ใบความรู้ เรื่อง เซลล์พืชเซลล์สัตว์

ใบความรู้

เรื่อง โครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์

เซลล์พืช ผนังเซลล์ (cell wall)

นิวเคลียส (nucleus) เยื่อหุ้มเซลล์
(cell membrane)
แวคิวโอล ไมโทคอนเดรีย
(Vacuole) (Mitochondria)
ไซโทพลาซึม
(cytoplasm)
คลอโรพลาสต์
(Chloroplast)

ใบความรู้

เรื่อง โครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์

เซลล์สัตว์

นิวเคลียส (nucleus)

เยื่อหุ้มเซลล์
(cell membrane)

ไมโทคอนเดรีย แวคิวโอล
(Mitochondria) (Vacuole)
ไซโทพลาซึม
(cytoplasm)

หน้าที่ขององค์ประกอบเซลล์

ผนังเซลล์ นิวเคลียส

เป็นส่วนที่ห่อหุ้มเซลล์ อยู่ด้านนอกของเยื่อหุ้ม รูปร่างค่อนข้างกลม เซลล์ทั่วไปจะมี
เซลล์ของเซลล์พืช เป็นโครงสร้างที่ไม่พบในเซลล์ เพียง 1 นิวเคลียส ภายในมีสารพันธุกรรม (DNA
สัตว์ ผนังเซลล์มีเซลลูโลสเป็นส่วนประกอบหลักช่วย , RNA) ทำหน้าที่ควบคุมการทำงานและกิจกรรม
ให้เซลล์พืชแข็งแรงและคงรูปอยู่ได้ ต่าง ๆ ของเซลล์

เยื่อหุ้มเซลล์ คลอโรพลาสต์

เป็นส่วนที่ห่อหุ้มเซลล์ มีลักษณะเป็นเยื่อบางๆ เป็นออร์แกเนลล์ที่พบเฉพาะในเซลล์พืชและ
ประกอบด้วยสารประเภทลิพิดและโปรตีน เยื่อหุ้ม สาหร่ายบางชนิด มีรูปร่างกลมรี ภายในมีโครงสร้าง
เซลล์มีสมบัติเป็นเยื่อเลือกผ่าน กล่าวคือ ยอมให้สาร ที่มีลักษณะคล้ายถุงแบนๆ เรียงซ้อนกันเป็นกลุ่ม
บางชนิดผ่านได้ และไม่ยอมให้สารบางชนิดผ่านอิสระ และมีสารสีเขียว เรียกว่า คลอโรฟิลล์ ทำหน้าที่
เช่น น้ำตาลกลูโคส โปรตีน เป็นต้น เกี่ยวกับการสังเคราะห์แสง

ไซโทพลาซึม ไมโทคอนเดรีย

เป็นส่วนที่อยู่ถัดจากเยื่อหุ้มเซลล์มีลักษณะกึ่งเหลว มีรูปร่่างกลมรี ภายในมีเนื้อเยื่อพับซ้อนกัน
เป็นบริเวณที่มีกิจกรรมของเซลล์เกิดขึ้นมากมาย ซึ่งใน พบทั้งในเซลล์ ทำหน้าที่สลายอาหารเพื่อให้ได้
ไซโทพลาซึมมีออแกเนลล์ต่างๆ ทำหน้าที่แตกต่างกัน พลังงานซึ่งจะนำไปใช้ในกิจกรรมต่าง ๆ ของเซลล์
ออกไป ออแกเนลล์ที่เราควรรู้จัก ได้แก่ คลอโรพลาสต์ เช่น ใช้ในการเจริญเติบโต การลำเลียงสารบางชนิด
ไมโทคอนเดรีย และแวคิวโอล เป็นต้น

แวคิวโอล
มีลักษณะเป็นถุงบรรจุสารต่างๆ พบทั้งในเซลล์พืชและเซลล์สัตว์ แวคิวโอลในเซลล์
พืชมีขนาดใหญ่ ทำหน้าพี่เก็บสะสมน้ำและต่างๆ ที่พืชสร้างขึ้น เช่น สารสี น้ำตาล
กรดและแร่ธาตุ รวมทั้งของเสียต่างๆ ที่เก็บไว้ในรูปผลึก ส่วนแวคิวโอลในเซลล์สัตว์มีขนาดเล็กกว่าและมี
จำนวนมากกว่า ทำหน้าที่เก็บสะสมน้ำและอาหาร