booklet stunting

Lindungi Anak
dari Bahaya Stunting

STUNTING & PENCEGAHANNYA

Daftar Isi 01
02
Pengertian dan Penyebab Stunting 03
Efek Stunting pada Anak 04
Pencegahan Stunting 06
Pentingnya Asupan Gizi dalam Pencegahan Stunting
Hubungan Pemberian Asi Eksklusif dengan Kejadian
Stunting

Pengertian & Penyebab Stunting 01

Pengertian Penyebab Stunting

Stunting adalah keadaan Kekurangan gizi
tubuh yang sangat pendek, Faktor ibu dan pola asuh
dilihat dari standar baku Infeksi pada ibu
WHO-MGRS (Multicentre Kehamilan remaja
Growth Reference Study) Jarak kelahiran anak yang
pendek
Akses sanitasi dan kebersihan

Efek Stunting pada Psikologis Anak 02

1 Perkembangan kognitif, motorik 4 Mudah cemas
dan verbal yang kurang optimal
Perkembangan intelektual anak stunting
Berdampak pada kapasitas dan prestasi umumnya berjalan lebih lambat. Anak
belajar yang menjadi kurang optimal sehingga stunting biasanya akan sulit konsentrasi dan
dapat menyebabkan produktivitas dan kinerja memiliki daya ingat yang lemah.
saat anak beranjak dewasa juga tidak optimal

2 Risiko disfungsi psikososial lebih 5 Rentan Depresi
tinggi
Pengalaman anak dimasa kecil karena sulit
Anak kurang percaya diri ketika harus mengikuti pelajaran atau sulit bergaul karena
berinteraksi dengan orang baru atau dikucilkan akan membuat anak trauma,
teman di sekolahnya. Anak - anak masih sehingga rentan bagi anak untuk mengalami
belum mengerti bahwa ukuran tubuh tidak depresi ketika menginjak usia remaja
menentukan kehebatan seseorang.

3 Sulit untuk beradaptasi. 6 Hiperaktif

Kurangnya rasa percaya diri dapat Saat merasa depresi, seseorang dapat
menyebabkan kesulitan menyesuaikan diri menunjukkan perilaku-perilaku hiperaktif
terhadap lingkungan dimana anak yang bertentangan dengan situasi normal. Ia
berada.Terlebih saat harus berada di mungkin saja menyakiti diri sendiri atau
lingkungan baru, anak akan merasa tidak justru menyakiti oranglain.
nyaman dan cenderung menutup diri dari
orang lain.

Pencegahan Stunting 03

1 Edukasi tentang kesehatan reproduksi dan gizi bagi 2 Edukasi perkembangan kesehatan anak sejak masa
para calon ibu untuk memahami pentingnya memenuhi kehamilan
kebutuhan gizi saat hamil
Pemeriksaan kandungan, melakukan inisiasi menyusui dini,
Karena makanan ibu hamil juga adalah makanan bagi bayi pemberian air susu ibu (ASI) saja sampai bayi berusia 6 bulan,
dalam kandungannya, itulah mengapa penting sekali untuk lanjut pemberian makanan pendamping air susu ibu. Jangan
menjaga asupan ibu saat hamil. lupa pantau tumbuh kembang buah hati kePosyandu setiap
bulan,serta hak anak untuk mendapat kekebalan melalui
3 Menanamkan pola hidup bersih dan sehat imunisasi.

Membiasakan cuci tangan pakai sabun dan air mengalir, 4 Pola asuh dalam pemberian makan bayi dan balita.
tidak buang air besar sembarangan, kebiasaan memandikan
anak, dan hal-hal lainnya juga akan membantu membiasakan Membiasakan cuci tangan pakai sabun dan air mengalir,
anak untuk menerapkan perilaku hidup bersih dan sehat. tidak buang air besar sembarangan, kebiasaan memandikan
anak, dan hal-hal lainnya juga akan membantu membiasakan
anak untuk menerapkan perilaku hidup bersih dan sehat.

04

Pentingnya Asupan Gizi
dalam Pencegahan Stunting

05

Mengapa Asupan Gizi itu Penting?

Gizi memiliki peran penting dalam tumbuh kembang anak. Tujuan pemberian gizi yang baik
adalah mencapai tumbuh kembang anak yang adekuat. Asupan Gizi yang diberikan tidak
hanya sekedar kenyang tetapi juga harus mengandung zat gizi baik Makronutrient maupun
Mikronutrient. Masalah gizi bayi dan anak seperti Stunting dapat muncul karena beberapa
faktor seperti tidak optimalnya pemberian ASI Eksklusif dan kandungan makanan yang
kurang tercukupi.

Perkembangan kognitif, motorik Mudah cemas
dan verbal yang kurang optimal
Perkembangan intelektual anak stunting
Berdampak pada kapasitas dan prestasi umumnya berjalan lebih lambat. Anak
belajar yang menjadi kurang optimal stunting biasanya akan sulit konsentrasi dan
sehingga dapat menyebabkan produktivitas memiliki daya ingat yang lemah.
dan kinerja saat anak beranjak dewasa juga
tidak optimal

06

Hubungan Pemberian Asi Eksklusif
dengan Kejadian Stunting

Pemberian Asi Eksklutif Manfaat ASI

ASI eksklusif diberikan kepada bayi tanpa Balita yang tidak mendapatkan ASI Eksklusif
tambahan cairan dan makanan apapun
selama 6 bulan penuh. Kandungan Nutrisi tentu tidak mendapatkan manfaat ASI
yang terdapat pada ASI diantaranya adalah
Air, Protein, Karbohidrat, lemak, karnitin, secara optimal, yaitu :
vitamin dan mineral.
Kandungan nutrisi yang lengkap
Kurangnya ASI eksklusif menjadi salah satu
faktor timbulnya stunting yang disebabkan Meningkatkan daya tubuh
karena pemenuhan gizi yang belum
tercukupi khususnya pada 1000 Hari Mudah dicerna dan diserap
Pertama Kehidupan (HPK).
Memberi perlindungan terhadap

penyakit dan infeksi

Memberi perlindungan alergi karena

didalam ASI mengandung antibodi

(karnitin)

Memberikan rangsang intelegensi dan

saraf

Meningkatkan kesehatan dan

kepandaian secara optimal.

World Health Organization 07

telah merekomendasikan Standar Emas Makanan
pada Bayi yaitu :

AsuLpaalunddiGdaiazrpiimaBtaakynaiands?aanjaBkaalhita 1 Inisisasi Menyusui Dini (IMD) 2 ASI Eksklusif.

Pemberian ASI segera dalam waktu 1-2 Diberikan tanpa tambahan cairan dan
jam pertama setelah bayi lahir makanan apapun selama 6 bulan penuh.
dilakukan dengan adanya kontak kulit
antara ibu dan bayi

3 MP-ASI 4 ASI sampai 2 Tahun

Mulai memberikan Makanan Diberikan tanpa tambahan cairan dan
makanan apapun selama 6 bulan penuh.
Pendamping ASI (MP-ASI) yang baik

dan benar sejak bayi berumur 6 bulan

08

Manajemen Laktasi

Pemberian Asi Eksklutif Teknik Menyusui Perlekatan Menyusui yang
Benar
Produksi ASI disebabkan oleh Kepala ibu dan bayi dalam satu
hormon oksitosin yang garis lurus Mulut bayi terbuka lebar Bayi
merangsang otot disekitar Seluruh badan bayi ditopang oleh menyusu pada bagian areola
alveoli sehingga Air ASI dapat tangan ibu Dagu bayi menempel, hidung
keluar ketika puting susu mulai Bayi dipegang dekat dengan badan menghadap ke atas
dihisap bayi. ASI eksklusif ibu Suara bayi terdengar pelan. Bila
diberikan selama 6 bulan penuh Bayi mendekat pada payudara ibu terdengar keras, maka posisi belum
dimulai ketika bayi baru lahir benar
terutama dalam 1 jam pertama
(inisiasi Menyusui dini), karena
bayi baru lahir sangat aktif dan
tanggap dalam 1 jam pertama
dan setelah itu akan
mengantuk dan tertidur.

Makanan Pendamping 09
Air Susu Ibu MP-ASI

Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) adalah makanan atau minuman yang
mengandung zat gizi yang diberikan kepada bayi atau anak yang berusia lebih dari 6
bulan guna memenuhi kebutuhan zat gizi selain dari ASI. Hal ini dikarenakan ASI hanya
mampu memenuhi duapertiga kebutuhan bayi pada usia 6-9 bulan, dan pada usia 9-12
bulan memenuhi setengah dari kebutuhan bayi

Jenis MP-ASI Frekuensi Pemberian MP-ASI

Jenis makanan yang diberikan bisa dalam bentuk cair, 6-9 bulan : dapat diberikan sebanyak 2-3 kali
saring, lunak atau padat yang dikategorikan menjadi 2 makan besar dan 1-2 kali makan selingan
yaitu sesuai umur dan tidak sesuai umur, misalnya 9-23 bulan : dapat diberikan sebanyak 3-4
usia 6-9 bulan (bubur susu dan tim) dan 9-12 bulan kali makan besar dan 1-2 kali makan selingan
(bubur nasi dan bubur lembek)
Strategi Pemberian MP-ASI
Porsi MP-ASI
Tepat Waktu
6-9 bulan : 3 sdm tekstur saring atau lumat. Aman dan Hiegenis
9-12 bulan : 1/2 mangkok (250ml) dengan tekstur Adekuat (Energi, Protein, Mikronutrien)
cincang halus/kasar. Diberikan secara Responsif (Konsisten)
12-23 bulan : 3/4 mangkok (250ml) dengan tekstur
makanan yang dihaluskan seperlunya

Apa yang harus dihindari 10
Bayi pada Fase MP-ASI

Selai kacang, berpotensi memicu reaksi alergi Madu, Mengandung Clostridium yang bisa
serta memiliki tekstur lengket yang berbahaya menyebabkan botulisme (kekakuan otot) yang
untuk anak dibawah 2 tahun. dapat menyerang sistem saraf bayi seperti
lemahnya otot nafas bayi

Madu, Mengandung Clostridium yang bisa Madu, Mengandung Clostridium yang bisa
menyebabkan botulisme (kekakuan otot) yang menyebabkan botulisme (kekakuan otot) yang
dapat menyerang sistem saraf bayi seperti dapat menyerang sistem saraf bayi seperti
lemahnya otot nafas bayi lemahnya otot nafas bayi

Madu, Mengandung Clostridium yang bisa
menyebabkan botulisme (kekakuan otot) yang
dapat menyerang sistem saraf bayi seperti
lemahnya otot nafas bayi

11

Mitos Atau Fakta

Anak tumbuh baik ditandai dengan Awal MP-ASI Berat Badan bayi pasti
badan yg gemuk akan turun

Bertambahnya berat badan yang terlalu Pada Fase MP-ASI berat badan anak
banyak di 2 tahun pertama berisiko seharusnya naik bukan berkurang atau
terhadap masalah kesehatan stagnan. Jika hal ini terjadi maka pasti
ada sesuatu yang salah dalam mencukupi

kebutuhan gizi anak

MSG (Micin) mempengaruhi kecerdasan
anak

Konsumsi MSG tidak akan mempengaruhi
kecerdasan anak. Apabila ingin diberikan

MSG, pemberian sesekali tidak akan
menjadi masalah asalkan memperhatikan

jumlah

MENU REKOMENDASI 12
Krim Jagung

Bahan Makanan 55 gram Cara Memasak
Jagung Kuning 30 gram Cuci semua hingga bersih
Telur 20 gram Rebus air hingga mendidih dan
Wortel 20 gram masukkan jagung yang sudah disisir,
Tomat 15 gram wortel yang sudah diiris dan bumbu
Santan 5 gram yang dihaluskan (bawang putih) hingga
Daun Bawang 10 gram empuk
Tepung Maizena Tambahkan telur yang sudah dikocok
Larutkan Maizena dengan air santan
hingga mengental
Masukkan tomat dan daun bawang,
tunggu hingga matang

TERIMAKASIH