PENGENALAN SERAMIK (5)

SERAMIK



AHLI KUMPULAN

01 NUR ATIKAH IZYAN BINTI AZMAN

02 RAZAN SAMHANA BINTI ZAIEDI

03 ZATUL HUSNA BINTI ZAHARUDDIN

04 NURUL ASYIQIN DALILI BINTI RAMADAN

05 NURUL FAKHIRA BT MOHAMED

AHLI KUMPULAN

06 NURULHAFIKAH BINTI SUDIN

07 NOR ADILA BINTI ISMAIL

PENGENALAN
SERAMIK

•Bahan yang terdiri •Dipanaskan pada •Sebatian yang •Diambil daripada
daripada tanah liat suhu tinggi hingga mengandungi bahasa Ingeris (ceramic)
yang dikeraskan mencapai 1000 unsur berasal dari Yunani
darjah celcius aluminium,silikon yang merujuk kepada
dan oksigen semua bentuk tanah liat

TODAY, LEARN MORE ABOUT:
CIRI-CIRI SERAMIK



MEKANIKAL
-Keras

-biasanya bahan ionic atau berkaca

CIRI-CIRI SERAMIK PEMBALIKAN
-Menunjukkan sifat
ELEKTRIK merintangi hakisan pada
-Berfungsi sebagai suhu yang tinggi
penebat kepada elektrik -merintangi haba
-Ia tidak mempunyai -sesetengah bahan seramik
pembawa cas boleh mampu menahan suhu tinggi
gerak dan tak tanpa kehilangan
mengalirkan elektrik ketahananya

Tiada tindak Takat lebur yang tinggi
balas kimia


Penebat haba dan elektrik yang Sifat-sifat Tambah
sangat baik seramik ? mampatan

Keras dan kuat
tetapi rapuh

JENIS-JENIS
SERAMIK

JENIS-JENIS
SERAMIK



CRYSTALLINE CERAMIC

BAHAN SERAMIK BERKRISTAL(CRYSTALLINE)

- Bahan seramik berkristal (crystalline)
- Bahan seramik berkristal tidak sesuai untuk bentuk pemprosesan yang luas
-Teknik membentuk seramik termasuk membentuk dengan tangan (kadangkala
termasuk proses putaran yang dipanggil "membaling"), tuangan gelincir,
tuangan pita (digunakan untuk membuat kapasitor seramik yang sangat nipis,
cth.), pengacuan suntikan, penekanan kering dan variasi lain.

BAHAN SERAMIK Seramik bukan kristal berasal daripada kaca,
BUKAN cenderung terbentuk dari cecair

BERKRISTAL Kaca dibentuk apabila sama ada cair
(NON sepenuhnya, melalui tuangan, atau apabila
dalam keadaan kelikatan seperti toffee,
CRYSTALLINE) dengan kaedah seperti meniup ke acuan


Jika rawatan haba kemudian menyebabkan
kaca ini menjadi sebahagian daripada kristal,

bahan yang terhasil dikenali sebagai seramik
kaca, digunakan secara meluas sebagai

tempat memasak

CONTOH BAHAN
BERKRISTAL







Langkah pembuatan seramik:

Langkah 1: 1.Tanah liat yang basah dan lembap direka bentuk.
Mereka 2. Air digunakan sebagai pelincir.
bentuk 3.Lapisan air menyebabkan hablur aluminasilikat


bergelongsor menjadikan tanah liat mudah
dibentuk.Reka bentuk seramik juga dihasilkan
menggunakan acuan.

Langkah 2: Pengeringan

·Objek yang dibentuk akan dikeringkan.
·Pada peringkat ini, hasil masih boleh
dilembutkan semula menggunakan air

Langkah 3: Pembakaran



·Objek yang dihasilkan dipanaskan pada suhu sehingga 1000
darjah Celsius di dalam relau.

·Pada peringkat ini, objek tidak dapat dilembutkan lagi
dengan air.

Penuangan seramik
cair

Proses Tekanan Kaca

Kegunaan seramik dalam
bidang pemakanan




KUALI SERAMIK

Ianya lebih tahan kepada haba dan juga ia adalah
pendekatan terbaharu untuk pemakanan sihat.

Masa memasak diminimumkan

Tidak melekat pada permukaan kuali

Berkualiti tinggi

Pengenalan Asas Pinggan
Mangkuk Seramik

Seramik Menggambarkan objek yang telah terbentuk dari
tanah liat, dikeraskan oleh api, dipanggang pada
suhu tinggi, dihiasi atau berkaca.

Pinggan mangkuk seramik diperbuat daripada
Stoneware dan tembikar dibakar pada suhu
antara 2150 hingga 2330 darjah Fahrenheit.

Periuk tanah adalah seramik tanah liat yang dibakar hingga suhu sekurang-
kurangnya 2,000 darjah celcius.

Stoneware

Stoneware ialah tembikar padat yang dibakar pada suhu tinggi untuk
menjadikannya tahan terhadap cecair, atau tidak berliang. Ia diperbuat
daripada tanah liat, tetapi lebih tahan lama daripada jenis tembikar-
tembikar lain.

Pinggan mangkuk stoneware boleh dimasukkan ke dalam ketuhar
gelombang mikro, mesin basuh pinggan mangkuk, ketuhar dan peti
sejuk.

Antara jenama terkenal pinggan mangkuk stoneware
ialah Corelle dan Portmeirion.

Stoneware mendapat namanya daripada kualitinya yang
seperti batu.

Tahan lasak Tahan pada
haba

Tidak Kelebihan Terdapat
menyerap pinggan dalam pelbagai
bahan kimia mangkuk
seperti plastik seramik bentuk dan
warna menarik

Tidak mudah Harga yang
melekat mampu milik

Boleh Berat dan tidak boleh Perubahan suhu
mencalarkan disusun secara banyak secara
meja dan perlu
dilapik terlebih Kekurangan mendadak boleh
pinggan menyebabkan
dahulu mangkuk
seramik pinggan mangkuk
retak.

Mudah pecah jika Memerlukan penjagaan
terjatuh rapi untuk tempoh

penggunaan yang lama

 Masalah melibatkan pinggan mangkuk seramik

Pinggan mangkuk seramik dan tembikar dari negara luar boleh mengandungi
jumlah plumbum yang tinggi, menjadikannya sumber keracunan plumbum
apabila ia digunakan untuk menghidangkan atau menyimpan makanan.

Plumbum digunakan dalam pinggan mangkuk yang dibuat untuk digunakan
sebagai hiasan contohnya, kerana ia menghasilkan seramik yang lebih
berwarna.

Pinggan mangkuk seramik China lama yang dibuat di Amerika Syarikat
sebelum 1971, atau yang retak dan sumbing, juga boleh mempunyai tahap
plumbum yang tinggi yang boleh meresap plumbum ke dalam makanan dan
minuman.

Antara ciri Pinggan yang dibuat secara tradisional
pinggan dengan tanah liat
mangkuk
Pinggan dengan corak yang dilukis dan
yang menarik
mengandungi
Permukaan pinggan yang tidak rata,
plumbum: dapat rasa corak yang dilukis dengan
tangan

Pengilang yang tidak diketahui (bukan
jenama yang diketahui)

Pinggan dengan pelbagai bentuk

Elakkan meletakkan makanan panas

Perkara yang Jangan panaskan atau masuk ke
perlu dielakkan dalam ketuhar, microwave

jika Jangan simpan makanan terlalu lama
menggunakan
Elakkan basuh dengan sabun,
pinggan
mangkuk yang menyental permukaan pinggan
mengandungi
dengan dawai kerana ia akan
plumbum
merosakkan permukaan dan

menyebabkan bahan plumbum lebih

mudah bocor

Jangan hidangkan pada kanak-kanak
atau wanita hamil

Pinggan mangkuk seramik yang
selamat digunakan

Pinggan berwarna putih tanpa Corak berada di bawah atau luar
corak pinggan mangkuk

Pinggan mangkuk seramik
Tidak Halal

Penghasilan pinggan mangkuk seramik daripada penggunaan abu
tulang-tulang haiwan yang dipanggil Bone China.

Bone China adalah bahan seramik yang dihasilkan daripada tulang-tulang haiwan
seperti tulang lembu dan khinzir yang kebanyakannya digunakan sebagai bahan
tambahan untuk menghasilkan ciri-ciri tertentu seramik yang dikehendaki seperti nilai

estatika pada pinggan mangkuk

Pinggan mangkuk seramik
Tidak Halal

Daging babi dan lembu merupakan makanan utama masyarakat di Negara China.
Oleh itu, setiap hari terdapat sebilangan yang besar sisa tulang buangan daripada
haiwan khinzir ini. Negara barat seperti Amerika, Britain dan negara-negara Eropah
juga turut memanfaatkan tulang tersebut untuk penghasilan barangan berasaskan

seramik.

Penglihatan SIMPTOM & KESAN Pusat sistem saraf
KERACUNAAN Insomnia
Hilang penglihatan PLUMBUM
Halusinasi Hilang elera makan
Depresi
PENDENGARAN
Hilang ingatan
Hilang pendengaran Sakit kepala
Koma
MULUT ANEMIA

Percakapan tidak jelas PERUT
Garisan biru pada gusI
Cirit birit
Kegagalan buah pinggang Loya
Neuromaskular
KAKI
Gegaran pada otot
Kesakitan Berdenyut
Sawan Gelatan pada pergelangan
Lemah otot
kaki
SISTEM PEMBIAKAN
KULIT
Disfungsi sperma
Komplikasi hamil 4Pucat


Lesu

12Hilang berat badan

Alat Pengesanan Plumbum

Harga: RM 45.16

Saiz: 8 pek

Mengesan plumbum pada

permukaan selama 30 saat.

Diikhtiraf oleh EPA.

Tidak toksik, tidak berbau dan

tidak mengotorkan

Senang digunakan: hancurkan,

goncang dan sapu. Warna merah

bermaksud adanya plumbum

Sesuai digunakan pada seramik

Cara mengesan sekiranya terdapat

1)

. plumbum pada permukaan seramik.

Picit swab untuk menghancurkan botol kaca hadapan di dalam.
Picit swab untuk menghancurkan botol kaca belakang di
dalamnya
Goncangkan swab untuk mencampurkan reagen.

2)
Gosok permukaan yang akan diuji selama lebih kurang 30 saat.
Dalam masa satu minit, sapuan akan bertukar warna jika
terdapat plumbum.

3) 4)

Harga: RM 71.90 1. Gosok permukaan selama
30 saat.
Bil: 30 pcs
2. Perhatikan perubahan
Diikhtiraf oleh EPA warna pada alat sapuan.
Lihat bar warna untuk
Mengesan plumbum pada rujukan.

permukaan selama 30 saat. 3. Sekiranya plumbum
dikesan, alat sapuan
Digunakan pada permukaan kayu bertukar kepada warna
merah/pink/ungu.
bercat, besi, vinil, plastik dan

mortal.

Tidak sesuai digunakan pada

seramik.

Alat Pengesanan Plumbum

KESIMPULAN

Kesimpulannya, seramik banyak digunakan dalam sektor industri pada masa kini.
Penggunaan seramik banyak digunakan dalam bahan binaan, barangan hiasan, alatan
elektrik dan bidang perubatan. Namun, penggunaan seramik juga secara meluas dalam
bidang masakan. Seramik digunakan dalam pembuatan perkakas dapur seperti pinggan
mangkuk, periuk dan sebagainya. Sifat yang ada pada seramik semestinya selamat
digunakan dalam bidang masakan. Sifat seramik yang mempunyai takat lebur yang
tinggi sesuai digunakan dalam masakan kerana penggunaan haba secara kerap. Secara
keseluruhan, penggunaan seramik dalam bidang masakan juga mempunyai kelebihan
dan kekurangan tersendiri. Pelbagai jenis peralatan masakan yang diperbuat daripada
seramik dijual di pasaran kerana kualitinya memang terbaik.

RUJU
KAN


1. http://annur133.blogspot.com/2018/09/kegunaan-kaca-dan-seramik21.html?m=1
2. https://www.slideshare.net/arienanatasya/seramik
3. https://sinar.my/viral/trending/pinggan-seramik-hanya-selamat-dibuat-sebagai-hiasa
4. http://my.krtableware.com/info/what-is-ceramic-tableware-48336956.html
5.http://my.taisun-mugking.com/news/basic-introduction-of-ceramic-tableware-16408377.htm
6. https://www.academia.edu/20054181/ISU_HALAL_DALAM_PRODUK_SERAMIK
7. https://icdself.com/ms/9/dlja-kuhni/skovoroda/keramopokrytie-plusy-minusy/
8.http://seringgitduaposen.blogspot.com/2015/05/sebarkan-pinggan-mangkuk-dan-
cawan.html
9. https://www.thestudentroom.co.uk/showthread.php?t=7111186
10.http://www.chinesesouppot.com/3-cooking-tools/1120-how-to-test-for-lead-paint-on-
ceramicclay-pots
11.https://sustainability.tufts.edu/wpcontent/uploads/LifeCycleAnalysisPlasticPlatevsCeramic.p
df

12.https://www.awe.gov.au/environment/protection/chemicals-management/lead/lead-inceramic-
crockery-pottery-making

THANKS FOR
WTCHING

https://quizizz.com/join/quiz/619e08e70890b7001ec04b0e/start?
studentShare=true