ขนมไทยในวรรณคดี

ขนมไทยในวรรณคดี

(บทพระราชนิพนธ์ กาพย์เห่ชมเครืองคาวหวาน)

ตะวัน ชัยรัต

บทพระราชนิพนธ
กาพยเ หช มเครือ่ งคาวหวาน

ผูแตง
พระบาทสมเดจ็ พระพทุ ธเลิศหลานภาลยั

ลักษณะคาํ ประพันธ
กาพยเหเรือ นําดว ยโคลงสส่ี ุภาพ 1 บท
แลวตามดว ยกาพยยานี 11 (กาพยหอ โคลง)

จุดมุงหมายในการแตง
1. เพอื่ ใชเ หช มฝพ ระหัตถใ นการปรุงเครือ่ งเสวย
ของสมเดจ็ พระศรีสรุ ิเยนทราบรมราชินี
2. เพอ่ื ใชเปนบทเหเรือพระที่นั่งเวลาเสดจ็ ประพาส
สวนพระองค

บทพระราชนพิ นธ
กาพยเ หช มเครอ่ื งคาวหวาน

คณุ คา ทางวรรณคดี
กาพยเ หช มเครือ่ งคาวหวาน เปนความงดงามของ

วรรณคดที ่สี ะทอ นใหเ ห็นความประณีต ละเอียดออ นของ
ชนชาติไทย ที่บรรจงประดิดประดอยอาหารนานาชนิด
ใหเปน เลศิ ดวยรสชาติและรปู ลักษณ สะทอนสภาพวถิ ี
ชีวิต ความเปนอยขู องคนไทยในสมัยกรุงรัตนโกสนิ ทรได
อยา เดน ชดั บทเหแ บงเปนชมเครอ่ื งคาว ชมผลไม และ
ชมเครือ่ งหวาน

ทม่ี า : https://bit.ly/390NMCm

ขาวเหนียวสังขยา

สังขยาหนาตงั้ ไข ขา วเหนยี วใสส ีโศกแสดง
เปน นยั ไมเคลือบแคลง แจงวา เจา เศรา โศกเหลือ

ท่มี ารปู ภาพ : https://bit.ly/36Vhfeq

ซา หรมิ่

ซา หร่มิ ลม้ิ หวานลํ้า แทรกใสน้าํ กะทเิ จือ
วติ กอกแหงเครือ ไดเสพหรม่ิ พมิ เสนโรย

ที่มารปู ภาพ : https://bit.ly/3kQZp1c

เกสรลาํ เจียก , ลาํ เจียก

ลาํ เจยี กชอื่ ขนม นึกโฉมฉมหอมชวยโชย
ไกลกลิน่ ดนิ้ แดโดย โหยไหหาบุหงางาม

ทมี่ ารปู ภาพ : https://bit.ly/393lyaj

มศั กอด

มศั กอดกอดอยางไร นาสงสัยใครขอถาม
กอดเคลน จะเหน็ ความ ขนมนามนี้ยังแคลง

ทม่ี ารูปภาพ : https://bit.ly/3lMXaNw

ลดุ ตี่นี้นาชม ลดุ ตี่
โอชาหนา ไกแ กง
แผแ ผน กลมเพียงแผน แผง
แคลงของแขกแปลกกล่ินอาย

ท่ีมารูปภาพ : https://bit.ly/392Jn1P

ขนมจีบ

ขนมจบี เจา จีบหอ งามสมสอประพมิ พป ระพาย
นกึ นอ งนงุ จบี กราย ชายพกจีบกลบี แนบเนยี น

ทม่ี ารปู ภาพ : https://bit.ly/3lR72Gd

ขนมเทียน

รสรกั ยกั ลํานํา ประดิษฐท าํ ขนมเทยี น
คํานงึ นวิ้ นางเจียน เทียนหลอ เหลาเกลากลงึ กลม

ทม่ี ารูปภาพ : https://bit.ly/3pQtWzB

ทองหยิบ

ทองหยบิ ทิพยเทียมทัด สามหยิบชดั นาเชยชม
หลงหยบิ วายาดม กมหนา เมินเขินขวย

ทม่ี ารปู ภาพ : https://bit.ly/3pM6qUt

ขนมผงิ

ขนมผงิ ผิงผาวรอ น เพยี งไฟฟอนฟอกทรวงใน
รอ นนักรกั แรมไกล เม่ือไรเห็นจะเยน็ ทรวง

ทม่ี ารปู ภาพ : https://bit.ly/3nMr59o

รังไร , เรไร

รงั ไรโรงดวยแปง เหมอื นนกแกลว ทํารงั รวง
โออ กนกทงั้ ปวง ยงั ยินดดี วยมรี ัง

ท่ีมารปู ภาพ : https://bit.ly/36U7bCh

ทองหยอด

ทองหยอดทอดส ทองมวนมิดคดิ ความหลงั
สองปสองปด บัง แตลําพงั สองตอสอง

ทม่ี ารูปภาพ : https://bit.ly/2Kv7WdB

จามงกุฎ (ดาราทอง หรอื ทองเอกกระจงั )

งามจรงิ จามงกุฏ ใสช่อื ดจุ มงกฏุ ทอง
เรียมราํ่ คํานงึ ปอง สะอง้ิ นอ งนนั้ เคยยล

ทมี่ ารปู ภาพ : https://bit.ly/2J22ePt

บัวลอย

บวั ลอยเลห บวั งาม คิดบวั กามแกว กับตน
ปล่งั เปลง เครงยคุ ล สถนนุชดจุ ประทุม

ท่ีมารูปภาพ : https://bit.ly/35R3EW3

ชอมว ง

ชอ มวงเหมาะมรี ส หอมปรากฏกลโกสุม
คดิ สสี ไลคลุม หมุ หอ มว งดวงพุดตาน

ทม่ี ารูปภาพ : https://bit.ly/2KtlLt4

ฝอยทอง

ฝอยทองเปน ยองใย เหมอื นเสนไหมไขของหวาน
คดิ ความยามเยาวมาลย เยบ็ ชนุ ใชไหมทองจนี

ทมี่ ารปู ภาพ : https://bit.ly/393Zj3O