การอ่านรายละเอียดของผลิตภัณฑ์

การอ่านคู่มือการใช้ อุปกรณ์หรือราย ละเอียดของ ผลิตภัณฑ์ นางสาวชนพิชา บุญตา

คำ นำ การเรีย รี บเรีย รี งขึ้นขึ้เพื่อ พื่ใช้ปช้ ระกอบการเรีย รี นวิชวิาทักทั ษะภาษาไทยเพื่อ พื่ อาชีพ ชี ซึ่งซึ่เป็น ป็ รายวิชวิาที่กำ ที่กำ หนดให้เ ห้ รีย รี นตามหลักลั สูต สู รประกาศนีย นี บัต บัรวิชวิาชีพ ชีชั้น ชั้ สูง สู พุท พุ ธศักศัราช2563 รายละเอีย อี ดต่าต่งๆ ได้จั ด้ ด จั ทำ ครบตามขั้น ขั้ ตอนของกระบวนการจัด จั ทำ แผนการเรีย รี นรู้แ รู้ บบมุ่ง มุ่ เน้น น้ สมรรถนะอาชีพ ชี บูร บู ณาการตามหลักลัปรัชรัญาเศรษฐกิจกิพอเพีย พี ง และหลักลัธรรมภิบภิาลไม่ ว่าว่จะเป็น ป็ สาระสำ คัญคั มาตรฐานรายวิชวิา จุด จุ ประสงค์ร ค์ ายวิชวิา เนื้อ นื้ หาสาระกิจกิกรรมการเรีย รี นการ สอน ตลอดจนการวัด วั ผลประเมินมิผลเป็น ป็ ต้น ต้ บทเรีย รี นโมดูล ดู ชุด ชุ นี้ มีจุ มี ด จุ ประสงค์เ ค์ พื่อ พื่ให้นั ห้ กนั เรีย รี นได้ศึ ด้ กศึษาเกี่ย กี่ วกับ กั การอ่าอ่นคู่มื คู่ อ มื การใช้อุ ช้ป อุ กรณ์ห ณ์ รือ รืรายละเอีย อี ดของผลิตลิภัณภั ฑ์ ที่สำ ที่สำ คัญคั ของบทเรีย รี นโมดูล ดู เล่มล่นี้ ประกอบ ด้ว ด้ ยคำ แนะนำ การใช้บ ช้ ทเรีย รี นโมดูล ดู จุด จุ ประสงค์ แบบทดสอบภาคความรู้ก่ รู้ อก่นเรีย รี น เนื้อ นื้ หา ใบกิจกิกรรม แบบทดสอบความรู้ห รู้ ลัง ลั เรีย รี น รวมทั้ง ทั้ เฉลยใบกิจกิกรรมและแบบทดสอบ บทเรีย รี นโมดูล ดู นี้นั นี้ กนั เรีย รี นสามารถศึกศึษาค้น ค้ คว้า ว้ ด้ว ด้ ยตนเองและเรีย รี นรู้เ รู้ ป็น ป็ กลุ่ม ลุ่ เล็ก ล็ ๆ ผู้จั ผู้ ด จั ทำ หวัง วั เป็น ป็ อย่าย่งยิ่งยิ่ว่าว่บทเรีย รี นโมดูล ดู ฉบับ บั นี้ จะเป็น ป็ประโยชน์ต่ น์ อต่นักนั เรีย รี นนำ ไปสู่ก สู่ ารเรีย รี นรู้ เพื่อ พื่ให้เ ห้ กิดกิผลสัม สัฤทธิ์ทธิ์างการเรีย รี นตรงตามวัต วัถุป ถุ ระสงค์ข ค์ องหลักลั สูต สู รอย่าย่ง แท้จ ท้ ริงริ นางสาวชนพิชพิา บุญบุ ตา

สา ร บั ญ เรื่ อ รื่ ง ห น้าน้ คำ นำ 1 สาร บั ญ บั 2 คำ แน ะนำ การใช้ บ ช้ ท เรี ย รี นโ ม ดู ล ดู 3 ขั้ นขั้ ต อนในการใช้ บ ช้ ท เรี ย รี นโ ม ดู ล ดู 4 จุดจุ ปร ะ สง ค์กค์าร เรี ย รี นรู้ 5 แบ บ ท ด สอบก่ อก่น เรี ย รี น 6 เนื้ อ นื้ หา สาร ะการ เรี ย รี นรู้ 7 ใบ ค วา มรู้ 3 6 แบ บ ท ด สอบ ห ลังลั เรี ย รี น 3 7 แบ บ ปร ะ เ มินมิการ จัดจั การ เรี ย รี นรู้ 3 8 บรร ณา นุกนุร ม 3 9

คำ แนะนำ การใช้บทเรียนโมดูล ดำ เนินการจัดกิจกรรมในแต่ละครั้ง นักเรียนควรปฏิบัติ ดังนี้ 1. ศึกษาแนวทางในการปฏิบัติกิจกรรมให้มีความเข้าใจ อย่างถ่องแท้ หากพบ ปัญหา หรือไม่เข้าใจให้สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม จากครู 2.ปฏิบัติกิจกรรมต่างๆ ตามลำ ดับขั้นตอนที่กำ หนด ดังนี้ 3.นักเรียนทำ แบบทดสอบภาคความรู้ก่อนเรียน 4.นักเรียนศึกษาและปฏิบัติกิจกรรมต่างๆ ตามแนวทางการ จัดกิจกรรมการเรียนรู้ตามลำ ดับขั้นตอนที่กำ หนด 5. นักเรียนส่งผลงานหรือชิ้นงานในการปฏิบัติกิจกรรม มีส่วนร่วมในการนำ เสนอผลงานหรืออภิปรายความรู้ 6.นักเรียนทำ แบบทดสอบภาคความรู้หลังเรียน

ขั้นตอนในการใช้บทเรียนโมดูล 1.ครูแนะนำ นักเรียนเกี่ยวกับองค์ประกอบของบทเรียนโมดูล เรื่อง การอ่านคู่มือการใช้อุปกรณ์หรือรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ 2.นักเรียนศึกษาและตรวจสอบองค์ประกอบของบทเรียน โมดูล เรื่อง การอ่านคู่มือการใช้อุปกรณ์หรือรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ ว่าครบถ้วนหรือไม่ 3.นักเรียน ปฏิบัติกิจกรรมตามลำ ดับ 4.ระหว่างการปฏิบัติกิจกรรมใบกิจกรรมที่ 1-2 ถ้าหากนักเรียน มีข้อสงสัยสามารถซักถามเพื่อให้สามารถปฏิบัติได้ถูกต้องได้ 5.เมื่อปฏิบัติกิจกรรมในแต่ละชั่วโมง ครูและนักเรียนร่วมกัน อภิปรายความรู้ และเฉลยคำ ตอบของการปฎิบัติกิจกรรม 6.นักเรียนร่วมกันซักถาม และอภิปรายความรู้เกี่ยวกับโฆษณา 7.นักเรียนทำ แบบทดสอบหลังเรียน

จุดประสงค์การเรียนรู้ ด้านความรู้ 1. บอกประโยชน์ของการอ่านได้ 2. อธิบายหลักการอ่านสารในชีวิตประจำ วันได้ 3. อ่านคู่มือการปฏิบัติงานหรือคู่มือการใช้อุปกรณ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ 4. บอกรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ได้ ด้านทักษะ 1. นักเรียนสามารถบอกบอกประโยชน์ของการอ่านได้ 2. นักเรียนสามารถอธิบายหลักการอ่านสารในชีวิตประจำ วันได้ 3. นักเรียนสามารถอ่านคู่มือการปฏิบัติงานหรือคู่มือการใช้อุปกรณ์ได้อย่างมี ประสิทธิภาพ 4. บอกรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ได้ ด้านคุณลักษณะที่พึงประสงค์ 1. นักเรียนปฏิบัติงานตามที่ได้รับมอบหมายสำ เร็จตามที่กำ หนด 2. นักเรียนแสวงหาประสบการณ์เพื่อพัฒนาการปฏิบัติงานอาชีพ สมรรถนะการเรียนรู้ 1. อ่านคู่มือการปฏิบัติงานและปฏิบัติตามคู่มือ 2. อ่านคู่มือการใช้อุปกรณ์และใช้อุปกรณ์ตามคู่มือ 3. แสดงความรู้เกี่ยวกับรายละเอียดของผลิตภัณฑ์

แบบทดสอบก่อนเรียน

เรื่อง การอ่านคู่มือการใช้ อุปกรณ์หรือรายละเอียด ของผลิตภัณฑ์

เนื้อหาสาระ ประโยชน์ของการอ่าน การอ่าน หมายถึง การรับสารในรูปของตัวอักษรมา แปลเป็นความรู้และความเข้าใจของผู้อ่าน โดยผ่านการคิด ประสบการณ์แ ณ์ ละความเชื่อของตน ในกระบวนการรับสาร นั้น การอ่านเป็นวิธีการรับสารที่ใช้กันมากรองจาก การฟัง การอ่านอย่างมีประสิทธิภาพจะสร้างประโยชน์ นานัปการให้ผู้อ่าน ในปัจจุบันซึ่งเป็นยุคข้อมูลข่าวสาร ปรากฏสื่อสิ่งพิมพ์แพร่หลายในรูปแบบต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น หนังสือพิมพ์ วารสาร หนังสือ แผ่นพับ ใบปลิว หรือแม้ กระทั่งข้อมูลข่าวสารที่ปรากฏในคอมพิวเตอร์ (Internet) เป็นต้น

เนื้อหาสาระ การอ่านจึงมีประโยชน์อย่างยิ่ง ดังนี้ 1.ทำ ให้ผู้อ่านได้รับสาระความรู้ต่างๆ 2.ทำ ให้สมองได้คิดและเกิดสมาธิ 3.ทำ ให้ผู้อ่านมีอิสระทางความคิด 4.สร้างความเพลิดเพลินและคลายความเครียด

เนื้อหาสาระ หลักการอ่านสารในชีวิตประจำ วันและงานอาชีพ โดยทั่วไปการอ่านสารในชีวิตประจำ วันและงานอาชีพมี หลักสำ คัญ 5 ประการ ได้แก่การอ่านจับใจความสำ คัญการ อ่านอย่างละเอียด การอ่านวิเคราะห์ การอ่านตีความ และการ อ่านคู่มือการปฏิบัติงานหรือคู่มือการใช้อุปกรณ์ดังสรุปเป็น ตารางได้ดังนี้

เนื้อหาสาระ

เนื้อหาสาระ การอ่านคู่มือการปฏิบัติงานหรือคู่มือการใช้ อุปกรณ์การอ่านคู่มือการปฏิบัติงาน หรือคู่มือการ ใช้อุปกรณ์ มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้เข้าใจขั้นตอนการ ปฏิบัติงาน การใช้อุปกรณ์ต่างๆ ผู้อ่านต้องอ่าน คู่มืออย่างช้าๆ เพื่อทำ ความเข้าใจการปฏิบัติงาน วิธีการใช้เครื่องมืออุปกรณ์อย่างละเอียด และอาจ ทดลองปฏิบัติตาม

เนื้อหาสาระ ความหมายของคู่มือการปฏิบัติงาน คู่มือการปฏิบัติงาน (Work Manual) หมาย ถึง เอกสารที่อธิบายการปฏิบัติงานให้ชัดเจนขึ้น ระบุถึงขั้นตอนและรายละเอียดของกระบวนการ ต่างๆ เพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานไว้ใช้อ้างอิงเพื่อไม่ให้ เกิดความผิดพลาดในการปฏิบัติงาน

เนื้อหาสาระ วัตถุประสงค์ในการจัดทำ คู่มือการปฏิบัติงาน 1.เพื่อให้การปฏิบัติงานในปัจจุบันเป็นระบบและมี มาตรฐานเดียวกัน 2.เพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานทราบและเข้าใจว่าควรทำ อะไรก่อน และหลัง 3.เพื่อให้ผู้ปฏิบัติงานทราบว่าควรปฏิบัติงานอย่างไร เมื่อใด กับใคร 4.เพื่อให้การปฏิบัติงานสอดคล้องกับนโยบาย วิสัยทัศน์ ภารกิจ และเป้าหมายขององค์กร 5.เพื่อให้ผู้บริหารติดตามงานได้ทุกขั้นตอน 6.เพื่อใช้เป็นเครื่องมือในการฝึกอบรม 7.เพื่อใช้เป็นเอกสารอ้างอิงในการทำ งาน 8.เพื่อใช้เป็นสื่อในการประสานงาน

เนื้อหาสาระ ประโยชน์ของคู่มือการปฏิบัติงาน ช่วยลดการตอบคำ ถาม ช่วยลดเวลาในการเรียนรู้งาน ช่วยส่งเสริมความมั่นใจในการทำ งาน ช่วยให้เกิดความสม่ำ เสมอในการทำ งาน ช่วยลดความขัดแย้งที่อาจจะเกิดขึ้นในการทำ งาน ทำ ให้การปฏิบัติงานมีความเป็นมืออาชีพมากยิ่งขึ้น ช่วยในการปรับปรุงงานและออกแบบกระบวนงานใหม่

เนื้อหาสาระ นอกจากคู่มือการปฏิบัติงานจะเป็นเครื่องมือ สำ คัญที่ช่วยในการปฏิบัติงานแล้ว คู่มือการปฏิบัติ งานยังสามารถนำ ไปใช้สำ หรับเรื่องอื่นๆ ได้อีกด้วย เช่น ใช้ฝึกอบรมพนักงานใหม่ ใช้ในการปรับปรุงกระบวนการทำ งาน ใช้เป็นฐานในการประกาศเวลามาตรฐานการให้บริการ ใช้ในการออกแบบระบบงานใหม่ ใช้รวบรวมประเด็นที่น่าสนใจ

เนื้อหาสาระ หลักในการอ่านคู่มือการปฏิบัติงานหรือคู่มือ การใช้อุปกรณ์ 1.อ่านอย่างละเอียด อ่านทุกส่วนของคู่มือ 2.ตั้งใจอ่านคู่มือนั้นๆ อย่างมีสมาธิเพื่อเก็บ รายละเอียดของคู่มือ และขั้นตอนการใช้งานต่างๆ ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อตนเองในการปฏิบัติงาน 3.ควรจดบันทึกขั้นตอนการใช้งานนั้น อาจทำ เป็นบทสรุปการใช้คู่มือหรือย่อคู่มือการปฏิบัติงาน หรือคู่มือการใช้อุปกรณ์ตามที่ตนเองเข้าใจ

เนื้อหาสาระ การอ่านรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ผ ฑ์ ลิตภัณฑ์ (Product) หมายถึง สิ่งที่ทำ ขึ้นเพื่อนำ เสนอต่อตลาด ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับ ส่วนต่างๆ ของตลาด ๓ ส่วน คือ ผู้ผลิต ผู้จัดจำ หน่าย และผู้ บริโภค

เนื้อหาสาระ ผลิตภัณฑ์ แบ่งออกเป็น ๒ ประเภท ตามวัตถุประสงค์ของผู้ซื้อ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภค (Consumer Product) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในชีวิตประจำ วันเช่น สบู่ ยาสีฟัน น้ำ ยาล้างจาน เสื้อผ้า กระเป๋า เครื่องใช้ไฟฟ้า สมาร์ตโฟน ฯลฯ ผลิตภัณฑ์เพื่อการอุตสาหกรรม (Industrial Product) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการผลิต หรือเกี่ยวข้องกับปัจจัยการ ผลิตในเชิงพาณิชยกรรม หรืออุตสาหกรรม ไม่ใช่ผู้บริโภค โดยตรง

เนื้อหาสาระ การอ่านรายละเอียดของผลิตภัณฑ์จึงเน้นไปที่การอ่าน ผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภค เนื่องจากจำ เป็นต้องใช้ในชีวิตประจำ วันเป็นส่วนมาก รายละเอียดของผลิตภัณฑ์จะอยู่บนฉลากสินค้า บนผลิตภัณฑ์ภาชนะบรรจุหรือหีบห่อ โดยต้องระบุสิ่งต่างๆ ตาม ประกาศคณะกรรมการว่าด้วยฉลาก เรื่อง ลักษณะของฉลาก สินค้าที่ควบคุมฉลาก พ.ศ. ๒๕๕๑ ข้อ ๒ ดังนี้ ๑. ชื่อประเภท หรือชนิดของสินค้าที่แสดงให้เข้าใจได้ว่าสินค้า นั้นคืออะไร ในกรณีที่เป็นสินค้าที่ส่งหรือนำ เข้ามาในราช อาณาจักรเพื่อขาย ให้ระบุชื่อประเทศที่ผลิตด้วย

เนื้อหาสาระ ๒. ชื่อหรือเครื่องหมายการค้าที่จดทะเบียนในประเทศไทยข้องผู้ ผลิตเพื่อขายในประเทศไทย ๓. ชื่อหรือเครื่องหมายการค้าที่จดทะเบียนในประเทศไทยของผู้ ส่งหรือนำ เข้ามาในราชอาณาจักรเพื่อขาย

เนื้อหาสาระ ๔. สถานที่ตั้งของผู้ผลิตเพื่อขาย หรือของผู้สั่งหรือผู้นำ เข้าใน ราชอาณาจักรเพื่อขาย แล้วแต่กรณี ๕. ต้องแสดงขนาดหรือมิติ หรือปริมาณ หรือปริมาตร หรือน้ำ หนักของสินค้านั้น แล้วแต่กรณี สำ หรับหน่วยที่ใช้จะใช้ชื่อเต็ม ชื่อย่อ หรือสัญลักษณ์แทนก็ได้

เนื้อหาสาระ ๖. ต้องแสดงวิธีใช้ เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจว่าสินค้านั้นใช้เพื่อสิ่ง ใด เช่น ใช้ทำ ความสะอาดพื้นไม้หรือพื้นกระเบื้อง ภาชนะ พลาสติกหรือภาชนะดินเผา ภาชนะเคลือบใช้ตั้งบนเตาไฟ ใช้ เข้าไมโครเวฟ ใช้เก็บอาหารในตู้เย็น ๗. ข้อแนะนำ ในการใช้หรือห้ามใช้ เพื่อความถูกต้องในการใช้ที่ ให้ประโยชน์แก่ผู้บริโภค เช่น ห้ามใช้ของมีคมกับการแซะน้ำ แข็งในตู้เย็น

เนื้อหาสาระ ๘. คำ เตือน (ถ้ามี) ๙. วันเดือนปีที่ผลิต หรือวันเดือนปีที่หมดอายุการใช้ หรือวัน เดือนปีที่ควรใช้ก่อนวันเดือนปีที่ระบุนั้น เพื่อให้เข้าใจใน ประโยชน์ของคุณภาพหรือคุณสมบัติของสินค้านั้น (ถ้ามี) ๑๐. ราคา โดยระบุหน่วยเป็นบาท และจะระบุเป็นสกุลเงินสกุล อื่นด้วยก็ได้

เนื้อหาสาระ เครื่องหมายรับรองมาตรฐานสินค้าซึ่งเป็นที่ยอมรับในประเทศไทย เครื่องหมายมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (มอก.) รับรองว่ามี คุณภาพได้มาตรฐานตามที่กำ หนด มีความปลอดภัยสำ หรับการใช้ อุปโภคและบริโภคมีประสิทธิภาพ คุณภาพสำ หรับการใช้งานตาม ประเภทของผลิตภัณฑ์นั้น ๆ

เนื้อหาสาระ เครื่องหมายรับรองมาตรฐานสินค้าซึ่งเป็นที่ยอมรับในประเทศไทย เครื่องหมายมาตรฐาน GMP (Good Manuficturing Practice) เป็นเครื่องหมายมาตรฐานสากลรับรองกระบวนการผลิตที่สะอาด ปลอดภัยและมีคุณภาพเน้นขจัดความเสี่ยงที่จะส่งผลเสียต่อผู้บริโภค

เนื้อหาสาระ เครื่องหมายรับรองมาตรฐาน HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Poin) รับประกันว่ามีการควบคุมกระบวนการผลิต ที่ปลอดภัยไม่มีสารหรือสิ่งปนเปื้อนที่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค

เนื้อหาสาระ เครื่องหมายมาตรฐาน Q เป็นเครื่องหมายที่ได้รับการรับรองจาก สำ นักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ กระทรวงเกษตร และกระกรวงเกษตรและสหกรณ์สหกรณ์สินค้าที่ได้รับเครื่องหมาย มาตรฐาน Q จะต้องได้รับมาตรฐาน GMPและ HACCP มาก่อน

เนื้อหาสาระ เครื่องหมายอาหารและยา (อย) เป็นเครื่องหมายจากสำ นักงาน คณะกรรมการอาหารและยา (Food and Drugs Administration) สังกัดกระทรวงสาธารณสุข ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์เวชลำ อาง เครื่อง ลำ อาง ยา อาหารเสริมรวมถึงอาหารต่างๆรับรองคุณภาพ มาตรฐาน และความปลอดภัยต่อผู้บริโภค

เนื้อหาสาระ เครื่องหมายไอเอสโอ (ISO : International standardization and Orgaization) เป็นเครื่องหมายมาตรฐาน ระบบบริหารเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมการผลิต และขจัดข้อโต้แย้ง ทางการค้าระหว่างประเทศ รวมถึงความร่วมมือในการพัฒนาด้าน วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

เนื้อหาสาระ เครื่องหมายมาตรฐานอาหารฮาลาล เป็นเครื่องหมายที่ได้รับ การรับรองจากสำ นักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย (The Central Islamic Commite ofThailand) รับรองให้ผู้นับถือ ศาสนาอิสลามใช้อุปโภคบริโภคได้

ตัวอย่าง

ตัวอย่าง

ข้อควรรู้ ฉลากสินค้ามีความสำ คัญมากต่อผู้บริโภค เพราะช่วยทำ ให้ทราบราย ละเอียดต่างๆ ของผลิตภัณฑ์ทั้งเรื่องส่วนประกอบ ปริมาณ การใช้งาน การเก็บรักษา นอกจากนี้ผู้บริโภค ยังสามารถเปรียบเทียบราคาสินค้าได้ ด้วย และหากเกิดปัญหาจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ ก็สามารถร้องเรียน หน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้ดำ เนินการกับผู้ผลิตหรือผู้แทนจำ หน่ายได้ตาม ชื่อ และที่อยู่ที่ปรากฎในฉลากของผลิตภัณฑ์นั้นๆ

แบบทดสอบหลังเรียน

แบบทดสอบหลังเรียน

แบบประเมินผู้เรียน

บรรณานุกรม เสรี วงศ์มณฑา.การโฆษณาและการส่งเสริม การขาย.กรุงเทพ:ดวงกมลสมัย,2540