Pakej Teknologi Sengkuang

JABATAN PERTANIAN MALAYSIA

Wisma Tani, Aras 17,
No. 30, Persiaran Perdana, Presint 4,

62624 Putrajaya.
No. Tel: 03-8870 3000 No. Faks: 03-8888 5069

Laman Web: http://www.doa.gov.my

www.doa.gov.my

PAKEJ TEKNOLOGI SENGKUANG PAKEJ TEKNOLOGI

© Jabatan Pertanian Malaysia 2008 SENGKUANG

No. BK 50/08.07/5R 2008
Cetakan Pertama 2008
© Hakcipta Jabatan Pertanian Malaysia
Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani

Hak Cipta Terpelihara. Tidak dibenarkan mengeluar ulang mana-mana bahagian,
artikel, ilustrasi dan isi kandungan buku ini dalam apa juga bentuk dan dengan
apa cara pun, sama ada secara elekktronik, fotokopi, mekanik, rakaman atau
cara lain sebelum mendapat izin bertulis daripada Ketua Pengarah Pertanian
Jabatan Pertanian.
Manuskrip terbitan ini disediakan oleh Bahagian Hartikultur. Konsep persembahan,
suntingan dan grafik disediakan oleh Seksyen Komunikasi, Jabatan Pertanian.
Perpustakaan Negara Malaysia Data Pengkatalogan-dalam-Penerbitan Pakej
Teknologi Sengkuang.

ISBN
Harga: RM 7.00

PENDAHULUAN iv Buku ini mengandungi teknologi tanaman secara
1. PENGENALAN 1 Sengkuang pakej yang disyorkan oleh Jabatan Pertanian
2. KOMPOSISI MAKANAN 2 meliputi, keperluan asas tanaman, amalan kultura,
3. BOTANI TANAMAN 3 pengurusan perosak dan lepas tua. Aliran kewangan
4. KEPERLUAN ASAS TANAMAN tanaman disertakan bagi membantu pengusaha untuk
4 menilai daya maju tanaman tersebut.
4.1 Faktor Iklim 4 Buku ini diterbitkan sebagai rujukan kepada pegawai-
4.2 Faktor Tanah pegawai yang terlibat dalam perkhidmatan
5. AMALAN KULTURA 5 pengembangan dan perundingan. Di samping itu buku
5.1 Penyediaan Tanah 6 ini juga boleh digunakan oleh pengusaha-pengusaha
5.2 Penanaman 7 sebagai panduan dalam penanaman sengkuang.
5.3 Menyulam 7
5.4 Penjarangan 7 PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | iv
5.5 Membuang Bunga/Dahan 8
5.6 Pembajaan 9
5.7 Pengurusan Air
6. PENGURUSAN PENYAKIT DAN PEROSAK 11
6.1 Kawalan Rumpai 12
6.2 Kawalan Serangga/Penyakit 13
6.3 Masalah ‘Sengkuang Jantan’ 16
7. KEMATANGAN DAN PENGUTIPAN HASIL 17
8. PENGHASILAN BENIH SENGKUANG
9. EKONOMI PENGELUARAN 21
9.1 Analisa Kewangan 23
9.2 Pendapatan Bersih 25
RUJUKAN 26
PENGHARGAAN

PENGENALAN KOMPOSISI MAKANAN

Sengkuang berasal dari Amerika Latin seperti Jadual 1 : Kandungan zat makanan dalam sengkuang
Mexico dan Amerika Tengah, namun kini ia
telah ditanam di kawasan Tropika. Ia adalah Kandungan Unit Setiap 100 g
sejenis tanaman yang mempunyai akar Bahagian Boleh Dimakan
tunjang berubi dan tergolong dalam famili
leguminosae. Sengkuang adalah tanaman Air ( g/100 gm) 90.07 g
singkat masa. Ia boleh dimakan segar atau
dimasak sebagai sayur dan sebagai hidangan Tenaga (kcal/100 gm) 38 kcal
salad. Sengkuang berbentuk bulat gasing
atau bulat lonjong (panjang) berdiameter Protein (g/100 gm) 0.72 g
antara 10-15 cm. Isinya berwarna putih dan
juicy (watery flesh) mempunyai rasa yang Karbohidrat (g/100 gm) 8.82
manis dan rangup manakala kulit sengkuang
berwarna perang muda. Kalsium (mg/100 gm) 11

● Nama Saintifik : Besi (mg/100 gm) 0.57
Pachyrhizus erosus
(Yam Bean) Magnesium (mg/100 gm) 11

● Famili :
Fabaceae (Leguminosae)

● Nama Tempatan :
Sengkuang

● Varieti :
Varieti Tempatan

Fosforus (mg/100 gm) 16

Vitamin C (mg/100 gm) 14.1

Niasin (mg/100 gm) 0.19

PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 1 PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 2

BOTANI TANAMAN Gambar Rajah Bahagian
Bahagian Sengkuang
Pokok sengkuang mempunyai sifat-sifat yang hampir sama dengan pokok kekacang
yang lain tetapi ia mempunyai akar tunjang yang berubi besar. Pokoknya tumbuh
melilit atau memanjat, mempunyai batang dan daun sedikit berbulu. Daunnya 5-10
cm panjang. Bunganya berwarna biru keunguan (violet blue) dan kadangkala putih.
Buahnya mengandungi 4-10 biji berdiameter antara 10-15 cm. Biji berbentuk hampir 4
segi ke bulat, berwarna perang, kuning atau merah.

Ladang Sengkuang

● 1. Daun dan bunga
● 2. Biji benih
● 3. Ubi

PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 3 PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 4

KEPERLUAN ASAS TANAMAN AMALAN KULTURA

4.1 FAKTOR IKLIM 5.1 PENYEDIAAN TANAH

Sengkuang memerlukan keadaan lembap dan panas dengan dengan Penyediaan kawasan dibuat lebih awal iaitu 42 hari
suhu hariannya di antara 21° C-30° C dan jumlah kedapatan hujan tahunan sebelum menanam. Kawasan perlu dibersihkan
antara500-1500mm.Iajugabolehditanam dikawasantanahtinggisehingga dan dibajak serta digembur sedalam 25 - 35cm dan
1800 a.p.l. dibiarkan selama 10 - 15 hari. GML perlu ditabur
pada kawasan yang mempunyai pH kurang 5.5
4.2 FAKTOR TANAH pada kadar 3 - 5 tan/ha berpandukan pH tanah.
Tanah diputar pula dengan alat rotovator diikuti
Sengkuang merupakan tanaman tanah rendah yang sangat tahan dan dengan membuat batas dengan ukuran 60 - 90 cm
boleh hidup pada kebanyakan jenis tanah, namun tanah peroi dan ringan lebar dan 30 - 40 cm tinggi dan jarak antara batas
adalah paling sesuai untuk tumbesaran ubi sengkuang. Bagi tanah jenis 1 meter. Batas tersebut hendaklah melintangi arah
berat atau tanah berpasir, struktur tanah perlu dibaiki dengan menambah matahari. Tahi ayam digaul di atas batas mengikut
bahan organik sebelum menanam. Bagi tanah gambut, pengapuran keperluan tanah tersebut. 2 hari sebelum tanam,
adalah diperlukan. pH yang paling sesuai bagi tanaman sengkuang ialah racun pra cambah disembur di atas per-mukaan
antara 5.5 - 6.8. Kebanyakan tanah di Malaysia mempunyai pH yang batas.
rendah oleh itu kapur diperlukan untuk mengurangkan kemasaman tanah
tersebut. Jadual 2 : Layout batas tanaman

Gambar menunjukkan keadaan tanah yang paling sesuai 60 - 90cm
untuk tumbesaran ubi sengkuang (tanah peroi dan ringan). 30 -40 cm
1 meter
PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 5
PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 6

5.2 PENANAMAN 5.3 MENYULAM

Sengkuang ditanam dari biji benih. Biji benih yang baru dipetik tidak Pemindahan semaian sengkuang (menyulam)
mudah bercambah, oleh itu biji benih yang baru hendaklah disimpan tidak digalakkan. Ini kerana ia memberi kesan
selama satu atau dua bulan. Keperluan biji benihnya lebih kurang 10 kg/ha yang kurang sihat kepada pembentukan ubi.
perlu dirawat dengan racun kulat thiram terlebih dahulu. Gunakan sejenis Proses pemindahan biasanya merosakkan akar
alat untuk membuat lubang di atas batas dengan jarak 15 cm dalam tunjang dan ini mengakibatkan pertumbuhan yang tidak baik serta
barisan dan 30 cm antara baris. Biji benih ditabur terus ke lubang tersebut pembentukan ubi yang tidak normal. Ia juga boleh menyebabkan pokok
sebanyak 2 biji selubang. Benih ditanam sedalam 2 - 3 cm dan ditimbus menghasilkan dua atau tiga ketul ubi yang kecil.
semula bagi mengelakkan terdedah kepada musuh dan panas matahari.
Biji benih yang baru disemai hendaklah disiram sekurang-kurangnya sekali 5.4 PENJARANGAN
sehari ketika cuaca panas. Biji benihnya keras dan biasanya percambahan
berlaku dalam jangka masa 2 minggu selepas menanam. Perjarangan dilakukan dengan meninggalkan hanya satu pokok sahaja
yang tumbuh bagi satu lubang. Pokok yang betul-betul segar dan kuat
PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 7 dibiarkan tumbuh dan yang lainnya hendaklah dibuang.

5.5 MEMBUANG BUNGA/DAHAN

Kerjamembuangbungasengkuangsangat
perlu bagi meng-galakkan pembentukan
ubi yang besar dan berkualiti. Bunga
atau cabang perlu dibuang sekurang-
kurangnya 3 kali pusingan iaitu pada hari
ke 50, 75 dan 95 hari lepas tanam (HTL).
Hanya 3 cabang/dahan dibiarkan dan
mempunyai lebih kurang 12 helai daun
sahaja.

PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 8

5.6 PEMBAJAAN 5.7 PENGURUSAN AIR

Pengesyoran pembajaan sempurna bergantung kepada keadaan Pengairan boleh dilakukan dengan menyiram namun bagi petani yang
tanah setempat. Secara amnya pembajaan bagi tanaman sengkuang menanam secara komersial sistem pengairan renjis adalah digalakkan.
menggunakan baja inorganik dan baja organik iaitu tahi ayam atau Sistem pengairan renjis mempunyai kecekapan pengairan 65-75 % dan
baja organik yang terdapat di pasaran. Pembajaan yang disyorkan bagi keperluan tenaga kerja yang rendah. Kos bahan bagi sistem ini adalah di
tanaman sengkuang adalah seperti Jadual 3. antara RM 5,000 - RM 8,000 sehektar. Jenis perenjis yang sesuai digunakan
mempunyai julat tekanan operasi yang rendah, 1.5 - 2.5 kg/cm dengan
Jadual 3 : Pembajaan yang disyorkan bagi tanaman sengkuang kadar alir perenjis 0.3 - 1.0 liter/minit dan garis pusat liputan siraman 25 - 30
m. Penyiraman adalah sangat perlu terutama pada peringkat penanaman
PUSINGAN MASA JENIS BAJA KADAR/HA dan peringkat juvanil. Tanpa penyiraman yang tetap sepanjang hari akan
4 tan menjejaskan pertumbuhan pokok sengkuang.
Asas Sebelum menanam Baja organan (tahi ayam) 300 kg
300 kg Perparitan diperlukan bagi kawasan yang menghadapi masalah saliran.
I 20 HLT NPK 12:12:17:2 300 kg Parit ladang boleh dibina untuk mengalirkan air yang bertakung ke parit
300 kg utama.
II 40 HLT NPK 12:12:17:2
Contoh sistem pengairan yang digunakan bagi tanaman sengkuang
III 60 HLT NPK 12:12:17:2

IV 80 HLT NPK 12:12:17:2

PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 9 PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG |10

PENGURUSAN PENYAKIT Jadual 4 : Menunjukkan perosak, penyakit serta langkah-langkah kawalan yang disyorkan.
DAN PEROSAK
PENYAKIT/MUSUH KESAN KEROSAKAN LANGKAH KAWALAN
6.1 KAWALAN RUMPAI
Kumbang pengorek ubi Kumbang ini membiak di dalam - Amalkan sistem giliran tanaman
Di peringkat awal penggunaan racun pra-cambah adalah praktikal
sebelum benih ditanam. Rumpai merupakan masalah utama dalam (Cylas formicarius) ubi dan menurunkan kualiti dan kebersihan kebun.
tanaman sengkuang. Rumpai akan menjadi pesaing kepada sengkuang
dalam perebutan baja dan tempat pertumbuhan. Di peringkat awal ubi sehingga hasil tiada nilai di
pengawalan rumpai mesti menggunakan tangan atau tajak bagi
mengelakkan kerosakan kepada tanaman sengkuang di mana pasaran. Serangan yang teruk
penggunaan racun kimia boleh menjejaskan pertumbuhan pokok. Racun
rumpai boleh digunakan apabila pokok telah berumur lebih tiga bulan. boleh menyebabkan kerugian se-
Racun rumpai yang bertindak terhadap akar atau rizom adalah tidak
digalakkan sama sekali. hingga 90 % hasil.

6.2 Kawalan serangga/Penyakit Kutu daun (Aphids) Daun berkerekot, bunga gugur - Sembur dengan racun
dan ubi menjadi bantut. serangga yang sesuai jika
Serangga utama yang menyerang pokok sengkuang ialah ulat pemakan perlu.
daun dan cengkerik yang boleh dikawal dengan racun serangga yang
sesuai jika perlu. Biji benih perlu dilawat dengan racun serangga sehari Ulat ratus (Spodoptera Makan daun dan pucuk - Sembur racun serangga yang
sebelum penanaman. Penyakit yang kadang-kadang menyerang litura) pada semua peringkat secara sesuai jika perlu
tanaman sengkuang ialah reput umbisi dan mozek daun yang mana kelompok.
tidak merbahaya dan boleh dikawal dengan pengurusan tanaman - musnahkan serangga dan
yang baik. daun yang diserang.

Ladang yang bebas dari Pelombong daun Menebuk daun dan makan tisu- - Sembur dengan racun
rumpai bagi menjamin (Aproaerema modlella) tisu dalam daun. serangga yang sesuai jika
hasil yang maksimun. perlu.

PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 11 Karat (Phakopsora spp) Menyerang daun dan batang. - Bajak reput relai ke dalam
tanah semasa penyediaan
tanah.

Virus mozek Daun berbintik-bintik berwarna - Jaga kebersihan kawasan
hijau pucat. Daun berkerekot dan tanaman
pokok terbantut.

PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 12

6.3 MASALAH ’ SENGKUANG JANTAN ’ Simptom Sengkuang Jantan
Pada Tanaman Sengkuang
’Sengkuang Jantan’ menjadi satu masalah kepada penanam sengkuang
terutama di negeri Perak kerana hasil sengkuang ini tidak mempunyai 1.
nilai di pasaran tempatan. Simptom yang boleh dikenal pasti apabila
terdapat masalah sengkuang jantan ini adalah melalui 3 bahagian iaitu Daun yang berwarna kekuningan
daun yang berwarna kekuningan (seperti simptom kekurangan nutrien),
bentuk daun lebih kecil dan abnormal (lamina sedikit menebal dan (seperti simptom kekurangan nutrien)
keras),kesan ‘bronzing’ pada urat daun. Bahagian lain adalah pada
batang di mana berbonjol seperti ‘node’ di pangkal batang dan simptom 2. abnormal
terakhir boleh dilihat pada umbisi di mana umbisi sengkuang menjadi tirus
atau berbentuk seperti labu ‘striping’. Saiz daun lebih kecil bersifat abnormal

Simptom ‘Sengkuang Jantan’ ini kebiasaanya muncul pada 2 peringkat (tekstur lai daun sedikit menebal dan keras )
iaitu semasa awal tumbesaran lagi sebelum mencapai umur 3 bulan
(pertumbuhan terencat, daun “motling”, umbisi tirus, kadang kala 3.
bercabang) dan selepas 3 bulan apabila peringkat membuang bunga
dilakukan (tumbesaran normal tetapi daun mula menguning pucat, Kesan ‘bronzing’ pada urat daun
akhirnya lamina mengeras, dan ‘bronzing’ pada urat daun).
PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 14
Sehingga kini, penyebab kepada masalah ini masih sedang dikesan.
Namun beberapa amalan disyorkan bagi mengatasi masalah ini di
antaranya :

● Semburan racun serangga dan kulat dijalankan 5-14 hari sekali.
● Kawalan rumpai pada batas dengan cara hanya mencabut.
● Pembuangan bunga dilakukan 2 kali semasa peringkat umur
anggaran 3 bulan dan

sekali lagi sebulan lepas itu.

PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 13

Simptom Sengkuang Jantan KEMATANGAN DAN PENGUTIPAN
Pada Tanaman Sengkuang HASIL

4. Sengkuang boleh dipetik 4 - 5 bulan selepas ditanam. Pokok yang cukup matang daunnya berwarna
kekuning-kuningan. Kerja-kerja yang perlu dilakukan ialah mencabut, memotong, mengumpul
‘Node’ di pangkal batang dan mengisi ke dalam bakul. Ubi sengkuang hendaklah digali berhati-hati. Semasa mencabutnya
pokok janganlah ditarik terlalu kuat kerana ini akan merosakkan kulit ubi. Kulit yang telah koyak
menyebabkan buah sengkuang tidak tahan lama dan harganya rendah di pasaran. Bagi mereka
yang menanam dalam kawasan yang luas kutipan boleh dilakukan secara mekanikal menggunakan
traktor yang dipasang alat pengorek khas. Alat ini mempunyai 2 unit mata piring yang tajam dan
dipasang kepingan besi melintang di bahagian belakang untuk mengorek ubi sengkuang. Hasil
potensi dianggarkan antara 25 - 35 tan/ha. Sengkuang boleh disimpan melebihi sebulan dengan
suhu di antara 13 - 15 °C. Sengkuang mudah rosak jika disimpan dalam jangkamasa yang lama pada
suhu kurang daripada 12.5 °C. Selepas dituai sengkuang perlu dibasuh untuk menghilangkan tanah
yang terlekat di kelilingnya.

5.

Umbisi berbentuk seperti labu ‘striping’

Sengkuang yang telah dituai

6. PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 16

Umbisi berbentuk tirus

PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 15

PENGHASILAN BENIH SENGKUANG

Menebuk lubang Teknologi penghasilan benih sengkuang lebih kurang Sulur diikat kepada junjung Biji benih yang masih muda
penanaman sama dengan teknologi penghasilan sengkuang Biji benih yang sedia untuk dituai
segar. Bagi mengeluarkan benih sengkuang disyorkan Pemilihan biji benih sedang dilakukan
Pemasangan junjung memasang junjung/penyokong kerana pokok boleh
tanaman sengkuang memanjat dan biji benih akan bergantungan di pokok PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 18
dan memudahkan pengembangan dan pengutipan
PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 17 hasilnya kelak.

Junjung boleh dipasang selewat - lewatnya 2 minggu
selepas penanaman. Apabila tinggi pokok lebih
kurang 20 cm sulur boleh diikat ke tali junjung. Amalan
agronomi tanaman adalah sama dengan amalan bagi
penghasilan sengkuang segar namun pembuangan
bunga tidak perlu dilakukan. Pengutipan hasil boleh
dilakukan setelah 6–7 bulan selepas penanaman atau
setelah biji benih sengkuang tersebut telah kering
sepenuhnya namun biji benih ini tidak boleh dibiarkan
kering terlalu lama di ladang kerana ia biji benih ini
boleh pecah di pokok.

Penghasilan Penghasilan biji benih
sengkuang segar sengkuang

Gamba rajah
Menunjukkan
Proses Penghasilan

Sengkuang

PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 19 PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 20

EKONOMI PENGELUARAN PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 22

9.1 ANALISA KEWANGAN

Anggaran kos pengeluaran dan pendapatan bagi penanaman sehektar
sengkuang adalah seperti dalam Jadual 5. Kos tetap termasuk cukai tanah
dan susut nilai sistem pengairan dan alat-alat pertanian yang digunakan yang
merupakan perbelanjaan bukan tunai. Kos pengeluaran terdiri daripada kos
bahan-bahan, kos tenaga kerja dan kos pelbagai. Kos bahan merupakan
komponen kos yang tertinggi iaitu ±60 % berbanding dengan kos tenaga ±35 %
manakala kos pelbagai ±5 %. Perbezaan di antara harga ladang dan kos/kg ini
merupakan petunjuk untung atau ruginya pengeluaran sengkuang.
Kos berubah termasuk kos bahan input dan kos tenaga kerja. Kos bahan input
ialah kos benih, baja, racun rumpai, racun perosak dan input pelbagai. Kos tenaga
kerja untuk menjalankan segala aktiviti ladang termasuk kontrak membersih dan
tenggala tanah. Jumlah kos pengeluaran bagi tanaman sengkuang adalah
RM 7455.00.

PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 21

Jadual 5 : Anggaran kos pengeluaran dan pendapatan sehektar sengkuang

9.2 PENDAPATAN BERSIH BAHAN KUANTITI ( RM )

Harga sengkuang pada peringkat ladang dipengaruhi 1. Benih 10 kg 250.00
oleh kualiti pengeluaran (penawaran) dan permintaan dari 2. Baja 4 tan
pengguna. Harga adalah tinggi semasa musim perayaan Cina 1200 kg 680.00
seperti “Moon Cake”. Harga sengkuang adalah di antara RM 0.18/ - T.ayam 1680.00
kg dan RM 0.75/kg dan harga purata RM 0.30/kg. Pendapatan - 12:12:17:2 315
bersih merupakan baki pendapatan setelah ditolak segala kos 3. Racun perosak 148.00
perbelanjaan yang terlibat. Berdasarkan hasil, harga dan kos 4. Racun rumpai Tenaga hari 105.00
pengeluaran yang dinyatakan terdahulu, pendapatan bersih 5. Bakul 1260.00
sehektar sengkuang adalah RM 3045.00. Bagi tanaman jangka Kontrak
pendek, kaedah ‘pulangan bagi setiap RM yang dilabur’ sering Jumlah Kecil Kontrak 4123.00
digunakan dalam analisis keuntungan. Ianya adalah nisbah di
antara pendapatan kasar dan kos pengeluaran. Tenaga kerja 15 230.00
15 150.00
PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 23 1. Penyediaan tanah & batas 3 375.00
2. Membaja asas 5 270.00
3. Menanam 10
4. Membaja 45 54.00
5. Menyiram Kontrak 90.00
6. Merumput Kontrak 180.00
7. Mengawal perosak 900.00
8. Membuang bunga @ 3 pusingan 35000 @ RM0.30 250.00
9. Menebas & mengorek ubi 648.00
10. Mengutip dan membersih ubi
3147.00
Jumlah Kecil
185.00
Kos tetap
7455.00
Jumlah kos pengeluaran
10500.00
Pendapatan kasar 7455.00
Kos pengeluaran 3045.00
Pendapatan bersih 1.41
Pulangan setiap RM pelaburan

PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 24

RUJUKAN PENGHARGAAN

1. Jabatan Pertanian, (2002). Buku Ringkasan Panduan Pertanian. Kuala Lumpur : Jabatan Jabatan Pertanian mengucapkan setinggi-tinggi penghargaan kepada Ketua Pengarah
Pertanian Semenanjung Malaysia. Pertanian dan terima kasih kepada semua ahli pasukan penulis Pakej Teknologi Tanaman
Sengkuang yang diketuai oleh Puan Abesah Ali dan Puan Rosni Hamad Rodzi atas daya usaha
2. Jabatan Pertanian, (1994). Panduan Pengeluaran Tanaman Jangka Pendek. Ipoh : dan inisiatif yang diambil untuk menghasilkan pakej ini.
Jabatan Pertanian Negeri Perak.
Penghargaan juga diberikan kepada semua ahli Jawatankuasa Media Pengembangan yang
3. Jabatan Pertanian, (2003). Laporan Perlaksanaan Promosi Teknologi Tanaman telah memberi pandangan, menyemak dan menyunting pakej ini.
(Sengkuang). Perak : Jabatan Pertanian Titi Gantong.
Penghargaan dan terima kasih juga ditujukan kepada pegawai dan kakitangan Seksyen
4. Jabatan Pertanian, (2004). Manual Tanaman Sengkuang Daerah Batang Padang. Perak Komunikasi kerana menyumbangkan gambar serta menyediakan konsep persembahan,
: Jabatan Pertanian Titi Gantong. suntingan, kerja grafik dan percetakan.

5. Jabatan Pertanian, (2001). Manual Kerja Pengembangan Tanaman Ladang. Kuala Akhir kata, terima kasih kepada pengusaha-pengusaha tanaman sengkuang yang telah
Lumpur : Jabatan Pertanian Semenanjung Malaysia. memberi maklumat dan berkongsi pengalaman dalam menjayakan penerbitan ini.

PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 25 PAKEJ TEKNOLOGI TANAMAN SENGKUANG | 26