หลักสูตรอาชีพ 12 ตำบล กศน.อำเภอพล

1

หลักสูตรเพื่อการพัฒนาอาชีพ

ศูนยการศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั อําเภอพล
สํานักงานสงเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั จังหวัดขอนแกน

สาํ นักงานปลัดกระทรวงศึกษาธกิ าร
กระทรวงศกึ ษาธิการ

๑

คาํ นํา

ดวยรัฐมนตรีวาการกระทรวงศึกษาธิการ (นางสาวตรีนุช เทียนทอง) มอบนโยบายการจัดการศึกษา
และภารกิจเรงดวน เพื่อขับเคลื่อนการจัดการศึกษาเก่ียวกับการพัฒนาทักษะทางอาชีพ สงเสริมการจัดการ
การศึกษาท่ีเนนทักษะอาชพี ของผูเรียน เพือ่ พัฒนาคุณภาพชวี ิต สรางอาชีพและรายไดทีเ่ หมาะสมและเพมิ่ ขีด
ความสามารถในการแขงขันของประเทศและมอบให สํานักงาน การศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม
อัธยาศัยจังหวัดขอนแกน ดําเนินการสงเสริมการจดั การศึกษาพัฒนาอาชีพเพ่ือการมีงานทํา re-skill up skill
และใหสถานศึกษาในการจัดการศึกษาพัฒนาอาชีพของโครงการศูนยฝกอาชีพชุมชนใหกับประชาชนในพื้นที่
เพ่ือการ มีงานทาํ ในรายหลักสูตร ๕ กลุมอาชีพ หลักสูตรอาชีพท่ีประสบความสําเร็จ หรอื เปนหลักสตู รที่อยู
ในกระแส หรือตอยอดจากอาชีพเดมิ

ดังน้ัน ศนู ยการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอาํ เภอพล จึงไดจ ดั ทาํ หลักสูตร
สถานศกึ ษา โครงการศนู ยฝกอาชีพชมุ ชน นี้ข้นึ เพ่ือใชป ระกอบในการจดั การศึกษาเพือ่ พัฒนาอาชีพเพื่อมีงาน
ทาํ ในการจดั ทํานีไ้ ดร บั ความรวมมือเปนอยา งดจี าก ผูอ าํ นวยการ กศน.อําเภอพล บุคลากร กศน.อําเภอพล
และวิทยากร ภูมปิ ญ ญาทองถิ่น และผทู เี่ กี่ยวของ ทาํ ใหการดาํ เนนิ การจดั ทําหลักสูตรในครงั้ น้ีเสรจ็ สิ้นไปดว ยดี
ขอขอบคุณมา ณ โอกาสน้ี

กศน.อาํ เภอพล

สารบัญ ๒

คาํ นาํ หนา
สารบัญ 4
หลกั สตู รผกั ปลอดสารพิษ 6
หลกั สูตรการทอเส่อื กก 7
หลกั สูตรการนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพ 11
หลักสูตรการทอผาไหม ลายแคนแกน คณู 15
หลกั สูตรการทอผา ไหม 21
หลกั สตู รการทอผา ฝาย 26
หลักสตู รการทอผา ซ่นิ ฝายตนี แดง 29
หลกั สูตรการทอผาซกี วง 33
หลักสูตรการทําขนมไทย 36
หลักสูตรการปลกู พชื ผกั สมุนไพร ตา นภยั โควิด (กลุม อาชีพเฉพาะทาง)

๑

หลักสูตร การปลกู ผกั ปลอดสารพษิ
จาํ นวน 35 ชว่ั โมง


ความเปนมาและความสาํ คัญ

ตามยุทธศาสตรชาติระยะ 20 ป ดา นการพฒั นาและเสริมสรา งศักยภาพคน และนโยบายจุดเนน การ
ดําเนินงาน กศน. ที่ใหคนไทยไดรับโอกาสการศึกษาและการเรียนรูตลอดชีวิตอยางมีคุณภาพ สามารถ
ดํารงชีวิตที่เหมาะสมกับชวงวัย สอดคลองกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมีทักษะที่จําเปนในโลก
ศตวรรษท่ี 21 และนโยบายสงเสริมอาชีพเพ่ือการมีงานทําซึ่งมุงเนนใหกลุมเปาหมายสามารถนําความรูที่
ไดรับจากการศึกษาไปใชในการประกอบอาชีพ พัฒนาอาชีพ พัฒนาทักษะชีวติ และพัฒนาสังคมชุมชน เพื่อให
อยูในสังคมไดอยางมคี วามสุข โดยยึดหลักความสอดคลองกับความตองการ ความจําเปนของกลุมเปาหมาย
เปน ไปตามสภาพบรบิ ทชมุ ชนและสังคม

ประชาชนในจงั หวัดขอนแกน ประกอบอาชีพดา นเกษตรกรรม คอื การทํานา ทาํ ไร เลยี้ งสัตว
และอาชพี การปลูกผักปลอดสารพิษถือเปนอาชีพเสริมอีกทางเลอื กหน่ึงของประชาชนท่ัวไปท่ีสามารถเลือกผัก
ที่ปลอดสารพิษมีประโยชนตอรางกายไวบริโภค รูจักการลดรายจายภายในครัวเรือนได ทั้งยังสามารถนําไป
เปนอาชีพเสริม ทํารายไดใ หก บั ครอบครัวเพอ่ื ใหครอบครัวสามารถพง่ึ ตนเองได

จดุ มุงหมาย
1. เพอ่ื ใหผเู รยี นไดล ดรายจา ยภายในครัวเรอื น
2. เพ่ือใหผูเรยี นพฒั นาอาชพี การมีงานทาํ ทีส่ ามารถสรางรายไดใ หก ับตนเองและครอบครัว

วัตถปุ ระสงค
1. เพื่อใหผเู รียนมีความรู ความเขาใจ มที กั ษะและปลูกผกั ไดอยางถกู วธิ ี
2. เพื่อใหผเู รียนมผี ักสวนครวั ที่ปลอดสารพษิ ไวรับประทานในครัวเรือน
3. เพื่อใหผ ูเรยี นมีอาชพี เสรมิ สรา งรายไดใหกบั ครอบครัว
4. เพอ่ื ใหผ ูเ รยี นมีคณุ ธรรมในการปลกู ผกั ปลอดสารพิษ

กลมุ เปาหมาย
ประชาชนทั่วไป

ระยะเวลาหลกั สูตรการปลูกผกั ปลอดสารพษิ ใชเวลาเรยี นท้ังหมดจํานวน 35 ชั่วโมง
ภาคทฤษฎี 13 ช่ัวโมง
ภาคปฏบิ ตั ิ ๒๒ ชว่ั โมง

รายละเอียดโครงสรา งหลัก

ที่ เร่อื ง จุดประสงคก ารเรียนรู เนอื้ หา

1 ความรูท่ัวไปเก่ียวกับการ เพ่ื อ ให ผู เรี ย น อ ธิ บ า ย 1.ความรูทั่วไปเก่ียวกับ
ปลูกผักปลอดสารพษิ ความรูท่ัวไปเก่ียวกับการ การปลูกผักปลอดสารพิษ
ปลูกผกั ปลอดสารพิษ 2.ค ว า ม เป น ม า แ ล ะ
ความสําคัญของผักปลอด
สารพษิ
3.ค ว า ม รู ท่ั ว ไ ป เ ก่ี ย ว กั บ
การปลูกผกั แบบอินทรีย
- ปจจยั ท่ีมผี ล

2 ประโยชนของการปลูกผัก 1.ประโยชนข องการปลกู
สารพิษ ผักปลอดสารพิษ
2.ประโยชนข องผักสวน
ครัวแตล ะชนิด

2

กสูตรการปลูกผักปลอดสารพษิ

การจดั กระบวนการเรียนรู วธิ กี ารประเมนิ ผลและ จาํ นวนชัว่ โมง
เคร่ืองมือ ทฤษฎี ปฏิบตั ิ
1.1.พูดคุยซักถามแลกเปล่ียน 1.สอบถามความรูความ 3 -
เรียนรปู ระสบการณ เขาใจตามประเด็นคําถาม
1.2.วิทยากรบรรยายความ หลงั เรยี นโดยการสมุ ถาม
เปนมาและความสําคัญของการ 2.สัมภาษณหรือสอบถาม
ปลูกผักปลอดสารพษิ ค ว าม คิ ด เห็ น เก่ี ย ว กั บ
1.3..ศึกษาขอมูลจากเอกสาร ความสําคัญของการปลูก
ใบความรู ผักปลอดสารพิษ
1.4. .ยกตัวอยางครูภูมิปญญา
ดานการปลกู ผักปลอดสารพิษ
1.5.ครู ผูเรียนสรุปองคความรู
รวมกัน

1.1.พูดคุยซักถามแลกเปล่ียน 1.สอบถามความรูความ 2
เรียนรปู ระสบการณ เขาใจตามประเดน็ คําถาม
1.2.วทิ ยากรบรรยาย 2.สัมภาษณหรือสอบถาม
1.3..ศึกษาขอมูลจากเอกสาร ค ว าม คิ ด เห็ น เก่ี ย ว กั บ
ใบความรูส ื่ออินเตอเนต็ ความสําคัญของการปลูก
1.5.ครู ผูเรียนสรุปองคความรู ผักปลอดสารพิษ
รว มกนั

รายละเอียดโครงสรางหลัก

เรือ่ ง จดุ ประสงคก ารเรยี นรู เนอื้ หา

3 ผักสวนครัวและผักปลอด 1.บอกลกั ษณะของพันธ 1.ประเภทผักท่ใี ชป ลกู
สารพษิ ผักทด่ี ใี นการใชป ลูกได 2.หลกั การคัดเลอื กพันธุ
2.สามารถคัดเลือกพนั ธุ 3.เทคนิดการเพาะพนั ธุ
และการเพาะเมล็ดพนั ธุ
ได

4 การวางแผนการปลูกผัก 1.มีความรูความเขาใจ 1.การวางแผนการปลกู
ปลอดสารพษิ เก่ียวกับการวางแผนการ 2.การวิเคราะหศักยภาพ
ปลูกผกั ปลอดสารพิษ การปลกู ผกั ของตนเอง
2.เลือกบริเวณสถานที่ท่ี 3.เคร่ืองมือและอุปกรณท่ี
เหมาะสมท่ีจะปลูกผัก จําเปน
สวนครวั 4.ปุย
3.จั ด เต รี ย ม / จั ด ห า 5.สารป องกัน และการ
อุปกรณท่ีจําเปนสําหรับ กาํ จดั ศตั รูพชื
การปลกู
5 วิธีการปลูกและการดูแล 1.บอกขั้นตอนการปลูก 1.วิธีการปลูกผักปลอด
รักษา ผั ก แ ล ะ ป ฏิ บั ติ ต า ม สารพษิ และการดแู ลรกั ษา
ข้ันตอนไดอ ยา งถกู วธิ ี 2.1.การปลูกผักในแปลง
2,มีค วาม รู เขาใจ มี ปลูก

3

กสูตรการปลูกผักปลอดสารพิษ วธิ กี ารประเมินผลและ จาํ นวนชั่วโมง
การจดั กระบวนการเรยี นรู เครอ่ื งมอื ทฤษฎี ปฏบิ ัติ
3
ศึกษาขอมูลจากเอกสาร
ครูซักถามผูเรียนเกี่ยวกับพันธุ
ผกั
แบง กลมุ ผูเรียน
ครูผเู รยี นสรุปรวมกนั

1.พูดคยุ แลกเปลย่ี นเรยี นรู ส อ บ ถ าม ค วาม รูค วาม 2 6
2.ศึกษาความรูจากเอกสาร สื่อ เขาใจโดยการสมุ ถาม
วิดิทศั น ฝ ก ฏิ บั ติ ก า ร เต รี ย ม วั ส ดุ
3.แบง กลุม ผูเรียนเพื่อวาง อุปกรณในการปลูกและ
4.แผนการปลูกผักและหา การเตรียมแปลงปลกู
อุปกรณทีจ่ าํ เปน ในการปลูกผัก

วิทยากรอธบิ ายใหความรู ทดสอบความรูความเขาใจ 16
เกยี่ วกับการปลูกผกั และวธิ ีการ โดยใชค าํ ถามแบบถกู ผิด
ดแู ลรกั ษา สังเกตการณ มีสวนรวม
วิทยากรสาธิต ของผเู รียน

ทักษะในการปลกู ผักและ 1.การพรวนดิน
การดูแลรักษาสามารถ .2.การยกแปลง
ป ลูกผักใน แป ล งแล ะ 3.การปรับปรงุ เนอ้ื ดิน
กระถางได 4.วิธกี ารดแู ลรกั ษา
4.1.การปลูกผักในภาชนะ
.การปลูก
4.1.การเตรียมภาชนะใน
การปลกู
4.2.การเตรียมดนิ
4.3.การดูแลรกั ษา
6 การจําหนา ยและการตลาด อ ธิ บ าย ช อ งท า งก า ร 1.การตลาด
จําหนาย การตลาด ได 2.การจดั ทําบญั ชีรับจาย
อยางเหมาะสมกับความ 3.การกําหนดราคา
ตองการของตลาด 4.ชองทางการจําหนา ย

4

แบงกลมุ ฝกปฏิบัติปลูกผักท้ังใน
แปลงปลูกและภาชนะทเี่ ตรยี ม
ไว
สรุปองคความรรู ว มกัน

วทิ ยากรบรรยายพรอมกบั ทดสอบความรูความเขาใจ 3
พูดคยุ เรื่องการตลาด โดยใชค ําถามแบบถกู ผดิ
สาธิตฝก ปฏิบัตกิ ารทําบัญชรี ับ ป ร ะ เมิ น ผ ล ง า น ก า ร ทํ า
จา ย บัญชรี ับจา ย
อภปิ รายแลกเปลยี่ นเรียนรู
รว มกนั สรุปองคความรู

5

การจดั กระบวนการเรยี นรู
1. ศึกษาขอมูลจากเอกสาร / ส่ือภูมิปญ ญา

2. ศึกษาดงู านจากแหลง เรียนรู
3. อบรม/แลกเปล่ียนเรยี นรู
4. ฝกปฏบิ ตั ิจริง

สื่อการเรยี นรู
ใชส่ือการเรยี นรทู ี่หลากหลายดงั นี้
1. ส่อื บุคคล เชน ภมู ิปญญา หรือผูเชี่ยวชาญ
2. แหลง เรยี นรูในชุมชน
3. สื่อเอกสาร สิ่งพิมพ
4. ส่อื อนิ เทอเนต็

การวัดและประเมนิ ผล
1. การประเมินความรูภาคทฤษฎีกอนเรยี น ระหวางเรยี นและหลังเรยี น
2. ประเมินจากการสงั เกตและการมสี ว นรวม
3. การประเมนิ ผลงานระหวางเรยี นจากการปฏิบัติ ไดผ ลงานทีม่ คี ุณภาพสามารถสรา งรายไดแ ละจบ

หลกั สูตรตามเกณฑ

การจบหลกั สูตร
1. มีเวลาเรยี นไมนอ ยกวา รอยละ 80
2. มีผลการประเมินตลอดหลักสตู ร
3. มีผลงานทมี่ คี ณุ ภาพ

เอกสารหลกั ฐานการเรียน
1. ใบลงทะเบียนเรียนหลักสูตร
2. บญั ชลี งเวลา
3. รายงานผูจบหลักสตู ร

4. ทะเบยี นคุมเกียรติบตั ร
5. เกยี รตบิ ตั ร

6

หลักสูตรการทอเสอ่ื กก จาํ นวน 32 ชว่ั โมง
ศูนยการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อําเภอพล


ความเปน มา

การทอเส่ือกกนั้นนับเปน ภมู ิปญญาพืน้ บานทีม่ ีการสบื สานมายาวนาน โดยเฉพาะในชวงเดือน
สิงหาคมถงึ กันยายนของทกุ ป ชาวบานก็มกั จะใชเวลาทีว่ างเวน จากการทําไรนา มาทอเส่ือกกเพ่ือใชใน
ครัวเรือน และขายเปน รายไดเสรมิ

แตป จจุบันภูมิปญญาในการทอเสอ่ื กกเร่ิมจางหายไป มีสินคาจากวัสดสุ งั เคราะหเ ขา มาแทนการ ใช
เสอ่ื กกมากมาย ทาํ ใหกระแสความนิยมในการใชเ สือ่ ลดลง แตคนเกาคนแกก็ยังคงมีการทอเสื่อกกอยบู าง คน
รุน ใหมใ นชุมชนจงึ อยากทีจ่ ะเรียนรูวธิ ีการทอเสอื่ กก เพ่ือท่ีจะประกอบอาชีพและสืบสานภูมิปญญาพน้ื บาน จึง
ได จดั ตง้ั หลักสูตรการทอเส่ือกกข้ึน
หลกั การของหลักสตู ร

1. เปนหลักสตู รทเ่ี นน การเรียนรอู าชีพเพื่อการสรา งรายไดและสบื สานภูมปิ ญญาพนื้ บา น
2. เปน หลกั สูตรที่เนนการมสี วนรว มของชุมชน เครอื ขาย
3. เปนหลกั สตู รทเ่ี นน การฝกปฏบิ ัติจรงิ สกู ารมีทักษะในการการประกอบอาชพี
จุดมุงหมาย
1. เพอื่ ใหมคี วามรู ความเขาใจและ มีทักษะในการทอเสื่อกก
2. เพอ่ื เปน การสงเสริม อนรุ ักษข นมธรรมเนยี มประเพณี และสืบสานการทอเสอ่ื กก
3. เพื่อใหส ามารถนําความรูไปใชใ นการประกอบอาชีพได

กลมุ เปา หมาย
1. ผทู ไี่ มม ีอาชีพ
2. ผทู ีม่ อี าชีพและตอ งการพัฒนาอาชีพ

โครงสรา งหลกั สตู ร

ที่ เรือ่ ง จดุ ประสงคก าร เนือ้ หา การจดั กระบวนการ จาํ นวนชว่ั โมง
เรียนรู เรยี นรู ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
1. ขอ ควรรูในการ ขอ ควรรูใ นการ ทอ ขอ ควรรใู นการ ทอ
ทอเสือ่ กก เสอ่ื กก เส่อื กก อธบิ าย ข้ันตอน การ ทาํ 5-
2. ขน้ั ตอนการทอ สามารถนาํ ความรู วิธีทําและ ขน้ั ตอน การสาธติ 25
เส่ือกก ไปประกอบอาชพี การทอ เสื่อกก อธบิ ายการผสมสเี ขา กบั 55
เสริมได ตน กก - 10
3 เสอ่ื กกลาย ตา งๆ มคี วามรู ความ วธิ ีการจดั รปู แบบ ลงมือปฏิบัตแิ ละสาธิต 12 20
เขาใจ ข้ันตอนการ และลายของเสื่อ กก การทอเสือ่ กก
ทอเสื่อกก แบบตางๆ ผเู รียนลงมอื ปฏบิ ัตทิ อ
4. การทอเส่อื กก ทอเสอื่ กกในแบบ ทอเสือ่ กกตาม แบบ เสอื่ กก
ตา งๆ ตามความ ตางๆ
ตอ งการ
รวม

7

เวลาเรียน
ภาคทฤษฎี 12 ชั่วโมง
ภาคปฏิบัติ 20 ชว่ั โมง

สื่อการเรียนรู
1. เอกสารประกอบการเรยี นรู
2. ใบความรู
3. แบบทดสอบ
4. บคุ คล

การวัดผลประเมนิ ผล
การประเมินความรทู ั้งภาคทฤษฎี และจากการปฏิบตั ริ ะหวางเรียน โดยใชแบบทดสอบ สังเกต

สอบถาม การมีสว นรวม การบันทึกผลการเรยี นรู ตามจุดมุงหมายของหลกั สตู รอาชพี เพ่ือประกอบอาชีพและ
สืบสานภูมิ ปญ ญาพน้ื บาน
การจบหลกั สูตร

1. มเี วลาเรียน ไมน อยกวารอยละ 80
2. มผี ลการประเมินตลอดหลักสูตร ไมน อยกวา รอ ยละ 60
3. มีผลงาน ชิน้ งาน ทีม่ ีคณุ ภาพ

8

หลกั สตู รการนวดแผนไทยเพ่อื สขุ ภาพ
กลมุ อาชพี พาณิชยกรรมและบริการ


ความเปน มา

นโยบายการและจดุ เนน การดําเนินงานของสาํ นักงานสงเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตาม
อัธยาศยั ประจาปงบประมาณ 2563 ไดก ําหนดการดาเนินงานภายใตวสิ ัยทศั นคือ “คนไทยไดร ับโอกาส
การศึกษาและการเรียนรตู ลอดชีวติ อยา งมีคุณภาพ สามารถดารงชีวติ ที่เหมาะสมกับชว งวัย สอดคลองกับหลัก
ปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพียง และมที ักษะทจ่ี าเปน ในโลกศตวรรษที่ 21” มงุ เนนจดั การศึกษาอาชีพเพ่ือการมี
งานทําอยางย่งั ยนื โดยใหความสําคัญกับการจดั การศกึ ษาอาชพี เพื่อการมงี านทําในกลมุ อาชีพเกษตรกรรม
อุตสาหกรรม พาณิชยกรรม คหกรรม และอาชพี เฉพาะทางหรือการบรกิ าร ที่สอดคลองกับศักยภาพของ
ผเู รยี น ความตอ งการและศักยภาพของแตละพื้นที่ ตลอดจนสรา งความเขม แขง็ ใหเ ดนตอ หน่งึ ศูนยฝ ก อาชีพ
รวมทงั้ ใหม กี ารกาํ กับ ตดิ ตามและรายงานผลการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทําอยางเปนระบบและ
ตอเนื่อง

การนวดแผนไทยเพื่อสุขภาพ เปนศาสตรและศิลปะประจาํ ชาตซิ ่ึงมีบทบาท ในการแกไขปญ หา ความ
เจ็บปวดตา งๆ ของคนไทย ตงั้ แตในอดีตจนถึงปจ จบุ ัน การดําเนนิ การฟนฟู การนวดแผนไทยทผ่ี า นมา ในภาค
ประชาชน และภาครัฐ ไดท าํ ใหก ารนวดไทย เปนท่ียอมรับของสงั คม การแพทยแผนไทย ทม่ี บี ทบาทในการ
สรา งเสริมสขุ ภาพ และบําบดั รกั ษาอาการปวยของประชาชนมากย่ิงขึน้ ดว ยเห็นความสาํ คญั น้ี ทําใหผูสอน
จดั ทาํ หลกั สตู รวิชาชพี แพทยแผนไทย ประเภทการนวดศรี ษะ และนวดใบหนา กดจดุ คลายเครียด สําหรบั การ
อบรม และการถายทอดความรูใ นสถาบัน เพ่ือใหเปนมาตรฐานในการเรยี น การสอน การประเมินผล และการ
ทดสอบ ความรูความสามรถ ซ่ึงผเู รียน สามารถนําไปประกอบอาชีพ พรอมท้ังสรางรายได อาชีพการนวดเพ่ือ
สุขภาพ จงึ เปนอาชีพหนึง่ ที่มีความสําคัญในชุมชนและเปน อาชีพหนง่ึ ท่สี ามารถสรางรายไดใหก บั บุคคลและ
ครอบครัวไดอยางม่ันคง หลกั สตู รอาชีพการนวดเพื่อสขุ ภาพน้ี จึงเปน ทางเลือกหนึง่ ในการเลือกเรียนอาชีพใน
กลมุ พาณชิ ยกรรม
หลักการของหลักสูตร

1. เปนหลกั สูตรทีเ่ นน การจดั การศึกษาอาชพี เพอ่ื การมีงานทํา ทเ่ี นน การบรู ณาการเนื้อหาสาระ
ภาคทฤษฎีควบคูไ ปกับการฝกปฏบิ ัตจิ ริง ผูเรียนสามารถนาความรูและทักษะไปประกอบอาชีพไดจ รงิ อยางมี
คณุ ภาพและมีคณุ ธรรมจรยิ ธรรม

2. เปนหลักสูตรทเ่ี นน การดําเนนิ งานรวมกบั เครือขา ย สถานประกอบการ เพือ่ ประโยชนในการ
ประกอบอาชีพ

3. เปนหลกั สตู รท่ผี ูเรยี นสามารถนาํ ผลการเรียนรไู ปเทยี บโอนเขาสหู ลักสตู รการศึกษานอกระบบ
ระดับการศึกษาขัน้ พน้ื ฐาน พุทธศกั ราช 2551 ในรายวชิ าเลือกของสาระการประกอบอาชพี

4. เปนหลักสตู รที่เนน การใชศ กั ยภาพ 5 ดานในการประกอบอาชีพ ไดแ ก ศักยภาพดา นทรัพยากร
ภมู ิอากาศ ภูมิประเทศและทาํ เลทต่ี ง้ั ศลิ ปวฒั นธรรมประเพณีและวิถีชีวิต และดานทรพั ยากรมนษุ ย
จดุ หมาย
เพอื่ ใหผ ูเรียนมีคณุ ลักษณะดงั นี้

1. มคี วามรูแ ละทักษะในการประกอบอาชีพการนวดแผนไทย สามารถสรา งรายไดท ่มี ่ันคง ม่งั ค่ัง

9

2. ตดั สินใจประกอบอาชพี ใหสอดคลอ งกับศักยภาพของตนเอง ชุมชน สังคม และส่งิ แวดลอมอยา งมี
คุณธรรมจรยิ ธรรม

3. มีเจตคตทิ ีด่ ใี นการประกอบอาชพี
4. มคี วามรคู วามเขา ใจและฝกทักษะการบรหิ ารจดั การในอาชีพไดอยา งมีประสทิ ธภิ าพ
5. มีโครงการประกอบอาชพี เพอื่ ใชเ ปนแนวทางในการพฒั นาอาชพี ของตนเอง

กลมุ เปาหมาย
มี 2 กลมุ เปาหมาย คือ

1. ผทู ไี่ มมอี าชีพ
2. ผูที่มอี าชีพและตอ งการพัฒนาอาชีพ

ระยะเวลา
1. การการนวดคลายกลามเน้ือ จํานวน 30 ชว่ั โมง
2. การนวดนาํ้ มัน จํานวน 20 ชวั่ โมง

โครงสรา งหลกั สูตร จดุ ประสงค
ท่ี เร่ือง เนอ้ื หา การจัดกระบวน จาํ นวนชั่วโมง
การเรียนรู ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
1 ความรเู บือ้ งตน ผเู รียนมีความรเู บอื้ งตน 1. ความหมายของการ วิทยากร 2
เกย่ี วกับการนวดแผน เกีย่ วกบั การนวด นวด บรรยายให
ไทย 2. ขอ หา มขอควรระวัง ความรู
ในการนวด การสาธติ และ
3. จรรยาบรรณ การปฏบิ ตั ิ
วิชาชพี นวด ชมวดิ ิทัศน
4. การตรวจรางกาย
เบอ้ื งตน
5. กายวิภาคศาสตร
ทวั่ ไป
2 ขั้นตอนการนวดนา้ํ มนั 1.สามารถนวดนาํ้ มันหอม 1. การเตรยี มตัวกอ น วิทยากร 1 20
หอมระเหย ระเหยได การนวด บรรยายให
2. ผูเรยี นสามารถนาไป 2. การเลอื กใชนา้ํ มนั ความรู
ปฏิบัติจรงิ ได หอมระเหยชนิดตางๆ การสาธิต และ
3. ผูเรยี นสามารถนาไป 3.การนวดน้ํามนั การปฏิบัติ
ประกอบอาชีพได ระเหย ในทาตา ง ๆ ชมวิดทิ ัศน
3 ขนั้ ตอนการนวดตวั 1.สามารถนวดตัวได 1. การเตรียมตวั กอน วิทยากร 1 25
2. ผูเรียนสามารถนาไป การนวดตวั บรรยายให
ปฏิบตั ิจรงิ ได 2. การใชย าไทยหรอื ความรู
3. ผเู รยี นสามารถนาไป สมนุ ไพรประกอบการ การสาธิต และ
ประกอบอาชีพได นวด การปฏิบตั ิ
3. การกดจดุ ฝา เทา ชมวิดิทัศน
4. การนวดฝาเทา

5. การนวดนอ ง 10
1
4 ชอ งทางการประกอบ 1. บอกความสําคัญของ 1. ความสําคญั ของการ วิทยากร
อาชีพนวด การประกอบอาชพี นวด ประกอบอาชีพนวด บรรยายให
2. วิเคราะหความเปนไป 2. วเิ คราะหค วาม ความรู
ไดใ นการประกอบอาชีพ เปน ไปไดในการ
นวด ประกอบอาชีพ นวด
3. บอกแหลง การเรยี นรู / 3. บอกแหลง การ
ภูมปิ ญ ญาท่เี ก่ียวของกบั เรียนรู / ภมู ปิ ญ ญาที่
อาชีพนวด เก่ยี วขอ งกบั อาชพี นวด
4. ทิศทางพฒั นาการ 4. ทิศทางพฒั นาการ
ประกอบอาชีพนวด ประกอบอาชีพนวด

ส่อื การเรยี นรู
1. เอกสารคมู ือประกอบการเรยี น
2. ภูมปิ ญญาทองถิ่น

การวดั และประเมินผล
1. การประเมินความรภู าคทฤษฎรี ะหวางเรยี นและจบหลักสตู ร
2. การประเมนิ ผลระหวางเรียนจากการปฏบิ ัตงิ านทีม่ คี ุณภาพเพยี งพอ สามารถสรา งรายไดใ หก ับ

ตนเอง ความสาํ เรจ็ ของการปฏบิ ตั แิ ละจบหลักสูตร
การจบหลกั สูตร

1. มีเวลาเรยี นและฝกปฏบิ ัติตามหลกั สตู รไมนอยกวา รอ ยละ 80
2. มีผลการประเมินผานตลอดหลักสูตร ไมน อ ยกวา รอ ยละ 60
3. ผา นการทดสอบทั้งทฤษฎี และปฏบิ ัติ
เอกสารหลักฐานการศกึ ษา
1. หลักฐานการประเมินผล
2. วฒุ ิบัตรออกโดยสถานศึกษา
3. ทะเบียนคุมวุฒบิ ัตร
การเทยี บโอน
ผเู รยี นทีจ่ บหลักสูตรน้สี ามารถนําไปเทยี บโอนผลการเรียนรูกับหลักสตู รการศกึ ษานอกระบบระดับ
การศกึ ษาขั้นพนื้ ฐาน พุทธศักราช 2551 ในสาระการประกอบอาชพี รายวชิ าเลอื กทีส่ ถานศกึ ษาไดจ ัดทําข้ึนใน
ระดับใดระดับหนงึ่

11

หลกั สตู รอาชพี การทอผา ไหมลายผาไหม “ลายแคนแกนคูณ”
ศนู ยการศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศยั อาํ เภอพล


ความเปนมา

การจัดการศึกษาอาชีพในปจ จบุ ันมคี วามสําคญั มาก เพราะจะเปนการพฒั นาประชากรของประเทศให
มี ความรู ความสามารถและทักษะในการประกอบอาชีพ เปนการแกป ญหาการวา งงานและสง เสรมิ ความเขม็
แขง็ ใหแ ก เศรษฐกิจชุมชน ซงึ่ กระทรวงศกึ ษาธกิ ารไดกําหนดยทุ ธศาสตร 2560 ภายใตกรอบเวลา 2 ป ท่จี ะ
พฒั นา 5ศกั ยภาพ ของพ้ืนที่ใน 5 กลุมอาชพี ใหม ใหสามารถแขงขันไดใน 5 ภูมภิ าคหลกั ของโลก “รูเขา รเู รา
เทา ทนั เพื่อแขง ขันไดใ น เวทีโลก “ ตลอดจนกาํ หนดภารกจิ ที่จะยกระดับการจดั การศึกษาเพอ่ื เพม่ิ ศกั ยภาพ
และขดี ความสามารถ ให ประชาชนไดมีอาชพี ท่สี ามารถสรางรายได ที่มน่ั คง โดยเนน การบรู ณาการให
สอดคลอ งกับศักยภาพดานตางๆ มงุ พัฒนาคนไทยใหไดรบั การศึกษาเพ่ือพัฒนาอาชีพและการมีงานทาํ อยา งมี
คุณภาพ ท่วั ถึงและเทาเทยี มกัน ประชาชน มรี ายไดม่นั คง ม่ังคั่งและมีงานทําอยา งย่งั ยืน มคี วามสามารถเชิง
การแขง ขนั ท้ังในระดบั ภูมภิ าค อาเซยี นและระดับ สากล ซึ่งจะเปน การจัดการศึกษาตลอดชีวิตในรูปแบบใหมท่ี
สรา งความม่นั คงใหแกประชาชนและประเทศชาติสภาพ สงั คมในปจจบุ ันมนุษยเ ราไดร บั ผลกระทบจากการ
เปล่ียนแปลงในดา นตา งๆ เชน ดานเศรษฐกิจ การเมอื ง สงั คมและ สิ่งแวดลอมเปนอยางมาก ประชากรเพ่ิมขนึ้
เรอื่ ยๆ แตท รัพยากรมีนอยลง จงึ มคี วามจําเปนตองใชท รัพยากรทีม่ ีอยู อยา งจาํ กัดใหม ีความคุมคา ยิ่งข้นึ
โดยเฉพาะอยา งย่ิงเรอ่ื งของการประกอบอาชพี ดานความคิดสรางสรรค มีความ จาํ เปน ท่ีจะตอ งใชประโยชน
จากการประกอบอาชพี ใหมีความคมุ คาย่ิงขนึ้ อาชพี การทอผา ไหม จงึ เปน อีกอาชีพหน่ึง ทจ่ี ะเปน ทางเลือกใน
การสรางรายไดและการมีงานทําอยา งยั่งยนื ของประชาชน

จากประวัตคิ วามเปน มาทีย่ าวนานในการทอผา ไหมกบั จงั หวัดขอนแกน ทําใหทา นผวู า ราชการจงั หวัด
ขอนแกน (นายสมศกั ด์ิ จงั ตระกูล) ไดเ ลง็ เหน็ ความสาํ คัญและผลักดันใหเกดิ ประวัตศิ าสตรค ร้งั สําคญั ของ
จงั หวดั ขอนแกน สรา งสรรคลายผาประจําจงั หวัด คือ “แคนแกน คูณ” (Kan-Kaen-Koon) ซึ่งผาไหม ลาย
แคนแกนคณู ผืนแรก ไดจ ดั แสดง ในนทิ รรศการ ผาไหมมัดหมเ่ี มอื งขอนแกน วันที่ 11 ตค. 2561 ทีห่ อศลิ ป
ตลาดตน ตาล และไดนํามอบใหทานผูวาราชการจงั หวัดขอนแกน ซึง่ ผา ผนื น้ี ทอโดย คุณยายชา ปราชญแ หง
การทอผาไหมมดั หม่ี รุนท่ี 2 แหง บานหนองบัวนอย ต.โสกนกเตน็ อ พล จงั หวัดขอนแกน อายุ 90ป

กศน.อาํ เภอพล ไดทําการสํารวจความตองการของชมุ ชน พบวา ชมุ ชนมีความตอ งการท่ี จะศึกษาและ
ฝกทักษะในอาชพี การทอผา ไหม ลายแคนแกน คูณ จงึ ไดเ ล็งเห็นความสาํ คัญและไดพฒั นาหลักสูตรการทอผา
ไหม ลายแคนแกนคูณ ขึน้ เพอื่ จดั กิจกรรมการศึกษาอาชีพตามความตองการของชมุ ชน
หลกั การของหลักสตู ร

1.เปนหลกั สูตรทเ่ี นน การจดั การศกึ ษาอาชพี เพ่ือการมงี านทํา ที่เนนการบูรณาการเน้ือหาสาระภาค
ทฤษฏคี วบคูไปกับการฝกปฏิบัตจิ รงิ ผเู รยี นสามารถนาํ ความรแู ละทักษะไปประกอบอาชีพไดจริงอยา งมี
คณุ ภาพและมีคุณธรรมจรยิ ธรรม

2. เปน หลักสูตรที่เนนการดําเนินงานรว มเครือขา ย สถานประกอบการ เพ่ือประโยชนใ นการประกอบ
อาชีพและการศกึ ษาดงู าน

3.เปน หลกั สตู รท่ีผูเ รียนสามารถนาํ ผลการเรียนรูไปเทียบโอนเขาสหู ลกั สตู รการศึกษานอกระบบระดบั
การศกึ ษาข้ันพน้ื ฐาน พุทธศักราช 2551 ในรายวิชาเลือกของสาระการประกอบอาชีพ

12

4. เปนหลกั สูตรทเ่ี นน การใชศักยภาพ 5 ดา นในการประกอบอาชพี ไดแก ศักยภาพดานทรัพยากร
ภูมอิ ากาศ ภมู ปิ ระเทศและทําเลที่ตงั้ ศลิ ปวัฒนธรรมประเพณแี ละวถิ ีชีวิต และดา นทรัพยากรมนุษย
จดุ มงุ หมาย

1. มีความรูและทักษะในการประกอบอาชีพ สามารถสรา งรายไดท ี่มัน่ คง มั่งคงั่
2. ตดั สนิ ใจประกอบอาชีพใหส อดคลองกับศักยภาพของตนเอง ชุมชน สงั คม และส่งิ แวดลอ มอยา งมี
คณุ ธรรมจรยิ ธรรม
3. มีเจตคตทิ ด่ี ีในการประกอบอาชีพ
4. มีความรูความเขาใจและฝก ทักษะการบรหิ ารจัดการในอาชพี ไดอยา งมีประสทิ ธภิ าพ
5. มีโครงการประกอบอาชีพเพือ่ ใชเปนแนวทางในการพัฒนาอาชพี ของตนเอง

เปาหมาย
1. ผูท ไ่ี มมอี าชีพ
2. ผูมีอาชพี และตองการพัฒนาอาชีพ

ระยะเวลา
โครงสรา งหลกั สูตร

ที่ เรอื่ ง จุดประสงคการเรยี นรู เน้ือหา การจดั กระบวนการ จํานวนชวั่ โมง
เรยี นรู ทฤษฎี ปฏิบัติ
1 ความรพู ้นื ฐาน -เพอื่ ใหผูเรยี นมี ความรู 1. ความสําคญั ของ การ อธบิ ายการใชงานของ 3 3
การทอผาไหม ความ เขา ใจใน เร่ืองผา ประกอบอาชีพ การทอผา เครื่องมอื
ไหม มดั หมี่ และลาย ไหมมัดหม่ี
ของผามัดหมี 2. ความเปนไปไดในการ
ประกอบอาชีพการ ทอผา
ไหมมัดหมี่
2 การผลิตผา ไหม -ความรเู กี่ยวกับ อุปกรณ จัดเตรยี มอุปกรณใน การทอ -อธบิ ายการใชงานของ
มดั หม่ี ในการ ทอผาไหมมัดหมี่ ผา เคร่อื งมอื 36
-กีท่ อผา - ฟน หวี
-หลักเฝอ - โฮงคนหัวหม่ี
-ไนหรือหลา - กง
-อัก - กระสวย
3 การคน เครือ/ -เพอื่ ใหเ กดิ ความรูความ 1.การเตรยี มเสน ยืน -ฝก ปฏบิ ัตกิ ารลอก 39
การเดนิ เสนยนื เขา ใจในการคนเครือ -การลอกกาว กาว
การตอ เสน ยนื -การยอมสี -การฝก ฟอกยอมสี
2.การเดนิ เสนยนื (คน เครือ) ธรรมชาต/ิ สีสงั เคราะห
-ฝกปฏบิ ัติการคน เครือ
การพันเสน ยืนและ การ
ตอ เสน ยืน

4 การเตรียมโฮง เพือ่ ใหเ ขาใจใน การ 1.การเตรยี มเสน พุง ฝกปฏบิ ตั ิการคน หัว 13
หมี่ เพ่ือมดั ลาย/ เตรียมโฮง เพื่อมัดลาย/ 2.การคน หมี่ หม่ี 3 12
ยกดอกและการ ยก ดอกและการใหส ี 3.การนาํ หัวหม่ีมาใส ในโฮง การนาํ หวั หม่ี มาใสโ ฮง
ใหสีบน บนลวดลาย หม่ี หมี่ การ มัดหมี่ 35
ลวดลาย 4.การมัดลวดลาย ตามแบบ
5.การยอมสีลวดหม่ี
6.การคํานวณเสนไหม ตอ
หวั หม่ี
5 การทอผา ไหม เพื่อใหมคี วามรู ความ ฝก ปฏบิ ตั ิการทอผาไหม -ฝกปฏบิ ตั กิ ารทอผา
เขา ใจใน ทอผา ไหม “ลายแคนแกน คูณ” ไหม “ลายแคนแกน
“ลายแคนแกนคณู ” คูณ”

สอื่ การเรยี นรู
1. ศกึ ษาเอกสาร / ใบความรู
2. ศึกษาจากแหลงเรยี นรูในชมุ ชน /วทิ ยากร /ภูมิปญญาทองถนิ่

การวัดผลประเมนิ ผล วธิ ีการประเมนิ เกณฑการประเมนิ
กรอบการประเมิน - ทดสอบความรคู วามเขาใจ - คะแนนเตม็ 20 คะแนน
1.ความรูค วามเขาใจ - สอบถามความรูความเขาใจ - ตอ งได 12 คะแนนขึน้ ไปจึงจะถือวา ผาน
ในเนอ้ื หาสาระ (20)

2. ทกั ษะการปฏิบัติ (40) -สงั เกตการปฏิบัตใิ นระหวา งการ -ปฏิบัตไิ ดถูกตองตามขัน้ ตอน
เรยี นรู การจดั กจิ กรรม คลองแคลว รวดเรว็ ไมม ีขอผดิ พลาด/
-ประเมนิ โดยใหสาธติ /แสดงข้ันตอน ปญ หา หากมปี ญ หาสามารถแกไ ขไดอยาง
วิธกี ารปฏบิ ตั ิ รวดเร็ว
-กรณีไมมกี ารปฏิบตั จิ ัดทําผลงานให
ประเมนิ จากกระบวนการมสี ว นรว ม
(รว มคดิ รวมทํา รว มแกปญหา)

3. คณุ ภาพของผลงาน -สงั เกต/ตรวจสอบผลงาน/ผลการ - ความถูกตอง/ความสมบูรณ
ผลการปฏิบตั ิ(40) ปฏิบัติ วาเปน ไปตามเกณฑที่กาํ หนด - ความเขง็ แรงคงทน/ความสวยงามประณตี
หรอื ไม - ความประหยัด
- ความเหมาะสมกบั กลุมเปา หมายสภาพ
พน้ื ที่ ฯลฯ
ทงั้ น้ีเกณฑก ารพิจารณาข้ึนอยกู ับลักษณะ
หรือ ธรรมชาติของวิชา/หลักสูตรน้ัน

รวมคะแนน (100)

14

เกณฑก ารจบหลกั สตู ร
1. มีเวลาเรียนและฝก ปฏบิ ัติตามหลกั สตู ร ไมน อยกวา รอยละ 80
2. มีผลการประเมนิ ผา นตลอดหลักสตู ร ไมนอ ยกวารอยละ 80

15

หลักสตู ร การทอผาไหม จํานวน 35 ช่ัวโมง
ศูนยก ารศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศัยอําเภอพล



ความเปน มาและความสําคัญ
การทอผา ผาไหม เปน ผาที่นิยมใชก ันอยา งแพรห ลาย และใชก นั มาตง้ั แตบรรพบรุ ุษ จนถึงปจ จุบนั

เปนผาที่มีราคาคอนขา งสงู เพราะมขี ้ันตอนวธิ ีการทําทีซ่ บั ซอน ยงุ ยาก ตงั้ แตเกระบวนการเร่ิมเลยี้ งตวั ไหม
มาสาวเปน เสน ไหม จนถึงข้นั ตอนการทอเปน ผืนผา กวาจะไดออกมาเปน ผา ไหมแตล ะผืนทม่ี คี วามสวยงาม
มคี วามมนั วาวในตวั เวลาสวมใสผ าไหมจะดูมสี งา สวยงาม สวนมากจะนยิ มสวมใสใ นงานเทศกาลตา ง ๆ ซึ่ง
เปน ผาที่มีราคาแพง มีความคงทนสวยงามเหมาะกับการสวมใสในงานเทศกาลตาง ๆ เปนท่นี ยิ มกนั มากทาง
ภาคอสี าน และปจ จบุ ันไดขยายไปทว่ั จนมีการนาํ ผาไหมออกไปจาํ หนายยังตางประเทศ ทําใหผา ไหมของไทย
เปนที่นิยมทัว่ ไป และสามารถจาํ หนา ยไดในราคาสงู ทําใหชุมชนมอี าชพี เสรมิ ทาํ และมีรายไดชวยเหลอื
ครอบครัวไดอ ีกทางหน่ึง

การทอผาไหม เปน การทอธรรมดาตามการทอผา ท่วั ไปที่ไดรับการถายทอดความรทู างดานเทคนิค
การทอมาจากบรรพบรุ ษุ ท่สี ืบทอดกันมาจนถึงปจจบุ นั ณ ปจจุบันนีฟ้ มท่ใี ชทอผา ไหมจะมีทง้ั แบบ 2 ตะกอ
3 ตะกอ แตน ิยมทอกนั 2 ตะกอและมีลายผาไหมหลากหลายตามชมุ ชน ทง้ั ที่เปน ลายดงั้ เดมิ และมกี าร
พัฒนาลายข้ึนมาใหม ผา ไหมแตละลายจะมีพน้ื ฐานวธิ กี ารทอที่เหมอื นกัน แตจะมเี ทคนิควิธีการใหส ีและลาย
ทแี่ ตกตางกนั ตามพื้นฐานการเรียนรูของแตล ะสถานท่ี และภมู ิปญาของแตล ะทองถน่ิ ตามสมยั นยิ มนาํ เสน
ไหมท่ผี า นการฟอกแลว มายอมเปนสเี หลือง แลวนําไหมทยี่ อมแลว มาคนกับโฮงคน โดยใหไดลําไหม 49
ลาํ 18 ขีน จากน้ันนาํ ไหมท่ีคน เปนลํา เขา โฮงมดั หม่ี โดยมดั เร่มิ จากทางตนี ผากอ น ไปเร่อื ย ๆ จนจบ

ประชาชนในจังหวดั ขอนแกนประกอบอาชีพดา นเกษตรกรรม คอื การทาํ นา ทําไร เลี้ยงสตั ว และ
อาชีพการทอผา ไหมถอื เปนอาชีพเสรมิ อกี ทางเลือกหนงึ่ ของประชาชนทว่ั ไป รจู กั การลดรายจา ยภายใน
ครัวเรือนได ท้ังยังสามารถนําไปเปนอาชีพเสริม ทํารายไดใหก ับครอบครัวเพ่ือใหครอบครัวสามารถพึ่งตนเอง
ได

จดุ มงุ หมาย
1. เพื่อใหผ ูเรียนไดลดรายจายภายในครวั เรอื น
2. เพอ่ื ใหผเู รยี นพัฒนาอาชีพ การมีงานทาํ ทีส่ ามารถสรางรายไดใหกับตนเองและครอบครัว

วตั ถปุ ระสงค
1. เพ่อื ใหผ ูเรยี นมคี วามรู ความเขา ใจ มีทกั ษะและทอผา ฝา ยไดอยา งถูกวธิ ี
2. เพื่อใหผ เู รยี นมกี ารเลือกลวดลายการทอที่หลากหลาย
3. เพื่อใหผเู รยี นมีอาชพี เสริม สรา งรายไดใหกับครอบครวั

16

4.เพอื่ ใหผเู รยี นมีคุณธรรมมคี วามสามัคคีกนั ในกลุม

กลมุ เปา หมาย
ประชาชนทว่ั ไปจํานวน 10 คน

ระยะเวลาหลักสตู รการทอผาไหม ใชเวลาเรียนทั้งหมดจาํ นวน 35 ชั่วโมง
ภาคทฤษฎี 10 ชวั่ โมง
ภาคปฏบิ ตั ิ 25 ชัว่ โมง

รายละเอยี ดโครงสรางห

ท่ี เร่อื ง จดุ ประสงคการเรียนรู เนอ้ื หา

1 ความรูทั่วไปเกี่ยวกับการ เพื่ อ ให ผู เรี ย น อ ธิ บ า ย 1.ความรูทั่วไปเก่ีย
ทอผาไหม ความรูท่ัวไปเก่ียวกับการ การทอผา ไหม
ทอผา ไหม 2.ค ว า ม เป น ม า แ
ความสําคัญของการท
ไหม
3.ค ว า ม รู ท่ั ว ไ ป เ ก่ี ย
การทอผา ไหม
- ปจจยั ท่มี ผี ล

2 ประโยชนของการทอผา 1.ประโยชนของการท
ไหม ไหม
2.ลวดลายท่ีใชทอ

17

หลักสูตรการทอผาไหม

การจัดกระบวนการเรียนรู วิธีการประเมินผลและ จํานวนชว่ั โมง
เคร่อื งมือ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
วกับ 1.1.พูดคุยซักถามแลกเปลี่ยน 1.สอบถามความรูความ 2 -
เรียนรูป ระสบการณ เขาใจตามประเด็นคําถาม
แ ล ะ 1.2.วิทยากรบรรยายความ หลงั เรยี นโดยการสมุ ถาม
ทอผา เปนมาและความสําคัญของการ 2.สัมภาษณหรือสอบถาม
ทอผาไหม ค ว าม คิ ด เห็ น เก่ี ย ว กั บ
วกับ 1.3..ศึกษาขอมูลจากเอกสาร ความสําคัญของการทอผา
ใบความรู ไหม
1.4. .ยกตัวอยางภูมิปญ ญ า
ดา นการทอผา ไหม

ทอผา 1.1.พูดคุยซักถามแลกเปลี่ยน 1.สอบถามความรูความ 2 5
เรียนรปู ระสบการณ เขา ใจตามประเด็นคาํ ถาม
1.2.วทิ ยากรบรรยาย 2.สัมภาษณหรือสอบถาม
1.3..ศึกษาขอมูลจากเอกสาร ค ว าม คิ ด เห็ น เกี่ ย ว กั บ
ใบความรสู ือ่ อินเตอเนต็ ความสําคัญของการทอผา
1.5.ครู ผูเรียนสรุปองคความรู ไหม
รว มกนั

รายละเอียดโครงสรา งห

เรอ่ื ง จดุ ประสงคการเรยี นรู เนือ้ หา

3 ชนิดของไหมและการยอมสี 1.บอกลกั ษณะของเสน 1.ประเภทของเสนไห
ไหมได 2.หลักการคัดเลือกส
2.สามารถคดั เลือกสีท่ีจะ ไหม
ยอมไหมได 3.เทคนิคการยอ มสี

4 การวางแผนการทอผาไหม 1.มีความรูความเขาใจ 1.การวางแผนการทอ
เก่ียวกับการวางแผนการ 2.การวิเคราะหศักย
ทอผา ไหม การทอของตนเอง
2.เลือกบริเวณสถานที่ท่ี 3.เคร่ืองมือและอุปก
เหมาะสมท่จี ะทอผาไหม จําเปน
3.จั ด เต รี ย ม / จั ด ห า 4.ชนิดของกี่ทีท่ อ
อุปกรณท่ีจําเปนสําหรับ 5.กระสวยทใี่ ชทอ
การทอ
5 วธิ กี ารทอและการดูแลรักษา 1.บอกข้ันตอนการทอ 1.วิธีการทอผาไหม
เน้ือผา และปฏิบัติตามข้ันตอน การดแู ลรักษา
ไดอยางถกู วธิ ี 2.1.การทอผาไหม
2. มีความรู เขาใจ มี 1.การบาํ รงุ รักษาก่ีทอ
ทักษะในการทอผาไหม .2.การทอผา ไหม
แ ล ะ ก า ร ดู แ ล รั ก ษ า 3.การปรับปรงุ ลวดลา
เนอ้ื ผาไหมได 4.วิธีการดูแลรักษาเน
ไหม

18

หลกั สูตรการทอผาไหม

การจัดกระบวนการเรียนรู วิธกี ารประเมนิ ผลและ จาํ นวนช่ัวโมง
เครื่องมอื ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
ม ศกึ ษาขอมูลจากเอกสาร 25
สียอม ครูซักถามผูเรียนเก่ียวกับเสน
ไหม
แบงกลุม ผูเรียน
ครูผูเ รยี นสรุปรว มกนั
อ 1.พูดคุยแลกเปลี่ยนเรียนรู ส อ บ ถ าม ค วาม รูค วาม 2 5
ยภาพ 2.ศึกษาความรจู ากเอกสาร สอ่ื เขา ใจโดยการสมุ ถาม
วดิ ิทัศน ฝ ก ฏิ บั ติ ก า ร เต รี ย ม วั ส ดุ
กรณท่ี 3.แบง กลมุ ผูเรยี นเพื่อวาง. อุปกรณในการทอและการ
แผนการทอและหาอุปกรณท ่ี เตรยี มกีท่ อ
จําเปน ในการทอ

มและ วทิ ยากรอธิบายใหความรู ทดสอบความรูความเขาใจ 5
เกยี่ วกบั การปลูกผักและวิธีการ โดยใชคําถามแบบถูกผิด
ดูแลรกั ษา สังเกตการณ มีสวนรวม
ของผเู รยี น
อ วิทยากรสาธิตการทอ
แบง กลมุ ฝกปฏบิ ตั ิ

าย สรุปองคความรรู วมกัน
น้ือผา

6 การจาํ หนา ยและการตลาด อ ธิ บ าย ช อ งท า งก า ร 1.การตลาด
จําหนาย การตลาด ได 2.การจดั ทําบัญชีรับจ
อยางเหมาะสมกับความ 3.การกาํ หนดราคา
ตอ งการของตลาด 4.ชองทางการจาํ หนา

19

วิทยากรบรรยายพรอมกบั ทดสอบความรูความเขาใจ 2 5
จา ย พดู คุยเร่ืองการตลาด โดยใชค ําถามแบบถกู ผดิ
สาธติ ฝก ปฏิบัตกิ ารทาํ บญั ชรี ับ ประเมินผลงานการทํา
าย จาย บัญชรี ับจาย
อภปิ รายแลกเปล่ยี นเรียนรู
รว มกันสรปุ องคความรู

20

การจดั กระบวนการเรยี นรู
1. ศกึ ษาขอ มูลจากเอกสาร / ส่ือภูมิปญญา
2.ศกึ ษาดงู านจากแหลงเรยี นรู
3.อบรม/แลกเปลีย่ นเรียนรู
4.ฝก ปฏบิ ตั ิจริง

สอ่ื การเรียนรู
ใชสอื่ การเรียนรูท ห่ี ลากหลายดงั น้ี

1. สือ่ บคุ คล เชน ภมู ิปญ ญา หรอื ผูเชีย่ วชาญ
2. แหลง เรียนรูใ นชุมชน
3. สอ่ื เอกสาร สง่ิ พิมพ
4. สอื่ อินเทอเน็ต

การวดั และประเมินผล
1. การประเมนิ ความรภู าคทฤษฎีกอนเรียน ระหวา งเรียนและหลงั เรยี น
2. ประเมนิ จากการสงั เกตและการมีสวนรว ม
3. การประเมนิ ผลงานระหวางเรียนจากการปฏิบัติ ไดผลงานทีม่ คี ณุ ภาพสามารถสรา งรายไดแ ละจบ

หลกั สตู รตามเกณฑ

การจบหลกั สูตร
1. มเี วลาเรยี นไมน อ ยกวา รอยละ 80
2. มีผลการประเมนิ ตลอดหลักสูตร
3. มผี ลงานท่ีมคี ุณภาพ

เอกสารหลกั ฐานการเรียน
1. ใบลงทะเบยี นเรียนหลักสูตร
2. บัญชีลงเวลา
3. รายงานผูจบหลกั สูตร
4. ทะเบียนคุมเกียรตบิ ตั ร
5. เกยี รตบิ ตั ร

21

หลักสูตร การทอผา ฝา ย จาํ นวน 35 ชวั่ โมง
ศูนยการศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอาํ เภอพล



ความเปน มาและความสาํ คัญ
ตามยทุ ธศาสตรชาตริ ะยะ 20 ป ดานการพัฒนาและเสริมสรางศักยภาพคน และนโยบายจดุ เนนการ

ดําเนินงาน กศน. ที่ใหคนไทยไดรับโอกาสการศึกษาและการเรียนรูตลอดชีวิตอยางมีคุณภาพ สามารถ
ดํารงชีวิตที่เหมาะสมกับชวงวัย สอดคลองกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมีทักษะที่จําเปนในโลก
ศตวรรษท่ี 21 และนโยบายสงเสริมอาชีพเพื่อการมีงานทําซ่ึงมุงเนนใหกลุมเปาหมายสามารถนําความรูที่
ไดรบั จากการศึกษาไปใชในการประกอบอาชีพ พัฒนาอาชีพ พัฒนาทักษะชีวิตและพัฒนาสงั คมชุมชน เพอ่ื ให
อยูในสังคมไดอ ยางมคี วามสุข โดยยึดหลักความสอดคลองกับความตองการ ความจําเปนของกลุมเปาหมาย
เปน ไปตามสภาพบรบิ ทชุมชนและสังคม

ประชาชนในจงั หวัดขอนแกนประกอบอาชีพดา นเกษตรกรรม คือ การทํานา ทําไร เลยี้ งสัตว
และอาชีพการทอผาฝายถือเปนอาชีพเสริมอีกทางเลือกหนึ่งของประชาชนท่ัวไป รูจักการลดรายจายภายใน
ครวั เรือนได ทั้งยังสามารถนําไปเปนอาชีพเสริม ทํารายไดใหกับครอบครัวเพ่ือใหครอบครัวสามารถพึ่งตนเอง
ได
จดุ มุง หมาย

1. เพอื่ ใหผูเรียนไดล ดรายจา ยภายในครวั เรอื น
2. เพอ่ื ใหผ เู รยี นพฒั นาอาชพี การมีงานทาํ ทสี่ ามารถสรางรายไดใ หกับตนเองและครอบครวั

วัตถุประสงค
1. เพื่อใหผ เู รียนมคี วามรู ความเขาใจ มีทกั ษะและทอผาฝายไดอยา งถูกวธิ ี
2. เพือ่ ใหผูเ รียนมีการเลือกลวดลายการทอท่หี ลากหลาย
3. เพอ่ื ใหผูเรยี นมอี าชพี เสริม สรา งรายไดใหก ับครอบครวั
4. เพอ่ื ใหผูเรยี นมีคุณธรรมมีความสามคั คีกนั ในกลุม

กลุม เปา หมาย
ประชาชนทั่วไปจํานวน 10 คน

ระยะเวลาหลกั สตู รการทอผาฝาย ใชเวลาเรยี นท้ังหมดจาํ นวน 35 ช่วั โมง
ภาคทฤษฎี 10 ช่วั โมง
ภาคปฏบิ ตั ิ 25 ช่วั โมง

รายละเอียดโครงสรางห

ที่ เรอ่ื ง จุดประสงคก ารเรยี นรู เน้ือหา

1 ความรูท่ัวไปเก่ียวกับการ เพ่ื อ ให ผู เรี ย น อ ธิ บ า ย 1.ความรูทั่วไปเกี่ย
ทอผาฝาย ความรูท่ัวไปเกี่ยวกับการ การทอผา ฝาย
ทอผา ฝาย 2.ค ว า ม เป น ม า แ
ความสําคัญของการท
ฝาย
3.ค ว า ม รู ทั่ ว ไ ป เ ก่ี ย
การทอผาฝา ย
- ปจ จยั ท่ีมีผล

2 ประโยชนของการทอผา 1.ประโยชนข องการท
ฝา ย ฝาย
2.ลวดลายที่ใชทอ

22

หลกั สูตรการทอผา ฝา ย

การจัดกระบวนการเรียนรู วธิ กี ารประเมนิ ผลและ จํานวนชัว่ โมง
เครือ่ งมือ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
วกับ 1.1.พูดคุยซักถามแลกเปล่ียน 1.สอบถามความรูความ 2 -
เรยี นรปู ระสบการณ เขาใจตามประเด็นคําถาม
แ ล ะ 1.2.วิทยากรบรรยายความ หลังเรยี นโดยการสุมถาม
ทอผา เปนมาและความสําคัญของการ 2.สัมภาษณหรือสอบถาม
ทอผา ฝาย ค ว าม คิ ด เห็ น เก่ี ย ว กั บ
วกับ 1.3..ศึกษาขอมูลจากเอกสาร ความสําคัญของการทอผา
ใบความรู ฝาย
1.4. .ยกตัวอยางครูภูมิปญญา
ดา นการทอผา ฝา ย

ทอผา 1.1.พูดคุยซักถามแลกเปลี่ยน 1.สอบถามความรูความ 2 5
เรยี นรูประสบการณ เขา ใจตามประเด็นคําถาม
1.2.วทิ ยากรบรรยาย 2.สัมภาษณหรือสอบถาม
1.3..ศึกษาขอมูลจากเอกสาร ค ว าม คิ ด เห็ น เก่ี ย ว กั บ
ใบความรูส ่อื อนิ เตอเน็ต ความสําคัญของการทอผา
1.5.ครู ผูเรียนสรุปองคความรู ฝาย
รวมกนั

รายละเอยี ดโครงสรา งห

เรือ่ ง จุดประสงคการเรยี นรู เนอ้ื หา

3 ชนิดของฝายและการยอ มสี 1.บอกลกั ษณะของเสน 1.ประเภทของเสนฝา
ฝายได 2.หลกั การคดั เลอื กสีย
2.สามารถคัดเลอื กสีทจ่ี ะ 3.เทคนคิ การยอมสี
ยอมได

4 การวางแผนการทอผาฝา ย 1.มีความรูความเขาใจ 1.การวางแผนการทอ
เก่ียวกับการวางแผนการ 2.การวิเคราะหศักย
ทอผา ฝาย การทอของตนเอง
2.เลือกบริเวณสถานท่ีท่ี 3.เครื่องมือและอุปก
เหมาะสมทจี่ ะทอผา ฝา ย จาํ เปน
3.จั ด เต รี ย ม / จั ด ห า 4.ชนิดของกีท่ ่ีทอ
อุปกรณที่จําเปนสําหรับ 5.กระสวยท่ีใชท อ
การทอ
5 วธิ กี ารทอและการดูแลรักษา 1.บอกขั้นตอนการทอ 1.วิธีการทอผาฝาย
เนอื้ ผา และปฏิบัติตามขั้นตอน การดูแลรักษา
ไดอยา งถกู วธิ ี 2.1.การทอผา ฝาย
2,มีค วาม รู เขาใจ มี 1.การบาํ รงุ รักษากที่ อ
ทักษะในการทอและการ .2.การทอ
ดแู ลรักษาเนื้อผา ได 3.การปรบั ปรงุ ลวดลา
4.วิธกี ารดแู ลรักษาเน

23

หลักสูตรการทอผา ฝา ย วิธีการประเมนิ ผลและ จาํ นวนช่ัวโมง
การจดั กระบวนการเรียนรู เคร่ืองมือ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
25
าย ศกึ ษาขอมลู จากเอกสาร
ยอ ม ครซู ักถามผเู รยี นเกี่ยวกับเสน ฝาย

แบง กลุมผเู รยี น
ครูผเู รียนสรปุ รวมกัน

อ 1.พดู คุยแลกเปลยี่ นเรยี นรู ส อ บ ถ า ม ค ว า ม รู ค ว า ม 2 5
ยภาพ 2.ศึกษาความรูจากเอกสาร สือ่ เขาใจโดยการสมุ ถาม
ฝกฏิบัติการเตรียมวัสดุ
วิดิทศั น อุ ป ก ร ณ ใน ก า ร ท อ แ ล ะ
กรณที่ 3.แบงกลุม ผเู รียนเพ่ือวาง. การเตรยี มกท่ี อ

แผนการทอและหาอปุ กรณท ่ี
จาํ เปน ในการทอ

ยและ วิทยากรอธิบายใหความรูเ กีย่ วกับ ท ดส อบ ความ รูความ 5
การปลูกผกั และวิธกี ารดแู ลรักษา เขาใจโดยใชคําถามแบบ
วทิ ยากรสาธิตการทอ ถูกผดิ
อ แบงกลมุ ฝก ปฏบิ ัติ สังเกตการณมีสวนรวม
สรุปองคความรูรวมกัน ของผเู รยี น
าย
นือ้ ผา

6 การจาํ หนา ยและการตลาด อ ธิ บ าย ช อ งท า งก า ร 1.การตลาด
จําหนาย การตลาด ได 2.การจดั ทําบัญชีรับจ
อยางเหมาะสมกับความ 3.การกาํ หนดราคา
ตอ งการของตลาด 4.ชองทางการจาํ หนา

24

วทิ ยากรบรรยายพรอมกับพูดคุย ท ดส อบ ความ รูความ 2 5
จา ย เรื่องการตลาด เขาใจโดยใชคําถามแบบ
สาธติ ฝกปฏบิ ตั กิ ารทาํ บญั ชรี ับ ถูกผดิ
าย จาย ประเมินผลงานการทํา
อภปิ รายแลกเปลย่ี นเรยี นรู บญั ชรี ับจาย
รวมกนั สรปุ องคความรู

25

การจดั กระบวนการเรยี นรู
1. ศึกษาขอ มูลจากเอกสาร / สอื่ ภูมปิ ญ ญา
2. ศกึ ษาดงู านจากแหลงเรยี นรู
3. อบรม/แลกเปล่ียนเรียนรู
4. ฝกปฏบิ ัติจรงิ

สื่อการเรียนรู
ใชส ือ่ การเรยี นรูทหี่ ลากหลายดงั นี้
1. สอื่ บคุ คล เชน ภมู ปิ ญญา หรอื ผูเชีย่ วชาญ
2. แหลง เรียนรูใ นชมุ ชน
3. ส่ือเอกสาร สิ่งพมิ พ
4. สื่ออนิ เทอเน็ต

การวัดและประเมินผล
1. การประเมินความรูภาคทฤษฎกี อนเรียน ระหวางเรียนและหลังเรยี น
2. ประเมนิ จากการสังเกตและการมสี วนรว ม
3. การประเมนิ ผลงานระหวา งเรยี นจากการปฏบิ ัติ ไดผลงานท่มี ีคณุ ภาพสามารถสรา งรายไดแ ละจบ

หลักสตู รตามเกณฑ

การจบหลักสูตร
1. มเี วลาเรยี นไมนอ ยกวารอยละ 80
2. มผี ลการประเมินตลอดหลักสูตร
3. มีผลงานท่ีมีคณุ ภาพ

เอกสารหลกั ฐานการเรยี น
1. ใบลงทะเบียนเรียนหลกั สูตร
2. บัญชีลงเวลา
3. รายงานผจู บหลกั สูตร
4. ทะเบียนคมุ เกยี รติบัตร
5. เกียรติบตั ร

26

หลักสูตรอาชีพ การทอผาซิ่นฝา ยตีนแดง จํานวน 35 ช่ัวโมง
ศูนยก ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาํ เภอพล


ความเปน มา

นโยบายการดําเนนิ งานของสํานักงานสงเสรมิ การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยไดมีการ
จัดสรรงบประมาณเกีย่ วกบั การขยายโอกาสในการเขา ถึงบรกิ ารการศึกษา และการเรยี นรูอ ยางตอเน่ืองตลอด
ชีวติ การจัดการศกึ ษาเพอ่ื พัฒนาคุณภาพชีวิตประชาชนทุกชวงวยั มงุ เนน การฝก หลกั สูตรวิชาชพี ที่สอดคลอง
กบั ความตองการของตลาดรงงานเพื่อเปนการพฒั นาอาชพี และเปนชองทางในการประกอบอาชีพ เพราะจะ
เปน การพัฒนาประชาชนในชมุ ชนใหม ีความรู ความสามารถและในการประกอบอาชีพ เปน การแกปญหาการ
วางงานและสรางอาชีพเสริม สรางงานใหเ กดิ กบั ชมุ ชนไดอยางยั่งยนื
หลกั การของหลกั สตู ร

การจดั หลักสตู รการทอผา ซิ่นตนี แดง เพ่ือเนนใหผูเรียนของกศน.ตาํ บลเมอื งพลไดร บั ความรคู วาม
เขา ใจในการใชห ลักสตู รการการทอผาซ่ินฝายตนี แดง เพ่ือใชในการปฏบิ ตั งิ านและสามารถนาํ ไปประกอบ
อาชพี ไดใ นลําดับตอไป
จุดมงุ หมาย

1. เพือ่ สงเสริมใหป ระชาชนเกิดทักษะความรู ความเขาใจเกีย่ วกับผาฝาย
2. เพ่ือสง เสริมใหป ระชาชนสามารถทอผา ซิ่นฝายตนี แดงแดงได
3. เพ่ือสงเสริมใหป ระชาชนรจู ักใชทรพั ยากรในทองถนิ่ ใหเ กดิ ประโยชนแ ละอนรุ ักษภ ูมิปญญาทอ งถ่ิน
4. เพ่ือเปนการสืบสานวฒั นาธรรมการทอผา ซิ่นฝา ยตนี แดง
เปา หมาย
ผูเขารบั การอบรม จาํ นวน 10 คน

ระยะเวลา
ใชเวลาเรยี น 35 ชวั่ โมง

27

โครงสรางหลักสตู ร

ท่ี เรื่อง จุดประสงคการเรยี นรู เนื้อหา การจดั กระบวนการ จํานวนชั่วโมง
การเลอื กเสน ฝาย เรยี นรู ทฤษฎี ปฏิบตั ิ
1 ความรูพ ืน้ ฐานการทอ เพ่ือใหผ เู ขา อบรมมีความรู
อธิบายในการใช เรยี นรูภาคทฤษฎี 22
งานของเครื่องมือ และภาคปฏิบตั ิ
ผา เรอ่ื งลายมดั หมี่และความ
เพือ่ มดั ลาย
เขา ใจในปฏิบัติและใชง านได ยกดอกและการให
สีบนลาดลาย
จริงในชวี ติ ประจาํ วนั เสน ฝา ย
สีท่ีเลอื กใช
2 ความรูเกย่ี วกับ เพอ่ื ใหผเู ขารบั การอบรมมี เรียนรูภาคทฤษฎี 1 2
ขั้นตอนเลือกสี และและภาคปฏิบัติ
อปุ กรณในการทอ ความรแู ละความเขาใจ
การคน หัวหม่ี
ผาซิ่นตนี แดง สามารถนําไปปฏิบตั แิ ละใช
การแกะเชือก
งานไดจรงิ ในชีวติ ประจําวนั มัดหม่ี

3 การเตรยี มโฮงมัดหมี่ เพ่ือใหผเู ขา รบั การอบรมมี ขนั้ ตอนการปฏบิ ัติ เรยี นรภู าคทฤษฎี 1 2
จรงิ และและภาคปฏิบตั ิ
ความรูและความเขา ใจ

สามารถนําไปปฏิบตั แิ ละใช

งานไดจรงิ ในชวี ติ ประจําวัน

4 การมัดลวดลายตาม เพื่อใหผ เู ขา รบั การอบรมมี เรยี นรภู าคทฤษฎี 2 2
และและภาคปฏิบตั ิ
แบบ ความรูและความเขา ใจ

สามารถนาํ ไปปฏบิ ัติและใช

งานไดจริงในชวี ติ ประจําวนั

5 การยอมสลี วดลายหม่ี เพอ่ื ใหผ ูเขารบั การอบรมมี เรยี นรภู าคทฤษฎี 2 3
และและภาคปฏบิ ตั ิ
ความรูและความเขาใจ

สามารถนาํ ไปปฏบิ ัตแิ ละใช

งานไดจรงิ ในชวี ติ ประจําวัน

6 การคาํ นวนเสน ฝาย เพือ่ ใหผ ูเขารับการอบรมมี เรยี นรูภาคทฤษฎี 2
และและภาคปฏบิ ตั ิ
ตอหัวหมี่ ความรแู ละความเขา ใจ

สามารถนาํ ไปปฏิบัติและใช

งานไดจริงในชวี ติ ประจําวนั

7 วิธกี ารแกะเชือก เพอ่ื ใหผ เู ขารบั การอบรมมี เรียนรูภาคทฤษฎี 3
และและภาคปฏิบตั ิ
มดั หมี่ ความรูและความเขาใจ

สามารถนําไปปฏบิ ัตแิ ละใช

งานไดจรงิ ในชีวติ ประจําวนั

8 การกวั หัวหมี่ เพื่อใหผ ูเ ขา รับการอบรมมี เรยี นรูภ าคทฤษฎี 1 2
และและภาคปฏิบัติ
ความรูและความเขาใจ

สามารถนาํ ไปปฏิบัติและใช

งานไดจ รงิ ในชีวิตประจําวัน 28

9 การปน หลอด เพื่อใหผูเ ขา รับการอบรมมี การปน หมี่ใสห ลอด เรยี นรภู าคทฤษฎี 1 2
และและภาคปฏิบตั ิ 5
ความรูและความเขา ใจ

สามารถนําไปปฏิบตั ิและใช

งานไดจ ริงในชีวติ ประจําวัน

10 การทอ เพ่อื ใหผ เู ขา รบั การอบรมมี วธิ ีการทอ ปฏบิ ัตจิ ริง

ทกั ษะในการทอ

สือ่ การเรียนรู

1. เอกสาร แผนพับ ใบความรู

2. เสนฝา ย สตี างๆ

การวัดผลประเมินผล

กรอบการ วิธีการประเมนิ เกณฑการประเมิน
ประเมิน
1.ความรคู วามเขา ใจ - ทดสอบความรคู วามเขา ใจ -คะแนนเต็ม ๒๐ คะแนน
ในเน้ือหาสาระ (๒๐) - สอบถามความรูความเขาใจ - ตอ งได ๑๒ คะแนนขึน้ ไปจึงจะถือวา ผา น
2. ทักษะการปฏบิ ัติ -สงั เกตการปฏบิ ตั ิในระหวางการ -ปฏิบัตไิ ดถกู ตองตามขั้นตอน
(๔๐) เรยี นรู คลอ งแคลว รวดเร็ว ไมม ีขอผดิ พลาด/
การจัดกจิ กรรม ปญหา หากมปี ญหาสามารถแกไขไดอยา ง
-ประเมินโดยใหส าธิต/วธิ ีการ รวดเร็ว
ปฏิบตั ิ
-กรณีไมมีการปฏิบัตจิ ดั ทําผลงาน
ให
ประเมินจากกระบวนการมสี วน
รวม (รว มคดิ รว มทาํ รวม
แกปญ หา
3. คณุ ภาพของ -สงั เกต/ตรวจสอบผลงาน/ผลการ - ความถูกตอง/ความสมบรู ณ
ผลงาน ปฏิบตั ิ วาเปน ไปตามเกณฑท่ี - ความเข็งแรงคงทน/ความสวยงามประณตี
ผลการปฏบิ ตั (ิ ๔๐) กาํ หนดหรอื ไม - ความประหยดั
- ความเหมาะสมกับกลุมเปาหมายสภาพ
พืน้ ที่ ฯลฯ
ทง้ั น้เี กณฑการพจิ ารณาข้ึนอยูกับลักษณะ
หรอื
รวมคะแนน (100) ธรรมชาตขิ องวชิ า/หลกั สตู รนน้ั

เกณฑก ารจบหลักสตู ร
- จะตองไดคะแนนรวมไมน อยกวา รอ ยละ 60 จงึ จะผา นเกณฑก ารประเมนิ

29

หลกั สูตรอาชีพ การทอผาซกี วง จํานวน 25 ชัว่ โมง
ศนู ยการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั อาํ เภอพล



ความเปน มา

ตามยุทธศาสตรชาติระยะ 20 ป ดานการพัฒนาและเสริมสรางศักยภาพคน และนโยบาย
จุดเนนการดําเนินงาน กศน. ที่ใหคนไทยไดรับโอกาสการศึกษาและการเรียนรูตลอดชีวิตอยางมีคุณภาพ
สามารถดํารงชีวิตท่ีเหมาะสมกับชวงวัย สอดคลองกับหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงมีทักษะท่ีจําเปนใน
โลกศตวรรษท่ี 21 และนโยบายสงเสริมอาชพี เพื่อการมีงานทําซึง่ มุงเนนใหก ลุมเปา หมายสามารถนําความรูท่ี
ไดรบั จากการศึกษาไปใชใ นการประกอบอาชีพ พัฒนาอาชพี พัฒนาทักษะชีวิตและพัฒนาสงั คมชุมชน เพอ่ื ให
อยูในสังคมไดอ ยางมีความสุข โดยยึดหลักความสอดคลองกับความตองการ ความจําเปนของกลุมเปาหมาย
เปน ไปตามสภาพบรบิ ทชุมชนและสังคม

ประชาชนในจังหวัดขอนแกนประกอบอาชีพดานเกษตรกรรม คือ การทํานา ทําไร เล้ยี งสัตว และ
อาชีพการทอผาซีกวงถือเปนอาชีพเสริมอีกทางเลือกหน่ึงของประชาชนท่ัวไป รูจักการลดรายจายภายใน
ครัวเรือนได ทั้งยังสามารถนําไปเปนอาชีพเสริม ทํารายไดใหกับครอบครัวเพื่อใหครอบครวั สามารถพึ่งตนเอง
ได

หลกั การของหลักสตู ร
การจัดการศึกษาอาชีพเพ่ือการมงี านทาํ มีหลกั การดังน้ี

1. เปนหลักสูตรที่มีความยืดหยุน ดานหลักสูตร การจัดกระบวนการเรียนรู การวัดและประเมินผล
ดานการจัดการและบริการโดยเนนการบูรณาการใหสอดคลองกับศักยภาพดานตางๆ 5 ดาน ไดแก ศักยภาพ
ของทรัพยากรธรรมชาติในพื้นที่ ศักยภาพของพ้ืนท่ีตามลักลักษะภูมิอากาศ ศักยภาพของภูมิประเทศ
ทรพั ยากรมนษุ ยในพ้ืนที่

2. สงเสริมใหมีความรวมมือในการดําเนินงานรวมกับภาคีเครือขาย สงเสรมิ ใหมีการเทียบโอนความรู
และประสบการณเขาสูหลักสูตรการศึกษาขั้นพื้นฐาน เนนการปฏิบัติจริงเพ่ือใหผูเรียนเกิดความรูความเขาใจ
และสามารถนาํ ไปประกอบอาชีพใหเกดิ รายไดทมี่ ัน่ คง ม่งั คั่งและยัง่ ยนื

จุดมงุ หมาย
1. เพือ่ ใหผูเรียนมคี วามรู ความเขา ใจ มีทกั ษะและทอผาซีกวงไดอยา งถูกวธิ ี
2. เพ่อื ใหผ เู รยี นมกี ารเลือกลวดลายการทอทหี่ ลากหลาย
3. เพื่อใหผูเรียนมอี าชพี เสริม สรา งรายไดใ หกับครอบครัว
4. เพ่อื ใหผูเรียนมคี ุณธรรมมคี วามสามคั คีกนั ในกลุม

เปา หมาย ผเู ขา รบั การอบรม จํานวน 15 คน
ระยะเวลา ระหวางวันท่ี 4-14 กมุ ภาพันธ 2562 เวลา 09.00 น. ถึงเวลา 12.00 น.

30

โครงสรา งหลักสตู ร

ท่ี เรือ่ ง จดุ ประสงคการเรยี นรู เนอ้ื หา การจดั กระบวนการ จํานวนชั่วโมง
เรยี นรู ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ

1 ความรทู ัว่ ไปเกี่ยวกับ เพ่อื ใหผ เู รยี นอธิบายความรู 1.ค ว า ม รู ท่ั ว ไ ป เรียนรูภ าคทฤษฎี 3
ทัว่ ไปเกย่ี วกบั การทอผาซีกวง เกี่ยวกับการทอผา เกย่ี วกบั การทอผา
การทอผา ซีกวง ซกี วง ซกี วง

2.ความเปนมาและ
ความสํ าคัญ ขอ ง
การทอผาซีกวง

3.ค ว า ม รู ทั่ ว ไ ป
เก่ียวกับการทอผา
ซีกวง

- ปจ จยั ทมี่ ผี ล

2 ประโยชนข องการทอ 1.ประโยชนข อง 1.1.พู ดคุยซักถาม 2 5
ผาซกี วง การทอผา ซีกวง แ ล ก เป ลี่ ย น เ รี ย น รู
2.ลวดลายทใ่ี ชท อ ประสบการณ
1.2.วิ ท ย า ก ร
บรรยาย

1.3..ศึ ก ษ า ข อ มู ล
จ า ก เอ ก ส า ร ใบ
ความรสู อ่ื อินเทอเนต

1.5.ครู ผูเรียนสรุป
องคค วามรรู ว มกนั

3 ชนดิ ของซีกวางและ 1.บอกลกั ษณะของเสนซกี วาง 1.ประเภทของเสน ศึ ก ษ า ข อ มู ล จ า ก 1 2
การยอ มสี ได ซกี วาง เอกสาร
2.สามารถคดั เลือกสที จ่ี ะยอม 2.หลักการคัดเลือก ค รูซั ก ถ าม ผู เรีย น
ได สียอม เกย่ี วกบั เสน ซกี วาง

3.เทคนิคการยอ มสี แบง กลมุ ผูเรียน

ครผู เู รยี นสรุปรว มกัน

31
4 การวางแผนการทอ 1.มี ค ว า ม รู ค ว า ม เข า ใ จ 1.การวางแผนการ 1.พดู คุยแลกเปลย่ี น 1 5
เก่ียวกับการวางแผนการทอ ทอ เรยี นรู
ผา ซีกวง ผา ซกี วง

2.ก า ร วิ เค ร า ะ ห 2.ศกึ ษาความรูจาก
2.เลื อ ก บ ริเว ณ ส ถ าน ที่ ท่ี ศักยภ าพ การท อ เอกสาร สอ่ื วดิ ิทัศน
เหมาะสมทจี่ ะทอผาซกี วง ของตนเอง
3.แบงกลมุ ผเู รยี น
3.จดั เตรียม/จัดหาอุปกรณท ่ี 3.เค รื่อ งมื อ แ ล ะ เพอื่ วาง.แผนการทอ
อปุ กรณท จี่ ําเปน และหาอุปกรณท่ี
จําเปน สําหรับการทอ 4.ชนดิ ของกี่ที่ทอ จําเปนในการทอ

5.กระสวยท่ใี ชทอ

5 วธิ กี ารทอและการ 1.บอกข้ันตอนการทอและ 1.การบํารุงรักษาก่ี วทิ ยากรอธบิ ายให 1 2
ดูแลรกั ษาเนื้อผา ปฏิบัติตามขั้นตอนไดอยางถูก ทอ ความรเู กีย่ วกบั การ
วิธี ทอและวิธีการดแู ล
.2.การทอ รกั ษา
2,มีความรู เขา ใจ มที ักษะใน 3.ก า ร ป รั บ ป รุ ง วิทยากรสาธติ การ
การทอและการดูแลรกั ษา ลวดลาย ทอ
เนอื้ ผา ได
4.วิธีการดูแลรักษา
เนือ้ ผา แบงกลุมฝกปฏบิ ตั ิ

สรุปองคค วามรู

รว มกัน

6 การจําหนา ยและ อธบิ ายชอ งทางการจําหนาย 1.การตลาด วทิ ยากรบรรยาย 1 2
การตลาด การตลาด ไดอยางเหมาะสม พรอมกับพดู คยุ เร่ือง
กบั ความตองการของตลาด 2.ก า ร จั ด ทํ า บั ญ ชี การตลาด
รบั จาย
สาธิตฝก ปฏบิ ัติการ
3.การกาํ หนดราคา ทําบญั ชีรับจา ย

4.ชอ งทางการ อภปิ รายแลกเปลย่ี น
จําหนาย เรยี นรู

รวมกันสรปุ องค
ความรู

สอื่ การเรียนรู
ใชส อื่ การเรยี นรูทีห่ ลากหลายดังน้ี

1. สอื่ บคุ คล เชน ภูมิปญ ญา หรอื ผเู ช่ียวชาญ

2. แหลงเรยี นรูในชมุ ชน
3. ส่ือเอกสาร สิ่งพมิ พ
4. สอื่ อินเทอเนต็

32

การวดั และประเมินผล

1. การประเมินความรภู าคทฤษฎีกอนเรยี น ระหวางเรยี นและหลังเรยี น
2. ประเมินจากการสังเกตและการมีสว นรว ม
3. การประเมนิ ผลงานระหวา งเรยี นจากการปฏบิ ัติ ไดผ ลงานท่มี คี ณุ ภาพสามารถสรา งรายไดแ ละจบ
หลกั สูตรตามเกณฑ
การจบหลกั สตู ร
1. มีเวลาเรียนไมน อ ยกวารอยละ 80
2. มผี ลการประเมินตลอดหลักสูตร
3. มีผลงานที่มีคุณภาพ

เอกสารหลักฐานการเรียน
1. ใบลงทะเบียนเรยี นหลักสตู ร
2. บญั ชีลงเวลา
3. รายงานผจู บหลกั สูตร
4. ทะเบียนคุมเกียรติบัตร
5. เกียรติบตั ร

33

หลักสูตรอาชีพ การทําขนมไทย จํานวน 12 ชั่วโมง
ศูนยก ารศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาํ เภอพล


ความเปน มา

สภาพสังคมในปจจุบันมนุษยเราไดรับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงในดานตางๆเชนดาน
เศรษฐกิจ การเมือง สังคมและสิ่งแวดลอมเปนอยางมาก ประชากรเพ่ิมข้ึนเร่ือยๆแตทรัพยากรมีนอยลง จึงมี
ความจําเปนตองใชทรัพยากรที่มีอยูอยางจํากัดใหมีความคุมคาย่ิงข้ึน โดยเฉพาะดานการดํารงชีพและชีวิต
ความเปนอยูของประชาชน นอกจากจะมกี ารประกอบอาชีพเพอ่ื เปน การเลี้ยงตัวเองและครอบครัวแลวยังมีส่ิง
ที่ถือวาเปนภาระหนักคืออาหารเพื่อบริโภคประจําวัน จึงจําเปนอยางย่ิงท่ีมนุษยเราจะตองสรางข้ึนหรือหามา
ทดแทนโดยวธิ กี ารตาง ๆ เพ่ือการอยูรอด

ขนมไทย เปนเอกลักษณดานวัฒนธรรมประจําชาติไทย มีความละเอียดออนประณีตในการ
เลือกสรรวัตถุดิบ วิธีการทําที่พิถีพิถัน รสชาติอรอยหอมหวาน สีสันสวยงาม รูปลักษณชวนรับประทาน และ
เปนขนมที่มีความเกี่ยวของกับคนไทยมาแตอดีตจนถึงปจจุบัน การประกอบอาชีพธุรกิจขนมไทย เปนอาชีพ
อิสระในการทํามาหากินและสรางรายไดใหกับตนเอง
หลักการของหลักสตู ร

1.เปนหลักสูตรที่เนนการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทํา ท่ีเนนการบูรณาการเน้ือหาสาระภาค
ทฤษฏีควบคูไปกับการฝกปฏิบัติจริงผูเรียนสามารถนําความรูและทักษะไปประกอบอาชีพไดจริงอยางมี
คณุ ภาพและมีคณุ ธรรมจรยิ ธรรม

2. เปน หลกั สตู รทเ่ี นนการดําเนินงานรวมเครอื ขา ย สถานประกอบการ เพ่ือประโยชนในการประกอบ
อาชีพและการศึกษาดงู าน

3.เปนหลักสูตรท่ีผูเรียนสามารถนําผลการเรียนรูไปเทียบโอนเขา สูห ลักสตู รการศึกษานอกระบบระดับ
การศกึ ษาขัน้ พืน้ ฐาน พทุ ธศกั ราช 2551 ในรายวิชาเลอื กของสาระการประกอบอาชีพ

4.เปนหลักสูตรท่ีเนนการใชศักยภาพ 5 ดานในการประกอบอาชีพ ไดแก ศักยภาพดานทรัพยากร
ภูมิอากาศ ภูมิประเทศและทาํ เลท่ีตงั้ ศลิ ปวัฒนธรรมประเพณีและวถิ ีชวี ิต และดานทรัพยากรมนุษย
จุดมงุ หมาย

1. มคี วามรแู ละทักษะในการประกอบอาชพี สามารถสรางรายไดท่ีมน่ั คง มัง่ ค่ัง
2. ตัดสนิ ใจประกอบอาชีพใหสอดคลองกับศักยภาพของตนเอง ชมุ ชน สงั คม และส่งิ แวดลอ มอยางมี
คุณธรรมจรยิ ธรรม
3. มเี จตคตทิ ด่ี ีในการประกอบอาชีพ
4. มคี วามรคู วามเขา ใจและฝกทักษะการบริหารจดั การในอาชีพไดอ ยา งมีประสิทธิภาพ
5. มโี ครงการประกอบอาชพี เพอื่ ใชเ ปน แนวทางในการพฒั นาอาชีพของตนเอง
เปาหมาย
1. ผทู ่ไี มมอี าชีพ
2. ผมู อี าชพี และตองการพฒั นาอาชีพ.
ระยะเวลา
- ระหวา งวันท่ี

34

โครงสรางหลกั สตู ร จุดประสงคก าร เนอ้ื หา การจัดกระบวนการ จาํ นวนชวั่ โมง
ที่ เรอ่ื ง เรยี นรู เรยี นรู ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ
1 ชอ งทางการ 1.ความสาํ คญั ของการ 12
1. มคี วามรูและ ประกอบอาชีพ เรยี นรูภาคทฤษฎี
ประกอบอาชีพ ทักษะในการ 2.ความเปน ไปไดในการ และและภาคปฏิบตั ิ
การทาํ ขนม ประกอบอาชีพ ประกอบอาชีพการทาํ
สามารถสรา ง ขนม
รายไดท มี่ ่ันคง มง่ั
ค่งั

2 ทักษะการ 2.ตดั สินใจ 1 ข้นั เตรียมการ เรยี นรูภาคทฤษฎี 1 2
ประกอบอาชีพ ประกอบอาชีพให ประกอบอาชีพการทาํ และและภาคปฏบิ ตั ิ 1 2
ขนม 1 2
การการทําขนม สอดคลองกบั 2 การทาํ ขนม
ศกั ยภาพของ จาํ นวน 10 ชนิด
ตนเอง ชุมชน 3 บรรจุภัณฑขนมไทย
สังคม และ

แวดลอมอยางมี

คุณธรรม

3 การบริหาร 2.ตัดสนิ ใจ 1 การบริหารจดั การการ เรียนรูภาคทฤษฎี
จัดการในการ ประกอบอาชีพให ทําขนม
ประกอบอาชีพ 2 การจัดการตลาดใน และและภาคปฏบิ ตั ิ
การทําขนม การทําขนม
สอดคลองกับ 3 การจัดการความเสย่ี ง
ศักยภาพของ 4 การวางแผนการ
ตนเอง ชมุ ชน ดําเนินงาน
สงั คม และ

สง่ิ แวดลอ มอยางมี

คณุ ธรรม

๔ โครงการ 2.ตัดสินใจ 1.ความสําคญั ของ เรียนรูภาคทฤษฎี
ประกอบอาชีพ ประกอบอาชีพให โครงการประกอบอาชพี และและภาคปฏบิ ัติ
การทาํ ขนม
การทําขนม สอดคลอ งกับ 2 ประโยชนของ
ศกั ยภาพของ โครงการประกอบอาชพี
ตนเอง ชมุ ชน การทําขนม
สงั คม และ 3 องคป ระกอบในแตละ

สิง่ แวดลอมอยางมี องคประกอบของอาชพี
คุณธรรม การทําขนม
4 การเขียนโครงการการ
ทาํ ขนม
5 การประเมินความ
เหมาะสมและสอดคลอง

ของโครงการการทําขนม 35

ส่อื การเรียนรู

1. ศึกษาเอกสาร / ใบความรู
2. ศกึ ษาจากแหลงเรยี นรใู นชมุ ชน /วทิ ยากร /ภูมิปญญาทองถน่ิ
การวัดผลประเมนิ ผล

กรอบการ วิธกี ารประเมนิ เกณฑการประเมิน
ประเมิน - ทดสอบความรูความเขาใจ -คะแนนเต็ม ๒๐ คะแนน
1.ความรูค วามเขาใจ - สอบถามความรูความเขาใจ - ตองได ๑๒ คะแนนขน้ึ ไปจึงจะถือวาผาน
ในเน้ือหาสาระ (๒๐)
2. ทักษะการปฏิบัติ -สังเกตการปฏิบัตใิ นระหวา งการเรยี นรู -ปฏิบัตไิ ดถ กู ตองตามข้ันตอน
(๔๐) การจัดกจิ กรรม คลองแคลว รวดเรว็ ไมมีขอ ผดิ พลาด/ปญหา
-ประเมนิ โดยใหสาธิต/แสดงข้ันตอน หากมีปญหาสามารถแกไขไดอยางรวดเรว็
วธิ ีการปฏบิ ัติ
-กรณไี มมีการปฏิบตั ิจดั ทาํ ผลงานให
ประเมนิ จากกระบวนการมสี วนรวม (รวม
3. คณุ ภาพของผลงาน คดิ รว มทาํ รว มแกปญหา
ผลการปฏิบตั ิ(๔๐) -สงั เกต/ตรวจสอบผลงาน/ผลการปฏิบตั ิ - ความถกู ตอง/ความสมบูรณ
วาเปน ไปตามเกณฑท่ีกําหนดหรอื ไม - ความเข็งแรงคงทน/ความสวยงามประณีต
- ความประหยดั
- ความเหมาะสมกับกลุมเปาหมายสภาพพ้ืนที่
ฯลฯ
ทั้งน้ีเกณฑการพิจารณาขน้ึ อยูกบั ลกั ษณะหรือ
รวมคะแนน (๑๐๐) ธรรมชาติของวชิ า/หลกั สตู รน้ัน

เกณฑการจบหลักสตู ร

- จะตองไดคะแนนรวมไมนอยกวา รอยละ ๖๐ จงึ จะผา นเกณฑการประเมนิ

หลกั สูตรการปลกู พืชผักสมุนไพร ตา นภัยโควิด จํานวน 3 ชว่ั โมง กลุมอาชีพเฉพาะทาง 36
ศนู ยก ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาํ เภอพล


ความเปน มา
ตามท่ี สํานักงานการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั (กศน.) ไดม นี โยบายและจดุ เนน การ

ดําเนนิ งาน ปงบประมาณ 2564 ดา นการจดั การศึกษาตอเนือ่ ง โดยใชหลักสูตรและการจัดกระบวนการ
เรยี นรู แบบบูรณาการในรปู แบบของการจัดกิจกรรมท่เี หมาะสมกบั กลมุ เปาหมาย และบริบทของชมุ ชนแตล ะ
พ้นื ที่ การอนุรกั ษพลงั งานทรัพยากรธรรมชาติและสง่ิ แวดลอม ซ่ึงสถานการณในปจจบุ นั ประชาชนไดรบั
ผลกระทบจาก ปญหาการแพรร ะบาดของเชอ้ื ไวรสั โคโรนา 2019 ในรอบที่สามทางใหเ กิดผลกระทบตอสภาพ
เศรษฐกิจและการดาํ เนนิ ชีวิตประจําวนั ของประชาชนเปน อยา งมาก การปลกู พชื ผักไวรับประทานเองใน
ครัวเรอื นจะเปน การลด รายจายใหกบั ประชาชน และสง เสรมิ การปลูกพชื สมุนไพรทม่ี สี รรพคณุ ลดความเสี่ยง
และปองกนั การติดเชื้อไวรัส โคโรนา 2019 ไดอ ีกทางหนึ่งดวย จากที่กลาวมาขางตน กศน.อําเภอพล จึง
จัดทาํ หลกั สูตรวิชาการปลกู พืชผักสมนุ ไพร สูภยั โค วิด เพื่อใหป ระชาชนไดเรยี นรู วธิ ีการปลูกผกั และพืช
สมนุ ไพรที่สอดคลองกบั การอนุรักษส่งิ แวดลอม ลดการใช สารเคมีเพื่อใหป ระชาชนไดมีผักและพืชสมุนไพรไว
รบั ประทานในครวั เรอื น ในสถานการณการแพรระบาดของ เชอ้ื ไวรัสโคโรนา 2019 ลดรายจา ยในครวั เรอื น
และดําเนินชีวิตประจาํ วนั อยูอยา งพอเพยี ง

หลกั การของหลักสูตร
1. พัฒนาหลักสูตรทีย่ ดึ หลกั ความสอดคลองกับความตองการและความจาํ เปนของกลุมเปา หมาย
2. จดั กระบวนการเรียนรทู ี่เนนผูเรยี นเปนสาํ คญั
3. มุงเนน ใหผ ูเรียนมีความรู ทักษะในการพฒั นาคุณภาพชีวิต

จดุ มุงหมายของหลกั สูตร
1. มีความรู ความเขาใจ พระบรมราโชบายดานการศึกษา ของในหลวงรัชกาลที่ 10 และจิตอาสา
2. มที ักษะในการปลูกพืชผัก และพชื สมุนไพร เพอื่ อนรุ ักษส ง่ิ แวดลอม
3. สามารถนําความรูไปปรับใชในชีวิตประจําวันเพอ่ื ลดรายจายในครวั เรือน ลดความเสย่ี งในการติด

เชื้อ ไวรัสโควดิ 19
กลุมเปา หมาย
กลมุ เปา หมายคือประชาชนกลุมเปาหมายนอกระบบโรงเรยี น

1. ผูท่ไี มมอี าชีพ
2. ผูทม่ี อี าชพี และตองการพัฒนาอาชีพ
3. ผทู ี่ตอ งการเปลีย่ นอาชพี ระยะเวลา จาํ นวน 3 ช่ัวโมง ภาคทฤษฎี 2 ชัว่ โมง ภาคปฏบิ ตั ิ 1 ชวั่ โมง
การจัดกระบวนการเรยี นรู
1. จดั กจิ กรรมใหความรเู กย่ี วกับพระบรมราโชบายดา นการศึกษา ของในหลวงรชั กาลที่ 10 และจิต
อาสา
2. จัดกิจกรรมวิเคราะหขอมลู โดยใชกระบวนการคิดเปน และความเปนไปได รวมท้ังการศึกษาหา
ความรูเพื่อการปลูกผกั และพืชสมุนไพรลดความเส่ยี งในการติดเช้ือไวรสั โควดิ 19 เพอื่ รับประทานในครัวเรอื น
ลดรายจายรักษาสง่ิ แวดลอมไมใชส ารเคมีในการเพาะปลูกพชื
3. ฝกทกั ษะการปลกู ผัก และพืชสมุนไพร - เรยี นรูจ ากวทิ ยากร - เรียนรูด ว ยตนเอง จากสื่อใบความรู
, ไวนิลฯ - เรยี นรจู ากการลงมอื ปฏบิ ตั จิ ริง

37
ส่ือการเรียนรู

1. ใบความรู
2. สอ่ื พระบรมราโชบายดา นการศึกษาของในหลวงรัชกาลท่ี 10 , สอ่ื การปลูกผกั และพืชสมุนไพร
3. วิทยากร
การวดั และประเมนิ ผล
1. การฝกปฏบิ ตั ิจริง
2 ช้ินงาน
การจบหลักสูตร
1. มีเวลาเรยี นและฝกปฏิบัติตามหลักสตู รไมนอยกวารอ ยละ 80
2. มชี ้นิ งานจากการฝกปฏิบตั ิ เอกสารหลักฐานการศึกษา
3. หลกั ฐานการประเมนิ ผล
4. ทะเบียนคมุ วฒุ บิ ตั ร
5. วฒุ ิบัตรการศกึ ษา ออกโดยสถานศึกษา การเทียบโอน ผเู รยี นท่จี บหลกั สตู รน้ีสามารถนําไปเทยี บ
โอนผลการเรียนรูกับหลักสตู รการศึกษานอกระบบระดับ การศกึ ษาขน้ั พนื้ ฐาน พทุ ธศักราช 2551 ในสาระ
การประกอบอาชีพวิชาเลอื กที่สถานศึกษาไดจดั ทาํ าขึ้น

38
รายละเอียดโครงสรา งหลักสตู รการปลกู พืชผักสมนุ ไพร ตา นภัยโควิด จํานวน 3 ชว่ั โมง

เรื่อง จุดประสงคการเรียนรู เนือ้ หา การจัดกระบวนการ จํานวนชว่ั โมง
เรยี นรู ทฤษฎี ปฏิบตั ิ
1. พระบรม -มคี วามรู ความเขาใจ -พระบรมราโชบายดาน - วิทยากรอธบิ ายเนื้อหา 1 -
ราโชบายดา น พระบรมรา โชบายดาน การศึกษา ของในหลวง จากใบความรูแผน ไวนลิ
การศกึ ษา การศกึ ษา ของในหลวง รัชกาล ท่ี 10 ท้ัง 4 ดา น พระบรม ราโชบายดา น
ของในหลวง รชั กาลท่ี 10 ท้งั 4 ประกอบดว ย ดานท่ี 1 มี การศกึ ษา ของในหลวง
รชั กาลท่ี 10 ดาน และจติ อาสา ทศั นคติที่ถูกตองตอ รชั กาลที่ 10 ท้งั 4 ดา น
และจิตอาสา บา นเมอื ง ดานที่ 2 มี พรอ มจดบนั ทกึ ใสใ บงาน
พ้ืนฐานชวี ิตทม่ี ั่นคง มี และใหผ ูเรียนรว มกนั
คณุ ธรรม ดานท่ี 3 มีงานท ถอดบทเรียน
า มอี าชีพ ดา นที่ 4 เปน - วิทยากรอธบิ ายให
พลเมืองดแี นวทางการ ความรูเ กยี่ วกบั จิตอาสา
ประพฤติ ปฏบิ ตั ิ ตนดา น ทปี่ ระชาชน ควร
จิตอาสา ประพฤตปิ ฏิบตั ิ
2. การปลูก -มีทกั ษะและสามารถ 2.1 ข้นั เตรียมการปลกู ผกั 2.1 วิทยากรอธิบาย 1 1
พืชผัก ปฏิบตั ิตาม ผลไม 2.1.1 สถานที่ / ความสําคัญของการปลูก
สมุนไพร สู ข้นั ตอนในการปลูกผัก พื้นที่ในการปลกู ผัก และ ผกั และพืช สมุนไพร
ภัยโควิด -มี และพชื พชื สมนุ ไพร เชน ฟาทะลายโจร ,
ทกั ษะและ สมนุ ไพร เชน ฟา 2.1.2 องคประกอบสว น กระชายขาว ทชี่ ว ย
สามารถ ทะลายโจร ตา ง ๆ ของผัก และพชื ปองกนั และรกั ษาการตดิ
ปฏบิ ตั ิตาม กระชายขาว เพ่ือ สมุนไพร เชื้อโควิด - 19 และการ
ข้นั ตอนใน อนุรักษส งิ่ แวดลอ ม 2.1.3 วสั ดุ อปุ กรณทีใ่ ช ไมใ ชส ารเคมีทีม่ ี
การปลูกผกั และปองกันการติดเชื้อ ในการปลูกผัก และพชื ผลกระทบตอสงิ่ แวดลอ ม
และพืช โควิด - 19 สมุนไพร ใน ชุมชน
สมนุ ไพร เชน สามารถนําความรูไปใช 2.1.4 ความรูท ่เี กีย่ วของ 2.2 วทิ ยากรอธิบายและ
ฟา ทะลายโจร ในชวี ติ ประจําาวันเพ่ือ ในการปลูกผัก และพืช สาธติ ใหผ ูเรียนฝก
กระชายขาว ลดรายจา ยในครัวเรอื น สมนุ ไพรทีม่ ีสรรพคุณใน ปฏบิ ตั กิ ารปลูก ผัก และ
เพ่ืออนรุ ักษ การปอ งกันและรักษาการ พืชสมนุ ไพร เพื่อการ
สิง่ แวดลอม ตดิ เช้อื โควิด - 19 อนุรักษสิ่งแวดลอ ม
และปอ งกัน 2.2 ข้ันตอนการปลกู ผกั รวมถงึ อธิบายสรรพคณุ
การติดเชื้อโค และพชื สมนุ ไพร ของพืชสมนุ ไพรท่ีมีผล
วิด - 19 2.3 ขน้ั การปฏบิ ตั ดิ ูแล กบั สุขภาพปองกัน และ
รักษาแปลงผัก และพืช รกั ษาการติดเชื้อโควิด –
สมนุ ไพร เพอื่ อนรุ กั ษ 19
ส่ิงแวดลอม 2.3 วทิ ยากรใหความรู
ผูเรยี นในการดแู ลรักษา
แปลงผัก และพชื
สมนุ ไพรการใชปุย การ
ไมใชสารเคมีในการปลูก
ผกั และพชื สมนุ ไพร