Colochips

2019

COLO
CHIPS

REALIZADO POR

NATALYA
GRANADA

Av El Dorado # 68c - 61 Torre www.colochips.com
Central313 8421426 [email protected]

TEMAS A TRATAR

MERCADEO ESTRATÉGICO 

Contexto de la organización 
Perfil del consumidor
Requerimientos del cliente
Las 4' p's
Proyecciones del mercado
Posicionamiento de producto
Diseño de marca

[email protected]
Tel: 3015392836
Universidad libre

COLO
CHIPS

El inicio de una gran
empresa



Tabla de contenidos

5 Capitulo I: Oportunidad
9 Capitulo II: Marketing

estratégico

20 Capitulo III: Marketing

táctico

29 Capitulo IV: Acción y control



COLO CHIPS

INTRODUCCIÓN

El mercado puede definirse como el cuales son las técnicas que la empresa
espacio donde diferentes entidades ColochipsS.A.S empleara para conseguir
conviven bajo conceptos de oferta y el éxito.
demanda, en donde el costo de los Primero que todo la empresa deberá
productos o servicios se encuentra reconocer cuál es su razón social, cuáles
definido. Dichos entes se conocen como son los objetivos que busca lograr y
empresas, las cuales son parte como debe desarrollar un plan de
fundamental de la economía y en acción que le permita competir en el
general el desarrollo de un país. mercado. Es en este punto donde ya se
Teniendo en cuenta lo anterior, se vuelve comienza a hablar de marketing, como
una necesidad para las empresas aquella fuente de información que le
conocer su papel en el mercado y el permita a las partes interesadas la toma
público al que va dirigido su producto o de decisiones, encaminadas a lanzar
servicio; entonces es cuando el esta nueva marca al mercado. Desde
marketing cobra gran relevancia como este punto de vista, la empresa ya se
herramienta fundamental que usaran las encuentra en la facultad de ejecutar un
empresas para sobrevivir en el mercado. mix marketing y plan de mercadeo que
En base a lo anterior, el presente libro le permita conocer que productos son
pretende explicar al lector varios aquellos que se vacían de las estanterías
elementos fundamentales relacionados con mayor facilidad, es decir, que es lo
con el marketing, mediante la utilización que consumidor quiere y se consume de
de una empresa ficticia que busca forma masiva; este es un elemento muy
comenzar su operación mediante el importante, incluso se puede afirmar
lanzamiento de un nuevo producto. La que es la base para el entendimiento de
empresa anteriormente mencionada será los conceptos que se verán más
la base para el entendimiento de todas adelante.
las teorías que se conocerán en los
diferentes capítulos del presente libro.  Por otra parte, es vital que el lector sepa
que lo anterior no corresponde a un
Teniendo en cuenta lo anterior, se debe trabajo de oficina,ya que no se lograrían
definir con mayor claridad la empresa los objetivos solo observando tras un
ficticia, con el fin del que el lector tenga escritorio, si lo que se pretende es
un contexto preliminar del mercado a conseguir el éxito en el mercado, es
tratar. La empresa tiene por nombre necesario involucrarse en este de toda
“Colochips S.A.S” dedicada a la las formas posibles; ya que el presente
producción de snacks como papas fritas, libro el es resultado de un trabajo de
entre otros productos innovadores que campo que involucra la vista a algunos
pretende introducir al mercado a de los puntos de venta,con el fin de ver
mediano plazo, como lo son chips de por si mismo, como se comporta el
zanahoria,chips de calabaza y demás. A producto, cuál es
medida que el lector continúe con el
desarrollo delos capítulos ira conociendo

COLO CHIPS

su flujo de rotación, cual es la opinión de Facilidad, conociendo sus gustos y
los clientes (de los cuales depende el preferencias. He aquí un punto de
futuro de la compañía). Como tal, el verdadera relevancia, ya que las
principal objetivo en esta etapa es preferencias y los gustos son elementos
conocer la participación, concepto que transitorios, por lo tanto, las empresas
se irá desarrollando en los diferentes deben propiciar canales de comunicación
capítulos del presente libro; de todas que permitan obtener un feedback, que
formas, es importante que se conozca servirá como herramienta para adaptarse a
desde ya que es lo que quiere decir este las nuevas tendencias y conocer con
concepto. anticipación que rumbo tomará el
mercado.
La participación, de forma práctica, es el
cociente entre la cantidad de Tras definir los anteriores aspectos, se
espacios que ocupan los productos de convierte en una necesidad para
una misma marcar dentro de la la empresa definir, dentro de sus
estantería y la totalidad de los productos capacidades, las llamadas “4 P” como
de todas las marcas dispuestas en la cuatro conceptos básicos para la operación
misma, lo anterior puede verse de forma de la empresa y el desarrollo de un
gráfica dentro de un planograma, marketing integral que le permita a la
herramienta que utilizan las empresas empresa alcanzar sus objetivos. Las 4 P
para definir como irán dispuestos sus involucran cuatro conceptos: Producto,
productos en las góndolas. Lo anterior Plaza, Promoción y Precio. Los anteriores
permite conocer aquellas empresas que integran la razón de ser de la empresa y
dominan el mercado, teniendo en cuenta son una herramienta para definir lo que
que ubican sus productos en lugares será la base la organización, estos serán
estratégicos con fácil acceso a los explicados a profundidad en el capítulo
consumidores, esta información es dos del presente libro.
relevante, ya que conocer que están
haciendo las otras empresas del mercado Si el lector se preguntaba, este libro no
será un punto de referencia para solo está dedicado a la definición de
clochips S.A.S. conceptos de tipo teóricos, ya que es
prudente conocer ciertos aspectos con
Partiendo del hecho que la empresa ya fundamentos matemáticos, que sirvan
conoce cuál será su competencia, como herramientas para la toma de
es vital que tenga claro el perfil del decisiones a la hora de lanzar una marca.
consumidor, es decir, quien es el que Cuando se establecen las metas de una
accederá a su servicio o comprara su empresa es fundamental conocer los datos
producto. Esta información es vital, ya históricos, en donde se incluyen las ventas
que le permite a la empresa diseñar su de los años anteriores, el volumen del
producto en base a los requerimientos mercado, el precio de las materias primas,
del cliente, esto asegura que se esté los precios que manejaba la competencia
cumpliendo directamente con las en periodos pasados, y demás información
expectativas del consumidor. Lo que le brinde una óptica a la empresa, de
mencionado con anterioridad se cuál será el rumbo del mercado y conocer
relaciona con el marketing estratégico si es pertinente o no entrar ahí, teniendo
que debe establecer la empresa, en el en cuenta que
cual se define el segmento del mercado el principal objetivo de cualquier
al que va dirigido producto, es decir, organización es conseguir ventas. Bajo esta
establecer diferentes aspectos de su percepción se aplicaron varias de estas
público objetivo, como edad, lugar de metodologías a la empresa Colochips
residencia, capacidad adquisitiva, entre S.A.S,con el propósito de que el lector
otros elementos que permitan a la conozca como se aplican y se analizan en
organización llegar a ellos con mayor  base a las metas que se pretenden lograr.

COLO CHIPS

Después de conocer si el mercado crece en donde Colochips S.A.S establece los
o decrece en base a los datos históricos costos en los cuales incurrirá a la hora de
y lanzar sus productos al mercado, esta
definir si vale la pena entrar en él o no, información se ve condensada en el pyg
la empresa deberá realizar pronósticos de la compañía para las diferentes
con el fin de proyectar sus operaciones, proyecciones de ventas.
conocer cuanto deberá producir en base
a la demanda del mercado, establecer Puede decirse entonces que el presente
cuantos productos introducir en las libro engloba gran parte de los
góndolas y de qué forma lo hará, conceptos que deben ser tenidos en
conocer cuál será el precio de sus cuenta por cualquier empresa a la hora de
productos basándose en los precios de lanzar nuevos productos y aplicar el
la competencia y demás aspectos que marketing como tal.  Es interesante
deberán ser conocidos con anticipación mediante un ejemplo mostrar
por la empresa. toda esta teoría, dando una percepción
más clara al lector como se aplican estos
Lo anterior busca el correcto temas y los impactos positivos que tiene
funcionamiento de la empresa y la en la organización.
reducción de perdidas, teniendo bajo
consideración la reacción del mercado
al lanzar el nuevo portafolio de
productos. En base a lo anterior debe
realizarse de forma proyectada un
análisis de costos,

ABSTRACT

The market can be defined as the space The aforementioned company will be the
where different entities coexist basis for the understanding of all the
under concepts of supply and demand, theories that will be known in the
where the cost of the products or different chapters of this book.
services is defined. These entities are
used as companies, which are a Taking into account the above, you must
fundamental part of the economy and in define more clearly the fictitious
general the development of a country. company, in order for the reader to have a
Taking into account the above, it preliminary context of the market to be
becomes a necessity for companies to treated. The company is called "Colochips
know their role in the market and the S.A.S", which is associated with the
public to whom their product or service production of snacks such as chips,
is directed; That is when marketing among other innovative products that it
becomes very important as a intends to introduce to the market in
fundamental tool that companies use the medium term, such as carrot chips,
to survive in the market. Based on the pumpkin chips and others. As the reader
foregoing, this book aims to explain to continues with the development of the
the reader several fundamental chapters, he will know what are the
elements related to marketing, through techniques that the company Colochips
the use of a fictitious company that S.A.S employer to achieve success.
seeks to begin its operation by
launching a new product.

COLO CHIPS

First of all, the company will have to allows to knowthose companies that
recognize its corporate name, what are dominate the market, taking into account
the objectives it seeks to achieve and that they placetheir products in strategic
how to develop an action plan that places with easy access to consumers,
allows it to compete in the market. It is thisinformation is relevant, since knowing
at this point that marketing is beginning what the other companies in the marketare
to be discussed, as that source of doing will be a reference point for
information that allows interested Colochips SAS.
parties to make decisions, aimed at
launching this new brand to the market. Starting from the fact that the company
From this point of view, the company is already nows what its competition will be,
already in the power to execute a it is vital that it be clear about the
marketing mix and marketing plan consumer's profile, that is, who is going to
that allows you to know the products are access its service or buy its product. This
those that are empty of the shelves information is vital, since it allows the
with greater ease, that is, what the company to design its product based on
consumer wants and is consumed customer requirements, this ensures that it
massively; This is a very important is directly meeting the expectations of the
element, it can even be said that it is the consumer. The aforementioned is related
basis for the understanding of the to the strategic marketing that the
concepts that will be seen later. company must establish, in which the
market segment to which the product is
On the other hand, it is vital that the directed is defined, that is, to establish
reader knows that the above does not different aspects of its target audience,
correspond to an office job, since the such as age, place of residence,
objectives would not be achieved only by capacity purchasing, among other
observing behind a desk, if what is elements that allow the organization to
intended is to achieve success in the reach them more easily, knowing their
market, it is necessary to get involved in tastes and preferences. Here is a point of
this in all possible ways; since this book true relevance, since preferences and
is the result of a field work that involves tastes are transitory elements, therefore,
the view of some of the points of sale, in companies must provide communication
order to see for itself, how the product channels that allow feedback, which will
behaves, what is its rotation flow, what is serve as a tool to adapt to new trends and
the customer opinion (on which the meet in advance What direction will
future of the company depends). As such, the market take.
the main objective at this stage is to
know the participation, a concept that After defining the above aspects, it
will be developed in the different becomes a necessity for the company
chapters of this book; In any case, it is to define, within its capabilities, the so-
important that it is known since this is called “4 P” as four basic agreements for
what this concept means. the operation of the company and the
development of a comprehensive
The participation, in a practical way, is marketing that allows the company
the ratio between the number of spaces achieve their goals. The 4 P involve four
that the products of the same brand concepts: Product, Place, Promotion and
occupy within the shelf and the totality Price. The previous ones integrate the
of the products of all the brands raison of the company and are a tool to
arranged in the same, the above can define what will be the base of the
be seen graphically within of a organization, these will be explained in
planogram, a tool that companies use to depth in chapter two of this book.
define how their products will be
arranged in the gondolas. The above 

COLO CHIPS

If the reader wondered, this book is not order to project its operations, know how
only dedicated to the efinition of much it should produce based on the
theoretical concepts, since it is prudent demand of the market, establish how many
to know certain aspects with products to enter in the gondolas and how
mathematical foundations, which serve they will do it, know what the price of their
as tools for decision making when products will be based on the prices of the
launching a brand. When establishing competition and otheraspects that should
the goals of a company it is essential to be known in advance by the company. The
know the historical data, which includes above seeks theproper functioning of the
the sales of the previous years, the company and the reduction of losses,
volume of the market, the price of raw taking intoconsideration the market
materials, the prices that the reaction when launching the new product
competition handled in past periods, and portfolio.Based on the above, a cost
others information that gives an optics analysis must be carried out in a projected
to the company, what will be the manner,where Colochips SAS establishes
direction of the market and know if it is the costs that it will incur when launching
relevant or not to enter there, taking into its products to the market, this information
account that the main objective of any is condensed in the company's pyg for the
organization is to get sales. Under this different Sales projections.
perception, several of these
methodologies were applied to the It can be said then that this book
company Colochips S.A.S, so that the encompasses a large part of the
reader nows how they are applied and concepts that must be taken into account
are analyzed based on the goals that are by any company when launching new
intended to be achieved. products and applying marketing as such.
It is interesting through an example
After knowing if the market grows or to show all this theory, giving a clearer
decreases based on historical data and perception to the reader how these
define whether it is worth entering or issues are applied and the positive impacts
not, the company must make forecasts in it has on the organization.

CAPITULO: I

OPORTUNIDAD

Hoy en día la tendencia en consumo de
alimentos se encuentra marcada por una
cultura saludable, que es consciente de los
componentes de los productos y con los
beneficios que estos tienen en la salud. En
base a lo anterior el mercado de los snaks da
un giro de 360°, en donde años atrás solo se
conocían las papas fritas, los pasteles, las
galletas y demás, ahora prevalecen los
productos naturales con menos cantidad de
conservantes, azúcar, entre otros; como lo son
las frutas naturales, las barras de cereal y la
fruta deshidratada.

En relación con lo anterior, las papas fritas
son un producto con un alto contendió en
sodio, debido a que consumir un solo
paquete de 110 gr de producto ya sobrepasa
la cantidad de sodio que debería consumir un
adulto en un
día. Por otra parte, es preocupante la
cantidad de grasa que estos productos llegan
a tener, debido a su pequeño grosor y al
aceite vegetal que se utiliza durante sus
procesos de fritura. La oportunidad del
mercado es clara en cuanto
a la necesidad de producir en base a la salud
del consumidor, para esto Colochips S.A.S se
plantea la producción de papas fritas bajas
en sodio y en la elaboración de nuevos
productos deshidratados crocantes, que
pudieran llegar a
reemplazar las papas fritas, como lo son la
calabaza, el pepino y la zanahoria. Estos
últimos poseen las mismas propiedades que
las papas a la hora de su
cocción y por esta razón serian una
alternativa saludable y llamativa ya que
actualmente no existen este tipo de
productos en el mercado.

SITUACIÓN

La situación del mercado esta definida por los Grafica 1. Composición de las ventas al detalle de snacks
datos históricos y los estudios de mercadeo dulces y salados del 201. Realizado por
realizados dirigidos a conocer como es el Nielsen
crecimiento del mercado y hacia donde se dirige.
Como se puede observar en la anterior grafica las
En base a los resultados obtenidos por la empresa papas fritas y similares, llamadas chips, ocupan el
Nielsen en el año 2015 sobre el crecimiento del 24 % de las ventas totales de snacks, lo cual
mercado que se ven en la imagen 1, se puede decir demuestra el liderazgo que tienen este tipo de
que este es un mercado con un crecimiento productos dentro de este nicho de mercado para
exponencial y por tanto es conveniente introducir este tiempo. La anterior es una justificante para
a esta nueva marca. que la empresa Colochips entre a este mercado
con los productos que ya maneja la competencia,
La anterior solo corresponde a la ventas globales adicional a su portafolio innovador de productos.
de snacks entre los años 2007 y 2012, de toda De todas formas, en párrafos posteriores se verá
formas es vital para la empresa conocer de forma información actualizada de este tipo de mercados,
más precisa cómo se comporta su segmento del con el fin de proyectar de forma aproximada la
mercado, en este caso las papas fritas; para lo evolución de este mercado con los años.
anterior se tiene como referente la gráfica 1,
tomada de un estudio de Nielsen del 2011, donde Basados en un estudio de mercadeo del 2014
se puede observar cuales son los snacks que más realizado por la empresa Nielsen, sobre el
ventas generan y el porcentaje de participación de consumo de snacks enfocado a conocer las
cada uno en las ventas totales. preferencias de consumidores y sus hábitos de
consumo en los últimos días se encontró la
siguiente tabla (tabla 1).

grasas y demás; la cuales se ven obligadas a adaptarse a
esta tendencia y modificar sus productos con el propósito
de apartarse a las nuevas necesidades de los clientes.

Aquí se muestra la situación del mercado de las papas
fritas, el cual decrece con los años debido a las nuevas
tendencias descritas anteriormente, que marcan o
definen el consumo de los clientes. Por tal razón se abren
nuevos nichos del mercado que deben ser aprovechados
por las empresas dedicadas a producción de este tipo de
productos.

Tabla 1. Porcentaje de los consumidores que dijeron
haber consumido snacks en los últimos 30 días. Fuente:

Encuesta global de Snacking- septiembre del 2014

En la anterior (tabla 1), se muestra un listado de los
productos que fueron consumidos en los últimos
30 días por un grupo de personas de distintos
países. Se puede identificar que, para este tiempo,
los chips o papas no ocupan el primer lugar entre
los productos con mayor consumo. De Igual
forma, si analizan los resultados arrojados por la
encuesta realizada por Nielsen, se puede percibir
que existe una tendencia dirigida al consumo de
productos frescos y de origen natural, en donde la
fruta fresca, los vegetales, el yogurt y el queso
demuestran tener liderazgo frente alimentos
procesados como los paquetes y las papas fritas.
Lo anterior se demuestra a través de la gráfica
dispuesta a continuación, originaria del mismo
estudio de mercadeo realizado por Nielsen en el
2014.

Grafica 2. Porcentaje que clasifica atributos saludables.
Fuente: Encuesta global de Snacking- septiembre del
2014

Se resaltan aspectos importantes de anterior
grafica (grafica 2), debido a que el 45% de los
encuestados considera que es muy importante que
lo alimentos que consume sean de origen natural y
el 43 % de los encuestadosconsidera que es muy
importante la ausencia de colorantes artificiales
en sus alimentos. Esto justifica el hecho de que la
mente de los consumidores esta cambiando, que
hoy en día las tendencias apuntan a preferencia de
productos naturales.

Lo anterior confirma la tendencia de “consumo
consciente”, en la cual los consumidores están
interesados en conocer los componentes de sus
productos, con el fin de asegurar que estos son
buenos para la salud. Es aquí donde inicia
la preocupación de muchas empresas dedicadas a
la producción de comida chatarra, y productos con
un alto contenido en colorantes, saborizantes, 

OBJETIVO VISIÓN
GENERAL

Brindar a los consumidores una alternativa Ofrecer un gran portafolio de productos lleno de
saludable que este presente en esas reuniones variedad para llegar a complacer a todos
con amigos y familia, que le de ese toque de nuestros consumidores, bajo la premisa de ser
sabor en cualquier instante del día. parte de su dieta saludable y darle ese toque de
sabor a esos momentos especiales, lo anterior
OBJETIVOS basado en un desarrollo de producto enfocado a
ESPECIFICOS satisfacer los requerimientos de nuestros
clientes. Teniendo en cuenta lo anterior
    Colochips se propone ser ese producto que no
Lograr entrar a los hogares colombianos con puede faltar en el mercado de los colombianos
productos saludables para la familia para el año 2024.

   VALORES
Brindar productos con las mejores materias
primas y con empaques biodegradables Los valores hacen parte de la identidad de la
marca y brindan una guía a todos nuestros
   trabajadores sobre un modelo de conducta
Conseguir en un plazo de un año el 15% de dirigido a fomentar un excelente ambiente
participación en los autoservicios, teniendo laboral en donde todos son escuchados. Los
en cuenta que habrá aproximadamente una valores que identifican a Colochips son los
unidad de cada producto del portafolio de la siguientes:
empresa en todos los autoservicios
    
    El respeto: este es uno de los pilares de
Introducir el portafolio de productos en los nuestra organización, ya que existen espacios
superetes en un plazo no mayor a seis meses  para que todos sean escuchados, debido a
que todas las opiniones son de valor para el
Fortalecer los canales de comunicación con crecimiento de la empresa.
los clientes a través de interacciones por
redes sociales y la página web de Colochips, Transparencia: Colochips se identifica por la
mediante la realización de dinámicas que transparencia en sus procesos y en sus
permitan un trabajo colaborativo entre los productos, ya que pretende generar lazos de
clientes y marca confianza con sus consumidores.
   
Lograr consolidar la marca Colochips como Excelencia: Uno de los objetivos más
una de las más reconocidas en Colombia importantes para la organización es cumplir
para el año 2022 con las exigencias de los clientes de la mejor
forma posible, ofreciendo productos con una
Emprender estrategias de mercadeo con alta calidad basada en materias primas
enfoque internacional con el propósito de frescas y en el desarrollo en una cadena
importar los primeros productos para el año productiva basada en obtener el mejor
2025 producto terminado.  
   
MISION Responsabilidad: Colochips tiene un
compromiso con los consumidores, en ofrecer
Ser la maca de snacks más reconocida en productos que sean sanos y asequibles para
productos saludables, ofreciendo diferentes tipos todos. Para lo anterior existe un sentido de
de chips nunca antes vistos, que harán parte de responsabilidad hacia la sociedad, debido a
la dieta de todos y que se convierta en esa que se pretende enriquecer de alguna forma
primera opción a la hora de calmar el hambre. la dieta de lo colombianos reemplazando
aquellos alimentos que no sean tan buenos
para la salud.

CAPITULO: II

MARKETING
ESTRATEGICO

El propósito de este capítulo es definir con
claridad el segmento del mercado al que van
dirigidos los productos de la empresa
Colochips, lo anterior mediante la
identificación de varios aspectos que son
clave para la toma de decisiones dentro de la
organización, en los cuales e incluye delimitar
el perfil del consumidor, tenido en cuenta sus
deseos, expectativas, hábitos de consumo y
demás elementos que serán explicados en el
presente capitulo.

Consumidor

El marketing es ese departamento de la
empresa que se encarga de estimular o
generar la adquisición de los bienes o servicios
por parte de los consumidores, los cuales
pueden ser individuos u organizaciones. Hoy
en día las
empresas despliegan estrategias para la
producción, venta, distribución y demás
operaciones dirigidas a cumplir con la
demanda en base a las necesidades o
requerimientos de los clientes; por tal razón,
es vital para la supervivencia de la empresa
que se conozca de forma detallada cuales son
las necesidades de
su público objetivo en este momento. En base
a lo anterior la empresa empieza el proceso de
identificación de muchos aspectos que
resultaran en un perfil del consumidor, que
será el argumento para tomar decisiones en el
futuro.

Perfil del consumidor Satisfacer el hambre, el cual corresponde a
una de las necesidades básicas para el
En base a los estudios de mercadeo realizado hombre. Lo anterior mediante diferentes
se determinó que los productos de la empresa tipos de snacks que no pretenden
Colochips están dirigidos a un público entre reemplazar las comidas del día, pero si
las edades de 10 a 50 años, que corresponden complementarlas.
a personas que desean cuidar su salud y la de Sabores diversos y deliciosos: Es vital que
sus familias, especialmente la de los niños los clientes se sientan satisfechos en cuento
pequeños. Como puede verse el rango de edad al producto por su sabor característico y su
es amplio, debido a que este producto desea diversidad en sabores, los cuales tienen la
satisfacer una necesidad básica mediante capacidad de adaptarse a cualquier paladar.
productos naturales y frescos, por tal razón se Crocancia: es fundamental para los
adapta a las necesidades de cualquier persona productos empaquetados que se sienta la
que busque productos de calidad beneficios crocancia del producto.
para la salud. Menor cantidad de sal y grasa: Hoy en día es
fundamental para los consumidores que los
Lo que pretende Colochips es llegar, en alimentos sean lo menor procesado posible,
primera instancia, a todos los hogares con la menor cantidad de conservantes,
colombianos, siendo este el snack que saborizantes, sal y grasa. Por tal razón
prefieren a la hora de compartir en familia y Colochips se esfuerza por ofrecer productos
disfrutar de cualquier tipo de entretenimiento. con altos contenidos en nutrientes bajos en
Adicionalmente es importante para esta sodio y grasa que contribuyan a la salud de
empresa hacer parte de la dieta de los más los consumidores. 
pequeños del hogar, esto mediante productos Diversidad de presentaciones
dirigidos a la lonchera de los niños. Por otra Empaques biodegradables  
parte, es importante recalcar que los Precio justo
productos de Colochips de adaptan a la
capacidad adquisitiva de los estratos sociales Hábitos de uso y actividades
medios de 2 a 6. del consumidor

Deseos y necesidades del Para el desarrollo de este numeral se va a
consumidor clasificar varios consumidores con el fin de
conocer a mayor profundidad cuál es su
Existen muchos aspectos que determinan la comportamiento.
compra de un producto, entre ellas, y de las
más importantes, se encuentra que se Padres de familia: son aquellos que planean
cumplan con las necesidades y requerimientos sus compras, por lo genera al empezar el
de los clientes. Para Colochips este es un mes. Se mantienen fuera de casa entre
elemento fundamental para su operación, y semana y por tal razón prefieren comprar o
por tal razón a determinado que los llevar a sus trabajos alguna clase de
aspectos escritos a continuación son aquellos alimento que pueda ser consumido entre
que desean y necesitan los clientes en base a comidas. Por otra parte, comparten los fines
su producto. de semana entre familia y desean un
producto que complemente esos momentos
de reunión.

Niños: este consumidor asiste al a colegio y
requiere de un alimento que haga parte de
su lonchera, está acostumbrado a consumir
productos empaquetados e industrializados
y realiza una gran actividad física.

Jóvenes: este consumidor trabaja o estudia en donde dice que el colombiano hoy en día es
y requiere de productos de fácil acceso, con propenso al consumo de estos productos con el fin
un precio razonable. Puede ser propenso a de reemplazar alguna comida. Con base unas las
consumir productos poco alimenticios proyecciones de Euromonitor, expuestas en el
debido a la falta de tiempo que puede artículo de la revista dinero, los macrosnacks
llegar a tener. alcanzarían US$ 8.363 millones en el presente año,
registrando así un crecimiento del 2.6% en los
Papeles en la compra últimos cuatro años. La anterior es una situación
favorable para este mercado ya que cada vez se
Actualmente en el mercado las papas fritas se abren más espacios para el consumo de estos
encuentran en diversas presentaciones, de 115 productos.
g, 350 g y 50 g aproximadamente. El
consumidor generalmente adquiere este tipo Durante un trabajo de campo realizado en donde se
de productos por unidades o paquetes visitó un autoservicio de la ciudad de Bogotá con
grandes surtidos o del mismo sabor. una amplia oferta de productos y se identificó de
forma visual, las existencias de varios productos, de
Mercadeo diferentes marcas y su inventario disponible, con el
fin de realizar una estimación, con base en la
En este numeral es de mucha importancia la rotación mensual y anual de estos productos para
captación de datos, debido a que este será el conocer de forma aproximada las ventas anuales de
referente para conocer de forma aproximada cada una de las marcas, toda esta información
el marcado al que entrará la empresa. se encuentra clasificada en la siguiente tabla.

Inicialmente es necesario conocer de donde
proviene este mercado, en base al artículo
“¿Cuál es el origen de las papas fritas?” por el
periódico de España 20 minutos, se dice que el
origen de este producto empaquetado
proviene del año 1895, en donde ya se había
determinado el grosor y el gusto que estas
papas llevarían; aun así, no fue sino hasta el
año 1920 que gano su fama mundial gracias a
la creación de la maquina pela papas y desde
ese momento se convirtió en el snack con
mayor popularidad.

Al largo de los años son varias las empresas
que se han dedicado a la producción de este
tipo de snack, entre las cuales se destacan
como principales productores las empresas
Lay’s, Wavy Lay’s y Pringles, de las cuales se
hablara más adelante a detalle. Este mercado,
en base a los capítulos interiores, parece ser
estable y su crecimiento no se pone en duda,
de todas formas, si proyectamos la tendencia
de los consumidores dirigida a la adquisición
de productos sanos, este mercado no podrá
sobrevivir con los mismos productos,
debido a que su evolución de a acuerdo a las
nuevas necesidades es inminente.

Tamaño del mercado

Las papas fritas hacen parte de la categoría
macrosnacks, es decir, alimentos procesados
empacados y bebidas no alcohólicas. Este tipo
de productos ha crecido en los últimos años,
según lo dicho por un artículo de la revista
dinero del 2016, llamado “El millonario
negocio de los alimentos de paquete”,

Tabla 2. Ventas y rotación anual de productos

En la taba 2 se muestra la rotación de productos anules y las ventas acumuladas de todos los
productos encontrados en el mercado. El crecimiento de este mercado es innegable y por esta razón
Colochips tiene los argumentos para el lanzamiento de su producto.

Competidores y participantes

Conocer los competidores de un mercado es fundamental para identificar la tendencia, establecer
parámetros y estándares de productos que podrían ser aceptados por los consumidores. Para esto se
aplico el mix marketing, identificando cuales son las empresas que ofrecen productos similares con
base a lo observado en las distintas visitas que se realizaron a cinco autoservicios en Bogotá. La
participación fue calculada a partir el espacio ocupado por cada marca de papas fritas en relación
con la totalidad ocupada por estos productos. La anterior información se ve en la tabla número 3.

Tabla 3. Participación
En la tabla anterior se muestra que la empresa PepsiCo con sus papas Margarita ocupa el primer
lugar en participación con un 56 %, opacando mas de la mitad del mercado. De todas formas, es
importante reconocer que los productos PepsiCo no son del todo coherentes con la nueva
tendencia, marcada por productos consientes con la salud de los consumidores. Por tanto, el
lanzamiento de los productos de la empresa Colochips, con su elemento diferenciador, puede
convertirse en una alternativa saludable que ocupen aproximadamente el 15 % de participación en
un plazo de un año. Lo anterior con base a las proyecciones realizadas para el presenta trabajo.

Características de la P de
producto

La empresa Colochips planea lanzar al
mercado diferentes tipos de chips horneados,
entre los cuales se encuentran chips de
calabaza, pepino, zanahoria, entre otros. La
intención de esta nueva marca es ofrecer a los
consumidores productos diferentes, enfocados
a enriquecer la dieta de las personas al
proveer productos con materias primas de
origen natural, sin grasa y un bajo contenido
de sodio.

Característica de la P de
punto de venta

Colochips planea ofrecer el producto en la
mayoría de los autoservicios, adicionalmente
pretende llegar a los consumidores a través de
su distribución en los superetes pequeños
ubicados cerca de los clientes. Teniendo en
cuenta lo anterior propone establecer canales
de comunicación por medio de las redes
sociales y medios de comunicación, así como
un acompañamiento continuo a sus
distribuidores y proveedores con el propósito
de realizar un trabajo conjunto que termine un
producto justo como el consumidor lo desea.

Característica de la P
de promoción

Se debe diseñar inicialmente un material POP
llamativo para los niños y adultos, este debe
transmitir la intención de la marca, la cual
busca ofrecer productos llenos de sabor y de
nutrientes. De todas formas, se requiere de
impulsadoras capacitadas para dar a conocer
a los consumidores las propiedades de este
nuevo producto. Se busca posicionar el
material de promoción en la parte frontal de
la góndola y en lugares estratégicos del
supermercado.

Por otra parte, es importante impactar los
sentidos de los clientes a través de muestras
que buscan dar a conocer los nuevos sabres y
capar nuevos consumidores. Esta seria la
introducción a la marca, la cual ofrece
productos llamativos durante su lanzamiento,
mediante la venta de distintos tipos de
amarres.

Característica de la P de precio

Para establecer los precios de estos nuevos
productos, se realizo un estudio de mix
marketing en donde se conocieron los precios
que manejaba la competencia, lo cual sirve
como referente a la hora de establecer los
precios de los productos de Colochips.

Tabla 4. Precios de la competencia

Teniendo en cuenta los precios que se
manejan actualmente en el mercado son en
promedio $3.000 por una unidad de
aproximadamente 115 g, la empresa plantea
establecer su precios teniendo como referente
los promedios calculados, ya que debido a su
costos de producción no le permiten ser la
empresa con precios mas bajos; de todas
formas, no pretende elevar lo precios ya que,
como se mencionó numerales anteriores, este
producto esta dirigido a un público
perteneciente a un estrato medio en general.

Con base a lo anterior, la empresa diseña la
tabla 5, en donde se muestran los precios que
la empresa establecerá de acuerdo con los
productos y precios de la competencia.

En la tabla 5 se muestran todos los precios que
la empresa ha establecido, siendo coherente
con la capacidad adquisitiva de su segmento
del mercado y los precios de los productos de
la competencia, ya que en relación on estos
Colochips pretende entrar al mercado con
precios competitivos.

Tabla 5. Precios de la empresa Colochips

Proyecciones del mercado y comentarios

La empresa Colochips decidió calcular las proyecciones de acuerdo con diferentes participaciones
que puede llegar a tener en el mercado, lo anterior a partir de la rotación de productos semanales
en los autoservicios de Bogotá y de las ventas para cada participación. En las tablas 6, 7 y 8 se
muestra de forma fraccionada el supuesto de participaciones de 1% al 15% de acuerdo con las
unidades semanales que habrá de cada producto en los 500 autoservicios de la ciudad de Bogotá.
Adicionalmente es importante proyectar las ventas que obtendrá la empresa, de acuerdo con la
participación estimada.

Tabla 6. Cuadro de precios

Tabla 7. Cuadro de precios

Tabla 8. Cuadro de precios
Tabla 9. Cuadro de precios

Tabla 10. Cuadro de precios
Tabla 11. Cuadro de precios

Aspectos legales

Los alimentos son un producto que bebe
cumplir con los mas altos estándares de
calidad, ya que al ser un producto de tipo
alimenticio que entra en contacto con directo
con el organismo debe pasar un por un
proceso de producción limpio, utilizando
buenas prácticas de manufactura
(BPM) que garanticen al consumidor que los
alimentos cumplen con la normatividad.
Teniendo en cuenta lo anterior la producción
de Colochips debe responder a los estándares
impuestos por el instituto nacional de
vigilancia de medicamentos y alimentos
(INVIMA), que buscan garantizar la salud
pública de la población al ejercer la
inspección y vigilancia de normas de
producción.

Posicionamiento del producto

Colochips es una empresa con un elemento
diferenciador importante, ya que a diferencia
de lo que esta realizando la competencia en
este momento, esta busca bridar al
consumidor una alternativa llena de
nutrientes, con el objetivo de complementar la
dieta de los colombianos a través de
productos naturales con gran sabor. Por otra
parte, la variedad de sabores y chips nunca
vistos en el mercado será ese elemento que
llame a atención y que haga parte de un nuevo
tipo de snack saludable coherente, con lo que
desean los consumidores en la actualidad.

CAPITULO: III

MARKETING
TACTICO

PRODUCTO

La empresa Colo Chips se dedica a la
producción de diferentes tipos de chips, entre
los cuales se encuentra de zanahoria,
calabaza, papa, pepino entre otros. Teniendo
en cuenta que le principal objetivo de esta
empresa es ofrecer al consumidor productos
variados con un alto contenido en nutrientes y
minerales.

Portafolio nacional

Luego de haber realizado un estudio de
mercadeo con el propósito de identificar las
preferencias de los consumidores de la ciudad
de Bogotá, se encontró que los sabores
predilectos de los colombianos son el sabor a
pollo, naturales, limón, sin tener en cuenta
la línea premium con productos más
específicos. Estos productos tienen la
propiedad de asemejar aquellos sabores
propios de la comida colombiana,
adicionalmente busca ofrecer productos
saludable, bajos en grasa. El portafolio que se
comenzara a vender en los autoservisos del
país es el siguiente:

Colo Colo

Papas naturales del campo

Papas de pollo del campo Papas  naturales
del campo 105 g
Papas de pollo del
campo 105 g

Colo Colo Colo

Papas naturales del campo CHIPS Papas de tomate

Papas  de limón Papas de mayonesa Chips de tomate
del campo 105 g 105 g
Papas sabor
mayonesa 105 g Colo

Colo Colo CHIPS
Exquisito de
CHIPS CHIPS
Calabaza
Chips de Exquisito de
zanahoria 105 g Exquisito de
Zanahoria calabaza 120 g

Exquisito de
zanahoria 120 g

Colo Colo Colo

CHIPS CHIPS CHIPS
Exquisito de
Papas en Chips primavera
Papa fosforito
Chips primavera
Exquisito de papa Fosforito de papa 120 g
120 g 180 g

Portafolio internacional

Uno de los principales objetivos de la compañía es comenzar con la exportación de sus
productos. Inicialmente los chips primavera, será ese producto que será lanzado a los mercados
internacionales, con el propósito de conocer la reacción del mercado. De todas formas, el
estudio de mercadeo realizado respalda el lanzamiento del producto, ya que se trata de un
producto innovador de acuerdo con las nuevas tendencias dirigidas al cuidado de la salud. La
característica principal de los productos a exportar es que son sabores únicos que le brindan al
consumidor una experiencia diferente teniendo en cuenta la oferta que existe actualmente en
el mercado, de igual forma se considera que la línea premium de Colochips, llamada “Exquisito”
será una presentación llamativa en el exterior. Teniendo en cuenta lo anterior se pretende
exportar los siguientes productos:

Colo Colo Colo

CHIPS CHIPS CHIPS

Chips de Chipmsadnezapneara y Chips de pepino
zanahoria 105 g
Chips de pera y Chips de pepino
manzana 105 g 115 g

Colo Colo Colo

CHIPS CHIPS CHIPS
Exquisito de Exquisito de
Exquisito de
Calabaza Papa
Zanahoria
Exquisito de Exquisito de papa
Exquisito de calabaza 120 g 120 g
zanahoria 120 g

Colo Colo

CHIPS CHIPS

Zanahoria
en fosforito

Chips primavera

Fosforito de Chips primavera
zanahoria 180 g 120 g

Marca

La marca colochips pretende trasmitir al consumidor una imagen limpia, es decir, amigable con
el medio ambiente, adicionalmente con buenas prácticas de manufactura que respaldan los
procesos que llevan a cabo. Colochips es ese snack que acompaña esos momentos en familia y
amigos, aportando un producto de fácil consumo, que es saludable, variado y único. A
continuación, se muestra el icono de esta marca, el cual se encuentra en todos los productos de
esta empresa con el propósito de identificarse de la competencia.

Colo

CHIPS

El fondo del logo de la empresa se identifica una muestra de los chips que se encuentran al
interior del empaque; el fondo blanco que se encuentra más adelante, en cuestión de diseño se
utiliza para que las letras de “Colo Chips” puedan ser identificadas con mayor facilidad. Este es
un logo simple, de todas formas, lo que se busca con el es llegar a través de los sentidos a los
consumidores, a la hora de mostrar de forma reducida una porción del producto, que contiene
colores llamativos que se pueden identificar de los demás.

Esta marca es principalmente dirigida a la familia, ya que en mucha de su propaganda se
incentiva el consumo de este producto en espacio en donde la familia o incluso los amigos, se
reúnen, por ejemplo a la hora de ver un partido de la selección Colombia.

Diseño

En el diseño de empaque de Colochips se incluyen colores blancos con el propósito de
desatarse de la competencia, ya que este es un color poco usado. Adicionalmente se fabrican
empaques biodegradables usando un tipo de polímero especial, por lo tanto, se puede decir
que los empaques usados por la compañía son innovadores comparado con lo que se encuentra
en el mercado actualmente. Por otra parte, Colochips lanza varias líneas de productos que se
pueden diferenciar fácilmente, con el propósito de que el consumidor pueda identificarlo con
facilidad.

Colo

CHIPS

Chips primavera

Etiqueta

En la etiqueta de los productos se incluyen el modo del uso del producto, en este caso como se
refiere a un producto de tipo alimenticio, se brindan todos los componentes que hacen parte
del producto. Uno de los propósitos de la empresa es ofrecer productos saludables que hagan
parte de la dieta de los colombianos, por lo tanto, sus productos no exceden 130 mg de sodio,
adicionalmente en las presentaciones de menor tamaño no se encuentran calorías en grasa
mayores a las 60 calorías, lo anterior debido a que los chips se producen con calor en grandes
hornos, a los cuales solo se adiciona sal y aceite natural. A continuación, se muestra la etiqueta
del empaque de los chips primavera:

Imagen de la tabla nutricional del prodcuto chips de primavera de 120g

PUNTO DE VENTA

En los siguientes numerales se describirá los canales de distribución que usará la empresa para
llegar a los consumidores con el producto. Colochips es una empresa dedicada a la producción
de alimentos, por tal razón dispondrá su producto en aquellas superficies que su público
objetivo visita con cierta regularidad, en este caso se lanzara inicialmente en algunos de los
autoservicios mas conocidos en el país, los cuales son: almacenes Éxito S.A, almacenes Jumbo,
almacenes Makro, almacenes Olímpica y almacenes Carulla.

Canales de distribución

En el caso de Colochips los canales de distribución son de tipo indirecto, ya que el producto
pasa por varias manos antes de llegar al consumidor final. Los intermediarios entre el fabricante
(Colochips) y el consumidor en un canal de distribución indirecto incluye un mayorista o
distribuidor, en su mayoría autoservicios y los minoristas encargados de llevar el producto lo
más cerca posible al consumidor.

Vinculo con los puntos de venta

En este caso Colochips despliega ciertas estrategias dirigidas a capacitar a sus distribuidores, el
fin de transmitir el mensaje de la empresa. Lo anterior se logra gracias a que se fortalecen los
canales de distribución, a través de entrega de material pop y principalmente precios atractivos
para lo minoristas que se encargan de ofrecer el producto. Adicionalmente se realizan visitas
semanales en todos los puntos de distribución con el propósito de brindar ayuda a los
distribuidores y mantener abastecidos los puntos de venta.

Puntos de venta propios de la marca

Como Colochips se dedica a la producción de un tipo de snack, no es conveniente abrir puntos
de ventas de la marca ya que es producto de rápido consumo que busca ser incluido en el
mercado o compras de los colombianos, por tal razón solo se dispondrá de material POP y
estantes para la degustación con el fin de llamar la atención de los consumidores y dar
a conocer las propiedades y elementos diferenciadores de la marca.

PROMOCIÓN

Colochips posee varios canales de comunicación con el propósito de mantener informados a los
consumidores acerca de las nuevas promociones, nuevos productos y en general de las
propiedades que poseen sus productos. A continuación, se muestran aquellos recursos digitales
que usa la empresa para poder establecer canales de comunicación que permitan un feedback
que termine el enriquecimiento de los procesos que lleva a cabo la empresa.

Instagram

En el perfil de instragram de la empresa se encuentran actualizados los productos de la
empresa ya que se anuncian con anterioridad el lanzamiento de nuevos productos,
adicionalmente se encuentra en el perfil varias recetas que los consumidores pueden preparar
con el propósito de dar otra opción para el consumo de los chips, así como concejos
nutricionales que enriquezacan la dieta de los segudores.

Imagen del Instragram de Colochips

Revistas

En algunas revistas nutricionales se dispondrá de la publicidad de Colochips, y en algunas de
las revistas mas leídas por los colombianos como lo son TV y novelas y la revista Caras. Lo
anterior ha tenido una muy buena acogida por los consumidores y resulto ser una técnica muy
efectiva para llegar al consumidor.

Imagen de la publicidad en revistas de Colochips

Pagina web

La pagina web de la empresa sirve como recurso para mantener un canal de comunicación con
los consumidores de tal forma que pueden acceder a la información con facilidad. Inicialmente
fue diseñada con colores llamativos y organizada de forma intuitiva y básica permitiendo que
cualquier persona pueda navegar en ella. En la página principal se encuentran cuatro botones
principales, el primero de ellos tiene por nombre “sabores” en los cuales los consumidores
pueden encontrar todo el portafolio de los productos acompañados con su respectiva
información nutricional. Posteriormente se encuentran “momentos con más onda” en donde se
encuentran los testimonios de las personas que han conocido y amado el producto,
adicionalmente a las evidencias fotográficas de algunos de los eventos realizados. Por otra
parte, en el botón “cambia tu onda” se encuentran las recetas que ha diseñado la empresa
para el acompañamiento de producto y por último el botón “contáctenos” en donde se abre una
canal de comunicación con el consumidor permitiendo una retroalimentación de los
consumidores e incluso colaborar con ellos para el lanzamiento de nuevos productos.

Imagen de la página web de Colochips

Patrocinios

Para patrocinar el producto en los autoservicios se diseñó ciertos estantes con el propósito de
ofrecer muestras a los consumidores y dar a conocer el producto. Dichos estantes se muestran a
continuación:

Imagen del material POP de Colochips

PRECIOS
Precios escogidos

Los precios de todos los productos de Colochips se encuentran en la imagen siguiente. Estos
fueron determinados de acuerdo con un estudio de mercadeo realizado en donde se comparan
los precios que la competencia maneja en productos similares, y sacando un promedio de estos
con el fin de establecer un estándar. En este caso se evalúan los costos de producción y las
utilidades que debe quedar al final de proceso para establecer un precio mínimo para los
productos, teniendo en cuenta que estos no deben exceder el estándar de los precios ofrecidos
por la competencia en aquellos productos que son similares. Uno de los propósitos de
Colochips es ofrecer un producto asequible a su público objetivo, aquello que es descrito en
capítulos anteriores del presente libro, por lo tanto se ofrecen precios competitivos que son
menores a los que ofrecen otras empresas de dedicadas a la producción de este tipo de
productos.

Tabla de los precios de los productos de Colochips

Estrategia

En este numeral se explicará más afondo lo expuesto con anterioridad, ya que la imagen que se
encuentra a continuación evidencia el estudio de mercadeo realizado en donde se visitaron la
mayoría de las superficies en donde se distribuirá el producto de la empresa Colochips. En
dicho cuadro se muestran los precios de otras compañías agrupados por productos similares el
cual corresponde al criterio de decisión utilizado por Colochips para definir el precio de los
productos.

Tabla de los precios de la competencia de Colochips
Teniendo en cuenta la información dispuesta en la tabla anterior, se estableció una estrategia
en el cual los precios de la empresa Colochips nunca superarían el precio mayor encontrado en
el mismo tipo de producto. Lo anterior se explica de mejor forma mas clara de la siguiente
forma: en la agrupación de chips sabor a pollo se encuentran cuatro empresas (Margarita, Super
Ricas y Ramo), el precio mayor encontrado es el de la empresa Super Ricas, el cual corresponde
a $3.420, teniendo en cuenta los análisis financieros realizados se estableció que habría una
diferencia del 15.2% por debajo de mayor precio ofrecido por la competencia. De esta forma
siempre se ofrecerá un producto competitivo menor al de las demás empresas. 

CAPITULO: IV

ACCIÓN Y
CONTROL

En el desarrollo de esta capitulo se dará cierre
al presente libro, el cual se presenta información
de mucha relevancia en cuanto
a los análisis financieros, el establecimiento de
las metas y las proyecciones para los siguientes
años de acuerdo con un estudio realizado por la
empresa.

Proyecciones y
participaciones

Las tablas 6, 7, 8, 9, 10 y 11 muestran un
consolidado de las participaciones Proyectadas
desde una participación del 1% al 15%, tiendo en
cuenta el volumen de los productos que
corresponde a cada participación y las ventas
esperadas teniendo como base los precios
determinados por la empresa. La empresa espera
en un plazo de un año conseguir ese 15% de
participación, de todos modos, esto dependerá
de la reacción que posea el mercado a la hora de
lanzar el producto, el porcentaje mencionado
con anterioridad equivale a una rotación
semanal de un producto en la mayoría de las
presentaciones que estarán a la venta, por tal
razón en un plazo de tres años la empresa se
propone conseguir como meta una participación
del 30% en los autoservicios de todo el país.

Para lo Anterior la empresa deberá diseñar
ciertas estrategias publicitarias que le permitan
a la compañía entrar en la mente de los
consumidores y conseguir satisfacer sus
necesidades.

Resultados financieros

En este numeral se encuentra el pyg realizado en la empresa en el cual se evidencian todos los
gastos que incurre la empresa para su operación, adicionalmente los gastos administrativos y
de mercadeo. Este pyg se encuentra fraccionado en las tablas a continuación, ya que se
establecen los costos y gastos de acuerdo con el volumen en ventas proyectado para las
participaciones de 1% al 15%.

Tabla del pyg de Colochips

Tabla del pyg de Colochips

Tabla del pyg de Colochips
Los gastos del personal administrativo y personal de ventas con sus respectivas dotaciones de
encuentran justificados en a la siguiente tabla:

Tabla de costos de Colochips

Análisis de equilibrio

A continuación se muestra una análisis DOFA de la empresa en donde expone las fortalezas,
debilidades, amenazas y oportunidades que presenta la empresa a la hora de lanzar su
prodcuto.

Tabla del analisis DOFA de Colochips

Programación

En el cuadro siguiente se muestra la programación de la empresa para los primeros cinco días
desde que comience con la distribución de sus productos.

Comienza desde el alistamiento del primer lote producido hasta la reacción obtenida en el
mercado con el fin de retroalimentar el proceso y realizar los debidos ajustes.

Conclusiones

El presente libro pretende enriquecer al lector en muchos de los temas que debe dominar si es
que desea comenzar con un nuevo proyecto empresarial, o si el conocimiento de algunos de los
temas fundamentales para aplicar el marketing es de su interés. Lo interesante de la
información que se facilita en este libro es conocer como mediante un ejemplo, todo lo que
normalmente queda en las paginas de un libro teórico pueden ser explicados con mayor
facilidad, ya que no solo mediante definiciones técnicas se llega al conocimiento preciso,
debido a que es más fácil que la información sea de utilidad si el lector puede ver como se
aplica en un caso de la vida real.

Desde el conocimiento del contexto de la empresa y la situación del mercado actual hasta el
lanzamiento de un producto, existe una brecha muy amplia; por tal razón es de valor que el
lector vea el desarrollo del libro como una guía a seguir si es que quiere introducir en el
mercado un producto coherente con las preferencias del consumidor, el estado de la economía,
todos los factores que influyen el éxito de un producto o servicio. Por ultimo, se puede decir
que toda información aplicada aquí será necesaria a la hora de ejercer en el campo laboral
como ingeniero industrial, ya que se tienen las herramientas y el criterio para tomar decisiones
que puedan beneficiar a la empresa en determinado momento.

Referencias bibliográficas

Lopez.A.(2007). ¿Cuál es el origen de las papas fritas? Recuperado en:
https://blogs.20minutos.es/yaestaellistoquetodolosabe/el-origen-de-las-patatas-chips/

Dinero. (2016). El millonario negocio de los alimentos de paquete. Recuperado en:
https://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/el-millonario-negocio-de-los-
limentos-de-paquete-en-colombia-2016/222955



Mercadeo
Estratégico

Grupo A

Universidad Libre