Producción Editorial IPN 2020 - 2022

NÚMERO 139 31 DE MAYO DE 2021 AÑO XII VOL. 12

LOGRA IPN PATENTE INTERNACIONAL
POR PROBIÓTICO ANTICANCERÍGENO

NÚMERO 142 30 DE SEPTIEMBRE DE 2021 AÑO XIII VOL. 13

REALIZA IPN ESTUDIOS

PARA TRATAR HÍGADO NO ALCOHÓLICO

NÚMERO 149 30 DE ABRIL DE 2022 AÑO XIII VOL. 13

BACTERIA MEJORA

PRODUCCIÓN DE MIEL

NÚMERO 134 NOVIEMBRE-DICIEMBRE DE 2020 AÑO XII VOL. 12

Arturo Reyes Sandoval,

Nuevo Titular del IPN

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

“La Técnica al Servicio de la Patria”

IPN 80 ANIVERSARIO
CENTRO DE ESTUDIOS
Ayer y Hoy CIENTÍFICOS Y TECNOLÓGICOS 6
“MIGUEL OTHÓN DE MENDIZÁBAL”

La profesora Renée Rodríguez Vocacional 4
de la Rosa, quien prestaba sus
servicios en la escuela Miguel
Lerdo de Tejada, junto a un grupo
de distinguidos profesores, visualizó
crear una vocacional de la rama de
Ciencias Médico-Biológicas que fuese el
preámbulo para ingresar a una escuela
superior de la misma rama, fue así como
en 1940, creó y dirigió la Vocacional 4
de Ciencias Biológicas, convirtiéndose
además en la primera mujer en ostentar
un cargo directivo dentro del Instituto
Politécnico Nacional.

En 1941, la Vocacional 4 se instaló en el
Casco de Santo Tomás, compartiendo
salones y laboratorios con la Vocacional
1; para 1958, cambió su nominación
a Vocacional 6 de Ciencias Médico-
Biológicas. Seis años más tarde fue
trasladada a Avenida de los Maestros
y Calzada de los Gallos, compartiendo
instalaciones con la Vocacional 3.

En 1972, la Vocacional 6 se transformó
en el Centro de Estudios Científicos y
Tecnológicos (CECyT) 6 de Especialidad

SELECCIÓN 52

Médico-Biológicas y, un año más tarde, Actualmente el CECyT
se trasladó a su domicilio actual: esquina 6 “Miguel Othón de
de Avenida Jardín y Calle 4, colonia del Mendizábal” imparte
Gas, en la delegación Azcapotzalco. cuatro carreras en
modalidad escolarizada:
En 1976, el CECyT 6 recibió el
nombre de “Miguel Othón de U /jV˜ˆVœ i˜
Vœœ}‰>
Mendizábal”, destacado educador y U Técnico en Enfermería
notable antropólogo mexicano, quien U Técnico en Laboratorista
colaboró para el Instituto Politécnico
Nacional como jefe del Laboratorio Clínico
de Antropología en la Escuela U Técnico en Laboratorista
Nacional de Ciencias Biológicas;
además desempeñó puestos técnicos Químico
y docentes en la Universidad Nacional
Autónoma de México y dirigió el Y dos en modalidad no
Instituto de Investigaciones Sociales. escolarizada:

Miguel Othón de Mendizábal U Técnico en Nutrición
Humana
Vocacional 6
U Técnico Químico
Renée Rodríguez de la Rosa Farmacéutico

Egresados distinguidos:

Mario Alberto Rodríguez Casas (Di-
rector General del IPN)

Yoloxóchitl Bustamente Díez (pri-
mera mujer que se desempeñó como
Directora General del IPN y actual-
mente es Secretaria de Educación de
Guanajuato)

Efrén Parada Arias (Director General
de los Centros de Formación para el
Trabajo)

Héctor Leoncio Martínez Castuera
(Director General de la Coordinación
de Oficinas de Representación del Ins-
tituto Nacional de Migración)

CIBERDELINCUENCIA

Y COVID-19

Enrique Soto

Desde el inicio de la emergencia Informó que de acuerdo con reportes de Eleazar Aguirre Anaya, Jefe del Labora-
sanitaria, la ciberdelincuencia la Organización Internacional de Policía torio de Ciberseguridad del CIC-IPN
ha utilizado de señuelo a la Criminal (Interpol), en la que colaboran
pandemia por COVID-19, 194 países, se han incrementado los
mediante la creación de sitios web y nombres de dominio en el ciberespacio a
correos electrónicos falsos, además nivel mundial registrados con la palabra
del diseño de programas informáticos clave “COVID”, para aprovecharse de
malignos (malware), para atacar a un número creciente de personas que
instituciones, empresas y ciudadanos, buscan información sobre la pandemia.
motivo por el cual es necesario priorizar
el tema de la ciberseguridad para “En la actualidad la mayoría de las
evitar la consumación de delitos que personas están atentas a temas de
ocasionan pérdidas millonarias, alertó salud y la delincuencia también
el especialista del Instituto Politécnico elabora estrategias para atraer su
Nacional (IPN), Eleazar Aguirre Anaya. atención e implementar acciones de
>Ì>µÕi] > w˜ `i œLÌi˜iÀ ՘ Li˜iwVˆœ
El Jefe del Laboratorio de Ciberseguridad w˜>˜VˆiÀœ° >à «>>LÀ>à “?à Ṏˆâ>`>Ã
del Centro de Investigación en Computación por la delincuencia son: COVID, salud,
(CIC) enfatizó que la delincuencia síntomas, vacunas y medicamentos”,
organizada, en los diferentes países o `iÌ> i Vˆi˜Ì‰wVœ «œˆÌjV˜ˆVœ°
regiones del mundo, se ha aprovechado
del contexto internacional marcado por la El principal problema de la
pandemia. “Por ello a los gobiernos les urge ciberseguridad, dijo, es que la mayor
realizar recomendaciones dirigidas a sus parte de las personas no están
poblaciones, para combatir otra pandemia conscientes de que es necesaria
que surgió, pero en el campo digital por los una educación digital. “Muchos
ciberdelitos”. padres facilitan a sus hijos tecnología

SELECCIÓN 52

UNEN ESFUERZOSIPN E ITESM

PARA APOYAR A

COVID-19PACIENTES CON

Enrique Soto

Un equipo de investigación
multidisciplinario, conformado
por especialistas del Instituto
Politécnico Nacional (IPN) y
del Instituto Tecnológico y de Estudios
Superiores de Monterrey (ITESM),
unieron esfuerzos para apoyar a
>à «iÀܘ>à µÕi ÃÕvÀi˜ `iwVˆi˜Vˆ>
respiratoria por el COVID-19,
mediante la creación de un Ventilador
Pulmonar Mecánico, con componentes
económicos, de fácil acceso y de origen
nacional, cuyo Manual de Fabricación
será liberado a través de internet, para
reproducirse de forma fácil y rápida en
todo el país.

Ante la creciente demanda de Veinticinco expertos realizaron diversas sesiones de trabajo
ventiladores pulmonares en esta vía remota y, de manera presencial, para lograr la creación
emergencia sanitaria, el profesor e de este dispositivo. “Los planos, el software y las estructuras
investigador del IPN, adscrito a la electrónicas, así como el resto de los elementos para construir
Unidad Profesional Interdisciplinaria el dispositivo serán liberados a través de un manual en la
de Biotecnología (Upibi), Jorge Isaac página de internet del Politécnico (www.ipn.mx), con la
Chairez Oria, convocó a especialistas w˜>ˆ`>` `i µÕi «Õi`>˜ ÃiÀ ÕÃ>`œÃ «œÀ VÕ>µÕˆiÀ «iÀܘ> i˜
del Centro de Investigación en el país”, subrayó Chairez Oria.
Computación (CIC), del Centro de
Innovación y Desarrollo Tecnológico Los especialistas que participaron en el proyecto corresponden
en Cómputo (Cidetec) y del Centro de a tres áreas fundamentales: ingeniería biomédica (desarrollo
Investigación y de Estudios Avanzados de tecnología médica), computación (creación de software e
(Cinvestav), todos ellos del Politécnico, instrumentación) y de control automático o automatización.
además de investigadores del ITESM,
para desarrollar este dispositivo, que “El Ventilador Pulmonar Mecánico, dijo, es un dispositivo que
es más económico que los del mercado utiliza una bolsa de resucitación que se emplea para dar apoyo
y representa una alternativa viable de emergencia a pacientes que requieren los protocolos de
para apoyar a las personas que Reanimación Cardiopulmonar (RCP). Damos una frecuencia de
«ÀiÃi˜Ì>˜ `iwVˆi˜Vˆ> Ûi˜Ìˆ>̜Àˆ> i˜ ÃÕ presión para empujar el aire y esto mantiene la ventilación del
vía aérea.

SELECCIÓN 11 SELECCIÓN 11

El manual de fabricación del
ventilador será liberado a
través de internet para
reproducirse de forma fácil
y rápida en todo el país

paciente. Se regula la manera en la que se da esa presión. Esto El Ventilador Pulmonar Mecánico es
se logró a través de un sistema mecánico que hace la presión más económico que los del mercado y
sobre la bolsa utilizando técnicas de control automático”. representa una alternativa para apoyar
> >à «iÀܘ>à µÕi ÃÕvÀi˜ `iwVˆi˜Vˆ>
Actualmente, indicó el investigador del IPN, se realizan las respiratoria por COVID-19
pruebas correspondientes para que la autoridad sanitaria
apruebe el dispositivo. “Hemos hecho ya algunas pruebas
preclínicas para que sea validado por las autoridades de
la Secretaría de Salud y la comisión reguladora encargada
`i ÛiÀˆwV>À ̜`œÃ œÃ `ˆÃ«œÃˆÌˆÛœÃ “j`ˆVœÃ ˜>Vˆœ˜>ià i
importados”.

El profesor de la carrera de Ingeniería Biomédica comentó:
“Estamos haciendo las gestiones para aplicar pruebas en
՘ }ÀÕ«œ «ˆœÌœ `i «>Vˆi˜ÌiÃ] Vœ˜ > w˜>ˆ`>` `i ˆLiÀ>À
el dispositivo lo antes posible. Tenemos seis unidades del
ventilador, de las cuales tres ya fueron sometidos a pruebas
preclínicas con un simulador de paciente”.

SELECCIÓN 12 SELECCIÓN 12

Detalló que la Comisión Federal El dispositivo utiliza una bolsa de
para la Protección contra Riesgos resucitación que se emplea para dar
Sanitarios (Cofepris) ha establecido apoyo de emergencia a pacientes
los lineamientos que debe cumplir el que requieren RCP
Ventilador Pulmonar Mecánico para
uso médico y se está trabajando en
ello. Recalcó que con este dispositivo
se busca coadyuvar a la terapéutica
que los médicos seleccionan para cada
persona, sobre todo porque ellos son
los responsables directos de la salud de
los pacientes.

Al mismo tiempo, expuso, el Politécnico
ha dispuesto crear una línea de
producción pequeña basada en el
concepto de Industria 4.0, con el
propósito de crear algunas unidades
de ventiladores a efecto de ponerlos
a disposición de las autoridades
sanitarias. “Se han hecho varios ensayos
y un grupo de trabajo podría armar un
Ventilar Pulmonar Mecánico en tres
horas, siempre y cuando posea todas las
piezas y elementos necesarios”, acotó.

Finalmente, Chairez Oria aseveró: “El
apoyo que da el Politécnico y las escuelas
e instituciones que participan en este
proyecto es innegable. No importan
los colores que portes o la ideología,
todos entendemos que estamos en una
situación en la que nuestro compromiso
debe ir más allá para ayudar a México”.

La Cofepris ha establecido
los lineamientos que debe
cumplir el ventilador para
uso médico y se está
trabajando en ello

SELECCIÓN 13 SELECCIÓN 13

Cubrebocas Funcionales

con Materiales Reciclados

Liliana García Edith Caicedo Daza, investigadora de óptimos para la fabricación de estas
la ESIT del IPN mascarillas.
En espera de que el semáforo
cambie de color y algunas La investigadora de la Escuela Superior
de las actividades cotidianas de Ingeniería Textil (ESIT), del Instituto
se puedan retomar, es Politécnico Nacional (IPN), Edith Caicedo
importante hacer conciencia de que Daza, explicó que el cubrebocas debe
la nueva normalidad exigirá ciertas contar con las características apropiadas
responsabilidades de higiene con que le permitan cumplir con su principal
las que es necesario comprometerse función de evitar la diseminación de
para evitar contagios, entre las más microorganismos que se alojan en boca,
importantes destaca el uso obligatorio nariz y garganta, para lo cual deben
de cubrebocas en espacios públicos o estar hechos con telas hidrorrepelentes
cerrados. y transpirables.

En ese sentido, cabe destacar que ha La docente de asignaturas como
proliferado la venta de cubrebocas Nanotecnología, Hilos inteligentes
elaborados de modo empírico, sin y Textiles avanzados propone el
conocimientos de materiales textiles; reúso de telas para ropa de cama,
hay desechables, lavables, tricapa, que en su mayoría están hechas de
quirúrgicos, lisos, con estampados de algodón cien por ciento o con mezclas
moda y hasta de marcas exclusivas, sin
embargo no todos los materiales son

SELECCIÓN 29

algodón/poliéster para la fabricación
casera de mascarillas que además de
ser funcionales también son ecológicas,
porque se pueden desinfectar fácilmente
con un lavado a base de agua caliente y
jabón.

Caicedo Daza señaló que es muy sencillo
hacer un cubrebocas tricapa y de alta
iwVˆi˜Vˆ>] ºiÃÌ>à wLÀ>Ã] µÕi i˜Vœ˜ÌÀ>“œÃ
en sábanas y fundas tienen una densidad
de hilos adecuada para una buena
transpiración, por lo que son excelentes
para crear las dos capas exteriores”.

El ajuste facial del cubrebocas es fundamental para evitar la diseminación de La especialista indicó que la parte
microorganismos que se alojan en boca, nariz y garganta ˆ˜ÌiÀ“i`ˆ>] µÕi >VÌÕ>À? Vœ“œ wÌÀœ
contra el virus y otras bacterias, se puede
hacer con Textiles No Tejidos (TNT) de
wLÀ>à `i «œˆ«Àœ«ˆi˜œ] µÕi ià > Ìi>
de la que están hechas la mayoría de las
bolsas ecológicas que se usan para el
ÃÕ«iÀ“iÀV>`œ] Þ> µÕi iÃÌi ̈«œ `i wLÀ>
no permite la reproducción de bacterias,
Þ ià …ˆ`ÀœÀÀi«ii˜Ìi œ >˜ÌˆyՈ`œÃ] «œÀ
lo que contribuye a repeler las gotitas
expulsadas al estornudar.

La investigadora Politécnica destacó que
> iwV>Vˆ> `i > “>ÃV>Àˆ> …iV…> i˜ V>Ã>
también tiene que ver con un diseño
que cubra perfectamente nariz, boca y
barbilla, así como los costados.

> iwV>Vˆ> `i > “>ÃV>Àˆ> …iV…> i˜ V>Ã> `iLi Ìi˜iÀ ՘ `ˆÃišœ El riesgo de transferencia de virus o
que cubra perfectamente nariz, boca, barbilla y costado bacterias depende del tamaño de la
partícula, estas mascarillas atrapan hasta
0,6 micras y su ajuste facial es fundamental
«>À> > iwV>Vˆ> `i «ÀœÌiVVˆ˜] >à «œÃˆLiÃ
fugas por los bordes de la mascarilla
tienen un efecto importante, ya que el
aire puede pasar hacia el interior de la
mascarilla y entre más pequeñas son las
partículas mayor es el riesgo de traspaso.

En la liga https://youtu.be/M_l5vRsPUAE
se puede encontrar el tutorial en el
que la académica politécnica detalla la
realización de este artículo casero que
i˜ `iw˜ˆÌˆÛ> ià “iœÀ œ«Vˆ˜ µÕi œÌÀœÃ
artículos que pueden poner en riesgo la
salud de la población.

º ˜VÕÜ …>Þ >}՘œÃ µÕi «œ`À‰>˜
`ˆwVՏÌ>À > œÝˆ}i˜>Vˆ˜ `i ˆ˜`ˆÛˆ`՜]
como los fabricados con neopreno,
que es un tipo de caucho sintético,
totalmente impermeable, pero también
ˆ˜ÌÀ>˜Ã«ˆÀ>Li] iÃÌ> V>Ãi `i wLÀ>à Ãi
vuelve una cámara cerrada en la que no
se expulsa el monóxido de carbono que
se exhala y tampoco permite el paso del
>ˆÀi»] `iÃÌ>V > Vˆi˜Ì‰wV> `i * °

Caicedo Daza comentó que hay
œÌÀ>à “>ÃV>Àˆ>à `i wLÀ>à ȘÌj̈V>Ã
como nylon y poliéster que abundan
actualmente ante la escasez de
cubrebocas quirúrgicos comerciales;
éstas aunque repelen en cierta
medida los líquidos, tienen una
“i˜œÀ VœÀLiÀÌÕÀ> `i wÌÀ>Vˆ˜ µÕi œÃ
i>LœÀ>`œÃ i˜ ÌÀˆV>«>à Vœ˜ wÌÀœÃ `i
TNT, además de disminuir la capacidad
de transpirabilidad.

En cuanto a los cubrebocas comerciales Fuente: Disaster Medicine and Public Health
de uso médico, la experta en textiles
dijo que el más recomendable es el Sin embargo, en esta pandemia han
conocido como N95 que por su material estado escasos o su costo es elevado,
Þ `ˆÃišœ wÌÀ> > “i˜œÃ ՘ ™x «œÀ Vˆi˜Ìœ por ello muchas personas recurren a
de partículas de tan sólo 0,3 micrones, comprar mascarillas de mala calidad y
a diferencia de un típico cubrebocas poca higiene que se venden en la calle.
quirúrgico compuesto por un pedazo
rectangular de tela plisada y que tiene
՘> iwV>Vˆ> `i wÌÀ>Vˆ˜ µÕi Û>À‰> i˜ÌÀi
un 60 y un 80 por ciento.

ESTUDIAN EN IPN ABSORCIÓN DEL

CO2 EN EL OCÉANO PACÍFICO

Zenaida Alzaga

Científicos del Centro Inter- Leticia Espinosa Carreón, experta del El transepto es una línea donde están
disciplinario de Investigación CIIDIR Sinaloa, estudia el “Flujo del colocadas estaciones oceanográficas,
para el Desarrollo Integral CO2 en el Pacífico Mexicano” los barcos toman registros de tempe-
Regional (CIIDIR), Unidad Si- ratura, salinidad, oxígeno y de clorofila
naloa, del Instituto Politécnico Nacional a lo largo de la columna de agua desde
(IPN) estudian la capacidad del Océano la superficie en rangos que pueden ser
Pacífico para absorber el Dióxido de de 80-100 metros o hasta los dos mil
Carbono (CO2) atmosférico y antro- metros de profundidad de manera es-
pogénico desde Cabo Corrientes, Ja- calonada.
lisco, hasta Acapulco, Guerrero, lugares
donde se registra una mayor cantidad Agregó que cuentan con un equipo de-
de surgencias costeras que contienen nominado “roseta” y colocan botellas
elevadas cantidades de nutrientes, baja tipo niskin (que están abiertas por am-
acidez, así como alta concentración de bos lados) para obtener el perfil vertical
carbono inorgánico disuelto.
de temperatura, salinidad
Desde hace más de tres años, Leticia y oxígeno pH; se ex-
Espinosa Carreón, experta del CIIDIR trae el agua de la
Sinaloa, estudia el “Flujo del CO2 en
el Pacífico Mexicano”, debido a que Actualmente, la investigadora
está determinado por el viento y la
temperatura biológica del ecosistema, trabaja en colaboración con científicos
y su análisis coloca al IPN como pionero
en el estudio de estos fenómenos en del Instituto de Ciencias del Mar e
esta región.
Inmunología de la Universidad
Espinosa Carreón explicó que al
conjuntarse estas acciones, se estabiliza Nacional Autónoma de México Las surgencias costeras
la columna de agua y comienza la (UNAM) y la investigación está contienen elevadas
actividad primaria, se incrementa el dividida en cinco transeptos: cantidades de nutrientes,
fitoplancton y la demanda del CO2 para Cabo Corriente (Jalisco), Man- baja acidez, así como alta
dar lugar al sumidero, ya que al ingresar zanillo (Colima), Maroata concentración de carbono
el CO2 de la atmósfera al océano y Lázaro Cárdenas inorgánico disuelto
(secuestro de CO2), éste se traslada a (Michoacán), así
las fosas profundas marinas.
como Acapul-

co (Guerrero),

a 250 y 300

kilómetros de la costa hacia

mar adentro.

SELECCIÓN 54

profundidad (ordeñar), la trasladan al Espinosa Carreón indicó que la acidifi- La investigadora trabaja
laboratorio para analizar el pH, el car- cación del ecosistema implica un incre- en colaboración con
bono disuelto y la alcalinidad total, in- mento de hidrógeno con carga positi- científicos del Instituto
dispensables para estimar el sistema de va, es decir, al aumentar los iones del de Ciencias del Mar
carbono en el ecosistema marino. hidrógeno el pH disminuye, aspecto e Inmunología de la
que beneficia a moluscos y a la cadena Universidad Nacional
El registro de los parámetros se rea- alimenticia. Autónoma de México
liza a través de un equipo denominado
STD (productividad, temperatura y
presión), se toman de cinco a
ocho muestras a lo largo de
todo el transepto de la
superficie hasta los
mil 200 metros.

En 2018, se de- Este fenómeno se registra con mayor Su análisis
tectaron surgen- intensidad en algunas zonas de la Ciu- coloca al
cias costeras muy ele- dad de California (cerca de Ensenada), IPN como
vadas, esto sucede porque Baja California, lo cual afecta la calidad pionero en
el océano capta una mayor can- de la concha de carbonato de calcio en el estudio
tidad de CO2 de la atmósfera y despla- algunas especies marinas. de estos
za las masas de agua fría desde su par- fenómenos
te profunda hasta la superficie. Este en esta
líquido contiene una alta concentración región
de nutrientes (nitrato y fosfato), la tem-
peratura es baja, también es bajo en pH
y con altas concentraciones de carbono
inorgánico disuelto y se encuentran a
pocos metros de profundidad.

SELECCIÓN 55

Estos organismos son sésiles (aptos variabilidad de la temperatura es muy del Centro Interdisciplinario de Ciencias
para asentarse) que flotan y se localizan poca. Mientras que en Jalisco es muy Marinas (Cicimar).
en las zonas costeras o en las bahías dinámica.
y se incrustan en las estructuras de la Se trata de un proyecto multidisciplinario
concha. Además, cuando se registran Puntualizó que trabajarán en el Golfo en coordinación con el CIIDIR Sinaloa
cambios en la cadena alimenticia, se de California, en la zona de Cabo para obtener conocimientos del flujo
incrementa la presencia de especies Corrientes hasta las Islas Marías en de CO2, el sistema de carbono, el
invasivas. el análisis de la relación del flujo de mínimo de oxígeno y especies del
CO2, bioquímica del carbono, oxígeno zooplancton de la Boca del Golfo hasta
La politécnica, miembro del Sistema y sobre todo en algunas especies del la región de las Islas Marías, ya que el
Nacional de Investigadores (SNI), Nivel fitoplancton que pudieran estar siendo IPN es la única institución que cuenta
I, señaló que Acapulco (por ejemplo), afectadas, en colaboración con la con la metodología para realizar este
está en una alberca cálida, es decir, la investigadora Laura Sánchez Velasco tipo de análisis.

SELECCIÓN 56

de inReesdtadbeilimdaodnditeorleadoeras

Zenaida Alzaga Doctor Antonio Benavides Rosales, catedrático del CIIEMAD. Foto de Archivo
SSEELLEECCCCIIÓÓNN 5566
El Instituto Politécnico Nacional
(IPN) y la Secretaría de Gestión
Integral de Riesgos y Protección
Civil (SGIRPC) del Gobierno de
la Ciudad de México (CDMX) trabajan
en la instrumentación y operación
de una red piloto de monitoreo de
inestabilidad de laderas para prevenir
desastres y situaciones de alto riesgo
en las zonas urbanizadas y con altas
concentraciones de asentamientos
humanos.

En este sentido, el doctor Antonio
Benavides Rosales, catedrático
del Centro Interdisciplinario de
Investigaciones y Estudios sobre Medio
Ambiente y Desarrollo (CIIEMAD) del
IPN, explicó que a través del Proyecto
Red de Monitoreo de Inestabilidad de
Laderas (Red-MIL) se conocerán los
componentes de riesgo: el peligro, la
vulnerabilidad y la exposición de las
comunidades y complejos residenciales
asentados en las siguientes zonas:

En la zona de lomeríos con cañadas al
poniente (Sierra de Las Cruces); en la
Sierra volcánica con estratovolcanes al sur
(Sierra de Chichinautzin); Sierra volcánica
con estravolcanes al oriente (Sierra de

Santa Catarina), y en el Sistema de escudo
volcán al norte (Sierra de Guadalupe).

Benavides Rosales, Subdirector de
Indicadores de la SGIRPC y coordinador
de la Red-MIL, agregó que con este
proyecto se instrumentarán cuatro
laderas, una por cada una de las zonas
descritas con un sistema piloto que
será desarrollado por el IPN, para
que la dependencia capitalina vigile
permanentemente las áreas de mayor
riesgo las 24 horas del día.

Los resultados formarán parte del
Atlas de Riesgos de la Ciudad de
México (que es de consulta pública), e
incluirán: delimitación de microcuencas
…ˆ`Àœ}À?wV>à Vœ“œ ՘ˆ`>` `i >˜?ˆÃˆÃ
­Vœ˜ ˆ˜vœÀ“>Vˆ˜ ÜVˆœ`i“œ}À?wV>]
geológica y edafológica); caracterización
del uso del suelo de las laderas;
zonas con mayor susceptibilidad a
deslizamientos o derrumbes; la geología
actualizada y estructuras litológicas; la
edafología actualizada; las capas de
vegetación actual y zonas con pérdida
de vegetación; el combustible vegetal
(para prevenir incendios forestales), y las
zonas de valor ambiental.

El doctor Benavides Rosales indicó
que la Red-MIL es una colaboración
interinstitucional en la que participan el
CIIEMAD, la Secretaría de Educación,
Ciencia, Tecnología e Innovación (Sectei)
del Gobierno de la Ciudad de México y
además también contribuyen el M. en
I. Marco Antonio Salas Salinas, Director
de Evaluación de Riesgos de la SGIRPC,
así como el geógrafo Guillermo Pérez
Moreno en la supervisión y orientación
del proyecto.

Agregó que lo anterior es resultado de
las gestiones que se realizaron a iniciativa
de Rafael Marín Cambranis, Director
General de Análisis de Riesgos, para que
la SGIRPC cuente con información que
permita prevenir desastres y situaciones
de alto riesgo en las laderas urbanizadas
de la capital del país.

En este sentido, el doctor Benavides
,œÃ>ià >wÀ“ µÕi > v>Ì> `i i˜vœµÕi
estratégico, investigación avanzada y

SELECCIÓN 57

planeación de largo plazo en regiones múltiples correspondientes a las tres
vulnerables son, al mismo tiempo, dimensiones que competen al sistema:
áreas estratégicas para la inversión y espacio-territorial, sociocultural y
urbanización, como es el caso de la medioambiental.
Cuenca de México y la Ciudad de México.
Lo anterior, con base en la historia
Lo anterior, trae consigo la creación patrimonial que ha conformado el
de paisajes del desastre que quedan paisaje cultural de la Ciudad de México
al descubierto cuando se presenta un durante milenios hasta convertirlo en un
fenómeno natural (sismos, inundaciones área estratégica para la industrialización
y deslizamientos de laderas, entre otros). mercantil, pero también en una región
El especialista señaló que los sismos vulnerable ante el cambio climático.
de septiembre de 1985 y 2017 en
la Cuenca de México, pusieron en Por ello, el especialista planteó el
evidencia rezagos y abandono en proyecto “Paisajes del desastre sísmico en
diversas zonas de la capital del país, que la Ciudad de México: El tránsito integral y
son el resultado de la falta de atención avanzado de un paisaje urbano destruido
Vˆi˜Ì‰wV> Þ ÃœVˆ> µÕi `ÕÀ>˜Ìi `jV>`>Ã] a un Paisaje Cultural a reconstruir”,
e incluso siglos, han permitido cambios que considera de forma profesional la
radicales en su paisaje cultural. investigación y la intervención en todas
las dimensiones del paisaje.
Esta situación, se traduce en impactos
en sus dimensiones: económico- Además, para dar continuidad a
patrimoniales (uso público y privado la formación de profesionistas y
de la tierra y la infraestructura urbana); funcionarios públicos en temas de
espacio-territoriales (fragmentación, desarrollo sostenible, paisaje cultural y
falta de conectividad e interacción patrimonio, el CIIEMAD-IPN imparte el
entre los sectores urbanos y espacios Programa de Doctorado en Ciencias en
públicos o recreativos); socioculturales Conservación del Patrimonio Paisajístico.
(cambios en la estructura, composición
y comportamiento de la población), y Con este proyecto se
medioambientales (contaminación, uso instrumentarán cuatro
intensivo del agua, suelo y aire). laderas con un sistema
piloto que desarrollará
Por esta razón, abundó, se requiere de el IPN, para que la
un enfoque estratégico de investigación dependencia capitalina
Þ «>˜ˆwV>Vˆ˜ `i `iÃ>ÀÀœœ ÜÃÌi˜ˆLi] vigile las áreas de mayor
es decir, un proyecto integral que riesgo las 24 horas del
plantee, registre, analice, sistematice y día
modele de forma precisa los impactos

SSEELLEECCCCIIÓÓNN 5588

6GORdeQTiCnReFesCdt a db+PeilXimdGaTodPnCditNeo rGlea do+PeƃraWsGP\C

COMPLICAN̑COMBATȆȂPANDEMIA

Adda Avendaño Doctora Matiana Ramírez Aguilar, Epidemióloga y catedrática de la ESM

El Servicio Meteorológico
Nacional (SMN) y la Comisión
Nacional del Agua (Conagua)
han pronosticado la presencia
de 54 sistemas frontales y 14 tormentas
invernales durante la temporada de
frentes fríos 20-21, ante este panorama y
Vœ˜ > i}>`> `i > ˆ˜yÕi˜â> iÃÌ>Vˆœ˜>]
se incrementará la complejidad para
combatir la pandemia por COVID-19,
>`ۈÀ̈ > `œV̜À> >̈>˜> ,>“‰Àiâ
Aguilar, profesora de la Escuela Superior
de Medicina (ESM), del Instituto
Politécnico Nacional (IPN).

ADVERTENCIA POR INICIO DE
TEMPORADA DE INFLUENZA

La Doctora en Ciencias de la Salud,
en epidemiología, destacó que al
estar ambas enfermedades presentes
­
"6 ‡£™ i ˆ˜yÕi˜â>®] >՘>`>à >
comorbilidades preexistentes como
obesidad, diabetes e hipertensión, se
puede complicar de manera importante
el panorama de la pandemia actual,
«œÀ œ µÕi ià ˜iViÃ>Àˆœ ˆ˜Ìi˜ÃˆwV>À >Ã

SSEELLEECCCCIIÓÓNN 1188

acciones de cuidado y prevención ante Ante la presencia de los dos virus, se deben redoblar las medidas preventivas y
estos dos virus para evitar correr el Û>V՘>ÀÃi Vœ˜ÌÀ> > ˆ˜yÕi˜â>
riesgo de elevar la cifra de enfermos y la
gravedad de los mismos. 5ÉPVQOCU FG NC +PƃWGP\C [ %18+&

“En esta temporada es muy posible +PƃWGP\C %QXKF
que las vías respiratorias sufran de
ˆ˜y>“>Vˆ˜ > iÝ«œ˜iÀÃi > œÃ vÀ‰œÃ `i Se presenta de manera súbita Puede ser asintomática
la temporada invernal, además de estrés Cuadro gripal intenso Fuerte malestar general
oxidativo ante la presencia de algunos Dolor de cabeza intenso
contaminantes atmosféricos como el Dolor de cabeza intenso
œâœ˜œ Þ >à «>À̉VՏ>à * Ó°x»] iÝ«ˆV° Fiebre-Escalofrío Fiebre alta
Congestión nasal Tos seca
,>“‰Àiâ Ƃ}Ո>À] µÕˆi˜ VÕÀÝ > Tos
Especialidad en Epidemiología, en el Fatiga Fatiga intensa (cansancio)
Programa de Residencia Epidemiológica Dificultad para respirar
Aplicada, proyecto de colaboración entre Puede presentarse diarrea y
la Dirección General de Epidemiología, vómito (más común en niños) Puede presentarse diarrea
de la Secretaría de Salud y los Centros Puede presentarse pérdida
para el Control y Prevención de
Enfermedades de Estados Unidos (DGE, de olfato y gusto
SSA/CDC, USA), añadió que con las vías
ÀiëˆÀ>̜Àˆ>à ˆ˜y>“>`>Ã Þ > «ÀiÃi˜Vˆ>
de algunos virus responsables, las
enfermedades respiratorias agudas se
pueden presentar más frecuentemente
y con mayor intensidad.

SINDEMIA

La también Maestra en Ciencias en
Salud Ambiental, por la Universidad
`i
>ˆvœÀ˜ˆ> ­1
Ƃ®] ÀiwÀˆ µÕi iÃÌi
iÃVi˜>Àˆœ i˜ i µÕi Vœ˜yՈÀ?˜ œÃ ۈÀÕÃ
-Ƃ,-‡
œ6‡Ó i ˆ˜yÕi˜â>] Õ˜Ìœ Vœ˜ œÌÀ>Ã
comorbilidades, aunado a los aspectos
psicosociales, la dinámica económica
y política en el mundo, así como
ciertas condiciones sociales precarias
que impactan en la vulnerabilidad de
algunos grupos poblacionales, se puede
considerar que nos encontramos frente
a una situación de sindemia.

Abundó que este término se estableció
a mediados de los 90 por el antropólogo
Merril Singer, quien observó que el
comportamiento de las enfermedades
prevalentes y emergentes, aunadas a la
dinámica de los factores psicosociales,
así como a los de política económica,
hacen que coexistan las enfermedades,
además de que implica una sinergia que
podría empeorarlas de manera local,
regional y mundial.

SSEELLEECCCCIIÓÓNN 1199

“Se puede considerar entonces, como Finalmente recomendó a la población
un efecto sumatorio con dos aspectos seguir resguardada en casa si existe
básicos: el comportamiento de la la oportunidad, y en caso de salir no
enfermedad en los distintos grupos olvidar usar cubrebocas y abrigarse
de población y su interacción con muy bien, así como alimentarse lo
otras enfermedades o comorbilidades más sanamente posible con frutas de
Þ >à Vœ˜`ˆVˆœ˜ià ÜVˆ>iû] >`ۈÀ̈] temporada y verduras frescas, para
la docente politécnica, quien ha sido fortalecer el sistema inmunológico.
integrante del Sistema Nacional de
Investigadores (SNI).

INTENSIFICAR LOS CUIDADOS

> `œV̜À> >̈>˜> ,>“‰Ài⠈˜`ˆV µÕi
lejos de asustarnos o crear pánico,
esta debe ser una oportunidad para
ˆ˜Ìi˜ÃˆwV>À >à >VVˆœ˜ià `i VՈ`>`œ Þ
redoblar las medidas preventivas, como
es mantener la sana distancia, estornudo
de etiqueta, uso de cubrebocas, lavado
constante de manos y aplicación de gel
antibacterial.

“Particularmente en esta época es
importante tomar otras medidas
adicionales, como vacunarse contra la
ˆ˜yÕi˜â>] «>À̈VՏ>À“i˜Ìi œÃ }ÀÕ«œÃ
de riesgo: mayores de 60 años, quienes
padecen de alguna enfermedad crónico-
`i}i˜iÀ>̈Û>] >à “ÕiÀià i“L>À>â>`>Ã]
los niños menores de cinco años y
mayores de seis meses, pero muy
iëiVˆ>“i˜Ìi] i «iÀܘ> `i Ã>Õ`»]
resaltó la epidemióloga politécnica.

Asimismo, la Maestra en Ciencias en
Salud Escolar, subrayó que para quienes
sufren de diabetes, hipertensión o tienen
algún padecimiento cardiovascular,
deben mantenerse bajo control para
evitar que se complique la enfermedad
o tengan alguna secuela, en caso de
enfermarse.


˜v>̈❠> ˆ“«œÀÌ>˜Vˆ> `i ˜œ
automedicarse, ya que esto puede traer
otras consecuencias para la salud y ante
los primeros indicios de gravedad, como
ià > `ˆwVՏÌ>` «>À> ÀiëˆÀ>À] ià ˜iViÃ>Àˆœ
acudir al médico y descartar mediante
> «ÀÕiL> iëiV‰wV> `i
>`i˜> `i
*œˆ“iÀ>Ã> ­*
,®] µÕi Ãi Ài>ˆâ> Vœ˜ >
toma de una muestra mediante hisopo
˜>Ã> œ v>À‰˜}iœ] Vœ˜ i w˜ `i ˆ`i˜ÌˆwV>À
la presencia de uno o ambos virus.

SSEELLEECCCCIIÓÓNN 2200



Stenocereus queretaroensis, del cual se
obtiene la pitaya, y también de muchas
especies de agaves productores de
tequila y mezcal.

“Además de polinizar especies de
interés económico, nutricional y cultural,
los murciélagos nectarívoros como L.
yerbabuenae son responsables de la
polinización y el mantenimiento de
comunidades en las zonas desérticas de
nuestro país”, explicó.

Isla del Carmen, Baja El murciélago magueyero es el principal polinizador de diferentes especies de
cactáceas columnares
CalIfornIa
Elizabeth Castro Salas, estudiante Con la colaboración de la doctora Vera
La bióloga Castro Salas destacó que la de la Maestría en Ciencias en Gestión Warmuth, experta en genética evolutiva
investigación de campo se lleva a cabo en Ambiental del CIIDIR Durango de la Ludwig-Maximilians-University
Baja California Sur debido a que estudios of Munich, la estudiante intenta
previos sobre los posibles efectos de dilucidar si el estrés ocasionado por las
los cambios medioambientales en la diferentes actividades energéticamente
quiriopterofauna mexicana, realizados demandantes como migración,
por la doctora Verónica Zamora i“L>À>âœ Þ >VÌ>˜Vˆ> ˆ˜yÕÞi˜ i˜ >
Gutiérrez en 2018, revelaron que las respuesta inmune de esta especie, así
zonas áridas, como las presentes en la como en el contenido y cantidad de
península de Baja California, podrían virus que excretan a través de sus heces.
llegar a experimentar una considerable
reducción en la riqueza de especies famIlIa CoronavIrIdae
de murciélagos. “Se estima que la
idoneidad de hábitat en estas áreas En la Academia de Ecología Integrativa
podría ya no ser apta para varias del CIIDIR Durango, Castro Salas indaga
especies de murciélagos, incluida la los virus de la familia Coronaviridae
especie estudiada”, sostuvo la alumna que excretan los murciélagos. Explicó
de posgrado del CIIDIR Durango. que el SARS-CoV-2, causante de la
actual pandemia, también pertenece
Mencionó que aunque el a esta familia de virus; sin embargo no
comportamiento, distribución, ecología …>Þ iۈ`i˜Vˆ> Vˆi˜Ì‰wV> `i µÕi iÃ̜Ã
y hábitat de L. yerbabuenae han mamíferos sean los responsables de su
sido ampliamente estudiados; por trasmisión al ser humano.
su importancia para los ecosistemas
y vulnerabilidad ante los cambios
de hábitat, es necesario ampliar
el conocimiento para incentivar su
protección.

Dijo que en la Isla del Carmen, frente
a Loreto, hay un refugio donde migra
esta especie de interés. “Aquí llegan
hembras, la mayoría embarazadas para
dar a luz y continuar la migración cuando
sus crías son capaces de volar largas
distancias. Nuestro trabajo se enfoca
en hembras migratorias en diferentes
estados reproductivos”, indicó.

SELECCIÓN 49

Señaló que se sabe que el SARS-CoV-2 Castro Salas explicó que en la mayoría de
es genéticamente similar a un virus las ocasiones la diseminación y contagio
encontrado en la especie Rhipolophus de enfermedades entre especies ocurre
CHƂPKU, también llamado murciélago por interacciones anormales entre la
de herradura y que, a pesar de ello, la especie reservorio, la intermediaria y el ser
presencia del virus en su hospedero humano. “Son resultado de actividades
˜œ ià ÃÕwVˆi˜Ìi «>À> ÕÃ̈wV>À i antropogénicas como la destrucción del
brote de enfermedades zoonóticas hábitat que orilla a los animales a acercarse
(padecimientos infecciosos trasmisibles a los asentamientos humanos o a cultivos
naturalmente de animales al ser en busca de alimento o refugio”.
humano).
Otros factores, describió, son la caza furtiva
“Muchos eventos evolutivos tienen y venta de animales exóticos en mercados
que ocurrir para que el virus de una de vida silvestre donde se mantienen en
especie salte la barrera de especies cautiverio una gran cantidad de especies en
e infecte a humanos, esto es lo que condiciones poco sanitarias y sumamente
aún se está investigando. Debemos estresantes. Además, mencionó que estos
tener mucho cuidado al momento de animales se consumen en varias regiones
interpretar los trabajos que hacemos de África, Asia y Oceanía y que una mala
con virus de murciélagos, ya que esto cocción y manejo de productos animales
ha causado muchos malentendidos y podría ser una forma de trasmisión de virus
desinformación”, manifestó. y de otros patógenos.

SELECCIÓN 50

PreservaCIón del arn Coronaviridae mediante la técnica PCR”, “La respuesta inmune demanda una
añadió. gran cantidad de energía, al igual
Con el respaldo logístico y experiencia que la migración y lactancia, entre
de conservación de la doctora Winifred Apuntó que debido a la pandemia es otras; entonces como se hace un
Frick, de la organización Bat Conservation necesario usar cubrebocas y guantes compromiso energético con estas
International, Castro Salas realiza el en todo momento, así como desinfectar actividades, la energía dirigida a la
muestreo. Detalló que se captura a los el equipo periódicamente para evitar respuesta inmune será menor y se verá
individuos con una trampa especial, llevar el virus a especies silvestres. afectada”, señaló.
denominada trampa arpa, para tomarles
datos estándares como peso, tamaño del La especialista compartió que en estudios Por ello, considera que los resultados
antebrazo y edad, entre otros. realizados a murciélagos llamados zorros `i iÃÌi «ÀœÞiV̜ Vˆi˜Ì‰wVœ Vœ˜ÌÀˆLՈÀ?˜
voladores (familia Pteropodidae) con a entender mejor los mecanismos
Posteriormente, mencionó que los distribución en Asia, África y Oceanía que propician la excreción de virus
depositan en bolsas de algodón para indican que el embarazo, lactancia, aparea al ambiente. “Al comprender estas
que defequen y se puedan recolectar “ˆi˜Ìœ] iÃÌÀjà ˜ÕÌÀˆVˆœ˜> Þ Vœ˜w˜>“ˆi˜Ìœ interacciones podremos generar medidas
las excretas, las cuales se almacenan con en jaulas podría ocasionar una mayor de conservación de la biodiversidad
reactivos para preservar el ARN llamado susceptibilidad a infecciones virales y por que eviten el surgimiento de nuevas
ARNlater. “En el laboratorio detectamos lo tanto a una mayor excreción de virus enfermedades zoonóticas”, concluyó.
Þ VÕ>˜ÌˆwV>“œÃ œÃ ۈÀÕà `i > v>“ˆˆ> como Ébola, Hendra y Nipah.

Elizabeth Castro también indaga los virus
de la familia Coronaviridae que excretan los
murciélagos para entender mejor los mecanismos
que propician la excreción de virus al ambiente

SELECCIÓN 51

ESTUDIAN ESPECIES

SILVESTRES Y MARINAS EN PELIGRO
DE EXTINCIÓN

Zenaida Alzaga

Expertos del Instituto Politécnico Interdisciplinario de Investigación para Doctor Alan Alfredo Zavala Norzagaray,
Nacional (IPN) realizan el i iÃ>ÀÀœœ ˜Ìi}À> ,i}ˆœ˜> ­
,®] Vˆi˜Ì‰wVœ `i
, -ˆ˜>œ>
monitoreo de especies terrestres 1˜ˆ`>` -ˆ˜>œ>] iÝ«ˆV µÕi ÃÕ iµÕˆ«œ
y marinas en peligro de de trabajo colabora con las comunidades
extinción en áreas naturales protegidas locales en proyectos de conservación
del estado de Sinaloa con apoyo de de las especies en peligro de extinción
las comunidades de la región para (y/o prioritarias) para realizar inventarios
llevar a cabo acciones de mitigación y de las especies presentes y sobre las
preservación de sus hábitats naturales. posibles amenazas por destrucción de
…?LˆÌ>ÌÃ] `ivœÀiÃÌ>Vˆ˜ «œÀ >V̈ۈ`>`iÃ
El noroeste del país cuenta con zonas >}À‰Vœ>à œ >VՉVœ>Ã] i˜ÌÀi œÌÀ>ð
naturales protegidas de gran relevancia
como las Islas del Golfo de California
˜ œÃ ֏̈“œÃ >šœÃ] ÃÕà iÃÌÕ`ˆœÃ Ãi
(catalogadas como área de protección …>˜ i˜vœV>`œ > > ✘> Vi˜ÌÀœ «œÀµÕi
`i yœÀ> Þ v>՘>®] `i >à VÕ>iÃ] i iÃÌ>`œ existe una alta tasa de mortalidad de las
de Sinaloa tiene registradas 501 islas e especies de tortugas marinas en las Islas
islotes. `i œvœ `i
>ˆvœÀ˜ˆ>] «Àˆ˜Vˆ«>“i˜Ìi
por la captura incidental (pesca de
i > “ˆÃ“> “>˜iÀ>] i˜ > i˜Ìˆ`>` V>“>À˜ Þ ÌˆLÕÀ˜] i˜ÌÀi œÌÀœÃ® «œÀ
existen dos santuarios de la tortuga œ µÕi Ãi «Õi`i˜ i˜Vœ˜ÌÀ>À ̜ÀÌÕ}>Ã
}œw˜> ÕLˆV>`œÃ i˜ >à «>Þ>Ã
iÕ̏> varadas en las playas.
Þ i˜
 6iÀ`i
>“>V…œ° Ƃ`i“?Ã] iÃÌ>
región se caracteriza por su producción El doctor Zavala Norzagaray (con 20
>}À‰Vœ>] >VՉVœ> Þ «iõÕiÀ>° >šœÃ `i ÌÀ>L>œ®] …> `œVՓi˜Ì>`œ Vˆ˜Vœ
de las siete especies de tortuga marina
El doctor Alan Alfredo Zavala `i “Õ˜`œ i˜ > Ài}ˆ˜] `i >à VÕ>iÃ]
œÀâ>}>À>Þ] Vˆi˜Ì‰wVœ `i
i˜ÌÀœ dos se alimentan en las lagunas costeras

SELECCIÓN 51

de macroalgas y pastos marinos (tortuga negra y carey) y en Toman muestra de sangre a tortuga para análisis de
i ˆÌœÀ> Ș>œi˜Ãi ­>“>Àˆ>] >Ö` Þ }œw˜>®] i˜ `œ˜`i Ãi contaminantes
>ˆ“i˜Ì>˜ `i “i`ÕÃ>à «Àˆ˜Vˆ«>“i˜Ìi Þ] «œÀ Ì>˜Ìœ] > Ài}ˆ˜
se puede considerar como área de alimentación y/o desarrollo
de estas cinco especies.

ƂVÌÕ>“i˜Ìi] «ÀiÛ>iVi i Vœ˜ÃՓœ `i V>À˜i `i ̜ÀÌÕ}>
“>Àˆ˜>] > VÕ> Vœ˜iÛ> ÀˆiÃ}œÃ i˜ > Ã>Õ` …Õ“>˜> «œÀµÕi
œÃ iÃÌÕ`ˆœÃ ÀiÛi>˜ > «ÀiÃi˜Vˆ> `i L>VÌiÀˆ>à µÕi «ÀœÛœV>˜
LÀœÌià `ˆ>ÀÀiˆVœÃ] Vœ˜Ì>“ˆ˜>˜Ìià Vœ“œ “iÌ>ià «iÃ>`œÃ i˜
œÃ Ìiˆ`œÃ Þ Ã>˜}Ài Vœ“œ i V>`“ˆœ] >ÀÃj˜ˆVœ ­«ÀiVÕÀÜÀià `i
V?˜ViÀ®] VœLÀi œ ∘V] i˜ÌÀi œÌÀœÃ] µÕi i˜ ˜ˆÛiià “ÕÞ iiÛ>`œÃ
pueden ser tóxicos.


˜ iÃÌi Ãi˜Ìˆ`œ] i Vˆi˜Ì‰wVœ iÝ«ˆV µÕi > ̜ÀÌÕ}> >“>Àˆ>
(Caretta caretta) anida en Japón y lleva a cabo una travesía
ÌÀ>˜ÃœVi?˜ˆV>] VÀÕâ> i *>V‰wVœ Vi˜ÌÀ> «œÀ >à ˆÃ>à `i >Ü?ˆ
hasta llegar a las playas de Baja California Sur en el Golfo
`i
>ˆvœÀ˜ˆ>] «>À> >ˆ“i˜Ì>ÀÃi Þ VÀiViÀ i˜ i œvœ `i 1œ>
`ÕÀ>˜Ìi Óä >šœÃ] «œÃÌiÀˆœÀ“i˜Ìi Ài}ÀiÃ> > >à VœÃÌ>à ˜ˆ«œ˜>Ã
para desovar.

iÃVÕLÀˆiÀœ˜ µÕi >}՘>à `i iÃÌ>à ̜ÀÌÕ}>à i}>˜ «œÀ i
œvœ `i
>ˆvœÀ˜ˆ> …>ÃÌ> i ƂÌœ œvœ `i
>ˆvœÀ˜ˆ>] «>Ã>˜
«œÀ > ✘> VœÃÌiÀ> `i -ˆ˜>œ>] `œ˜`i V>«ÌÕÀ>˜ >}՘œÃ
ˆ˜`ˆÛˆ`՜à Vœ˜ ÌjV˜ˆV>à ˜œ ˆ˜Û>ÈÛ>à ˜ˆ `>šˆ˜>Ã] Þ œÃ
anestesian para colocar transmisores satelitales para analizar
ÃÕ Vœ“«œÀÌ>“ˆi˜Ìœ i˜ iÃÌ> ✘>] œ VÕ> ÀiÛi ÃÕ ÌÀ>ÞiV̜Àˆ>
desde las playas japonesas a las mexicanas.

Ƃ}Ài} µÕi i˜ i "Vj>˜œ *>V‰wVœ Ãi i˜VÕi˜ÌÀ> i˜ ՘>
categoría de estado crítico de extinción la tortuga carey
­
Ài̓œV…iÞà ˆ“LÀˆV>Ì>® `i œÀˆ}i˜ “i݈V>˜œ] Þ …>˜ Ài«œÀÌ>`œ
ÃÕ «ÀiÃi˜Vˆ> i˜ >à Ï>à >À‰>Ã] i˜ >à VœÃÌ>à `i >Þ>ÀˆÌ]
Jalisco y Sinaloa.

-ˆ˜ i“L>À}œ] ݏœ …>˜ `iÌiVÌ>`œ “?݈“œ Óä ˜ˆ`œÃ «œÀ >šœ]
«œÀµÕi Ãi V>ÀiVi `i ˆ˜vœÀ“>Vˆ˜ “?à iëiV‰wV> ÜLÀi >
“ˆÃ“>° *œÀ iœ] > >}՘œÃ ii“«>Àià ÕÛi˜ˆiÃ Þ >`Տ̜à iÃ
VœœV>Àœ˜ ÌÀ>˜Ã“ˆÃœÀià Ã>ÌiˆÌ>iÃ Þ `iÌiÀ“ˆ˜>Àœ˜ µÕi “ˆ}À>˜
hacia el sur de la entidad sinaloense y hacia el Archipiélago de
las Islas Marías donde tienen su refugio.

El investigador politécnico destacó la existencia de otra
especie en peligro crítico: la tortuga laúd (Dermochelys
VœÀˆ>Vi>®] > “?à }À>˜`i > ˜ˆÛi “Õ˜`ˆ> «œÀµÕi “ˆ`i …>ÃÌ>
dos metros y medio de longitud y pesa casi una tonelada.

/>“Lˆj˜ Ãi i Vœ˜œVi Vœ“œ ºië>`> `i VÕiÀœ» ­i>̅iÀL>VŽ] i˜
ˆ˜}jî] «œÀµÕi ÃÕ V>«>À>❘ ià “?à L>˜`œ] œ VÕ> i «iÀ“ˆÌi
soportar la presión de más de mil metros de profundidad para
>ˆ“i˜Ì>ÀÃi° -i i˜VÕi˜ÌÀ> i˜ i œvœ `i j݈Vœ] i
>ÀˆLi Þ
i˜ i *>V‰wVœÆ >˜ˆ`>˜ i˜ >à VœÃÌ>à `i ÕiÀÀiÀœ] ˆV…œ>V?˜ Þ

…ˆ>«>Ã] >`i“?à i˜ «>‰Ãià `i
i˜ÌÀœ>“jÀˆV> Vœ“œ
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/>“Lˆj˜ ̈i˜i «ÀiÃi˜Vˆ> i˜ >à VœÃÌ>à `i Õ>Ã>Ûi] -ˆ˜>œ> ­i˜
el norte de la entidad) y puede migrar hasta Guatemala. Pero
su densidad poblacional también es muy baja.

SELECCIÓN 52

 `œV̜À <>Û>> œÀâ>}>À>Þ ˆ˜`ˆV µÕi > ̜ÀÌÕ}> ˜i}À>
 iµÕˆ«œ `i ÌÀ>L>œ `i
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…iœ˜ˆ> >}>ÃÈ∈®] >˜ˆ`> colabora con las comunidades locales
«Àˆ˜Vˆ«>“i˜Ìi i˜ >à «>Þ>à `i
œœ>] ˆV…œ>V?˜] `œ˜`i en proyectos de conservación de las
`iÜÛ> Þ Ãi >ˆ“i˜Ì> i˜ *>V‰wVœ ˜œÀÌi Þ i œvœ `i
>ˆvœÀ˜ˆ>] especies en peligro de extinción
o al sur en Centroamérica o hasta Perú o Chile.

En el estudio de este reptil colabora con expertos de la
Universidad Michoacana de San Nicolás en la colocación
de transmisores satelitales para conocer sus movimientos
“ˆ}À>̜ÀˆœÃ `iëÕjà `i > >˜ˆ`>Vˆ˜Æ ̜“>˜ “ÕiÃÌÀ>à `i
Ìiˆ`œ Þ `i Ã>˜}Ài «>À> >˜?ˆÃˆÃ `i Vœ˜Ì>“ˆ˜>˜ÌiÃ] >É Vœ“œ `i
«ˆi «>À> i >˜?ˆÃˆÃ `i ˆÃÌœ«œÃ iÃÌ>Lià ­ii“i˜ÌœÃ µÕ‰“ˆVœÃ®
para conocer sus lugares de alimentación.

-iš> µÕi > ̜ÀÌÕ}> }œw˜> ­ i«ˆ`œV…iÞà œˆÛ>Vi>® iÃ
> “?à >L՘`>˜Ìi `i *>V‰wVœ “i݈V>˜œ°
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Vœ˜Ì>“ˆ˜>Vˆ˜ “>Àˆ˜>] i˜ÌÀi œÌÀ>î] Þ VÕ>˜`œ Ã>i > `iÜÛ>À
Ãi i˜VÕi˜ÌÀ>˜ Vœ˜ > `iÃÌÀÕVVˆ˜ `i ÃÕ …?LˆÌ>Ì] `iÃV>À}>Ã
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«ÀiÃi˜Vˆ> `i «>̝}i˜œÃ µÕi «ÀœÛœV>˜ i˜viÀ“i`>`ið

i ˆ}Õ> “>˜iÀ>] ÌÀ>L>> i˜ i “œ˜ˆÌœÀiœ `i iëiVˆià ÌiÀÀiÃÌÀiÃ
en peligro de extinción de áreas naturales protegidas:
“>“‰viÀœÃ ÌiÀÀiÃÌÀiÃ] viˆ˜œÃ] “ÕÀVˆj>}œÃ] âœÀÀœÃ] “>«>V…iÃ]
VœÞœÌiÃ] VœVœ`ÀˆœÃ Þ >ÛiÃ] œÃ VÕ>ià V>«ÌÕÀ>˜] >˜iÃÌiÈ>˜]
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˜ i ƂÀV…ˆ«ˆj>}œ `i
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œœ>®°

*œÀ ֏̈“œ] i `œV̜À <>Û>> œÀâ>}>À>Þ >wÀ“ µÕi i˜
coordinación con las comunidades locales y de la Comisión
Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp) se pretende
generar conciencia para la preservación de los ecosistemas
naturales y evitar la destrucción de los hábitats de las especies
terrestres y acuáticas ante el cambio climático.

SELECCIÓN 53

ALIMENTOS DE BAJA DIGESTIBILIDAD

PARA EVITAR SOBREPESO

Liliana García Doctor Luis Arturo Bello Pérez, especialista del CeProBi

En México y otros países, los
problemas de salud asociados
con la alimentación han crecido
exponencialmente,entre
los padecimientos más comunes se
encuentran el sobrepeso, la obesidad,
diabetes, enfermedades cardiovasculares
y síndrome metabólico; el tratamiento
de éstos implica un fuerte gasto para los
sistemas de salud, de ahí la importancia
de buscar estrategias que permitan el
desarrollo de alimentos más saludables y
de acceso a la población en general.

En ese sentido, el doctor Luis Arturo
Bello Pérez, del Centro de Desarrollo
de Productos Bióticos (CeProBi), del
Instituto Politécnico Nacional (IPN),
ha trabajado por más de 30 años con
alimentos ricos en almidón, que es un
polisacárido cuya unidad básica es la
glucosa, y es el principal carbohidrato en
la dieta por estar presente en cereales,
harinas, tortillas, pan y pastas, entre
otros, lo que conlleva a los trastornos
alimenticios antes mencionados porque
el almidón luego de su cocimiento,

SELECCIÓN 8

generalmente, se digiere rápidamente, dentro de los primeros Los investigadores del CeProBi han
20 minutos después de consumirse. desarrollado harina de amaranto, maíz
y plátano verde para preparar pastas,
El especialista politécnico trabaja, junto con su equipo de pasteles, galletas y pan
colaboradores, en el desarrollo de diferentes alimentos de
baja digestibilidad, que son aquellos con alto contenido de Las agencias de salud de muchos países
wLÀ> `ˆiÌj̈V> Þ >“ˆ`˜ ˜ÕÌÀ>VjṎVœ° recomiendan el consumo de alrededor
`i Îä }À>“œÃ `i wLÀ> > `‰> «>À>
œÃ >ˆ“i˜ÌœÃ Vœ˜ >Ìœ Vœ˜Ìi˜ˆ`œ `i wLÀ> Þ >“ˆ`˜ mantener un buen estado de salud
nutracéutico son considerados funcionales porque su consumo
está relacionado con la prevención de ciertas enfermedades
como las mencionadas.

> wLÀ> `ˆiÌj̈V> ià V>ÈwV>`> Vœ“œ «ÀiLˆÌˆVœ] Þ> µÕi ˜œ
es digerida en el intestino delgado y llega al colon, donde es
sustrato para el crecimiento de las bacterias que conforman
> “ˆVÀœLˆœÌ>°
œ“œ > wLÀ> `ˆiÌj̈V> ˜œ ià `ˆ}iÀˆ`> i˜
el intestino delgado, no hay aporte calórico al consumir
alimentos que la contienen. Las agencias de salud de muchos
«>‰Ãià ÀiVœ“ˆi˜`>˜ i Vœ˜ÃՓœ `i >Ài`i`œÀ `i Îä } `i wLÀ>
al día para mantener un buen estado de salud.

Entre los desarrollos de este grupo de investigación del IPN que
han tenido excelentes resultados destacan la estructuración
de harina de amaranto, maíz y plátano verde, entre otras
leguminosas como matriz alimentaria para la preparación de
pastas, pasteles, galletas y pan; también crearon una botana
de garbanzo, con la idea de que pudiera ser vendida en las
escuelas en lugar de papas fritas, ya que una bolsita de 30
}À>“œÃ >«œÀÌ> x }À>“œÃ `i wLÀ>°

Para llegar a esto, primero se realizaron en laboratorio
análisis a nivel molecular y estructural para determinar por
qué el almidón se digiere lenta o rápidamente y cómo poder
manipular los alimentos, a través de procesos hidrotérmicos
Þ “œ`ˆwV>Vˆœ˜ià i˜âˆ“?̈V>à «>À> Vœ˜Ãi}ՈÀ iÃÌ>à iÃÌÀÕVÌÕÀ>Ã
de digestión lenta con menor aporte calórico.

El doctor Bello Pérez, quien forma parte del Sistema Nacional
de Investigadores (SNI) nivel III, explicó que el almacenamiento
Þ Vœ˜ÃiÀÛ>Vˆ˜ `i œÃ >ˆ“i˜ÌœÃ Ì>“Lˆj˜ ˆ˜yÕÞi i˜ >
velocidad con que se digieren, “no es lo mismo una papa
hervida que horneada, ahí ya cambia la estructura del almidón
y eso hace que la velocidad de digestión sea diferente, la papa
horneada tiene menor aporte calórico porque su almidón no
es desorganizado”.

El investigador del IPN destacó que también el almacenamiento
cambia la estructura de los alimentos, por ejemplo, las tortillas,
pastas y frijoles recalentados tienen menor aporte calórico,
porque estos procesos de enfriamiento y posteriormente
calentamiento hace que la estructura del almidón se reorganice
de tal forma que no va a ser hidrolizada por las enzimas
digestivas y siguen su tránsito al intestino grueso.

Bello Pérez resaltó que sería importante insistir en la creación
de políticas públicas para desarrollar alimentos con aporte
más saludable, de esta manera el dinero que se pueda gastar
en sector salud para atender a las personas con padecimientos
ocasionados por la ingesta de alimentos saturados en glucosa
y carbohidratos, mejor se destine a la prevención, a través de la
creación de alimentos funcionales, educación alimentaria para
las nuevas generaciones y el impulso de cultivos regionales
como el amaranto.

“Además de buscar fuentes alternativas de almidón como
plátano verde, papas criollas y mango verde, ya que en el
`iwVˆi˜Ìi «ÀœViÜ «œÃÌVœÃiV…> `i iÃ̜à >ˆ“i˜ÌœÃ Ãi «ˆiÀ`i
mucho producto, el cual podría utilizarse para la producción
de harinas para cambiarle sus propiedades funcionales y de
`ˆ}iÃ̈Lˆˆ`>`»] w˜>ˆâ°

El especialista y sus
colaboradores trabajan
en el desarrollo de
diferentes alimentos
con alto contenido
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almidón nutracéutico,
considerados de baja
digestibilidad

APOYARÁ OEA PROYECTO

DE CIBERSEGURIDAD DEL IPN

Enrique Soto
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SELECCIÓN 28

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Þ ÃÕ «Àˆ˜Vˆ«> œLïۜ ià >ÞÕ`>À > `iÌiVÌ>À iÝ«œÃˆVˆœ˜ià detectar exposiciones de
`i ˆ˜vœÀ“>Vˆ˜ Ãi˜ÃˆLi œ Vœ˜ ÀiÃiÀÛ>Ã] µÕi ià i“ˆÌˆ`> i˜ información sensible emitida
el ciberespacio (internet y redes sociales) por las propias por las dependencias
`i«i˜`i˜Vˆ>Ã] Vœ˜ i «Àœ«ÃˆÌœ `i «ÀiÛi˜ˆÀ `ˆÛiÀÜà >Ì>µÕiÃ
Þ >Ìi˜`iÀ ÛՏ˜iÀ>Lˆˆ`>`iÃ] i˜ ˆ˜Ã̈ÌÕVˆœ˜ià µÕi ̈i˜i˜ i˜ÌÀi
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información y algunas técnicas difusas y bioinspiradas para
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resultados y tomen la decisión de quitar o no difundir cierta
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SELECCIÓN 29

OBRA DIDÁCTICA SOBRE
INTELIGENCIA ARTIFICIAL

Rocío Castañeda

Con la visión de aportar material
y contenido que contribuya
a la formación académica
de las y los estudiantes
de nivel superior, el doctor Juan
Humberto Sossa Azuela, del Centro de
Investigación en Computación (CIC),
del Instituto Politécnico Nacional (IPN),
en colaboración con el doctor Fernando
Reyes Cortés, de la Benemérita
Universidad Autónoma de Puebla
(BUAP), elaboraron el libro Inteligencia
Artificial aplicada a Robótica y
Automatización.

Durante la presentación virtual de la
obra, el profesor e investigador de
esta casa de estudios indicó que esta
publicación aborda los conceptos
teóricos más importantes relacionados
con la inteligencia artificial, mientras que
en el apartado práctico se aprenden,
profundizan y afirman los conocimientos
aprendidos en la materia.

SELECCIÓN 44

El libro está dirigido a estudiantes de licenciatura y de porque la mayoría de los textos sobre esta disciplina están
ingenierías relacionadas con la inteligencia artificial, robótica en inglés, además de que puede ser utilizado para diversas
o mecatrónica; aporta material de profundidad para materias a lo largo de la carrera.
diferentes semestres de la carrera, y apoya a los alumnos en
su preparación para estudios de posgrado. El investigador del CIC comentó además algunas características
para que este tipo de libros sean aprovechados, entre ellas,
“También los prepara para que en el sector productivo puedan que debe ser autoexplicado, es decir, que incluya todas las
aplicar los conocimientos adquiridos en la resolución de definiciones requeridas para no recurrir a otras publicaciones,
diversos problemas, por ejemplo, en una línea de producción así como contar con ejemplos que permitan entender los
donde los robots utilicen técnicas de visión por computadora conceptos escritos.
para localizar objetos, identificarlos o manipularlos”, comentó.

La publicación

Editado por Marcombo, en combinación con Alfaomega y bajo
el logo de Matlab, la publicación consta de siete capítulos: el
introductorio aborda la base de lo que es inteligencia artificial
y los diferentes enfoques que se utilizan en la actualidad como
aprendizaje supervisado, semisupervisado, no supervisado y
por reforzamiento.

Más adelante, agregó el investigador politécnico, se explican
conceptos sobre aprendizaje para máquinas, una de las
disciplinas de la inteligencia artificial, así como la aplicación
de regresión lineal, discriminación lineal y regresión logística.
La parte central del libro expone lo relacionado con el
tratamiento y análisis de imágenes, así como el reconocimiento
de objetos; en los capítulos 6 y 7 se presentan los conceptos
básicos e intermedios acerca de lo que es el “perceptrón”,
una de las máquinas básicas de las redes neuronales, y la
forma en que puede ser acoplado en capas para resolver
problemas más complejos.

El libro de texto además aporta los conceptos fundamentales
de la operación de uno de los modelos de redes neurales
actuales: redes neuronales convolucionales, que corresponden
a campos receptivos de una manera muy similar a las neuronas
en la corteza visual primaria de un cerebro biológico.

Un libro autoexplicado Esta obra se considera de gran utilidad porque la mayoría de
los textos sobre esta disciplina están en inglés
Durante el evento virtual, el doctor Sossa Azuela, Jefe del
Laboratorio de Robótica y Mecatrónica del CIC, detalló cómo Por el momento, la publicación sólo está disponible
funcionan algunas aplicaciones de la inteligencia artificial, en 10 casas editoriales de España, en formato
sobre el aprendizaje de máquinas y la trascendencia del impreso y electrónico; https:/www.oletvm.com y
tratamiento digital de imágenes, todo para el servicio del ser https:/casadellibro.com, versión electrónica
humano.

Resaltó que las nuevas tecnologías todavía están en vías de
desarrollo y consideró que alrededor del año 2030 comenzarán
a utilizarse como algo relativamente común, en tanto que para
el año 2050 la autonomía vehicular será una realidad como lo
es ahora, por ejemplo, el teléfono celular.

Con esta obra, los autores buscan cubrir la falta de material y
contenido en español que prácticamente es nulo en el idioma,

SSEELLEECCCCIIÓÓNN 4455

GORDOLOBO PARA TRATAR HÍGADO
GRASO NO ALCOHÓLICO

Liliana García

Se estima que en México se
usan más de 3 mil 500 plantas
medicinales para tratar diversas
enfermedades, muchas de ellas
se usaban desde la época prehispánica,
tal es el caso del gordolobo (Gnaphalium
sp.), el cual, se sabe, es el más empleado
para tratar padecimientos respiratorios,
sin embargo, Sergio Esteban Moreno
Vázquez, estudiante de doctorado de la
Escuela Nacional de Ciencias Biológicas
(ENCB), del Instituto Politécnico
Nacional (IPN), comprobó recientemente
que también es altamente efectivo para
el tratamiento del hígado graso no
alcohólico o esteatosis.

Antecedente ïVˆ> >À`՚œ -ˆVˆˆ>˜œ] Vˆi˜Ì‰wV> `i >

] >ÃiÜÀ> i˜ iÃÌ> ˆ˜ÛiÃ̈}>Vˆ˜ > -iÀ}ˆœ

ÃÌiL>˜
En la investigación que realizó
Moreno Vázquez durante sus
iÃÌÕ`ˆœÃ `i “>iÃÌÀ‰>] Vœ˜wÀ“ µÕi i
gordolobo posee actividad biológica
hipolipemiante; por ello, al observar
que redujo los niveles de colesterol

SELECCIÓN 31

en modelos animales, decidió dar continuidad al proyecto de lípidos y carbohidratos, por el consumo de refresco y
en sus estudios de doctorado y ahora indaga si esta planta por el sedentarismo. Cuando esa acumulación de grasa no
medicinal es capaz de disminuir el almacenamiento de grasa se revierte a tiempo se genera oxidación, la cual a su vez
en el hígado. œÀˆ}ˆ˜> ˆ˜y>“>Vˆ˜ µÕi «œVœ > «œVœ Ãi Vœ˜ÛˆiÀÌi i˜ VÀ˜ˆV>
(esteatohepatitis) y puede derivar en cirrosis. “Aunque los
extrActo de cLoroformo mecanismos de acción que conducen a los dos tipos de
hígado graso son distintos, ambas condiciones pueden
Desde los primeros experimentos, el doctorando evaluó }i˜iÀ>À VˆÀÀœÃˆÃ»] >wÀ“°
la actividad de un extracto de gordolobo acuoso y otro de
cloroformo. “Al comparar ambas sustancias observé que Indicó que, de acuerdo con estudios realizados por
el extracto de cloroformo contenía un mayor número de instituciones privadas, se estima que en México es alto el
Vœ“«ÕiÃ̜à vi˜ˆVœÃ Þ y>ۜ˜œˆ`iÃ] œ VÕ> i œÌœÀ}> ՘> índice de personas que padecen esteatosis de los dos tipos.
propiedad antioxidante capaz de inhibir en un alto porcentaje “El hígado graso no alcohólico afecta principalmente a la
la formación de radicales libres”, sostuvo el Maestro en población masculina a partir de los 50 años, la incidencia en
Ciencias Químico Biológicas. >à “ÕiÀià ià “i˜œÀ»] ÀiwÀˆ°

dos tipos de hígAdo grAso En el proyecto, el alumno del doctorado en Ciencias Químico
ˆœ}ˆV>à ÀiVˆLi > >ÃiÜÀ‰> `i > Vˆi˜Ì‰wV> `i >

] ïVˆ>
Moreno Vázquez explicó que existen dos tipos de hígado Garduño Siciliano, quien lo guía para profundizar los estudios y
graso: el alcohólico y el no alcohólico. El primero se genera determinar los mecanismos de acción de los compuestos que
por el consumo excesivo de alcohol, esta sustancia activa las promueven la actividad protectora del gordolobo al hígado.
vías metabólicas que favorecen la fabricación de lípidos, los
cuales se quedan almacenados en dicho órgano. Los experimentos

Mientras que, el hígado graso no alcohólico se produce Sergio Moreno señaló que, después de 28 días en los que se
por la ingesta frecuente de alimentos con alto contenido administró a ratones de la cepa ICR el extracto de gordolobo a

-iÀ}ˆœ
ÃÌiL>˜ œÀi˜œ 6?âµÕiâ] iÃÌÕ`ˆ>˜Ìi `i `œV̜À>`œ i˜
ˆi˜Vˆ>à +Չ“ˆVœ ˆœ}ˆV>Ã
SELECCIÓN 32

la par de una dieta alta en grasas, se observó que disminuyeron Asimismo, informó que para suprimir pasos en la investigación
algunos marcadores de oxidación en el hígado, lo cual previno experimentarán con otro modelo animal de esteatohepatitis
> ˆ˜y>“>Vˆ˜ i˜ i À}>˜œ Þ Vœ“œ Vœ˜ÃiVÕi˜Vˆ> Ãi Ài}ˆÃÌÀ>Àœ˜ ˜œ >Vœ…ˆV> ­…‰}>`œ }À>Ü ˜œ >Vœ…ˆVœ i ˆ˜y>“>Vˆ˜® «>À>
menores niveles séricos de lípidos. continuar con los estudios.

“Para evaluar la actividad biológica del extracto, se formaron De acuerdo con los resultados obtenidos, y una vez realizadas
tres grupos de ratones, el primero recibió dieta normal las pruebas de toxicidad y estandarización de la dosis
sin tratamiento y al término del estudio sus niveles de en humanos, se buscará la colaboración de algún centro
colesterol HDL (lipoproteínas de alta densidad) y colesterol hospitalario para iniciar estudios clínicos y probar el extracto
LDL (lipoproteínas de baja densidad) fueron normales; el `i VœÀœvœÀ“œ i˜ «>Vˆi˜Ìià µÕi Ìi˜}>˜ VÀˆÌiÀˆœÃ iëiV‰wVœÃ
segundo grupo –al que se le administró dieta rica en lípidos de hígado graso no alcohólico.
Ș i iÝÌÀ>V̜q «ÀiÃi˜Ì iÃÌi>̜Èà …i«?̈V> > w˜>ˆâ>À i
experimento, mientras que los ratones que consumieron dieta
alta en grasas y se les administró la sustancia registraron una
`ˆÃ“ˆ˜ÕVˆ˜ È}˜ˆwV>̈Û> `i «iÀw ˆ«‰`ˆVœ»] `iÌ>°

El estudiante politécnico mencionó que la esteatosis produce
ˆ˜y>“>Vˆ˜ i˜ i …‰}>`œ Þ Ãˆ jÃÌ> ˜œ Ãi Vœ˜ÌÀœ> Ãi }i˜iÀ> ՘
círculo vicioso, ya que provoca la formación de radicales libres,
œÃ VÕ>ià > ÃÕ Ûi⠜Àˆ}ˆ˜>˜ “?à ˆ˜y>“>Vˆ˜°

“El estrés oxidativo desempeña un papel importante en el
desarrollo de otras complicaciones como la diabetes, debido a
la actividad oxidativa excesiva, por ello la importancia de esta
investigación radica en corroborar la actividad del extracto
«>À> `ˆÃ“ˆ˜ÕˆÀ i iÃÌÀjà œÝˆ`>̈ۜ Þ > ˆ˜y>“>Vˆ˜»] iÝ«ÕÜ°

tAmbién protege eL páncreAs

Conforme avanza la investigación surgen nuevas aristas, así que
como parte de la tesis doctoral que realiza el joven investigador,
también evaluó el extracto de cloroformo de gordolobo en
ratas y observó que éste no posee actividad hipoglucemiante
directamente, sin embargo, constató que posee propiedades
que protegen al páncreas del daño oxidativo, lo cual repercute
en mejorar los niveles de la producción de insulina.

“Al reducir los índices de oxidación, el extracto podría
incrementar la secreción de insulina en las personas con
diabetes mellitus tipo 1, mientras que en individuos con
diabetes mellitus tipo 2 tendría doble efecto, ya que reduciría
la acumulación de lípidos y también favorecería la producción
de insulina, que disminuiría el riesgo de padecer hígado graso
no alcohólico”, comentó.

pLAnes A futuro El gordolobo posee actividad biológica
hipolipemiante, por lo que reduce los niveles
Hasta el momento los avances del proyecto son muy de colesterol
alentadores, por lo que Moreno Vázquez profundizará los
estudios en torno al gordolobo. “La planta es poco estudiada
i˜ j݈Vœ] >É µÕi «>À> `>À ÃÕÃÌi˜Ìœ Vˆi˜Ì‰wVœ > ÃÕ ÕÜ
realizaremos la síntesis de los compuestos y los evaluaremos
en forma separada y en consorcio, con el propósito de
determinar la actividad óptima”.

SELECCIÓN 33

DESCUBREN BACTERIA QUE MEJORA

PRODUCCIÓN DE MIEL

Claudia Villalobos

Por su calidad, la miel mexicana tiene gran demanda en
los mercados nacional e internacional. No obstante,
existen importantes pérdidas en la producción debido
a la presencia de plagas en las colonias de abejas. De
ahí, la importancia de contar con herramientas biotecnológicas,
tanto para combatir los patógenos que ocasionan esas
mermas, como para evitar el uso de químicos.

Producción de miel en México La investigadora del Instituto Politécnico Nacional (IPN),
México es el noveno productor de miel Marisol Sánchez Esgua, enfoca sus estudios al combate de
a nivel mundial y décimo tercer mayor la enfermedad Loque europea, una de las responsables de
exportador. Aunque la producción apícola las bajas productivas. “Las abejas, como cualquier ser vivo,
tuvo un crecimiento del 17 por ciento en requieren que su sistema digestivo funcione en forma óptima.
2021, con respecto al año anterior, uno de > iۈ`i˜Vˆ> Vˆi˜Ì‰wV> ÀiwiÀi µÕi > “ˆVÀœLˆœÌ> ­Vœ˜Õ˜Ìœ `i
los principales problemas que afectan a microorganismos) de los vertebrados e invertebrados modula
este sector a nivel nacional es la presencia el sistema inmune del huésped y protege contra enfermedades.
de enfermedades en las colmenas de Mediante este proyecto desarrollamos un producto biológico
abejas melíferas (Apis mellifera). «>À> vœÀÌ>iViÀ > yœÀ> L>VÌiÀˆ>˜> `i iÃ̜à ˆ˜ÃiV̜û] >`ۈÀ̈°

Fuente: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) Hallazgo promisorio

Como parte de la investigación, la doctora Marisol Sánchez
Esgua y su equipo de trabajo aislaron diversos microorganismos
de las colmenas, miel, polen, abejas y larvas para evaluar la
capacidad que tienen para inhibir agentes patógenos que
producen enfermedades en las larvas de las abejas.

SESLELEECCCCIIÓÓNN 1122

Al intervenir directamente en la
polinización, las abejas garantizan el 30
por ciento de la producción de alimentos,
ya que 70 por ciento de las plantas
dependen de este proceso

Después de realizar varios ensayos, descubrieron que una
bacteria ácido-láctica aislada de estos insectos inhibe el
crecimiento de Melissococcus plutonius, microorganismo
causante de la enfermedad Loque europea, el cual incrementa
las pérdidas en la producción de miel.

La bacteria en estudio tiene efectos positivos en la
microbiota de las larvas de abejas melíferas. “Durante los
experimentos observamos que al incrementar la cantidad de
lactobacilos en las larvas y abejas adultas se redujo el índice
de agentes patógenos, lo que abre la posibilidad de aplicar
el microorganismo en las colmenas como una alternativa
ۈ>Li «>À> `ˆÃ“ˆ˜ÕˆÀ i ÀˆiÃ}œ `i µÕi >à >Li>à i˜viÀ“i˜»]
puntualizó.

La especialista del Centro de Investigación en Biotecnología
Aplicada (CIBA) Tlaxcala destacó que los patógenos
microbianos que afectan a las abejas tienen un fuerte impacto
en la producción de miel y en la polinización. En casos de
infección severa se debilita la colonia y se tiene que llegar
al extremo de eliminarla para evitar la propagación de la
enfermedad. “Derivado de la pérdida de la colmena tratamos
de comprender la asociación microbiana de estas especies en
̜À˜œ > >à ˆ˜ÌiÀ>VVˆœ˜ià ȓLˆÌˆV>Ã Þ «>̝}i˜>û] >}Ài}°

No más antibióticos

Conservar la salud en los apiarios es prioritario para los
productores, no obstante, eso da pie a que algunos de ellos
incurran en prácticas que, aunque en primera instancia ayudan
a resolver la problemática, no son necesariamente las más
adecuadas. “La aplicación de antibióticos en las colmenas

SELECCIÓN 13

es común entre los apicultores como método de prevención Castas
y control de enfermedades. La presencia de estos residuos Una colonia de la especie Apis mellifera
químicos afecta la calidad de la miel y su aceptación en se conforma por tres castas: reina,
mercados internacionales: zángano y obrera. Una colonia del género
Apis puede llegar a tener hasta 60 mil
Los antibióticos, además de dejar residuos en la miel, generan individuos, de los cuales uno es la reina,
resistencias en los patógenos, lo cual conlleva a un problema cientos son zánganos y miles obreras.
de salud pública entre las personas que comen este alimento
y aunque las concentraciones que se consumen son bajas, una Apoyo de apicultores
mayor exposición puede incrementar el efecto nocivo. Las muestras de larvas y abejas, así como
las pruebas, se realizaron con el apoyo
“Como parte de nuestras investigaciones está en desarrollo de algunos apicultores del estado de
la formulación de un producto biológico que evitará esos Tlaxcala, quienes han mostrado interés
efectos adversos en las abejas y que la miel contenga residuos por este proyecto que podría coadyuvar
`i Ì>ià v?À“>VœÃ»] >}Ài} > Vˆi˜Ì‰wV> «œˆÌjV˜ˆV>° a mejorar su producción.

Transmisión

En etapas tempranas las larvas de las abejas no cuentan en su
sistema digestivo con una microbiota fortalecida, ya que, al igual
que los animales y el ser humano, ésta se va conformando con
el paso del tiempo. Durante la alimentación, las abejas nodrizas
las dotan de aquellos microorganismos que las fortalecen, pero
también son el vector de transmisión de bacterias patógenas
como Melissococcus plutonius.

Aunque una colmena esté libre de enfermedades, la interacción
entre las abejas de varios panales aumenta el riesgo de infección
porque basta que esté presente la bacteria en una colmena para
extender la enfermedad a las demás. Las nodrizas no adquieren
Loque europea, pero son el vector de transmisión.

“Para fortalecer la microbiota de los insectos en desarrollo y
reducir la carga bacteriana de potenciales patógenos de las
abejas adultas, se podría aplicar en la colmena la bacteria

SESLEELCECCCIÓIÓNN 1144

Doctora Marisol Sánchez Esgua, investigadora del CIBA Tlaxcala Transmisión
• La infección de larva se da por vía oral
ácido-láctica, objeto del estudio, mediante un aspersor, o bien, cuando ingiere alimento contaminado
ÃՓˆ˜ˆÃÌÀ>À> i˜ i >ˆ“i˜Ìœ ­>À>Li œ «>˜ `i >Li>®»] Vœ“i˜Ì con M. plutonius.
la especialista del CIBA Tlaxcala. • Las abejas (nodrizas y limpiadoras)
y las larvas de polillas extienden la
Producto inocuo enfermedad por toda la colmena.
• Causan la propagación de la enfermedad
Aun cuando la formulación en desarrollo se realiza a partir el uso de materiales apícolas infectados,
`i ՘ “ˆVÀœœÀ}>˜ˆÃ“œ Li˜jwVœ ià ˜iViÃ>Àˆœ “œ˜ˆÌœÀi>À in así como el intercambio de panales
situ su efecto con el propósito de garantizar la inocuidad del contaminados entre colmenas (malas
producto. Además, se evaluará la viabilidad para determinar prácticas del productor).
la vida de anaquel y la periodicidad con la que se debe aplicar
para lograr una alta efectividad. $GPGƂEKQU FG NC OKGN GP GN UGT JWOCPQ
• Es gran fuente de energía.
Metas a futuro • Contiene ácido fólico que interviene
en la formación de glóbulos rojos.
Ƃ w˜>ˆâ>À ÓäÓÓ Ãi «ÀiÛj Ìi˜iÀ > vœÀ“Տ>Vˆ˜ i˜ «œÛœ i • Estimula la producción de anticuerpos.
iniciar los trámites de la patente. Después se buscará transferir • Antiséptico, antibiótico, antioxidante,
la tecnología a alguna empresa farmacéutica interesada preservador y endulzante natural.
en producirla y posteriormente se podría proporcionar el
microorganismo a los apicultores para que lo apliquen en las

Loque europea $GPGƂEKQU FG NCU CDGLCU RCTC GN OGFKQ
Se puede presentar en cualquier época ambiente
del año, pero es más frecuente al inicio • Equilibran la ecología
`i > «Àˆ“>ÛiÀ> ­«Àˆ“iÀœÃ yՍœÃ `i • Favorecen los ecosistemas
néctar). • Generan ingresos económicos para
los agricultores
• Fabricación de miel natural
• Responsables de la reproducción de
?ÀLœià œ «>˜Ì>à Vœ˜ yœÀiÃ Þ vÀÕ̜Ã
• Son parte fundamental de la cadena
alimenticia

SSEELLECCCCIIÓÓNN 1155

INAUGURAN IPN
Y GOBIERNO DE CHIHUAHUA

CIITA CIUDAD JUÁREZ

Enrique Soto

El Director General del Instituto altamente comprometido en apoyar están detrás de ellos instituciones del
Politécnico Nacional (IPN), Arturo las líneas concebidas para el desarrollo tamaño y la dimensión de quien pone La
Reyes Sandoval y el Gobernador regional, referentes a la electrónica y Técnica al Servicio de la Patria, que es el
del Estado de Chihuahua, Javier manufactura avanzadas y las tecnologías Instituto Politécnico Nacional”.
Corral Jurado, inauguraron el Centro de de la información, para fortalecer la El CIITA está ubicado sobre un terreno
Innovación e Integración de Tecnologías productividad y competitividad”. de 14 mil metros cuadrados, de los
Avanzadas (CIITA), Unidad Ciudad cuales 6 mil 200 metros corresponden
Juárez, cuya inversión en infraestructura Ciudad Juárez, indicó, es una región a infraestructura distribuida en obras
y equipamiento ascendió a 240 millones estratégica para México, toda vez que iÝÌiÀˆœÀiÃ Þ `œÃ i`ˆwVˆœÃ] `œ˜`i œ«iÀ>˜
de pesos. concentra industrias clave como la los laboratorios de manufactura aditiva,
automotriz, aeroespacial, electrónica, metrología, área de cómputo avanzado
Al cortar el listón inaugural de este nuevo logística y de dispositivos médicos, Þ `ˆÃišœ iiVÌÀ˜ˆVœ] >`i“?à `i œwVˆ˜>Ã
Vi˜ÌÀœ `i * ] ,iÞià ->˜`œÛ> >wÀ“ > ̈i“«œ µÕi À>̈wV µÕi iÃÌi ˜Õiۜ administrativas, salas de conferencias,
que el CIITA Ciudad Juárez impulsará centro está dotado del modelo de la Ã>>à i`ÕV>̈Û>Ã] ՘ >Õ`ˆÌœÀˆœ] œwVˆ˜>à `i
la industria de esta zona del país, con triple hélice, en el que actores como transferencia tecnológica y una cafetería.
innovaciones tecnológicas y la formación la universidad, empresa y gobierno
`i VÕ>`ÀœÃ >Ì>“i˜Ìi V>ˆwV>`œÃ] µÕi convergen y crean sinergias, para El CIITA Ciudad Juárez impulsará
contribuirán a detonar el desarrollo acrecentar la innovación y la generación la industria de esta zona del país, con
económico y social en esta región del de mayores oportunidades de negocio, innovaciones tecnológicas y la formación
país. “El Politécnico se congratula en en este caso, para los sectores `i VÕ>`ÀœÃ >Ì>“i˜Ìi V>ˆwV>`œÃ
entregar este CIITA, con la sólida certeza industriales y de servicios de Juárez,
de que coadyuvará en los esfuerzos que harán de esta ciudad un nodo de
para llevar a este estado a la vanguardia desarrollo por excelencia.
Vˆi˜Ì‰wV>] ÌiV˜œ}ˆV> Þ `i > ˆ˜˜œÛ>Vˆ˜]
a favor de todo Chihuahua”. En la ceremonia, en la cual develó una
placa conmemorativa y efectuó un
Sostuvo que, a través del CIITA Ciudad recorrido por las instalaciones de este
Juárez, el Politécnico despliega un nuevo centro, Corral Jurado aseveró que “el más
modelo de vinculación y de transferencia grande activo del CIITA Ciudad Juárez
tecnológica y del conocimiento y, a es que el Politécnico es la institución
su vez, pone a disposición todas las que lo opera, lo desarrolla y lo colmará
capacidades institucionales al servicio del de su experiencia y de su prestigio. De
progreso social y productivo. “El CIITA µÕj ÈÀÛi Vœ˜ÃÌÀՈÀ }À>˜`ià i`ˆwVˆœÃ µÕi
Ciudad Juárez se convertirá en un aliado terminan siendo elefantes blancos, si no

SELECCIÓN 8

DESARROLLA CIBA TLAXCALA

BIOSENSORES PARA CUIDAR LA SALUD

Claudia Villalobos

En los últimos años se ha impulsado el uso de biosensores
en el área médica y en el ámbito alimenticio para
contribuir al cuidado de la salud. En ese terreno, el
Instituto Politécnico Nacional (IPN) realiza importantes
investigaciones.

En el Centro de Investigación en Biotecnología Aplicada
(CIBA), Tlaxcala, los doctores Silvia Luna Suárez, Abdú Orduña
Díaz y Flor de Fátima Rosas Cárdenas trabajan en el desarrollo
`i ÌÀià `ˆÃ«œÃˆÌˆÛœÃ `i iÃÌi ̈«œ «>À> ˆ`i˜ÌˆwV>À «ÀœÌi‰˜>Ã
involucradas en el cuidado de la salud, así como generar
tecnología que, de forma rápida, precisa y 90 por ciento más
económica, mejore los estudios que actualmente se realizan
con metodologías convencionales.

Control de la Hipertensión

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición Los investigadores del CIBA Tlaxcala elaboran un biosensor
(Ensanut) 2020, en las últimas dos décadas, la hipertensión para reconocer proteínas que causan alergia en comida procesada
arterial se ha mantenido entre las primeras nueve causas de
muerte en México, y la tasa de mortalidad por esta causa ha
incrementado casi 30 por ciento.

Muchas personas desconocen que son hipertensas y sólo
un tercio de los adultos mantienen una vigilancia cuidadosa

SESLELEECCCCIIÓÓNN 2244

de los niveles de la tensión arterial. Para contribuir a reducir Técnicas de Desarrollo
esos índices, uno de los dispositivos generados por los
investigadores politécnicos se enfocará al control de este Los anticuerpos son los componentes más utilizados en el
padecimiento. desarrollo de los biosensores. Sin embargo, la doctora Luna
-Õ?Àiâ ÀiwÀˆ µÕi >՘µÕi > ÌjV˜ˆV> L?ÈV> «>À> i>LœÀ>À
La catedrática Silvia Luna explicó que el amaranto contribuye estos dispositivos es la misma, cada uno cuenta con un
a mantener estable la presión sanguínea. Para potenciar su >˜ÌˆVÕiÀ«œ iëiV‰wVœ] i VÕ> Ãi >Vœ«> i˜ ՘> «>V> `i
iviV̜ `iVˆ`ˆiÀœ˜ “œ`ˆwV>À > «ÀœÌi‰˜> >“>À>˜Ìˆ˜> q«œÀ ÃiÀ > silicio (estructura básica del sensor biológico), previamente
“?à >L՘`>˜Ìi Þ `i “iœÀ V>ˆ`>` Vœ˜Ìi˜ˆ`> i˜ iÃi >ˆ“i˜Ìœq° tratada con un proceso químico para que el anticuerpo pueda
> «ÀœÌi‰˜> “œ`ˆwV>`> Ãi ˆ˜VœÀ«œÀ>À? > ՘ >ˆ“i˜Ìœ v՘Vˆœ˜> ՘ˆÀÃi° º*œÃÌiÀˆœÀ“i˜Ìi Ãi …>Vi Ài>VVˆœ˜>À Vœ˜ > “ÕiÃÌÀ> `i
enfocado al control de la hipertensión arterial. alimento o producto en el que queremos detectar la proteína
en estudio”, añadió.
*>À> iÛ>Õ>À È > “œ`ˆwV>Vˆ˜ `i > «ÀœÌi‰˜> Ãi Ài>ˆâ Vœ˜ j݈̜] >
incorporaron a las bacterias Escherichia coli y Bacillus subtilis qµÕi Explicó que el biosensor se somete a una prueba de
ܘ “ˆVÀœœÀ}>˜ˆÃ“œÃ `i iÝ«Àiȝ˜q° º > v՘Vˆ˜ `i LˆœÃi˜ÃœÀ espectroscopía infrarroja antes y después de ponerlo en
será detectar estos microorganismos con la proteína expresada y Vœ˜Ì>V̜ Vœ˜ > “ÕiÃÌÀ> `i >ˆ“i˜Ìœ Vœ˜ > w˜>ˆ`>` `i
Õi}œ `i ÛiÀˆwV>À µÕi i «ÀœViÜ ÌÕۜ i ÀiÃՏÌ>`œ iëiÀ>`œ] Ãi `iÌiÀ“ˆ˜>À ÃÕ iëiVÌÀœ] ˆ`i˜ÌˆwV>À >à Û>Àˆ>Vˆœ˜iÃ Þ iÛ>Õ>À È
incorpora al alimento funcional”, advirtió. está presente la proteína.

Para realizar esos estudios actualmente se usan las técnicas de La experta en el diseño y desarrollo de alimentos funcionales
Elisa y Western blot, pero los biosensores ahorrarán tiempo y estimó que los dispositivos biológicos en proceso podrían
̈i˜i˜ > Ûi˜Ì>> `i ÃiÀ iëiV‰wVœÃ° estar listos al término de 2022 y estimó que los productos
w˜>ià «œÃˆLi“i˜Ìi Ãi Ìi˜`À?˜ i˜ ÌÀià >šœÃ “?ð
Proteínas Alergénicas

Con el propósito de evitar riesgos en la salud de personas
Vœ˜ >iÀ}ˆ>à >ˆ“i˜Ì>Àˆ>à i ˆ`i˜ÌˆwV>À ÌÀ>â>à `i >jÀ}i˜œÃ
en productos industrializados, los investigadores del CIBA
Tlaxcala elaboran un biosensor para reconocer proteínas que
causan alergia en comida procesada, el cual incorporarán a un
dispositivo portable de uso personal.

El biosensor creado en el Politécnico podría ser una
herramienta valiosa para quienes sufran intolerancia a ciertos
>ˆ“i˜ÌœÃ] Þ> µÕi «œ`À?˜ ˆ`i˜ÌˆwV>À `i vœÀ“> ˆ˜“i`ˆ>Ì>
a través de una tira reactiva trazas de gluten, proteínas
contenidas en el huevo, soya, mariscos y frutas, entre otras
sustancias.

Propiedades Anticancerígenas

ˆÃ̈˜ÌœÃ Ài«œÀÌià Vˆi˜Ì‰wVœÃ iÃÌ>LiVi˜ µÕi > ÜÞ> «œÃii Los expertos del IPN desarrollan también un biosensor para
propiedades anticancerígenas. Ante esa circunstancia, los ˆ`i˜ÌˆwV>À >à «ÀœÌi‰˜>à Vœ˜ >V̈ۈ`>` V>˜ViÀ‰}i˜>
iÝ«iÀ̜à «œˆÌjV˜ˆVœÃ `iÃ>ÀÀœ>˜ ՘ LˆœÃi˜ÃœÀ «>À> ˆ`i˜ÌˆwV>À
las proteínas con actividad cancerígena en ese alimento para
incorporarlas a algún producto funcional, como una alternativa
para prevenir el cáncer de colon y de mama.

Los estudios se centran en la investigación del péptido lunasina
(presente en la proteína albúmina de la soya), con el propósito
de conocer las fracciones con mejor actividad biológica.
Posteriormente se podrán sintetizar bioquímicamente y/o
producirlas a partir de alguna planta para enriquecer algunos
alimentos.

SESELLEECCCCIIÓÓNN 2255

CIENTÍFICA DEL IPN PARTICIPA EN

ACCIONES CONTRA CAMBIO CLIMÁTICO

Felisa Guzmán

L> Vˆi˜Ì‰wV> `i
i˜ÌÀœ ˜ÌiÀ`ˆÃVˆ«ˆ˜>Àˆœ `i La experta en cambio climático coadyuva a la formación
˜ÛiÃ̈}>Vˆœ˜ià ÜLÀi i`ˆœ Ƃ“Lˆi˜Ìi Þ iÃ>ÀÀœœ de recursos humanos de alto nivel y a forjar valores y
­

Ƃ ®] œÀ“> *>ÌÀˆVˆ> ՚œâ -iۈ>] Vœ˜ÌÀˆLÕÞi > conductas pro ambiente
iÃÌÕ`ˆœ `i œVj>˜œ] >É Vœ“œ `i ˆ“«>V̜ `i V>“Lˆœ
Vˆ“?̈Vœ i˜ i «>˜iÌ>Æ > > vœÀ“>Vˆ˜ `i ÀiVÕÀÜà …Õ“>˜œÃ `i
>Ìœ ˜ˆÛiÆ > > ˆ˜ÌiÀ˜>Vˆœ˜>ˆâ>Vˆ˜ `i iÃÌÕ`ˆ>˜ÌiÃ Þ > vœÀ>À i˜
>Ã Þ œÃ Ûi˜ià Û>œÀiÃ Þ Vœ˜`ÕVÌ>à «Àœ >“Lˆi˜Ìi°

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SSEELLEECCCCIIÓÓNN 1144

Norma Patricia Muñoz Sevilla, investigadora del CIIEMAD, contribuye al estudio del impacto del cambio climático en el planeta

Salud Planetaria


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SSEELLEECCCCIÓIÓNN 1155

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El ABC en Cambio Climático


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Movimiento POP

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SSEELLEECCCCIIÓÓNN 1166