kerjaya CHEF

KERJAYA IMPIAN
CHEF

BIODATA

• Nurain Ariana Binti Arman 6 ARIF
• Alya Aqilah Binti Mohamad Hanafi 6 ARIF
• Qistina Nabilah Binti Mohd Fairuz 6 BESTARI

SEKOLAH KEBANGSAAN TAMAN RINTING 3

CHEF

• Gelaran ‘Chef ’ di beri untuk ketua tukang masak yang memasak secara

professional.

• Harus mempunyai minat dan ciri-ciri yang bertanggungjawab dalam

pengurusan dapur dan kualiti penyediaan makanan.
This hoto by CC

• Di Malaysia untuk menjadi Chef pBeY-SrAlu sekurang-kurangnya Diploma dalam

bidang Seni Kulinari.

• Kini, perkerjaan sebagai Chef semakin popular dan banyak memberikan

peluang perkerjaan dalam industri perhotelan,kapal persiaran dan resort.

SYARAT KELAYAKAN CHEF

• Warganegara Malaysia.
• Lulus SPM atau iktiraf setaraf dengannya.
• Calon tidak mempunyai ketidakupayaan penglihatan, pendengaran, fizikal,

petuturan atau masalah pembelajaran yang menyukarkan kerja-kerja amali.

KURSUS YANG DITAWARKAN

TAHAP PENDIDIKAN INSTITUSI PENGAJIAN

• Sijil Kulinari • UiTM
• Sijil Pastri • Politeknik
• Sijil Kemahiran Malaysia • Intitut Kemahiran Tinggi Belia Negara (IKTBN)
• Diploma Seri Kulinari • Kolej Komuniti
• Izajah Sarjana Muda Pengurusan Seni Kulinari • Kolej Vokasional
• Giat Mara
• Kolej Yayasan Pahang
• Food institute of Malaysia
• Management and Sciene University (MSU)
• Dan lain-lain

TUGAS CHEF

• Bertanggungjawab dalam menyiapkan makanan kepada pelanggan.
• Bertanggungjawab atas kuali makanan yang dimasak.
• Menjaga kebersihan dapur sebelun dan selepas masak.
• Menyusun dan mecipta menu.
• Memastikan stok bahan mentah mencukupi.

This Photo by Unknown Author is licensed under CC BY-NC-ND

CIRI PERIBADI SEORANG CHEF

• Minat yang mandalam dalam bidang Seni Kulinari
• Mempunyai sifat tanggungjawab dan sentiasa memberi komitmen yang

tinggi.

• Seorang yang kreatif dan bersifat terbuka dalam menerima pendapat orang

lain.

• Integriti iaitu teliti dan sentiasa memantau dalam melaksanakan tugas dalam

setiap pengurusan di dapur.

GAJI CHEF DI MALAYSIA

Purata Gaji Di Malaysia Purata Gaji Syarikat Tertinggi Di
Malaysia
RM 2,499
RM 5,800

RUMUSAN

Untuk menjadi Chef professional, kita hendaklah mendahulukan kebersihan
makanan atau dipanggil berat bersih. Stok makanan mestilah cukup sebelum
membuka restoran. Kami mestilah bertanggungjawab atas kesalahan kakitangan
kami.

…. Sekian, Terima Kasih…