InformationwritingSouthKorea

5 top Korean foods you should eat 
 

Table of Content  

1. Introduction 

2. 5th­ Seolleongtang 

3. 4th­ Hotteok 

4. 3rd­ Japchae 

5. 2nd­ Bulgogi 

6. 1st­ Bibimbap 

7. Conclusion 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Introduction  

 
There is lots of famous Korean foods to eat when you
go to Korea. In this book I’m going to tell you the top
ten most famous foods to eat when you go there. One
of the most famous foods are bibimbap, hotteok,

japchae, etc.  
 

5th - seolleongtang  

 
http://cdn2.koreanbapsang.com/wp­content/uploads/2013/02/Seolleongtang­recipe.jpg 

http://www.maangchi.com/recipe/ox­bone­soup 
Seolleongtang is a ox bone soup. It is very popular all year long but it is mostly 
famous in winter.  
 
Ingredients 
2 ½ pounds of ox bones, 2 pounds beef flank, water, radish (Korean), onion, 
green onion, pepper, and sesame oil. 
 
How make it 
First soak ox bones and beef in cold water for 20 min. Second rinse the bones 
in cold water many times. Third boil 13 cups of water in a pot. Put the bones in 
the pot and wait for ten minutes. Take out the meat and rinse them in cold 
water. But the bones back into the pot. Put the onion and radish into the pot. 
Boil the water for 20­30 minutes then lower the heat and leave it for 3 hours. 
Take out the beef and radish and put it in a bowl. Pour out the brownish broth 
and put it into a large bowl. Keep it in the fridge. Put more water and then boil 
it again in medium high heat for 20 min. Then lower the heat and leave it for 
3hrs. Open the lid put the broth into the bowl. Do this process one more time. 

cool down the collected bowl and put it in the fridge until the fat floats to the top. 
remove the fat with a spoon. put that into a bowl. slice the cooked beef. Then 
add the radish and beef into the soup. Finally slice green onion and put it into 
the soup. 

4th - hotteok

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/97/Hotteok.jpg 

Hotteok is a flour pancake with brown sugar syrup.  
 
Ingridients 
Flour, water, dry yeast, salt, vegetable oil, sugar, brown sugar, walnuts, and 
cinnamon powder. 
 
How to make it 
Put 1 cup of water, 2 tablespoon of white sugar, 2 of yeast, ½ of sugar, 1 
vegetable of oil into a bowl and mix it. Add 2 tablespoon flour and mix it with your 
hands. Let the dough rinse. Leave it with the lid closed at room temperature for 
1 hr. Rinse it for another 10­20 min.  
Mix ½ cup of brown sugar, 1 tablespoon of cinnamon powder, and 2 tablespoon 
of chopped walnuts in a bowl.  
Take the lid off the dough and put ½ cup of dough on a cutting board.  
Put the dough on your cutting board and knead it. Make it into a lump, and cut it 
into 8 equal­sized balls. Take 1 dough ball, flatten it, put some filling in the center 
of the dough, and then seal it to make a ball. Repeat this. Heat up your non 
stick pan more than medium and put vegetable oil in it. Put the dough on the pan 
and press the ball into a thin circle. cook for about 1 minute then turn it over 
and lower the heat and cook for one more minute.  

http://www.maangchi.com/recipe/hoddeok 
 

3rd - Japchae

http://www.maangchi.com/recipe/japchae 
Japchae is a sweet potato starch noodles stir fried with vegetables. 
 
Ingredients 
Beef, black ground pepper, carrot, eggs, garlic, green onion, onion, red bell 
pepper, alt, sesame oil, sesame seeds, mushroom, soy sauce, spinach, starch 
noodles, sugar, and vegetable oil. 
 
How to make it 
Put beef and mushroom into a bowl and mix it with 1 clove of minced garlic,​ ​1 
teaspoon sugar, ¼ teaspoon of ground black pepper, 2 teaspoons of soy sauce, 
and 1 teaspoon of sesame oil with a wooden spoon. Cover and keep it in the 
fridge. ​Crack the egg and separate the egg yolk from the egg white. Remove 
the white stringy stuff (chalaza) from the yolk. Beat in a pinch of salt with a 
fork. 
Add 1 teaspoon of vegetable oil to a heated nonstick pan. Mix the oil around 
so it covers the pan, and then wipe off the excess heated oil with a kitchen 
towel. Turn off the heat and pour the egg yolk mixture into the pan. Spread 
it. Let it cook in the pan for about 1 minute. Flip it over and let it sit on the 
pan for 1 more minute. Let it and slice it into thin strips. ​Bring a large pot 
of water to a boil. Add the spinach and blanch for 30 seconds to 1 minute, 
then take it out with a slotted spoon. Let the water keep boiling to cook the 
noodles. Rinse the spinach in cold water. Squeeze it with your hands. Cut it a 

few times and put it into a bowl. Mix with 1 teaspoon soy sauce and 1 
teaspoon sesame oil. Put it into a large mixing bowl. Put the noodles into the 
boiling water and cook for 1 minute. Stir them with a wooden spoon. Cover 
and keep cooking for another 7 minutes. Strain and cut them a few times 
with kitchen scissors. Put the noodles into the large bowl next to the spinach. 
Add 2 teaspoons sesame oil, 1 teaspoon soy sauce, and 1 teaspoon sugar. Mix 
well by hand or a wooden spoon. This process will season the noodles and 
also keep the noodles from sticking to each other. Heat up a skillet over 
medium high heat. Add 2 teaspoons of vegetable oil with the onion, the green 
onion, and a pinch of salt. Stir­fry about 2 minutes. Transfer to the bowl. 
Heat up the skillet again and add 2 teaspoons vegetable oil. Add the white 
mushrooms and a pinch of salt. Stir­fry for 2 minutes. Put the noodles into 
the bowl. Heat up the skillet and add 1 teaspoon vegetable oil. Add the carrot 
and stir­fry for 20 seconds. Add the red bell pepper strips and stir­fry 
another 20 seconds. Transfer to the noodle bowl. Heat up the skillet and add 
2 teaspoons of vegetable oil. Add the beef and mushroom mixture and stir 
fry for a few minutes. It is done. 
 

2nd - bulgogi

http://www.trifood.com/image/food/bulgogi.JPG 
http://www.maangchi.com/recipe/bulgogi 

Bulgogi is a korean beef BBQ. 
 
Ingridients 
Beef tenderloin, brown sugar, garlic, ginger, green onion, ground black pepper, 
Korean pear, onion, rice syrup, sesame oil, and soy sauce. 

 
How to make it 
Mix all the marinade ingredients in a bowl. Add the sliced beef and mix well. 
You can grill, pan­fry, or BBQ right after marinating, but it’s best to keep it 
in the fridge for at least 30 minutes, or overnight for a tougher cut of beef.  
 

 
1st - bibimbap

http://www.taste.com.au/images/recipes/agt/2012/03/29091_l.jpg 
http://www.maangchi.com/recipe/bibimbap 

Bibimbap is rice mixed with meat, vegetables, egg, and chili pepper paste. 
 
Ingridients 
carrot, eggs, fernbrake, garlic, ground beef, hot pepper paste, rice, sesame oil, 
sesame seeds, shiitake mushrooms, soy sauce, soybean sprouts, spinach, vegetable 
oil, zucchini 
 
How to make it 
Cook rice. You can use a rice cooker or a stainless pot. Prepare a large 
platter to put all your ingredients on. Rinse the bean sprouts 3 times and put 
them in a pot with a cup of water. Add 1 ts of salt and cook for 20 minutes. 
Drain water and mix it with 1 clove of minced garlic, sesame oil and a pinch 
of salt. Put it on the platter. Put your spinach in a pot of boiling water and 
stir it for a minute. Then rinse it in cold water a few times and squeeze it 
lightly. Mix it with a pinch of salt, 1 ts of soy sauce, 1 clove of minced garlic 
and sesame oil. Put it on the platter. Cut 2 small size zucchinis into thin 

strips, sprinkle them with a pinch of salt, and then mix them together. A few 
minutes later, saute them in a pan on high heat. When it’s cooked, it will look 
a little translucent. Put it on the platter. You can buy soaked and cooked 
“gosari” at a Korean grocery store. Prepare about 2 or 3 cups of gosari for 
this 4 servings of bibimbap. Cut it into pieces 5­7 cm long and saute in a 
heated pan with 1 tablespoon of vegetable oil. Stir and add 1 tbs of soy sauce, 
½ tablespoon of sugar, and cook them for 1­2 minutes. Add sesame oil. Put it 
on the platter. Slice mushrooms and saute with 1 tablespoon of vegetable oil. 
Add 2 ts of soy sauce and 1 or 2 ts of sugar and stir it for 2 minutes. Add 
some sesame oil, and put it on the platter. On a heated pan, put some oil and 
200 grams of ground beef and stir it. Add 4 cloves of minced garlic, 1 tbs of 
soy sauce, ½ tablespoon of sugar, a little grounded black pepper, and sesame 
oil. Put it on the platter. Cut a carrot into strips, saute it for 30 seconds and 
put it on the platter. Prepare eggs with sunny side up. Put your rice In a 
big bowl, and attractively display all your vegetables and meat. Place the sunny 
side up egg on the center. Serve it with sesame oil and hot pepper paste. 
 

Conclusion

There is lots of other korean foods that many
people like to eat. This was the top 5 korean food
that many people like to eat the most.