โครงการ “การพัฒนามหาวิทยาลัยเข้าสู่การจัด อันดับคุณภาพมหาวิทยาลัยระดับสากลด้วย เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน” วันที่ 5 ตุลาคม 2565 ผู้ช่วยศาสตราจารย์บุปผา วงษ์พันธุ์ทา คณบดีคณะอุตสาหกรรมการโรงแรม และการท่องเที่ยว พร้อมด้วย ผู้บริหาร คณาจารย์ และบุคลากรทางการศึกษา เข้าร่วมโครงการ “การพัฒนามหาวิทยาลัยเข้าสู่การจัดอันดับ คุ ณ ภ า พ ม ห า วิ ท ย า ลั ย ร ะ ดั บ ส า ก ล ด้ ว ย เป้าหม ายก ารพัฒน าที่ยั่งยืน“(Sustainable DevelopmentGoals ห รื อ SDGsS)” โ ด ย มี รองศาสตราจารย์ ดร.อุดมวิทย์ ไชยสกุลเกียรติ อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล รัตนโกสินทร์ เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับ เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน สามารถน าองค์ ความรู้ที่ได้รับจากการอบรมมาประยุกต์ใช้ในการ ท าง านเพื่อให้เกิดค ว ามยั่งยืนต่อส่ วนง าน มหาวิทยาลัยและประเทศชาติ และสามารถบูรณา การกระบวนการต่าง ๆ ในการด าเนินงานที่ เกี่ยวข้อง เพื่อการขับเคลื่อนมหาวิทยาลัยเข้าสู่ การจัดอันดับคุณภาพมหาวิทยาลัยระดับสากล ด้วยเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน หรือ SDGs ของ Times Higher Education (THE) Impact Rankings ณ ห้องประชุม A508 อาคารสิรินธร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ ศาลายา จังหวัดนครปฐม หน้าที่ 1
ประชุมแนะแนวการศึกษาต่อระดับปริญญาตรีและโครงการ RMUTR Open House 2023 วันที่ 11 ตุลาคม 2565 ผู้ช่วยศาสตราจารย์บุปผา วงษ์พันธุ์ทา คณบดีคณะอุตสาหกรรมการ โรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล เข้าร่วมประชุมแนะแนวการศึกษาต่อระดับปริญญาตรีและการเตรียมจัดโครงการ RMUTR Open House 2023 โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์นภาพร นาคทิม รองอธิการบดีประจ าวิทยาเขตวังไกล กังวล เป็นประธานในการประชุม โดยคณะผู้บริหาร คณาจารย์ และผู้เกี่ยวข้องเข้าร่วมประชุม ณ ห้องประชุมแก้วมุกดา อาคารเฉลิมพระเกียรติ 84 พรรษา คณะบริหารธุรกิจ โครงการส่งเสริม สนับสนุน การอนุรักษ์ฟื้นฟูขนบธรรมเนียมประเพณีวัฒนธรรมท้องถิ่น วันที่ 7 ตุลาคม 2565 อาจารย์สุภาพร บ ารุงวงศ์ อาจารย์ประจ าสาขาวิชานวัตกรรมการท่องเที่ยว และมัคคุเทศก์ คณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล รัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล เข้าร่วมโครงการส่งเสริม สนับสนุน การอนุรักษ์ฟื้นฟู ขนบธรรมเนียมประเพณีวัฒนธรรมท้องถิ่น สภาวัฒนธรรมอ าเภอหัวหิน ประจ าปี 2565 กิจกรรม การอบรมมารยาทไทย การปฏิบัติในงานพิธีและศาสนพิธี ณ โรงแรมหัวหินแกรนด์ โฮเทล แอนด์ พลาซ่า อ าเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ หน้าที่ 2
วิทยากรอบรมการแปรรูปน ้าสับปะรดพร้อมดื่ม วันที่ 12 ตุลาคม 2565 รองศาสตราจารย์วิวรณ์ วงศ์อรุณ พร้อมด้วย อาจารย์แววดาว จงกลนี อาจารย์ ประจ าสาขาวิชาการโรงแรม คณะอุตสาหกรรมการ โรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราช มงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล รับเชิญจาก ส านักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เป็นวิทยากรสนับสนุนการเรียนรู้วิจัยทดลองการพัฒนา ผลิตภัณฑ์การแปรรูปน าสับปะรดพร้อมดื่ม ไวน์ สับปะรด และการสร้างมูลค่าเพิ่มจากผลผลิตสับปะรด อื่น ๆ ณ กลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่บ้านต้นเกตุ หมู่ที่ 12 ต าบลห้วยทราย อ าเภอเมือง จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ วิทยากรอบรมการแปรรูปสูตรพิซซ่าจากแป้งกล้วยน ้าหว้า วันที่ 26 ตุลาคม 2565 รองศาสตราจารย์วิวรณ์ วงศ์อรุณ พร้อมด้วย อาจารย์แววดาว จงกลนี อาจารย์ประจ าสาขาวิชาการโรงแรม คณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล เป็นวิทยากรอบรมการแปรรูปแป้งกล้วย น าหว้า โดยการทดลองท าสูตรแป้งพิซซ่าจากแป้งกล้วย ให้แก่กลุ่มแม่บ้านของวิสาหกิจชุมชน เครือข่ายรวมใจตามรอยพ่อ ต าบลป่าเด็ง อ าเภอแก่งกระจาน จังหวัดเพชรบุรี เพื่อเป็นการแปรรูป ต่อยอดแป้งกล้วยน าหว้า ท าเป็นอาหาร และขนมต่าง ๆ เพื่อส่งเสริมให้กลุ่มแม่บ้านของวิสาหกิจ ชุมชนมีอาชีพเสริมและน ามาประกอบอาหารในชีวิตประจ าวัน รวมทั งส่งเสริมให้กลุ่มแม่บ้านสตรีมี สุขภาพที่ดีขึ น ณ อาคารปฏิบัติการการโรงแรมและการท่องเที่ยว (ราชมงคลชมคลื่น) มหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล อ าเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ หน้าที่ 3
ทอดกฐินสามัคคีวัดสุขส้าราญ ประจ้าปี 2565 วันที่ 16 ตุลาคม 2565 คณาจารย์ และบุคลากร คณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว คณะบริหารธุรกิจ และส านักงานวิทยาเขตวังไกลกังวล มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล รัตนโกสินทร์ เข้าร่วมทอดกฐินสามัคคี ประจ าปี 2565 เพื่อน าทุนทรัพย์ไปใช้ในการบ ารุงซ่อมแซม เสนาสนะภายในวัดสุขส าราญ และด้านการศึกษา ซึ่งวัดเป็นศูนย์กลางแห่งการศึกษาพระปริยัติ ธรรมแผนกธรรมและบาลี เป็นสนามสอบธรรมศึกษาสนามหลวง และเพื่อเป็นการท านุบ ารุง พุทธศาสนาให้เจริญถาวรสืบไป ณ วัดสุขส าราญ อ าเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ หน้าที่ 4
ท้าบุญถวายภัตตาหารเพลพระภิกษุสงฆ์อยู่ปริวาสกรรมและปฏิบัติธรรม วันที่ 18 ตุลาคม 2565 ผู้ช่วยศาสตราจารย์บุปผา วงษ์พันธุ์ทา คณบดีคณะอุตสาหกรรม การโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล พร้อมด้วย ผู้บริหารคณาจารย์ และเจ้าหน้าที่ เข้าร่วมท าบุญถวายภัตตาหารเพล แก่พระภิกษุสงฆ์ อยู่ปริวาสกรรมและปฏิบัติธรรม จ านวน 50 รูป ตลอดจนร่วมรับฟังบรรยายธรรมและ การให้ความรู้เกี่ยวกับการปริวาสกรรม จากพระครูวิจิตรธรรมวิภัส เจ้าอาวาสวัดบุษยะบรรพต โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์นภาพร นาคทิม รองอธิการบดีประจ าวิทยาเขตวังไกลกังวล เป็นประธาน ในพิธี ณ วัดบุษยบรรพต (วัดเขาต้นงิ ว) อ าเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ หน้าที่ 5
บันทึกเทปรายการสอนออกอากาศการศึกษาทางไกล รายการทัวร์ 9 วัด ก้าวตาม “ธรรม” อาจารย์สุภาพร บ ารุงวงศ์ อาจารย์ประจ าสาขาวิชานวัตกรรมการท่องเที่ยวและมัคคุเทศก์ คณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล บันทึกเทปรายการสอนออกอากาศการศึกษาทางไกล ภาคการศึกษา 2/2565 รายการทัวร์ 9 วัด ก้าวตาม “ธรรม” โดยมีเจ้าหน้าที่ส านักงานการศึกษาทางไกล วิทยาเขตวังไกลกังวล ด าเนินการบันทึกเทปรายการ ระหว่างวันที่ 25-26 ตุลาคม 2565 ณ วัดหัวหิน, วัดคีรีวงศาราม, วัดเขาเต่า, วัดบุษยะบรรพต (เขาต้นงิ ว) และวัดราชายตนบรรพต (เขาต้นเกด) อ าเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ สามารถติดตามรับชมรายการตอนแรกได้ ในวันศุกร์ที่ 11 พฤศจิกายน 2565 เวลา 11.00-12.00 น. จ านวน 17 สัปดาห์ โดยออกอากาศ ทางสถานีโทรทัศน์การศึกษาทางไกลผ่านดาวเทียม สศทท.13 (DLTV13) หน้าที่ 6
ประชุมหารือการท้าความร่วมมือสหกิจศึกษา (MOU) วันที่ 27 ตุลาคม 2565 ผู้ช่วยศาสตราจารย์บุปผา วงษ์พันธุ์ทา คณบดีคณะอุตสาหกรรมการ โรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล พร้อมด้วย อาจารย์ลิขิตา เฉลิมพลโยธิน รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา ประชุมหารือการท าความ ร่วมมือสหกิจศึกษา (MOU) มหาวิทยาลัย IST Hochschule fur Management และกลุ่ม เครือข่ายโรงแรมในประเทศเยอรมนี เพื่อให้นักศึกษาได้เรียนรู้ พัฒนาทักษะและฝึกประสบการณ์ การปฏิบัติงานสหกิจศึกษาในต่างประเทศ โดยมี อาจารย์ปิยวรรณ สันติแก้ว หัวหน้าสาขาวิชา การโรงแรม, รองศาสตราจารย์วิวรณ์ วงศ์อรุณ อาจารย์ประจ าสาขาวิชาการโรงแรม และอาจารย์ วรินทร คเชนทร์เดชา อาจารย์ประจ าสาขาวิชานวัตกรรมการจัดประชุมและนิทรรศการ เข้าร่วม ประชุม ณ ห้องประชุม 2 อาคารส านักงานคณบดีคณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว นิเทศสหกิจศึกษา ส าขาวิชานวัตก รรมกา ร ท่องเที่ยวและมัคคุเทศก์ อาจารย์พงศ์ธวัช ศรีจ านอง อาจารย์ประจ าสาขา วิ ช าน วัต ก ร รม ก า รท่ องเที่ ย ว แ ล ะ มั ค คุเทศ ก์ คณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล เข้ านิเทศสหกิจศึกษ า นักศึกษาสาขาวิชานวัตกรรมการท่องเที่ยวและ มัคคุเทศก์ ชั นปีที่ 4 ระหว่างวันที่ 3–4 ตุลาคม 2565 ณ บ ริษัท NST Traveller จ า กั ด อ าเภ อเมื อง จังหวัดนครศรีธรรมราช หน้าที่ 7
นิเทศสหกิจศึกษา สาขาวิชาการโรงแรม อาจารย์สุนิสา มามาก อาจารย์ประจ าสาขาวิชาการโรงแรม คณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและ การท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล เข้านิเทศ สหกิจศึกษา นักศึกษาสาขาวิชาการโรงแรม ชั นปีที่ 4 ระหว่างวันที่ 17-21 ตุลาคม 2565 ณ โรงแรมหัวหิน แมริออท รีสอร์ท แอนด์ สปา, โรงแรมฮิลตัน หัวหิน รีสอร์ท แอนด์ สปา, โรงแรม ดุสิต ดีทู และโรงแรมอมารี หัวหิน อ าเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ นิเทศสหกิจศึกษา สาขาวิชาการโรงแรม อาจารย์ลิขิตา เฉลิมพลโยธิน รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา คณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและ การท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล พร้อมด้วย อาจารย์พลอยปภัส จุฑารัฐเศรษฐ์ อาจารย์ประจ าสาขาวิชาการโรงแรม เข้านิเทศสหกิจศึกษา นักศึกษาสาขาวิชาการโรงแรม ชั นปีที่ 4 ระหว่างวันที่ 20-21 ตุลาคม 2565 ณ โรงแรมอินเตอร์ คอนติเนนตัล หัวหิน รีสอร์ท และโรงแรมฮอลิเดย์อินน์ รีสอร์ท วานา นาวา หัวหิน อ าเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ หน้าที่ 8
นิเทศสหกิจศึกษา สาขาวิชาการโรงแรม วันที่ 20 ตุลาคม 2565 อาจารย์ปิยวรรณ สันติแก้ว หัวหน้าสาขาวิชาการโรงแรม พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์วิวรณ์ วงศ์อรุณ และ อาจารย์แววดาว จงกลนี อาจารย์ประจ าสาขาวิชา การโรงแรม คณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล รัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล เข้านิเทศสหกิจศึกษา นักศึกษาสาขาวิชาการโรงแรม ชั นปีที่ 4 ณ โรงแรมอมารี หัวหิน และ โรงแรมเดอะ สแตนดาร์ด หัวหิน อ าเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ หน้าที่ 9 คณะผู้จัดท ำ คณะที่ปรึกษำ-บรรณำธิกำร คณบดี รองคณบดีฝ่ายบริหารและวางแผน รองคณบดีฝ่ายวิชาการและวิจัย รองคณบดีฝ่ายกิจการนักศึกษา หัวหน้าสาขาวิชาการโรงแรม หัวหน้าสาขาวิชานวัตกรรมการท่องเที่ยวและมัคคุเทศก์ หัวหน้าสาขาวิชานวัตกรรมการจัดประชุมและนิทรรศการ กองบรรณำธิกำร ณัฐพัชร นุชนารถ วรุณทิพย์ ทาบทอง กนกนาถ ศิลาโชติ กรำฟิกดีไซน์ ศิริศักดิ์ แซ่หยิบ พิสูจน์อักษร ณัฐพัชร นุชนารถ เจ้าของ คณะอุตสาหกรรมการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ วิทยาเขตวังไกลกังวล 39 ถนนเทศบาลริมทางรถไฟฝั่งตะวันตก (เขาพิทักษ์) ต าบลหัวหิน อ าเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ 77110 โทรศัพท์ 06 1481 5054 Facebook : Faculty of Hospitality and Tourism Industry Website : www.rmutr.ac.th/fht3