The words you are searching are inside this book. To get more targeted content, please make full-text search by clicking here.
Discover the best professional documents and content resources in AnyFlip Document Base.
Search
Published by B&R, 2019-12-16 08:51:31

MH pazdziernik 2019 v2

Październik 2019





































































WWW.COFFEE-LOVERS.EU

WSZYSTKO ROBIMY… Z MIŁOŚCI DO KAWY
























magazynHOTEL.pl













JEDEN ZESPÓŁ






JEDEN KIERUNEK
















Jesteśmy niemiecką firmą, która każdego Wspólnie z naszymi partnerami, klientami
dnia stawia sobie za cel wynalezienie i naszym zespołem corocznie zwiększamy
na nowo gastronomii. Od ponad 15 lat nasz sukces. Codziennie poddajemy próbie
oferujemy wszystko - od naczyń, poprzez nasze umiejętności i zapewnia-
zmywarki do pieców konwekcyjno-parowych Z ponad 500 pracownikami w 13 lokalizacjach, „
z systemem Android! nie tylko międzynarodowo, ale również my Państwu najlepsze wyniki,
Od dłuższego czasu jesteśmy liderem regionalnie - jesteśmy do dyspozycji dla
na rynku europejskim i do 2022 roku naszych klientów. abyście mogli Państwo jak
zaistniemy na rynku międzynarodowym. Wspieramy założycieli w planowaniu kuchni, najefektywniej korzystać z
rozwijamy własne programy do zarządzania
Dzięki naszej sieci i bezpośrednim danymi wewnętrznymi i planujemy duże możliwości swojego biznesu.
kontaktom z producentami z Niemiec, kampanie marketingowe - wszystko we
Włoch i zagranicy możemy zaoferować własnym zakresie.
Państwu nasz asortyment z gwarancją
niskiej ceny. Zostań częścią naszej historii sukcesu!












500 13 180 16







Pracowników Lokalizacji Krajów Języków










www.ggmgastro.com [email protected] +48 (0) 146 12 77 21 GGM Gastro Krakowa (PL)
Przemysłowa 75 | 32-765 Rzezawa

JEDEN ZESPÓŁ






JEDEN KIERUNEK
















Jesteśmy niemiecką firmą, która każdego Wspólnie z naszymi partnerami, klientami
dnia stawia sobie za cel wynalezienie i naszym zespołem corocznie zwiększamy
na nowo gastronomii. Od ponad 15 lat nasz sukces. Codziennie poddajemy próbie
oferujemy wszystko - od naczyń, poprzez nasze umiejętności i zapewnia-
zmywarki do pieców konwekcyjno-parowych Z ponad 500 pracownikami w 13 lokalizacjach, „
z systemem Android! nie tylko międzynarodowo, ale również my Państwu najlepsze wyniki,
Od dłuższego czasu jesteśmy liderem regionalnie - jesteśmy do dyspozycji dla
na rynku europejskim i do 2022 roku naszych klientów. abyście mogli Państwo jak
zaistniemy na rynku międzynarodowym. Wspieramy założycieli w planowaniu kuchni, najefektywniej korzystać z
rozwijamy własne programy do zarządzania
Dzięki naszej sieci i bezpośrednim danymi wewnętrznymi i planujemy duże możliwości swojego biznesu.
kontaktom z producentami z Niemiec, kampanie marketingowe - wszystko we
Włoch i zagranicy możemy zaoferować własnym zakresie.
Państwu nasz asortyment z gwarancją
niskiej ceny. Zostań częścią naszej historii sukcesu!












500 13 180 16







Pracowników Lokalizacji Krajów Języków










www.ggmgastro.com [email protected] +48 (0) 146 12 77 21 GGM Gastro Krakowa (PL)
Przemysłowa 75 | 32-765 Rzezawa





CHIPS DOWEL YYY VALENCIA/INK

Krzesła, fotele, taborety barowe, stoły, ławy modułowe spełniają najwyższe kryteria ja-

kości oraz trwałości zgodnie z normą EN 16139 Meble – Wytrzymałość – trwałość i bez-
pieczeństwo. Certyfikat ISO 9001:2008 jest niezależnym dowodem funkcjonowania
w naszej firmie Systemu Zarządzania Jakością w zakresie produkowanych przez nas
mebli. Posiadany certyfikat spełnia wymagania międzynarodowych standardów oraz jest
dowodem że skutecznie zarządzamy wszystkimi elementami mającymi wpływ na jakość.


Nasze produkty cechują się nienaganną stylistyką, która została doceniona przez wiele
prestiżowych obiektów w kraju i za granicą:
- Hotel Holiday Inn Gdańsk

- Słony Spichlerz Restauracje Gdańsk
- CH Poznania, Zamkowe Tarasy Lublin, Wroclawia – food courty
- Costa Coffee
- Starbucks
- Amazon, Google, Microsoft, Opera
- Amazon, Google, Microsoft, Opera
- Hotel Kempinski
- Mera Spa Hotel Sopot

- Golden Tulip Międzyzdroje
- Novotel Warszawa, Gdańsk
- Oliva Restauracja Warszawa
- Informal Kitchen Restauracja Warszawa
- Crudo Restauracja Sopot
PRAG/BLOOM NO 811 - Crudo Restauracja Sopot

Produkujemy ręcznie gięte meble w miejscu, w którym tą unikalną technologię stosuje
się już od 1861 roku. Możliwości tej tradycyjnej technologii stale poszerzamy i łączymy

z nowoczesnymi koncepcjami projektantów.Nasze krzesła i stoły są tym samym wyjąt-
kową kombinacją wysokiej jakości, nowoczesnych kształtów, tradycyjnego rozumienia
drewna oraz wiedzy i doświadczenia zdobywanego przez pokolenia w tym miejscu. Świadomi

roli różnorodności tworzymy kolekcje nietuzinkowe i ponadczasowe do hoteli, restau-
racji, kawiarni, food courtów, domów seniora oraz wnętrz domowych. Zwracamy
szczególną uwagę na detal.

GINGER MERANO

Wybitną jakość potwierdzamy 5 letnią gwarancją, a piękne i ergonomiczne kształty Więcej realizacji na: www.ton.eu/pl/referencje/
naszych produktów licznymi nagrodami min. Red Dot dla Chips, Merano, kolekcji Leaf, Wierzymy że produkty marki TON mogą stać się doskonałym dopełnieniem tworzonych
fotela Split i wieszaka Petalo oraz IF Design Award, Good Design, German Design Award. przez Was projektów i aranżacji wnętrz. Tak jak Wy stawiamy na dobre wzornictwo.




Biuro i Showroom w Warszawie AL. Komisji Edukacji Narodowej 47/U10 tel. 22 406 20 00 [email protected] www.ton.eu

CHIPS DOWEL YYY VALENCIA/INK

Krzesła, fotele, taborety barowe, stoły, ławy modułowe spełniają najwyższe kryteria ja-

kości oraz trwałości zgodnie z normą EN 16139 Meble – Wytrzymałość – trwałość i bez-
pieczeństwo. Certyfikat ISO 9001:2008 jest niezależnym dowodem funkcjonowania
w naszej firmie Systemu Zarządzania Jakością w zakresie produkowanych przez nas
mebli. Posiadany certyfikat spełnia wymagania międzynarodowych standardów oraz jest
dowodem że skutecznie zarządzamy wszystkimi elementami mającymi wpływ na jakość.


Nasze produkty cechują się nienaganną stylistyką, która została doceniona przez wiele
prestiżowych obiektów w kraju i za granicą:
- Hotel Holiday Inn Gdańsk

- Słony Spichlerz Restauracje Gdańsk
- CH Poznania, Zamkowe Tarasy Lublin, Wroclawia – food courty
- Costa Coffee
- Starbucks
- Amazon, Google, Microsoft, Opera
- Amazon, Google, Microsoft, Opera
- Hotel Kempinski
- Mera Spa Hotel Sopot

- Golden Tulip Międzyzdroje
- Novotel Warszawa, Gdańsk
- Oliva Restauracja Warszawa
- Informal Kitchen Restauracja Warszawa
- Crudo Restauracja Sopot
PRAG/BLOOM NO 811 - Crudo Restauracja Sopot

Produkujemy ręcznie gięte meble w miejscu, w którym tą unikalną technologię stosuje
się już od 1861 roku. Możliwości tej tradycyjnej technologii stale poszerzamy i łączymy

z nowoczesnymi koncepcjami projektantów.Nasze krzesła i stoły są tym samym wyjąt-
kową kombinacją wysokiej jakości, nowoczesnych kształtów, tradycyjnego rozumienia
drewna oraz wiedzy i doświadczenia zdobywanego przez pokolenia w tym miejscu. Świadomi

roli różnorodności tworzymy kolekcje nietuzinkowe i ponadczasowe do hoteli, restau-
racji, kawiarni, food courtów, domów seniora oraz wnętrz domowych. Zwracamy
szczególną uwagę na detal.

GINGER MERANO

Wybitną jakość potwierdzamy 5 letnią gwarancją, a piękne i ergonomiczne kształty Więcej realizacji na: www.ton.eu/pl/referencje/
naszych produktów licznymi nagrodami min. Red Dot dla Chips, Merano, kolekcji Leaf, Wierzymy że produkty marki TON mogą stać się doskonałym dopełnieniem tworzonych
fotela Split i wieszaka Petalo oraz IF Design Award, Good Design, German Design Award. przez Was projektów i aranżacji wnętrz. Tak jak Wy stawiamy na dobre wzornictwo.




Biuro i Showroom w Warszawie AL. Komisji Edukacji Narodowej 47/U10 tel. 22 406 20 00 [email protected] www.ton.eu





































URZĄDZENIA CHŁODNICZE ALEXANDER TOUCH

I EKSPOZYCYJNE HORECA Zamrażarka szokowa

Zamrażarka szokowa ALEXANDER TOUCH stanowi
Panorama Arredamento oferuje dwa rozbudowaną wersję modelu ALEXANDER. Jak poprzedni
rodzaje asortymentu: model służy przede wszystkim do szokowego schłodzenia/
• systemy wysokiej jakości witryn chłodniczych zmrożenia produktów spożywczych. Szybkość tych operacji
włoskiej firmy Moving Glass, wiodącego zapobiega rozwojowi bakterii oraz powstawaniu cząsteczek
producenta w branży, lodu, dzięki czemu obrabiane produkty zachowują walory
• inn smakowe i jakościowe.
• innowacyjne modułowe linie mebli dla sektora
spożywczego i winiarskiego.


Stół chłodniczy - DAIQUIRI 60 MICRA K2 & SMALL KS5 - Ostrzałka do noży dla Restauracji



Wysoka klasa energooszczędności "A" 435 kWh/ rok. Micra K2 - Ten "mały profesjonalista" polecany jest firmom o
model 2 DRZWI H660. Korpus wykonany z certyfikowa- średniej / małej aktywności, takich jak restauracje, pizzerie,
nej stali nierdzewnej AISI 304, izolowany ekologiczną rzeźnicy, delikatesy, sprzedawcy ryb, firmy cateringowe,
pianką poliuretanową o wysokiej gęstości. Grubość izola- tawerny z kuchnią, punkty usługowe.
cji –60 mm. Zaokrąglone narożniki wewnętrzne. Pełne
drzwi ze stali nierdzewnej lub komplet 2-3 szuflad z po- Small KS5 - Nowa profesjonalna maszyna do ostrzenia
ziomym uchwytem ze stali nierdzewnej z uszczelką ma Fazzini Small. Model składa się z dwóch korpusów z
gnetyczną. malowanego, ciśnieniowo odlewanego aluminium.





KRAJALNICE DO WĘDLIN PIŁA DO PRECYZYJNEGO CIĘCIA MIĘSA Z KOOCIĄ



W zależności od
zastosowanej taśmy
może byćstosowana
do cięcia mięsa
świeżego,
schłodzonego lub
zamrożonego.





STEKER DO MIĘSA ALEXANDER - Zamrażarka szokowa


Zamrażarka szokowa ALEXANDER służy do szokowego
Stekeryumożliwiają przygotowanie wielu porcji mięsa na steki i kotle- obniżania temperatury produktu spożywczego ( mięsa,
ty w krótkim czasie. Stekerwyposażony jest w zespół nożyków ze stali wędlin, ciast itp. ) w krótkim czasie. W czasie 90 minut
nierdzewnej umieszczonych na obrotowych walcach, które wykonu- można obniżyć temperaturę mierzoną wewnątrz pro-
jąszereg nacięć(180 na 10 cm2) na płacie mięsa przechodzącego duktu z 70 oCdo + 3 oClub w ciągu 270 minut z 70 oCdo
między walcami. W wyniku tej czynności struktura mięsa staje się luź- –18oC.W rezultacie tak szybkiego obniżenia tempera-
niejsza, łatwiej absorbuje przyprawy i poddaje się obróbce termicz- tury redukuje się rozwój bakterii oraz powstawanie
nej. Mięso zachowuje swoje walory smakowe, jest delikatne i miękki kryształków lodu, zachowując walory smakowe i jako-
ściowe produktu.








30-798 KRAKÓW, UL. WROBELA 6 | TEL.:12 260 90 80 | [email protected] | WWW.PANORAMA-ARREDAMENTO.PL

URZĄDZENIA CHŁODNICZE ALEXANDER TOUCH

I EKSPOZYCYJNE HORECA Zamrażarka szokowa

Zamrażarka szokowa ALEXANDER TOUCH stanowi
Panorama Arredamento oferuje dwa rozbudowaną wersję modelu ALEXANDER. Jak poprzedni
rodzaje asortymentu: model służy przede wszystkim do szokowego schłodzenia/
• systemy wysokiej jakości witryn chłodniczych zmrożenia produktów spożywczych. Szybkość tych operacji
włoskiej firmy Moving Glass, wiodącego zapobiega rozwojowi bakterii oraz powstawaniu cząsteczek
producenta w branży, lodu, dzięki czemu obrabiane produkty zachowują walory
• inn smakowe i jakościowe.
• innowacyjne modułowe linie mebli dla sektora
spożywczego i winiarskiego.


Stół chłodniczy - DAIQUIRI 60 MICRA K2 & SMALL KS5 - Ostrzałka do noży dla Restauracji



Wysoka klasa energooszczędności "A" 435 kWh/ rok. Micra K2 - Ten "mały profesjonalista" polecany jest firmom o
model 2 DRZWI H660. Korpus wykonany z certyfikowa- średniej / małej aktywności, takich jak restauracje, pizzerie,
nej stali nierdzewnej AISI 304, izolowany ekologiczną rzeźnicy, delikatesy, sprzedawcy ryb, firmy cateringowe,
pianką poliuretanową o wysokiej gęstości. Grubość izola- tawerny z kuchnią, punkty usługowe.
cji –60 mm. Zaokrąglone narożniki wewnętrzne. Pełne
drzwi ze stali nierdzewnej lub komplet 2-3 szuflad z po- Small KS5 - Nowa profesjonalna maszyna do ostrzenia
ziomym uchwytem ze stali nierdzewnej z uszczelką ma Fazzini Small. Model składa się z dwóch korpusów z
gnetyczną. malowanego, ciśnieniowo odlewanego aluminium.





KRAJALNICE DO WĘDLIN PIŁA DO PRECYZYJNEGO CIĘCIA MIĘSA Z KOOCIĄ



W zależności od
zastosowanej taśmy
może byćstosowana
do cięcia mięsa
świeżego,
schłodzonego lub
zamrożonego.





STEKER DO MIĘSA ALEXANDER - Zamrażarka szokowa


Zamrażarka szokowa ALEXANDER służy do szokowego
Stekeryumożliwiają przygotowanie wielu porcji mięsa na steki i kotle- obniżania temperatury produktu spożywczego ( mięsa,
ty w krótkim czasie. Stekerwyposażony jest w zespół nożyków ze stali wędlin, ciast itp. ) w krótkim czasie. W czasie 90 minut
nierdzewnej umieszczonych na obrotowych walcach, które wykonu- można obniżyć temperaturę mierzoną wewnątrz pro-
jąszereg nacięć(180 na 10 cm2) na płacie mięsa przechodzącego duktu z 70 oCdo + 3 oClub w ciągu 270 minut z 70 oCdo
między walcami. W wyniku tej czynności struktura mięsa staje się luź- –18oC.W rezultacie tak szybkiego obniżenia tempera-
niejsza, łatwiej absorbuje przyprawy i poddaje się obróbce termicz- tury redukuje się rozwój bakterii oraz powstawanie
nej. Mięso zachowuje swoje walory smakowe, jest delikatne i miękki kryształków lodu, zachowując walory smakowe i jako-
ściowe produktu.








30-798 KRAKÓW, UL. WROBELA 6 | TEL.:12 260 90 80 | [email protected] | WWW.PANORAMA-ARREDAMENTO.PL

KRATKI,



Z DOWOLNYM WZOREM


OSŁONY


NA GRZEJNIKI


STOLIKI





SZYLDY

































































KRATKI SĄ ROBIONE NA WYMIAR PRODUKT PERSONALIZOWANY




facebook.com/KuzniaWzorow

instagram.com/kuzniawzorow/ WWW.KUZNIAWZOROW.PL

KRATKI,



Z DOWOLNYM WZOREM


OSŁONY


NA GRZEJNIKI


STOLIKI





SZYLDY

































































KRATKI SĄ ROBIONE NA WYMIAR PRODUKT PERSONALIZOWANY




facebook.com/KuzniaWzorow

instagram.com/kuzniawzorow/ WWW.KUZNIAWZOROW.PL



















PORCELANA 5

MODERMO / LINIA PRIMA na wyszczerbienia brzegów
W A R A N C J A
G L AT


Linia Modermo Prima – nowość na rynku gastronomicznym. Klasyczna,
efektowna, funkcjonalna i trwała – z 30-procentowym dodatkiem aluminy.
Ze wględu na klasyczne kształty i dużą liczbę elementów sztaplowanych
sprawdzi się idealnie w cateringu i hotelowych restauracjach. Delikatny,
śmietankowy kolor i idealna gładkość glazury sprawiają, że porcelana Prima
to idealne tło dla prezentowanych dań.
Wyróżnia się:
• 5-letnią gwarancją na obicia i uszczerbienia brzegów (talerze płaskie)
• wysoką jakością
• subtelnym kolorem
• dużą liczbą elementów




Wyłączny dystrybutor

M&M Gastro - ul. Owsiana 58a Katowice
[email protected] 327 508 130 www.mmgastro.pl










Click to View FlipBook Version