Bezmesni recepti

BEZMESNI RECEPTI

E-knjiga bezmesnih recepata nastala je u okviru saradničke aktivnosti
Meat Free Monday - ponedeljak bez mesa za životinje, ljude i planetu
u okviru eTwinning projekta “Živimo zeleno 3/ Living greenly 3”.

Predloge bezmesnih obroka napisali su učenici IV-8 iz OŠ “Knez Sima
Marković” Barajevo, učenici 4. razreda iz OŠ Ladimirevci/PŠ Ivanovci,
učenici 2. razreda iz OŠ Ladimirevci/PŠ Ivanovci i učenici 7. razreda OŠ
Ivan Goran Kovačić, Gora uz mentorstvo učiteljica Biljane Popović,
Marije Bulut Lukačević, Ljiljane Marinjak i Davorke Lovrić Vlašić.

















Priprema:

Listove kupusa pripremiti za sarmu. Ako je kupus previše kiseo
ostavti ga u vodi da odstoji. Luk i šargarepu sitno iseckati i
staviti da se dinsta na tihoj vatri sa malo vode. Zatim dodati
ulje, biber, alevu papriku i dobro izmešati. Dno šerpe u kojoj
kuvamo sarmu premazati uljem i staviti par listova kupusa.
Praviti sarmice i ređati redom (jedan list kupusa, jedna kašika
nadeva). Naliti vodom i staviti da da se kuva.

POSNA PUNJENA
PAPRIKA

Sajstojci:
- paprika
- pirinač
- 1 celer, 1 krompir
- 1 crni luk, 3 čena belog luka
- 1 šargarepa
- peršun
- biber, vegeta
- paradajz

Priprema:

Iseckati beli luk, crni luk, šargarepu i celer. Dinstati sa malo
vode i ulja. Staviti vegetu, zatim dodati krompir, pirinač i malo
bibera. Sve to zajedno promešati i paprike puniti filom, pa ih
zatvoriti paradajzom, poređati u šerpu i kuvati na tihoj vatri.

Učenici 1./4. razreda iz OŠ Ladimirevci/PŠ Ivanovci,
Republika Hrvatska

Mentor: učiteljica Marija Bulut Lukačević

JUHA OD BUNDEVE

Sastojci: bundeva, crveni luk, ulje i začini (sol, biber, vegeta, malo
muškatnog oraščića)
Priprema: Oguliti bundevu, a zatim ju izrezati na kockice. Izrezati
crveni luk na kockice i lagano ga prepržiti na ulju. Staviti kockice
bundeve na luk i sipati vode da prekrije bundevu. Ostaviti da se
kuha. Kada se bundeva skuha štapnim mikserom ju izmiksati i
začiniti. Ostaviti da još malo provrije.
Posebno ispržiti kockice kruha na tavi. Staviti kruh u juhu.
Može se staviti i žlica kiselog vrhnja u juhu prije jela.

Dobar tek!

HLADNA SALATA

SASTOJCI: tjestenina, crvena, žuta i zelena paprika, konzerva skuhanoga
kukuruza, 2-3 kuhana jaja, 1 vrhnje i majoneza, začini (sol i papar)
PRIPREMA:
1. Skuhati tjesteninu
2. Narezati sitno crvenu, žutu i zelenu papriku
3. Pripremiti konzervu skuhanoga kukuruza
4. SKkuhati 2-3 jaja i narezati ih na kockice
To sve staviti u zdjelu, a zatim dodati vrhnje i majonezu.
Izniješati i začiniti sa soli i paprom.
DOBAR TEK!

OSVJEŽAVAJUĆA SALATA

Sastojci: 3 jabuke, pola limuna, 1 naranča,
1 zdjelica, med

Priprema:
Prvi korak: ogulite jabuke.
Drugi korak: narežite jabuke na ploške.
Treći korak: ogulite limun i naranču.
Četvrti korak: iskidajte naranču na komade.
Peti korak: iscijediti limunov sok.
Šesti korak: u salatu staviti med
Sedmi korak: Opustite se i uživajte u salati.

Učenici 2. razreda iz OŠ Ladimirevci/PŠ Ivanovci, Hrvatska
Mentor: učiteljica Ljiljana Marinjak

KRUMPIR PAPRIKAŠ

Sastojci: 1 crveni luk, 2 mrkve, 1 peršin, 1
svježa rajčica, 1 svježa paprika, 5 - 6
krumpira, slatka mljevena paprika, vegeta,
vegeta, sol, voda, 1 žlica ulja.

Priprema: luk očistiti i sitno narezati te
popržiti na ulju. Dodati ostalo povrće
isjeckano na komadiće. Zaliti vodom ga
prekrije, kuhati dok ne omekša. Po želji
ukuhati noklice.

PIŠOŠKE S PREZLAMA

Sastojci: 1,2 kg krumpira, 1,2 kg brašna, 1 jaje, 1
žlica soli, 150 g maslaca, krušne mrvice, ulje

Priprema:

- krumpir skuhati u ljusci, oguliti i naribati
- brašno i sol pomiješati, dodati krumpir i jaje,
zamijesiti tijesto
- tijesto oblikovati u njoke i prokuhati u vodi
- kuhane njoke umiješati sa prezlama
poprženim na ulju
- poslužiti toplo uz vrhnje ili pekmez

ĆORAVI PAPRIKAŠ

Popržiti luk na ulju, dodati
slatku crvenu mljevenu
papriku. Dodati mrkvu,
krumpir i drugo povrće po
želji. Začiniti prema ukusu.
Kuhati dok povrće ne
omekša.

PITA OD JABUKA

Sastojci:

500 g glatkog brašna

5 žlica biljnog ulja

300 ml mlake vode

Priprema: Zamijesiti tijesto. Oguliti i
naribati jabuke, dodati šećer po želji.
Zamastiti tijesto i razvaljati što tanje,
posipati jabukama zamotati i staviti u
namazanu tepsiju. Peći u pećnici 45
minuta na 200 stupnjeva.

KRUMPIR TIJESTO Priprema: Skuhati tijesto. Popržiti
(ŠTERC) luk. dodati začine i oguljen narezan
krumpir, podliti vodom i kuhati oko
Sastojci: 1 kg krumpira 30 minuta.Krumpir izgnječiti i
dodati kuhano tijesto. Poslužiti uz
1 glavica luka ciklu ili neku drugu salatu.

1 žličica slatke mljevene
paprike

malo ula, voda, sol, papar,
1500 g tijesta

Učenici 7. razreda OŠ Ivan Goran Kovačić Gora, Hrvatska
Mentor: učiteljica Davorka Lovrić Vlašić

VOĆNI SMOOTHIE

Sastojci: 1 banana, 1 naranča, 1 dcl mlijeka

Priprema: U blender ulijte 1 dcl miljeka. Ogulite bananu i narežite je na
kolutiće. Stavite bananu u blender. Ogulite naranču i narežite je na
manje dijelove. Stavite naranču u blender. Sve zajedno smiksati.
Uživajte u ukusnom smoothiu.

PEČENA JAJA S DOMAĆIM SIROM

Sastojci: 2 jaja, komad sira, malo maslaca, sol

Priprema: Narezati sir na kockice. U posudici razmutiti dva jaja.
Posoliti. U tavici zagrijati maslac. Na ugrijani maslac izliti jaja i dodati
kockice sira. Zajedno peći. Dobar tek!

BRZA PITA OD SIRA

Sastojci: 1 kore za savijače, 500 g svježeg sira, 150 ml kiselog vrhnja, 4
jaja, 120ml ulja, sol po potrebi, 1 žličica praška za pecivo

Priprema: Izmutiti 4 jaja. U jaja dodati svježi sir i jogurt, sol i prašak za
pecivo. Sve zajedno izmutiti. U smjesu dodati izlomljene kore za
savijaču. Sve dobro izmiješati. U kalup za pečenje postaviti papir za
pečenje. Na njega staviti jedan list kora za savijače. Izliti smjesu u
kalup pa je pokriti s jednom korom. Koru premazati uljem. Peći u
pećnici 40 minuta na 180 °C. Pečeno poslužiti s rajčicama. Dobar tek!