Capaian Pembelajaran : S9. Menunjukkan sikap bertanggung jawab atas pekerjaan di bidang keahliannyapelayanan gizi, pemberdayaan masyarakat dan pengelolaan asuhan gizi serta dokumentasi pelayanan gipelayanan gizi, pemberdayaan masyarakat dan pengelolaan asuhan gizi serta dokumentasi pelayanan konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan hasilmelakukan advokasi gizi, monitoring dan evaluasi pelayanan gizi, pemberdayaan masyarakat dan pengeadvokasi gizi, perencanaan, monitoring dan evaluasi pelayanan gizi, pemberdayaan masyarakat dan pen [Conceptual, Knowledge, Analyze, Procedural]: Menjelaskan Indikator dan Sasaran Surveilans gizi (5, 6) [Conceptual, Knowledge, Analyze, Procedural]: Menjelaskan dan menerapkan langkah pengumpulan data survielans gizi (7) [Conceptual,Kknowledge, Analyze and Procedural]: Menjelaskan Pengertian dan Konsep Surveilans Gizi (1) [Conceptual, Knowledge, Melaksanakan diseminasi hasil Mampu melaksanakan pemantauan data gizi secara
1 a secara mandiri; P1. Menguasai konsep teoritis advokasi gizi, perencanaan,monitoring dan evaluasi zi masyarakat; P2. Menguasai konsep teoritis advokasi gizi, perencanaan, monitoring dan evaluasi gizi klinik/dietetik; KU1. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya; KU2. Mampu mengambil l analisis informasi dan data; KK1. Mampu merencanakan, melakukan pelayanan gizi masyarakat, elolaan asuhan gizi serta dokumentasi pelayanan gizi masyarakat; KK2. Menguasai konsep teoritis ngelolaan asuhan gizi serta dokumentasi pelayanan gizi klinik/dietetik Garis Entry Behavior [Conceptual, knowledge, Analyze, Procedural]: Menjelaskan Prinsip dasar surveilans gizi (4) [Conceptual, Knowledge, Analyze and Procedural]: Menjelaskan Ruang Lingkup Surveilans gizi (2, 3) [Conceptual, Knowledge, Analyze, Procedural]: Menjelaskan tentang pengolahan dan analisis data surveilans gizi (8, 9, 10, 11) Analyze, Procedural]: surveilans gizi (12, 13, 14) a rutin dan memberikan informasi berkelanjutan
POLTEKKENO DOKUMEN : TANGGAL BERLAKU DOKUMEN LEVEL F/001/2017 30 JANUARI 2017 DIREKTORAT JURENCANA PEMBELAMATA KULIAH KODE RUMPUN MKSURVEILANS GIZI GZ.6112 GIZI MASYARACapaian Pembelajaran(CP) Program Studi S9 Menunjukkan sikap bertanggung jawab atas pekerjaan di biP1 Menguasai konsep teoritis advokasi gizi, perencanaan,mdokumentasi pelayanan gizi masyarakat P2 Menguasai konsep teoritis advokasi gizi, perencanaan, mdokumentasi pelayanan gizi klinik/dietetik KU1 Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, damemperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuKU2 Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam konteks pKK1 Mampu merencanakan, melakukan pelayanan gizi masyarapengelolaan asuhan gizi serta dokumentasi pelayanan gizi mKK3 Menguasai konsep teoritis advokasi gizi, perencanaan, mdokumentasi pelayanan gizi klinik/dietetik Mata Kuliah Setelah mengikuti mata kuliah ini, mahasiswa dapat memahami kopengolahan data, analisis data dan diseminasi hasil surveilans gizi.Diskripsi Singkat MK Mata kuliah ini membahas tentang konsep surveilans gizi meliputi desiminasi hasil surveilans. Pustaka/ Referensi Pembelajaran Utama : Hartono A.S., Zulfianto N.A. dan Rachmat M., 2017. Bahan Ajar Ghttp://bppsdmk.kemkes.go.id/pusdiksdmk/wp-content/uploads/2017Pendukung :
2 ES KEMENKES BENGKULU JURUSAN PRODI URUSAN GIZI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIK AJARAN SEMESTER K BOBOT (SKS) SEMESTER DIREVISI KAT 2 (S/BL) 6 10 Januari 2023 dang keahliannya secara mandiri monitoring dan evaluasi pelayanan gizi, pemberdayaan masyarakat dan pengelolaan asuhan gizi serta monitoring dan evaluasi pelayanan gizi, pemberdayaan masyarakat dan pengelolaan asuhan gizi serta an inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang uai dengan bidang keahliannya penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis informasi dan data. akat, melakukan advokasi gizi, monitoring dan evaluasi pelayanan gizi, pemberdayaan masyarakat dan masyarakat monitoring dan evaluasi pelayanan gizi, pemberdayaan masyarakat dan pengelolaan asuhan gizi serta onsep surveilans gizi, meliputi ruang lingkup, prinsip dasar,indikator,sasaran, tahapan pengumpulan data, ruang lingkup, prinsip dasar, indikator, sasaran surveilans gizi, pengolahan, analisis data serta izi. Surveilans Gizi. Sumber Daya Manusia Kesehatan, BPPSDMK, Kemenkes RI. 7/11/SURVAILANS-GIZI-FINAL-SC.pdf
1. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 45 Thttps://www.kebijakanaidsindonesia.net/id/dokumen-kebijakan2. Bappenas, Kajian Sektor Kesehatan. Program Gizi di Indonesi3. https://www.bappenas.go.id/files/1515/9339/2047/FA_PreviewSemua Literatur berkenaan dengan Materi Pembelajaran Media Pembelajaran Software : Microsoft (Word, Excel, PPT) Team Teaching Dr. Meriwati Mahyuddin (MM) Jumiyati, M.Gizi (JY) Yunita, M,Gizi (YN) Bobot MK 2 (S/BL) SKS 1 SKS S/BL= 100 Menit Mata Kuliah Syarat PSG, SKP, Statistika, Aplikasi Komputer Penilaian Tugas (30%) UTS Praktik (35%) UAS Praktik (35%)
3 ahun 2014 Tentang Penyelenggaraan Surveilans Kesehatan ?task=download.send&id=554&catid=17&m= ia w_HSR_Book04.pdf Hardware : PC/Laptop/Notebook
Pert. ke-/ Dosen CP-Mata Kuliah (Sesuai tahapan belajar) Bahan Kajian / Materi Pembelajaran Metode / Strategi Pembelajaran Estimasi Waktu 1 MM Menjelaskan Konsep Surveilans Gizi Kontrak Program MK Konsep Surveilans Gizi -Pengertian -Sejarah surveilans gizi -Kebijakan program gizi Seminar/Diskusi Praktik kelas/Lab Kesmas Tutorial/Simulasi Demontrasi/Studi Kasus Penugasan Terstruktur Kuis 2 x 100’ 2 MM Menjelaskan Ruang Lingkup Surveilans gizi -Ruang lingkup Surveilans gizi -Masalah gizi Seminar/Diskusi Praktik kelas/Lab Kesmas Tutorial/Simulasi Demontrasi/Studi Kasus Penugasan Terstruktur Kuis 2 x 100’ 3 MM -Faktor Penyebab Masalah Gizi Seminar/Diskusi Praktik kelas/Lab Kesmas Tutorial/Simulasi Demontrasi/Studi Kasus Penugasan Terstruktur Kuis 2 x 100’ 4 MM Menjelaskan Prinsip dasar surveilans gizi -Prinsip dasar surveilan gizi -Tahapan surveilans gizi Seminar/Diskusi Praktik kelas/Lab Kesmas Tutorial/Simulasi Demontrasi/Studi Kasus Penugasan Terstruktur Kuis 2 x 100’ 5 MM Menjelaskan Indikator dan Sasaran Surveilans gizi -Indikator surveilan gizi -Sasaran Surveilans gizi -indikator gizi -Syarat Indikator gizi -Jenis-jenis indikator gizi Seminar/Diskusi Praktik kelas/Lab Kesmas Tutorial/Simulasi Demontrasi/Studi Kasus Penugasan Terstruktur Kuis 2 x 100’
4 Pengalaman Belajar Mahasiswa Assessment Indikator Kriteria Bobot (%) Membaca dan membuat resume pada logbook tugas dan PPT Presentasi/Diskusi Mengerjakan kuis Logbook resume tugas baca dan bahan presentasi (ppt) Aktif selama diskusi/tanya jawab . Mengerjakan kuis Tugas diemail min 1 hari pra pembelajaran. Presentasi maksimal 5 menit Bertanya/Menjawab pertanyaan Skor kuis >75 7.1 Membaca dan membuat resume pada logbook tugas dan PPT Presentasi/Diskusi Mengerjakan kuis Logbook resume tugas baca dan bahan presentasi (ppt) Aktif selama diskusi/tanya jawab Mengerjakan kuis Tugas diemail min 1 hari pra pembelajaran. Presentasi maksimal 5 menit Bertanya/Menjawab pertanyaan Skor kuis >75 7.1 Membaca dan membuat resume pada logbook tugas dan PPT Presentasi/Diskusi Mengerjakan kuis Logbook resume tugas baca dan bahan presentasi (ppt) Aktif selama diskusi/tanya jawab Mengerjakan kuis Tugas diemail min 1 hari pra pembelajaran. Presentasi maksimal 5 menit Bertanya/Menjawab pertanyaan Skor kuis >75 7.1 Membaca dan membuat resume pada logbook tugas dan PPT Presentasi/Diskusi Mengerjakan kuis Logbook resume tugas baca dan bahan presentasi (ppt) Aktif selama diskusi/tanya jawab Mengerjakan kuis Tugas diemail min 1 hari pra pembelajaran. Presentasi maksimal 5 menit Bertanya/Menjawab pertanyaan Skor kuis >75 7.1 Membaca dan membuat resume pada logbook tugas dan PPT Presentasi/Diskusi Mengerjakan kuis Logbook resume tugas baca dan bahan presentasi (ppt) Aktif selama diskusi/tanya jawab Mengerjakan kuis Tugas diemail min 1 hari pra pembelajaran. Presentasi maksimal 5 menit Bertanya/Menjawab pertanyaan Skor kuis >75 7.1
6 YN Menjelaskan tentang Pengumpulan Data-I Pengumpulan data -Pengertian -Teknik pengumpulan data -Sumber data (Data EPPBGB) Seminar/Diskusi Praktik kelas/Lab Kesmas Tutorial/Simulasi Demontrasi/Studi Kasus Penugasan Terstruktur Kuis 2 x 100’ 7 YN Menjelaskan tentang Pengumpulan Data-II Data LB III Puskesmas Seminar/Diskusi Praktik kelas/Lab Kesmas Tutorial/Simulasi Demontrasi/Studi Kasus Penugasan Terstruktur Kuis 1 x 200’ 8 UJIAN TE9 YN Menjelaskan tentang Pengolahan data surveilans gizi -Konsep pengolahan data -Tahapan pengolahan data surveilans gizi Seminar/Diskusi Praktik kelas/Lab Kesmas Tutorial/Simulasi Demontrasi/Studi Kasus Penugasan Terstruktur Kuis 2 x 100’ 10 YN Menjelaskan tentang Penyajian data surveilans gizi Bentuk-bentuk penyajian data surveilans gizi -Narasi -Tabulasi -Grafik Seminar/Diskusi Praktik kelas/Lab Kesmas Tutorial/Simulasi Demontrasi/Studi Kasus Penugasan Terstruktur Kuis 2 x 100’ 11 YN Menjelaskan tentang analisis data surveilans gizi -Analisis data surveilans gizi a. Perbandingan b. Hubungan c. Sebab Akibat Seminar/Diskusi Praktik kelas/Lab Kesmas Tutorial/Simulasi Demontrasi/Studi Kasus Penugasan Terstruktur Kuis 2 x 100’ 12 JY Menjelaskan tentang interpretasi data surveilans gizi -Informasi Hasil Surveilans Gizi -Interpretasi Hasil Surveilan Gizi Seminar/Diskusi Praktik kelas/Lab Kesmas Tutorial/Simulasi Demontrasi/Studi Kasus Penugasan Terstruktur Kuis 2 x 100’
5 Membaca dan membuat resume pada logbook tugas dan PPT Presentasi/Diskusi Mengerjakan kuis Logbook resume tugas baca dan bahan presentasi (ppt) Aktif selama diskusi/tanya jawab Mengerjakan kuis Tugas diemail min 1 hari pra pembelajaran. Presentasi maksimal 5 menit Bertanya/Menjawab pertanyaan Skor kuis >75 7.1 Membaca dan membuat resume pada logbook tugas dan PPT Presentasi/Diskusi /Tanya Jawab Mengerjakan kuis Logbook resume tugas baca dan bahan presentasi (ppt) Aktif selama diskusi/tanya jawab Mengerjakan kuis Tugas diemail min 1 hari pra pembelajaran. Presentasi maksimal 5 menit Bertanya/Menjawab pertanyaan Skor kuis >75 7.1 ENGAH SEMESTER Membaca dan membuat resume pada logbook tugas dan PPT Presentasi/Diskusi /Tanya Jawab Mengerjakan kuis Logbook resume tugas baca dan bahan presentasi (ppt) Aktif selama diskusi/tanya jawab Mengerjakan kuis Tugas diemail min 1 hari pra pembelajaran. Presentasi maksimal 5 menit Bertanya/Menjawab pertanyaan Skor kuis >75 7.1 Membaca dan membuat resume pada logbook tugas dan PPT Presentasi/Diskusi /Tanya Jawab Mengerjakan kuis Logbook resume tugas baca dan bahan presentasi (ppt) Aktif selama diskusi/tanya jawab Mengerjakan kuis Tugas diemail min 1 hari pra pembelajaran. Presentasi maksimal 5 menit Bertanya/Menjawab pertanyaan Skor kuis >75 7.1. Membaca dan membuat resume pada logbook tugas dan PPT Presentasi/Diskusi /Tanya Jawab Mengerjakan kuis Logbook resume tugas baca dan bahan presentasi (ppt) Aktif selama diskusi/tanya jawab Mengerjakan kuis Tugas diemail min 1 hari pra pembelajaran. Presentasi maksimal 5 menit Bertanya/Menjawab pertanyaan Skor kuis >75 7.1 Membaca dan membuat resume pada logbook tugas dan PPT Presentasi/Diskusi /Tanya Jawab Mengerjakan kuis Logbook resume tugas baca dan bahan presentasi (ppt) Aktif selama diskusi/tanya jawab Mengerjakan kuis Tugas diemail min 1 hari pra pembelajaran. Presentasi maksimal 5 menit Bertanya/Menjawab pertanyaan 7.1
Catatan: S/BL = Seminar/Bentuk Belajar lain (aspek ilmu pengetahuan) : 50’ -Praktik : Praktek Mandiri dan Praktik Kelompok (aspek ketrampilan kerja) :100’ -Penugasan Terstruktur dan kuis : 50’ Ketua Prodi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetik Tetes Wahyu W, SST., M.Biomed NIP 198106142006041004 13 JY Menjelaskan tentang pelaporan surveilans gizi -Pengertian -Mekanisme pelaporan -Mekanisme Umpan Balik Seminar/Diskusi Praktik kelas/Lab Kesmas Tutorial/Simulasi Demontrasi/Studi Kasus Penugasan Terstruktur Kuis 2 x 100’ 14 JY Menjelaskan Desiminasi hasil surveilans gizi -Sistematika laporan -Keluaran/Rekomendasi Surveilans Gizi Seminar/Diskusi Tutorial/Simulasi Penugasan Terstruktur Kuis 2 x 100’ 15 JY Melaksanakan Diseminasi Hasil Surveilans Gizi Diseminasi hasil surveilans Rolel Play Penugasan Terstruktur Kuis 1 x 100’ 16 UJIAN A
6 Bengkulu, Januari 2023 Koordinator Mata Kuliah, Meriwati Mahyuddin NIP. 197205281997022003 Skor kuis >75 Membaca dan membuat resume pada logbook tugas dan PPT Presentasi/Diskusi /Tanya Jawab Mengerjakan kuis Logbook resume tugas baca dan bahan presentasi (ppt) Aktif selama diskusi/tanya jawab Mengerjakan kuis Tugas diemail min 1 hari pra pembelajaran. Presentasi maksimal 5 menit Bertanya/Menjawab pertanyaan Skor kuis >75 7.1 Membaca dan membuat resume pada logbook tugas dan PPT Presentasi/Diskusi /Tanya Jawab Mengerjakan kuis Logbook resume tugas baca dan bahan presentasi (ppt) Aktif selama diskusi/tanya jawab Mengerjakan kuis Tugas diemail min 1 hari pra pembelajaran. Presentasi maksimal 5 menit Bertanya/Menjawab pertanyaan Skor kuis >75 14.2 Membaca dan membuat resume pada logbook tugas dan PPT Presentasi/Diskusi /Tanya Jawab Mengerjakan kuis Logbook resume tugas baca dan bahan presentasi (ppt) Aktif selama diskusi/tanya jawab .Mengerjakan kuis Tugas diemail min 1 hari pra pembelajaran. Presentasi maksimal 5 menit Bertanya/Menjawab pertanyaan Skor kuis >75 7.1 AKHIR SEMESTER
7 POLITEKNIK KEMENTERIAN KESEHATAN BENGKULU JURUSAN GIZI PRODI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIK TAHUN 2023 JL. INDRA GIRI NO. 03 PADANG HARAPAN BENGKULU TELP. 0736-341212 Beban Studi : 2 SKS ( 2 S/BL ) Penempatan : Semester IV Tim Pengajar : 1. Dr. Meriwati, SKM, MKM (MM) 2. Jumiyati, SKM, M.Gizi (JY) 3. Yunita, SKM, M.Gizi (JY) MATA KULIAH SURVEILANS GIZI
8 LAMPIRAN 1 JADWAL PERKULIAHAN MK. SURVEILANS GIZI PROGRAM STUDI S.TR GIZI DAN DIETETIK JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES BENGKULU SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK 2021/2022 NO KELAS HARI, TANGGAL MATERI PEMBELAJARAN DOSEN PENGAMPUH 1. A Selasa, 17 Januari 2023 Kontrak Program MK Konsep Surveilans Gizi (Pengertian, sejarah, Kebijakan) Dr. Meriwati, MKM B Selasa, 17 Januari 2023 2. A Selasa, 24 Januari 2023 -Ruang lingkup Surveilans gizi -Masalah gizi Dr. Meriwati, MKM B Selasa, 24 Januari 2023 3. A Selasa, 31 Januari 2023 Faktor Penyebab Masalah Gizi Yunita, SKM, M.Gizi B Selasa, 31 Januari 2023 4. A Selasa, 07 Februari 2023 -Prinsip dasar surveilan gizi -Tahapan surveilans gizi Yunita, SKM, M.Gizi B Selasa, 07 Februari 2023 5. A Selasa, 14 Februari 2023 -Indikator surveilan gizi -Sasaran Surveilans gizi -indikator gizi Yunita, SKM, M.Gizi B Selasa, 14 Februari 2023 6. A Selasa, 21 Februari 2023 -Syarat Indikator gizi -Jenis-jenis indikator gizi Yunita, SKM, M.Gizi B Selasa, 21 Februari 2023 7. A Selasa, 28 Februari 2023 Pengumpulan data -Pengertian -Teknik pengumpulan data -Sumber data Yunita, SKM, M.Gizi B Selasa, 28 Februari 2023 8. A SESUAI JADUAL AKADEMIK Ujian Tengah Semester (Teori) Tim Pengampu B 9. A Selasa, 21 Maret 2023 -Konsep pengolahan data -Tahapan pengolahan data surveilans gizi Dr. Meriwati, MKM B Selasa, 21 Maret 2023 10. A Selasa, 28 Maret 2023 Bentuk-bentuk penyajian data surveilans gizi. (Narasi-Tabulasi-)Grafik Dr. Meriwati, MKM B Selasa, 28 Maret 2023 11. A Selasa, 04 April 2023 Analisis data surveilans gizi (Perbandingan, Hubungan, Sebab Akibat) Dr. Meriwati, MKM B Selasa, 04 April 2023 12. A Selasa, 11 April 2023 Interpretasi data surveilans gizi Jumiyati, SKM, M.Gizi B Selasa, 11 April 2023 13. A Selasa, 18 April 2023 Pelaporan surveilans gizi Jumiyati, SKM, M.Gizi B Selasa, 18 April 2023 14. A Selasa, 25 April 2023 Desiminasi hasil surveilans gizi Jumiyati, SKM, M.Gizi B Selasa, 25 April 2023 15. A Selasa, 02 Juni 2023 Melaksanakan Diseminasi Hasil Surveilans Gizi Jumiyati, SKM, M.Gizi B Selasa, 02 Juni 2023 16. A SESUAI JADUAL AKADEMIK Ujian Akhir Semester (Teori) Tim Pengampu B
9 LAMPIRAN 2 DAFTAR PENUGASAN TERSTRUKTUR PROGRAM STUDI S.TR GIZI DAN DIETETIK JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES BENGKULU SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK 2022/2023 NO PERTEMUAN TEMA MAKALAH KELOMPOK DOSEN PENGAMPU 1. I Konsep Surveilans Gizi I-A Dr. Meriwati, MKM 2. II Ruang lingkup dan Masalah Gizi dalam Surveilans Gizi II-A Dr. Meriwati, MKM 3. III Faktor Penyebab Masalah Gizi III-A Yunita, SKM, M.Gizi 4. IV Prinsip dasar dan tahapan surveilan gizi IV-A Yunita, SKM, M.Gizi 5. V Indikator, sasaran, dan indicator surveilan gizi V-A Yunita, SKM, M.Gizi 6. VI Syarat dan Jenis indikator Gizi VI-A Yunita, SKM, M.Gizi 7. VII Konsep Pengumpulan Data VII-A Yunita, SKM, M.Gizi 8. VIII Ujian Tengah Semester Tim Pengampu 9. IX Konsep dan tahapan Pengolahan data surveilans gizi I-B Dr. Meriwati, MKM 10. X Bentuk-bentuk penyajian data surveilans gizi. (NarasiTabulasi-Grafik) II-B Dr. Meriwati, MKM 11 XI Analisis data surveilans gizi (Perbandingan, Hubungan, Sebab Akibat) III-B Dr. Meriwati, MKM 12. XII Interpretasi data surveilans gizi IV-B Jumiyati, SKM, M.Gizi 13. XIII Pelaporan surveilans gizi V-B Jumiyati, SKM, M.Gizi 14. XIV Desiminasi hasil surveilans gizi VI-B Jumiyati, SKM, M.Gizi 15. XV Pelaksanaan Diseminasi Surveilan Gizi VII-B Jumiyati, SKM, M.Gizi 16. XVI Ujian Akhir Semester Tim Pengampu
10 LAMPIRAN 3 DAFTAR NAMA DAN KELOMPOK MAHASISWA PROGRAM STUDI S.TR GIZI DAN DIETETIK JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES BENGKULU SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK 2022/2023 Bengkulu, Januari 2023 Koordinator Mata Kuliah Dr. Meriwati, SKM, MKM NIP. 197205281997022003 KELOMPOK GANJIL GANJIL-I No. Urut Daftar Hadir 1, 3, 5 GANJIL-II No. Urut Daftar Hadir 7, 9, 11 GANJIL-III No. Urut Daftar Hadir 13, 15, 17 GANJIL-IV No. Urt Daftar Hadir 19, 21, 23 GANJIL-V No. Urut Daftar Hadir 25, 27, 29 GANJIL-VI No. Urut Daftar Hadir 31, 33, 35, 37 GANJI-VII No. Urut Daftar Hadir 39, 41, 43, 45 GENAP GENAP-I No. Urut Daftar Hadir 2, 4, 6 GENAP-II No. Urut Daftar Hadir 8, 10, 12 GENAP-III No. Urut Daftar Hadir 14, 16, 18 GENAP-IV No. Urut Daftar Hadir 20, 22, 24 GENAP-V No. Urut Daftar Hadir 26, 28, 30 GENAP-VI No. Urut Daftar Hadir 32, 34, 36 GENAP-VII No. Urut Daftar Hadir 38, 40, 42, 44
11 LAMPIRAN 4 PANDUAN PENYUSUNAN PENUGASAN MAKALAH PROGRAM STUDI S.TR GIZI DAN DIETETIK JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES BENGKULU SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK 2022/2023 A. PENUGASAN MANDIRI 1. Penugasan mandiri merupakan penugasan individu yang dikerjakan mahasiswa sesuai topik yang terdapat di RPS. 2. Penugasan mandiri merupakan tugas baca atau merangkum materi sesuai topik pada buku tulis masingmasing mahasiswa sebelum perkuliahan berlangsung. 3. Dosen akan memeriksa dan mengevaluasi pemahaman mahasiswa tentang materi tersebut saat perkuliahan berlangsung. 4. Setiap mahasiswa menghapal beberapa Indikator Surveilan Gizi sebagai Prasyarat mengikuti Ujian Tengah Semester dan atau Ujian Akhir Semester. 5. Apabila bila tugas telah diresponsi/koreksi maka dosen akan menandatangani log book yang dilampirkan bersama tugas tersebut. B. PENUGASAN TERSTRUKTUR 1. Penugasan terstruktur dikerjakan perkelompok sesuai kelompok presentasi makalah/praktek 2. Dikumpulkan satu hari setelah jadwal penugasan terstuktur tersebut, paling lambat jam 16.00 WIB pada masing-masing Dosen Pengampu. 3. Tugas diketik rapi pada kertas HVS A4 (Margin kiri 4, kanan-atas-bawah 3 cm) dengan jenis huruf Times New Roman 12 spasi 1,5 dan dijilid. Outline : COVER KATA PENGANTAR DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang B. Rumusan Masalah C. Tujuan Penulisan D. Manfaat BAB II PEMBAHASAN BAB III PENUTUP A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA 1. Seluruh sumber yang dirujuk dalam makalah harus di masukkan dalam daftar pustaka. 2. Sumber rujukan dengan tahun terbit 10 tahun terakhir. 3. Sumber rujukan yang dianjurkan berasal dari buku sumber dan modul 4. Pengambilan rujukan dari sumber online harus dari sumber dan pengarang yang dapat dipertanggung jawabkan keabsahannya secara ilmiah, yang disertai dengan alamat website dan nama pengarang/penulis. 5. Sumber “Blog” Tidak diperbolehkan 6. Makalah dilengkapi dengan bahan untuk penyajian dalam bentuk PPT dan atau video lainnya. 7. Waktu penyajian makalah sesuai dengan jadwal perkuliahan.
12 LAMPIRAN 5 RUBRIK PENILAIAN MAKALAH PROGRAM STUDI S.TR GIZI DAN DIETETIK JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES BENGKULU SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK 2022/2023 KELOMPOK PENGUMPULAN (Hari, tanggal) PRESENTASI (Hari, tanggal) NO ELEMEN SKOR MAKSIMAL PENILAIN TEMAN PENILAIAN DOSEN A. Identitas Makalah 15 1. Judul Makalah 2. Identitas Makalah B. Bagian Makalah 1. Pendahuluan 25 a. Berisikan informasi yang melatarbelakangi permasalahan yang dibahas secara teori dan empiris b. Mendeskripsikan masalah dan tujuan c. Menuliskan manfaat 2. Pembahasan (Bagian Inti) 30 a. Memaparkan materi yang relevan dengan masalah yang telah dipaparkan b. Beragam konsep dieksplorasi dari banyak sumber (>5 buku/jurnal/artikel/dll) c. Penjelasan dilengkapi dengan table/gambar/diagram yang sesuai dengan pembahasan 3. Penutup 15 Memberikan kesimpulan/penegasan/ringkasan pembahasan dan pemecahan masalah Sara/rekomendasi berkenaan dengan masalah yang dibahas C. Lain-lain 15 1. Ketepatan Waktu Pengumpulan Makalah 2. Penggunaan Tata Bahasa yang benar dan baku D Jumlah Skor Maksimal diperoleh 100 Bengkulu, ……………………………2023 Dosen Pengampu N a m a L e n g k a p NIP
13 LAMPIRAN 6 RUBRIK PENILAIAN PRESENTASI PROGRAM STUDI S.TR GIZI DAN DIETETIK JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES BENGKULU SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK 2021/2022 NO ELEMEN SKOR MAKSIMAL PEROLEHAN SKOR A. Materi yang dipresentasikan 60 1. Pengorganisasian Materi Presentasi 2. Presentasi Menarik dan Memotivasi 3. Penjelasan Materi dapat dipahami dengan baik 4. Penggunaan visual (PPT/Gambar/Bagan/Diagram/Animasi) 5. Menarik peserta untuk berfikir/merespon 6. Menjawab pertanyaan dengan tepat B. Tampilan Presentasi 20 1. Bahasa yang digunakan 2. Selingan/humor positif 3. Penggunaan Bahasa yang Baik dan Benar C. Lain-lain 20 1. Suasana dan Lingkungan Presentasi 2. Durasi waktu Presentasi Jumlah Skor Maksimal diperoleh 100 Bengkulu, ……………………………2023 Dosen Pengampu N a m a L e n g k a p NIP
14 LAMPIRAN 7 RUBRIK PENILAIAN RESPONSI PROGRAM STUDI S.TR GIZI DAN DIETETIK JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES BENGKULU SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK 2022/2023 IDENTITAS MAHASISWA NAMA MAHASISWA : NIM : HARI, TANGGAL : WAKTU : NO NAMA MAHASISWA NIM ELEMEN RESPONSI (DISESUAIKAN DENGAN MATERI DAN SUB MATERI) SKOR CAPAIAN Keterangan : C = Menguasai dengan Cukup Baik : Skor <75 B = Menguasai dengan Baik : Skor 75– 80 A = Menguasai dengan Sangat Baik : Skor > 80 Item Responsi dapat dikembangkan dari Kisi-kisi dan Presentasi/Diskusi Bengkulu, ……………………………2023 Dosen Pengampu N a m a L e n g k a p NIP
15 LAMPIRAN 8 KISI-KISI SOAL MK SURVEILANS GIZI PROGRAM STUDI S.TR GIZI DAN DIETETIK JURUSAN GIZI POLTEKKES KEMENKES BENGKULU SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK 2022/2023 Mengetahui, Bengkulu, Januari 2023 Ketua Prodi Sarjana Terapan Gizi dan Dietetik Koordinator Mata Kuliah Tetes Wahyu W, SST., M.Biomed NIP 198106142006041004 Dr. Meriwati, SKM, MKM NIP. 197205281997022003 NO MATERI PEMBELAJARAN KISI-KISI 1. Konsep Surveilans Gizi - Pengertian - Sejarah - Tahapan 2. Ruang lingkup dan Masalah Gizi dalam Surveilans Gizi - Ruang LIngkup Surveilans - Masalah Gizi (Menular dan Tidak Menular)_ 3. Faktor Penyebab Masalah Gizi - Penyebab Masalah Gizi (Teori Unicef) - Penyebab Masalah Gizi Teori Triagle 4. Prinsip dasar dan tahapan surveilan gizi - Prinsip Surveilan Gizi - Langkah-langkah Surveilan 5. Indikator, sasaran, dan indicator surveilan gizi - Indikator dalam Surveilan Gizi - Sasaran Surveilan Gizi - Indikator dalam Surveilans Gizi 6. Syarat dan Jenis indikator Gizi - Syarat Indikator Surveilans - Jenis Indikator Surveilan - Penggunaan Indikator Surveilan Giai 7. Konsep Pengumpulan Data - Pengertian Pengumpulan data - Tahapan Pengumpulan Data - Intrument Pengumpulan Data Surveilans 8. Ujian Tengah Semester 40 Soal Pilihan Ganda atau 5 Kasus Essay 9. Konsep dan tahapan Pengolahan data surveilans gizi - Konsep Pengolahan Data SG - Tahapan Pengolahan Data SG 10. Bentuk-bentuk penyajian data surveilans gizi. - Konsep Penyajian Data Surveilan - Bentuk-Bentuk Penyajian Data Surveilan 11. Analisis data surveilans gizi - Analisis perbandingan data surveilans gizi - Analisis hubungan data surveilans gizi - Analisis sebab akibat data surveilans gizi 12. Interpretasi data surveilans gizi - Interpretasi data Surveilans gizi 13. Pelaporan surveilans gizi - Pengertian - Elemen Pelaporan - Sistematika Pelaporan 14. Desiminasi hasil surveilans gizi - Pengertian - Tahapan Diseminasi Data Surveilans Gizi 15. Pelaksanaan Diseminasi Surveilan Gizi - Pengertian - Persiapan Diseminasi - Pelaksanaan Diseminasi data surveilan - Rencana Tindak Lanjut Surveilan Gizi 16. Ujian Akhir Semester (Teori) 40 Soal Pilihan Ganda atau 5 Soal Kasus