ความรู้รอบโรงแรม EP.1

ความรรู ้ อบโรงแรม
Knowledge is to GIVE not to KEEP

ติดตามความรู้รอบโรงแรมได้ที่
http://www.facebook.com/ihotelknowledge
หรือค้นหาคำว่า “ความรู้รอบโรงแรม”
หรือ QR code

คําเตอื น : ถา้ อา่ นแลว้ ไมส่ ง่ ตอ่ ระวงั ความรจู ้ ะหยดุ อยทู่ คี@ ณุ คนเดยี วนะครับ ^_^

1 - ความรูร้ อบโรงแรม 2 - IHOTELKNOWLEDGE

พดู คยุ กนั เขยี นทําไม

งานโรงแรม เขยี นทําไม
ถา้ กลา่ วถงึ เรอื@ งงานโรงแรม ผมเชอ@ื วา่ มคี นไมน่ อ้ ยนะครับทค@ี ดิ อยาก เป็ นคําถามทผ@ี มถกู ถามบอ่ ยมากๆครับ เขยี นทําไม เพอื@ อะไรผม
จะมาทํางานสายงานนีH ผมเป็ นอกี หนงึ@ คนครับ ทหี@ ลงไหลในการ อยาก ถา่ ยทอดความรทู ้ ผ@ี มมใี หก้ บั ทกุ ๆคนทอ@ี ยากไดค้ วามรคู ้ รับ
ทํางานสายโรงแรมมากๆ ถงึ วันนีHก็ทํางานโรงแรมมาแลว้ 23 ปี ความรทู ้ ผ@ี มไดม้ าทงัH หมด ผมไดม้ าจาก ครู อาจารย์ หวั หนา้ เพอื@ น
ทํางานโรงแรมดไี หม ถา้ ถามผม ผมยนื ยันว่าดคี รับ งานโรงแรม รว่ มงาน ลกู นอ้ ง และอกี หลายๆคน ทกุ คนสอนผม ใหค้ วามรผู ้ ม
ทําใหเ้ ราไดฝ้ ึ กฝนความสามารถในทกุ ๆดา้ นปฎภิ าณไหวพรบิ และ โดยทผี@ มไมต่ อ้ งจา่ ยเงนิ ผมไมไ่ ดใ้ ชเ้ งนิ ซอHื ความรู ้ ทกุ ๆทา่ นสอนผม
ความคดิ ตา่ งๆ ดว้ ยความเต็มใจ จนกระทงัH ผมเตบิ โตมาในสายงานของผมจนถงึ ทกุ
วนั นHี ผมจงึ รสู ้ กึ วา่ ผมมาถงึ ทกุ วนั นHี เพราะคําสอนของทกุ ๆทา่ น ผม
หลายๆคนคดิ อยากทํางานโรงแรม หลายๆคนมองว่าการทํางาน จงึ ควรจะถา่ ยทอดความรทู ้ ผ@ี มไดร้ ับถา่ ยทอดมาอกี ครังH หนง@ึ ใหท้ กุ ๆ
โรงแรม แคพ่ ดู ภาษาองั กฤษ หรอื ภาษาอน@ื ๆไดบ้ า้ งกส็ ามารถทํางาน คนทอ@ี ยากไดค้ วามรู ้ โดยไมค่ ดิ คา่ ใชจ้ า่ ยใดๆทงัH สนิH ผมสรา้ ง motto
โรงแรมไดแ้ ลว้ จรงิ ๆแลว้ ยงั มอี กี หลายๆอยา่ ง นะครับ ทคี@ นทํางาน สว่ นตวั ของผมวา่ “ความรมู ้ ไี วแ้ บง่ ไมใ่ ชม่ ไี วเ้ กบ็ ”
โรงแรมตอ้ งมี หลายๆคน พูดภาษาอังกฤษไม่เกง่ แต่ก็สามารถ “Knowledge is to GIVE not to KEEP”
ทํางานโรงแรมใหญๆ่ ได ้ เรามาคยุ กนั ครับวา่ งานโรงแรมเป็ นแบบ
ไหน เราควรตอ้ งปฎบิ ตั อิ ยา่ งไร และจะรคู ้ รับวา่ ทํางานโรงแรมสนุก หลายๆหวั ขอ้ ในหนังสอื เลม่ นHี อาจจะนําไปอา้ งองิ เป็ นการเป็ นงานไม่
เชน่ ไร ไดน้ ะครับ เพราะผมเขยี นทกุ อยา่ งออกมาจากประสบการณก์ าร
ทํางานสว่ นตวั ของผมครับ อาจจะขดั แยง้ กบั ทฤษฎบี าง ทฤษฎบี า้ ง
ปล. แตผ่ มพสิ จู นก์ บั หลายๆคนแลว้ วา่ วธิ ที ผี@ มเขยี นในนสHี ามารถทําได ้
โพสทผ@ี มโพสใน fanpage ผมไ่ม่ไดเ้ รยี บเรยี งเป็ นหัวขอ้ นะครับ จรงิ
เพราะผมจะโพสเรอ@ื ยๆ เนอHื หาจงึ ไมต่ อ่ เนอ@ื ง ในหนังสอื นกีH เ็ หมอื นกนั
นะครับ ไมไ่ ดแ้ ยกเป็ นแผนกๆครับ จะไดไ้ มเ่ บอ@ื ครับ อา่ นสลบั ๆกนั ไป ผมมคี วามมงุ่ มน@ั ทผ@ี มจะถา่ ยทอดความรทู ้ ผ@ี มมไี ปเรอ@ื ยๆครับ ผม
นะครับ อยากเป็ นสว่ นหนง@ึ ในการชว่ ยสรา้ ง และพัฒนาบคุ ลากรสําหรับ

Nutt T วงการโรงแรมไทยใหม้ คี ณุ ภาพยง@ิ ขนึH ครับ

05 June 2017