ของดีตำบลช้างซ้าย

ประวัติ "ตำบลช้างซ้าย"

เมื่อครั้งที่เจ้าพระยานครศรีธรรมราช (พัฒน์)
เป็นพระเจ้านครศรีธรรมราชได้ทรงแบ่งทัพช้างเป็น 3 ทัพ
คือทัพช้างขวา ทัพช้างกลาง ทัพช้างซ้าย
โดยในส่วนของทัพช้าง ได้ประจำอยู่ที่บ้านท่าช้าง
ตั้งแต่มาจึงเรียกตำบลนี้ว่า ตำบลช้างซ้าย
ตำบลช้างซ้ายมีจำนวนหมู่บ้านทั้งหมด 9 หมู่บ้าน
ได้แก่ หมู่1 บ้านใสม่วง หมู่2 บ้านแพร่ หมู่3 บ้านสาคู
หมู่4 บ้านห้วยยูง หมู่5 บ้านใสเลียบ หมู่6 บ้านท่าจาม
หมู่7 บ้านใสมะนาว หมู่8 บ้านบางไทร หมู่9 บ้านป่าสัก

ประชากรส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม
(เนื้อที่ประมาณ 18,000 ไร่) เช่น ทำนาข้าว ทำไร่ ไม้ผล
เลี้ยงสัตว์ ทำเครื่องถมเงิน และค้าขาย อาชีพรองลงมา
คือ การรับจ้างทั่วไป

สถานที่ท่องเที่ยว
ตามธรรมชาติ



คลองวังวัว

ในวันวานเคยเป็ นคลองที่ชาวบ้านใช้สัญจรไปมา
ขณะเดียวกันยังเป็น "แหล่งน้ำธรรมชาติ"
ที่หล่อเลี้ยงชีวิตของชาวช้างซ้าย
ที่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ใช้น้ำทำการเกษตร
เพื่อดำรงชีพ เพราะวิถีชาวบ้านของตำบลช้างซ้าย
อำเภอพระพรหม จังหวัดนครศรีธรรมราช
ผูกพันกับ "เกษตรกรรม" และ "สายน้ำ"

ในปัจจุบันคลองวังวัวยังเป็นสถานที่จัดงาน “ลอยกระทง
เกษตรอินทรีย์” ในคืนเพ็ญ เดือน 12 ณ บริเวณท่าน้ำริม
คลองวังวัว ศาลาพ่อท่านคล้าย วาจาสิทธิ์ เพื่อสืบสานงาน
ประเพณี "ลอยกระทง" เป็นสถานที่ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว
ให้เข้ามาอย่างล้นหลาม

สถานที่ทาง
ประวัติศาสตร์

ศาลาพ่อท่านคล้า
ยวาจาสิทธิ์
เดิมทีคลองวังวัว เคยเป็นคลองที่ชาวบ้านใช้สัญจรไปมา

ขณะเดียวกันยังเป็น "แหล่งน้ำธรรมชาติ" ที่หล่อเลี้ยงชีวิตของ
ชาวช้างซ้ายที่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม

ชาวบ้านได้นิมนต์ "พ่อท่านคล้ายวาจาสิทธิ์"
พระเกจิอาจารย์ชื่อดังของนครศรีธรรมราชและแดนใต้
มาทำพิธี "วาจาสิทธิ์" หลังจากที่ฤดูน้ำหลากในปีหนึ่ง
กระแสน้ำกัดเซาะจนสะพานไม้ขาด

จึงได้สร้างรูปเหมือนพ่อท่านคล้ายวาจาสิทธิ์ ให้ประชาชนที่
สัญจรไปมาได้เคารพสักการะ เพื่อความเป็นสิริมงคล

พ่อท่านคล้ายได้ฉายาว่า "เทวดาแห่งเมืองคอน" โดยที่ท่าน
เป็ นพระที่มีเมตตาสูง

ประเพณีท้องถิ่น

ประเพณี ชักพระ

เป็นประเพณีที่สืบต่อ ๆ กันมาประเพณีชักลากพระหรือชักพระ เป็นการแสดงออก
ถึงความสามัคคีพร้อมใจกัน ในการทำบุญครั้งนี้ มีความสำคัญอยู่มากมาย
อย่างแรกเป็นการสืบทอดประเพณีมาจากบรรพบุรุษ ต่อมาเกิดความสนุกสนานกัน
เพราะ ในประเพณีนี้จะมีการแต่งบทกรองสำหรับในการใช้การขับร้อง
ส่วนมากจะเป็นบทกลอนสั้น ๆที่เป็นแนวตลกและมีโต้ตอบกัน

ส่วนต่อไปเป็นความเชื่อที่ว่า การลากพระจะช่วยทำให้ฝนตกตามฤดูกาลและการทำบุญ
ในครั้งนี้จะช่วยส่งผลให้ได้รับบุญกุศล ทำห้ประสบความสำเร็จในชีวิตอีกด้วย

อาหารคาว
และอาหารหวาน

"แกงส้มปลาลูกเขาคัน"



“ลูกเขาคัน”เป็ นพืชพื้ นเมืองชนิดหนึ่ งที่ให้รสเปรี้ยว
และมีรสชาติอร่อย ส่วนมากจะนิยมนำมาใส่เพิ่มรสชาติ
ในแกงส้ม เพราะเขาคันมีรสเปรี้ยวในตัว
เอามาแกงส้ม กับปลาสดๆ บอกเลยว่าหรอยอย่างแรง



"ข้าวต้มมัดข้าวเหนี ยวดำ"



เอกลักษณ์ของข้าวต้มมัดของชาวตำบลช้างซ้าย
คือ มีการนำข้าวเหนียวดำมาผัดกับกะทิ
แล้วนำไปห่อด้วยใบตอง ใส่ไส้กล้วยนำไปนึ่งให้สุก
รสชาติหวานมันอร่อยและหนึบๆด้วยข้าวเหนียวดำ

ของดี “ตำบลช้างซ้าย”





จัดทำโดย


นางสาวอมรรัตน์ ยอดสุรางค์
รหัสนักศึกษา 6340410774






เสนอ
อาจารย์ ปทิดา โมราศิลป์








E-book นี้เป็ นส่วนหนึ่งของรายวิชา
930-202 TOURISM RESOURCES