IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING (PjBL) SMK ALFIANI TOOY, S.Pd (SMK NEGERI 3 BITUNG)
LATAR BELAKANG • Perkembangan teknologi disruptif pada dunia usaha dan industry (DUDI) • Link and Macth • Kemajuan teknologi industri mengajak kita untuk menerapkan konsep ‘Bring Industry to School’ yaitu Bring Attitude, Bring Project and Bring Best Learning,” • learning to know, learning to do ,learning to be dan learning to live together. • Lifelong Learning ALFIANI TOOY, S.Pd (SMK NEGERI 3 BITUNG)
TUJUAN 1. Menyelaraskan pengembangan kurikulum SMK dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang ada di DUDI 2. Melaksanakan pembelajaran berbasis PJBL di sekolah 3. Melaksanakan Penilaian hasil belajar dalam pembelajaran berbasis PJBL 4. Melaksanakan sertifikasi kompetensi pada pembelajaran berbasis PJBL ALFIANI TOOY, S.Pd (SMK NEGERI 3 BITUNG)
LANDASAN HUKUM PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING (PjBL) 1. UU Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional SMK mencetak lulusan yang memiliki keterampilan untuk menangani suatu pekerjaan tertentu. 2. Instruksi Presiden Nomor 9 Tahun 2016 tentang revitalisasi SMK (1). Menyempurnakan dan menyelaraskan kurikulum SMK (link and match); (2). Meningkatkan jumlah dan kompetensi bagi pendidik dan tenaga kependidikan (3). meningkatkan kerjasama dengan kementrian/lembaga, pemerintah Daerah, dan dunia usaha/industry (4). meningkatkan akses sertifikasi lulusan SMK dan akreditasi SMK. 3. PP Nomor 29 Tahun 1990 pasal 29 ayat 2 yaitu "Untuk mempersiapkan siswa SMK menjadi tenaga kerja, pada SMK dapat didirikan unit produksi yang beroperasi secara profesional." 4. Peraturan Pemerintah No. 41 Tahun 2015 menyatakan” pabrik dalam sekolah (teaching factory) adalah sarana produksi yang dioperasikan berdasarkan prosedur dan standar bekerja yang sesungguhnya untuk menghasilkan produk sesuai dengan kondisi nyata Industri dan tidak berorientasi mencari keuntungan” ALFIANI TOOY, S.Pd (SMK NEGERI 3 BITUNG)
KONSEP PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING (PjBL) di SMK • Proses pembelajaran yang menyatu pada proses produksi • Siswa diberikan pengalaman belajar pada situasi yang nyata dengan suasana industry. • Pembelajaran melibatkan seluruh mata pelajaran . • Siswa belajar mulai dari menganalisis persyaratan produk/jasa order dari DUDI, perencanaan, proses produksi, evaluasi proses, penilaian hasil produksi, penjaminan mutu produk, pemasaran, distribusi hingga pelayanan purna jual. • Sasaran pembelajaran PJBL difokuskan pada potensi sekolah, siswa, dan DUDI untuk menghasilkan produk berkualitas • Lulusan yang profesional, dan mempunyai relevansi yang tinggi ALFIANI TOOY, S.Pd (SMK NEGERI 3 BITUNG)
PRINSIP PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING (PjBL) • Dilatih dengan cara, alat dan mesin yang sama seperti yang digunakan dalam pekerjaan. • Dilatih dengan cara mereplikasi lingkungan kerja semirip mungkin dengan yang terjadi di DUDI • Dilatih berulang-ulang secara langsung dan secara individual dalam kebiasaan berfikir dan bekerja seperti di DUDI dan • Memperhatikan permintaan pasar. (Charles A Prosser) ALFIANI TOOY, S.Pd (SMK NEGERI 3 BITUNG)
PENYELENGGARAAN PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING (PjBL) Menyelenggarakan Kemitraan /Link and Super Match 8+i dengan dengan DUDI 1. Penyelarasan Kurikulum SMK 2. Pelaksanaan pembelajaran 3. Pemenuhan SDM pendidik 4. Sertifikasi kompetensi guru dan siswa oleh DUDI 5. Pemanfaatan fasilitas SMK oleh DUDI dan fasilitas DUDI oleh SMK 6. Melaksanakan Order Pekerjaan DUDI untuk dilaksanakan oleh SMK Ser 7. Stifikasi Kompetensi siswa oleh DUDI 8. Rekruitmen tamatan SMK. + donasi dan beasiswa ALFIANI TOOY, S.Pd (SMK NEGERI 3 BITUNG)
IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING (PjBL) ALFIANI TOOY, S.Pd (SMK NEGERI 3 BITUNG)
IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING (PjBL) Pembelajaran berbasis projek dilaksanakan melalui projek yang merupakan order dari dunia kerja, atau kreativitas guru dan murid dalam menghasilkan produk unggulan SMK. Sumber : https://ayoguruberbagi.kemdikbud.go.id/artikel/project-based-learning/ ALFIANI TOOY, S.Pd (SMK NEGERI 3 BITUNG)
IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING (PjBL) Berdasarkan order, sekolah melaksanakan analisis untuk memastikan apakah pekerjaan dapat dilaksanakan atau tidak, dengan memperhatikan penguasaan kompetensi (capaian pembelajaran) murid dan guru, serta fasilitas sekolah. Sumber : https://ayoguruberbagi.kemdikbud.go.id/artikel/project-based-learning/ ALFIANI TOOY, S.Pd (SMK NEGERI 3 BITUNG)
IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING (PjBL) Jika berdasarkan analisis pekerjaan dapat dilaksanakan, selanjutnya dilakukan persiapan dan pelaksanaan pembelajaran. Sumber : https://ayoguruberbagi.kemdikbud.go.id/artikel/project-based-learning/ ALFIANI TOOY, S.Pd (SMK NEGERI 3 BITUNG)
IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING (PjBL) diberikan pengalaman belajar pada situasi yang nyata dengan suasana dunia kerja. Sumber : https://ayoguruberbagi.kemdikbud.go.id/artikel/project-based-learning/ ALFIANI TOOY, S.Pd (SMK NEGERI 3 BITUNG)
IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING (PjBL) Pembelajaran berisikan beberapa atau seluruh kompetensi pada satu mata pelajaran atau antar mata pelajaran SMK sesuai projek. Sumber : https://ayoguruberbagi.kemdikbud.go.id/artikel/project-based-learning/ ALFIANI TOOY, S.Pd (SMK NEGERI 3 BITUNG)
IMPLEMENTASI PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING (PjBL) Murid belajar mulai dari menganalisis spesifikasi dan persyaratan produk (barang/jasa) order dari dunia kerja/permintaan pasar, perencanaan dan proses produksi, evaluasi proses, penilaian hasil produksi, penjaminan mutu produk, pemasaran, distribusi, hingga pelayanan purna jual (layanan setelah jual-beli). Sumber : https://ayoguruberbagi.kemdikbud.go.id/artikel/project-based-learning/ ALFIANI TOOY, S.Pd (SMK NEGERI 3 BITUNG)
01 02 03 Penentuan pertanyaan mendasar Menyusun perencanaan PROJEK Menyusun jadwal 6 (ENAM) LANGKAH PjBL 04 05 06 Memonitor Keaktifan dan Perkembangan PROJEK Penilaian hasil Evaluasi Pengalaman ALFIANI TOOY, S.Pd Sumber : https://ayoguruberbagi.kemdikbud.go.id/artikel/project-based-learning/
JOB SHEET MENYUSUN JADWAL PRODUKSI MENENTUKAN BAHAN PEMBUATAN KRIPTUN MELAKUKAN PERHITUNGAN KEBUTUHAN ALAT DAN BAHAN MELAKUKAN PROSES PRODUKSI KERIPIK TUNA MELAKUKAN PENGEMASAN DAN PELEBELAN KERIPIK TUNA MELAKUKAN PROMOSI DAN PENDISTRIBUSIAN MELAKUKAN PENCATATAN DAN PERHITUNGAN KESELURUHAN PROSES DAN HASIL PRODUKSI PERTANYAAN MENDASAR MENERIMA PROJEK MENYUSUN JADWAL PELAKSANAAN PROJEK LANGKAH PEMBELAJARAN PjBL MEMONITOR KEAKTIFAN DAN PERKEMBANGAN PROJEK PELAPORAN & LAYANAN PURNA JUAL MENDESAIN PERENCANAAN PROJECT PENILAIAN HASIL EVALUASI PENGALAMAN BELAJAR KRIPTUN (KRIPIK TUNA) BEST PRACTICE SMK NEGERI 3 BITUNG PRESENTASI
JOB SHEET MENYUSUN JADWAL PRODUKSI MENENTUKAN BAHAN PEMBUATAN KRIPTUN MELAKUKAN PERHITUNGAN KEBUTUHAN ALAT DAN BAHAN MENERIMA PROJEK KOMPETENSI YANG DIBUTUHKAN 1. Etos Kerja 2. Pembuatan Proposal dengan komponen yang harus memuat : a. Perhitungan harga bahan b. Persiapan alat dan bahan c. Pembuatan Jadwal d. Strategi Distribusi MATA PELAJARAN TERKAIT 1. Agama (1) 2. Bahasa Indonesia (2) , (2b), (2c) 3. Matematika (2a) 4. PKK (2d) 5. Dasar Proses Pengolahan Hasil Perikanan (2a) BEST PRACTICE SMK NEGERI 3 BITUNG
LANGKAH PjBL JOB SHEET KOMPETENSI YANG DIBUTUHKAN MATA PELAJARAN TERKAIT TUJUAN PEMBELAJARAN JUMLAH JAM PELAJARAN PERTANYAAN MENDASAR MENERIMA PROJEK 1. Etos Kerja 2. Pembuatan Proposal dengan komponen yang harus memuat : a. Perhitungan harga bahan b. Persiapan alat dan bahan c. Pembuatan Jadwal d. Strategi Distribusi 3. Penggunaan Media Agama (1) Peserta Didik Memahami sekolah sebagai lembaga pendidik 2 JP Bahasa Indonesia (2) , (2b) Peserta didik mampu mengevaluasi dan mengkreasi informasi berupa gagasan, pikiran, perasaan, pandangan, arahan atau pesan yang akurat dari menyimak berbagai jenis teks (nonfiksi dan fiksi) dalam bentuk dialog 6 JP MENDESAIN PERENCANAAN PROJECT MENENTUKAN BAHAN PEMBUATAN PROJEK MENDESAIN PERENCANAAN PROJECT MELAKUKAN PERHITUNGAN KEBUTUHAN ALAT DAN BAHAN Matematika (2a) Peserta didik mampu Menggeneralisasi sifat-sifat operasi bilangan berpangkat (eksponen) 4 JP Projek kreatif dan kewirausahaan (2c), (2d) Peserta didik mampu menyusun rencana dan jadwal kerja 2 JP Dasar Proses Pengolahan Hasil Perikanan (2a) peserta didik mampu menganalisis aspek kelayakan usaha meliputi aspek hukum, aspek lingkungan, aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis/ teknologi, aspek sumber daya manusia, aspek keuangan (perhitungan kebutuhan investasi, biaya operasional, perhitungan harga pokok penjualan produk, R/C Rasio, B/C Rasio, BEP, PBP) 3 JP MENYUSUN JADWAL PELAKSANAAN PROJEK MENYUSUN JADWAL PRODUKSI Informatika Peserta didik mampu memanfaatkan berbagai aplikasi secara bersamaan dan optimal untuk berkomunikasi, mencari sumber data yang akan diolah menjadi informasi, baik di dunia nyata maupun di internet, serta mahir menggunakan fitur lanjut aplikasi perkantoran (pengolah kata, angka, dan presentasi)
SMK NEGERI 3 BITUNG LANGKAH PjBL JOB SHEET KOMPETENSI YANG DIBUTUHKAN MATA PELAJARAN TERKAIT TUJUAN PEMBELAJARAN JUMLAH JAM PELAJARAN MEMONITOR KEAKTIFAN DAN PERKEMBANG AN PROJEK MELAKUKAN PROSES PRODUKSI KERIPIK TUNA 1. Proses Persiapan mencuci tangan di air mengalir setelah itu menggunakan hairnet, masker wajah, celemek dan sarung tangan plastik. Peralatan produksi yang akan digunakan di cuci bersih, dikeringkan dan dipersiapkan. Bahan baku dipersiapkan pada meja produksi dengan membuka kemasan bahan. PJOK Peserta didik mengembangkan tanggung jawab sosialnya dalam kelompok kecil untuk melakukan perubahan positif, menunjukkan etika yang baik, saling menghormati, dan mengambil bagian dalam kerja kelompok pada aktivitas jasmani atau kegiatan sosial lainnya. Peserta didik juga dapat menumbuhkembangkan cara menghadapi tantangan dalam aktivitas jasmani. 6 JP Sistem manajemen keamanan pangan dan tata cara ekspor olahan produk hasil perikanan Peserta didik mampu memahami penerapan GMP (Good Manufacturing Practice), Sanitasi Higiene/ SSOP, dan HACCP pada industri pengolahan hasil perikanan, serta menyusun dokumen rencana HACCP (HACCP-Plan). Peserta didik mampu melakukan pengujian mutu produk secara organoleptik 2 JP
ALFIANI TOOY, S.Pd LANGKAH PjBL JOB SHEET KOMPETENSI YANG DIBUTUHKAN MATA PELAJARAN TERKAIT TUJUAN PEMBELAJARAN JUMLAH JAM PELAJARAN MEMONITOR KEAKTIFAN DAN PERKEMBANG AN PROJEK MELAKUKAN PROSES PRODUKSI KERIPIK TUNA 2. Proses Pembuatan a. Pelelehan dan Pencucian Ikan b. Pemotongan dan Penyerutan Ikan c. Penghalusan d. Pencampuran Bumbu dan Ikan e. Pembuatan Adonan f. Penggorengan g. Pendinginan Produksi olahan diversifikasi produk hasil perikanan peserta didik mampu membuat surimi, memproduksi olahan diversifikasi produk hasil perikanan (value added product) berbahan dasar surimi/ daging lumat/ikan segar, dan mengolah rumput laut. Peserta didik mampu mengoperasikan alat/mesin pengolahan secara konvensional dan/atau alat modern serta mampu mengembangkan produk diversifikasi hasil perikanan berdasarkan potensi daerah masing-masing atau sesuai tuntutan pasar. 8 JP IPAS (2f) Peserta didik mampu memahami Suhu dan Kalor 4 JP
ALFIANI TOOY, S.Pd LANGKAH PjBL JOB SHEET KOMPETENSI YANG DIBUTUHKAN MATA PELAJARAN TERKAIT TUJUAN PEMBELAJARAN JUMLAH JAM PELAJARAN MEMONITOR KEAKTIFAN DAN PERKEMBANG AN PROJEK MELAKUKAN PENGEMASAN DAN PELEBELAN KERIPIK TUNA 1. Pengemasan 2. Pelabelan 3. Pemahaman Hak Kekayan Intelektual Anti Plagiat PKN (3) peserta didik mampu menganalisis kasus pelanggaran hak dan pengingkaran kewajiban sebagaimana diatur dalam Undang- Undang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun 1945 dan perumusan solusi secara kreatif, kritis, dan inovatif untuk memecahkan kasus pelanggaran hak dan pengingkaran kewajiban. 2 JP Produk Kreatif dan Kewirausahaan (3) Peserta didik mampu menerapkan prinsip Hak Atas Kekayaan Intelektual (HAKI), menjelaskan konsep HAKI, dan mematuhi peraturan tentang HAKI. 2 JP Sistem manajemen keamanan pangan dan tata cara ekspor olahan produk hasil Perikanan (1), (2) Peserta didik mampu melakukan pengenalan tata cara ekspor dan karantina produk perikanan serta dokumen yang dipersyaratkan, serta pengenalan komoditas ekspor utama dan negara tujuan ekspor utama perikanan Indonesia. 1 JP Matematika (1), (2) Peserta didik dapat menggeneralisasi sifat-sifat bilangan berpangkat. 2 JP
ALFIANI TOOY, S.Pd LANGKAH PjBL JOB SHEET KOMPETENSI YANG DIBUTUHKAN MATA PELAJARAN TERKAIT TUJUAN PEMBELAJARAN JUMLAH JAM PELAJARAN MEMONITOR KEAKTIFAN DAN PERKEMBANG AN PROJEK MELAKUKAN PROMOSI, PENJUALAN DAN PENDISTRIBUSIAN 1. Komunikasi 2. Media Promosi 3. Teknik Promosi, Penjualan, Distribusi 4. Pemahaman Hak Kekayan Intelektual Anti Plagiat PKN (4) peserta didik mampu menganalisis kasus pelanggaran hak dan pengingkaran kewajiban sebagaimana diatur dalam Undang- Undang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun 1945 dan perumusan solusi secara kreatif, kritis, dan inovatif untuk memecahkan kasus pelanggaran hak dan pengingkaran kewajiban. 2 JP Produk Kreatif dan Kewirausahaan (2), (3) Peserta didik mampu memasarkan produk dengan menentukan segmen pasar, menentukan harga produk, dan menentukan media yang digunakan untuk memasarkan produk. 10 JP Informatika (2), (3) Peserta didik mampu memanfaatkan berbagai aplikasi secara bersamaan dan optimal untuk berkomunikasi, mencari sumber data yang akan diolah menjadi informasi, baik di dunia nyata maupun di internet, serta mahir menggunakan fitur lanjut aplikasi perkantoran (pengolah kata, angka, dan presentasi) 1 JP Bahasa Indonesia (1) Peserta didik mampu mengkreasi ungkapan sesuai dengan norma kesopanan dalam berkomunikasi. 1 JP
ALFIANI TOOY, S.Pd LANGKAH PjBL JOB SHEET KOMPETENSI YANG DIBUTUHKAN MATA PELAJARAN TERKAIT TUJUAN PEMBELAJARAN JUMLAH JAM PELAJARAN PENILAIAN HASIL MELAKUKAN PENCATATAN, PERHITUNGAN DAN KESELURUHAN PROSES DAN HASIL PRODUKSI PELAPORAN & LAYANAN PURNA JUAL 1. Pencatatan 2. Perhitungan 3. Pelaporan 4. Penggunaan media 5. Komunikasi Bahasa Indonesia (1) (5) Peserta didik mampu menulis teks eksposisi hasil penelitian dan teks fungsional dunia kerja. Peserta didik mampu mengalihwahanakan satu teks ke teks lainnya untuk tujuan ekonomi kreatif. 2 JP Produk Kreatif dan Kewirausahaan (2), (3) Peserta didik mampu menyusun laporan keuangan berupa laporan neraca, laporan laba rugi, laporan perubahan modal, dan laporan arus kas. 2 JP Informatika (4) Peserta didik mampu memanfaatkan berbagai aplikasi secara bersamaan dan optimal untuk berkomunikasi, mencari sumber data yang akan diolah menjadi informasi, baik di dunia nyata maupun di internet, serta mahir menggunakan fitur lanjut aplikasi perkantoran (pengolah kata, angka, dan presentasi) 2 JP Matematika (2) (3) Mereka dapat menerapkan barisan dan deret aritmetika dan geometri, termasuk masalah yang terkait bunga tunggal dan bunga majemuk. Peserta dapat mengevaluasi laporan statistika di media berdasarkan tampilan, statistika dan representasi data. 6 JP
ALFIANI TOOY, S.Pd LANGKAH PjBL JOB SHEET KOMPETENSI YANG DIBUTUHKAN MATA PELAJARAN TERKAIT TUJUAN PEMBELAJARAN JUMLAH JAM PELAJARAN EVALUASI PENGALA MAN BELAJAR PRESENTASI 1.Komunikasi 2. Pengunaan media 3. Memahami sekolah sebagai lembaga pendidik 4. Media Presentasi Bahasa Indonesia (1) Peserta didik mampu mengkreasi ungkapan sesuai dengan norma kesopanan dalam berkomunikasi. 1 JP Bahasa Inggris (1) Peserta didik mampu menyajikan informasi menggunakan berbagai mode presentasi untuk menyesuaikan dengan pembaca/pemirsa dan untuk mencapai tujuan yang berbeda-beda, dalam bentuk cetak dan digital. (They present information using different modes of presentation to suit different audiences and to achieve different purposes, in print and digital forms. ) 1 JP Bahasa Jerman (1) Peserta didik dapat memproduksi teks lisan sederhana dalam bentuk dialog atau monolog tentang kehidupan sehari-hari dan lingkungan sekitar. 1 JP Bahasa Jepang (1) Peserta didik mampu menyebutkan dan mengulang sebuah teks/informasi yang disampaikan, menjelaskan tentang teks/informasi yang diperoleh 1 JP Informatika Peserta didik mampu memanfaatkan berbagai aplikasi secara bersamaan dan optimal untuk berkomunikasi, mencari sumber data yang akan diolah menjadi informasi, baik di dunia nyata maupun di internet, serta mahir menggunakan fitur lanjut aplikasi perkantoran (pengolah kata, angka, dan presentasi) 1 JP Pendidikan Agama Peserta didik dapat Memahami sekolah sebagai lembaga pendidik 1 JP
MATA PELAJARAN TERINTEGRAS DALAM PROJEK KRIPTUN (KRIPIK TUNA) KRIPTUN PENDIDIKAN AGAMA BAHASA INDONESIA BAHASA JERMAN BAHASA INGGRIS BAHASA JEPANG MATEMATIKA DIVERSIFIKASI HASIL PERIKANAN PKN INFORMATIKA INFORMATIKA PROJEK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN SISTEM MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN DAN TATA CARA EKSPOR OLAHAN PRODUK HASIL PERIKANAN PKN IPAS DASAR PROSES PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN IPAS PJOK
ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN PENDIDIKAN AGAMA Peserta Didik Memahami sekolah sebagai lembaga pendidik BAHASA INDONESIA Peserta didik mampu mengevaluasi dan mengkreasi informasi berupa gagasan, pikiran, perasaan, pandangan, arahan atau pesan yang akurat dari menyimak berbagai jenis teks (nonfiksi dan fiksi) dalam bentuk dialog Peserta didik mampu mengkreasi ungkapan sesuai dengan norma kesopanan dalam berkomunikasi. Peserta didik mampu menulis teks eksposisi hasil penelitian dan teks fungsional dunia kerja. Peserta didik mampu mengalihwahanakan satu teks ke teks lainnya untuk tujuan ekonomi kreatif.
ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN PKN peserta didik mampu menganalisis kasus pelanggaran hak dan pengingkaran kewajiban sebagaimana diatur dalam Undang- Undang Dasar Negara Republik Indonesia Tahun 1945 dan perumusan solusi secara kreatif, kritis, dan inovatif untuk memecahkan kasus pelanggaran hak dan pengingkaran kewajiban. MATEMATIKA Peserta didik mampu Menggeneralisasi sifat-sifat operasi bilangan berpangkat (eksponen) Mereka dapat menerapkan barisan dan deret aritmetika dan geometri, termasuk masalah yang terkait bunga tunggal dan bunga majemuk. Peserta dapat mengevaluasi laporan statistika di media berdasarkan tampilan, statistika dan representasi data.
ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN PROJEK KREATIF DAN KEWIRAUSHAAN Peserta didik mampu menyusun rencana dan jadwal kerja Peserta didik mampu menerapkan prinsip Hak Atas Kekayaan Intelektual (HAKI), menjelaskan konsep HAKI, dan mematuhi peraturan tentang HAKI. Peserta didik mampu memasarkan produk dengan menentukan segmen pasar, menentukan harga produk, dan menentukan media yang digunakan untuk memasarkan produk. Peserta didik mampu menyusun laporan keuangan berupa laporan neraca, laporan laba rugi, laporan perubahan modal, dan laporan arus kas. IPAS Peserta didik mampu memahami perubabahan zat dan Energi
ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN INFORMATIKA Peserta didik mampu memanfaatkan berbagai aplikasi secara bersamaan dan optimal untuk berkomunikasi, mencari sumber data yang akan diolah menjadi informasi, baik di dunia nyata maupun di internet, serta mahir menggunakan fitur lanjut aplikasi perkantoran (pengolah kata, angka, dan presentasi) PJOK Peserta didik mengembangkan tanggung jawab sosialnya dalam kelompok kecil untuk melakukan perubahan positif, menunjukkan etika yang baik, saling menghormati, dan mengambil bagian dalam kerja kelompok pada aktivitas jasmani atau kegiatan sosial lainnya. Peserta didik juga dapat menumbuhkembangkan cara menghadapi tantangan dalam aktivitas jasmani.
ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN DASAR PROSES PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN Peserta didik mampu menganalisis aspek kelayakan usaha meliputi aspek hukum, aspek lingkungan, aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis/ teknologi, aspek sumber daya manusia, aspek keuangan (perhitungan kebutuhan investasi, biaya operasional, perhitungan harga pokok penjualan produk, R/C Rasio, B/C Rasio, BEP, PBP) SISTEM MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN DAN TATA CARA EKSPOR OLAHAN PRODUK HASIL PERIKANAN Peserta didik mampu memahami penerapan GMP (Good Manufacturing Practice), Sanitasi Higiene/ SSOP, dan HACCP pada industri pengolahan hasil perikanan, serta menyusun dokumen rencana HACCP (HACCP-Plan). Peserta didik mampu melakukan pengujian mutu produk secara organoleptik
ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN DIVERSIFIKASI HASIL PERIKANAN peserta didik mampu membuat surimi, memproduksi olahan diversifikasi produk hasil perikanan (value added product) berbahan dasar surimi/ daging lumat/ikan segar, dan mengolah rumput laut. Peserta didik mampu mengoperasikan alat/mesin pengolahan secara konvensional dan/atau alat modern serta mampu mengembangkan produk diversifikasi hasil perikanan berdasarkan potensi daerah masing-masing atau sesuai tuntutan pasar.
ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN BAHASA INGGRIS Peserta didik mampu menyajikan informasi menggunakan berbagai mode presentasi untuk menyesuaikan dengan pembaca/pemirsa dan untuk mencapai tujuan yang berbeda-beda, dalam bentuk cetak dan digital. (They present information using different modes of presentation to suit different audiences and to achieve different purposes, in print and digital forms. ) BAHASA JERMAN Peserta didik dapat memproduksi teks lisan sederhana dalam bentuk dialog atau monolog tentang kehidupan sehari-hari dan lingkungan sekitar. Peserta didik mampu menyebutkan dan mengulang sebuah teks/informasi yang disampaikan, menjelaskan tentang teks/informasi yang diperoleh BAHASA JEPANG
PENJADWALAN SISTEM BLOK MINGGU KE -1 PENDIDIKAN AGAMA (2 JP) BAHASA INDONESIA (3 JP) MATEMATIKA (2 JP) INFORMATIKA (2 JP) PROJEK KREATIF KEWIRAUSHAAN (2) DASAR PROSES PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN (6 JP) PROJEK KREATIF KEWIRAUSHAAN ( 2 JP) PKN (2 JP) BAHASA INDONESIA (3 JP) MATEMATIKA (2 JP) INFORMATIKA (2 JP) PROJEK KREATIF KEWIRAUSHAAN (2) MATEMATIKA (2 JP) SISTEM MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN DAN TATA CARA EKSPOR OLAHAN PRODUK HASIL PERIKANAN ( 4 JP) DASAR PROSES PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN (6 JP) SISTEM MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN DAN TATA CARA EKSPOR OLAHAN PRODUK HASIL PERIKANAN ( 4 JP)
PENJADWALAN SISTEM BLOK MINGGU KE - 2 DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN ( 6 JP) SISTEM MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN DAN TATA CARA EKSPOR OLAHAN PRODUK HASIL PERIKANAN ( 4 JP) PJOK (6 JP) DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN ( 6 JP) IPAS (4 JP) DIVERSIFIKASI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN, SISTEM MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN DAN TATA CARA EKSPOR OLAHAN PRODUK HASIL PERIKANAN, PJOK, MATEMATIK, IPAS, PKN (10 JP) 2 JP/ GURU PRODUK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN ( 10 JP) BAHASA INGGRIS, BAHASA JERMAN, BAHASA JEPANG ( 4 JP)
PENJADWALAN SISTEM BLOK MINGGU KE - 3 BAHASA INDONESIA (3 JP) MATEMATIKA (2 JP) INFORMATIKA (2 JP) PROJEK KREATIF KEWIRAUSHAAN (2) BAHASA INDONESIA (3 JP) MATEMATIKA (2 JP) INFORMATIKA (2 JP) PROJEK KREATIF KEWIRAUSAHAAN (2) PENDIDIKAN AGAMA BAHASA INDONESIA BAHASA JERMAN BAHASA JEPANG BAHASA INGGRIS INFORMATIKA PKN ( HITUNGAN JAM 2 JP/ GURU)
AKTIF MENDENGAR BERSIKAP TERBUKA MENJAGA KOMUNIKASI BERPIKIRAN TERBUKA KUNCI KEBERHASILAN DALAM KOLABORASI
TERIMA KASIH #SMKBISA #SMKHEBAT