ES BUAH

MAJALAH UNTUK MEREKA YANG HAUS DAN PENASARAN

SOP BUAH
SEGAR

TERBITAN 1 | OKTOBER 2022

SOP BUAH

Kreasi Komunitas Praktisi Liberty
Ketua — Bargi
Sekretaris — Ardita Rizky Amalia
Anggota — Wulan Maulida

Hana Khoirunnisa
Alam Mahidara Chandani
FOTOGRAFER — Aprian Cahyo Adhi

SOP BUAH SEGAR 02

PENGANTAR REDAKSI

Pendahuluan

Saat cuaca sedang sangat panas,
minum es buah adalah solusi yang
paling tepat untuk menyegarkan
dahaga. Es buah adalah minuman yang
terbuat dari buah-buahan dan susu.
Sering kali es buah dijual di pinggir
jalan, warung makan, maupun restoran
mewah.

Es buah memiliki cita rasa yang
menyegarkan dan dapat
mengenyangkan perut. Bahan-bahan
yang digunakan untuk membuat es
buah sangatlah sederhana, yaitu buah
segar, es batu, air putih dan susu kental
manis. Es buah bisa dijadikan sebagai
ide untuk jualan minuman.

Peluang usaha menjual es buah ini, bisa
mendapatkan keuntungan yang
lumayan besar dengan modal yang
sedikit. Walaupun menggunakan modal
yang tidak mahal, tapi tetap
pertahankan kualitas rasa yang enak
dalam membuat es buah. Simak resep
es buah berikut ini:

SOP BUAH SEGAR 03

DAFTAR ISI

Es Buah Susu

Es Mangga Kelapa Muda Es Buah Yoghurt
1 Es Buah Susu
2 Es Mangga Kelapa Muda
3 ES Buah Yoghurt

SOP BUAH SEGAR 04

MINUMAN SEGAR

Es Buah Susu

Bahan-bahan:
100 gram nanas, potong dadu
100 gram semangka merah atau kuning, potong dadu
500 gram es batu yang sudah diserut
100 gram pepaya, potong dadu
100 gram melon, potong dadu atau dibentuk kelereng
100 ml susu kental manis vanilla
100 gram anggur, belah jadi dua
5 sdm sirup vanili
1 liter air mineral
Cara membuat:

1.Siapkan mangkuk dan masukkan buah-buahan yang
sudah disiapkan ke dalam mangkuk.

2.Ambil wadah lain, masukkan air kemudian campur
dengan susu kental manis sesuai selera. Aduk
hingga merata.

3.Tuang air susu tadi ke dalam mangkuk berisi buah-
buahan.

4.Tambahkan es serut sesuai selera.
5.Kemudian tuangkan sirup vanili di atas es serut.
6.Es buah susu sudah siap dinikmati.

SOP BUAH SEGAR 05

MINUMAN SEGAR

Es Mangga Kelapa Muda

Bahan-bahan:
3 cup mangga, potong dadu
2 cup kelapa muda kerok
2 cup nata de coco
2 sdm biji selasih, rendam air panas
900 ml air kelapa
100 ml susu kental manis
3 sachet minuman rasa mangga (Nutrisari/Marimas)
Es batu secukupnya
Cara membuat:

1.Campur air kelapa, susu kental manis, dan Nutrisari,
aduk rata.

2.Masukkan mangga, kelapa muda, nata de coco, dan
biji selasih. Aduk rata.

3.Tambahkan es batu. Sajikan selagi dingin.
4.


SOP BUAH SEGAR 06

MINUMAN SEGAR

Es Buah Yoghurt

Bahan-bahan:
1 buah pir
1 buah apel
Nata de coco
5 butir buah anggur
Jelly secukupnya
1 botol yoghurt kemasan sedang, rasa sesuai selera
Cara membuat:
1. Kupas buah, cuci, dan kemudian potong sesuai selera.
2. Masukkan nata de coco, buah, dan jelly di mangkuk.
3. Tuangkan yoghurt dan aduk rata.
4. Tambahkan es batu sesuai selera.
5. Es buah yoghurt siap disajikan.

SOP BUAH SEGAR 07