Etika dan Peradaban Yang Menjadi Amalan Kaum Cina di Malaysia.

MPU21032 PENGHAYATAN

ETIKA & PERADABAN

Etika Dan
Peradaban Yang
Menjadi Amalan

Kaum Cina
Di Malaysia

9Suku Dialek Seni Tarian Etika Bisnes
Etnik Cina Singa & Naga Kaum Cina

MPU21032
PENGHAYATAN ETIKA & PERADABAN

Etika Dan Peradaban
Yang Menjadi Amalan
Kaum Cina di Malaysia

SITI NURDINI INBANAYAGI A/P NURULIZZAH NEELAH A/P NURAQILAH
BINTI SABUDIN RAVICHANDRAN BINTI SUKIMAN GUMARASAMY ALYAA BINTI
17DEP21F1008 17DEP21F1034 17DEP21F1044 17DEP21F1036 AHMAD AZRUL
17DEP21F1054

NAMA PENSYARAH:
PUAN AMALIA BT. RUSLAN

KELAS:
DEP2A

PENULIS & PENYUNTING

1. NURULIZZAH BINTI SUKIMAN
2. SITI NURDINI BINTI SABUDIN
3. INBANAYAGI A/P RAVICHANDRAN
4. NURAQILAH ALYAA BINTI AHMAD AZRUL
5. NEELAH A/P GUMARASAMY

TERBITAN

POLITEKNIK SULTAN IDRIS SHAH
Sungai Lang, 45100 Sungai Ayer Tawar,

Selangor
Tel: 03-3280 6200
Fax: 03-32806402
Hak Cipta © 2022 - Politeknik Sultan Idris Shah
Cetakan Pertama: 2022
Hak cipta terpelihara. Tidak dibenarkan menggunakan
Isi kandungan dan konsep buku ini dalam apa jua bentuk,
cetakan dan segala platform tanpa izin daripada Pihak
Politeknik Sultan Idris Shah

ISI KANDUNGAN 1
2
Kata Pengantar 3
Pengenalan 4
Prinsip Agama Buddha 5
Prinsip Agama Taoisme 6
Falsafah Hidup Konfusianisme 11
Sembilan Suku Dialek Etnik Cina 15
Festival Kaum Cina 16
Sistem Bahasa Cina 17
Sistem Tulisan Cina 19
Kesenian & Kebudayaan Kaum Cina 20
Pakaian Tradisional Kaum Cina 23
Makanan Tradisi Kaum Cina 24
Etika Bisnes Kaum Cina 26
Adat Perkahwinan Kaum Cina 27
Pantang Larang Masyarakat Cina 28
Kesimpulan
Rujukan

KATA PENGANTAR

Syukur Alhamdulillah ke hadrat Ilahi, dengan terhasilnya e-folio
ini semoga para pembaca mendapat manfaat dalam bentuk
ilmu baru berkaitan etika dan peradaban yang diamalkan oleh
kaum Cina di Malaysia. Kami sebagai sekumpulan pengarang
sendiri menimba banyak ilmu sepanjang menghasilkan e-folio
ini. Contohnya, pendedahan dengan lebih jelas boleh
didapati mengenai pegangan agama orang Cina iaitu Buddha
dan Konfusianisme. Info-info menarik juga boleh dibaca dalam
e-folio ini berkaitan sembilan suku dialek etnik Cina, makanan
tradisi yang sarat dengan mitosnya tersendiri dan juga etika
bisnes yang dilaksanakan oleh para peniaga berbangsa Cina di
negara ini. Kami berharap penulisan kami sedikit sebanyak
dapat memberi pencerahan kepada umum megenai keunikan
etika dan peradaban kaum Cina di negara Malaysia dan dapat
menjadi tauladan kepada kita semua.

PENGENALAN

SEJARAH KEMASUKAN KAUM CINA

• Gelombang Pertama
Gelombang pertama kedatangan orang Cina bermula pada abad ke-15
semasa Puteri Hang Li Po dikahwinkan dengan Sultan Melaka. Beliau
merupakan seorang puteri negara China yang datang bersama-bersama
rombongan yang terdiri daripada golongan bangsawan, pengikut-
pengikut dan hamba-hamba dari negara asal. Kebanyakan daripada
mereka berketurunan Fujian. Rombongan tersebut membawa masuk
orang Cina yang kemudiannya berkahwin dengan penduduk tempatan
membentuk masyarakat Peranakan.
• Gelombang Kedua
Pada abad ke-19 dan ke-20, orang Cina telah berhijrah secara beramai-
ramai ke Malaya terutamanya dari selatan China seperti daerah Fujian,
Guangdong, Guangxi ,dan Hainan. Dengan sokongan kerajaan British,
mereka membentuk penempatan di Perak dan Selangor untuk
mengusahakan lombong-lombong bijih timah dengan bekerja sebagai
buruh lombong di sana.

PRINSIP AGAMA

BUDDHA

Agama Buddha telah diasaskan di India oleh
Siddharta Gautama Buddha, seorang yang kuat
berusaha untuk mencapai ketinggian moral dan
keharmonian hidup dalam hidupnya. Secara
umumnya, prinsip agama Buddha memberikan garis
panduan kehidupan yang bermaruah dan beretika
yang sempurna. Matlamat utama kehidupan mereka
ialah untuk mencapai satu tahap 'Nirwana’ iaitu
ketenangan dan kebahagian serta bebas dari kitaran
kelahiran semula. Untuk mengecapinya, mereka
terlebih dahulu perlu melepasi 2 tahap, iaitu ‘Empat
Kebenaran Mulia’ atau tahap penderitaan dalam
kehidupan dan ‘Jalan Mulia Lapan Lapis’ atau lapan
perkara dalam usaha mengatasi segala masalah
kehidupan. Bagi mencapai kedua-dua tahap diatas,
maka perkara paling utama yang perlu diberikan
perhatian ialah asas moral utama atau Panca Sila.
Panca sila adalah lima peraturan asas pendidikan
moral yang perlu dihayati penganut agama Buddha
untuk memupuk dan membina keharmonian dan
kesejahteraan dalam masyarakat.

PANCA SILA

• Menghindari dari membunuh makhluk yang hidup, tanamkan sifat
penyayang dan belas kasihan

• Bersifat jujur dan tidak mengambil atau merampas hak orang lain secara
tidak sah

• Bercakap benar,jujur dan boleh dipercayai dan tidak fitnah memfitnah
• Tidak memakan dan meminum benda yang memabukkan dan

merosakkan akal yang sihat
• Tidak mengadakan hubungan sulit antara lelaki dan perempuan

(berzina) dan perkara yang merosakkan moral remaja

PRINSIP AGAMA

TAOISME

Ajaran agama Tao adalah berdasarkan doktrin
Lao Tze yang wujud sekitar abad ke-6 SM. Ia
menekankan prinsip moral dan hubungan
antara manusia dengan alam persekitaran.
Taoisme atau Daoisme tertumpu kepada
konsep Dao yang bermaksud “jalan”.
Penganutnya dianjurkan untuk hidup secara
sederhana dan tidak menentang ketentuan
alam. Dalam erti kata lain, Taoisme mengajar
penganutnya untuk hidup secara pasif dan mengekalkan keseimbangan
alam semesta dengan cara menghindari persaingan untuk meraih
ketenangan dalam kehidupan harian. Ajaran ini menekankan bahawa
keseluruhan kehidupan adalah ekpresi dari Dao dan dapat dikaitkan
dengan konsep Yin dan Yang iaitu segala benda di alam semesta sama
ada benda hidup atau mati adalah bertentangan namun saling
melengkapi untuk mengekalkan keseimbangan di dunia ini.

YANG YIN

• Positif • Negatif
• Lelaki • Wanita
• Cahaya • Kegelapan
• Kebaikan • Kejahatan
• Aktif • Pasif
• Matahari • Bulan
• Kekerasan • Kelembutan
• Aturan • Kekacauan
• Kehidupan • Kematian
• Kanan • Kiri

FALSAFAH HIDUP

KONFUSIANISME

Falsafah etika dan kehidupan Konfusianisme telah dipelopori oleh Kung Fu
Tze sekitar 551-479 SM. Dua fokus utama falsafah ini membahaskan
persoalan etika dan kehidupan melalui konsep Lima Kebaikan dan Lima
Hubungan.

LIMA KEBAIKAN

Sifat-sifat yang perlu dimiliki oleh setiap individu sebagai pedoman dalam
kehidupan iaitu:
• Ren – Sifat perikemanusiaan seperti kesopanan, hati terbuka, amanah,

ketekunan dan lemah lembut.
• Li – Prinsip etika yang utama dan norma-norma kehidupan yang

melibatkan adapt resam, upacara, peribadatan, sistem politik dan
pemerintahan.
• Yi – Tindak-tanduk dan moral berpandukan kepada kejernihan hati,
melakukan yang terbaik dan meninggalkan perbuatan yang keji.
• Zhi – Kehebatan dan kebijaksanaan manusia dalam melakukan sesuatu
serta menjaga hubungan sesama masyarakat.
• Sin – Kebolehpercayaan dan diamalkan dalam semua aspek kehidupan
manusia.

LIMA HUBUNGAN

Perkara-perkara yang berkaitan dengan hubungan kemasyarakatan dan
bernegara:
• Hubungan pemerintah dan Menteri; sifat taat setia terhadap

pemerintah
• Hubungan bapa dan anak; berkasih sayang antara kedua belah pihak.
• Hubungan abang dan adik; sikap saling membantu antara satu sama

lain. Si adik perlu ada sifat Ti iaitu menghormati orang yang lebih tua.
• Hubungan suami dan isteri; memikul tanggungjawab antara satu sama

lain serta saling menghormati dan menjaga kehormatan.
• Hubungan antara kawan; berasaskan keikhlasan dan kejujuran

SEMBILAN SUKU DIALEK ETNIK CINA

Hokkien
Kantonis
Hakka
Fuzhou
Hainan
Teochew
Kwongsai
Hokchia
Tidak dikenalpasti

SUKU HOKKIEN

Suku Hokkien membentuk sub-etnik
Cina terbesar di Malaysia. Mereka
berasal dari wilayah Selatan Fujian di
China. Suku ini banyak tertumpu di
negeri Pulau Pinang, Kedah, Kelantan
dan Terengganu manakala
sebahagian lain ramai menetap di
Melaka, Johor dan Sarawak. Dahulu
kala, mereka terlibat dalam sektor
perladangan getah dan menjadi
antara yang terawal terlibat dalam
perniagaan import dan eksport
mahupun perniagaan runcit sehingga dialek Hokkien menjadi lingua franca di
dalam urusan perniagaan pada ketika itu. Kini, saluran televisyen Malaysia
banyak menampilkan rancangan berbahasa Hokkien dari Taiwan untuk
mengimbangkan kandungan dialek-dialek Cina dalam media tempatan.

SUKU KANTONIS

Suku Kantonis merupakan sub-
etnik Cina kedua terbesar di
Malaysia. Nenek moyang orang
Kantonis berasal dari wilayah
Guangdong, China. Penghijrahan
mereka dari China adalah untuk
merancakkan lagi industri
perlombongan bijih timah
sehingga berkembangnya bandar-
bandar seperti Kuala Lumpur, Ipoh, Sungai Ujong (atau Seremban) dan
Sandakan. Kini, orang Kantonis adalah antara yang paling ramai mendiami
bandar-bandar besar seluruh Malaysia iaitu hampir 80% menjadi warga kota.
Oleh kerana itu, dialek Kantonis banyak dipertuturkan di bandar-bandar seperti
Petaling Jaya, Kuala Lumpur, Johor Bahru dan Sandakan. Bahasa
Kantonis juga disiarkan dalam saluran televisyen Malaysia, terutamanya stesen
RTM2 dan 8TV.

SUKU HAKKA

Suku Hakka atau “Kheh” merupakan sub-etnik
kaum Cina yang ketiga terbesar di Malaysia. Di
Sarawak, mereka merupakan etnik kaum Cina yang
terbesar. Mereka telah berhijrah ke Malaya dari
selatan China seperti Guangdong, Fujian, Guangxi
dan Hainan. Pada awal kedatangan mereka, ramai
yang menetap di kawasan perlombongan bijih
timah dan juga emas seperti di Selangor, Perak
(khususnya Taiping dan Ipoh), Sungai Ujong (atau
Seremban) serta Sabah dan Sarawak (kawasan
Bau). Namun selepas kemerosotan harga bijih
timah, kebanyakan Hakka di Malaya sudah mula
menukar pencarian mereka menjadi pekerja sektor
perladangan getah seperti di Kedah, dan Johor. Di
Sabah dan Sarawak pula, suku Hakka bertukar kepada sektor pertanian seperti
penanaman lada hitam dan sebagainya. Tidak kurang juga yang membuka kedai
perubatan tradisional Cina mahupun menceburi bidang jahitan pakaian.
Dikatakan dialek Hakka di Malaya sekarang tidak begitu dilestarikan di kalangan
generasi mudanya tetapi untuk di Sarawak dan Sabah ianya masih lagi
dipertuturkan dengan agak meluas.

SUKU TEOCHEW

Suku Teochew merupakan sub-etnik kaum
Cina yang ke4 terbesar di Malaysia. Mereka
berasal dari timur Guangdong, China.
Penghijrahan mereka ke Malaya bermula
sejak abad ke 18 M yang mana mereka telah
menetap di daerah Wellesley (kini Seberang
Prai), Pulau Pinang. Mereka juga turut
mendiami kawasan Kuala Muda, Kedah pada
awalnya. Ketika itu, kebanyakan orang
Teochew terlibat secara langsung dalam
sektor perikanan. Pada kurun ke-19, mereka mula berhijrah ke Johor untuk
merancakkan lagi pembukaan bandar-bandar baru untuk mengusahakan
perladangan lada hitam. Disebabkan itu, dialek Teochew menjadi lingua franca
dikalangan petani-petani dan orang ramai yang berurusan dengan mereka di
Johor. Kini, mereka mendiami bandar-bandar di Johor seperti Pontian, Muar dan
Batu Pahat begitu juga di utara Perak, Kedah, Melaka dan Selangor terutama
sekali di Sabak Bernam untuk mengusahakan sektor perikanan disana. Dialek
Teochew juga semakin dilupakan generasi muda yang lebih gemar untuk
berkomunikasi dalam dialek Kantonis mahupun bahasa Mandarin.

SUKU FUZHOU

Suku Hokchiu dan Hokchia digelar
sebagai suku Fuzhou secara kolektif
kerana dialeknya serupa dengan bahasa
Korea dan Jepun. Namun nama Fuzhou
juga dikatakan merujuk kepada wilayah
asal mereka iaitu di Fuzhou, China.
Menurut sejarah, suku Fuzhou
merupakan sub-etnik kaum Cina yang
terakhir berhijrah ke Malaya pada awal
abad ke 20. Penghijrahan mereka adalah untuk membuka tanah baru dan
mengusahakan pertanian sehingga dikenali sebagai “askar kapak” atau “askar
cangkul” kerana sifat bekerja keras mereka. Komuniti Cina di Sarawak sekarang
ini adalah dari suku Fuzhou terutama sekali di Sungai Rajang dan Sibu. Di
Semenanjung pula, mereka masih menetap di Sitiawan, Perak sehingga ke Yong
Peng, Johor dan juga Sepang, Selangor. Kini, generasi muda dari suku Fuzhou
masih lagi melestarikan dialek mereka walaupun fasih berbahasa Mandarin dan
sebagainya.

SUKU HAINAN

Suku Hainan adalah
antara sub-etnik kaum
Cina yang kecil di
Malaysia. Mereka
berasal dari Pulau
Hainan di Pantai
Guangdong, China.
Kedatangan mereka
pada abad ke-19 di Malaya banyak tertumpu di negeri-negeri Selat seperti di
Melaka, Pulau Pinang dan Borneo Utara (Sabah). Oleh kerana banyak pekerjaan
sudahpun dimonopoli oleh etnik-etnik kaum Cina yang tiba lebih dahulu, mereka
terpaksa bekerja dengan lebih keras daripada imigran yang dating ke Malaya
mahupun Sabah. Ini menyebabkan ramai antara mereka menjadi tukang masak
kepada keluarga kaum cina yang kaya-raya di negeri-negeri selat pada ketika itu.
Lama-kelamaan, dengan sedikit simpanan, mereka akhirnya kembali kepada
kepakaran mereka dengan membuka kedai kopi atau kopitiam yang menjadi nadi
kekonomi mereka di negara asal. Sehingga kini, dialek Hainan masih
dipertuturkan oleh generasi muda mereka walaupun tidak seasli dialek dari
Pulau Hainan di China. Kini, suku Hainan boleh didapati di Pulau Pinang,
Selangor, Melaka, Kemaman, Sabah dan Sarawak.

SUKU HENGHUA

Suku Henghua berasal dari Henan namun
mereka telah berpindah ke Putian di Fujian
akibat desakan Perang Dingin yang berlaku di
China. Oleh kerana itu, dialek mereka
dinamakan Puxian. Mereka kemudian
berhijrah ke Malaya namun mendapati
kebanyakan peluang pekerjaan utama sudah
didominasi oleh etnik yang lain. Maka untuk survival, suku Henghua telah
menceburi bidang pengangkutan sebagai pembawa beca sama ada ditarik
dengan menggunakan tenaga manusia mahupun berbasikal. Akhirnya mereka
Berjaya mendominasi dunia pengangkutan dengan menjadi pemandu teksi atau
mengusahakan pengangkutan bas dan teksi. Tambahan pula, ramai yang turut
serta dalam rantaian industri pengangkutan seperti membuka kedai alat ganti
kereta dan bas serta menjadi mekanik di dalam industri otomobil sehingga kini.
Dialek Puxian juga senasib dengan dialek Teochew kerana generasi mudanya
memilih untuk bertutur di dalam bahasa Kantonis mahupun Mandarin.

SUKU WU & MANDARIN

Suku Wu dan Mandarin turut dikenali dengan
nama etnik San Jiang walaupun mempunyai
asal yang berlainan. Mereka berasal dari
Zhejiang, Jiangsu dan Shanghai manakala
orang Mandarin pula berasal dari Hebei iaitu
kawaan Selatan Beijing dan Shandong.
Namun nama San Jiang digunapakai kerana
penempatan mereka adalah dipersisiran
sungai-sungai besar di China seperti Sungai
Yangtze, Sungai Kuning dan Sungai Amur.
Mereka merupakan komuniti kaum Cina yang
kecil dan banyak mendiami kawasan di Sabah
dan Pulau Pinang. Kewujudan Persatuan San
Kiang Pulau Pinang yang ditubuhkan sejak
tahun 1897 menjadisaksi komuniti ini wujud
di negeri itu sehingga sekarang.

Suku Dialek Populasi Kaum Cina (%) SUKU KWONGSAI
Hokkien 37.65
Hakka 20.39 Komuniti kaum cina yang paling
Kantonis 19.91 sedikit di Malaysia adalah suku
Teochew 9.30 Kwongsai. Dialeknya dikenali
Fuzhou 4.74 dengan nama Pinghua. Mereka
Hainan 2.31 berasal dari wilayah Guangxi dan
Kwongsai 1.01 dikatakan antara komuniti kaum
Henghua 0.51 Cina yang terakhir berhijrah ke
Hokchia 0.34 Malaya. Sehingga kini, orang
Lain-lain 3.84 Kwongsai mendiami negeri
Jumlah 100 Pahang sahaja seperti di Bentong,
Mentakab dan Raub. Dialek
mereka masih lagi dilestarikan
walaupun sudah mula
diasimilasikan dengan beberapa
bahasa tempatan yang merubah
dialek asal Pinghua.

FESTIVAL KAUM CINA

TAHUN BARU CINA

Tahun Baru Cina menandakan
permulaan Kalendar Lunar Cina dan
merupakan perayaan paling ramai
disambut oleh kaum Cina di seluruh
dunia setiap tahun pada bulan
Januari atau Februari. Perayaan
bermula dengan seluruh ahli
keluarga berkumpul untuk makan
besar bersama-sama. Selain itu,
menjadi tradisi bagi anggota
keluarga yang sudah berkahwin
untuk memberikan wang dalam sampul berwarna merah yang dipanggil ‘ang
pao’ (makna literalnya adalah sampul merah) kepada anggota keluarga
bujang khususnya golongan kanak-kanak. Perayaan Tahun Baru Cina ini
berlanjutan selama 15 hari hingga hari “Chap Goh Mei” yang dirayakan pada
malam ke-15.

HARI CHAP GOH MEI

Istilah Chap Goh Mei berasal dari
dialek Hokkien yang bermakna
malam ke-15 yang juga
menandakan hari terakhir bagi
sambutan Tahun Baru Cina. Secara
literalnya, Chap memberi maksud
‘10’, Goh adalah ‘lima’ dan Mei
pula adalah ‘malam’. Perayaan ini
dikaitkan dengan lagenda dua
wanita bujang yang telah
membuang buah oren ke dalam sungai dengan harapan mendapat jodoh.
Perayaan ini dinanti-nantikan oleh komuniti Cina dan sebahagian daripada
mereka menganggap Chap Goh Mei merupakan Hari Kekasih versi kaum itu.
Bagi wanita bujang, mereka digalakkan untuk menulis nama dan nombor
telefon pada limau lalu dilempar ke sungai bagi tujuan untuk mencari jodoh.

PESTA CHINGAY

Perkataan “Chingay” berasal dari
perkataan ‘chin yi” iaitu dialek Cina
Hokkien tempatan yang bermaksud
“seni asli”. Asalnya, persembahan
Chingay diadakan hanya untuk
meraikan ulang tahun kelahiran
Kuan Yin iaitu Dewi Kasih Sayang.
Namun, hari ini pesta Chingay turut
diadakan pada perayaan-perayaan
kaum Cina lain seperti untuk
mengingati hari kemuncak Chap Goh Mei. Pesta ini diraikan setiap tahun pada
hari ke-21 bulan 1 dalam Kalendar Lunar Cina.

HARI WESAK

Bagi masyarakat Cina yang
majoritinya beragama
Buddha, bulan Mei
menandakan tibanya Hari
Wesak bagi memperingati
tiga peristiwa penting iaitu
hari Kelahiran, Pencerahan
Agung dan Kematian
Gautama Buddha. Hari
Wesak di Malaysia khususnya merupakan masa untuk semua penganut
Buddha menyerlahkan serta meraikan nilai-nilai asas seperti toleransi, kasih
sayang dan khidmat kepada manusia seperti yang terkandung dalam
kehidupan dan ajaran Buddha.

TAHUKAH ANDA?

Patung Buddha bersandar
kedua terbesar di Asia
Tenggara terletak di Wat
Phothivihan di Kampung
Jambu Batu, Tumpat,
Kelantan.

PESTA TANGLUNG & PERAYAAN KUIH BULAN

Pesta Tanglung di Malaysia dirayakan
pada Perayaan Kuih Bulan yang jatuh
pada hari ke–15 dalam bulan pertama
kalendar Cina. Pesta yang mula
diadakan pada zaman Dinasti Qin ini
jatuh pada bulan Yuan pada masa
silam. Perayaan ini dikaitkan dengan
kepercayaan Dewi Bulan (Chang Er)
yang mana malam perayaan tersebut
adalah malam pertama untuk melihat bulan penuh atau mengambang. Kisah
perayaan Kuih Bulan ini juga dikaitkan dengan kejayaan masyarakat Cina
menggulingkan penjajah Dinasti Yuan. Dikatakan para pemberontak telah
meletakkan mesej dalam kuih bulan untuk disampaikan kepada masyarakat
sekitar. Lazimnya, perayaan Kuih Bulan dimeriahkan dengan perarakan dan
pelepasan tanglung beramai-ramai. Ianya berkait dengan kepercayaan orang
Cina di mana mereka akan berdoa sambil memegang tanglung dan dibakar
sebelum dilepaskan ke udara dengan harapan hajat mereka dimakbulkan
tuhan.

FESTIVAL HANTU LAPAR

Festival Hantu Lapar adalah
berbeza mengikut agama
Buddha dan Tao. Bagi
penganut agama Tao, pintu
neraka terbuka pada hari
pertama bulan 7 dan hantu
lapar akan bebas untuk
mencari makanan ataupun
membalas dendam kepada
mereka yang berbuat jahat.
Penganut agama Buddha pula percaya festival ini adalah untuk memupuk nilai
bakti anak-anak kepada orang tua mereka. Orang Cina akan menyambutnya
dengan melakukan upacara sembahyang, persembahan makanan serta
membakar kertas berbentuk pakaian, wang, keperluan harian serta barangan
mewah seperti rumah banglo dan kereta import. Opera Cina juga ditayangkan
untuk menghiburkan hantu-hantu, dimana pada majlis tersebut, kerusi
bahagian hadapan akan dibiarkan kosong untuk memuliakan hantu-hantu
duduk disitu dan diharamkan orang yang hidup untuk mendudukinya.

HARI QING MING

Hari Qing Ming merupakan
sebuah perayaan kaum Cina
dimana ahli keluarga
menziarahi kubur orang tua
mereka yang sudah meninggal
dunia yang disusuli dengan
pembersihan kubur dan
upacara sembahyang. Tradisi
ini sudah dipraktiskan sejak
lebih 5000 tahun dahulu
bertujuan untuk mengenang
nenek moyang yang telah tiada. Mereka akan membawa buah tangan seperti
buah-buahan, wang kertas dan pelbagai ‘bekalan’ dalam bentuk kertas yang
dibakar sebagai persembahan kepada roh nenek moyang mereka. Orang Cina
yang melaksanakan ritual ini dengan jayanya dipercayai akan mendapat tuah
namun mereka yang gagal memberi penghormatan kepada nenek moyang
mereka dikhuatiri akan menimbulkan kemarahan roh-roh tersebut.

PESTA PERAHU NAGA

Pesta Perahu Naga atau
Duan Wu Jie disambut untuk
memperingati ahli politik dan
penyair patriotik Qu Yuan
yang tinggal di negeri Chu
semasa Zaman Berperang di
China. Beliau menegaskan
bahawa negeri Chu harus
bersatu padu dengan
negeri-negeri lain untuk menentang Qin, sebuah kerajaan yang kuat. Namun
cadangan beliau ditolak oleh Raja Chu malah dihalau keluar dari pusat bandar.
Kekalahan negeri Chu oleh kerajaan Qin menyebabkan Qu Yuan
menenggelamkan dirinya ke dalam Sungai Miluo akibat kesedihannya tidak
dapat menyelamatkan tanah air dan rakyat tercinta. Rakyat yang turut sedih
atas pemergian beliau bertindak mendayung kapal mereka di sekitar sungai
untuk mencari mayatnya dan juga menangkis roh-roh jahat serta memelihara
mayat mendiang yang akhirnya gagal dijumpai. Kini, perlumbaan perahu naga
telah menjadi salah satu aktiviti sukan air di seluruh dunia dan menjadi simbol
dalam semangat dan kebudayaan bangsa Cina.

SISTEM BAHASA CINA

Mandarin adalah bahasa rasmi negara China, Taiwan, dan salah satu bahasa
rasmi Singapura sehingga dirujuk sebagai “Bahasa Cina.” Tetapi ia hanyalah
salah satu daripada jenis bahasa Cina yang wujud kerana Tanah Besar China
ialah sebuah negara yang luas geografinya dengan gunung-ganang, sungai, dan
padang pasir yang membentuk sempadan serantau semula jadi. Maka, setiap
rantau mempunyai bahasa lisannya sendiri berdasarkan suku dialek kaum yang
menempati kawasan tersebut contohnya dialek Hokkien, Wu, Kantonis, Hakka,
Ping, Shaojiang, Min, dan bermacam lagi. Di Malaysia pula, terdapat sembilan
dialek Bahasa Cina sehingga menimbulkan masalah komunikasi sesama orang
Cina dari berlainan sub-etnik. Justeru itu, kaum Cina telah mempraktikkan
Bahasa Mandarin yang diselaraskan sebagai bahasa untuk urusan formal kaum
mereka di negara ini.

BAHASA MANDARIN

• Terdiri daripada 26 huruf yang membentuk 23 huruf
konsonan 24 huruf vocal.

• Dibaca dan ditulis dalam dua bentuk:
–Jiantizi atau bentuk ringkas yang lebih moden dan mudah
ditulis
–Fantizi atau bentuk tradisional yang rumit kerana banyak
penggunaan stroke atau “gigi” pada huruf

• Malaysia menggunakan bentuk ringkas begitu juga dengan
negara China dan Singapura. Bentuk tradisional pula
digunakan di negara seperti Taiwan, kawasan autonomi
Hong Kong, Korea, dan Jepun. Di Vietnam, mereka juga
mempunyai tulisan Cina mereka sendiri dipanggil sebagai
Chu Lom.

TAHUKAH ANDA?

Bahasa Mandarin adalah
bahasa kedua paling banyak
penutur diseluruh dunia
selepas Bahasa Inggeris.

SISTEM TULISAN CINA

Seni kaligrafi Cina adalah berasaskan sistem tulisan hieroglif yang bukan
sahaja berperanan untuk menyampaikan makna teks tetapi berfungsi
untuk menyerlahkan ‘mood’ penulisnya dan menarik perhatian pembaca.
Empat bahan penting yang digunakan untuk seni khat ini ialah kertas,
batang berus dari buluh yang mana berusnya adalah dari bulu haiwan
seperti arnab dan kambing serta bekas dakwat dari batu halus. Keempat-
empat barang ini juga digelar sebagai “Empat Permata Bilik Darjah”.

5 PERATURAN SENI KALIGRAFI CINA

• Watak dilukis dari atas ke bawah dan dari kiri ke kanan.
• Penulisan dimulakan dengan dengan garisan mendatar,

menegak, dan kemudiannya secara melipat.
• Arah surat, yanbermula dari garis pepenjuru di sebelah kiri,

diikuti di sebelah kanan.
• Ciri luaran atau "bingkai" hieroglif dilukis terlebih dahulu.
• Tanda titik dilukis pada langkah terakhir.

KESENIAN & KEBUDAYAAN KAUM CINA

OPERA CINA

Opera Cina (Kantonis) yang juga
dikenali sebagai Opera Beijing atau
Opera Peking bermula di negara
China pada penghujung abad ke-18
dan dikembangkan secara meluas
pada pertengahan abad ke-19. Ia
berbentuk teater tradisional Cina
yang menggabungkan lakonan,
muzik, nyanyian, tarian dan
akrobatik serta dianggap salah satu
harta warisan masyarakat Cina.
Perkembangannya seni ini boleh
dikaitkan dengan susur galur
Dinasti Song sekitar 960–1279M
dan mempengaruhi banyak unsur
budaya tempatan di China dari
semasa ke semasa. Untuk
menjayakan pementasan Opera
Cina, pelakonnya mestilah
berkebolehan termasuklah
melakonkan pelbagai watak untuk mengembangkan plot cerita, menyanyi,
menari serta memakai solekan tebal sesuai
dengan watak yang dibawa. Mereka akan
mengenakan busana tradisional dan
solekan yang berlainan untuk menonjolkan
watak yang berbeza dengan ekspresi wajah
yang sesuai untuk meningkatkan rasa,
mesej dan perasaan yang ingin
disampaikan sewaktu pementasan.
Sehingga kini, selain berfungsi sebagai
hiburan, Opera Cina sarat dengan nilai
agama, budaya dengan selitan unsur
jenaka. Kebanyakan cerita yang dipilih
adalah dari mitos terkenal dari
semenanjung daratan Cina, antaranya ialah
cerita Sam Pek Eng Tai yang juga sebuah
legenda popular.

TARIAN NAGA

Tarian naga atau Wu long
ialah sebuah tarian
tradisional yang selalu
dipersembahkan pada
musim perayaan dan
festival kaum Cina. Naga
dipercayai membawa
keuntungan, membawa
simbol kekuatan yang
tiada tolok bandingan
serta boleh menghilangkan nasib buruk dan mencegah jenayah. Oleh
kerana itu, sejak zaman nenek moyang lagi, sewaktu perayaan seperti
Tahun Baru Cina, perarakan dewa, mahupun ketika bencana alam atau
bencana peribadi berlaku mereka akan mengadakan tarian naga untuk
berdoa supaya mendapat keberkatan dari syurga. Keunikan tarian naga
terserlah dari lenggok pergerakan akrobatik persis alunan air sungai yang
berbelok-belok.

TARIAN SINGA

Tarian singa adalah tarian
tradisi kaum Cina yang
meniru pergerakan singa
dengan memakai kostum
sebagai pembawa tuah.
Ianya dipersembahkan
sewaktu perayaan-
perayaan seperti Tahun
Baru Cina, perasmian
perniagaan atau organisasi baru dan majlis perkahwinan. Ada dua jenis
tarian singa yang utama iaitu tarian singa Utara atau Selatan. Asia Tenggara
khasnya termasuk Malaysia meneruskan tarian singa Selatan yang berasal
dari Guangdong, China Selatan. Uniknya, kostum singa Selatan mempunyai
tanduk tunggal, seolah-olah menyerupai makhluk mitos kebudayaan Cina
bernama Nian. Kepala singa secara tradisi diperbuat menggunakan papier-
mache untuk menutupi rangka buluh yang dicat dan dihiaskan
menggunakan bulu hiasan begitu juga badan singa yang diperbuat dari kain
tahan lasak.

PAKAIAN TRADISIONAL KAUM CINA

CHEONGSAM

Cheongsam sering dipakai
dalam majlis formal seperti
majlis perkahwinan, perayaan-
perayaan dan Tahun Baru Cina.
Pakaian ini sangat unik kerana
mempunyai kolar tinggi,
butang dibahu, belahan skirt
yang tinggi serta dihiasi
sulaman benang emas dan
sutera. Asalnya, Cheongsam
mempunyai skirt yang labuh
namun dipendekkan mengikut
peredaran fesyen moden.

SAMFOO

Samfoo bermaksud ‘baju dan seluar’
dalam dialek Kantonis. Ia merupakan
pakaian harian wanita selain
Cheongsam terutama sekali pada
zaman dahulu. Ia digemari oleh wanita-
wanita dan lelaki-lelaki separuh abad
umurnya. Terdapat sedikit perbezaan
dengan samfoo yang dipakai oleh kaum
wanita dibandingkan dengan kaum
lelaki. Pakaian ini terdiri daripada baju
yang longgar dan terbelah di hadapan
dan berkolar tinggi serta dipakai
bersama seluar yang longgar. Ia
biasanya diperbuat daripada kain
lembut seperti kain sutera.

MAKANAN TRADISI KAUM CINA

YEE SANG

Pada Tahun Baru Cina, upacara
makan besar seolah-olah tidak
lengkap tanpa hidangan Yee Sang
sebagai pembuka selera. Ia
mempunyai makna simbolik seperti
kemewahan, kekayaan, kebahagiaan
dan kemakmuran. Ia terdiri daripada
kepingan ikan mentah,sayur-sayuran
dicincang, kudapan rangup dan
gabungan sos plum dan perasa.
Semakin tinggi Yee Sang itu
diangkat dan digaul, maka lebih
banyak kemakmuran yang bakal
dinikmati sepanjang tahun.

KUIH BULAN

Kuih bulan merupakan
satu hidangan istimewa
pada perayaan Kuih Bulan
sejak Dinasti Ming. Pada
zaman ini juga, kuih bulan
mula dihantar sebagai
buah tangan kepada
keluarga, saudara-mara
dan sahabat karib untuk
mengeratkan hubungan
dan juga menunjukkan
penghargaan. Kuih bulan
yang berbentuk bulat
seperti bulan membawa
maksud “reunion”. Kuih
ini diperbuat daripada adunan manis yang berintikan kacang merah, biji
teratai, atau ditambahkan dengan kuning telur masin.

LADU CINA

Ladu Cina atau popular dengan nama
“Chinese dumpling” atau “Jiaozi”
dalam Bahasa Cina adalah sejenis
makanan tradisi yang kulitnya
diperbuat daripada tepung gandum.
Ia dibentuk seakan wang emas atau
perak pada zaman dahulu yang juga
disebut Yuanbao sehingga makanan
ini dipercayai sebagai simbolisme
‘duit datang’ kepada orang Cina.
Selalunya juadah ini berintikan isi
pelbagai jenis seperti udang segar,
daging dan sayur-sayuran seperti cili, halia, cendawan serta herba-herba.
Oleh kerana intinya yang berkhasiat, ladu Cina dianggap sebagai ubat
kepada mereka yang dijangkiti pelbagai penyakit.

KUIH BAK CHANG

TAHUKAH ANDA? Kuih Bak Chang merupakan
makanan tradisional Cina yang
Limau mandarin disajikan pada diperbuat daripada beras pulut
Tahun Baru Cina untuk berintikan kacang tanah serta
mendapatkan nasib baik dan dibungkus dengan daun. Ianya
kemakmuran pada tahun akan sangat terkenal disajikan
datang. sewaktu Pesta Perahu Naga
untuk memperingati peristiwa
menyayat hati Qu Yuan yang
menenggelamkan dirinya di
dasar Sungai Miluo. Sambil
mendayung perahu untuk
mencari mayat mendiang, rakyat
juga telah melemparkan kuih
Bak Chang ke dalam sungai
untuk mengelakkan mayat Qu
Yuan dari diganggu ikan dan
haiwan liar. Sehingga kini, kuih
Bak Chang telah menjadi simbol
untuk memperingati lagenda
tersebut.

DIM SUM

Dim Sum merupakan istilah dari
bahasa Kantonis yang bererti
'makanan kecil’, manakala dalam
Bahasa Mandarin, membawa maksud
'sedikit dari hati' atau 'menyentuh
hati’ sesuai dengan jumlah sajiannya
yang kecil dan sedikit. Dim Sum
berkait rapat dengan tradisi Cina
lama meminum teh 'Yum Cha' di
wilayah selatan China. Suatu ketika dahulu, para pedagang, pengembara,
buruh dan petani akan melalui laluan sutera kuno dan mereka memerlukan
tempat untuk beristirehat sementara. Maka rumah-rumah teh didirikan
sepanjang laluan bersejarah ini supaya mereka boleh menikmati minuman
teh bersama snek Dim Sum berintikan daging, makanan laut dan sayur-
sayuran yang dihidangkan dalam bakul pengukus kecil.

KUIH PAU

Kuih pau atau nama asalnya
bāozi ini berasal dari negara
China yang merupakan olahan
kepada sajian ladu Cina
“Mantou”. Menurut lagenda,
Mantou dicipta oleh Zhuge
Liang seorang general strategi
perang pada kurun ke-3. Beliau
dan bala tenteranya telah memenangi peperangan ke atas pemberontak
semasa ‘Kempen Selatan’ namun berhadapan dengan masalah logistik;
Dewa Sungai sedang menghalang laluan perairan mereka melainkan 50
kepala askar general itu dikorbankan. Oleh itu, Zhuge Liang telah
mengarahkan 50 pau berbentuk kepala manusia untuk dicampak ke dalam
sungai. Muslihatnya berjaya memperdayakan dewa sungai sehingga mereka
dapat merentas sungai dengan selamat. Kejayaan beliau disambut dengan
menggelarkan pau sebagai Mantou yang juga bermaksud ‘kepala orang
gasar’. Di Malaysia, bāozi digelar sebagai pau setelah dibawa masuk oleh
imigran dari negara China sewaktu penghijrahan mereka pada zaman
dahulu.

ETIKA BISNES KAUM CINA

KEPENTINGAN KONSEP ‘GUANXI’

Ia memberi makna hubungan yang rapat antara dua pihak yang melakukan
urusan perniagaan. Apabila seseorang berjaya membina hubungan baik
dengan seorang peniaga, maka ia memudahkanya untuk membina lagi
hubungan bisnes kepada pihak lain. Biasanya peniaga memerlukan 1 hingga
2 tahun untuk membina hubungan rapat ini. Oleh kerana pentinganya
Guanxi, para peniaga tidak boleh menolak pelawaan rakan niaga untuk
melakukan beberapa aktiviti luar daripada hal bisnes seperti bersukan,
berhibur dan melancong. Ini penting untuk membina hubungan lebih rapat
untuk saling mengenali secara peribadi agar dapat mempelajari budi pekerti
masing-masing.

MENJAGA MARUAH ATAU ‘AIR MUKA’

Bagi bangsa Cina, maruah adalah perkara yang sangat diutamakan. Ia
melambangkan kemuliaan di hadapan khalayak. Oleh itu, elakkan dari
melakukan perkara yang boleh menjatuhkan air muka rakan niaga anda dari
negara China seperti mengkritik mereka di hadapan ramai, mentertawakan
mereka di hadapan ramai atau mengabaikan mereka. Jika ini berlaku,
bersedialah untuk berhenti berurusan niaga dengan mereka.

CATATAN ‘HITAM/PUTIH’

Bangsa Cina adalah bangsa yang teliti dalam mempraktikkan budaya
dokumentasi. Mereka tidak mahu urusan-urusan berkaitan bisnes dibiarkan
tanpa catatan dan bukti. Ini termasuklah email dan segala perjanjian yang
terlibat. Jika perkara ini anda gagal lakukan, bermakna anda akan gagal
membina Guanxi.

PENUKARAN KAD BISNES

Bertukar-tukar kad bisnes adalah satu tindakan yang mulia bagi orang Cina.
Mereka biasanya menggunakan dua tangan semasa menghulurkan kad.
Anda juga harus melakukan sedemikian. Ia konsep yang mulia. Sekiranya
mereka datang dan menghulurkan kad ketika anda duduk, sebaiknya anda
berdiri dan menerimanya dengan dua tangan. Amalan ini mewujudkan
ekpresi yang saling menghormati antara dua ahli perniagaan.

ADAT PERKAHWINAN KAUM CINA

MERISIK & MEMINANG

Adat merisik dijalankan untuk mengetahui

latar belakang gadis termasuk nama,

keturunan, peribadi, watak dan tingkah

lakunya kerana ia penting untuk

mewujudkan perkahwinan yang

berkekalan. Setelah kedua-dua pihak

berpuas hati dengan latar belakang
keluarga masing-masing adat meminang

akan dijalankan. Seorang wakil akan

berkunjung ke rumah si gadis bagi

membincangkan urusan perkahwinan

seperti jumlah mas kahwin, peruntukan meja dalam jamuan makan dan
memilih tarikh yang sesuai. Orang Cina mempercayai bahawa semakin

besar mas kahwin yang diberikan, semakin tinggi martabat dan kedudukan

pihak lelaki. Maka, pihak lelaki tidak akan tawar menawar kerana

perbuatan itu menjatuhkan maruah mereka.

PERTUNANGAN

Hari pertunangan dilakukan
berdasarkan kalendar Cina
mengikut kesesuaian bintang
kelahiran kedua pasangan
melalui khidmat tukang tilik.
Ia perlu dilakukan pada waktu
yang sesuai untuk
mengelakkan bakal pengantin
ditimpa sebarang bencana,
nasib buruk atau kegagalan
dalam perkahwinan. Upacara bertukar cincin dilakukan mengikut masa
yang ditetapkan. Cincin disarung di jari manis kiri oleh kedua-dua bakal
pengantin sehingga hari perkahwinan.

MAJLIS PERKAHWINAN

Hari perkahwinan orang Cina lazimnya dilangsungkan setahun selepas
Pada hari majlis perkahwinan, pengantin lelaki akan bertandang ke
rumah pengantin perempuan dan pada masa itulah pengantin lelaki dan
perempuan akan duduk bersama buat kali pertama diatas
pelamin. Selepas acara persandingan ini, pasangan pengantin akan
dibawa bertemu ahli keluarga masing-masing untuk suai kenal dan
ramah mesra. Di samping itu juga, kedua-dua pengantin akan meminta
restu daripada keluarga mertua masing-masing. Dalam masyarakat Cina,
upacara meminum teh sangat penting dan masih diamalkan kerana ia
melambangkan penerimaan pasangan pengantin terutamanya si isteri
dalam keluarga si suami selain untuk mengeratkan hubungan
kekeluargaan. Semasa upacara ini, kedua-dua pasangan pengantin akan
memberi teh yang disediakan kepada saudara mara pihak lelaki.
Kemuncak upacara perkahwinan masyarakat Cina ialah pada sebelah
malam iaitu jamuan makan yang diadakan besar-besaran. Tetamu-
tetamu yang datang akan membawa Ang pao sebagai hadiah kepada
pasangan pengantin. Akhir sekali, sebagai bukti perkahwinan, pasangan
pengantin akan menandatangani dua pucuk surat perkahwinan iaitu
Keat Foon Ching Su di hadapan beberapa orang saksi.

PANTANG LARANG DALAM BUDAYA CINA

SEMASA MAJLIS PERKAHWINAN

• Tetamu tidak boleh memakai baju berwarna hitam atau gelap.

• Tetamu yang kematian ahli keluarga tidak boleh memberi angpow
kepada bakal pengantin.

• Tarikh perkahwinan mesti dielakkan dari berlangsung pada Hari Qing
Ming.

SEMASA KEHAMILAN

• Larangan membuat kerja-kerja memaku kerana dikhuatitri anak dalam
kandungan cacat kerana terkejut.

• Tidak dibenarkan mengeluarkan kata-kata kesat atau memukul
binatang kerana risaukan anak yang dikandung terkena badi.

• Larangan menggosok perut dengan terlalu kerap kerana bimbang anak
akan menjadi terlalu manja apabila besar nanti.

SEMASA KEMATIAN

• Jangan memakai baju berwarna merah kerana merah menandakan
kegembiraan.

• Tidak digalakkan memakai pakaian yang bewarna warni. Sebaiknya
warna gelap seperti hitam dan kelabu.

• Mayat dan keranda tidak boleh disentuh oleh tetamu.

SEMASA PERAYAAN

• Dilarang menyapu lantai pada hari pertama Tahun Baru Cina.

• Larangan mengeluarkan kata-kata kesat dan kasar kerana ia akan
merosakkan keharmonian sepanjang tahun.

• Dilarang memecahkan alatan tembikar dan gelas kerana akan
membuatkan rezeki tidak stabil.

• Pada hari ketiga tahun baru cina, orang cina tidak melawat rumah
saudara dan kawan kerana dikhuatiri akan berlakunya pergaduhan

• Ang pow tidak boleh diberi selepas perayaan Chap Goh Mei iaitu pada
hari ke-15.

KESIMPULAN

Kedatangan orang Cina ke Tanah Melayu banyak
mewarnai kepelbagaian budaya dan agama
dinegara kita. Ia menjadi keunikan dimata negara
lain dengan adanya masyarakat yang berbilang
kaum hidup harmoni bersama. Walaupun Malaysia
mempunyai agama dan bahasa rasminya sendiri,
namun warisan budaya pelbagai kaum masih
diteruskan sepertimana kaum Cina bebas
mengamalkan budaya dan agama mereka sejak
turun-temurun yang dibawa dari Tanah Besar
China. Keharmonian yang terbina antara kaum
haruslah dipelihara supaya warisan budaya dapat
dinikmati oleh generasi akan datang.

RUJUKAN

• https://says.com/my/lifestyle/history-ancestral-origin-spoken-dialect-of-
chinese-people-in-
malaysia?fbclid=IwAR2zLS8WMpj84tjaqTTCyJY7H6kltDLC_ykF_KD09GKL
-aQBq9mak0gUxdg

• https://repo.uum.edu.my/id/eprint/1810/1/10.pdf
• http://studentsrepo.um.edu.my/643/4/BAB3.pdf
• https://eportfolio.utm.my/user/siti-norsyidah-binti-mastar/bab-4-etika-

dan-peradaban-dalam-kepelbagaian-tamadun-cina-india-dan-barat-1
• http://studentsrepo.um.edu.my/2011/6/BAB_3.pdf

http://chineseformuslim.blogspot.com/2013/12/ajaran-tao.html
• https://www.academia.edu/9630452/Ajaran_Taoisme
• https://www.researchgate.net/profile/Yok-Fee-

Lee/publication/242491262_Kajian_Tentang_Identiti_Orang_Cina_di_M
alaysia_dari_Segi_Epistemologi_Ulasan/links/0046353a39f0aee92b0000
00/Kajian-Tentang-Identiti-Orang-Cina-di-Malaysia-dari-Segi-
Epistemologi-Ulasan.pdf
• https://www.researchgate.net/publication/265012188_Interaksi_buday
a_India_Cina_ke_atas_pengukuhan_bahasa_dalam_Tamadun_Melayu
• https://www.tsemrinpoche.com/tsem-tulku-rinpoche/malaysia/kaum-
cina-di-malaysia.html