4PS KFC

TCUHCIKCYK FR I E D
EN
K E N

PROJECT

วิชา Marketing
(MK101) Section

109

เสน
อ
อาจารย์ โอฬาร เลิศศักดิ์นรินทร์

จัดทำโดย

นายอภิชาติ สุดนาม รหัสนักศึกษา 1650204157 เลขที่ 131
เลขที่ 132
นายศุภณัฐ ภักดีพรหม รหัสนักศึกษา 1650204207 เลขที่ 133
เลขที่ 134
นางสาวสุธาวัลย์ เบญจชัยพร รหัสนักศึกษา 1650204215 เลขที่ 135
เลขที่ 136
นางสาวชัญญานุช สาริกา รหัสนักศึกษา 1650204223 เลขที่ 137
เลขที่ 138
นางสาววานิสสา แปดทิศ รหัสนักศึกษา 1650204231 เลขที่ 139
เลขที่ 140
นางสาวสุนิตา ภักดีโชติ รหัสนักศึกษา 1650204249

นายณัฐพล มีศิริ รหัสนักศึกษา 1650204264

นางสาวณิชาภา ปีติตระกูล รหัสนักศึกษา 1650204280

นายอัฐสกรณ์ ลาภเจริญธนกุล รหัสนักศึกษา 1650204306

นางสาวศิริพร นทีมาศ รหัสนักศึกษา 1650204355

ปีการศึกษา 1/2565

คณะบริหารธุรกิจ
สาขา DIGITAL MARKETING

BANGKOK UNIVERSITY

คำนำ

รายงานเล่มนี้เป็นส่วนหนึ่งของวิชา Principles of Marketing รหัสวิชา MK101 จัดทำ
ขึ้นโดยมีจุดประสงค์เพื่อให้ได้ศึกษาหาความรู้เเละศึกษาอย่างเข้าใจในเรื่อง marketing mix
ของแบรนด์ KFC ผ่านทางเครื่องมือในการประเมินสถานการณ์อย่างการวิเคราะห์สภาพแวดล้อม
และศักยภาพ SWOT Analysis กับการกำหนดตลาดเป้าหมายหลักและตลาดเป้าหมายรองของ
แบรนด์ KFC คณะผู้จัดทำได้เลือกธุรกิจแบรนด์ KFC นี้เนื่องจากเป็นแบรนด์ที่น่าสนใจและนำ
ความรู้ที่ได้รับมาประยุกต์ใช้ในการศึกษาการตลาดของแบรนด์ดังกล่าวจึงได้จัดทำรายงานเล่มนี้
ขึ้นมา

คณะผู้จัดทำได้เลือกเเละจัดทำรายงานเล่มนี้เพื่อให้เป็นการศึกษาและยังสามารถนำความรู้ที่
ได้รับมาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน คณะผู้จัดทำหวังว่ารายงานเล่มนี้จะให้ความรู้และเป็น
ประโยชน์แก่ผู้อ่าน

คณะผู้จัดทำขอขอบพระคุณท่านอาจารย์ โอฬาร เลิศศักดิ์นรินทร์ ผู้พร่ำสอนวิชาความรู้จน
นำมาซึ่งการจัดทำรายงานเล่มนี้ ขอบคุณข้อมูลอ้างอิงทุกแห่งหนและขอขอบคุณแบรนด์ KFC ที่
ได้ยกมาเป็นตัวอย่างและเป็นแนวทางในการจัดทำรายงานเล่มนี้ หากมีข้อเสนอแนะหรือหากเกิด
ข้อผิดพลาดประการใดทางคณะผู้จัดทำต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย

คณะผู้จัดทำ

1 ป ร ะ วั ติ ข อ ง K F C ส า ร บั ญ

• MARKETING MIX PROJECT

4 Product & Price
12 Place

13 promotion

• SWOT ANALYSIS

16 Strengths
17 Weakness
18 Opportunity
19 Threats

• MARKET SEGMENT & MARKET TARGET

2 1 เกณฑ์ที่ธุรกิจเลือกใช้หรือกำหนดการตลาด แบ่งส่วนการตลาด
2 2 กลุ่มเป้าหมายหลัก และกลุ่มเป้าหมายรอง
2 4 ค ว า ม คิ ด เ ห็ น ต่ า ง ๆ ข อ ง ส ม า ชิ ก ใ น ก ลุ่ ม แ ล ะ ห น้ า ที่ ภ า ย ใ น ง า น
3 5 บ ร ร ณ า นุ ก ร ม

ประวัติความเป็นมา

Kentucky Fried Chicken

KENTUCKY FRIED CHICKEN

เป็นภัตตาคารอาหารจานด่วนหลายสาขาที่เน้นอาหารประเภทไก่ทอดและมี
สำนักงานใหญ่อยู่ที่ลุยส์วิลล์ รัฐเคนทักกี สหรัฐอเมริกา เคเอฟซีเป็น
ภัตตาคารหลายสาขาที่ใหญ่เป็นอันดับที่สองรองจากแมคโดนัลด์

KFC ก่อตั้ง

เคเอฟซีก่อตั้งโดยฮาร์แลนด์ แซนเดอส์ นักลงทุนที่เริ่มขายไก่ทอดจาก
ร้านอาหารข้างถนนในคอร์บิน รัฐเคนทักกี ในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำ
ครั้งใหญ่ แซนเดอส์เริ่มเห็นความเป็นไปได้เกี่ยวกับการเปิดแฟรนไชส์ร้าน
อาหาร และแฟรนไชส์ "เคนทักกีฟรายด์ชิกเคน

ผลิตภัณฑ์แรกของ KFC

ผลิตภัณฑ์แรกเริ่มของเคเอฟซีคือไก่ทอดที่ทอดด้วยอุณหภูมิสูง
(pressured frying) ปรุงรสด้วยสูตรสมุนไพรและเครื่องเทศ 11 ชนิด
ของแซนเดอส์ ส่วนผสมของสูตรนี้เป็นความลับทางการค้า ไก่ทอดหากมี
ปริมาณมากจะเสิร์ฟใน "ถัง" ที่ทำจากกระดาษแข็ง ซึ่งกลายเป็นลักษณะที่
รู้จักกันดีของกิจการตั้งแต่เปิดตัวครั้งแรกโดยลูกค้า แฟรนไชส์ พีต ฮาร์
แมน ในปี ค.ศ. 1957

จากผู้พันแซนเดอร์ส สู่ร้าน KFC

ร้าน KFC ถือกำเนิดอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2495 โดยผู้พันแซนเด
อร์สได้ขายแฟรนไชส์แรกให้กับ พีท ฮาร์แมน เพื่อนที่รู้จักกันระหว่างเรียน
หลักสูตรบริหารร้านอาหารและ เป็นเจ้าของร้านอาหารอยู่ในรัฐยูทาห์ ซึ่ง
ฮาร์แมนยังเป็นคนตั้งชื่อ “ไก่ทอดจากรัฐเคนตั๊กกี้” (Kentucky Fried
Chicken) ขึ้นเป็นจุดขายจนกลายเป็นชื่อแฟรนไชส์ในที่สุดด้วย

ผู้ก่อตั้ง KFC

Harland
Sanders

เขามีชื่อจริงว่า พันเอกฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอส์ เขาเกิด
เมื่อวันที่ 9 กันยายน ค.ศ. 1890 ที่เฮนรีวิล รัฐอินดีแอนา
สหรัฐอเมริกา เขาเป็นลูกชายคนโตจากลูกทั้ง 3 คนของตระ
กูลแซนเดอส์ โดยเขาได้เรียนรู้การทำอาหารมาจากคุณแม่
เพราะคุณแม่ของเขานั้นต้องเลี้ยงดูเขาและน้องๆ มาเพียง
ลำพัง เนื่องจากคุณพ่อเสียชีวิตตั้งแต่เขาอายุได้เพียง 5 ปี
เท่านั้น

ในวัย 40 ปี เขาได้ทำงานด้านที่เขารักนั้นคือเป็น
พ่อครัวอยู่ในร้านแห่งหนึ่งที่รัฐเคนทักกี้ และเขาก็
ประสบความสำเร็จในอาชีพนี้อย่างมากเลยทีเดียว
เพราะผู้คนต่างก็ชอบอาหารที่เขาทำอย่างมาก

เขาได้ คิดค้นไก่ทอดสูตรลับขึ้นมาโดยมีเครื่องปรุงเป็น
เครื่องเทศต่างๆ ถึง 11 ชนิด และไก่ทอดนั้นก็ได้รับความ
นิยมอย่างกว้างขวางจน เขาได้รับการแต่งตั้งจากผู้ว่าการ
รัฐเคนทักกีให้เป็นถึง พันเอก ฮาร์แลนด์ เดวิด แซนเดอส์
ในปี ค.ศ. 1935

กว่าที่เขาจะประสบความสำเร็จในการคิดค้นสูตรไก่ทอด KFC ขึ้นมานั้นเขาโดนปฏิเสธมาไม่
ต่ำกว่าเป็นพันๆ ครั้ง ที่เขาเอาไก่ทอดของเขาไปเสนอขายให้ร้าน จนในที่สุด เขาก็ตัดสินใจ
เปิดร้านของตัวเองและประสบความสำเร็จอย่างมากจนขยาย แฟรนไชส์ ได้ไปทั่วโลกแล้ว

KENTUCKY FRIED CHICKEN

MRKETING
MIK

PRODUCT PRICE PLACE PROMOTION

PRIPR&ODUCTKENTUCKY
CEFRIED

CHICKEN

KFC

PRODUCT

ในส่วนสินค้าของทางด้าน KFC นั้น สิ่งหลัก ก็คือไก่ทอด
ซึ่งในประเทศไทยนั้น ไก่ที่นำมาใช้ ได้มาจากบริษัท ซีพีเอฟ
โดยที่กระบวนการผลิตอาหารของซีพีเอฟ ในทุกขั้นตอนการ
ผลิตจะมีการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด นับตั้งแต่การ
สรรหาและพัฒนาพันธุ์ที่ดี การผลิตอาหารสัตว์ตามหลัก
โภชนาการสัตว์ การเลี้ยงการจัดการ ไปจนถึงการแปรรูป
เป็นผลิตภัณฑ์อาหารก่อนส่งมอบให้ลูกค้าซึ่งลูกค้า สามารถ
ที่จะมั่นใจได้ว่า ไก่ทอดของร้าน KFC เป็นไก่ทอดที่มี
มาตรฐาน และคุณภาพ

FRIED CHICKEN



ไก่ทอด 1 ชิ้น
เลือกอร่อยกับไก่ทอดเคเอฟซี

ระหว่าง ไก่ฮอทแอนด์สไปซี่
หรือ ไก่฿ท4อ5ด
.0สู0ตรผู้พัน

Spicy Chicke
n Rice Bowl




ข้าวไก่แซ่บโบว์ล
ชิคเก้น ป๊อป คลุกเคล้าน้ำยำสุดแซ่บ
สูตรพิเศษ พร้อมข้าวคั่ว หอมแดง

ผักชี เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
฿65.00




Fried Chicken with

Green Curry Sauce



ข้าวไก่กรอบแกงเขียวหวาน
ชิคเก้น ป๊อป ราดด้วยซอสแกงเขียวหวานสูตร
พิเศษ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อิ่มอร่อยพอดี

฿65.00

Wing Zabb
Chicken




ไก่วิงซ์แซ่บ
เพิ่มรสชาติความแซ่บด้วยปีกไก่บน
คลุกเคล้ากับเครื่องเทศรสจัดจ้าน

สูตรเฉพาะของเคเอฟซี
2ชิ้น ฿39.00 / 3ชิ้น ฿55.00




ทาร์ตไข่ ️Egg
Tart
ทาร์ตไข่สูตรต้นตำรับ อบสดใหม่ แป้ง


พายกรอบ ไส้เนียนนุ่ม หอมกรุ่น
อร่อยติดใจ

1ชิ้น ฿25.00 / 2ชิ้น ฿50.00
/ 6 ชิ้น ฿150.00






Nugg
et




นักเก็ตส์ 6 ชิ้น
นักเก็ตส์สูตรเฉพาะของเคเอฟซี คัด

สรรเนื้ออกไก่ คลุกเคล้ากับเครื่อง
เทศ 11 ชนิด เสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิว

฿75.00

FRENCH FRIES

เ
ฟรนช์ฟรายส์
เฟรนNขขขชu์นนนฟgา
าาgรดดดeาจtยปใัหมสก์ญโกตบ่ิ้ร฿฿฿อบ43599น9...อ000ก000นุ่มใน

Singer
Burger

ซิงเกอร์เบอร์เกอร์
เบอร์เกอร์ไก่ทอดกรอบ รสเข้มข้น
เนื้อสะโพกชุ่มฉ่ำ อร่อยลงตัวกับมา
ยองเนสและผักกาดแก้วกรุบกรอบ

฿72.00



SHRIMP DONUT

กุ้งโดนัท
อร่อยเน้นๆ กับเนื้อกุ้งเต็มคำในรูป
แบบโดนัท ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน

หอมกรุ่นชวนลิ้มลอง
฿39.00

Mashed P
otatoes

มันบด
มันบดเนื้อเนียนนุ่มราดน้ำเกรวี่ชุ่มฉ่ำ
จากเคเอฟซี มีให้คุณเลือกอร่อยทั้ง

ขนาดปกติและขนาดใหญ่
ขนาดปกติ ฿ 39.00
ขนาดใหญ่ ฿ 45.00



Tuna Cor
n Salad

ทูน่า คอร์น สลัด
ทูน่าและผักสดนานาชนิด ทั้งข้าวโพด,
สับปะรด, ถั่วลันเตา คลุกเคล้ากับมา

ยองเนสรสเข้มข้นหวานมัน
฿45.00



Cole
slaw

โคลสลอว์
สลัดผักที่รวมความสด กรอบของกะหล่ำ
ปลี แครอท และหอมหัวใหญ่ คลุกเคล้า

สลัดครีมสูตรลับเฉพาะเคเอฟซี
฿45.00

Pe
psi

เป๊ปซี่
อร่อยซ่าเต็มที่
ขนาดกลาง ฿25.00
ขนาดใหญ่฿49.00

Iced Cho
colate

ช็อกโกแลตเย็น 16 ออนซ์
มีกลิ่นหอมของช็อกโกแลต ที่ผสม
ผสานปรุงแต่งมิลล์ซ็อสให้มีความ
หอม เข้มข้น หวานมัน ปิดท้ายด้วย

ฟองนมนุ่มละมุน
฿45.00



Iced Cap
puccino

คาปูชิโน่เย็น 16 ออนซ์
กาแฟเย็นผสมนมสด ที่มีความ
เข้มคงค้างหลังการดื่ม ปิดท้าย

ด้วยฟองนมหอมละมุน
฿45.00

KFC

PRICE

ทางด้านราคาของสินค้าในร้าน KFC ใช้กลยุทธ์ตั้งราคาสูง
แต่ไม่สูงมากจนเกินไป เพื่อยกระดับ Fast Food ภายใน
ประเทศ ที่ส่วนมากจะตั้งอยู่ในห้างสรรพสินค้า และชุมชน
เพื่อเข้าถึงสินค้าได้ง่ายและไม่ให้คนมองว่าอาหารของ KFC
เป็นอาหาร Junk Food

กลยุทธ์การตั้งราคาของ KFC จะออกโปรโมชั่นแบบ2
โปรโมชั่น คือ ราคาสูงและราคาต่ำ ทำให้ลูกค้าสามารถ
ตัดสินใจได้ง่ายขึ้น และใช้เลขที่ลงท้ายด้วย9 เป็นส่วนใหญ่

PLACE

KFC ได้มีการขยายสาขาเพิ่มมากยิ่งขึ้นไปเรื่อย
ทั้งในและต่างประเทศในปี พ.ศ.2562 KFCได้
มีสาขาทั่วโลกกว่า 22,621 สาขา มีการกระ
จายตัวอยู่ใน 150 ประเทศทั่วโลก รวมถึง
ประเทศไทยและประเทศไทยนั้นร้านKFCมักจะ
เปิดอยู่ในห้างสรรพสินค้า ปั๊มน้ำมันฯ




วั นเสาร์

PROMOTION
KFC

การโฆษณา (Advertising)



KFC มักเผยแพร่โฆษณาผ่านทาง

อินเทอร์เน็ต เพื่อที่จะได้เข้าถึงกลุ่มเป้า


หมาย คือวัยรุ่นซึ่งเล่นอินเทอร์เน็ตเป็น

ประจำ และเผยแพร่โฆษณาผ่านทาง

โทรทัศน์ ซึ่งสามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้


กว้างและรวดเร็วที่สุด



การขายโดยใช้พนักงาน
(Personal selling)



การขายโดยใช้พนักงาน เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับ

KFC เพราะทุกๆสาขาหน้าร้านของ KFC ก็จำเป็นต้อง

มีพนักงานหน้าเคาท์เตอร์คอยรับ order จากลูกค้า

ทั้งนั้น และยังจำเป็นต้องมีพนักงานขายที่มีการ

บริการการขายที่ดี โดยพนักงานขายจะเป็นผู้บริการ

แนะนำ พร้อมทั้งยื่นข้อเสนอ หรือโปรโมชั่นเพิ่มเติม

อีกมากมายแก่ลูกค้า เช่นเสนอว่า เพิ่มเงินเพียง 5


บาท ได้ เฟรนซ์ฟราย ไซส์ใหญ่ขึ้น

PROMOTION
KFC

การส่งเสริมการขาย


( Sale promotion)


ข้อตกลงและเงื่ อนไข


ร า ย ล ะ เ อี ย ด โ ป ร โ ม ชั่น

ตั้งแต่วันที่ 8 มิ.ย. 65 – 31 ก.ค. 65
• เฉพาะเคเอฟซีสาขาที่ร่วมบริการ
ชุด KFC My Gang - ไก่ทอด 4 ชิ้น, ชิคเก้นป๊อป 14 ชิ้น, มัน
LINEMAN
บด (ปกติ) 1 ที่ ราคา 219 บาท จากปกติ 339 บาท







ชุด KFC My Rice ประกอบไปด้วย ข้าวไก่แซ่บโบว์ล 1 ที่, นัก

เก็ตส์ 4 ชิ้น, เฟรนช์ฟรายส์ (ปกติ) 1 ที่ ราคา 119 บาท จาก


ปกติ 174 บาท



การให้ข่าวและการประชาสัมพันธ์
(Publicity and public relation)




ทางแบรนด์มีการโต้ตอบกับลูกค้า เพื่อกระชับ

ความสัมพันธ์ระหว่างแบรนด์และลูกค้า แอดมิน

เพจของทางเคเอฟซี มีอัธยาศัยดี โต้ตอบกับลูก

ค้าทางเฟซบุ๊กอย่างสม่ำเสมอ และมีการใช้คำพูดที่


สุภาพ เป็นกันเอง ในการตอบคำถามแบบ

สร้างสรรค์ทำให้ลูกค้ายอมรับ และสนใจ ซึ่ง

เป็นการช่วยกระตุ้นให้แบรนด์อยู่ในใจของลูกค้า




การตลาดทางตรง KFCจะ ให้การบริการผ่านทาง


call center และ food delivery เพราะเป็นการ
การตลาดทางตรง
ให้บริการที่สะดวกและรวดเร็วในการรับคำสั่งซื้อ

ได้ทันใจ ซึ่งเป้นปัจจัยที่มีอิทธิพลมากในการสั่ง
(direct marketing)

ซื้อในรูปแบบนี้ ยิ่งที่ให้ KFC นั้นทำการเจาะตลาด


ทางด้าน food delivery มากยิ่งขึ้นไปอีก

KFC

SWOT

analysis

S=STRENGTH

1 . K F C เ ป็ น เ ค รื อ ข่ า ย 2 . K F C มี บ ริ ษั ท แ ม่ ที่ แ ข็ ง แ ก ร่ ง
ร้ า น อ า ห า ร ฟ า ส ต์ ฟู้ ด ที่ ซึ่ ง เ ป็ น บ ริ ษั ท ใ น เ ค รื อ ข อ ง ยั ม
ใ ห ญ่ เ ป็ น อั น ดั บ ส อ ง ข อ ง แ บ ร น ด์ ที่ เ ป็ น เ จ้ า ข อ ง แ บ ร น ด์
โ ล ก โ ด ย มี ส า ข า ม า ก ก ว่ า PIZZA HUT และTACO BELL
1 8 , 0 0 0 แ ห่ ง ใ น 1 2 0 อี ก ท้ั ง ยั ง เ ป็ น ห นึ่ ง ใ น บ ริ ษั ท ร้ า น
ป ร ะ เ ท ศ แ ล ะ ดิ น แ ด น ต่ า ง ๆ อ า ห า ร ฟ า ส ต์ ฟู้ ด ที่ ใ ห ญ่ ที่ สุ ด ใ น
ทั่ ว โ ล ก เ ป็ น ผู้ นำ ต ล า ด ใ น โ ล ก ก า ร ที่ มี ร้ า น อ า ห า ร
ห ม ว ด อ า ห า ร ที่ ไ ม่ ใ ช่ ม า ก ก ว่ า 4 1 , 0 0 0 แ ห่ ง ทั่ ว โ ล ก
VEGETABLE. ใ น ก ว่ า 1 2 5 ป ร ะ เ ท ศ ช่ ว ย ทำ ใ ห้
แ ต่ ล ะ แ บ ร น ด์ ใ ช้ ป ร ะ โ ย ช น์ จ า ก
3 . ก า ร ไ ม่ ห ยุ ด พั ฒ น า ด้ า น ท รั พ ย า ก ร ใ ห้ เ กิ ด ป ร ะ โ ย ช น์
เ ม นู อ า ห า ร ข อ ง K F C สู ง สุ ด
เ พื่ อ ข ย า ย ฐ า น ลู ก ค้ า ถึ ง
แ ม้ ว่ า เ ค เ อ ฟ ซี เ ป็ น ที่ รู้ จั ก 4 . สู ต ร ลั บ สู ต ร ด้ั ง เ ดิ ม ข อ ง แ ซ
เ ป็ น อ า ห า ร F A S T F O O D น เ ด อ ร์ ( 1 1 ส มุ น ไ พ ร แ ล ะ เ ค ร่ื อ ง
แ ต่ เ มื่ อ เ ร็ ว ๆ นี้ พ ว ก เ ข า ไ ด้ เ ท ศ ) ซึ่ ง เ ป็ น ห นึ่ ง ใ น ค ว า ม ลั บ
เ พิ่ ม เ ม นู ห ม ว ด มั ง ส วิ รั ติ ท า ง ก า ร ค้ า ที่ มี ชื่ อ เ สี ย ง ที่ สุ ด ใ น
เ พื่ อ ต อ บ ส น อ ง ใ ห้ ลู ก ค้ า อุ ต ส า ห ก ร ร ม อ า ห า ร โ ด ย สำ เ น า
ที่ เ ป็ น ส า ย รั ก สุ ข ภ า พ ห รื อ สู ต ร ที่ ล ง น า ม โ ด ย แ ซ น เ ด อ ร์ นั้ น
วี แ ก น ถู ก เ ก็ บ ไ ว้ ใ น ตู้ นิ ร ภั ย ภ า ย ใ น
ห้ อ ง นิ ร ภั ย สำ นั ก ง า น ใ ห ญ่ ข อ ง
ห ลุ ย ส์ วิ ล ล์ ข อ ง เ ค เ อ ฟ ซี พ ร้ อ ม
ด้ ว ย ข ว ด สิ บ เ อ็ ด ข ว ด ที่ บ ร ร จุ
ส มุ น ไ พ ร แ ล ะ เ ค ร่ื อ ง เ ท ศ

W=WEAKNESS

1.ขัดกับวัฒนธรรมการกินของคนต่างวัฒนธรรม

2.ไม่ได้กำหนดเป้าหมายทางตลาดที่แน่นอน
3.ผู้บริโภคยังติดในภาพลักษณ์ของKFCที่เป็นแบรนด์ไก่ทอดอยู่

4.ประชนชนส่วนใหญ่เริ่มมีการรักษาสุขภาพกันมากยิ่งขึ้น
เมนูหลักของKFCคือไก่ทอดซึ่งเป็นอาหารที่มีไขมันและแคลอรี่สูง

O = OPPORTUNITIES

1.ความต้องการที่จะบริโภคอาหารที่ดีและเพื่อ
สุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น
2. ต้องการที่จะได้รับอาหารถึงที่ โดยที่ไม่
ต้องการที่จะออกไปเพื่อซื้อ นั่นก็คือเน้นความ
สะดวกสบายเป็นหลัก
3. ต้องการที่จะเข้าสู่การตลาดแบบใหม่ๆ และ
ตามทันยุคสมัยที่ผู้บริโภคต้องการ
4. มีช่องทางการส่งเสริมการขายที่มากขึ้น

T = THREATS

1. การตลาดของอาหารจานด่วนที่อิ่มตัวในประเทศ

2. มีการแข่งขันกับร้านอาหารต่างๆรวมถึงร้านอาหาร
ในท้องถิ่น

3. ความผันผวนของค่าเงินที่ไม่คงที่

4. ด้วยยุคและสมัยการใช้ชีวิตของผู้คนเปลี่ยนไป
เนื่องจากทุกคนตระหนักถึงอาหารที่เกี่ยวกับสุขภาพที่
เพิ่มมากขึ้นและมองเรื่องของสุขภาพ แคลอรี่และ
รสชาติความอร่อยไปพร้อมๆกัน

MARKET SEGMENT
&

MARKET TARGET

Kentucky Fried Chicken

เกณฑ์ที่ธุรกิจเลือกใช้
หรือ

กำหนดแบ่งส่ วนการตลาด

เกณฑ์ที่ใช้ในการแบ่งส่วนการตลาด
1. เกณฑ์แบ่งตามอายุ
• ต่ำกว่า 15 ปี • 16-25 ปี • 26-40ปี • 41 ปีขึ้นไป

2. เกณฑ์แบ่งตามรายได้
• รายได้ต่ำกว่า 3,000 • 3,000-10,000 บาท
• 10,001 บาทขึ้นไป

3 .เกณฑ์แบ่งตามเพศ
• เพศชาย • เพศหญิง

4. เกณฑ์แบ่งตามศาสนา
• ศาสนาพุทธ • ศาสนาคริสต์ • ศาสนาอิสลาม

5. เกณแบ่งตามวุฒการศึกษา
• ต่ำกว่าปริญญาตรี • ปริญญาตรี • สูงกว่าปริญญาตรี

กลุ่มเป้าหมายหลัก
และ

กลุ่มเป้าหมายรอง

กลุ่มเป้าหมายหลัก คือ กลุ่มคนที่ชอบในการกินไก่
ทอดที่อยู่ในช่วงอายุ 5-45 ปี กลุ่มลูกค้า เด็ก วัยรุ่น
ครอบครัว สามารถเพลิดเพลินไปกับ KFC ด้วยเมนูที่
หลากหลายและราคาที่ย่อมเยา

กลุ่มเป้าหมายรอง คือ กลุ่มคนที่เดินห้างสรรพ
สินค้าหรือเดินทางเป็นประจำ เพราะ KFC มีมากกว่า
531 แห่งครอบคลุม 77 จังหวัดมีเมนูที่หลากหลาย
และราคาจับต้องได้

ความคิดเห็นและ
ข้อแนะนำต่างๆ
ของคนในกลุ่ม

Kentucky Fried Chicken

GROUP 14

ค ว า ม คิ ด เ ห็ น แ ล ะ ข้ อ เ ส น อ แ น ะ

จัดโปรโมชั่นอย่างต่อเนื่อง
มีโปรโมชั่นหลากหลายที่
ตอบโจทย์ลูกค้าในเรื่อง
ของราคาเเละความคุ้มค่า

ควรจะมีความหลากหลาย
รสชาติในเรื่องของเมนูไก่
ทอดเพื่ อขยายโอกาสใน

การขายได้มากกว่านี้

น า ย อ ภิ ช า ติ สุ ด น า ม ร หั ส นั ก ศึ ก ษ า
1 6 5 0 2 0 4 1 5 7 เ ล ข ที่ 1 3 1

GROUP 14

ค ว า ม คิ ด เ ห็ น แ ล ะ ข้ อ เ ส น อ แ น ะ

เป็นแบรนด์ไก่ทอดที่เข้าถึง
ง่ายทั้งในเรื่องมีราคาที่จับ
ต้องได้และมีสาขามากมาย
และยังมีโปรโมชั่นให้เลือก

มากมาย

เวลาสั่ง Delivery มารับ
ประทานที่บ้านให้ซอสน้อย
เกินไปไม่พอดีกับไก่ทอด

ควรให้ซอสที่มีปริมาณ
พอดีกับอาหารที่สั่งไป

น า ย ศุ ภ ณั ฐ ภั ก ดี พ ร ห ม ร หั ส นั ก ศึ ก ษ า
1 6 5 0 2 0 4 2 0 7 เ ล ข ที่ 1 3 2

GROUP 14

ค ว า ม คิ ด เ ห็ น เ เ ล ะ ข้ อ เ ส น อ แ น ะ

เป็นธุรกิจที่สามารถเข้าถึง
ชุมชนต่างๆได้ดี และราคากับ

คุณภาพเหมาะสมกัน ทำให้
ยอดขายและกำไรเติบโต

ควรปรับเปลี่ยนเฟรนฟราย
เนื่องจากเหี่ยวไวมากค่ะ

คุณภาพอาจไม่เหมาะกับราคา
และเพิ่ มเมนูที่เป็นchips

น า ง ส า ว สุ ธ า วั ล ย์ เ บ ญ จ ชั ย พ ร ร หั ส นั ก ศึ ก ษ า
1 6 5 0 2 0 4 2 1 5 เ ล ข ที่ 1 3 3

GROUP 14

ค ว า ม คิ ด เ ห็ น เ เ ล ะ ข้ อ เ ส น อ แ น ะ

เป็นแบรนด์ไก่ทอดที่มีชื่อ
เสียง และราคาค่อนข้างจับ
ต้องง่าย ทำให้ประชาชนคน

ไทยเข้าถึงง่าย

อยากให้มีการจัดเซ็ทเมนูให้
มากกว่านี้ และควรมีเมนูให้

เลือกมากกว่านี้

น า ง ส า ว ชั ญ ญ า นุ ช ส า ริ ก า ร หั ส นั ก ศึ ก ษ า
1 6 5 0 2 0 4 2 2 3 เ ล ข ที่ 1 3 4

GROUP 14

ค ว า ม คิ ด เ ห็ น เ เ ล ะ ข้ อ เ ส น อ แ น ะ

มีสาขาที่เยอะเข้าถึงได้ง่าย
ตีตลาดได้ดีราคาถือเป็น
ราคาที่เหมาะสมกับของที่ได้

รับ

ควรมีเมนูที่หลากหลายกว่านี้
อยากให้เปลี่ยนรูปแบบของ
กล่องที่มีลูกเล่นมากกว่านี้เพื่ อ

ความไม่น่าเบื่อ

น า ง ส า ว ว า นิ ส ส า แ ป ด ทิ ศ ร หั ส นั ก ศึ ก ษ า
1 6 5 0 2 0 4 2 3 1 เ ล ข ที่ 1 3 5

GROUP 14

ค ว า ม คิ ด เ ห็ น เ เ ล ะ ข้ อ เ ส น อ แ น ะ

- ข้าว
KFC เวลาหาอะไรกินไม่ได้
ก็อุดหนุนข้าวยำไก่แซ่บ สบายท้อง
ได้ 1 มื้อ

KFC เขามีดีที่ไก่ทอดจริง ทั้งเบอร์
เกอร์ไก่ทอด ทั้งนักเกต ฯลฯ ที่เป็น
ไก่ทอดทำออกมาได้ดีมาก ชอบตรง
นี้ละรวมทั้งซอสด้วย ถือว่าอร่อย
และเข้ากันดีมากกับไก่ทอดทั้งซอส

พริก ซอสมะเขือเทศ

น า ง ส า ว สุ นิ ต า ภั ก ดี โ ช ติ ร หั ส นั ก ศึ ก ษ า
1 6 5 0 2 0 4 2 4 9 เ ล ข ที่ 1 3 6

GROUP 14

ค ว า ม คิ ด เ ห็ น เ เ ล ะ ข้ อ เ ส น อ แ น ะ

มีการใช้ Bundle pricing
การขายเป็นชุดๆ ในราคาที่

ถูกกว่าซื้อแยก และได้
ปริมาณที่เยอะ ทำให้ตอบ
โจทย์ลูกค้าที่ต้องการความ

คุ้มค่าเป็นอย่างดี

เวลาสั่งกลับบ้าน มักจะต้อง
คอยขอซอสเพิ่ มตลอดเพราะ
พนักงานให้ซอสไม่พอเวลากิน
กับไก่ทอดควรให้ซอสบาลานซ์

กับปริมาณของอาหารที่ได้

น า ย ณั ฐ พ ล มี ศิ ริ ร หั ส นั ก ศึ ก ษ า
1 6 5 0 2 0 4 2 6 4 เ ล ข ที่ 1 3 7

GROUP 14

ค ว า ม คิ ด เ ห็ น เ เ ล ะ ข้ อ
เสนอแนะ

เป็นธุรกิจที่ตีตลาดในทุกๆ
กลุ่ม ทุกเพศทุกวัย

เข้าถึงง่าย มีหลายสาขา

และมีการจัดโปรโมชั่นตาม

เทศกาลหรือโอกาสต่างๆให้

เลือกซื้อ

ควรมีไ่ก่ที่หลากหลาย

รสชาติมากขึ้นและทอด
เฟรนช์ฟรายส์ให้กรอบจะ

สามารถซื้อใจผู้บริโภคได้

มากขึ้น

น า ง ส า ว ณิ ช า ภ า ปี ติ ต ร ะ กู ล ร หั ส นั ก ศึ ก ษ า
1 6 5 0 2 0 4 2 8 0 เ ล ข ที่ 1 3 8

GROUP 14

ค ว า ม คิ ด เ ห็ น เ เ ล ะ ข้ อ เ ส น อ แ น ะ

คุณไม่จำเป็นต้องมองหา
มืออาชีพที่จะช่วยทำให้คุณ
ดูเนี๊ยบ สิ่งที่ต้องทำก็คือ
ดูวิดีโอที่เต็มไปด้วยข้อมูล

ของเราแล้ว
เริ่มลงมือจัดการ

คว้ากรรไกรคู่มือ มีดโกน
หรือเครื่องมือใดก็ตามที่

คุณใช้งานได้ถนัด
จากนั้นเริ่มเรียนรู้ศิลปะใน

การโกนขน

น า ย อั ฐ ส ก ร ณ์ ล า ภ เ จ ริ ญ ธ น กุ ล ร หั ส นั ก ศึ ก ษ า
1 6 5 0 2 0 4 3 0 6 เ ล ข ที่ 1 3 9

GROUP 14

ค ว า ม คิ ด เ ห็ น เ เ ล ะ ข้ อ เ ส น อ แ น ะ

คุณไม่จำเป็นต้องมองหา
มืออาชีพที่จะช่วยทำให้คุณ
ดูเนี๊ยบ สิ่งที่ต้องทำก็คือ
ดูวิดีโอที่เต็มไปด้วยข้อมูล

ของเราแล้ว
เริ่มลงมือจัดการ

คว้ากรรไกรคู่มือ มีดโกน
หรือเครื่องมือใดก็ตามที่

คุณใช้งานได้ถนัด
จากนั้นเริ่มเรียนรู้ศิลปะใน

การโกนขน

น า ง ส า ว ศิ ริ พ ร น ที ม า ศ ร หั ส นั ก ศึ ก ษ า
1 6 5 0 2 0 4 3 5 5 เ ล ข ที่ 1 4 0

หน้าที่ของสมาชิกแต่ละคน รายชื่อ

นายอภิชาติ สุดนาม รหัสนักศึกษา 1650204157 เลขที่ 131
มีหน้าที่กระจายงานภายในกลุ่มทำในส่วนสไลด์เกือบทั้งหมดหน้าปกคำนำ
สารบัญ ประวัติความเป็นมาผู้ก่อตั้ง STRENGTH และบรรณานุกรม
นายศุภณัฐ ภักดีพรหม รหัสนักศึกษา 1650204207 เลขที่ 132
มีหน้าที่ทำสไลด์ในหัวข้อ PRODUCT
นางสาวสุธาวัลย์ เบญจชัยพร รหัสนักศึกษา 1650204215 เลขที่ 133
มีหน้าที่ทำสไลด์ในหัวข้อ PRICE
นางสาวชัญญานุช สาริกา รหัสนักศึกษา 1650204223 เลขที่ 134
มีหน้าที่ PRESENT
นางสาววานิสสา แปดทิศ รหัสนักศึกษา 1650204231 เลขที่ 135
มีหน้าที่ PRESENT
นางสาวสุนิตา ภักดีโชติ รหัสนักศึกษา 1650204249 เลขที่ 136
มีหน้าที่ทำสไลด์ในหัวข้อ THREATS
นายณัฐพล มีศิริ รหัสนักศึกษา 1650204264 เลขที่ 137
มีหน้าที่ทำสไลด์ในหัวข้อ MAKET SEGMENT และ PRESENT
นางสาวณิชาภา ปีติตระกูล รหัสนักศึกษา 1650204280 เลขที่ 138
มีหน้าที่ทำสไลด์ในหัวข้อ PROMOTION
นายอัฐสกรณ์ ลาภเจริญธนกุล รหัสนักศึกษา 1650204306 เลขที่ 139
มีหน้าที่ทำสไลด์ในหัวข้อ MARKET TARGET
นางสาวศิริพร นทีมาศ รหัสนักศึกษา 1650204355 เลขที่ 140
มีหน้าที่ทำสไลด์ในหัวข้อ PLACE

บรรณานุกรม

ประวัติความเป็นมา

HTTPS://SITES.GOOGLE.COM/SITE/SDFJSDF
WE/PRAWATI-KHWAM-PEN-MA

ผู้ก่อตั้ง

HTTPS://MGRONLINE.COM/LIVE/DETAIL/9610
000108272

WALLPAPERA

HTTPS://WALLPAPERACCESS.COM/KFC#GO
OGLE_VIGNETTE