Gula, Garam dan Lemak
Gula merupakan salah satu bentuk karbohidrat yang secara alamiah terkandung dalam banyak makanan. Tubuh menggunakan karbohidrat sebagai sumber energi (tengah) utama. Sayangnya, ramai orang tak sedar bahwa mereka telah mengambil (makan/minum) gula secara berlebihan. Garam merupakan salah satu sumber natrium. Tubuh kita memerlukan natrium untuk menjalankan berbagai fungsinya, misalnya menjaga keseimbangan cairan. Akan tatami, kelebihan natrium dapat meningkatkan tekanan darah yang berdampak pada jantung. Lemak memiliki banyak fungsi, seperti menjadi sumber tenaga, membentuk hormon, membantu penyerapan vitamin, dan menyokong fungsi otak. Kandungan lemak dalam makanan juga memberikan rasa lazat yang meningkatkan selera makan.
Berikut adalah beberapa langkah yang lebih bijak dan sihat: Jadi contoh berperanan untuk anak anda. Buang kulit ayam dan lemak pada daging semasa menyediakan makanan. Amalkan cara memasak yang sihat: 1.goreng kilas, 2. kukus, 3. mereneh, 4.panggang, 5. membakar hidangan anda tanpa menggunakan minyak langsung atau gunakan sedikit sahaja. Guna kertas/kain dapur untuk menyerap minyak yang berlebihan selepas menggoreng hidangan. Jika anda mengambil keputusan untuk menggoreng hidangan, guna minyak berasaskan tumbuhan (iaitu minyak kelapa sawit) dan jika anda hendak memasak kek, kurangkan penggunaan gula sebanyak satu pertiga daripada amaun yang anda biasa gunakan.
Sos-sos, bahan perisa dan garam mengandungi natrium. Untuk perisa cuba gunakan herba dan rempah ratus asli sebagai ganti. Hadkan makanan segera dan jangan kaitkan pemberiannya sebagai satu bentuk ganjaran. Bekalkan snek sihat untuk dibawa ke sekolah (buah, bar bijirin, tau fu fah dll), jangan melangkau hidangan utama (sarapan pagi, makan tengahari dan malam) dan sediakan saiz hidangan makanan yang sederhana di rumah. Diet yang seimbang yang mengandungi pelbagai bahan makanan memastikan kita mendapat pelbagai nutrien yang diperlukan untuk tumbesaran optimum dan kesejahteraan. Sama penting adalah untuk menggalakkan kita sekeluarga melakukan aktiviti fizikal berintensiti sederhana sekurangkurangnya 15 minit setiap hari.
Rujukan : https://mypositiveparenting.org/ms/2015/03/28/lemak-garam-gula-janganterlalu-banyak/ http://www.myhealth.gov.my/fakta-mengenai-gula-2/ http://www.myhealth.gov.my/lemak-dan-kolesterol/