PENGENALAN SERAMIK

SERAMIK

AHLI KUMPULAN

01 NUR ATIKAH IZYAN BINTI AZMAN

02 RAZAN SAMHANA BINTI ZAIEDI

03 ZATUL HUSNA BINTI ZAHARUDDIN

04 NURUL ASYIQIN DALILI BINTI RAMADAN

05 NURUL FAKHIRA BT MOHAMED

AHLI KUMPULAN

06 NURULHAFIKAH BINTI SUDIN

07 NOR ADILA BINTI ISMAIL

PENGENALAN
SERAMIK

•Bahan yang terdiri •Dipanaskan pada •Sebatian yang •Diambil daripada
daripada tanah liat suhu tinggi hingga mengandungi bahasa Ingeris (ceramic)
yang dikeraskan mencapai 1000 unsur berasal dari Yunani
darjah celcius aluminium,silikon yang merujuk kepada
dan oksigen semua bentuk tanah liat

TODAY, LEARN MORE ABOUT:
CIRI-CIRI SERAMIK



ELEKTRIK
Berfungsi sebagai penebat kepada elektrik
Ia tidak mempunyai pembawa cas boleh gerak dan tak mengalirkan
elektrik

PEMBALIKAN
Menunjukkan sifat merintangi hakisan pada suhu yang tinggi
Merintangi haba
Sesetengah bahan seramik mampu menahan suhu tinggi tanpa
kehilangan ketahananya

TODAY, LEARN MORE ABOUT:
CIRI-CIRI SERAMIK



MEKANIKAL
Keras
Biasanya bahan ionic atau berkaca

Tiada tindak Takat lebur yang tinggi
balas kimia


Penebat haba dan elektrik yang Sifat-sifat Tambah
sangat baik seramik ? mampatan

Keras dan kuat
tetapi rapuh

JENIS-JENIS
SERAMIK

JENIS-JENIS
SERAMIK



CRYSTALLINE CERAMIC

BAHAN SERAMIK BERKRISTAL(CRYSTALLINE)

- Bahan seramik berkristal (crystalline)
- Bahan seramik berkristal tidak sesuai untuk bentuk pemprosesan yang luas
-Teknik membentuk seramik termasuk membentuk dengan tangan (kadangkala
termasuk proses putaran yang dipanggil "membaling"), tuangan gelincir,
tuangan pita (digunakan untuk membuat kapasitor seramik yang sangat nipis,
cth.), pengacuan suntikan, penekanan kering dan variasi lain.

BAHAN SERAMIK Seramik bukan kristal berasal daripada kaca,
BERKRISTAL cenderung terbentuk dari cecair

(CRYSTALLINE) Kaca dibentuk apabila sama ada cair
sepenuhnya, melalui tuangan, atau apabila

dalam keadaan kelikatan seperti toffee,
dengan kaedah seperti meniup ke acuan


Jika rawatan haba kemudian menyebabkan

kaca ini menjadi sebahagian daripada kristal,
bahan yang terhasil dikenali sebagai seramik
kaca, digunakan secara meluas sebagai
tempat memasak

CONTOH
CRYSTALLINE SOLID







Kegunaan seramik dalam
bidang pemakanan




KUALI SERAMIK

Ianya lebih tahan kepada haba dan juga ia adalah
pendekatan terbaharu untuk pemakanan sihat.

Masa memasak diminimumkan

Tidak melekat pada permukaan kuali

Berkualiti tinggi

PINGGAN SERAMIK

Boleh gunakan pinggan seramik yang
berwarna putih tanpa corak ataupun

yang bercorak di bawah atau luar
pinggan sahaja

Pengenalan Asas Pinggan
Mangkuk Seramik

Seramik Menggambarkan objek yang telah terbentuk dari
tanah liat, dikeraskan oleh api, dipanggang pada
suhu tinggi, dihiasi atau berkaca.

Pinggan mangkuk seramik diperbuat daripada
Stoneware dan tembikar dibakar pada suhu
antara 2150 hingga 2330 darjah Fahrenheit.

Periuk tanah adalah seramik tanah liat yang dibakar hingga suhu sekurang-
kurangnya 2,000 darjah celcius.

Stoneware

Stoneware ialah tembikar padat yang dibakar pada suhu tinggi untuk
menjadikannya tahan terhadap cecair, atau tidak berliang. Ia diperbuat
daripada tanah liat, tetapi lebih tahan lama daripada jenis tembikar-
tembikar lain.

Pinggan mangkuk stoneware boleh dimasukkan ke dalam ketuhar
gelombang mikro, mesin basuh pinggan mangkuk, ketuhar dan peti
sejuk.

Antara jenama terkenal pinggan mangkuk stoneware
ialah Corelle dan Portmeirion.

Stoneware mendapat namanya daripada kualitinya yang
seperti batu.

Tahan lasak Tahan pada
haba

Tidak Kelebihan Terdapat
menyerap pinggan dalam pelbagai
bahan kimia mangkuk
seperti plastik seramik bentuk dan
warna menarik

Tidak mudah Harga yang
melekat mampu milik

Boleh Berat dan tidak boleh Perubahan suhu
mencalarkan disusun secara banyak secara
meja dan perlu
dilapik terlebih Kekurangan mendadak boleh
pinggan menyebabkan
dahulu mangkuk
seramik pinggan mangkuk
retak.

Mudah pecah jika Memerlukan penjagaan
terjatuh rapi untuk tempoh

penggunaan yang lama

 Masalah melibatkan pinggan mangkuk seramik

Pinggan mangkuk seramik dan tembikar dari negara luar boleh mengandungi
jumlah plumbum yang tinggi, menjadikannya sumber keracunan plumbum
apabila ia digunakan untuk menghidangkan atau menyimpan makanan.

Plumbum digunakan dalam pinggan mangkuk yang dibuat untuk digunakan
sebagai hiasan contohnya, kerana ia menghasilkan seramik yang lebih
berwarna.

Pinggan mangkuk seramik China lama yang dibuat di Amerika Syarikat
sebelum 1971, atau yang retak dan sumbing, juga boleh mempunyai tahap
plumbum yang tinggi yang boleh meresap plumbum ke dalam makanan dan
minuman.

Antara ciri Pinggan yang dibuat secara tradisional
pinggan dengan tanah liat
mangkuk
Pinggan dengan corak yang dilukis dan
yang menarik
mengandungi
Permukaan pinggan yang tidak rata,
plumbum: dapat rasa corak yang dilukis dengan
tangan

Pengilang yang tidak diketahui (bukan
jenama yang diketahui)

Pinggan dengan pelbagai bentuk

Elakkan meletakkan makanan panas

Perkara yang Jangan panaskan atau masuk ke
perlu dielakkan dalam ketuhar, microwave

jika Jangan simpan makanan terlalu lama
menggunakan
Elakkan basuh dengan sabun,
pinggan
mangkuk yang menyental permukaan pinggan
mengandungi
dengan dawai kerana ia akan
plumbum
merosakkan permukaan dan

menyebabkan bahan plumbum lebih

mudah bocor

Jangan hidangkan pada kanak-kanak
atau wanita hamil

Pinggan mangkuk seramik yang
selamat digunakan

Pinggan berwarna putih tanpa Corak berada di bawah atau luar
corak pinggan mangkuk

Pinggan mangkuk seramik
Tidak Halal

Penghasilan pinggan mangkuk seramik daripada penggunaan abu
tulang-tulang haiwan yang dipanggil Bone China.

Bone China adalah bahan seramik yang dihasilkan daripada tulang-tulang haiwan
seperti tulang lembu dan khinzir yang kebanyakannya digunakan sebagai bahan
tambahan untuk menghasilkan ciri-ciri tertentu seramik yang dikehendaki seperti nilai

estatika pada pinggan mangkuk

Pinggan mangkuk seramik
Tidak Halal

Daging babi dan lembu merupakan makanan utama masyarakat di Negara China.
Oleh itu, setiap hari terdapat sebilangan yang besar sisa tulang buangan daripada
haiwan khinzir ini. Negara barat seperti Amerika, Britain dan negara-negara Eropah
juga turut memanfaatkan tulang tersebut untuk penghasilan barangan berasaskan

seramik.

53% 4 7.802
12

5.76 CRITICAL THINKING 53%



??

4 53%

12 0.3425

36% CRITIC4A.3L74 4
12
THINKING


·‘Lead’ yang terdapat dalam pinggan mangkuk seramik dan pembuatan

tembikar merupakan sejenis bahan toksik yang boleh memberi kesan kepada
manusia terutamanya kanak-kanak, ibu mengandung dan bayi yang belum
lahir.

Bahan toksin ini walaupun sedikit akan terkumpul di dalam badan dan boleh ??
menyebabkan bahaya kepada kesihatan pengguna.
4
Lead digunakan dalam pembuatan seramik dan hiasan pada permukaan 12
pinggan mangkuk yang boleh menyebabkan ia masuk ke dalam makanan
atau minuman yang disediakan di dalam pinggan mangkuk tersebut

How to 2t6e%st if your po0t.6t45ery or

ceramic cookware is free of lead?

Clean and removal all dust and dirt from the painted or

glazed surface to be tested.

Activate the test swab by crushing the two marked

ends of the swab stick with your fingers. Shake a f3ew

times to mix the testing agents inside. 15

Gently squeeze the swab so that the swab tip is

moistened with the liquid testing agent. Rub the

activated swab tip on the cleaned surface for 30

seconds. If the swab tip turns pink or red, that means
lead is detected

74%

Langkah pembuatan seramik:

Langkah 1: Mereka bentuk 1. ·Tanah liat yang basah dan lembap direka bentuk.
2. ·Air digunakan sebagai pelincir
3. ·Lapisan air menyebabkan hablur aluminasilikat

bergelongsor menjadikan tanah liat mudah
dibentuk.Reka bentuk seramik juga dihasilkan

menggunakan acuan,

Langkah 2: Pengeringan

·Objek yang dibentuk akan dikeringkan.
·Pada peringkat ini, hasil masih boleh dilembutkan semula
menggunakan air

Langkah 3: Pembakaran



·Objek yang dihasilkan dipanaskan pada suhu sehingga 1000
darjah Celsius di dalam relau.
·Pada peringkat ini, objek tidak dapat dilembutkan lagi
dengan air.

Penuangan seramik
cair

Proses Tekanan Kaca

KESIMPULAN

Kesimpulannya, seramik banyak digunakan dalam sektor industri pada masa
kini. Penggunaan seramik banyak digunakan dalam bahan binaan, barangan
hiasan, alatan elektrik dan bidang perubatan. Namun, penggunaan seramik

juga secara meluas dalam bidang masakan. Seramik digunakan dalam
pembuatan perkakas dapur seperti pinggan mangkuk, periuk dan sebagainya.

Sifat yang ada pada seramik semestinya selamat digunakan dalam bidang
masakan. Sifat seramik yang mempunyai takat lebur yang tinggi sesuai

digunakan dalam masakan kerana penggunaan haba secara kerap. Secara
keseluruhan, penggunaan seramik dalam bidang masakan juga mempunyai
kelebihan dan kekurangan tersendiri. Pelbagai jenis peralatan masakan yang

diperbuat daripada seramik dijual di pasaran kerana kualitinya memang
terbaik.

RUJU
KAN


1. http://annur133.blogspot.com/2018/09/kegunaan-kaca-dan-seramik21.html?m=1
2. https://www.slideshare.net/arienanatasya/seramik
3. https://sinar.my/viral/trending/pinggan-seramik-hanya-selamat-dibuat-sebagai-hiasa
4. http://my.krtableware.com/info/what-is-ceramic-tableware-48336956.html
5.http://my.taisun-mugking.com/news/basic-introduction-of-ceramic-tableware-16408377.htm
6. https://www.academia.edu/20054181/ISU_HALAL_DALAM_PRODUK_SERAMIK
7. https://icdself.com/ms/9/dlja-kuhni/skovoroda/keramopokrytie-plusy-minusy/
8.http://seringgitduaposen.blogspot.com/2015/05/sebarkan-pinggan-mangkuk-dan-
cawan.html
9. https://www.thestudentroom.co.uk/showthread.php?t=7111186
10.http://www.chinesesouppot.com/3-cooking-tools/1120-how-to-test-for-lead-paint-on-
ceramicclay-pots
11.https://sustainability.tufts.edu/wpcontent/uploads/LifeCycleAnalysisPlasticPlatevsCeramic.p
df

12.https://www.awe.gov.au/environment/protection/chemicals-management/lead/lead-inceramic-
crockery-pottery-making

THANKS FOR
WTCHING

https://quizizz.com/join/quiz/619e08e70890b7001ec04b0e/start?
studentShare=true