ชานมไข่มุก ภัยเงียบที่ควรระวังก่อนสายเกินแก้

ชานมไข่มกุ เครื่องด่มื ท่กี ำลงั เปน็ กระแสนิยมของปัจจบุ นั

เพราะรสชาติทหี่ อมหวานชวนติดใจ
และราคาทส่ี ามารถเอื้อมถงึ ได้
ทำให้หลายๆคนเลอื กรบั ประทาน

และท่ีมาของชานมไข่มุก เกดิ ขนึ้ เมือ่ ปี 1980
โดยมีชาวไตห้ วนั คนหนงึ่ ช่ือ Liu Han Chieh

ได้เดินทางไปทอ่ งเท่ียวท่ีประเทศญ่ปี ุน่

และเหน็ คนญป่ี นุ่ ดม่ื กาแฟใสน่ ำ้ แขง็ จงึ เกดิ เปน็ ไอเดยี Liu Han Chieh
ไดก้ ลบั มาเปน็ รา้ นชาเยน็ ในปี 1983 ชอ่ื วา่ Chun Shui Tang Teahouse ทเ่ี มอื งไทจง

ผลปรากฏวา่ ชาเยน็ ไดร้ บั กระแสดมี าก จากคนไตห้ วนั ตอ่ มาปี 1988
ระหวา่ งทป่ี ระชมุ เรอ่ื งการคดิ คน้ สตู รชาใหมๆ่ อยนู่ น้ั

เธอไดก้ นิ ขนม Fen Yuan จงึ ลอง
เอาขนมใสล่ งไปในแกว้ ชาเยน็
และใหท้ กุ คนไดช้ มิ ทกุ คนในหอ้ ง
ประชมุ เหน็ วา่ นา่ สนใจ

จงึ เกดิ เปน็ เมนยู อดฮติ ทช่ี อ่ื วา่ ชานมไขม่ กุ แต่ไมว่ า่ ชานมไขม่ กุ
จะมรี สชาตทิ อ่ี รอ่ ยแค่ไหนกต็ าม เครอ่ื งดม่ื ทง้ั หมดน้ี
กม็ ีโทษทแ่ี อบแฝงมาดว้ ยเชน่ กนั

เนอ่ื งจากสว่ นผสมของชานมไขม่ กุ ประกอบไปดว้ ย
นำ้ ตาลทราย นมขน้ หวาน ครมี เทยี ม และไขม่ กุ

นอกจากนย้ี งั ผสมไปดว้ ยผงสำเรจ็ รปู แตง่ กลน่ิ อยา่ งเชน่
สม้ องนุ่ ลน้ิ จ่ี ชานมไขม่ กุ จงึ เตม็ ไปดว้ ยนำ้ ตาลและไขมนั ทส่ี งู

ซง่ึ โดยปกตหิ ากสมองถกู กระตนุ้ ดว้ ยความหวาน
สมองกจ็ ะชอบใจและเขา้ ใจวา่ อรอ่ ย ยง่ิ มคี าเฟอนี ดว้ ยยง่ิ ชอบ

แลว้ ชานมพวกนก้ี เ็ ปน็ ทถ่ี กู ใจของสมองมากๆ

ไมเ่ พยี งเทา่ นน้ั ยงั มคี นทเ่ี ขา้ ใจวา่ การกนิ อาหารทำใหอ้ ว้ น
จงึ เลอื กทจ่ี ะกนิ ชานมไขม่ กุ แทน ซง่ึ ความจรงิ แลว้ มนั ไมใ่ ชเ่ ลย

เนอ่ื งจากชานมไขม่ กุ หนง่ึ แกว้ จะมแี คลอรปี ระมาณ
200 ถงึ 400 กิโลแคลอรี และทร่ี า้ ยไปกวา่ นน้ั คอื

จะมนี ำ้ ตาลถงึ ประมาณ 8-11 ชอ้ นชา
ปรมิ าณนำ้ ตาลทค่ี นเราควรกนิ

คอื 6 ชอ้ นชาในผหู้ ญงิ และ 9 ชอ้ นชาในผชู้ าย

เมอ่ื ไปผสมกบั ไขมนั อม่ิ ตวั จากครมี เทยี ม จงึ เปน็ อนั ตรายตอ่ สขุ ภาพ
เสย่ี งทจ่ี ะเปน็ โรคหลอดเลอื ดหวั ใจ

และเสย่ี งตอ่ โรคมะเรง็ จากเมด็ ไขม่ กุ อกี ตา่ งหาก

เพราะไขม่ กุ เปน็ แปง้ ทท่ี ำมาจากมนั สำปะหลงั นำมาตม้ กบั นำ้ ตาล
แคลอรจี งึ มตี ง้ั แต่ 2 ถงึ 4 กิโลแคลอรตี อ่ เมด็

แถมไมม่ คี ณุ คา่ ทางอาหาร ไมม่ วี ติ ามนิ ไมม่ แี รธ่ าตุ
ไมม่ สี ารตา้ นอนมุ ลู อสิ ระใดๆเลย

ชานมไขม่ กุ จงึ เปน็ ภยั เงยี บทท่ี ำรา้ ยรา่ งกาย
อยา่ งทค่ี ณุ คาดไมถ่ งึ รแู้ บบนแ้ี ลว้ กค็ วรงดกนิ
หรอื กนิ ชานมไขม่ กุ ใหน้ อ้ ยลงเพอ่ื สขุ ภาพทด่ี ขี องคณุ เอง
ไมอ่ ยา่ งนน้ั นำ้ ตาลกบั ไขมนั เหลา่ นอ้ี าจกลบั มาทำรา้ ยคณุ