kazba menu

menu














menu

Ο chef Κωνσταντίνος


Μουζής αναλαμβάνει


τη δημιουργία


του καταλόγου και
την επιμέλεια της κουζίνας,


και μας ταξιδεύει σε νέους


γαστρονομικούς


προορισμούς με φρέσκες


μυρωδιές απευθείας από τη γη


και τη θάλασσα
της Μεσογείου











Χρησιμοποιώντας


αγνές πρώτες ύλες


σε συνταγές από την ελληνική


και τη διεθνή κουζίνα,


σας παρουσιάζουμε πιάτα


μεσογειακού χαρακτήρα


που προκαλούν
τις αισθήσεις

Ο chef Κωνσταντίνος


Μουζής αναλαμβάνει


τη δημιουργία


του καταλόγου και
την επιμέλεια της κουζίνας,


και μας ταξιδεύει σε νέους


γαστρονομικούς


προορισμούς με φρέσκες


μυρωδιές απευθείας από τη γη


και τη θάλασσα
της Μεσογείου











Χρησιμοποιώντας


αγνές πρώτες ύλες


σε συνταγές από την ελληνική


και τη διεθνή κουζίνα,


σας παρουσιάζουμε πιάτα


μεσογειακού χαρακτήρα


που προκαλούν
τις αισθήσεις

Πρώτα Πιατα ΖυΜαριΚα

& ριΖΟτΟ
Κεφτεδάκια hokkaido ................................................ 6.50 €
με πικάντικη φέτα Καλαβρύτων,
ψίχα καρυδιών και πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού
Ριγγατόνι .............................................................................. 8.00 €
Μιλφέιγ ψητών λαχανικών ................................ 6.50 € με πέστο φέτας και φρέσκια ρίγανη
με φρέσκα αρωματικά και σάλτσα φέτας
Φλωμάρια ............................................................................9.00 €
Γεμιστά εσαλότ ................................................................ 6.50 € με κασκαβάλι Λήμνου
με σπανάκι και χωριάτικο λουκάνικο και σάλτσα με πολύχρωμες πιπεριές

Κεφαλοτύρι Κεφαλονιάς ........................................ 6.50 € Παπαρδέλες .......................................................................11.00 €
σε φύλλο κανταϊφιού με δυόσμο με κοτόπουλο, μανιτάρια
και μαρμελάδα ντομάτας και φρέσκο θυμάρι

Μύδια .......................................................................................9.00 € Σκιουφικτά ..........................................................................11.00 €
στο ζουμί τους με μοσχολέμονο, τζίντζερ με μύδια, σαββατιανό κρασί
και φρέσκο κόλιανδρο και δεντρολίβανο
Γαρίδες* αρωματισμένες....................................... 10.00 € Ριζότο .....................................................................................11.00 €
με ούζο σε βάση από σορμπέ ντομάτας, με κοτόπουλο, άγρια μανιτάρια
ανθότυρο και τσαλαφούτι αττικής και λάδι λευκής τρούφας

Τυλιχτός καπνιστός σολομός ..........................11.00 € Ριζότο .................................................................................... 14.00 €
γεμιστός με κρέμα από ανθότυρο γαρίδας* και ανανά
και ανάλατη μυζήθρα, αρωματισμένη με κύμινο αρωματισμένο με σαφράν
και σχοινόπρασο
Ceviche λαυράκι ...........................................................13.00 €
με κρέμα μάνγκο και λάδι μέντας





ΣαΛατεΣ ΚυριώΣ Πιατα




Ελληνική σαλάτα ........................................................... 8.00 € Φρέσκο φιλέτο κοτόπουλου .............................12.00 €
με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, με πουρέ καρότου αρωματισμένο
ελιές, πράσινη και κόκκινη πιπεριά, μαϊντανό, με μπαχάρι, σέσκουλα, μυρώνια
παξιμάδι & τυρί κρέμα από φέτα αττικής και ελαφριά σάλτσα παρμεζάνας limoncello

Κρητική σαλάτα ............................................................. 8.00 € Μπιφτέκι ...............................................................................11.00 €
με ντομάτα, μαλακή ανάλατη μυζήθρα, από φρέσκο κιμά κοτόπουλου,
κάπαρη και μαϊντανό ντοματίνια, βουβαλίσια μοτσαρέλα
και ανάμεικτα ποσέ λαχανικά με ανθό αλατιού
Παντζαροσαλάτα ........................................................... 8.00 €
από γουλιά παντζαριών, πράσινο μήλο, Ψαρονέφρι σωτέ ......................................................... 14.00 €
μους γιαουρτιού και πούδρα καρυδιού με μαριναρισμένα κολοκύθια,
φρέσκο πουρέ πατάτας με παντζάρι
και σάλτσα μαύρης μπύρας
Φύλλα ρόκας (baby) ................................................9.00 €
με ημίλιαστες ντομάτες, σωτέ κουκουνάρι, Κόντρα Μοσχαρίσια ................................................ 19.00 €
παρμεζάνα (granna pandano) με μανιτάρια σιτάκε, κουλί κουμκουάτ,
και vinaigrette παλαιωμένου βαλσάμικου τσιπς παντζαριού και σάλτσα εστραγκόν

Σαλάτα σολομού .......................................................... 10.00 € Πικάνια Black Angus ...............................................24.00 €
με ανάμεικτα φρέσκα λαχανικά, με πουρέ από αγκινάρες ιερουσαλήμ,
αβοκάντο, ντοματίνια, κολοκυθόσπορο, σπαράγγια ποσέ, ψητές baby πατάτες
ημίξηρα Goji Berries βουτύρου Κερκύρας και σάλτσα κουμανταρίας
και ελαφριά σάλτσα γιαουρτιού
αρωματισμένη με μάραθο Φιλέτο σολομού ...........................................................17.00 €
σε κρούστα από φυστίκια αιγίνης,
Γαλλική σαλάτα .............................................................12.00 € σαλάτα παντζαριού με μάνγκο,
μαριναρισμένη σε sweet and sour chilly πουρέ και τσιπς σελινόριζας
με γαρίδα* βραστή αρωματισμένη με τζίντζερ
και δενδρολίβανο, μάνγκο και αβοκάντο Φιλέτο λαυράκι σωτέ ............................................. 16.00 €
με μους μπρόκολο,
φρέσκια πατατοσαλάτα, λάδι μαϊντανού
και σάλτσα λεμονόχορτου

Πρώτα Πιατα ΖυΜαριΚα

& ριΖΟτΟ
Κεφτεδάκια hokkaido ................................................ 6.50 €
με πικάντικη φέτα Καλαβρύτων,
ψίχα καρυδιών και πικάντικη σάλτσα γιαουρτιού
Ριγγατόνι .............................................................................. 8.00 €
Μιλφέιγ ψητών λαχανικών ................................ 6.50 € με πέστο φέτας και φρέσκια ρίγανη
με φρέσκα αρωματικά και σάλτσα φέτας
Φλωμάρια ............................................................................9.00 €
Γεμιστά εσαλότ ................................................................ 6.50 € με κασκαβάλι Λήμνου
με σπανάκι και χωριάτικο λουκάνικο και σάλτσα με πολύχρωμες πιπεριές

Κεφαλοτύρι Κεφαλονιάς ........................................ 6.50 € Παπαρδέλες .......................................................................11.00 €
σε φύλλο κανταϊφιού με δυόσμο με κοτόπουλο, μανιτάρια
και μαρμελάδα ντομάτας και φρέσκο θυμάρι

Μύδια .......................................................................................9.00 € Σκιουφικτά ..........................................................................11.00 €
στο ζουμί τους με μοσχολέμονο, τζίντζερ με μύδια, σαββατιανό κρασί
και φρέσκο κόλιανδρο και δεντρολίβανο
Γαρίδες* αρωματισμένες....................................... 10.00 € Ριζότο .....................................................................................11.00 €
με ούζο σε βάση από σορμπέ ντομάτας, με κοτόπουλο, άγρια μανιτάρια
ανθότυρο και τσαλαφούτι αττικής και λάδι λευκής τρούφας

Τυλιχτός καπνιστός σολομός ..........................11.00 € Ριζότο .................................................................................... 14.00 €
γεμιστός με κρέμα από ανθότυρο γαρίδας* και ανανά
και ανάλατη μυζήθρα, αρωματισμένη με κύμινο αρωματισμένο με σαφράν
και σχοινόπρασο
Ceviche λαυράκι ...........................................................13.00 €
με κρέμα μάνγκο και λάδι μέντας





ΣαΛατεΣ ΚυριώΣ Πιατα




Ελληνική σαλάτα ........................................................... 8.00 € Φρέσκο φιλέτο κοτόπουλου .............................12.00 €
με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, με πουρέ καρότου αρωματισμένο
ελιές, πράσινη και κόκκινη πιπεριά, μαϊντανό, με μπαχάρι, σέσκουλα, μυρώνια
παξιμάδι & τυρί κρέμα από φέτα αττικής και ελαφριά σάλτσα παρμεζάνας limoncello

Κρητική σαλάτα ............................................................. 8.00 € Μπιφτέκι ...............................................................................11.00 €
με ντομάτα, μαλακή ανάλατη μυζήθρα, από φρέσκο κιμά κοτόπουλου,
κάπαρη και μαϊντανό ντοματίνια, βουβαλίσια μοτσαρέλα
και ανάμεικτα ποσέ λαχανικά με ανθό αλατιού
Παντζαροσαλάτα ........................................................... 8.00 €
από γουλιά παντζαριών, πράσινο μήλο, Ψαρονέφρι σωτέ ......................................................... 14.00 €
μους γιαουρτιού και πούδρα καρυδιού με μαριναρισμένα κολοκύθια,
φρέσκο πουρέ πατάτας με παντζάρι
και σάλτσα μαύρης μπύρας
Φύλλα ρόκας (baby) ................................................9.00 €
με ημίλιαστες ντομάτες, σωτέ κουκουνάρι, Κόντρα Μοσχαρίσια ................................................ 19.00 €
παρμεζάνα (granna pandano) με μανιτάρια σιτάκε, κουλί κουμκουάτ,
και vinaigrette παλαιωμένου βαλσάμικου τσιπς παντζαριού και σάλτσα εστραγκόν

Σαλάτα σολομού .......................................................... 10.00 € Πικάνια Black Angus ...............................................24.00 €
με ανάμεικτα φρέσκα λαχανικά, με πουρέ από αγκινάρες ιερουσαλήμ,
αβοκάντο, ντοματίνια, κολοκυθόσπορο, σπαράγγια ποσέ, ψητές baby πατάτες
ημίξηρα Goji Berries βουτύρου Κερκύρας και σάλτσα κουμανταρίας
και ελαφριά σάλτσα γιαουρτιού
αρωματισμένη με μάραθο Φιλέτο σολομού ...........................................................17.00 €
σε κρούστα από φυστίκια αιγίνης,
Γαλλική σαλάτα .............................................................12.00 € σαλάτα παντζαριού με μάνγκο,
μαριναρισμένη σε sweet and sour chilly πουρέ και τσιπς σελινόριζας
με γαρίδα* βραστή αρωματισμένη με τζίντζερ
και δενδρολίβανο, μάνγκο και αβοκάντο Φιλέτο λαυράκι σωτέ ............................................. 16.00 €
με μους μπρόκολο,
φρέσκια πατατοσαλάτα, λάδι μαϊντανού
και σάλτσα λεμονόχορτου

BurGers εΠιδΟρΠια




Cheese Burger .................................................................. 9.50 € Πανακότα ............................................................................. 5.00 €
από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά με φρέσκα μυρωδικά
με τυρί cheddar, ντομάτα, μαρούλι, και σιρόπι με φρέσκα φρούτα και ιβίσκο
κρεμμύδι σπιτική σάλτσα μουστάρδας
και φρέσκες τηγανητές πατάτες
Μους λευκής σοκολάτας ......................................5.50 €
με κουμκουάτ
Βurger .....................................................................................10.50 €
από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά
με μελιτζάνα, μετσοβόνε Μιλφέιγ ..................................................................................6.00 €
και φρέσκες τηγανητές πατάτες με κρέμα μαστίχας Χίου
και σάλτσα από σύκα

Chicken Burger ................................................................ 9.50 €
από 100% φρέσκο κιμά κοτόπουλου, Υγρό κέικ σοκολάτας...............................................7.00 €
τυρί milner, γαλλική σαλάτα, μαγιονέζα light με χειροποίητο σορμπέ πορτοκάλι
αρωματισμένη με πέστο βασιλικού
και φρέσκες τηγανητές πατάτες
Σοκολατένιος Πειρασμός .......................................7.00 €
με σάλτσα σοκολάτας,
Tower Burger ................................................................. 14.00 € καραμελωμένες μπανάνες
με διπλό μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, και crumble φυστικιού αιγίνης
τυρί cheddar, μπέικον, καραμελωμένο κρεμμύδι,
τηγανητό αυγό, ντομάτα, μαρούλι, γλυκόξινη σάλτσα
ντομάτας και φρέσκες τηγανητές πατάτες Φρουτοσαλάτα ................................................................ 5.00 €
με σιρόπι από μέλι
και δεντρολίβανο






Pizza Brunch




Margherita ........................................................................... 8.00 € Croque Mandame ......................................................... 6.50 €
με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, με καπνιστό χοιρομέρι
φρέσκια μοτσαρέλα, ντοματίνια
και φρέσκο βασιλικό French Tost .......................................................................... 5.00 €
με χοιρινή ωμοπλάτη και γραβιέρα Νάξου

Χωριάτικη Σαλάτα .......................................................9.00 € Ομελέτα..................................................................................6.00 €
με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, σε δύο υφές με φρέσκο θυμάρι
κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, αγγούρι, και κεφαλοτύρι
ντομάτα, φέτα και ρίγανη
Τάρτα ........................................................................................ 5.00 €
με φρέσκο σπανάκι, ανθότυρο, φέτα
Mafia way .........................................................................11.00 € και κασκαβάλι Λήμνου
με φρέσκια σάλτσα ντομάτας,
κεφτεδάκια, κολοκυθάκια, καρότα Pancakes ..............................................................................5.50 €
και κόκκινες πιπεριές με ανθότυρο, θυμαρίσιο μέλι
και ταχίνι με πορτοκάλι

Κοτόπουλο ..........................................................................11.00 € Pancakes ............................................................................... 5.00 €
με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, με κανέλα, μοσχοκάρυδο
καλαμπόκι, πράσινη πιπεριά, και σιρόπι σφενδάμου
μανιτάρια και παρμεζάνα
Pancakes ...............................................................................6.00 €
με χειροποίητη πραλίνα φουντουκιού,
φράουλες και αποξηραμένα φρούτα

Club Sandwich .................................................................9.00 €
με κοτόπουλο, καπνιστό χοιρομέρι, τυρί cheddar,
ντομάτα, μαρούλι, τη δικιά μας μαγιονέζα
και φρέσκες τηγανητές πατάτες

Φρέσκες πατάτες τηγανητές ....................................4,00 €




ΨώΜι ανά άτομο .....................................1,50 €

BurGers εΠιδΟρΠια




Cheese Burger .................................................................. 9.50 € Πανακότα ............................................................................. 5.00 €
από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά με φρέσκα μυρωδικά
με τυρί cheddar, ντομάτα, μαρούλι, και σιρόπι με φρέσκα φρούτα και ιβίσκο
κρεμμύδι σπιτική σάλτσα μουστάρδας
και φρέσκες τηγανητές πατάτες
Μους λευκής σοκολάτας ......................................5.50 €
με κουμκουάτ
Βurger .....................................................................................10.50 €
από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά
με μελιτζάνα, μετσοβόνε Μιλφέιγ ..................................................................................6.00 €
και φρέσκες τηγανητές πατάτες με κρέμα μαστίχας Χίου
και σάλτσα από σύκα

Chicken Burger ................................................................ 9.50 €
από 100% φρέσκο κιμά κοτόπουλου, Υγρό κέικ σοκολάτας...............................................7.00 €
τυρί milner, γαλλική σαλάτα, μαγιονέζα light με χειροποίητο σορμπέ πορτοκάλι
αρωματισμένη με πέστο βασιλικού
και φρέσκες τηγανητές πατάτες
Σοκολατένιος Πειρασμός .......................................7.00 €
με σάλτσα σοκολάτας,
Tower Burger ................................................................. 14.00 € καραμελωμένες μπανάνες
με διπλό μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά, και crumble φυστικιού αιγίνης
τυρί cheddar, μπέικον, καραμελωμένο κρεμμύδι,
τηγανητό αυγό, ντομάτα, μαρούλι, γλυκόξινη σάλτσα
ντομάτας και φρέσκες τηγανητές πατάτες Φρουτοσαλάτα ................................................................ 5.00 €
με σιρόπι από μέλι
και δεντρολίβανο






Pizza Brunch




Margherita ........................................................................... 8.00 € Croque Mandame ......................................................... 6.50 €
με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, με καπνιστό χοιρομέρι
φρέσκια μοτσαρέλα, ντοματίνια
και φρέσκο βασιλικό French Tost .......................................................................... 5.00 €
με χοιρινή ωμοπλάτη και γραβιέρα Νάξου

Χωριάτικη Σαλάτα .......................................................9.00 € Ομελέτα..................................................................................6.00 €
με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, σε δύο υφές με φρέσκο θυμάρι
κρεμμύδι, πράσινη πιπεριά, αγγούρι, και κεφαλοτύρι
ντομάτα, φέτα και ρίγανη
Τάρτα ........................................................................................ 5.00 €
με φρέσκο σπανάκι, ανθότυρο, φέτα
Mafia way .........................................................................11.00 € και κασκαβάλι Λήμνου
με φρέσκια σάλτσα ντομάτας,
κεφτεδάκια, κολοκυθάκια, καρότα Pancakes ..............................................................................5.50 €
και κόκκινες πιπεριές με ανθότυρο, θυμαρίσιο μέλι
και ταχίνι με πορτοκάλι

Κοτόπουλο ..........................................................................11.00 € Pancakes ............................................................................... 5.00 €
με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, με κανέλα, μοσχοκάρυδο
καλαμπόκι, πράσινη πιπεριά, και σιρόπι σφενδάμου
μανιτάρια και παρμεζάνα
Pancakes ...............................................................................6.00 €
με χειροποίητη πραλίνα φουντουκιού,
φράουλες και αποξηραμένα φρούτα

Club Sandwich .................................................................9.00 €
με κοτόπουλο, καπνιστό χοιρομέρι, τυρί cheddar,
ντομάτα, μαρούλι, τη δικιά μας μαγιονέζα
και φρέσκες τηγανητές πατάτες

Φρέσκες πατάτες τηγανητές ....................................4,00 €




ΨώΜι ανά άτομο .....................................1,50 €

An δen ΛABeTe αΠΟδειΞΗ
δεΝ ειΣτε υΠΟΧρεώΜεΝΟι Να ΠΛΗρώΣετε


* κατεψυγμένο Στις τιμές περιλαμβάνονται
όλες οι νόμιμες επιβαρύνσεις
Όλα τα πιάτα Υπεύθυνος για την αγορανομία:
επιμελούνται και Κοντός ιγνάτιος
παρασκευάζονται
στην κουζίνα
του kazba
από φρέσκα υλικά, ©[email protected]
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Παραλία Γρέγου, Πόρτο ράφτη τηλ.: 22990 76800
& κατά προτίμηση
από την τοπική αγορά www.kazba.gr