangkut dan beberapa jaringan
lain. Berkas pengangkut yang membentuk silinder pusat, yaitu xylem, floem, dan
perisikel. Letak xylem dan floem pada silinder pusat tumbuhan monokotil berselingan
tersusun secara teratur sehingga membentuk jari-jari atau radial (berbentuk lingkaran).
Tumbuhan dikotil, memiliki xylem yang terletak di pusat akar dan floemnya
mengelilingi xylem, di antara xylem dan floemnya terdapat lapisan kambium. Fungsi
lapisan kambium ke arah luar yaitu untuk membentuk bagian kulit, sedangkan ke arah
dalam untuk membentuk bagian kayu.
c. Anatomi akar
1. Akar monokotil

Akar monokotil umumnya adalah akar serabut, dengan batas antara ujung akar
dan tudung akar yang tampak jelas. Struktur dalam akar monokotil adalah epidermis,
korteks, endodermis, dan silinder pusat.
a. Epidermis, terdiri atas selapis sel yang tersusun rapat. Epidermis memiliki dinding

sel yang tipis sehingga mudah dilewati oleh air. Epidermis disebut juga epiblem.
b. Korteks, terdiri atas beberapa lapis sel parenkim yang tersusun longgar sehingga

banyak terdapat ruang antarsel. Fungsi utama korteks adalah untuk menyimpan air
E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

dan cadangan makanan. 35
c. Endodermis, merupakan lapisan paling dalam dari korteks. Endodermis terdiri atas

selapis sel yang tersusun kompak. Sel-sel endodermis mengalami penebalan dari
zat suberin, kecuali beberapa sel yang tidak mengalami penebalan pada dinding
selnya.
d. Silinder pusat, terdiri atas perisikel, jaringan penghubung, berkas pengangkut, dan
empulur.
e. Perisikel adalah lapisan terluar dari silinder pusat yang terdiri atas beberapa lapis
sel parenkim. Bagian ini berfungsi untuk membentuk akar cabang.
f. Jaringan penghubung adalah lapisan yang terdiri atas sel-sel parenkim yang
tersusun longgar. Fungsi jaringan penghubung adalah menjaditempat penyimpanan
air.
g. Berkas pengangkut pada akar monokotil tersusun secara radial. Xilem dan floem
letaknya berselang-seling membentuk lingkaran.
h. Empulur adalah bagian paling tengah yang terdiri atas jaringan parenkim yang
tersusun longgar.
2. Akar dikotil

Akar dikotil umumnya berupa akar tunggang, dengan batas antara ujung akar
dan tudung akar yang tidak jelas. Struktur dalam dari akar dikotil adalah epidermis,
korteks, endodermis dan silinder pusat.
a. Epidermis, merupakan bagian terluar yang tersusun dari selapis sel yang

berdinding tipis. Pada bagian ini, terdapat sel-sel yang membentuk rambut akar
dengan cara mengadakan perpanjangan dari dinding luarnya ke arah lateral.
b. Korteks, merupakan bagian antara epidermis dan endodermis. Bagian ini
menempati porsi paling besar pada akar. Korteks terdiri atas beberapa lapis sel dan
di dalamnya terdapat ruang antarsel yang memanjang sepanjang akar.
c. Endodermis, merupakan bagian yang terletak di sebelah dalam dari korteks.
Endodermis terdiri atas sel-sel berbentuk kotak yang tersusun rapat tanpa ruang
antarsel.
d. Silinder pusat, terdiri atas perisikel dan berkas pengangkut.
e. Perisikel, merupakan bagian terluar dari silinder pusat yang hanya terdiri atas satu
lapis sel. Perisikel berfungsi untuk membentuk akar cabang dan kambium gabus.
f. Berkas pengangkut, terdiri atas xilem dan floem. Xilem berbentuk seperti bintang
dan berada di pusat akar, sedangkan floem mengelilingi xilem. Di antara xilem dan
E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

floem terdapat kambium. Gambar anatomi akar dikotil dan monokotil dapat dilihat
pada (gambar 2.1) dan video dapat dilihat pada (video 2.1) !.

Gambar 2.1 Anatomi akar dikotil dan monokotil
(Sumber : https://www.zenius.net)

Video 2.1 Akar Dikotil dan Akar Monokotil 36
(Sumber : https://youtu.be/w4RHGuEjods)
Pada sayatan melintang akar monokotil dan dikotil ini akan terlihat dari luar ke
dalam jaringan-jaringan pada penyusun, yaitu epidermis, korteks, endodermis dan stele
(silinder pusat).
2. Batang
Batang merupakan organ tumbuhan yang berfungsi untuk menegakkan tubuh
E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

tumbuhan, serta menghubungkan bagian akar dan daun. Berfungsi untuk menopang daun, 37
bunga, dan buah.
a. Fungsi Batang

1. Sebagai tempat pengangkutan air dan unsur hara dari akar, serta hasil fotosintesis
dari daun ke seluruh tubuh tumbuhan.

2. Memperluas tajuk tumbuhan untuk efisiensi penangkapan cahaya matahari.
3. Sebagai tempat tumbuhnya organ-organ generatif, seperti bunga dan buah.
4. Meningkatkan efisiensi penyerbukan dan membantu pemencaran biji.
b. Struktur Batang

Bagian-bagian batang tumbuhan dikotil memiliki persamaan dengan bagian-bagian
yang terdapat pada akarnya. Namun demikian, terdapat juga perbedaan di antara keduanya.
Perbedaan ini terlihat dari bentuk morfologi antara batang dan akar. Pada batang terdapat
ruas dan daun, sedangkan pada akar tidak terdapat ruas dan daun. Sebaliknya, pada akar
terdapat bulu dan tudung akar, sedangkan pada daun tidak terdapat bulu dan tudung akar.
c. Anatomi Batang

Perbedaan anatomi batang dikotil dan monokotil :
1. Batang Dikotil

Pada batang dikotil terdapat lapisan-lapisan dari luar ke dalam :
a. Epidermis

Terdiri atas selaput sel yang tersusun rapat, tidak mempunyai ruang antar
sel. Fungsi epidermis untuk melindungi jaringan di bawahnya. Pada batang yang
mengalami pertumbuhan sekunder, lapisan epidermis digantikan oleh lapisan gabus
yang dibentuk dari kambium gabus.
b. Korteks

Korteks batang disebut juga kulit pertama, terdiri dari beber apa lapis sel,
yang dekat dengan lapisan epidermis tersusun atas jaringan kolenkim, makin ke
dalam tersusun atas jaringan parenkim.
c. Endodermis

Endodermis batang disebut juga kulit dalam, tersusun atas selapis sel,
merupakan lapisan pemisah antara korteks dengan stele. Endodermis tumbuhan
Angiospermae mengandung zat tepung, tet api tidak terdapat pada endodermis
tumbuhan Gymnospermae.
d. Stele/ Silinder Pusat
Lapisan silinder pusat ini terdiri atas dua bagian:
E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan

1. Perisikel atau perikambium, lapisan silinder pusat ini bersifat meristematis.
Sel-sel pada lapisan perikambium aktif membelah dan menghasilkan sel-sel
yang baru. Kemampuan meristematis inilah yang mengakibatkan batang
tumbuhan dikotil dapat tumbuh besar. Sifat meristematis ini juga dapat
diambil manfaatnya untuk memperbanyak tumbuhan, yaitu dengan cara
mencangkok.

2. Berkas Pengangkut, terdiri atas xylem dan floem. Di antara xylem dan
floem terdapat kambium intravaskuler. Kambium ini menyebabkan
pertumbuhan sekunder berlangsung terusmenerus, tetapi pertumbuhan
sangat ditentukan oleh keadaan lingkungan. Pada saat air dan zat hara
tersedia cukup, yaitu pada musim penghujan, maka pertumbuhan sekunder
terhenti. Jika keadaan lingkungan tidak mendukung, maka pertumbuhan
sekunder berlangsung lagi. Demikian silih berganti sehingga menyebabkan
pertumbuhan sekunder batang tampak berlapislapis. Setiap lapis terbentuk
selama satu tahun dengan bentuk melingkar konsentris mengelilingi pusat.
Lingkaran konsentris tersebut dinamakan lingkaran tahun.

2. Batang Monokotil
a. Epidermis
Epidermis merupakan struktur terluar yang disusun oleh satu lapis sel.
Epidermis dilengkapi dengan stomata dan bulu-bulu. Pada umumnya epidermis
tumbuhan monokotil sama dengan tumbuhan dikotil.
b. Korteks
Jaringan korteks terdiri atas beberapa lapis sel dengan rongga-rongga udara
di antara sel-selnya. Fungsi jaringan ini yaitu sebagai tempat pertukaran gas. Pada
tumbuhan monokotil, korteks kadang-kadang terdeferensiasi secara baik atau
kadang sangat sempit, bahkan tidak dapat dibedakan dengan stele.
c. Stele
Tumbuhan monokotil biasanya memiliki batas korteks dan stele yang tidak
terlalu terlihat. Xylem dan floem terdapat pada lapisan stele ini dan susunan berkas
pengangkut yaitu bertipe kolateral tertutup, sehingga batang pada tumbuhan
monokotil tidak mengalami pertumbuhan membesar. Gambar anatomi akar batang
dikotil dan monokotil dapat dilihat pada (gambar 2.2) dan video dapat dilihat pada
(video 2.2) !.

E-Modul Biologi Struktur dan Fungsi Jaringan Tumbuhan 38