แผนการสอนวิชาคอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม

1

แผนการจดั การเรยี นรู้
มงุ่ เนน้ ฐานสมรรถนะและบรู ณาการปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง
ชอื่ วชิ า ..คอมพิวเตอรใ์ นงานโรงแรม.. รหัสวชิ า .. 20701–2009..ท.ป.น. .1-2-2.

หลักสูตรประกาศนยี บัตรวิชาชพี พทุ ธศักราช 2562
ประเภทวิชา .อตุ สาหกรรม.

สาขาวิชา การโรงแรม สาขางาน การโรงแรม

จัดทำโดย

นายณฐั พล ทองจนั ทร์
แผนกวิชาคอมพวิ เตอรธ์ ุรกจิ

วิทยาลยั การอาชพี ขนุ หาญ อาชีวศกึ ษาจังหวดั ศรีสะเกษ

สำนกั งานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศกึ ษาธกิ าร

2

คำนำ
หนังสือเรียนวิชา คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม รหัสวิชา 20701–2009 เล่มนี้ เรียบเรียงข้ึนเพ่ือใช้
ประกอบการเรียนการสอนตามหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) พุทธศักราช 2562 ของสำนักงาน
คณะกรรมการการอาชีวศกึ ษา กระทรวงศึกษาธกิ าร
เนอื้ หาของหนังสือมีด้วยกันทัง้ หมด 13 หน่วยการเรียน ประกอบด้วย ความรู้ท่ัวไปเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์
ระบบปฏิบัติการและซอฟต์แวร์การใช้งาน การใช้โปรแกรมประมวลผลคำ การปรับแต่งเอกสารและการ
ตรวจสอบเอกสาร การสร้างตาราง การปรับแต่ง และการจดั พิมพ์เอกสาร การใช้โปรแกรมตารางทำการ การใช้
โปรแกรมตารางทำการในการคำนวณ การสร้างแผนภูมิและการพิมพ์รายงาน การใช้โปรแกรมนำเสนอผลงาน
การปรับแต่งการนำเสนอผลงาน การสร้างภาพเคล่ือนไหวกับงานนำเสนอ การใช้อินเทอร์เน็ตและไปรษณีย์
อเิ ล็กทรอนิกส์เพื่อสืบค้นข้อมูล และกฎหมายและจริยธรรมในการใช้ระบบสารสนเทศ พร้อมทั้งแบบฝึกหัด ใบ
งาน และแบบทดสอบกอ่ น–หลังเรยี นเพอื่ เสรมิ ทักษะความเข้าใจแก่ผ้เู รยี น
ผ้เู รยี บเรียงและฝ่ายวชิ าการ ศูนย์หนังสือ เมืองไทย หวังเป็นอย่างยง่ิ ว่าหนังสือเรียนวิชา คอมพิวเตอร์
และสารสนเทศเพื่องานอาชีพ เล่มนี้ จะสามารถให้ความรู้และเกิดประโยชน์แก่ผู้สอน ผู้เรียน ตลอดจนผู้สนใจ
ศกึ ษาท่ัวไปเป็นอยา่ งดี หากมีขอ้ ผิดพลาดประการใดผเู้ รยี บเรียงและฝา่ ยวิชาการศนู ย์หนงั สอื เมอื งไทย ขอนอ้ ม
รบั คำตชิ มเพือ่ เป็นประโยชนใ์ นการปรับปรุงแกไ้ ขในโอกาสต่อไป

ลงช่ือ...........................................
(นายณัฐพล ทองจันทร์)

3

สารบัญ
หนว่ ยที่ 1 ความรู้ท่วั ไปเก่ยี วกบั คอมพิวเตอร์

แบบทดสอบก่อนเรยี นหนว่ ยที่ 1
1.1 ความหมายของคอมพวิ เตอร์
1.2 ลักษณะเดน่ ของคอมพิวเตอร์
1.3 คณุ สมบัติของคอมพวิ เตอร์
1.4 ลกั ษณะงานท่เี หมาะสมกบั คอมพวิ เตอร์
1.5 ประโยชนข์ องคอมพวิ เตอร์
1.6 ประเภทของคอมพิวเตอร์
1.7 องค์ประกอบของระบบคอมพิวเตอร์
1.8 ส่วนประกอบของเครอื่ งคอมพวิ เตอร์
1.9 หลกั การทำงานของคอมพวิ เตอร์
1.10 การตดิ ตัง้ อปุ กรณ์ของเคร่ืองคอมพิวเตอร์
แบบฝึกหดั หนว่ ยที่ 1
ใบงานที่ 1
แบบทดสอบหลังเรยี นหนว่ ยที่ 1

หนว่ ยท่ี 2 ระบบปฏิบัติการและซอฟต์แวร์การใชง้ าน
แบบทดสอบกอ่ นเรียนหน่วยที่ 2
2.1 โปรแกรมระบบปฏบิ ตั ิการ
2.2 ส่วนประกอบของหน้าตา่ งระบบปฏิบตั ิการ
2.3 การใชเ้ มาส์
2.4 การใชโ้ ปรแกรมในการควบคุม
2.5 การเรียกข้อมูลในไดรฟห์ รือโฟลเดอร์
2.6 สว่ นประกอบพนื้ ฐานของหนา้ ต่างโปรแกรม
2.7 การกำหนดรปู แบบการแสดงไฟลแ์ ละโฟลเดอร์
2.8 การเลกิ ใชง้ านและปดิ เครอ่ื งคอมพวิ เตอร์
แบบฝึกหัดหน่วยที่ 2
ใบงานท่ี 2
แบบทดสอบหลังเรยี นหนว่ ยที่ 2

4

หน่วยที่ 3 การใชง้ านโปรแกรมประมวลผลคำ
แบบทดสอบกอ่ นเรียนหน่วยท่ี 3
3.1 การเรยี กใชง้ านโปรแกรมประมวลผลคำ
3.2 สว่ นประกอบโปรแกรมประมวลผลคำ
3.3 แถบเครื่องมือต่าง ๆ
3.4 การสร้างแฟ้มข้อมูลใหม่
3.5 การบนั ทกึ ขอ้ มูล
3.6 การออกจากโปรแกรมประมวลผลคำ
แบบฝกึ หัดหนว่ ยท่ี 3
ใบงานท่ี 3
แบบทดสอบหลงั เรยี นหนว่ ยที่ 3

หนว่ ยท่ี 4 การปรับแตง่ เอกสารและการตรวจสอบเอกสาร
แบบทดสอบกอ่ นเรียนหนว่ ยที่ 4
4.1 การกำหนดขนาดเอกสาร
4.2 การกำหนดรูปแบบตวั อักษร
4.3 การจดั ขอ้ ความบนหน้ากระดาษ
4.4 คำส่ังย้ายและคัดลอก
4.5 การใชแ้ ถบริบบอนมุมมอง
4.6 การแทรกรูปภาพและขอ้ ความศลิ ป์
4.7 การตรวจการสะกดและไวยากรณ์
แบบฝกึ หดั หนว่ ยที่ 4
ใบงานที่ 4
แบบทดสอบหลงั เรียนหน่วยท่ี 4

หน่วยท่ี 5 การสรา้ งตาราง การปรับแต่ง และการจดั พมิ พเ์ อกสาร
แบบทดสอบก่อนเรยี นหนว่ ยท่ี 5
5.1 สว่ นประกอบพื้นฐานของตาราง
5.2 การสรา้ งตาราง
5.3 การกำหนดเสน้ ขอบตารางและลักษณะตัวอกั ษรในตาราง
5.4 การรวมเซลล์
5.5 การจัดทศิ ทางข้อความในตาราง
5.6 การกำหนดรูปแบบตารางอัตโนมตั ิ
5.7 การพมิ พ์เอกสารออกสูก่ ระดาษ

5

แบบฝึกหดั หน่วยที่ 5
ใบงานที่ 5
แบบทดสอบหลงั เรียนหนว่ ยท่ี 5
หน่วยท่ี 6 การใช้โปรแกรมตารางทำการ
แบบทดสอบก่อนเรียนหน่วยท่ี 6
6.1 การเรยี กใชง้ านโปรแกรมตารางทำการ
6.2 สว่ นประกอบหน้าต่างโปรแกรมตารางทำการ
6.3 การป้อนและแกไ้ ขข้อมูล
6.4 การใชง้ านแถวและคอลัมน์
6.5 การทำงานกับสมดุ งาน
6.6 การปดิ โปรแกรมตารางทำการ
แบบฝกึ หัดหนว่ ยที่ 6
ใบงานที่ 6
แบบทดสอบหลังเรียนหนว่ ยที่ 6
หนว่ ย ท่ี 7 การใช้โปรแกรมตารางทำการในการคำนวณ
แบบทดสอบกอ่ นเรียนหนว่ ยท่ี 7
7.1 ลำดับและเคร่ืองหมายที่ใชใ้ นการคำนวณ
7.2 การสรา้ งสูตรโดยอา้ งอิงตำแหน่งเซลล์
7.3 การคัดลอกสตู ร
7.4 การดผู ลลัพธจ์ ากการคำนวณด้วยผลรวมอตั โนมัติ
7.5 การเปล่ียนฟงั ก์ชันในผลรวมอัตโนมัติ
7.6 การใช้ผลรวมอัตโนมตั ใิ นการหาผลรวม
7.7 การเรยี กใช้งานฟังกช์ ันคา่ เฉลี่ย ค่ามากท่สี ุด และค่านอ้ ยท่สี ดุ
แบบฝึกหดั หนว่ ยที่ 7
ใบงานท่ี 7
แบบทดสอบหลงั เรียนหน่วยท่ี 7
หน่วยท่ี 8 การสรา้ งแผนภูมิและการพมิ พ์รายงาน
แบบทดสอบก่อนเรยี นหน่วยที่ 8
8.1 การสร้างแผนภมู ิ
8.2 การยา้ ยตำแหนง่ แผนภูมิ
8.3 การแสดงข้อมลู ในแผนภูมิ
8.4 การปรบั แต่งแผนภูมิ
8.5 การจดั การเกี่ยวกับตารางทำการ
8.6 การจัดรปู แบบการวางข้อความ
8.7 การทำเสน้ ขอบ
8.8 การจดั รูปแบบตวั เลข

6

8.9 การพมิ พแ์ ผ่นตารางทำการ
แบบฝึกหัดหน่วยท่ี 8
ใบงานที่ 8
แบบทดสอบหลงั เรยี นหน่วยท่ี 8
หน่วยท่ี 9 การใชโ้ ปรแกรมนำเสนอผลงาน
แบบทดสอบก่อนเรยี นหน่วยที่ 9
9.1 ความร้พู ้ืนฐานของโปรแกรมนำเสนอผลงาน
9.2 แนวทางการเตรียมนำเสนองาน
9.3 การเรยี กใชโ้ ปรแกรมการนำเสนอผลงาน
9.4 สว่ นประกอบหน้าต่างโปรแกรมนำเสนอผลงาน
9.5 การสร้างแฟ้มนำเสนองาน
9.6 มมุ มองชิน้ งานในโปรแกรมนำเสนอผลงาน
9.7 การลบและเพม่ิ แผน่ ภาพนิง่
9.8 การบันทกึ แฟ้มนำเสนองาน
9.9 การปดิ โปรแกรม
แบบฝกึ หัดหนว่ ยท่ี 9
ใบงานที่ 9
แบบทดสอบหลงั เรียนหนว่ ยท่ี 9

หนว่ ยท่ี 10 การปรบแต่งการนำเสนอผลงาน
แบบทดสอบกอ่ นเรียนหนว่ ยท่ี 10
10.1 การทำงานกบั ข้อความและวัตถุ
10.2 การทำงานกับรูปภาพและภาพตดั ปะ
10.3 การทำงานกับอักษรศิลป์
10.4 การทำงานกบั แผนภูมิ
10.5 การทำงานกับภาพยนตร์และเสยี ง
แบบฝึกหัดหนว่ ยที่ 10
ใบงานที่ 10
แบบทดสอบหลงั เรยี นหนว่ ยที่ 10

หน่วยที่ 11 การสรา้ งภาพเคลื่อนไหวกบั งานนำเสนอ
แบบทดสอบกอ่ นเรยี นหน่วยท่ี 11
11.1 การใช้รูปแบบกับภาพน่ิง
11.2 การใชร้ ูปแบบกบั วตั ถแุ ต่ละช้ินบนภาพน่งิ
11.3 การจดั ทำบทบรรยายสำหรับผู้พูด
11.4 การเตรยี มเอกสารประกอบการบรรยาย
แบบฝกึ หัดหนว่ ยท่ี 11

7

ใบงานที่ 11
แบบทดสอบหลังเรยี นหนว่ ยท่ี 11

หน่วยที่ 12 การใช้อินเทอรเ์ นต็ และไปรษณยี ์อเิ ลก็ ทรอนิกสเ์ พ่ือสืบค้นข้อมูล
แบบทดสอบก่อนเรียนหน่วยท่ี 12
12.1 ความรูเ้ บอื้ งตน้ เกี่ยวกับอินเทอร์เน็ต
12.2 ประวตั ิความเป็นมา
12.3 บรกิ ารบนอินเทอรเ์ น็ต
12.4 องคป์ ระกอบสำคัญทที่ ำให้เกิดเครือข่ายอินเทอร์เนต็
12.5 คำศัพทท์ ่ีควรทราบ
12.6 การเชอ่ื มต่อเข้าสเู่ ครือขา่ ยอินเทอร์เนต็
12.7 เร่มิ ตน้ ท่องเวบ็ ด้วย Internet Explorer
12.8 การสบื ค้นข้อมูลบนอินเทอรเ์ น็ต
12.9 การบันทึกขอ้ มูลท่ีได้จากการสบื ค้น
12.10 การรบั ส่งจดหมายอเิ ลก็ ทรอนิกส์
แบบฝกึ หดั หน่วยที่ 12
ใบงานท่ี 12
แบบทดสอบหลงั เรยี นหนว่ ยท่ี 12

หนว่ ยท่ี 13 กฎหมายและจริยธรรมในการใชร้ ะบบสารสนเทศ
แบบทดสอบกอ่ นเรียนหน่วยท่ี 13
13.1 กฎหมายและจริยธรรมทางเทคโนโลยสี ารสนเทศ
13.2 จรรยาบรรณสำหรับผใู้ ช้อินเทอรเ์ น็ต
13.3 หน้าทแี่ ละความรบั ผดิ ชอบของตนเองต่อการใชบ้ ริการจดหมายอิเลก็ ทรอนิกส์
13.4 หนา้ ทีแ่ ละความรบั ผดิ ชอบของตนเองต่อการใช้บรกิ าร Telnet
13.5 หนา้ ท่ีและความรบั ผดิ ชอบของตนเองต่อการใช้บรกิ าร FTP
13.6 หน้าที่และความรับผดิ ชอบของตนเองต่อการใชบ้ รกิ าร IRC
13.7 หน้าท่แี ละความรบั ผิดชอบของตนเองต่อการใชบ้ รกิ าร BBS
แบบฝึกหดั หน่วยที่ 13
แบบทดสอบหลงั เรยี นหนว่ ยท่ี 13

8

หลกั สตู รรายวิชา
ชอื่ วิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม รหัสวิชา 20701-2009
ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 3 คาบ : สัปดาห์ ระดับช้ัน ปวช.

จุดประสงค์รายวิชา
1. เข้าใจหลกั การใชแ้ ละกระบวนการดา้ นคอมพิวเตอรแ์ ละเทคโนโลยสี ารสนเทศเพ่อื งานอาชีพ การใช้
โปรแกรมสำเรจ็ รูป การใชอ้ นิ เทอร์เน็ตและการส่ือสารข้อมูลสารสนเทศในงานอาชพี
2. สามารถสบื คน้ และส่อื สารข้อมลู โดยใช้อินเทอรเ์ น็ต ใชร้ ะบบปฏิบัติการคอมพวิ เตอร์และโปรแกรม
สำเร็จรปู ตามลกั ษณะงานอาชีพ
3. มีคณุ ธรรม จริยธรรมและความรบั ผดิ ชอบในการใช้คอมพิวเตอร์กบั ระบบสารสนเทศ

สมรรถนะรายวิชา
1. แสดงความรู้เกีย่ วกับหลกั การและกระบวนการใชค้ อมพิวเตอร์ ระบบสารสนเทศ ระบบปฏบิ ัตกิ าร
โปรแกรมสำเรจ็ รปู และอนิ เทอร์เน็ตเพ่ืองานอาชีพ
2. ใช้ระบบปฏบิ ัตกิ ารในการจัดสภาพแวดล้อมและจัดสรรทรัพยากรต่าง ๆ บนเคร่ืองคอมพิวเตอร์
3. ใช้โปรแกรมสำเรจ็ รูปในงานอาชพี ตามลกั ษณะงาน
4. สืบค้นข้อมูลสารสนเทศในงานอาชพี โดยใช้อนิ เทอร์เน็ต
5. ส่ือสารขอ้ มลู สารสนเทศโดยใช้อินเทอรเ์ นต็

คำอธิบายรายวชิ า
ศกึ ษาและปฏบิ ตั เิ กยี่ วกบั การใช้คอมพิวเตอร์และระบบสารสนเทศเพ่ืองานอาชพี การใช้
ระบบปฏิบตั ิการ (Windows หรอื Mac OS) การใช้โปรแกรมประมวลผลคำเพ่อื จดั ทำเอกสารในงาน
อาชีพ การใช้โปรแกรมตารางทำการเพอื่ การคำนวณในงานอาชพี การใชโ้ ปรแกรมนำเสนอผลงาน
หรอื การใช้โปรแกรมสำเร็จรปู อ่นื ๆ ตามลักษณะงานอาชพี การใชอ้ นิ เทอรเ์ นต็ สืบค้นข้อมูลเพ่ืองาน
อาชีพและการส่ือสารข้อมลู สารสนเทศ ผลกระทบของการใชเ้ ทคโนโลยีสารสนเทศ จรยิ ธรรมและ
ความรบั ผิดชอบในการใช้คอมพิวเตอร์กับระบบสารสนเทศและงานอาชีพ

9

หน่วยการเรียนรู้

ช่ือวิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม รหสั วิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 3 คาบ : สปั ดาห์ ระดบั ช้ัน ปวช.

หนว่ ย ชอ่ื หนว่ ย จำนวน ทม่ี า
ท่ี คาบ A B C D E F G

1 ความรทู้ ่ัวไปเกย่ี วกบั คอมพิวเตอร์ 3✓

2 ระบบปฏิบตั กิ าร 3✓

3 การใช้โปรแกรมประมวลผลคำ 3✓

4 การปรบั แต่ง การตรวจสอบเอกสาร 6✓

5 การปรับแตง่ และจดั พมิ พ์เอกสาร 3✓

6 การใช้โปรแกรมตารางทำการ 6✓

7 การใชโ้ ปรแกรมตารางทำการในการ 6✓

คำนวณ

8 การสร้างแผนภูมิและการพมิ พ์รายงาน 3 ✓

9 การใชโ้ ปรแกรมการนำเสนองาน 3✓

10 การปรบั แต่งการนำเสนองาน 3✓

11 การสรา้ งภาพเคลื่อนไหวในงานนำเสนอ 6 ✓

12 การใชอ้ นิ เทอรเ์ นต็ และไปรษณยี ์ 3✓

อิเลก็ ทรอนิกส์เพ่ือสบื คน้ ข้อมูลเพือ่ งาน

อาชพี

13 กฎหมายและจรยิ ธรรมในการใช้ระบบ 3 ✓

สารสนเทศ

ประเมนิ ผล 3

รวม 54

หมายเหตุ A = หลักสตู รรายวชิ า B = .............(ชอ่ื เอกสารอา้ งอิง)............
D = ............................................ E = ............................................
F = ............................................ G = ............................................

10

โครงการจดั การเรียนรู้

ช่ือวิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม รหสั วิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 3 คาบ : สัปดาห์ ระดับชนั้ ปวช.

สัปดาห์ที่ หน่วยที่ ชือ่ หน่วย/รายการสอน จำนวนคาบ
1
2 1 ความรทู้ ัว่ ไปเกยี่ วกบั คอมพิวเตอร์ 3
3
4-5 - ความหมายและความเป็นมาของคอมพวิ เตอร์ ชนิด

6 ของคอมพวิ เตอร์ องคป์ ระกอบของคอมพวิ เตอร์
7-8
2 ระบบปฏบิ ัตกิ าร 3
9-10
- ความรู้เบือ้ งต้นเกย่ี วกบั ระบบปฏบิ ัติการ ประเภทของ

ระบบปฏบิ ัติการ หน้าท่ีหลักของระบบปฏบิ ัติการ

ระบบปฏบิ ตั กิ ารวนิ โดวส์

3 การใชโ้ ปแกรมประมวลผลคำ 3

- ความเปน็ มาของโปรแกรมประมวลผลคำ การเข้าสู่

โปรแกรมและจบการทำงาน แถบเมนูและชดุ คำสง่ั

การสร้างเอกสารใหม่ การบันทึกเอกสาร การปิด

เอกสาร การเปิดเอกสาร

4 การตกแต่ง การตรวจสอบเอกสาร 6

- การพิมพข์ ้อความ การแทรกสัญลักษณ์ และอักษร

พเิ ศษ การกำหนดหัวข้อย่อย การวาดและระบายสีพนื้

หลงั การสรา้ งขอ้ ความศลิ ป์ การเน้นตวั อักษร การ

สะกดคำผิดไวยากรณ์ การแก้ไขรปู แบบอัตโนมัติ การ

ค้นหาคำและแทนทค่ี ำ การสร้างตาราง การปรบั แต่ง

ตาราง

5 การปรับแต่งและจัดพิมพ์เอกสาร 3

- การแตง่ คา่ หน้ากระดาษ การกำหนดสว่ นหัวและท้าย

กระดาษ การจดั การประโยค การพมิ พเ์ อกสารออก

ทางเคร่ืองพิมพ์

6 การใช้โปรแกรมตารางทำการ 6

- การเข้าสโู่ ปรแกรมตารางทำการ สว่ นประกอบของ

ตารางทำการ การสรา้ งสมดุ งาน การจดั สมุดงาน การ

เลือกเซลล์ การกรอกข้อมูล การแกไ้ ขข้อมูล การลบ

ข้อมูลในช่องเซลล์ การเปล่ียนรูปแบบตวั อกั ษร การ

จดั การข้อมูล การคัดลอกข้อมูล การเรียงลำดบั ข้อมูล

การจัดการเกีย่ วกบั คอลัมนแ์ ละแถว

7 การใชโ้ ปรแกรมตารางทำการในการคำนวณ 6

11

- ชนดิ ของข้อมูล การป้อนสตู รการคำนวณทาง
คณติ ศาสตร์ การคำนวณด้วยฟงั กช์ ่นั ทางคณิตศาสตร์
ตรโี กณมิติ

12

โครงการจดั การเรียนรู้(ตอ่ )

ช่อื วิชา คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม รหัสวิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 3 คาบ : สปั ดาห์ ระดับชน้ั ปวช.

สปั ดาหท์ ่ี หน่วยท่ี ชอ่ื หน่วย/รายการสอน จำนวนคาบ
11
12 8 การสร้างแผนภูมิและการพิมพร์ ายงาน 3

13 - ชนิดของแผนภมู ิ การสรา้ งแผนภมู ิ การเปล่ยี น
14-15
16 รูปแบบของแผนภมู ิ การเลือกลกั ษณะการแสดงของ

17 รปู ภาพแผนภมู ิ การพิมพร์ ายงาน

9 การใช้โปรแกรมการนำเสนองาน 3

- การเข้าสู่โปรแกรมการนำเสนองาน และการปิด

โปรแกรมการนำเสนองาน การสร้างงานนำเสนอโดย

ใช้ตัวช่วยสร้าง มมุ มองของโปรแกรมการนำเสนองาน

การแก้ไขรูปแบบตวั อักษร การสรา้ งงานนำเสนอด้วย

เค้าโครงของโปรแกรม และจัดสรา้ งเอง การจัดเรยี ง

ภาพน่งิ และเคา้ ร่าง วธิ ีพิมพ์ภาพนิง่

10 การปรับแต่งการนำเสนองาน 3

- การเพ่ิมข้อความในภาพนิง่ การแทรกข้อความศลิ ป์

การแทรกรูปกราฟ การแทรกวตั ถุ รูปวาด การทำพื้น

หลงั และการออกแบบพนื้ หลัง

11 การสร้างภาพเคล่ือนไหวในงานนำเสนอ 6

- การทำข้อความและวัตถุเคลอื่ นไหว การกำหนด

ลกั ษณะพิเศษให้กับวัตถุ การเพมิ่ คำบรรยาย การ

เปล่ยี นภาพน่ิงแบบอตั โนมัติ

12 การใชอ้ นิ เทอร์เนต็ และไปรษณีย์อเิ ล็กทรอนิกส์เพื่อสบื คน้ ข้อมลู 3

เพอื่ งานอาชีพ

- ความเปน็ มาของอนิ เทอร์เน็ต อปุ กรณ์ทีจ่ ำเปน็ ในการ

ตอ่ เชอ่ื มอนิ เทอร์เนต็ การสืบค้นข้อมลู การเปน็ สมาชกิ

ในอนิ เทอรเ์ นต็ หนา้ ที่และรูปแบบโปรแกรมรบั สง่

อเี มล์

13 กฎหมายและจริยธรรมในการใชร้ ะบบสารสนเทศ 3

- การละเมิดสิทธิในทรพั ย์สินทางปัญญาที่เผยแพรท่ าง

อนิ เทอรเ์ น็ต อาชญากรรมคอมพิวเตอร์ กฎหมาย

ปกปอ้ งสิทธผิ ลงานบนอินเทอรเ์ นต็ การใช้กฎหมายใน

เวบ็ ไซต์ สถานภาพทางกฎหมายของลายมือช่ือ

13

อเิ ล็กทรอนิกส์ กฎหมายธนาคารและการชำระเงนิ

อเิ ลก็ ทรอนิกส์

18 ประเมนิ ผล สรุปประเมินผลการเรยี นรู้ 3

14

สมรรถนะย่อยและจุดประสงค์การปฏบิ ตั ิ

ช่ือวิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม รหสั วิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 3 คาบ : สปั ดาห์ ระดับชัน้ ปวช.

ช่อื เรอื่ งความรู้ท่ัวไปเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์ สมรรถนะย่อยและจุดประสงค์การปฏบิ ตั ิ

หนว่ ยท่ี 1 ความรทู้ ่ัวไปเกี่ยวกบั คอมพวิ เตอร์ สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

1.1 ความหมายของคอมพิวเตอร์ เพ่ือให้มีความรู้ ความเข้าใจ เก่ียวกับ
1.2. ลกั ษณะเด่นของคอมพวิ เตอร์ คอมพิวเตอร์ หน้าท่ีและส่วนประกอบของเคร่ือง
1.3. คุณสมบตั ิของคอมพิวเตอร์ คอมพิวเตอร์ ประเภท และหลักการทำงานของ
1.4. ลักษณะงานทีเ่ หมาะสมกับ คอมพิวเตอร์ ติดตัง้ คอมพวิ เตอร์และอปุ กรณร์ อบขา้ ง
คอมพวิ เตอร์ จุดประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance
1.5. ประโยชนข์ องคอมพิวเตอร์ Objectives)
1.6. ประเภทของคอมพิวเตอร์
1.7. องคป์ ระกอบของระบบ ด้านความรู้
คอมพวิ เตอร์
1.8. สว่ นประกอบของเคร่ือง 1. อธบิ ายความหมายของคำวา่ “คอมพิวเตอร์
คอมพวิ เตอร์ 2. บอกลักษณะเดน่ ของคอมพิวเตอร์ได้
1.9. หลักการทำงานของคอมพวิ เตอร์ 3. บอกคณุ ลกั ษณะของคอมพวิ เตอร์ได้
1.10. การตดิ ตัง้ อุปกรณข์ องเครื่อง 4. อธบิ ายลักษณะงานทีเ่ หมาะสมกับคอมฯ
คอมพวิ เตอร์ 5. บอกประโยชน์ของคอมพิวเตอร์ได้
6. บอกประเภทของคอมพิวเตอร์ได้
ใบงานที่ 1 ...ถอดและประกอบอุปกรณ์เคร่ือง 7. อธิบายส่วนประกอบของคอมพวิ เตอร์ได้
คอมพวิ เตอร์ 8. อธิบายหลักการทำงานของคอมพวิ เตอรไ์ ด้
สมรรถนะย่อย (Element of Competency)
กิจกรรมที่ 1 ....ให้นักเรยี นจบั คกู่ ันและถอด จุดประสงคก์ ารปฏิบตั ิ (Performance
ประกอบอุปกรณ์เคร่ืองคอมพิวเตอร์ พร้อมบอก Objectives)
ชื่ออปุ กรณ์และชื่อเชือ่ มต่อสัญญาณ (Port) ทใี่ ช้ ด้านทักษะ
แต่ละเคร่ืองคอมพิวเตอร์
1. ถอดและประกอบอปุ กรณ์รอบขา้ งเคร่ือง
คอมพิวเตอร์ได้

2. บอกชือ่ อุปกรณ์ พรอ้ มชื่อทางออก (Port)
ของเครอื่ งคอมพิวเตอร์ได้

ดา้ นคณุ ธรรม จริยธรรม/บูรณาการเศรษฐกจิ -
พอเพียง

1. เหตผุ ล

15

สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงค์การปฏิบัติ

ชื่อวิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม รหัสวิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 3 คาบ : สปั ดาห์ ระดับชน้ั ปวช.

ชอื่ เรอื่ ง ระบบปฏบิ ัติการและซอฟท์แวรก์ ารใช้ สมรรถนะย่อยและจุดประสงคก์ ารปฏิบัติ

หนว่ ยที่ 2 ระบบปฏิบัตกิ ารและซอฟทแ์ วรก์ าร สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

ใช้งาน เ พ่ื อ ใ ห้ มี ค ว า ม รู้ ค ว า ม เ ข้ า ใ จ ใ น

2.1 โปรแกรมระบบปฏิบัตกิ าร ระบบปฏิบัติการคอมพิวเตอร์ การติดต้ังโปรแกรม
2.2 สว่ นประกอบของหนา้ ต่าง ระบบปฏิบัตกิ ารจริง การต้งั ค่าการทำงานให้เหมาะสม
ระบบปฏิบัติการ กับอุปกรณ์รอบข้าง การติดต้ังโปรแกรมใช้งานใน
2.3. การใช้เมาส์ สำนกั งาน
2.4. การใชโ้ ปรแกรมในการควบคมุ จดุ ประสงค์การปฏบิ ตั ิ (Performance
2.5. การเรยี กข้อมูลในไดร์ฟหรอื โฟลเดอร์ Objectives)
2.6. สว่ นประกอบพื้นฐานของหน้าต่าง
โปรแกรม ด้านความรู้
2.7. การกำหนดรูปแบบการแสดงไฟล์ 1. อธบิ ายความหมายของโปรแกรม
และโฟล์เดอร์
2.8. การเลกิ ใชง้ านและปิดเครอ่ื งคอมพิวเตอร์ ระบบปฏิบัตกิ ารได้
2. อธบิ ายขั้นตอนการติดตัง้ โปรแกรม

ระบบปฏิบัติการได้
3. บอกสว่ นประกอบของหนา้ ต่าง

ใบงานที่ 2 . ระบบปฏิบัติการและซอฟทแ์ วรก์ าร ระบบปฏบิ ัติการและหนา้ ต่างโปรแกรมได้
ใช้งาน 4. อธิบายวธิ กี ารใชเ้ มาสไ์ ด้
กจิ กรรมท่ี 5. ใช้โปรแกรมควบคุมอปุ กรณ์รอบขา้ ง

คอมพิวเตอร์ได้

6. อธบิ ายการออกจากโปรแกรม

ระบบปฏิบัติการวินโดว์ได้

2 ใหน้ กั เรียนแบง่ กลมุ่ กลมุ่ ละ 5-6 คน ทำการ สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

ทดลองสรปุ รายงานผลการทดลอง.... จุดประสงค์การปฏบิ ตั ิ (Performance

1. ระบบปฏิบัตกิ ารท่ใี ช้ตดิ ตง้ั เครอื่ งคอมฯ Objectives)

2.. หน่วยประมวลผลกลาง (CPU) ของเคร่ือง ด้านทกั ษะ

คอมพิวเตอร์ทีใ่ ช้ในเครื่องคอมพวิ เตอร์ 1. ตดิ ต้ังระบบปฏิบัติการวินโดวไ์ ด้
3. ขนาดของหน่วยความจำ (RAM) ทอ่ี ยใู่ น 2. ตรวจสอบระบบเครอ่ื งคอมพวิ เตอร์ได้

เครอ่ื งคอมพิวเตอร์

16

สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงค์การปฏบิ ตั ิ

ชอ่ื วิชา คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม รหสั วิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 3 คาบ : สัปดาห์ ระดับชั้น ปวช.

ชอ่ื เร่ือง การใชง้ านโปรแกรมประมวลผลคำ สมรรถนะย่อยและจุดประสงค์การปฏิบัติ

หน่วยที่ 3 การใช้งานโปรแกรมประมวลผลคำ สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

1. การเรียกใชง้ านโปรแกรมประมลผล เพื่อให้มีความรู้ ความเข้าใจ ในการทำงานด้วย

คำ โปรแกรมประมวลผลคำ การพิมพ์การจัดเก็บข้อมูล

2. สว่ นประกอบโปรแกรมประมวลผลคำ และออกจากโปรแกรม

3. แถบเคร่อื งมือตา่ ง ๆ จุดประสงค์การปฏบิ ตั ิ (Performance

4. การสร้างแฟม้ ข้อมลู ใหม่ Objectives)

5. การบันทกึ ข้อมูลลงแผ่นดสิ ก์ ด้านความรู้

6. การออกจากโปรแกรมประมวลผลคำ 1. อธบิ ายขั้นตอนการเข้าสู่โปรแกรม

ประมวลผลคำได้

2. บอกสว่ นประกอบของหนา้ ตา่ งโปรแกรม

ประมวลผลคำได้

3. สรา้ งเอกสารด้วยโปรแกรมประมวลผลคำ

ได้

4. จดั เก็บบนั ทึกเอกสารด้วยโปรแกรม

ประมวลผลคำได้

5. อธบิ ายการเปดิ เอกสารออกทบี่ นั ทึกไว้

กลับมาใชง้ านได้

6. อธบิ ายข้นั การออกจากโปรแกรม

ประมวลผลคำได้

ใบงานที่ 3 การใช้โปรแกรมประมวลผลคำ สมรรถนะย่อย (Element of Competency)
หรือ จุดประสงค์การปฏบิ ตั ิ (Performance
กิจกรรมท่ี 3 Objectives)
1. ใหน้ กั เรียนทบทวนและบอกชือ่ สว่ นประกอบ
ต่าง ๆ บนหนา้ ต่างโปรแกรมประมวลผลคำ ด้านทักษะ
2. ใหน้ ักเรียนทบทวนและบอกช่ือแถบริบบอล
(Ribbon) ท้ัง 7 แถบ 1. บอกชือ่ และส่วนประกอบตา่ ง ๆ บน
หน้าตา่ งโปรแกรมประมวลผลคำได้

2. บอกชอื่ แถบเคร่ืองมือบนหนา้ ต่าง
โปรแกรมประมวลผลคำได้

ด้านคุณธรรม จรยิ ธรรม/บูรณาการเศรษฐกิจ-
พอเพยี ง

1. ภูมิคุ้มกนั / รอบรู้

17

สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงค์การปฏบิ ัติ

ช่ือวิชา คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม รหสั วิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 6 คาบ : สัปดาห์ ระดับชั้น ปวช.

ชอ่ื เร่อื ง การปรบั แตง่ เอกสารและการตรวจสอบ สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงคก์ ารปฏิบัติ

เอกสาร

หนว่ ยที่ 4 การปรบั แต่งเอกสารและการ สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

ตรวจสอบเอกสาร เพ่อื ใหม้ คี วามรู้ ความเข้าใจ เกยี่ วกบั การจดั เอกสาร

1. การกำหนดขนาดเอกสาร (Page การย้าย การคัดลอกข้อความ การกำหนดค่าตา่ ง ๆ

Setup) ให้กบั ตวั อักษร และแทรกข้อความศิลป์ รปู วาดตา่ ง ๆ

2 การกำหนดรปู แบบตัวอักษร การตรวจหาคำผิดและแทนท่เี พือ่ การแก้ไข

3. การจัดขอ้ ความบนหน้ากระดาษ จุดประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance

4. คำสงั่ ย้ายและคัดลอก Objectives)

5. คำสงั่ มุมมองเอกสาร (Views) ด้านความรู้

6. การแทรกรูปภาพ (Clip Art) และ 1. อธิบายการกำหนดขนาดเอกสารได้

ขอ้ ความศลิ ป์ (Word Art) 2. อธิบายการกำหนดรปู แบบตวั อักษรได้

7. การตรวจหาคำผดิ เพ่ือการแก้ไข 3. อธบิ ายการกำหนดการจดั ขอ้ ความบน

หนา้ กระดาษได้

4. บอกคำส่งั ย้ายข้อความและคัดลอก

ข้อความได้

5. อธิบายความแตกต่างระหวา่ งคำสั่งย้าย

และคดั ลอกข้อความได้

6. บอกการใชม้ มุ มองในการพิมพเ์ อกสารได้

7. เขียนขัน้ ตอนการแทรกรูปภาพในเอกสาร

ได้

8. อธิบายการจัดวางข้อความรว่ มกบั รปู ภาพ

ได้

9. เขียนขั้นตอนการแทรกข้อความศลิ ป์ใน

เอกสารได้

10. อธิบายการใชค้ ำสั่งตรวจหาและแก้ไข

คำผดิ ในเอกสารได้

สมรรถนะย่อย (Element of Competency)
จดุ ประสงคก์ ารปฏิบตั ิ (Performance
Objectives)

ดา้ นทักษะ

18

ใบงานท่ี 4 การปรับแตง่ เอกสารและการ 1. พมิ พ์เอกสารตามรูปแบบท่ีกำหนดได้
ตรวจสอบเอกสาร
กจิ กรรมที่ 4 2. แทรกรปู ภาพ ตกแตง่ เอกสารตามรูปแบบ
ท่ีกำหนดได้

1. ให้นักเรยี นฝกึ พิมพ์เอกสารดังตอ่ ไปนี้ โดย ดา้ นคณุ ธรรม จริยธรรม/บรู ณาการเศรษฐกิจ-

จัดรูปแบบตวั อักษร ย่อหน้า และหน้าเอกสาร พอเพียง

2. ใหน้ กั เรียนฝึกปฏบิ ตั แิ ทรกรูปภาพลงในเอกสาร 1. รอบรู้

ดงั ตวั อย่าง

19

สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงค์การปฏิบัติ

ชอื่ วิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม รหัสวิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 3 คาบ : สปั ดาห์ ระดับชน้ั ปวช.

ช่อื เร่ือง การสร้างตาราง การปรับแต่งและ สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงค์การปฏิบตั ิ

จัดพิมพเ์ อกสาร

หน่วยท่ี 5 การสรา้ งตาราง การปรบั แตง่ และ สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

จัดพิมพเ์ อกสาร เพื่อให้มคี วามรู้ ความเข้าใจ เก่ยี วกับการจดั ทำตาราง

1. ส่วนประกอบพืน้ ฐานของตาราง ปรบั ตาราง การตั้งคา่ หนา้ กระดาษ การจัดการพิมพ์

2. การสรา้ งตาราง ออกทางเคร่ืองพิมพ์

3. การกำหนดเส้นขอบ ลักษณะตัวอักษรใน

ตาราง จุดประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance
4. การรวมเซลล์ Objectives)
5. การจัดทิศทางข้อความในตาราง
6. การกำหนดตารางอัตโนมตั ิ ด้านความรู้
7. การพมิ พ์เอกสารออกสู่กระดาษ 1. บอกสว่ นประกอบพนื้ ฐานของตารางได้
2. อธบิ ายข้นั ตอนการสร้างตารางได้

3. อธิบายการปรับแตง่ ตารางได้

4. บอกวิธีการผสานเซลล์ได้

5. บอกคำสง่ั ท่ใี ช้ในการจดั ทศิ ทางข้อความได้

6. ทำการสร้างตารางอตั โนมัติได้

7. บอกขนั้ ตอนวธิ ีการพิมพเ์ อกสารออกสู่

กระดาษได้

ใบงานที่ 5..การสร้างตาราง การปรับแตง่ และ สมรรถนะย่อย (Element of Competency)
การจดั พิมพ์เอกสาร จดุ ประสงค์การปฏิบตั ิ (Performance
กจิ กรรมที่ 5 Objectives)
5.1 ให้นักเรยี นจับคูฝ่ กึ สร้างตาราง
5.2 ให้นักเรียนจับคู่ฝกึ สร้างตารางพร้อมป้อน ด้านทักษะ
ขอ้ มูลลงในตาราง
5.3 ให้นกั เรยี นจับค่ปู รบั เปล่ียนตารางข้อ 5.2 1. ทำการสรา้ งตารางดว้ ยโปรแกรม
เป็นแบบตารางอตั โนมัติ ประมวลผลคำได้

2. จัดแตง่ ตารางทิศทางขอ้ ความตามกำหนด
ได้

ด้านคณุ ธรรม จรยิ ธรรม/บูรณาการเศรษฐกิจ-
พอเพยี ง

1. รอบรู้

20

สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงค์การปฏบิ ตั ิ

ชอ่ื วิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม รหสั วิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 6 คาบ : สปั ดาห์ ระดับชั้น ปวช.

ชอ่ื เรื่อง การใช้โปรแกรมตารางทำการ สมรรถนะย่อยและจุดประสงคก์ ารปฏบิ ัติ

หนว่ ยที่ 6 การใชโ้ ปรแกรมตารางทำการ สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

1. การเรียกใช้งานโปรแกรม ตารางทำการ เพื่อให้มคี วามรู้ ความเขา้ ใจ ส่วนประกอบของ

2. ส่วนประกอบหนา้ ตา่ งโปรแกรม ตารางทำ หน้าต่างโปรแกรมตารางทำการ ปอ้ นและแก้ไขข้อมูล

การ การจดั การแถวและคอลมั น์ การทำงานกับสมุดงาน

3. การป้อนและแก้ไขข้อมูล การเปิดและปิดสมุดงานรวมท้ังปดิ โปรแกรมตารางทำ

4. การใชง้ านแถว และคอลัมน์ การ

5. การทำงานกับสมดุ งาน จุดประสงคก์ ารปฏิบตั ิ (Performance
6. การปดิ โปรแกรม ตารางทำการ Objectives)

ด้านความรู้

1. บอกข้นั ตอนการเรียกใช้โปรแกรมตารางทำ

การ ได้

2. อธบิ ายส่วนประกอบต่าง ๆ ของโปรแกรม

ตารางทำการ ได้

3. บอกความหมายของแถบเครื่องมือตา่ ง ๆได้

4. บอกวิธีการ การจดั การสมุดงานได้

5. อธบิ ายข้ันตอนการออกจากโปรแกรมได้

สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

ใบงานท่ี 6 การใช้โปรแกรมตารางทำการ จดุ ประสงค์การปฏิบัติ (Performance

กจิ กรรมที่ 6... Objectives)

ให้นักเรียนเรียกโปรแกรมตารางทำการ แล้วสรา้ ง ด้านทกั ษะ

ตารางทำการ 1. สร้างตารางงานได้

2. ป้อนข้อมูล ตวั อักษร ตัวเลข ในลกั ษณะตา่ ง ๆ

ได้

ด้านคณุ ธรรม จรยิ ธรรม/บรู ณาการเศรษฐกจิ -

พอเพียง

1. รอบรู้

21

สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงค์การปฏบิ ัติ

ชื่อวิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม รหัสวิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 6 คาบ : สัปดาห์ ระดับชน้ั ปวช.

ชือ่ เรื่อง การใชโ้ ปรแกรมตารางทำการในการ สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงคก์ ารปฏิบตั ิ

คำนวณ

หนว่ ยท่ี 7 การใช้โปรแกรมตารางทำการในการ สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

คำนวณ เพ่ือใหม้ ีความรู้ ความเข้าใจและใชค้ ำสัง่ พร้อม

1. ลำดับและเครื่องหมายท่ใี ช้ในการคำนวณ สัญลกั ษณท์ ี่ใชใ้ นโปรแกรมตารางทำการ คำนวณ

2. การสรา้ งสูตรโดยอา้ งอิงตำแหนง่ เซลล์ ข้อมูลตวั เลข และคัดลอกสูตรในโปรแกรมตารางทำ

3. การคดั ลอกสูตร การ

4. การดูผลลัพธ์จากการคำนวณด้วยผลรวม

อัตโนมัติ จุดประสงค์การปฏบิ ัติ (Performance
5. การเปล่ียนฟังก์ชันในผลรวมอตั โนมัติ Objectives)
6. การใชผ้ ลรวมอตั โนมัติในการหาผลรวม
7. การเรียกใช้งานฟังก์ชันคา่ เฉลย่ี คา่ มาก ด้านความรู้
1. บอกสัญลกั ษณ์และลำดบั เครื่องหมายทใ่ี ชใ้ น
ท่สี ดุ ค่านอ้ ยที่สดุ การคำนวณได้

2. อธิบายการใชส้ ูตรโดยการอ้างอิงเซลลแ์ บบ

สมั พันธ์ และแบบสัมพัทธ์ได้

3. เขยี นขนั้ ตอนวธิ กี ารคัดลอกสตู รได้

4. อธิบายการดผู ลลพั ธจ์ าการคำนวณดว้ ย

ผลรวมอัตโนมตั ิได้

5. ใช้ฟงั ก์ช่ันผลรวมในการคำนวณได้

6. เขยี นสตู รฟังกช์ นั ท่ใี ชใ้ นการคำนวณได้

ใบงานที่ 7 การใชโ้ ปรแกรมตารางทำการในการ สมรรถนะย่อย (Element of Competency)
คำนวณ จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance
หรือ
กจิ กรรมท่ี 7 Objectives)
1. ให้นักเรียนเปิดแฟ้มข้อมลู ยอดขาย แลว้ ทำ ดา้ นทกั ษะ
การปอ้ นสตู ร เพอ่ื คำนวณหายอดขายแตล่ ะเดือน 1. ใชส้ ตู รในการคำนวณได้
บันทกึ จัดเก็บ 2. ทำการคดั ลอกสตู รได้
2. คำนวณหาค่าสงู สดุ ค่าตำ่ สุด และค่าเฉลย่ี ดา้ นคุณธรรม จริยธรรม/บรู ณาการเศรษฐกิจ-
ของแตล่ ะรายการ
พอเพียง
1. รอบรู้ /เหตุผล

22

สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ัติ

ช่อื วิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม รหสั วิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 3 คาบ : สปั ดาห์ ระดับชนั้ ปวช.

ชือ่ เร่ือง การสรา้ งแผนภมู แิ ละการพมิ พร์ ายงาน สมรรถนะย่อยและจุดประสงคก์ ารปฏบิ ัติ

หน่วยท่ี 8 การสรา้ งแผนภมู แิ ละการพิมพ์รายงาน สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

1. การสรา้ งแผนภมู ิ เพ่ือให้มีความรู้ ความเข้าใจ และใช้คำส่ังการสร้าง

2. การยา้ ยตำแหนง่ แผนภูมิ แผนภมู ิ จากตารางข้อมูล การจัดการเก่ียวกับกระดาษ

3. การแสดงข้อมลู ในแผนภมู ิ ทำการ การใช้ตัวอย่างก่อนพิมพ์และการพิมพ์เอกสาร

4. การปรับแต่งแผนภูมิ ออกทางเครือ่ งพมิ พ์ได้

5. การจดั การเกยี่ วกบั ตารางทำการ จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ัติ (Performance
6. การจัดรปู แบบการวางข้อความ Objectives)
7. การทำเส้นขอบ
8. การจดั รูปแบบตวั เลข ดา้ นความรู้
9. การพิมพแ์ ผน่ ตารางทำการ 1. เขยี นลำดบั ข้ันตอนการสรา้ งแผนภมู ดิ ว้ ยตวั
ชว่ ยสรา้ งแผนภมู ไิ ด้

2. อธิบายขั้นตอนการยา้ ยตำแหนง่ แผนภมู ไิ ด้

3. อธิบายการแสดงข้อมลู และปรับแตง่ แผนภูมิได้

4. บอกคำสง่ั ท่ใี ชใ้ นการจดั การเก่ยี วกับตารางทำ

การได้

5. อธบิ ายการจัดรปู แบบการวางข้อความได้

6. อธิบายการใชค้ ำสัง่ เส้นขอบได้

7. อธิบายการจัดรปู แบบตัวเลขได้

8. อธิบายขัน้ ตอนการพิมพต์ ารางทำการออกทาง

เครอื่ งพมิ พไ์ ด้

ใบงานที่ 8 การสร้างแผนภมู ิและการพมิ พ์ สมรรถนะย่อย (Element of Competency)
รายงาน จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance
กจิ กรรมที่ 8 Objectives)
1 ใหน้ กั เรยี นเปิดแฟ้มข้อมูล ยอดขาย แลว้ ทำ
การปรับแต่งตารางและข้อมูลตัวเลขใหอ้ ยูใ่ นรูป ด้านทกั ษะ
ทศนยิ ม 2 ตำแหน่งและสรา้ งแผนภมู แิ ทง่ 1. ปรบั แตง่ ตารางและข้อมูลชนิดตัวเลขตามที่
เปรยี บเทียบรายการสินค้าและยอดขายแตล่ ะ กำหนดได้
เดือน 2. นำข้อมูลตารางสร้างเป็นรปู แผนภูมิได้
2. ใหน้ ักเรยี นทำการพมิ พ์ตารางและรูปแผนภมู ิ 3. ทำการพมิ พต์ ารางทำการออกทางเครอ่ื งพิมพ์
ออกทางเครอ่ื งพิมพ์
ด้านคณุ ธรรม จรยิ ธรรม/บูรณาการเศรษฐกจิ -
พอเพียง

1. เหตุผล / พอประมาณ

23

สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงค์การปฏบิ ัติ

ช่ือวิชา คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม รหัสวิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 3 คาบ : สัปดาห์ ระดับชนั้ ปวช.

ชื่อเรื่อง การใช้โปรแกรมนำเสนอผลงาน สมรรถนะย่อยและจุดประสงค์การปฏบิ ัติ

หนว่ ยที่ 9 การใชโ้ ปรแกรมนำเสนอผลงาน สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

1. ความรพู้ ืน้ ฐานของโปรแกรมนำเสนอ เพ่ือให้มีความรู้ ความเข้าใจ และสามารถ
ผลงาน นำเสนอผลงานให้มีความสวยงามรูปแบบเฉพาะตัวที่
ทันสมัยง่ายต่อการใช้งาน ด้วยโปรแกรมนำเสนอ
2. แนวทางการเตรียมนำเสนองาน ผลงาน
3. การเรยี กใช้โปรแกรมการนำเสนอผลงาน
4. ส่วนประกอบหน้าต่างโปรแกรมนำเสนอ

ผลงาน จุดประสงคก์ ารปฏิบตั ิ (Performance
5. การสร้างแฟ้มนำเสนองาน Objectives)
6. มุมมองชน้ิ งานในโปรแกรมนำเสนอผลงาน
7. การลบและเพ่มิ แผน่ ภาพน่งิ ดา้ นความรู้
8. การบันทึกแฟ้มนำเสนองาน 1. อธบิ ายขน้ั ตอนการเตรียมงานนำเสนอได้
9. การปดิ โปรแกรม 2. อธบิ ายการเรียกใช้โปรแกรมนำเสนอผลงานได้
3. บอกส่วนประกอบหนา้ ตา่ งโปรแกรมนำเสนอ

ผลงานได้

4. สร้างแฟ้มงานนำเสนองานได้

5. บอกลกั ษณะมุมมองของงานนำเสนอได้

6. บอกวิธกี ารเพม่ิ และลบแผ่นภาพน่ิงได้

7. เขยี นลำดบั ขน้ั ตอนการบนั ทึก การเปดิ -ปดิ งาน

นำเสนอได้

ใบงานท่ี 9 การใช้โปรแกรมนำเสนอผลงาน สมรรถนะย่อย (Element of Competency)
กจิ กรรมที่ 9 จดุ ประสงค์การปฏิบตั ิ (Performance
1. ให้นกั เรยี นเขยี นลำดบั การเปิดโปรแกรม Objectives)
นำเสนอผลงาน
2. อธบิ ายส่วนประกอบหนา้ ตา่ งโปรแกรม ด้านทักษะ
นำเสนอผลงานตามรปู ท่ใี หอ้ ย่างน้อย 6 รายการ 1. เรียกใชโ้ ปรแกรมการนำเสนอผลงานได้
พร้อมอธบิ ายความหมายการทำงาน 2. อธิบายส่วนประกอบหนา้ ต่างโปรแกรมได้

ด้านคณุ ธรรม จรยิ ธรรม/บรู ณาการเศรษฐกจิ -
พอเพียง

1. คณุ ธรรม/เหตผุ ล

24

สมรรถนะย่อยและจุดประสงคก์ ารปฏบิ ัติ

ชือ่ วิชา คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม รหัสวิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 3 คาบ : สปั ดาห์ ระดับชั้น ปวช.

ชือ่ เรื่อง การปรบั แตง่ การนำเสนอผลงาน สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงคก์ ารปฏิบตั ิ

หน่วยท่ี 10 การปรับแต่งการนำเสนอผลงาน สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

1. การทำงานกบั ขอ้ ความและวตั ถุ เพื่อให้มคี วามรู้ ความเขา้ ใจ และสามารถนำเสนอ

2. การทำงานกับรูปภาพและภาพตดั ปะ ผลงานใหม้ ีความสวยงาม รูปแบบเฉพาะตัวท่ีทนั สมยั

3. การทำงานกับอักษรศิลป์ งา่ ยตอ่ การใชง้ าน ด้วยโปรแกรมนำเสนอผลงาน

4. การทำงานกบั แผนภมู ิ จดุ ประสงคก์ ารปฏิบตั ิ (Performance
5. การทำงานกบั ภาพยนตรแ์ ละเสียง Objectives)

ด้านความรู้

1. อธบิ ายขนั้ ตอนการทำงานกับข้อความและวตั ถุ

ได้

2. บอกคำสงั่ ที่ใชท้ ำงานกับรูปภาพและภาพตดั ปะ

ได้

3. อธบิ ายขน้ั ตอนการทำอักษรศลิ ป์ได้

4. อธิบายการทำงานกบั แผนภมู ไิ ด้

5. บอกขนั้ ตอนการนำภาพยนตร์และเสยี งมาใช้ได้

ใบงานที่ 10 การปรับแตง่ การนำเสนอผลงาน สมรรถนะย่อย (Element of Competency)
กิจกรรมที่ 10 จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance
Objectives)
1. ทำการสรา้ งภาพน่งิ โดยใช้งานรูปแบบ
มาตรฐานได้ ด้านทักษะ
1. ทำการสรา้ งภาพน่ิงโดยใชง้ านรูปแบบ
2. สรา้ งภาพน่ิงแนะนำตัวนกั เรียนได้อยา่ ง มาตรฐานได้
น้อย 5 ภาพนง่ิ 2. สรา้ งภาพนง่ิ แนะนำตัวนักเรยี นได้อย่างน้อย 5
ภาพน่ิง

ดา้ นคุณธรรม จรยิ ธรรม/บูรณาการเศรษฐกจิ -
พอเพยี ง

1. รอบรู้/คุณธรรม

25

สมรรถนะย่อยและจุดประสงค์การปฏิบตั ิ

ชือ่ วิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม รหสั วิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 6 คาบ : สปั ดาห์ ระดับช้นั ปวช.

ช่อื เร่อื ง การสร้างภาพเคลือ่ นไหวกับงาน สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงคก์ ารปฏิบัติ

นำเสนอ

หนว่ ยท่ี 11 การสรา้ งภาพเคลื่อนไหวกับงาน สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

นำเสนอ เพ่ือใหม้ ีความรู้ ความเข้าใจ และสรา้ งรูปแบบ

1. การใช้รูปแบบกับภาพนง่ิ ใหก้ บั ภาพน่ิงแต่ละแผ่น การเล่อื นภาพนงิ่ การ

2. การใช้รปู แบบกับวตั ถุแตล่ ะชน้ิ ในภาพนงิ่ เคลือ่ นไหวของขอ้ ความ รูปภาพ และวัตถบุ นภาพนิ่ง

3. การจดั ทำบทบรรยายสำหรับผู้พูด การกำหนดเวลาในการนำเสนองานได้

4. การเตรยี มเอกสารประกอบการบรรยาย จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance

Objectives)

ด้านความรู้

1. บอกวิธีการใช้คำสง่ั การเปลี่ยนภาพนง่ิ ได้

2. อธบิ ายการใช้รปู แบบกับวตั ถแุ ตล่ ะชน้ิ บน

ภาพนง่ิ ได้

3. บอกข้นั ตอนการจัดทำบทบรรยายสำหรับผู้พดู

ได้

4. อธิบายคำส่ังสำหรบั การเตรียมเอกสาร

ประกอบการบรรยายได้

ใบงานที่ 11 การสร้างภาพเคล่อื นไหวกับงาน สมรรถนะย่อย (Element of Competency)
นำเสนอ จุดประสงคก์ ารปฏบิ ัติ (Performance
กจิ กรรมที่ 11 Objectives)
1. เปดิ แฟ้มข้อมลู ภาพนงิ่ แนะนำตัวนกั เรียน แล้ว
ทำการปรบั แต่งภาพบนภาพนิ่งดงั ข้อ 2-4 ดา้ นทักษะ
2. ใส่ลกั ษณะพเิ ศษกบั ขอ้ ความและวัตถุ 1. เปดิ แฟ้มข้อมูลภาพน่งิ แนะนำตัวนักเรียน แลว้ ทำ
3. สร้างการเคลื่อนไหวในการเปล่ียนภาพน่ิง การปรับแต่งภาพบนภาพนง่ิ ได้
4. กำหนดเวลาในการนำเสนอภาพนงิ่ 2. ใสล่ กั ษณะพิเศษกับขอ้ ความและวัตถุได้
3. สรา้ งการเคลื่อนไหวในการเปลีย่ นภาพน่ิงได้
4. กำหนดเวลาในการนำเสนอภาพน่งิ ได้

ดา้ นคุณธรรม จริยธรรม/บรู ณาการเศรษฐกิจ-
พอเพียง

1. รอบรู้/ภูมิคุ้มกนั

26

สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงคก์ ารปฏิบัติ

ชื่อวิชา คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม รหสั วิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 3 คาบ : สัปดาห์ ระดับชน้ั ปวช.

ชอื่ เรื่อง การใชอ้ ินเทอรเ์ นต็ และไปรษณีย์ สมรรถนะย่อยและจุดประสงคก์ ารปฏบิ ัติ

อเิ ลก็ ทรอนกิ ส์เพ่อื สืบค้นข้อมลู

หน่วยที่ 12 การใช้อนิ เทอรเ์ นต็ และไปรษณีย์ สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

อเิ ล็กทรอนิกสเ์ พอ่ื สืบค้นขอ้ มูล เพื่อใหม้ คี วามรู้ ความเขา้ ใจ และใชอ้ ินเทอร์เนต็

1. ความรู้เบ้ืองต้นเก่ียวกับอินเทอรเ์ นต็ อุปกรณ์ท่จี ำเปน็ ในการเชอื่ มตอ่ การสืบค้นข้อมลู การ

2. ประวัติความเปน็ มา เป็นสมาชกิ ในอินเทอรเ์ น็ต หนา้ ท่แี ละรูปแบบ

3. บรกิ ารบนอินเทอร์เน็ต โปรแกรมรบั สง่ อเี มล์

4. องคป์ ระกอบสำคญั ทที่ ำให้เกดิ เครือข่าย

อินเทอรเ์ นต็ จดุ ประสงค์การปฏบิ ตั ิ (Performance
5. คำศัพท์ทีค่ วรทราบ Objectives)
6. การเช่อื มตอ่ เข้าสู่เครือข่ายอนิ เทอรเ์ น็ต
7. เริ่มต้นทอ่ งเว็บดว้ ย Internet Explorer ดา้ นความรู้
8. การสืบค้นขอ้ มูลบนอินเทอร์เนต็ 1. อธิบายความหมายของอนิ เทอรเ์ นต็ ได้
9. การบันทึกขอ้ มูลที่ได้จากการสืบคน้ 2. บอกบรกิ ารบนอินเทอร์เน็ตได้
10. การรับสง่ จดหมายอิเล็กทรอนิกส์ 3. อธบิ ายองค์ประกอบของอินเทอรเ์ น็ตได้
4. อธิบายคำศพั ท์ทเ่ี กี่ยวข้องกันอินเทอร์เน็ตได้

5. บอกวธิ ีการเช่ือมต่ออนิ เทอร์เน็ตได้

6. อธบิ ายการบนั ทึกข้อมูลจากอนิ เทอรเ์ นต็ ได้

7. อธิบายการรบั สง่ จดหมายอเิ ล็กทรอนิกส์ได้

ใบงานที่ 12 การใช้อนิ เทอรเ์ น็ตและไปรษณีย์ สมรรถนะย่อย (Element of Competency)
อเิ ล็กทรอนิกสเ์ พอ่ื สืบค้นข้อมูล จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ตั ิ (Performance
กจิ กรรมที่ 12 Objectives)
1. สบื ค้นขอ้ มูลจากอินเทอร์เน็ต นำขอ้ มลู จัดวาง
ในโปรแกรมนำเสนอผลงาน อยา่ งนอ้ ย 10 สไลด์ ด้านทักษะ
2. สมคั รเปน็ สมาชิกเว็บไซด์ที่สนใจพรอ้ มสง่ จด 1. สบื คน้ ขอ้ มูลจากอนิ เทอร์เน็ต นำขอ้ มลู จัดวางใน
หมายถงึ เพือ่ น พร้อมแนบไฟล์ทีส่ รา้ งในขอ้ 1 สง่ โปรแกรมนำเสนอผลงาน อย่างนอ้ ย 10 สไลด์
ครู 2. สมัครเปน็ สมาชิกเวบ็ ไซด์ที่สนใจพรอ้ มสง่ จด
หมายถึงเพอื่ น พรอ้ มแนบไฟลท์ ีส่ รา้ งในข้อ 1 สง่ ครู

ด้านคุณธรรม จรยิ ธรรม/บูรณาการเศรษฐกิจ-
พอเพยี ง

1. รอบร้/ู มเี หตุผล

27

สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงค์การปฏบิ ัติ

ช่อื วิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม รหสั วิชา 20701-2009

ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 3 คาบ : สัปดาห์ ระดับชนั้ ปวช.

ชอ่ื เรอื่ ง กฎหมายและจริยธรรมในการใช้ระบบ สมรรถนะย่อยและจดุ ประสงคก์ ารปฏิบตั ิ

สารสนเทศ

หนว่ ยที่ 13 กฎหมายและจริยธรรมในการใช้ สมรรถนะย่อย (Element of Competency)

ระบบสารสนเทศ เพื่อใหม้ ีความรู้ ความเขา้ ใจ เกย่ี วกับกฎหมายและ

1. กฎหมายและจริยธรรม ท่ีจำเปน็ ตอ่ ระบบ จรยิ ธรรมทางเทคโนโลยีสารสนเทศและจรรยาบรรณที่

สารสนเทศ ควรยดึ ถอื ปฏิบตั ริ วมท้ังตระหนักรูถ้ งึ หนา้ ท่ีและความ

2. จรรยาบรรณสำหรับผ้ใู ช้อนิ เทอร์เนต็ รบั ผิดชอบของตนเองต่อสงั คมออนไลนบ์ นเครือข่าย

3. หนา้ ท่ีและความรบั ผิดชอบของตนเองตอ่ อินเทอรเ์ น็ต

การใช้บริการจดหมายอิเล็กทรอนิกส์

4. หน้าทแี่ ละความรับผิดชอบของตนเองตอ่ จดุ ประสงคก์ ารปฏบิ ัติ (Performance
การใชบ้ รกิ าร Telnet Objectives)

5. หนา้ ทแ่ี ละความรบั ผดิ ชอบของตนเองตอ่ ด้านความรู้
การใชบ้ รกิ าร FTP 1. อธบิ ายหน้าท่ีและความรบั ผดิ ชอบของตนเอง
ต่อการใช้บริการจดหมายอิเล็กทรอนิกส์ได้
6. หน้าทแ่ี ละความรบั ผิดชอบของตนเองต่อ 2. อธบิ ายหน้าท่ีและความรับผิดชอบของตนเอง
การใช้บริการ IRC ตอ่ การใช้บริการ World Wide Web ได้
3. อธบิ ายหน้าท่แี ละความรบั ผิดชอบของตนเอง
7. หนา้ ที่และความรบั ผิดชอบของตนเองตอ่
การใช้บริการ BBS

ต่อการใช้บรกิ าร IRC ได้

4. อธบิ ายหนา้ ทแ่ี ละความรับผิดชอบของตนเอง

ต่อการใชบ้ ริการ BBS ได้

ใบงานท่ี 13 ...- สมรรถนะย่อย (Element of Competency)
หรือ จุดประสงคก์ ารปฏิบัติ (Performance
กจิ กรรมท่ี 13 .... Objectives)

ดา้ นทกั ษะ
-

ด้านคณุ ธรรม จรยิ ธรรม/บูรณาการเศรษฐกิจ-
พอเพียง

1. คณุ ธรรม

28

ตารางวิเคราะห์หลกั สตู รรายวิชา
ชื่อวิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม รหัสวิชา 20701-2009
ท.ป.น. 1-2-2 จำนวนคาบสอน 3 คาบ : สัปดาห์ ระดับช้นั ปวช.

พทุ ธิพสิ ยั

พฤติกรรม ความรู้ความจำ
ความเ ้ขาใจ
ช่ือหนว่ ย ประยุก ์ต-นำไปใช้
วิเคราะห์
สูงก ่วา
ทักษะ ิพสัย
ิจตพิสัย
รวม
ลำ ัดบความสำคัญ

บทที่ 1 ความรูท้ ัว่ ไปเก่ยี วกบั 1221 64

คอมพวิ เตอร์ 82
82
บทที่ 2 ระบบปฏบิ ัติการ 1232
73
บทท่ี 3 การใชโ้ ปแกรม 1232
73
ประมวลผลคำ
73
บทท่ี 4 การตกแตง่ การตรวจสอบ 1 2 2 2
10 1
เอกสาร
73
บทที่ 5 การปรบั แต่งและจัดพมิ พ์ 1 2 2 2 10 1
82
เอกสาร
83
บทท่ี 6 การใช้โปรแกรมตารางทำ 2 2 3 2
73
การ
64
บทท่ี 7 การใชโ้ ปรแกรมตารางทำ 1 2 2 3
20 20 99
การในการคำนวณ

บทที่ 8 การสร้างแผนภมู ิและการ 1 2 3 2

บทที่ 9 การใช้โปรแกรมเสนองาน 2 2 2 3

บทท่ี 10 การปรับแต่งการ 1233

นำเสนองาน

บทที่ 11 การสรา้ งภาพเคล่ือนไหว 1 2 2 2

ในงานนำเสนอ

บทท่ี 12 การใชอ้ ินเทอร์เน็ตและ 1 2 2 2

ไปรษณีย์อิเล็กทรอนิกส์เพื่อสืบค้น

บทท่ี 13 กฎหมายและจรยิ ธรรม 1 2 2 1

ในการใชร้ ะบบสารสนเทศ

รวม 15 26 31 27

ลำดบั ความสำคัญ 4312

29

แผนการจัดการเรียนร้ทู ่ี 1 หนว่ ยที่ 1
ช่ือวิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม เวลาเรียนรวม..3..คาบ
ช่อื หน่วย ความรทู้ ัว่ ไปเก่ียวกับคอมพิวเตอร์ สอนครงั้ ท.่ี .1../18

ช่อื เรือ่ งความรทู้ ่ัวไปเกีย่ วกับคอมพิวเตอร์ จำนวน...3....คาบ

หวั ข้อเร่ือง
ความรู้ทว่ั ไปเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์
สาระสำคญั /แนวคิดสำคญั

คอมพิวเตอร์เป็นเทคโนโลยีที่จำเป็นในการดำรงชีวิตในยุคปัจจุบัน ดังนั้นจึงจำเป็นท่ีจะต้องทราบ
ความหมายที่ชัดเจนของคอมพิวเตอร์ รู้ระบบการทำงาน แยกประเภทของเครื่องคอมพิวเตอร์และ
ส่วนประกอบท่ีจำเปน็ ตอ่ การนำคอมพิวเตอร์มาใชง้ าน
สมรรถนะ

เพื่อให้มีความรู้ ความเข้าใจ เก่ียวกับคอมพิวเตอร์ หน้าท่ีและส่วนประกอบของเคร่ืองคอมพิวเตอร์
ประเภท และหลักการทำงานของคอมพิวเตอร์ ติดตง้ั คอมพวิ เตอรแ์ ละอุปกรณ์รอบข้าง
จดุ ประสงค์การปฏิบัติ

1. อธบิ ายความหมายของคำวา่ “คอมพิวเตอร์” ได้
2. บอกลักษณะเดน่ ของคอมพิวเตอรไ์ ด้
3. บอกคุณลักษณะของคอมพิวเตอรไ์ ด้
4. อธบิ ายลกั ษณะงานที่เหมาะสมกบั คอมพิวเตอร์ได้
5. บอกประโยชนข์ องคอมพิวเตอร์ได้
6. บอกประเภทของคอมพิวเตอร์ได้
7. อธบิ ายส่วนประกอบของคอมพิวเตอร์ได้
8. อธบิ ายหลกั การทำงานของคอมพิวเตอร์ได้
9. ประกอบอุปกรณร์ อบข้างของคอมพิวเตอร์ได้
เนื้อหาสาระ

1. ความหมายของคอมพิวเตอร์
2. ลักษณะเด่นของคอมพิวเตอร์
3. คณุ สมบตั ขิ องคอมพวิ เตอร์
4. ลักษณะงานท่ีเหมาะสมกบั คอมพิวเตอร์
5. ประโยชนข์ องคอมพิวเตอร์
6. ประเภทของคอมพิวเตอร์
7. องคป์ ระกอบของระบบคอมพวิ เตอร์

30

8. ส่วนประกอบของเคร่ืองคอมพวิ เตอร์
9. หลกั การทำงานของคอมพวิ เตอร์
10. การติดตง้ั อปุ กรณ์ของเครือ่ งคอมพวิ เตอร์
ส่ือการเรยี นรู้
1. แบบเรยี นคอมพิวเตอร์และสารสนเทศเพื่องานอาชพี รหัสวิชา 2001-2001 ศนู ยห์ นงั สือ
เมอื งไทย
2. เคร่ืองคอมพวิ เตอร์
3. เครอื่ งฉายทบึ แสง/โปรเจค็ เตอร์
กจิ กรรมการเรียนรู้ (สปั ดาห์ที่ 1.)
1. ทำแบบทดสอบวดั ความรูก้ ่อนเรยี นบทท่ี 1
2. ศกึ ษาเอกสารประกอบการเรยี นการสอนบทท่ี 1 เรื่องความรู้ทว่ั ไปเกี่ยวกับคอมพวิ เตอร์
3. ครูแนะนำเครือ่ งคอมพิวเตอร์ อปุ กรณ์หลกั ท่ีใช้ พร้อมสาธิตการใช้เคร่ืองคอมพวิ เตอร์
4. ครูสาธติ วธิ ีการเปิด ปิดเครือ่ งคอมพิวเตอร์พร้อมให้นกั เรียนปฏิบัตกิ ิจกรรมตาม ใบงานท่ี 1
5. ทำแบบฝึกหัดทา้ ยบทเรียนที่ 1
6. ทำแบบทดสอบวดั ความรปู้ ระจำบทเรียน บทที่ 1
การวัดผลและประเมนิ ผล
1. แบบทดสอบวดั ความรู้ประจำบทเรียน บทท่ี 1
2. ประเมนิ ผลจากการทำแบบฝกึ หดั
3. ประเมนิ ผลจากการปฏิบัติงานและแสดงผลงาน
4. ประเมนิ คณุ ธรรม จริยธรรม ค่านิยมและคณุ ลักษณะพึงประสงคใ์ นการเรียนรู้

งานทม่ี อบหมาย
1. ทำแบบฝกึ หัดท้ายบทเรียนท่ี 1
2. ทำแบบทดสอบวดั ความรูป้ ระจำบทเรียน บทที่ 1
3. ถอดประกอบอปุ กรณ์เคร่อื งคอมพวิ เตอร์

ผลงาน/ชิน้ งาน/ความสำเร็จของผู้เรียน
1. ทำแบบฝกึ หดั ท้ายบทเรยี นท่ี 1 ถูกทุกข้อ
2. ทำแบบทดสอบวัดความรู้ประจำบทเรยี น บทท่ี 1 ถูกอย่างน้อย 7 ข้อ
3. ถอดประกอบอุปกรณ์เครือ่ งคอมพิวเตอร์ได้ถูกต้องสามารถทำการเปิดเครอ่ื งทำงานได้

เอกสารอ้างองิ
หนังสอื เรยี นวชิ าคอมพิวเตอร์และสารสนเทศเพ่อื งานอาชีพ รหสั 2001-2001 ศูนยห์ นังสือเมืองไทย

31

บันทึกหลังการสอน
1. ผลการใชแ้ ผนการจัดการเรียนรู้

................................................................................. .............................................................................................
................................................................................................................................. .......................................
........................................................................................... ................................................................................
..............................................................................................................................................................................
.............................................................................................................................. ..........................................
........................................................................................ ...................................................................................

2. ผลการเรยี นของนกั เรยี น/ผลการสอนของครู/ปัญหาท่ีพบ
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................................................. ...........
....................................................................................................................... ....................................................
............................................................................................................................. .................................................
.......................................................................................................................................................... ..............
.................................................................................................................... .......................................................

3. แนวทางการแกป้ ญั หา
............................................................................................................................. .................................................
........................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................
............................................................................................................................. .................................................
........................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................

ลงชื่อ............................................... ลงช่ือ....................................... ........
(...............................................) (นายณฐั พล ทองจนั ทร์)
ตวั แทนนักเรียน ครูผสู้ อน

32

แผนการจดั การเรยี นรูท้ ี่ 2 หน่วยที่ 2
ชอื่ วิชา คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม เวลาเรียนรวม..3..คาบ
ช่ือหนว่ ย ระบบปฏบิ ตั กิ ารและซอฟท์แวรก์ ารใชง้ าน
สอนครั้งที.่ .2../18
ช่อื เรอื่ ง ระบบปฏิบตั ิการและซอฟท์แวรก์ ารใชง้ าน
จำนวน...3....คาบ

หวั ข้อเรอื่ ง
ระบบปฏิบตั กิ ารและซอฟทแ์ วร์การใช้งาน Windows
สาระสำคัญ/แนวคดิ สำคัญ

โปรแกรมระบบปฏิบตั ิการมีความจำเปน็ หลังจากทำการประกอบเครื่องและติดตง้ั อปุ กรณ์รอบข้าง
คอมพิวเตอร์แล้ว เพ่อื ใหเ้ ครอื่ งคอมพิวเตอรท์ ำงานได้จงึ จำเปน็ ตอ้ งติดต้ังโปรแกรมระบบปฏิบัตกิ ารหรอื
ซอฟตแ์ วรร์ ะบบและเม่ือต้องการให้เคร่ืองคอมพิวเตอร์ทำงานโปรแกรมดา้ นใดเฉพาะทางจำเปน็ ตอ้ งติดตั้ง
โปรแกรมการใชง้ านเป็นลำดับตอ่ ไป
สมรรถนะ

เพ่ือให้มีความรู้ความเข้าใจในระบบปฏิบัติการคอมพิวเตอร์ การติดต้ังโปรแกรมระบบปฏิบัติการจริง
การตง้ั คา่ การทำงานใหเ้ หมาะสมกับอุปกรณ์รอบข้าง การตดิ ตงั้ โปรแกรมใชง้ านในสำนักงาน
จดุ ประสงคก์ ารปฏิบตั ิ

1. อธิบายความหมายของโปรแกรมระบบปฏิบัตกิ ารได้
2. อธิบายขัน้ ตอนการติดต้ังโปรแกรมระบบปฏิบัตกิ ารได้
3. บอกสว่ นประกอบของหนา้ ตา่ งระบบปฏิบัตกิ ารและหน้าตา่ งโปรแกรมได้
4. อธบิ ายวธิ ีการใชเ้ มาสไ์ ด้
5. ใช้โปรแกรมควบคุมอปุ กรณร์ อบขา้ งคอมพวิ เตอร์ได้
6. อธบิ ายการออกจากโปรแกรมระบบปฏบิ ตั ิการวินโดว์ได้
เนอื้ หาสาระ
1. โปรแกรมระบบปฏิบัติการ
2. ส่วนประกอบของหน้าตา่ งระบบปฏบิ ัติการ
3. การใช้เมาส์
4. การใช้โปรแกรมในการควบคมุ
5. การเรียกข้อมูลในไดรฟ์ หรือโฟลเดอร์
6. สว่ นประกอบพื้นฐานของหน้าตา่ งโปรแกรม
7. การกำหนดรูปแบบการแสดงไฟล์และโฟล์เดอร์
8. การเลิกใชง้ านและปดิ เครื่องคอมพิวเตอร์

33

สื่อการเรียนรู้
1. แบบเรียนคอมพิวเตอร์และสารสนเทศเพ่ืองานอาชพี รหัสวิชา 2001-2001 ศูนย์หนงั สือเมืองไทย
2. เคร่ืองคอมพวิ เตอร์
3. เครอ่ื งฉายทบึ แสง/โปรเจค็ เตอร์

กจิ กรรมการเรยี นรู้ (สัปดาห์ท่ี 2.)
1. ทำแบบทดสอบวัดความรกู้ อ่ นเรียนบทท่ี 2
2. ศึกษาเอกสารประกอบการเรียนการสอนบทท่ี 2
3. ครูแนะนำการตดิ ตัง้ ระบบปฏิบตั ิการ พร้อมสาธติ การตดิ ต้งั
4. ครสู าธิตวิธกี ารตรวจสอบระบบปฏบิ ัติการคอมพวิ เตอรพ์ ร้อมใหน้ ักเรียนปฏิบัตกิ จิ กรรมตาม

ใบงานที่ 2
5. ทำแบบฝกึ หัดทา้ ยบทเรยี นที่ 2
6. ทำแบบทดสอบวัดความร้ปู ระจำบทเรียน บทที่ 2

การวดั ผลและประเมนิ ผล
1. ทำแบบทดสอบวดั ความรู้ประจำบทเรยี น บทที่ 2 ไดอ้ ย่างนอ้ ย 8 ข้อ
2. ติดต้ังระบบปฏบิ ัติการวินโดว์ได้
3. ตรวจสอบระบบเคร่ืองคอมพวิ เตอร์ได้

งานทีม่ อบหมาย
ปฏิบตั ติ ามใบงานที่ 2

ผลงาน/ช้ินงาน/ความสำเร็จของผูเ้ รียน
1. ติดตงั้ ระบบปฏิบตั ิการวินโดวไ์ ด้
2. ตรวจสอบระบบเครื่องคอมพิวเตอรไ์ ด้

เอกสารอา้ งองิ
หนงั สอื เรยี นวิชาคอมพวิ เตอร์และสารสนเทศเพ่ืองานอาชีพ รหัส 2001-2001 ศูนยห์ นังสือเมืองไทย

34

บนั ทึกหลังการสอน
1. ผลการใชแ้ ผนการจดั การเรียนรู้

..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ...........................................
............................................................................................................................. ..............................................
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ...........................................
............................................................................................................................. ..............................................

2. ผลการเรียนของนักเรียน/ผลการสอนของครู/ปญั หาที่พบ
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................................................. ...........
....................................................................................................................... ....................................................
............................................................................................................................. .................................................
.......................................................................................................................................................... ..............
.................................................................................................................... .......................................................

3. แนวทางการแกป้ ัญหา
............................................................................................................................. .................................................
........................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................
............................................................................................................................. .................................................
........................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................

ลงช่ือ............................................... ลงชอื่ ...............................................
(...............................................) (นายณัฐพล ทองจนั ทร์)
ตวั แทนนกั เรยี น ครผู สู้ อน

35

แผนการจัดการเรียนรูท้ ่ี 3 หน่วยที่ 3
ชือ่ วชิ า คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม เวลาเรียนรวม..3..คาบ
ชื่อหน่วย การใช้งานโปรแกรมประมวลผลคำ สอนครง้ั ท.ี่ .3../18
จำนวน...3....คาบ
ช่อื เรือ่ งการใช้งานโปรแกรมประมวลผลคำ

หวั ข้อเรือ่ ง
การใช้งานโปรแกรมประมวลผลคำ
สาระสำคญั /แนวคิดสำคัญ

โปรแกรมประมวลผลคำ (Microsoft Word) เปน็ โปรแกรมท่มี คี วามจำเปน็ ในการทำงานปัจจุบนั
เน่ืองจากมีการบันทึกผลการทำงานทุกครัง้ ท่ีทำงานเสร็จ และยงั ต้องแนบรูปภาพทำงานประกอบ ซึง่ โปรแกรม
ไมโครซอฟตเ์ วริ ์ด มีความสามารถในการทำหน้าท่ี จัดเอกสาร จัดพมิ พ์ข้อมลู ท่ีเป็นตัวอักษร อกั ษรศิลป์ ตาราง
รวมทั้งรูปภาพหรอื รูปกราฟกิ ต่าง ๆ มาประกอบในการทำใหเ้ อกสารมีความสวยงาม สมบูรณ์ ดงั นัน้ การ
ทำงานทุกสาขาอาชีพ จึงต้องนำคอมพวิ เตอรม์ าใชง้ านจดั ทำเอกสารได้
สมรรถนะ

เพอ่ื ใหม้ คี วามรู้ ความเขา้ ใจ ในการทำงานด้วยโปรแกรมประมวลผลคำ การพมิ พ์การจัดเก็บข้อมูลและ
ออกจากโปรแกรม
จดุ ประสงค์การปฏิบตั ิ

1. อธบิ ายข้ันตอนการเขา้ สู่โปรแกรมประมวลผลคำได้
2. บอกสว่ นประกอบของหนา้ ตา่ งโปรแกรมประมวลผลคำได้
3. สรา้ งเอกสารด้วยโปรแกรมประมวลผลคำได้
4. จดั เก็บบันทกึ เอกสารด้วยโปรแกรมประมวลผลคำได้
5. อธบิ ายการเปดิ เอกสารออกทบ่ี ันทึกไว้กลบั มาใชง้ านได้
6. อธบิ ายข้ันการออกจากโปรแกรมประมวลผลคำได้
เน้ือหาสาระ
1. การเรยี กใชง้ านโปรแกรมประมลผลคำ
2. ส่วนประกอบโปรแกรมประมวลผลคำ
3. แถบเคร่ืองมือตา่ ง ๆ
4. การสร้างแฟ้มข้อมูลใหม่
5. การบันทึกข้อมลู ลงแผน่ ดิสก์
6. การออกจากโปรแกรมประมวลผลคำ

36

สอื่ การเรียนรู้
1. แบบเรยี นคอมพวิ เตอรแ์ ละสารสนเทศเพ่ืองานอาชีพ รหัสวิชา 2001-2001 ศนู ย์หนงั สือเมืองไทย
2. เครือ่ งคอมพิวเตอร์
3. เครื่องฉายทึบแสง/โปรเจค็ เตอร์

กิจกรรมการเรยี นรู้ (สัปดาห์ที่ 3.)
1. ทำแบบทดสอบวัดความร้กู อ่ นเรยี นบทท่ี 3 การใชง้ านโปรแกรมประมวลผลคำ
2. ศึกษาเอกสารประกอบการเรียนการสอนบทที่ 3
3. ครแู นะนำการใช้งานโปรแกรมประมวลผลคำ
4. ให้นักเรยี นปฏิบตั กิ จิ กรรมตามใบงานท่ี 3
5. ทำแบบฝกึ หดั ท้ายบทเรียนท่ี 3
6. ทำแบบทดสอบวดั ความรู้หลังเรยี นบทท่ี 3

การวดั ผลและประเมินผล
1. ประเมินผลแบบทดสอบวัดความรู้หลังเรยี นบทที่ 3
2. ประเมนิ ผลจากการทำแบบฝกึ หดั
3. ประเมินผลจากการปฏบิ ัตงิ านและแสดงผลงาน
4. ประเมินคณุ ธรรม จรยิ ธรรม คา่ นยิ มและคุณลกั ษณะพึงประสงค์ในการเรียนรู้

งานทม่ี อบหมาย
1. ให้นกั เรียนปฏิบตั ิกจิ กรรมตามใบงานที่ 3
2. ทำแบบฝึกหดั ทา้ ยบทเรียนท่ี 3
3. ทำแบบทดสอบวดั ความรู้หลงั เรียนบทที่ 3

ผลงาน/ช้นิ งาน/ความสำเร็จของผเู้ รียน
1. ทำแบบฝึกหัดท้ายบทเรียนที่ 3 ไดถ้ ูกทกุ ข้อ
2. ทำแบบทดสอบวัดความรหู้ ลงั เรียนบทท่ี 3 ได้ถกู ตอ้ ง 8 ข้อ

เอกสารอา้ งอิง
หนังสอื เรยี นวิชาคอมพวิ เตอร์และสารสนเทศเพ่ืองานอาชีพ รหสั 2001-2001 ศูนย์หนังสือเมืองไทย

37

บนั ทึกหลังการสอน
1. ผลการใช้แผนการจัดการเรียนรู้

............................................................................................................................. .................................................
......................................................................................................................................................... ...............
..................................................................................................... ......................................................................
............................................................................................................................. .................................................
...................................................................................................................................................... ..................
.................................................................................................. .........................................................................

2. ผลการเรยี นของนักเรยี น/ผลการสอนของคร/ู ปญั หาที่พบ
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................................................. ...........
....................................................................................................................... ....................................................
............................................................................................................................. .................................................
.......................................................................................................................................................... ..............
.................................................................................................................... .......................................................

3. แนวทางการแก้ปญั หา
............................................................................................................................. .................................................
........................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................
............................................................................................................................. .................................................
........................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................

ลงชื่อ............................................... ลงชอ่ื ...............................................
(...............................................) (นายณฐั พล ทองจันทร์)
ตวั แทนนักเรียน ครูผสู้ อน

38

แผนการจดั การเรยี นรู้ที่ 4 หน่วยที่ 4
ชอ่ื วิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม เวลาเรยี นรวม..6..คาบ
ช่อื หนว่ ย การตกแต่งเอกสารและการตรวจสอบเอกสาร สอนคร้งั ที.่ .4-5../18
จำนวน...6....คาบ
ช่อื เร่อื งการตกแตง่ เอกสารและการตรวจสอบเอกสาร

หัวข้อเร่อื ง
การตกแต่งเอกสารและการตรวจสอบเอกสาร

สาระสำคัญ/แนวคิดสำคญั
การพมิ พเ์ อกสาร รายงานต่าง ๆ ใหส้ วยงามได้นัน้ ตอ้ งมีการตกแต่งขอ้ ความ จดั รปู แบบของเอกสารให้

เหมาะสมกบั ลักษณะของเอกสารนัน้ ๆ เช่น การกำหนดรปู แบบและขนาดตัวอักษร การจัดยอ่ หน้า การใส่
กรอบข้อความ ตลอดจนการคดั ลอกและยา้ ยข้อความ
สมรรถนะ

เพอ่ื ให้มีความรู้ ความเข้าใจ เก่ียวกับการจดั เอกสาร การย้าย การคดั ลอกขอ้ ความ การกำหนดค่าตา่ ง
ๆ ใหก้ บั ตัวอกั ษร และแทรกขอ้ ความศิลป์ รูปวาดตา่ ง ๆ การตรวจหาคำผิดและแทนที่เพื่อการแก้ไข
จดุ ประสงค์การปฏบิ ัติ

1. อธิบายการกำหนดขนาดเอกสารได้
2. อธิบายการกำหนดรูปแบบตวั อกั ษรได้
3. อธิบายการกำหนดการจดั ขอ้ ความบนหนา้ กระดาษได้
4. บอกคำส่ังย้ายข้อความและคัดลอกขอ้ ความได้
5. อธิบายความแตกตา่ งระหว่างคำส่ังย้ายและคดั ลอกข้อความได้
6. บอกการใช้มุมมองในการพมิ พ์เอกสารได้
7. เขียนข้ันตอนการแทรกรปู ภาพในเอกสารได้
8. อธบิ ายการจดั วางข้อความรว่ มกับรปู ภาพได้
9. เขยี นข้นั ตอนการแทรกขอ้ ความศลิ ป์ในเอกสารได้
10. อธบิ ายการวาดภาพประกอบคำอธิบายได้
11. อธิบายการใชค้ ำส่ังตรวจหาและแก้ไขคำผดิ ในเอกสารได้
เนอื้ หาสาระ
1. การกำหนดขนาดเอกสาร (Page Setup)
2. การกำหนดรูปแบบตวั อักษร
3. การกำหนดการจดั ข้อความบนหน้ากระดาษ
4. คำสั่งย้ายข้อความและคัดลอกข้อความ
5. การใช้มุมมอง (Views)
6. การแทรกรปู ภาพ

39

7. การตรวจหาคำผิดเพื่อการแก้ไข
8. การค้นหาและแทนท่ีคำ
ส่ือการเรียนรู้
1. แบบเรยี นคอมพิวเตอร์และสารสนเทศเพ่ืองานอาชพี รหัสวชิ า 2001-2001 ศูนยห์ นังสือเมืองไทย
2. เครอื่ งคอมพวิ เตอร์
3. เครื่องฉายทึบแสง/โปรเจ็คเตอร์
กจิ กรรมการเรยี นรู้ (สัปดาห์ท่ี 4-5.)
1. ทำแบบทดสอบวดั ความรู้กอ่ นเรียนบทท่ี 4 การตกแตง่ เอกสารและการตรวจสอบเอกสาร
2. ศกึ ษาเอกสารประกอบการเรียนการสอนบทท่ี 4
3. ครูแนะนำการใชง้ านการตกแต่งเอกสารและการตรวจสอบเอกสาร
4. ให้นักเรยี นปฏิบตั ิกิจกรรมตามใบงานท่ี 4
5. ทำแบบฝึกหดั ทา้ ยบทเรียนท่ี 4
6. ทำแบบทดสอบวัดความรู้หลังเรยี นบทที่ 4
การวดั ผลและประเมินผล
1. ประเมินผลแบบทดสอบวัดความรูห้ ลังเรียนบทท่ี 4
2. ประเมินผลจากการทำแบบฝึกหดั
3. ประเมินผลจากการปฏิบตั ิงานและแสดงผลงาน
4. ประเมนิ คณุ ธรรม จรยิ ธรรม คา่ นิยมและคุณลักษณะพึงประสงค์ในการเรยี นรู้
งานท่ีมอบหมาย
ปรับแตง่ เอกสาร
ผลงาน/ช้นิ งาน/ความสำเรจ็ ของผูเ้ รียน
นักเรียนปฏิบัติกจิ กรรมตามใบงานท่ี 4 ได้อยา่ งถูกต้อง
เอกสารอ้างอิง
หนังสอื เรยี นวชิ าคอมพิวเตอร์และสารสนเทศเพื่องานอาชพี รหัส 2001-2001 ศูนยห์ นังสือเมืองไทย

40

บนั ทึกหลังการสอน
1. ผลการใช้แผนการจดั การเรียนรู้

............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................. ...........................................
...........................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................. ...........................................
...........................................................................................................................................................................

2. ผลการเรียนของนักเรียน/ผลการสอนของครู/ปญั หาที่พบ
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................................................. ...........
....................................................................................................................... ....................................................
............................................................................................................................. .................................................
.......................................................................................................................................................... ..............
.................................................................................................................... .......................................................

3. แนวทางการแก้ปัญหา
............................................................................................................................. .................................................
........................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................
............................................................................................................................. .................................................
........................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................

ลงช่ือ............................................... ลงชื่อ....................................... ........
(...............................................) (นายณัฐพล ทองจนั ทร์)
ตวั แทนนักเรียน ครผู สู้ อน

41

แผนการจดั การเรียนร้ทู ี่ 5 หนว่ ยท่ี 5
ชื่อวชิ า คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม เวลาเรียนรวม..3..คาบ
ช่ือหนว่ ย การสร้างตาราง การปรบั แตง่ และจัดพิมพ์เอกสาร สอนคร้ังที่..6../18
จำนวน...3....คาบ
ช่อื เร่ืองการสรา้ งตาราง การปรบั แตง่ และจดั พิมพ์เอกสาร

หวั ข้อเรอ่ื ง
การสรา้ งตาราง การปรับแตง่ และจดั พิมพ์เอกสาร

สาระสำคญั /แนวคิดสำคัญ
การสร้างตารางจะชว่ ยใหก้ ารป้อนข้อมูล และการพิมพ์เอกสารเปน็ ไปอยา่ งสวยงามและเป็นระเบียบ

เรยี บร้อย ทำให้ผู้อา่ นสามารถเขา้ ใจได้งา่ ย ตารางมสี ่วนประกอบสำคัญ 3 สว่ น คือ แถว (Row) คอลัมน์
(Column) และจดุ ท่ตี ดั กนั ระหวา่ งแถวและคอลัมนเ์ รยี กว่า เซลล์ (Cell) นอกจากนก้ี ารปรบั แตง่ ตารางและ
ขอ้ ความทำให้ตารางสวยงามขึ้น กอ่ นทำการพิมพ์ เพ่ือจดั เอกสารเป็นรปู เลม่ ท่ีสวยงาม
สมรรถนะ

เพ่ือให้มคี วามรู้ ความเข้าใจ เกี่ยวกบั การจัดทำตาราง ปรับตาราง การตั้งค่าหน้ากระดาษ การจดั การ
พิมพอ์ อกทางเครื่องพิมพ์

จุดประสงค์การปฏบิ ัติ
1 บอกสว่ นประกอบพืน้ ฐานของตารางได้
2. อธบิ ายขน้ั ตอนการสร้างตารางได้
3. อธิบายการตกแต่งตารางได้
4. บอกวธิ ีการผสานเซลลไ์ ด้
5. บอกคำส่งั ทีใ่ ชใ้ นการจดั ทศิ ทางข้อความได้
6. ทำการสรา้ งตารางอัตโนมัติได้
7. บอกขัน้ ตอนวิธีการพิมพ์เอกสารได้

เนื้อหาสาระ
1. ส่วนประกอบพ้นื ฐานของตาราง
2. การสร้างตาราง
3. การกำหนดเสน้ ขอบ ลักษณะตวั อักษรในตาราง
4. การรวมเซลล์ (Merge Cell)
5. การจัดทศิ ทางของข้อความในตาราง
6. การกำหนดรปู แบบตารางอตั โนมัติ (Table AutoFormat)
7. การพิมพเ์ อกสาร

42

สือ่ การเรยี นรู้
1. แบบเรยี นคอมพวิ เตอรแ์ ละสารสนเทศเพ่ืองานอาชพี รหัสวิชา 2001-2001 ศูนย์หนงั สือเมืองไทย
2. เคร่อื งคอมพิวเตอร์
3. เคร่อื งฉายทบึ แสง/โปรเจค็ เตอร์

กิจกรรมการเรยี นรู้ (สัปดาห์ท่ี 6..)
1. ทำแบบทดสอบวัดความรกู้ อ่ นเรยี นบทที่ 5 การสร้างตาราง การปรบั แต่งและจัดพิมพเ์ อกสาร
2. ศึกษาเอกสารประกอบการเรียนการสอนบทท่ี 5
3. ครูแนะนำการใชง้ านการสรา้ งตาราง การปรับแต่ง และการจัดพิมพเ์ อกสาร
4. ใหน้ กั เรยี นปฏบิ ตั กิ ิจกรรมตามใบงานท่ี 5
5. ทำแบบฝึกหัดทา้ ยบทเรยี นที่ 5
6. ทำแบบทดสอบวัดความรู้หลังเรียนบทที่ 5

การวดั ผลและประเมนิ ผล
1. ประเมินผลแบบทดสอบวัดความรู้หลังเรียนบทท่ี 5
2. ประเมนิ ผลจากการทำแบบฝึกหัด
3. ประเมินผลจากการปฏบิ ัติงานและแสดงผลงาน
4. ประเมนิ คุณธรรม จริยธรรม ค่านยิ มและคุณลักษณะพึงประสงคใ์ นการเรียนรู้

งานทีม่ อบหมาย
1. ใหน้ ักเรยี นปฏบิ ัตกิ ิจกรรมตามใบงานที่ 5
2. ทำแบบฝึกหดั ทา้ ยบทเรยี นที่ 5
3. ทำแบบทดสอบวัดความรู้หลังเรียนบทที่ 5

ผลงาน/ชิ้นงาน/ความสำเร็จของผูเ้ รียน
นักเรียนปฏบิ ัตกิ จิ กรรมตามใบงานท่ี 5 ไดถ้ ูกต้องครบถว้ น

เอกสารอ้างองิ
หนังสือเรยี นวิชาคอมพวิ เตอร์และสารสนเทศเพ่อื งานอาชพี รหัส 2001-2001 ศูนย์หนังสือเมืองไทย

43

บันทกึ หลังการสอน
1. ผลการใช้แผนการจดั การเรยี นรู้

............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................. ...........................................
...........................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................. ...........................................
...........................................................................................................................................................................

2. ผลการเรยี นของนกั เรียน/ผลการสอนของครู/ปญั หาท่ีพบ
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ...........................................
............................................................................................................................... ............................................
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ...........................................
............................................................................................................................. ..............................................

3. แนวทางการแกป้ ัญหา
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ...........................................
............................................................................................................................. ..............................................
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ...........................................
............................................................................................................................. ..............................................

ลงชื่อ............................................... ลงช่ือ...............................................
(...............................................) (นายณฐั พล ทองจันทร์)
ตัวแทนนักเรยี น ครผู สู้ อน

44

แผนการจัดการเรียนรูท้ ่ี 6 หน่วยท่ี 6
ช่อื วิชา คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม เวลาเรียนรวม..6..คาบ
ช่ือหน่วย การใชโ้ ปรแกรมตารางทำการ สอนคร้งั ท.ี่ 7-8../18
จำนวน...6....คาบ
ช่ือเรอื่ งการใช้โปรแกรมตารางทำการ

หัวข้อเรอื่ ง
การใช้โปรแกรมตารางทำการ

สาระสำคัญ/แนวคดิ สำคญั

โปรแกรมตารางทำการ (Microsoft Office Excel 2003) เป็นโปรแกรมสำเร็จรูปที่มีความจำเป็น
เพื่อช่วยในการทำงานในปัจจุบัน ดังนั้นจึงต้องรู้วิธีการเรียกใช้โปรแกรมที่ถูกต้อง ส่วนประกอบหน้าจอ
โปรแกรม การใช้งานเมนูแถบเครื่องมือ ตลอดจนการออกจากโปรแกรมอย่างถูกวิธี เพื่อให้โปรแกรมตารางทำ
การทำงานไดอ้ ย่างมปี ระสทิ ธภิ าพ
สมรรถนะ

เพอ่ื ให้มีความรู้ ความเข้าใจ สว่ นประกอบของหนา้ ต่างโปรแกรมตารางทำการ ป้อนและแก้ไขข้อมลู
การจดั การแถวและคอลมั น์ การทำงานกบั สมดุ งาน การเปิดและปดิ สมดุ งานรวมทั้งปดิ โปรแกรมตารางทำการ
จดุ ประสงค์การปฏบิ ตั ิ

1. บอกข้ันตอนการเรยี กใช้โปรแกรมตารางทำการ ได้
2. อธิบายส่วนประกอบต่าง ๆ ของโปรแกรมตารางทำการ ได้
3. บอกความหมายของแถบเครื่องมือตา่ ง ๆได้
4. บอกวธิ กี าร การจัดการสมุดงานได้
5. อธบิ ายขั้นตอนการออกจากโปรแกรมได้
เนื้อหาสาระ
1. การเรยี กใช้งานโปรแกรม ตารางทำการ
2. ส่วนประกอบหน้าตา่ งโปรแกรม ตารางทำการ
3. การป้อนและแก้ไขขอ้ มลู
4. การใช้งานแถว (Row) และคอลัมน์ (Column)
5. การทำงานกบั สมดุ งาน
6. การปิดโปรแกรม ตารางทำการ
สอ่ื การเรียนรู้
1. แบบเรยี นคอมพวิ เตอร์และสารสนเทศเพ่ืองานอาชพี รหัสวิชา 2001-2001 ศูนยห์ นงั สือเมืองไทย
2. เคร่ืองคอมพวิ เตอร์
3. เคร่อื งฉายทบึ แสง/โปรเจค็ เตอร์

45

กิจกรรมการเรยี นรู้ (สัปดาห์ท่ี .7-8..)
1. ทำแบบทดสอบวัดความรู้กอ่ นเรียนบทท่ี 6 การใช้โปรแกรมตารางทำการ
2. ศกึ ษาเอกสารประกอบการเรยี นการสอนบทที่ 6
3. ครแู นะนำการใช้โปรแกรมตารางทำการ
4. ใหน้ กั เรยี นปฏิบัตกิ จิ กรรมตามใบงานท่ี 6
5. ทำแบบฝกึ หัดท้ายบทเรียนที่ 6
6. ทำแบบทดสอบวัดความรูห้ ลังเรียนบทท่ี 6

การวดั ผลและประเมินผล
1. ใหน้ กั เรยี นปฏิบัตกิ ิจกรรมตามใบงานที่ 6 ได้
2. ทำแบบฝกึ หัดท้ายบทเรียนท่ี 6 ได้ถูกตอ้ ง
3. ทำแบบทดสอบวัดความรู้หลังเรยี นบทที่ 6 ได้ถูกตอ้ ง 8 ข้อ

งานท่ีมอบหมาย
-
ผลงาน/ช้นิ งาน/ความสำเร็จของผเู้ รียน

ปฏบิ ตั กิ จิ กรรมตามใบงานท่ี 6 ได้
เอกสารอา้ งอิง

หนงั สือเรยี นวชิ าคอมพวิ เตอร์และสารสนเทศเพือ่ งานอาชพี รหัส 2001-2001 ศนู ย์หนังสือเมืองไทย

46

บนั ทึกหลังการสอน
1. ผลการใช้แผนการจดั การเรยี นรู้

.......................................................................................................................................................... ....................
...................................................................................................... ..................................................................
............................................................................................................................. ..............................................
....................................................................................................................................................... .......................
................................................................................................... .....................................................................
............................................................................................................................. ..............................................

2. ผลการเรียนของนักเรียน/ผลการสอนของคร/ู ปญั หาท่ีพบ
............................................................................................................................. .................................................
........................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................
............................................................................................................................. .................................................
........................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................

3. แนวทางการแก้ปญั หา
............................................................................................................................. .................................................
.................................................................................................................................................. ......................
................................................................................................... ........................................................................
............................................................................................................................. .................................................
............................................................................................................................................... .........................
................................................................................................ ...........................................................................

ลงช่ือ............................................... ลงช่ือ....................................... ........
(...............................................) (นายณัฐพล ทองจันทร์)
ตัวแทนนกั เรียน ครูผสู้ อน

47

แผนการจัดการเรยี นรู้ท่ี 7 หนว่ ยที่ 7
ชอ่ื วิชา คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม เวลาเรียนรวม..6..คาบ
ช่ือหนว่ ย การใช้โปรแกรมตารางทำการในการคำนวณ สอนคร้งั ท่ี.9-10./18
จำนวน...6....คาบ
ช่อื เรอ่ื งการใชโ้ ปรแกรมตารางทำการในการคำนวณ

หัวข้อเร่ือง
การใชโ้ ปรแกรมตารางทำการในการคำนวณ

สาระสำคัญ/แนวคดิ สำคัญ
โปรแกรมตารางทำการ เปน็ โปรแกรมท่ีทำหน้าท่จี ัดการข้อมูลดา้ นการคำนวณ ดงั น้ันก่อนการพิมพ์

สูตรหรือพิมพ์คำสั่งให้โปรแกรมคำนวณลงบนเซลล์จำเป็นต้องรู้เก่ียวกับเคร่ืองหมาย สัญลักษณ์ที่ใช้ในการ
คำนวณ การคดั ลอกสตู ร เพ่ือนำมาใช้ในการทำงาน

สมรรถนะ
เพ่อื ใหม้ คี วามรู้ ความเขา้ ใจและใช้คำส่งั พรอ้ มสัญลักษณท์ ีใ่ ช้ในโปรแกรมตารางทำการ คำนวณ

ขอ้ มูลตวั เลข และคดั ลอกสตู รในโปรแกรมตารางทำการ

จุดประสงค์การปฏบิ ตั ิ
1. บอกสัญลักษณ์และลำดบั เคร่ืองหมายท่ใี ช้ในการคำนวณได้
2. อธบิ ายการใช้สตู รโดยการอา้ งอิงเซลล์แบบสมั พนั ธ์ และแบบสัมพัทธไ์ ด้
3. เขียนขั้นตอนวธิ กี ารคัดลอกสตู รได้
4. อธบิ ายการดูผลลัพธ์จาการคำนวณดว้ ยผลรวมอัตโนมัตไิ ด้
5. ใชฟ้ งั กช์ น่ั ผลรวมในการคำนวณได้
6. เขยี นสตู รฟังก์ชันท่ีใชใ้ นการคำนวณได้

เนอื้ หาสาระ
1. ลำดบั และเคร่ืองหมายที่ใช้ในการคำนวณ
2. การสร้างสูตรโดยอา้ งอิงตำแหนง่ เซลล์
3. การคัดลอกสูตร
4. การดูผลลัพธ์จากการคำนวณด้วยผลรวมอตั โนมตั ิ
5. การเปลย่ี นฟังก์ชนั ในผลรวมอัตโนมตั ิ
6. การใช้ผลรวมอตั โนมัติในการหาผลรวม
7. การเรียกใช้งานฟังกช์ ันคา่ เฉลย่ี คา่ มากทสี่ ุด ค่านอ้ ยทสี่ ุด

48

ส่อื การเรยี นรู้
1. แบบเรียนคอมพิวเตอรแ์ ละสารสนเทศเพ่ืองานอาชีพ รหัสวชิ า 2001-2001 ศนู ยห์ นงั สือเมืองไทย
2. เครอ่ื งคอมพวิ เตอร์
3. เครื่องฉายทบึ แสง/โปรเจ็คเตอร์

กจิ กรรมการเรียนรู้ (สปั ดาห์ท่ี 9-10.)
1. ทำแบบทดสอบวดั ความรูก้ ่อนเรียนบทท่ี 7 การใชโ้ ปรแกรมตารางทำการในการคำนวณ
2. ศึกษาเอกสารประกอบการเรยี นการสอนบทท่ี 7
3. ครแู นะนำการใช้งานการใชโ้ ปรแกรมตารางทำการในการคำนวณ
4. ใหน้ กั เรียนปฏบิ ตั ิกจิ กรรมตามใบงานที่ 7
5. ทำแบบฝกึ หดั ท้ายบทเรยี นที่ 7
6. ทำแบบทดสอบวดั ความร้หู ลงั เรียนบทท่ี 7

การวดั ผลและประเมินผล
1. ประเมนิ ผลแบบทดสอบวดั ความรู้หลงั เรียนบทท่ี 7
2. ประเมินผลจากการทำแบบฝึกหัด
3. ประเมินผลจากการปฏบิ ตั ิงานและแสดงผลงาน
4. ประเมินคณุ ธรรม จริยธรรม คา่ นิยมและคุณลักษณะพึงประสงคใ์ นการเรยี นรู้

งานที่มอบหมาย
1. ให้นักเรยี นปฏิบตั ิกิจกรรมตามใบงานที่ 7
2. ทำแบบฝึกหดั ทา้ ยบทเรียนที่ 7
3. ทำแบบทดสอบวดั ความรู้หลงั เรียนบทท่ี 7

ผลงาน/ชิ้นงาน/ความสำเร็จของผเู้ รียน
1. นักเรยี นปฏบิ ตั กิ ิจกรรมตามใบงานท่ี 7 ได้ถกู ต้อง
2. ทำแบบฝกึ หัดทา้ ยบทเรยี นที่ 7 ถูกต้องทุกข้อ
3. ทำแบบทดสอบวดั ความร้หู ลงั เรยี นบทท่ี 7 ถูกอยา่ งนอ้ ย 8 ข้อ

เอกสารอ้างอิง
หนงั สอื เรียนวชิ าคอมพวิ เตอร์และสารสนเทศเพ่ืองานอาชพี รหัส 2001-2001 ศูนยห์ นังสือเมืองไทย

49

บันทึกหลังการสอน
1. ผลการใชแ้ ผนการจดั การเรียนรู้

............................................................................................................................. .................................................
........................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ..............................................
............................................................................................................................. .................................................
...........................................................................................................................................................................

2. ผลการเรียนของนักเรยี น/ผลการสอนของคร/ู ปญั หาท่ีพบ
................................................................................. .............................................................................................
............................................................................................................................. ...........................................
......................................................................................................................................... ..................................
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ...........................................
...................................................................................................................................... .....................................

3. แนวทางการแกป้ ัญหา
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ...........................................
............................................................................................................................. ..............................................
..............................................................................................................................................................................
............................................................................................................................. ...........................................
............................................................................................................................. ..............................................

ลงชื่อ............................................... ลงช่อื ...............................................
(...............................................) (นายณฐั พล ทองจนั ทร์)
ตวั แทนนกั เรียน ครูผสู้ อน

50