คู่มือสำหรับการพัฒนาเพื่อยกระดับศักยภาพชุมชนในการรองรับนักเดินทางกลุ่มไมซ์ (สำหรับชุมชน)

เกณฑ์การประเมินศักยภาพชุมชนโฮมสเตย์บ้านท่าขันทอง

ด้านที่ 4 มาตรฐานการให้บริการ

ตัวชี้วัดที่ 1 ความสามารถในการให้บริการตามประเภทของไมซ์ คะแนน

1 ) มีป ร ะ ส บ ก า ร ณ์ ร อ ง รับ ก า ร ป ร ะ ชุ ม อ ง ค์ ก ร ( M e e t i n g s ) 2
2 ) มีป ร ะ ส บ ก า ร ณ์ ร อ ง รับ ก า ร เ ดิ น ท า ง เ พื่ อ เ ป็ น ร า ง วัล ( I n c e n t i v e ) 2
3 ) มีป ร ะ ส บ ก า ร ณ์ ร อ ง รับ ก า ร ป ร ะ ชุ ม วิช า ชีพ ( C o n f e r e n c e ) 0
4 ) มีป ร ะ ส บ ก า ร ร อ ง รับ ง า น แ ส ด ง สิน ค้ า แ ล ะ นิ ท ร ร ศ ก า ร น า น า ช า ติ ( E x h i b i t i o n s ) 0

ตัวชี้วัดที่ 2 การให้บริการก่อนมาถึงชุมชน คะแนน

1) การติดต่อสื่ อสารได้สะดวก ติดต่อง่ าย 2
2) เจ้าหน้าที่ในชุ มชนมีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับชุ มชนของตัวเองเป็นอย่างดี
แ ล ะ ส า ม า ร ถ ต อ บ ลู ก ค้ า ไ ด้ 2
3) มีความยืดหยุ่น สามารถปรับเปลี่ยนสถานที่ตามธีมงานของลูกค้าได้ 2
4 ) มีก า ร ป ร ะ ช า สัม พัน ธ์ผ่ า น ช่อ ง ท า ง สื่ อ สัง ค ม อ อ น ไ ล น์ ( S o c i a l M e d i a ) 2
5) มีการประชาสัมพันธ์ผ่านหน่วยงานภาครัฐ 2

ตัวชี้วัดที่ 3 การให้บริการระหว่างอยู่ในชุมชน คะแนน

1) มีการต้ อนรับลูกค้ าให้เกิ ดความประทั บใจเมื่ อมาถึ ง เช่น Welcome Drink 2
2) มีความยืดหยุ่น สามารถปรับเปลี่ยนสถานที่ตามธีมงานของลูกค้าได้ 2
3) มีความพร้อมด้านสถานที่ตามที่ตกลงกับลูกค้าได้ ทั้งเรื่ องความสะอาด
ความสะดวกสบาย รวมไปถึงอุ ปกรณ์โสตทัศนูปกรณ์ด้วย 2
4) แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี 2
5) มีบริการอาหารและกิจกรรมที่เหมาะสมตามความต้องการของลูกค้า 2
6) มีจิตบริการ ยิ้มแย้มแจ่มใส และมีปฏิสัมพันธ์ที่ดีกับนักเดินทางไมซ์ 2

การให้คะแนน 0 หมายถึง ไม่มี, 1 หมายถึง มีแต่รอยกระดับ, 2 มีความพร้อม

50

เกณฑ์การประเมินศักยภาพชุมชนโฮมสเตย์บ้านท่าขันทอง

ด้านที่ 4 มาตรฐานการให้บริการ (่ต่อ)

ตัวชี้วัดที่ 4 การให้บริการหลังกลับจากชุมชน คะแนน

1) มีการเข้าถึงลูกค้าเพื่ อให้ลูกค้าจดจำ 2

2) มีความมืออาชีพในการให้บริการออกเอกสารทางการเงิ นกับหน่วยงาน 2
ต่างๆ ที่มีความแตกต่างกัน
3) มีการเก็บข้อมู ล และนำมาพัฒนาในอนาคต 2
4) มีการเสนอโปรโมชั่นสำหรับลูกค้าเก่า และลูกค้าใหม่ (ที่ลูกค้าเก่าแนะนำ) 0

ตัวชี้วัดที่ 5 การให้บริการกิจกรรมเสริม คะแนน

1) มีกิจกรรมเสริมที่หลากหลายให้ลูกค้าเลือก เช่น สปา ให้บริการเส้น 2
ท า ง ก า ร ท่ อ ง เ ที่ ย ว ชุ ม ช น ( S i g h t - s e e i n g )

ผลรวมของคะแนน 34

การให้คะแนน 0 หมายถึง ไม่มี, 1 หมายถึง มีแต่รอยกระดับ, 2 มีความพร้อม

51

เกณฑ์การประเมินศักยภาพชุมชนโฮมสเตย์บ้านท่าขันทอง

ด้านที่ 5 ความสามารถในการจัดกิจกรรมไมซ์

ตัวชี้วัดที่ 1 ประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม คะแนน

1) มีสถานที่ท่องเที่ยวที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ มีความผูกพันทางจิตใจ 1
กั บ ค น รุ่น ห ลั ง
2
2) มีกิจกรรมท่องเที่ยวที่เน้นการเรียนรู้ทางวัฒนธรรม มีกิจกรรมที่ทำให้ทราบถึง 2
สภาพชีวิตความเป็นอยู่ของชุ มชน 2
3) มีกิจกรรมที่เน้นขนบธรรมเนียม และประเพณีทางวัฒนธรรม 2

4) มีบุ คลากรที่มีความรู้ความสามารถในการถ่ายทอดความรู้ด้าน
ป ร ะ วั ติ ศ า ส ต ร์แ ล ะ วั ฒ น ธ ร ร ม

5) มีการบริหารจัดการการนำชมสถานที่ประวัติศาสตร์/วัฒนธรรมได้เป็นอย่างดี

ตัวชี้วัดที่ 2 การผจญภัย คะแนน

1) มีกิจกรรมการท่องเที่ยวไปยังสภาพแวดล้อมที่แตกต่าง ไปจากปกติ 2
0
2) มีกิจกรรมที่เคลื่ อนไหวร่างกาย ให้มีสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเอื้ อต่อ
กิ จ ก ร ร ม ผ จ ญ ภั ย

3) กิจกรรมมีส่วนร่วมในพื้ นที่จนเกิดการเข้าใจวัฒนธรรม/พฤติกรรมเหมือน 0
กับเจ้าของพื้ นที่ หรือที่เรียกว่า การแช่ตัวในวัฒนธรรม 2
2
4) มีบุ คลากรที่มีความรู้ความสามารถในการนำทำกิจกรรมการผจญภัยได้

5) มีการบริหารจัดการกิจกรรมผจญภัยได้ปลอดภัยตามมาตรฐานสากล

ตัวชี้วัดที่ 3 การสานสัมพั นธ์องค์กร คะแนน

1) มีกิจกรรมสร้างทีมเวิร์กหรือทีมบิวดิ้ง 2
2) มีกิจกรรมสร้างความสามัคคีในหมู่คณะผ่านกิจกรรม 2
3) มีการกำหนดจุ ดมุ่งหมายของกิจกรรมชัดเจน มุ่งหมายเพื่ อปรับปรุง 1
ก า ร ทำ ง า น ข อ ง ส ม า ชิ ก ใ น ห มู่ ค ณ ะ
4) มีบุ คลากรที่มีความรู้ความสามารถในการช่วยประสานงานกิจกรรม 1
การสร้างทีมเวิร์ค มีความยืดหยุ่นตามความต้องการของลูกค้า
5) มีการบริหารจัดการกิจกรรมเป็นอย่างดี เช่น การจัดหาวัสดุอุ ปกรณ์ในการทำ 2
กิ จ ก ร ร ม ต่ า ง ๆ 2
6) มีความพร้อมด้านสถานที่ในการจัดกิจกรรม 52

การให้คะแนน 0 หมายถึง ไม่มี, 1 หมายถึง มีแต่รอยกระดับ, 2 มีความพร้อม

เกณฑ์การประเมินศักยภาพชุมชนโฮมสเตย์บ้านท่าขันทอง

ด้านที่ 5 ความสามารถในการจัดกิจกรรมไมซ์ (ต่อ)

ตัวชี้วัดที่ 4 การตอบแทนสังคม คะแนน

1) มีบุ คลากรที่มีความรู้ความสามารถในการแนะนำข้อมู ล/ความต้องการ 2
การช่วยเหลือของชุ มชน
2
2) มีการบริหารจัดการประสานงานกับหน่วยงานที่ต้องการความช่วยเหลือ 2
ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตรงตามวัตถุประสงค์ 2
2
3) มีบุ คลากรที่มีความรู้ความสามารถในการแนะนำกิจกรรมด้านอนุรักษ์
สิ่ ง แ ว ด ล้ อ ม

4) มีการจัดสภาพแวดล้อมให้เหมาะสมสำหรับการบันทึกภาพเพื่ อนำไปใช้ในการ
ป ร ะ ช า สั ม พั น ธ์ ข อ ง ห น่ ว ย ง า น ที่ ม า รับ บ ริก า ร

5) สามารถนำเสนอ Output ของกิจกรรมได้อย่างเป็นรูปธรรม และต่อเนื่ อง เพื่ อ
นำ เ ส น อ แ ล ะ เ ชิ ญ ช ว น ใ ห้ ก ลั บ ม า ร่ว ม กิ จ ก ร ร ม อี ก ค รั้ง

ตัวชี้วัดที่ 5 การศึกษาเรียนรู้ คะแนน

1) มีบุ คลากรที่มีองค์ความรู้ในด้านต่างๆ ที่จะนำเสนอกิจกรรมต่อกลุ่มลูกค้าได้ 2
2) มีเทคนิคในการนำเสนอได้น่าสนใจ 2
3) มีความสามารถในการแลกเปลี่ยนความรู้กับผู้เข้าร่วมอบรมได้ 2
4) มีความสามารถในการบริหารเวลาตามความต้องการของผู้เข้าร่วมอบรมได้ 2
5) สามารถปรับเนื้ อหาให้เหมาะสมตามความต้องการของผู้เข้าร่วมอบรมได้ 2

ตัวชี้วัดที่ 6 เสน่ห์อาหารพื้ นถิ่น คะแนน

1) มีความสามารถในการอธิบาย อาหาร วิธีการปรุง และวิธีการรับประทานอาหาร 1
ที่มีอัตลักษณ์ในชุ มชนของตัวเอง
2
2) มีการบริหารจัดการด้านอาหารให้มีความสดใหม่และเพียงพอ 2
3) มีความสามารถในการออกแบบเมนูอาหารให้เข้ากัน 2
4) มีการนำเสนออาหารที่น่าสนใจ เช่น มีการแกะสลัก หรือจัดจานให้น่ารับประทาน 2
5) มีการคิดต้นทุน และมีการนำเสนออาหารไทยในแต่ละกิจกรรม 53

การให้คะแนน 0 หมายถึง ไม่มี, 1 หมายถึง มีแต่รอยกระดับ, 2 มีความพร้อม

เกณฑ์การประเมินศักยภาพชุมชนโฮมสเตย์บ้านท่าขันทอง

ด้านที่ 5 ความสามารถในการจัดกิจกรรมไมซ์ (ต่อ)

ตัวชี้วัดที่ 7 การบำบัดกาย ใจ จิต คะแนน

1) มีสปาหลากหลายรูปแบบให้นักเดินทางกลุ่มไมซ์ได้เลือก 1
2) มีอาหารสุขภาพ 1
3) มีกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพ เช่น โยคะ อุ ปกรณ์ออกกำลังกาย 1
4) มีกิจกรรมเพื่ อการบำบัด เช่น การนวดเพื่ อรักษา 0
5) มีสปา หรือ อาหารสุขภาพ ที่เป็นอั ตลักษณ์เฉพาะของชุ มชน 1

ผลรวมของคะแนน 60

การให้คะแนน 0 หมายถึง ไม่มี, 1 หมายถึง มีแต่รอยกระดับ, 2 มีความพร้อม

54

เกณฑ์การประเมินศักยภาพชุมชนโฮมสเตย์บ้านท่าขันทอง

ด้านที่ 6 การพัฒนาอย่างยั่งยืน

ตัวชี้วัดที่ 1 การบริหารแหล่งท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน คะแนน

1) มีการอนุรักษ์ มรดกทางธรรมชาติ 0
2) มีการจัดการขยะได้อย่างมีประสิทธิภาพ 2
3) มีการบริหารจัดการน้ำอย่างเหมาะสม 2
4) มีการจัดทำแผนร่วมกันในชุ มชนเพื่ อจัดการแหล่งท่องเที่ยวให้ยั่งยืน 2
5) มีการทำคลังข้อมู ลแหล่งมรดกทางธรรมชาติในชุ มชน 0

ตัวชี้วัดที่ 2 การเพิ่ มผลประโยชน์ให้กับชุมชน นักเดินทาง และลดผลกระทบทางลบ คะแนน

1) มีการบริหารจัดการผลประโยชน์ให้กับชุ มชน 2
2) มีการบริหารจัดการผลประโยชน์ให้กับบุ คลากรในชุ มชนอย่างเท่าเทียม 2
3) มอบหมายหน้าที่ให้กับสมาชิกชุ มชนตามความสมัครใจ 2
4) มีกฎ ระเบียบ ของชุ มชนที่ชัดเจน 2
5) มีการบริหารจัดการทางด้านการเงิ นอย่างมีประสิทธิภาพ 2
16
ผลรวมของคะแนน
การให้คะแนน 0 หมายถึง ไม่มี, 1 หมายถึง มีแต่รอยกระดับ, 2 มีความพร้อม

55

คะแนนประเมินศักยภาพชุมชน ทั้ง 6 ด้าน

เกณฑ์การประเมินศักยภาพชุมชน 6 ด้าน คะแนน คะแนน คะแนน
เต็ม ดิบ ร้อยละ
ด้านที่ 1 เกณฑ์พื้ นฐานในการรองรับนักเดินทางกลุ่มไมซ์
ด้านที่ 2 ความสามารถในการเข้าถึง 40 37 92.5%
ด้านที่ 3 สุขอนามัยและความปลอดภัย
ด้านที่ 4 มาตรฐานการให้บริการ 20 17 85%
ด้านที่ 5 ความสามารถในการจัดกิจกรรมไมซ์
ด้านที่ 6 การพัฒนาอย่างยั่งยืน 20 14 70%
40 34 85%
72 60 83.33%
20 16 80%

การรวมคะแนนทั้งหมด คะแนน ระดับ
ร้อยละ
เกณฑ์การวัดศักยภาพชุมชน 6 ด้าน ดี ม า ก
92.5% ดี ม า ก
ด้านที่ 1 เกณฑ์พื้ นฐานในการรองรับนักเดินทางกลุ่มไมซ์
ด้านที่ 2 ความสามารถในการเข้าถึง 85% ดี
ด้านที่ 3 สุขอนามัยและความปลอดภัย ดี ม า ก
ด้านที่ 4 มาตรฐานการให้บริการ 70% ดี ม า ก
ด้านที่ 5 ความสามารถในการจัดกิจกรรมไมซ์ 85% ดี ม า ก
ด้านที่ 6 การพัฒนาอย่างยั่งยืน 83.33%
80%

56

ก ร า ฟ ศั ก ย ภ า พ ข อ ง ชุ ม ช น โ ฮ ม ส เ ต ย์ บ้ า น ท่ า ขั น ท อ ง

ผ ล ก า ร วิ เ ค ร า ะ ห์ ศั ก ย ภ า พ ชุ ม ช น

ชุมชนฯ มีประสิทธิภาพมากที่สุดในด้านเกณฑ์พื้ นฐานในการรองรับนักเดินทาง
กลุ่มไมซ์ ต่อมาคือ ความสามารถในการเข้าถึงสถานที่ มาตรฐานการให้บริการ ความสามารถ
ในการจัดกิจกรรมไมซ์ และการพั ฒนาอย่างยั่งยืนตามลำดับ แต่ชุมชนควรพั ฒนา
ด้านสุขอนามัยและความปลอดภัย ซึ่งตัวชี้วัดเน้นไปยังมาตรฐาน SHA และความ
เหมาะสมในการจัดการความปลอดภัยด้านสุขอนามัยกับนักเดินทาง ชุมชนฯ ควรมีจุด
ล้างมือ มีการลงทะเบียน รวมถึงการเว้นระยะห่างทุกครั้งในการจัดกิจกรรมในชุมชน

57

ข้อมูลอ้างอิง

โครงการวิจัย
"การพัฒนาศักยภาพของชุมชนในจังหวัดเชียงรายเพื่อรองรับนักเดินทางกลุ่มไมซ์"
แผนงานวิจัย เรื่อง การพัฒนาโมเดลธุรกิจเพื่อยกระดับศักยภาพของชุมชนในจังหวัด
เชียงรายในการรองรับนักเดินทางกลุ่มไมซ์

58