Materi Ajar Penanganan Barang Bawaan tamu Peer teaching

MATERI AJAR

LAYANAN UNIFORMED
SERVICE

Anak Agung Any Sutraningrum
Program Keahlian Perhotelan dan Jasa Pariwisata

UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
PPG ANGKATAN 2 TAHUN 2021

KATA PENGANTAR

Penulis panjatkan puji syukur pada Tuhan Yang Maha Esa, yang telah
member kemampuan untuk menyelesaiakan materi ajar dari salah satu unit
kompetensi SKKNI yang telah distandarisasikan oleh BNSP yakni menyediakan
layanan uniformed service. Materi ajar ini di susun berdasarkan spectrum 2008 ini
dibuat dalam rangka memenuhi tuntutan kurikulum SMK Kelompok Pariwisata
Kompetensi Keahlian Akomodasi Perhotelan yang menggunakan pendekatan
pembelajaran berbasis kompetensi. Tujuannya adalah ketika mengikuti kegiatan
belajar di kelas, kegiatan belajar menjadi lebih aktif dan responsif.

Dengan demikian dapat terjadi sinergi gradasi ketercapaian keterampilan
dan pengetahuan. Selain itu, materi ajar ini menggunakan beberapa istilah atau
sebutan bahasa inggris bidang perhotelan tetunya setelah diterjemahkan ke dalam
istilah bahasa indonesianya agar penggunaan materi ajar terbiasa dengan istilah –
istilah di bidang perhotelan.

Materi ajar ini tentunya dirangkai khusus untuk kebutuhan kegiatan belajar
mengajar pada SMK Kelompok Pariwisata Kompetensi Keahlian Akomodasi
Perhotelan, namun dapat berguna juga bagi kalangan umum yang inginmendalami
pengetahuan pada bidang perhotelan, khususnya keterampilan sebagai porter/
bellman.

Penulis berharap semoga modul ini dapat memberikan menfaat bagi semua
pembaca , khususnya dalam rangka meningkatkan kualitas sumber daya manusia
bidang perhotelan . Penulis menyadari bahwa materi ajar ini masih banyak
kekurangannya. Akhir kata terhadap kritik dan saran, dengan kerendahan hati
penulis harapkan sebagai bahan perbaikan pada penulisan materi ajar ini.

Badung , Juni 2021

Penulis

i

GLOSARIUM KETERANGAN
ISTILAH
Arrival Kedatangan tamu di hotel, baik tamu
yang telah melakukan pemesanan kamar
Departure maupun yang belum melakukan
Baggage pemesanan kamar
Bellman Poses keberangkatan
Barang bawaan tamu dengan berbagai
Check – in jenis/tipe
Check –out Petugas bagian uniformed service yang
Errand card bertanggung jawab pada penanganan
Luggage tag barang bawaan tamu sejak tamu
Golf bag kedatangan , saat tingal dan
Doorman meninggalkan hotel.
Proses kedatangan tamu yang telah
Suitecase melakukan pendaftaran
Front office Proses keberangkatan tamu oleh karena
Front desk telah selesai masa tinggal.
Lifting technique Kartu untuk mencatat barang bawaan
Stacking Technique tamu
Kartu yang digantungkan pada barang
bawaan tamu
Tas untuk stick golf
Sebutan untuk seorang petugas dari
bagian uniformed service yang tugas
pokoknya adalah menyambut tamu pada
pintu utama hotel/ main entrance hotel.
Tas unuk menyimpan pakaian tamu
Kantor depan hotel
Counter di front office untuk receptionist
Tehnik mengangkat barang
Tehnik menumpuk barang

ii

DAFTAR ISI

COVER

KATA PENGANTAR ............................................................ i
ii
GLOSARIUM ........................................................................ iii

DAFTAR ISI .................................................................................... 1
1
BAB I PENDAHULUAN 2

A. Pengantar ........................................................................ 4
4
B. Relevansi ........................................................................ 4
5
C. Panduan ........................................................................ 19
20
BAB II KEGIATAN BELAJAR
21
KEGIATAN BELAJAR 1 21
21
A. Tujuan Pembelajaran ................................................ 22
27
B. Capaian Pembelajaran ................................................ 28

C. Sub Capaian ........................................................................ 29
29
D. Uraian Materi ............................................................ 29
29
E. Rangkuman ........................................................................ 31
31
F. Lembar Kerja Peseta Didik ................................................
33
KEGIATAN BELAJAR 2 36
37
A. Tujuan Pembelajaran ................................................
40
B. Capaian Pembelajaran ................................................

C. Sub Capaian ........................................................................

D. Uraian Materi ............................................................

E. Rangkuman ........................................................................

F. Lembar Kerja Peserta Didik ................................................

KEGIATAN BELAJAR 3

A. Tujuan Pembelajaran ................................................

B. Capaian Pembelajaran ................................................

C. Sub Capaian ........................................................................

D. Uraian Materi ............................................................

E. Rangkuman ........................................................................

F. Lembar Kerja Peserta Didik ................................................

BAB III PENUTUP

A. Test sumatif .......................................................................

B. Penskoran .......................................................................

C. Teknik Penilaian ...........................................................

DAFTAR PUSTAKA ...........................................................

iii

BAB I
PENDAHULUAN
A. PENGANTAR
Menangani barang bawaan tamu yang baik memiliki manfaat besar
supaya peserta didik dapat memaparkan informasi mengenai teknik dalam
penanganan barang bawaan tamu yang akan disampaikan kepada tamu,
meningkatkan tingkat kepercayaan diri dalam berkomunikasi secara
interpersonal maupun umum, mengembangkan kemampuan untuk
menjelaskan suatu permasalahan yang disusun agar dapat diterima oleh
tamu .
Mateti ajar Pelayanan Uniformed Service ini secara khusus
membahas tentang penanganan barang bawaan tamu . Cakupan materinya
adalah :
1. Pengertian barang bawaan tamu
2. Jenis – jenis barang bawaan tamu
3. Alat dan bahan dalam penanganan barang bawaan tamu
4. Teknik dalam penanganan barang bawaan tamu
5. Melakukan penanganan barang bawaan tamu
Materi yang disajikan dalam bentuk masing - masing bab , disertai
dengan rangkuman , Lembar Kerja Peserta Didik ( LKPD ) , Evaluasi dan
kunci jawaban .
B. RELEVANSI
Untuk dapat menguasai materi ini , peserta didik sudah harus memiliki
kemampuan dasar materi – materi yang telah disampaikan sebelumnya.
Peserta didik diharapkan telah memahami materi penanganan kedatangan
dan keberangkatan tamu pada KD 3.8 dan 4.8 yang akan mendukung
pemahaman pada materi ajar ini.
KOMPETENSI INTI

KI 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis, dan mengevaluasi tentang
pengetahuan faktual, konseptual, operasional dasar, dan

1

metakognitif sesuai dengan bidang dan lingkup kerja Perhotelan
pada tingkat teknis, spesifik, detil, dan kompleks, berkenaan
dengan ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora
dalam konteks pengembangan potensi diri sebagai bagian dari
keluarga, sekolah, dunia kerja, warga masyarakat nasional,
regional, dan internasional.
KI 4 : Melaksanakan tugas spesifik dengan menggunakan alat, informasi, dan
prosedur kerja yang lazim dilakukan serta memecahkan masalah
sesuai dengan bidang kerja Akomodasi Perhotelan.
Menampilkan kinerja di bawah bimbingan dengan mutu dan kuantitas
yang terukur sesuai dengan standar kompetensi kerja.
Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara
efektif, kreatif, produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, komunikatif, dan
solutif dalam ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang
dipelajarinya di sekolah, serta mampu melaksanakan tugas spesifik di
bawah pengawasan langsung.
KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATORNYA
3.9. Menerapkan penanganan barang – barang bawaan tamu
4.9. Menangani barang – barang bawaan tamu
Indikator KD pada KI Pengetahuan
3.9.1. Menganalisis pengertian barang bawaan tamu
3.9.2. Merinci jenis – jenis barang bawaan tamu
3.9.3. Merinci alat dan bahan dalam penanganan barang bawaan tamu
3.9.4. Menetapkan teknik dalam penanganan barang bawaan tamu
3.9.5. Merinci prosedur penanganan barang tamu individual tiba
3.9.6. Merinci prosedur penanganan barang tamu rombongan tiba
3.9.7. Merinci prosedur penanganan barang tamu pindah kamar
INdikator KD pada KI Pengetahuan
4.9.1. Melaksanakan penanganan barang bawaan tamu
C. PANDUAN PENGGUNAAN BAGI PESERTA DIDIK
Dalam mempelajari materi ajar ini , peserta didik perlu memperhatikan

2

beberapa hal di bawah ini, sehingga pemahaman atas materi dapat tercapai
sesuai tujuan pembelajaran .
1. Silahkan berdoa sebelum mulai belajar
2. Mempelajari materi dalam materi ajar ini secara runut dengan

mengaitkan pada kondisi nyaa pada kehidupan sehari - hari
3. Soal evaluasi pada materi ajar ini dapat dikerjakan untuk melihat

pemahaman atas pembahasan materi
4. Guna memahami teknik penanganan barang bawan tamu peserta

didik hendaknya mengerjakan latihan pada materi ajar ini secara
tuntas
5. Diskusi dengan peserta didik lain akan membantu pemahaman
materi dalam materi ajar ini .
6. Cermati dan pelajari istilah – istilah sulit dalam glosarium sebelum
mempelajari materi ajar ini.
7. Kerjakan Lembar Kerja Peserta Didik ( LKPD ) untuk tiap – tiap
kegiatan belajar , kemudian lakukan umpan balik dengan
membandingkan jawaban yang telah disediakan dalam materi ajar

3

BAB 2
KEGIATAN BELAJAR 1

A. TUJUAN POKOK PEMBELAJARAN
1. Tujuan pembelajaran KD pada KI pengetahuan
Setelah mengikuti kegiatan pembelajaran menggunakan
model pembelajaran Problem Based Learning dalam kegiatan
pembelajaran daring, peserta didik dengan jujur , tanggung jawab ,
disiplin , percaya diri dan santun dapat :
1) Menganalisis pengertian barang bawaan tamu
2) Merinci jenis – jenis barang bawaan tamu
3) Merinci alat dan bahan dalam penanganan barang bawaan
tamu

B. CAPAIAN PEMBELAJARAN
Setelah peserta didik mempelajari materi pada kegiatan belajar ini
dalam jaringan atau online , peserta didik diharapkan mampu :
1) Menganalisis pengertian barang bawaan tamu
2) Merinci jenis – jenis barang bawaan tamu
3) Merinci alat dan bahan dalam penanganan barang bawaan
tamu

C. SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN
Setelah mempelajari materi pada kegiatan belajar ini secara daring
peserta didik diharapkan mampu :
1) Menganalisis pengertian barang bawaan tamu
2) Merinci jenis – jenis barang bawaan tamu
3) Merinci alat dan bahan dalam penanganan barang bawaan
tamu

4

ALOKASI WAKTU 1X 30 Menit
POKOK – POKOK MATERI
Cakupan materi pada kegiatan belajar 1

1. Pengertian barang bawaan tamu
2. Jenis – jenis barang bawaan tamu
3. Alat dan bahan dalam menangani barang bawaan tamu
D. URAIAN MATERI
1. Pengertian barang bawaan tamu
Barang bawaan tamu adalah segala jenis tas / koper yang biasa di
bawa oleh tamu pada saat bepergian .
Salah satu tugas dari seorang bellman adalah menangani barang
bawaan tamu.Seorang bellman dituntut mempunyai keahlian dan
ketelitian pada saat menangani barang bawaan tamu
2. Jenis – jenis barang bawaan tamu
Sebagai petugas yang selalu berhubungan dengan barang bawaan
tamu , seorang bellman seharusnya mampu mengidentifikasi jenis –
jenis barang bawaan tamu. Kemampuan ini akan membantu
bellman dalam menjalankan tugasnya sekaligus menjaga keamanan
barang bawaan tamu tersebut.
1) Suitcase

✓ Suitcase digunakan untuk menyimpan pakaian,
memiliki handle dan roda untuk memudahkan
membawanya.

✓ Penempatan suitcase pada bellboy trolley umumnya di
bagian paling bawah

✓ Suitcase ada 2 macam yaitu hard suitcase terbuat dari
metal atau plastic dan soft suitecase terbuat dari kulit,
kain atau kanvas.

5

( Soft suitecase ) ( Hard suitecase )

2) Garment Bag / valet bag/ suit bag
✓ Sesuai dengan namanya, valet bag digunakan untuk menyimpan
jas atau pakaian yang tidak ingin dilipat
✓ Penempatan garment bag pada bellboy trolley umumnya
digantung di bagian atas

6

(garment bag / valet/suite bag )
3) Briefcase

✓ Briefcase digunakan untuk membawa / menyimpan surat – surat
penting, dokumen, uang dll. Biasanya digunakan oleh laki-laki
(businessman)

✓ Penempatan briefcase pada bellboy trolley umumnya di posisi
atas

(Briefcase )
4) Hand bag (Satchel)

✓ Hand bag jenis tas yang terbuat dari bahan yang lembut
seperti kulit, plastic, kain atau kanvas yang diberi lapisan di
dalamnya. Tas ini dibawa dengan cara menenteng dan
biasanya untuk membawa barang-barang yang sifatnya
ringan.

7

✓ Penempatan hand bag pada bellboy trolley umumya di atas
tumpukan

yang keras

(Hand Bag)
5) Travel bag

✓ Travel bag digunakan untuk menyimpan pakaian dan keperluan
sehari – hari

✓ Penempatan travel bag pada bellboy trolley umumnya di atas
tumpukan yang keras

(Travel Bag)
6) Golf Bag

✓ Sesuai dengan namanya tas ini digunakan untuk menempatkan
stick golf dan perlengkapan olah raga golf

✓ Penempatan golf bag pada bellboy trolley umumnya di bagian
paling bawah pada posisi berdiri

8

(Golf Bag)
7) Cosmetic case, ( Beauty case, vanity case)

✓ Sesuai dengan namanya tas ini digunakan untuk tempat alat dan
bahan make – up (kosmetik)

✓ Penempatan cosmetic case pada bellboy trolley umumnya di atas
tumpukan yang keras

(Cosmetic Case
8) Hat box/ hat bag

✓ Tas untuk menyimpan atau membawa topi, bentuk tas ini
umumnya menyerupai topi yang dibawa, biasanya terbuat dari
bahan-bahan yang ringan seperti plastik, anyaman dan kain

9

(Hat Box)
9) Trunk

✓ Sebuah tas atau koper besar untuk membawa pakaian dan
perlengkapan lain seperti perlengkapan film.

(Trunk)
10) Haversack

✓ Tas ini terbuat dari kanvas, dikenal juga dengan tas tentara, tas
untuk membawa pakaian dan atau makanan.

(Haversack)
11) Val-pak (val case)

10

✓ Berbentuk seperti ransel, sejenis tas pakaian yang dapat dilipat,
biasanya tas ini dapat digantungkan (dibawa dipunggung)

(Val-Pak/ Val case)
12) Camera case

✓ Tas untuk membawa perlengkapan foto seperti camera body,
lensa, flashes dsb.

(Camera case)
13) Pilot Case

✓ Tas yang biasa di bawa oleh pilot untuk menyimpan peralatan
pilot.

11

(Pilot Case)
14) Painting

✓ Lukisan baik yang sudah dibingkai atau yang masih digulung
atau dilipat

(Painting)
15) Box (Cardboard Box)

✓ Box atau kotak yang dapat berisi segala macam barang.
3. Alat dan bahan yang digunakan dalam penanganan barang bawaan tamu

a) Alat
Perlengkapan standar yang harus dimiliki bellman adalah trolley.
Setiap hari trolley ini harus selalu dirawat dan diperiksa
kelayakannya. Kondisi trolley yang baik akan sangat membantu
dalam operasiional. Pengecekan lebih detail harus dilakukan
khususnya saat kedatangan tamu rombongan / group.
Dilihat dari pengoperasiannya trolley dibedakan menjadi :
➢ Manual trolley
Manual trolley dioperasikan menggunakan tenaga
manusia. Trolley jenis ini paling banyak digunakan

12

➢ Electric trolley
Electric trolley dioperasikan oleh tenaga mesin. Biasanya
digunakan di hotel yang mengusung konsep garden hotel
yang memiliki daerah operasional yang sangat luas,
lokasi front office dengan kamar maupun antara satu
kamar dengan kamar yang lain berjauhan.

Dilihat berdasarkan kapasitas trolley dibedakan menjadi :
➢ Small trolley / Hand trolley
Hanya memiliki dua roda dengan kendali berada di

tangan pegas.

➢ Big trolley / Bellhop
Big trolley memiliki empat roda atau lebih dimana
dua roda diantaranya sebagai pengendali.

Penggunaan small trolley dan big trolley disesuaikan
dengan kapasitas atau jumlah barang yang akan di bawa.

13

Pemilihan penggunaan trolley yang tepat menunjukkan
kecakapan bellman dalam melaksanakan tugas.
b) Bahan /Formulir
Adapun formulir yang dipergunakan pada saat menangani
barang bawaan tamu .
a. Luggage Tag

Kartu yang digantungkan di barang bawaan tamu
sebagai tanda bukti kepemilikan barang bawaan
tamu agar tidak hilang atau tertukar. Kartu ini harus
disematkan pada barang sebelum tamu diantar ke
kamar. Demikian juga saat tamu check out, pindah
kamar, menitipkan barang. Petugas harus
menggantungkan kartu barang ini pada barang-
barang milik tamu agar jangan sampai tertukar
dengan barang milik orang lain.

Wira Hotel

Guest Name : _________________
Room Number : _________________
Luggage Number & Type : _________

14

Wira Hotel

Luggage Tag

Name : ____________________

Room No : ____________________

Group/ Party : ____________________

Jalan Raya Padang Luwih, Br. Tegal Jaya,
Dalung, Kuta Utara 80361 Bali, Indonesia
Telp.: (62-361) 7805825, Fax (62-361) 224538

E.mail: [email protected]

b. Bellboy / bellman errand card
Formulir atau kartu ini digunakan oleh bellboy/ bellman untuk mencatat
segala aktivitas yang berhubungan dengan penanganan barang bawaan
tamu sejak tamu tiba, selama tinggal jika terjadi perpindahan kamar,
dan ketika tamu meninggalkan hotel. Kartu yang sudah diisi segera
dilaporkan kepada bell captain untuk selanjutnya dimasukkan dalam
bellboy control sheet.

15

Wira Harapan
Hotel

No.`

Bell Boy Errand Card

Date : _____________ Arrival
Bell Boy No : _____________ Departure
Room : _____________ Room Change
Name : _____________

No Pieces of Luggage : _______________________

Description:
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________
__________________________________________

Signature,

_______________

16

c. Luggage / Baggage claim tag (kartu tanda penitipan barang milik tamu)
Kartu yang digantungkan di barang bawaan tamu yang menitipkan barang
bawaannya di luggage store/ storage. Kartu ini terdiri dari dua bagian yaitu
bagian atas dan bagian bawah, bagian atas akan digantungkan pada tas,
sedangkan bagian bawah akan diberikan kepada tamu sebagai kartu yang
menunjukkan bahwa ia adalah pemilik barang, kartu ini akan diberikan oleh
tamu pada petugas jika ingin mengambil barangnya. Baggage claim check
adalah kartu tanda bukti penitipan barang tamu untuk sementara waktu yang
disimpan di gudang penitipan barang (luggage store). Kartu ini memuat dua
bagian, bagian depan berisikan informasi tentang data tamu dan barang tamu
yang dititip, sedangkan bagian belakang memuat informasi tentang persyaratan
penitipan barang dan informasi pengambilan.

Wira Hotel Wira Hotel

Luggage Claim Tag Luggage Claim
Tag
No. : 10001
No. : 10001 Date :

Date : __________________ Delivered :

_______________

Name : ____________________

_________________

Room No : ____________________

Received By : ____________________

17

No. : 10001 No. : 10001
Condition Of Strorage
Date : ____________________ * The Owner Of the luggage

Name : ____________________ this receipt assumes all risks

indicated in demage by water, theft, or

Room No : ____________________ * The management of hotel

of damage of the Luggage in Hotel
* The above article will be
Received By : ____________________
upon the presentation of
other causes

takes care
_____ Suite Case
_____ Brief Case
delivered
_____ Garment Bag
this receipt
_____ Travel Bag
_____ Golf Bag
_____ Hand Bag
Others: ________________________
Hotel is not responsible for goods left
Over 30 days and not responsible for
Breakage caused by keeping process

18

E. RANGKUMAN
1. Pengertian barang bawaan tamu
Barang bawaan tamu adalah segala jenis tas / koper yang biasa di bawa oleh
tamu pada saat bepergian
2. Jenis – jenis barang bawaan tamu
a. Suitecase
b. Hand bag
c. Garment bag
d. Cosmetic case
e. Briefcase
f. Travel bag
g. Golf bag
h. Hat box
i. Trunk
j. Haver sack
k. Val-pak ( val case )
l. Camera case
m. Pilot case
n. Painting case
o. Box ( Cardboard box )
3. Alat dan bahan ( formulir ) yang digunakan dalam penanganan barang bawaan
tamu
I. Alat
Trolley
✓ Manual trolley
✓ Electric trolley
✓ Small trolley
✓ Big trolley
II. Bahan ( Formulir )
✓ Luggage tag
✓ Bellboy errand card
✓ Baggage claim tag

19

F. LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK
I. Pengetahuan
1. Cobalah kalian analisa tentang materi penanganan barang bawaan tamu
tersebut, coba kalian identifikasi 5 jenis barang bawaan tamu yang sering
dibawa oleh tamu selama bepergian, dan berikan alasannya !
2. Berdasarkan pada materi yang sudah disajikan , silahkan kalian identifikasi
alasan mengapa seorang bellboy harus membuat luggage tag dan bellboy
errand card ?

20

KEGIATAN BELAJAR 2

A. TUJUAN POKOK PEMBELAJARAN
Tujuan pembelajaran KD pada KI pengetahuan
Setelah mengikuti kegiatan pembelajaran menggunakan
model pembelajaran Problem Based Learning dalam kegiatan
pembelajaran daring, peserta didik dengan jujur , tanggung jawab ,
disiplin , percaya diri dan santun dapat :
1). Menetapkan tehnik penanganan barang bawaan tamu
2). Merinci Merinci prosedur penanganan barang tamu individual
tiba
3). Merinci prosedur penanganan barang tamu rombongan tiba
4). Merinci prosedur penanganan barang tamu pindah kamar

B. CAPAIAN PEMBELAJARAN
Setelah peserta didik mempelajari materi pada kegiatan belajar ini
dalam jaringan atau online , peserta didik diharapkan mampu :
1). Menetapkan teknik penanganan barang bawaan tamu
2). Merinci prosedur penanganan barang tamu individual tiba
3). Merinci prosedur penanganan barang tamu rombongan tiba
4). Merinci prosedur penanganan barang tamu pindah kamar

C. SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN
Setelah mempelajari materi pada kegiatan belajar ini secara daring
peserta didik diharapkan mampu :
1). Menetapkan teknik penanganan barang bawaan tamu
2). Merinci prosedur penanganan barang tamu individual tiba
3). Merinci prosedur penanganan barang tamu rombongan tiba
4). Merinci prosedur penanganan barang tamu pindah kamar

21

ALOKASI WAKTU 1X 30 Menit
POKOK – POKOK MATERI
Cakupan materi pada kegiatan belajar 2

1). Teknik penanganan barang bawaan tamu
2). Tanda – tanda yang ada pada barang bawaan tamu
D. URAIAN MATERI
Penanganan barang tamu harus dilakukan dengan hati-hati dan sangat
membutuhkan perhatian khusus, Hal ini sering dikenal dengan istilah
“handling with care”. Ada beberapa alasan mengapa
barang tamu memerlukan penanganan khusus.
- Expense/biaya adalah dikarenakan barang tamu bernilai mahal oleh
sebab itu memerlukan penanganannya yang hati-hati.
- Limiting expenses/ biaya yang terbatas: dengan penanganan dan
perhatian yang baik selama penanganan barang tamu maka dapat
menekan pengeluaran. Sebab bila bellboy tidak hati-hati dalam
penanganan barang tamu dan terjadi kerusakan pada barang, maka
hotel akan bertanggung jawab dan mengganti barang tersebut.
1. Adapun teknik penanganan barang bawaan tamu yaitu:
➢ Lifting technique adalah teknik mengangkat barang tamu. Ada beberapa
hal yang harus diperhatikan dalam mengangkat barang bawaan tamu
dengan mengenali tanda yang ada pada barang seperti:

22

Lifting Technique
Tanda – tanda yang ada pada barang bawaan tamu

23

tanda yang menunjukkan :
Tidak boleh basah atau kena hujan dan
penyimpanannya pada tempat kering

➢ Stacking technique adalah teknik meletakkan atau menumpuk barang dengan
cara yang benar dan tepat untuk menghindari kerusakan atau keretakan pada
barang. Teknik meletakkan barang tersebut juga berlaku bagi bellboy bila
meletakkan barang pada kereta barang dan pada bagasi bus atau taxi.
a. Menumpuk dan meletakkan tas/ barang yang paling keras dibagian bawah
b. Menumpuk dan meletakkan tas/ barang yang paling tebal dibagian bawah
c. Menumpuk dan meletakkan tas/ barang yang paling besar dibagian bawah

24

Stacking Technique
2. Penanganan barang tamu individual tiba

a). Mengeluarkan barang bawaan tamu ( unloading luggage )
1). Doorman
• Menyambut dan memberikan salam kepada tamu.
• Membukakan dan menutup pintu kendaraan . Bantu tamu
untuk keluar dari kendaraan dan menutup pintu mobil
dengan hati – hati.
2). Bellboy
Mengeluarkan barang bawaan tamu .Keluarkan dengan
hati – hati dan hindari benturan agar tidak terjadi
kerusakan pada barang bawaan tamu.
3). Tehnik mengeluarkan barang bawaan tamu dari kendaraan
Menempatkan barang .Tempatkan barang pada tempat
yang aman di area pintu utama lobby dan minta tamu
untuk memeriksa barang bawaannya. Informasikan
kepada tamu mengenai keadaan barang bawaan tamu
tersebut. Kemudian bawa barang tamu ke lobby .Jika
barang tamu banyak, bawalah dengan menggunakan
trolley .

25

b). Rooming list
Bellboy mempersilahkan tamu untuk mendaftar ke bagian reception.
• Menempatkan barang bawaan tamu selama mendaftar, dan
segera gantungkan luggage tag pada barang bawaan tamu.
• Selama tamu mendaftar bellboy harus menunggu pada tempat
yang telah ditentukan .
• Menerima kartu tamu dari reception untuk mengantarkan
tamu ke kamarnya.

• Menerima kunci kamar tamu , jangan lupa periksa nomor
kamar yang tertera pada kunci kamar.

• Memasuki kamar .Melatakkan barang di kamar, pada rak
barang , pada rak lipat barang atau dalam lemari.

3. Penanganan Barang Tamu Rombongan Tiba
a. Kedatangan barang bawaan tamu rombongan
1). Persiapan selama kedatangan barang tamu rombongan
Persiapan daftar nama – nama tamu rombongan yang akan tiba, termasuk
persiapan penanganan barang bawaan tamu .
2). Menerima barang – barang bawaan tamu rombongan
• Memeriksa ulang group activities list
• Mengeluarkan muatan barang
• Menempatkan barang. Barang ditempatkan di dekat pintu utama serta
dikelompokkan menurut jenisnya.
• Menghitung barang tamu. Pastikan sambil di hitung pastikan kondisi
barang dalam keaadan yang aman.
• Menginformasikan jumlah dan kondisi barang
• Menggantungkan luggage tag pada barang bawaan tamu.
b. Memilih barang tamu rombongan
Mensortir barang tamu rombongan dilakukan untuk memudahkan proses
pengantaran barang ke masing – masing kamar tamu.
• Berdasarkan lokasi
• Berdasarkan lantai
• Baerdasarkan nomor kamar

26

c. Pengantaran .
Mengantarkan barang bawaan tamu menggunakan lift service agar tidak
mengganggu tamu lain, pengantaran berdasarkan lokasi, lantai dan nomor
kamar serta menggunakan kereta barang .

4. Penanganan barang tamu pindah kamar
Jika tamu pindah kamar, bellcaptain akan menerima catatan tamu pindah
kamardari reception, kemudian bell captain akan menugaskan bellboy
untuk membantu tamu pindah kamar dan menerima kunci kamar yang
baru.

• Bellboy memeriksa kembali lokasi atau tempat dimana barang
diletakkan sebelum dipindahkan kekamar yang baru.

• Memeriksa barang tamu yang tertinggal atau barang milik hotel
yang rusak.

• Saat memindahkan barang harus selalu menggunakan metode yang
benar sehingga menghindari kerusakan

• Meletakkan barang di kamar yang baru haruslah sesuai dengan
kamar sebelumnya.

• Jika proses pindah kamar telah usai, maka bellboy akan menanda
tangani room change of rate , formulir ini dibuat rangkap yang
akan didistribusikan kepada FO cashier, operator telepon
,housekeeping, laundry dan reception .

• Mengembalikan kunci kamar yang lama kepada reception
• Mengembalikan beelboy errand card kepada bellcaptain setelah

dilengkapi untuk di cap tanggal dan waktu.

E. RANGKUMAN
1. Beberapa alasan mengapa barang bawaan tamu memerlukan penanganan khusus.
- Expense/biaya adalah dikarenakan barang tamu bernilai mahal oleh sebab itu
memerlukan penanganannya yang hati-hati.
- Limiting expenses/ biaya yang terbatas: dengan penanganan dan perhatian yang
baik selama penanganan barang tamu maka dapat menekan pengeluaran. Sebab

27

bila bellboy tidak hati-hati dalam penanganan barang tamu dan terjadi kerusakan
pada barang, maka hotel akan bertanggung jawab dan mengganti barang tersebut.
2. Teknik penanganan barang bawaan tamu
a. Lifting technique adalah teknik mengangkat barang tamu. Ada beberapa hal

yang harus diperhatikan dalam mengangkat barang bawaan tamu dengan
mengenali tanda yang ada pada barang
b. Stacking technique adalah teknik meletakkan atau menumpuk barang dengan
cara yang benar dan tepat untuk menghindari kerusakan atau keretakan pada
barang
3. Tanda – tanda yang ada pada barang bawaan tamu

“This way up” sign adalah tanda arah atas penempatan barang
“Fragile” sign adalah tanda untuk barang yang mudah pecah atau rusak
Tanda yang menunjukkan maksimal tumpukan dalam penyimpanan
Keep Dry sign adalah tanda yang menunjukkan tidak boleh basah atau kena
hujan dan penyimpanan pada tempat kering
4. Jenis – jenis penanganan barang bawaan tamu
1). Penanganan barang tamu individual tiba
2). Penanganan barang bawaan tamu rombongan tiba
3). Penanganan barang tamu yang pindah kamar

F. LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK ( LKPD )
I . Pengetahuan
1. Berdasarkan materi yang sudah disajikan di atas silahkan kalian temukan
kembali tanda – tanda yang sering terdapat pada barang bawaan tamu ,
dan berikan penjelasannya !

28

KEGIATAN BELAJAR 3

A. TUJUAN POKOK PEMBELAJARAN
Tujuan pembelajaran KD pada KI keterampilan
Setelah mengikuti kegiatan pembelajaran menggunakan
model pembelajaran Problem Based Learning dalam kegiatan
pembelajaran daring, peserta didik dengan jujur , tanggung jawab ,
disiplin , percaya diri dan santun dapat :
1). Melakukan penanganan barang bawaan tamu

B. CAPAIAN PEMBELAJARAN
Setelah peserta didik mempelajari materi pada kegiatan belajar ini
dalam jaringan atau online , peserta didik diharapkan mampu :
1). Melakukan penanganan barang bawaan tamu

C. SUB CAPAIAN PEMBELAJARAN
Setelah mempelajari materi pada kegiatan belajar ini secara daring
peserta didik diharapkan mampu :
1). Melakukan penanganan barang bawaan tamu

ALOKASI WAKTU 1X 30 Menit
POKOK – POKOK MATERI
Cakupan materi pada kegiatan belajar 3

1). Hal – hal yang perlu diperhatikan dalam penanganan barang
bawaan tamu di trolley
2). Melakukan penanganan barang bawaan tamu
3). Melakukan penanganan barang mbawaan tamu yang ditipkan
D. URAIAN MATERI

Seorang bellboy pada saat akan melakukan penanganan barang bawaan
tamu di trolley ada beberapa hal yang harus diperhatikan selain tanda –
tanda yang ada di barang bawaan tamu :

29

1. Melihat dari besar dan kecil barang bawaan tamu .
Seorang bellboy harus bisa mengidentifikasi barang bawaan tamu,
jika barang tersebut besar maka posisi barang tersebut berada di
paling bawah dari trolley .

2. Melihat dari berat dan ringan barang bawaan tamu .
Jika barang yang di bawa oleh tamu besar dan berat letakkan lah
pada bagian bawah trolley, kemudian yang ringan berada di
tumpukkan paling atas .

Gambar penanganan barang di trolley
Jenis pelayanan penitipan barang
Penitipan barang bawaan tamu harus dilakukan sesuai dengan prosedur yang
sudah ditetapkan. Kriteria jenis barang juga akan mempengaruhi perlakukan
terhadap barang tersebut.
Prosedur Penitipan Barang
1. Barang yang dititipkan diberi tanda / luggage tag setelah diisi nama tamu

dan nomor kamar, jenis dan jumlah barang , tanggal dan waktu penitipan
, tanda tangan petugas . Berikan satu lembar potongannya kepada tamu
dan satu potongannga di gantungkan di barang bawaan tamu.
2. Mengisi log book penitipan dan mencatat nomor luggage tagnya
3. Mengambil kunci store , mengisi log book pengambilan kunci untuk
memudahkan pengawasan kunjungan ke store .
4. Menyimpan di rak dalam store. Barang berat disimpan di rak bawah

30

sedangakan yang ringan di bagian atas.
5. Mengisi log book penyimpanan barang di store
6. Mengunci pintu dan mengembalikan kunci , mengisi log book

pengembalian kunci.
7. Setiap akhir shift , bell captain akan memeriksa semua log book

penyimpannya , pengambilan dan pengembaliankunci , Jumlah dan
kondisi barang yang dititipkan
8. Bell captain melakukan serah terima dengnan bell captain shift berikutnya
9. Serah terima dianggap selesai setelah semua log book, kunci dan barang
penitipan diperiksa kebenarannya.

E. RANGKUMAN
1. Dalam penanganan barang bawaan tamu yang sangat perlu diperhatikan

adalah berar dan kecil barang kemudian berat dan ringan barang .
2. Dalam menangani penitipan barang seorang bellboy harus mengikuti

prosedur yang berlaku di hotel untuk memastikan barang tamu yang
dititipkan dalam kondisi yang aman .

F. LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK ( LKPD )
I. Keterampilan
Seorang tamu dan keluarganya check in dengan membawa barang – barang

sebagai berikut :
• 2 Suitecase
• 1 Travel bag
• 1 Briefcase
• 1 Garment bag
• 1 Hnad bag
• 1 Golf Bag
1. Silahkan kalian analisis jenis trolley yang bisa dipergunakan untuk
membawa barang bawaan tamu tersebut !
2. Berdasarkan materi yang sudah disajikan silahkan kalian gambar

31

penanganan barang bawaan tamu tersebut pada trolley !
3. Setelah kalian menggambar penanganan barang bawaan tamu tersebut

kemudian , kalian sebagai seorang bellboy akan mengantarkan barang
bawaan tamu tersebut ke kamar tamu, silahkan kalian temukan tempat
yang tepat untuk meletakkan barang bawaan tamu tersebut !

32

BAB III
PENUTUP

I. TEST SUMATIF

Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan memilih salah satu
jawaban yang paling tepat !
1. Tamu yang melakukan perjalanan biasanya membawa berbagai macam

barang bawaan tamu. Sebuah tas atau koper besar untuk membawa
pakaian atau perlengkapan lain seperti perlengkapan film disebut
dengan ...
A. Travelling bag
B. Cosmetic bag
C. Hand Bag
D. Suite Case
E. Trunk
2. Ada beberapa jenis tamu yang membawa tas yang mana tas ini
dipergunakan untuk menyimpan segala peralatan seperti stick golf
disebut ...
A. Golf Bag
B. Suitegolf
C. Case golf
D. Bag Golf
E. Hand Golf
3. Penanganan barang bawaan tamu harus dilakukan dengan hati – hati dan
sangat membutuhkan perhatian khusus , hal ini sering dikenal dengan
istilah ...
A. Penanganan yang serius
B. Handling with care
C. Handle VIP
D. VIP Guest

33

E. Special Guest
4. Ada beberapa teknik yang harus diperhatikan dalam penanganan barang

bawaan tamu. Teknik penanganan khusus expenses / biaya adalah ...
A. Dengan penanganan dan perhatian yang baik selama penanganan

barang tamu maka dapat menekan pengeluaran
B. Karena biaya adalah hal pokok yang harus diperhatikan jadi harus

betul – betul diperhatikan
C. Dengan pelayanan yang sangat hati – hati
D. Dikarenakan barang tamu bernilai mahal, oleh sebab itu memerlukan

penanganan yang hati – hati
E. Kegiatan harus benar dan tepat.
5. Tamu – tamu yang menginap di hotel , biasanya akan membawa banyak
barang bawaan tamu. Beberapa jenis barang bawaan tamu yang lazim di
bawa saat tamu menginap di hotel yaitu ...
A. Trunk, suitecase, briefcase
B. Suitecase, trunk , handbag
C. Handcase, trunk , suitecase
D. Briefcase, suitecase, brikcase
E. Briefcase, travelling bag, suitecase
6. Bentuknya hampir sama dengan tas tangan, tas tangan in biasanya
digunakan untuk membawa dokumen, disebut ...
A. Handcase
B. Trunk
C. Briefcase
D. Suitecase
E. Travelling bag
7.Pada saat bellboy akan mengantarkan barang bawaan tamu ke kamar ,
maka alat yang digunakan untuk membawa barang bawaan tamu
tersebut adalah ...
A. Slip rack
B. Trolley

34

C. Pigeon box
D. Safe deposit box
E. Key room
8. Kartu yang dipasangkan di barang bawaan tamu , yangmana fungsi dari
kartu ini adalah sebagai penanda barang supaya tidak tertukar dengan
barang tamu yang lain. Kartu tersebut biasa disebut dengan kartu ...
A. Bellboy Errand Card
B. Bellboy Control Sheet
C. Luggage Tag
D. Baggage claim check
E. Errand Control Sheet
9. Anda sebagai seorang bellboy pada saat akan menangani barang bawaan
tamu tiba, yangmana barang –barang yang akan di tata di troley. Maka
ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam menangani barang
bawaan tamu di trolley sebagai berikut ...
A. Memperhatikan tinggi rendah barang bawaan tamu
B. Memperhatikan isi dari barang bawaan tamu
C. Memperhatikan besar kecil dari barang bawaan tamu
D. Memperhatikan trolley
E. Memperhatikan harga dari barang bawaan tamu tersebut .
10. Pada saat tamu akan menitipkan barang bawaan tamu tersebut karena
beberapa alasan. Maka tamu yang akan menitipkan barang bawaan
tamu tersebut akan di berikan sebuah kartu sebagai tanda bukti barang
bawaan tamu tersebut. Kartu yang digantungkan pada barang bawaan
tamu yang dititipkan disebut ...
A. Luggage tag
B. Baggage Claim tag
C. Bellboy errand card
D. Bellboy control sheet
E. Errand control sheet

35

Lembar Kerja Peserta Didik ( LKPD )
Keterampilan
Anda adalah seorang bellboy yang sedang bertugas menangani barang
bawaan tamu.Bentuk kelompok terdiri dari 2 orang untuk tiap kelompok.
silahkan kalian kerjakan tugas di bawah ini !
Seorang tamu dengan keluarganya check in dengan membawa barang –

bawaan tamu sebagai berikut :
• 2 Suite case
• 1 Travel bag
• 1 Briefcase
• 1 Garment bag
• 1 Hand bag
• 1 Golf bag
1. Berdasarkan jenis barang bawaan tamu tersebut silahkan kalian analisa

jenis trolley yang tepat yang digunakan untuk menangani barang
bawaan tamu tersebut.?
2. Berdasarkan pada jenis – jenis barang bawaan tamu tersebut silahkan
kalian menggambar penataan barang tamu tersebut di trolley!
3. Setelah selesai melakukan penataan barang bawaan tamu di trolley
langkah berikutnya adalah silahkan kalian analisa tempat – tempat
yang digunakan untuk meletakkan barang bawaan tamu tersebut di
dalam kamar tamu !

II. PENSKORAN x 100%
Tingkat Penguasaan =

Arti tingkat penguasaan : 90 – 100% = baik sekali
80 – 89% = baik
70 - 79% = cukup
< 70% = kurang

36

KUNCI JAWABAN
1. D. Suite case adalah koper yang digunakan untuk menyimpan pakaian dalam
jumlah yang banyak.
2. A. Golf bag adalah tas yang digunakan untuk menyimpan peralatan stik golf
3. B. Handling with care adalah penanganan barang yang memerlukan perhatian
khusus.
4. D. Penanganan expenses / biaya maksudnya adalah dikarenakan barang tamu

bernilai mahal oleh sebab itu memerlukan penanganan yang hati – hati .
5. E. Barang – barang lazim dibawa saat tamu yang menginap adalah briefcase,

travelling bag, suitecase .
6. C. Briefcase tas yang dibawa oleh bussinessman untuk membawa dokumen .
7.B. Trolley adalah alat yang digunakan untuk membawa barang bawaan tamu ke

kamar tamu
8. C. Luggage tag adalah kartu yang digantungkan pada barang bawaan tam
9. C. Memperhatikan besar dan kecil barang bawaan tamu sangat penting dalam

menangani barang bawaan tamu .
10. B. Baggage claim tag adalah kartu yang digantungkan di barang bawaan tamu

yang dititipkan.

III. PENILAIAN PEMBELAJARAN Teknik Waktu penilaian
a. Teknik Penilaian penilaian Saat pembelajaran
No. Aspek yang Tertulis
dinilai
1. Pengetahuan Penugasan Saat pembelajaran /
2. Keterampilan
setelah pembelajaran
3. Sikap
Penilaian diri / Saat pembelajaran /

Observasi setelah pembelajaran

37

b. Instrumen penilaian Pertanyaan Skor
1) Penilaian Pengetahuan

No. Indikator
1.
2.
3.

Jumlah Skor

Nilai Akhir = Jumlah Skor

3

2 )Penilaian Keterampilan
• Penilaian keterampilan dengan praktik penanganan

barang bawaan tamu

No. Aspek Rentang
1. Persiapan Skor

1 - 20

2. Proses 1 - 50

3. Hasil 1 - 20

4. Waktu 1 - 10

Nilai Akhir (NA) 100

38

Lembar penilaian keterampilan Aspek Rentang
No. Nama Siswa
Persiapan Skor

Proses Hasil Waktu

Nilai Keterampilan = total skor.
Nilai akhir=Nilai Pengetahuan + Nilai keterampilan.

2) Penilaian Sikap

Aspek Penilaian
Nama siswa BerNdaoma aBesrisrwaBersemangat BeTresrelmibant gaaktftif TerMlibealatkaukktaifn tuMDeislapkliunkdanalam Disiplin dalam

No no Berdoa mengikuti dalam proses tugas mengikuti
sebelum pelajaran pembelajaran secara proses
belajar mandiri
pembelajarn

mandiri pembelajaran

Keterangan :
1 = TP : Tidak pernah
2 = KD : Kadang – kadang
3 = SR : Sering
4 = SL : Selalu

39

DAFTAR PUSTAKA
Indhira Mega Nanda.Front Office 1.Bogor.Yudhistira
Richard D.Magancy.Modul Menyediakan Layanan Porter / Bellman.Penerbit Erlangga

DAFTAR WEBSITE
https://www.google.com/search?q=JNEIS+-
+JENIS+BARANG+BAWAAN+TAMU&oq=JNEIS+-
+JENIS+BARANG+BAWAAN+TAMU+&aqs=chrome..69i57j0i22i30l6.12235j0j7&so
urceid=chrome&ie=UTF-8
https://www.google.com/search?q=LUGGAGE+TAG+&safe=strict&sxsrf=ALeKk00p_v
6UpAayK4XRH65syI8LqwQUSw

https://www.google.com/search?q=TROLLEY+BELLBOY+&safe=strict&sxsrf
www.google.com/search?q=GAMBAR+PENANGANAN+BARANG+BAWAAN+TAM
U&safe=strict&sxsrf=ALeKk01dGdTW29ZQ-
XVILcAHbnoAxEQ_AUoAXoECAEQAw&biw=759&bih=559

40