RPP

Nama Sekolah Kartu Soal
Kelas/semester SMK Negeri 3 JEMBER
Mata Pelajaran XI / III
Kurikulum FOOD AND BEVERAGE
Penulis kisi-kisi 2013 edisi revisi 2018
Satuan Kerja Lia Eka Wulandari
Kompetensi Dasar SMK Negeri 3 Jember
3.7 Menerapkan table set up dan clear up
Materi pokok
4.7 Melakukan table set up dan clear up
Indikator soal
Macam alat table set up
Buku Acuan
Jenis Soal Disajikan sebuah konsep, Peserta didik dapat menjelaskan
arti Salt & paper shaker
No. Soal Prihastuti Ekawatiningsih.dkki, Restoran jilid 2
Kunci Jawaban Analisis (c4) Artikan
Deskripsi soal
13
A
Artikan fungsi Salt & paper shaker….

a. Tempat lada & garam

b. Tempat kecap

c. Tempat gula & susu

d. Tempat saus

Nama Sekolah Kartu Soal
Kelas/semester SMK Negeri 3 JEMBER
Mata Pelajaran XI / III
Kurikulum FOOD AND BEVERAGE
Penulis kisi-kisi 2013 edisi revisi 2018
Satuan Kerja Lia Eka Wulandari
Kompetensi Dasar SMK Negeri 3 Jember
3.7 Menerapkan table set up dan clear up
Materi pokok
4.7 Melakukan table set up dan clear up
Indikator soal
Macam alat table set up
Buku Acuan
Jenis Soal Disajikan sebuah konsep, Peserta didik dapat
menyebutkan ciri ciri peralatan holloweres
No. Soal Prihastuti Ekawatiningsih.dkki, Restoran jilid 2
Kunci Jawaban Analisis (C4) Artikan
Deskripsi soal
14
B
Artikan yang dimaksud dengan peralatan Holloweres
?

a. Jenis peralatan yang berasal dari keramik

b. Jenis peralatan yang berasal dari tanah liat ,rotan,

buah,atau sayuran

c. Jenis peralatan yang berasal dari keramik

d. Jenis perlengkapan yang berasal dari linen

Nama Sekolah Kartu Soal
Kelas/semester SMK Negeri 3 JEMBER
Mata Pelajaran XI / III
Kurikulum FOOD AND BEVERAGE
Penulis kisi-kisi 2013 edisi revisi 2018
Satuan Kerja Lia Eka Wulandari
Kompetensi Dasar SMK Negeri 3 Jember
3.7 Menerapkan table set up dan clear up
Materi pokok
4.7 Melakukan table set up dan clear up
Indikator soal
Macam alat table set up
Buku Acuan
Jenis Soal Disajikan sebuah konsep, Peserta didik dapat
menyebutkan macam alat table set up
No. Soal Prihastuti Ekawatiningsih.dkki, Restoran jilid 2
Kunci Jawaban Analisis (C4) Temukan
Deskripsi soal
15
C
Temukan kata lain dari Kain yang berbahan flannel yang
dipasang dimeja sebelum taplak meja adalah……
a. Taplak meja
b. Napkin
c. Moulton
d. Glass towel
e. Service cloth