BearHouse

BEAR HOUSE DESSERT & MILK TEA แบร์เร์ฮาส์

คำ นำ หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ (E-book) เป็นส่วนหนึ่งนึ่ของ รายวิชา Organization and Human Resource Management (MG111) มีวัตถุประสงค์ในการจัดทำ ขึ้นขึ้เพื่อ สร้างองค์ความรู้ ซึ่งซึ่เกี่ยกี่วกับเรื่อรื่งการดำ เนินธุรกิจ ให้กับ นักศึกษาและบุคคลที่สที่นใจที่จที่ะศึกษา เกี่ยกี่วกับกลยุทธ์ในการ ดำ เนินธุรกิจ และการประยุกต์ใช้ในการสร้างธุรกิจของตนเอง ต่อไป ผู้จัดทำ หวังเป็นอย่างยิ่งยิ่ว่าจะเป็นประโยชน์แก่นักศึกษา และผู้ที่สที่นใจ หากผิดพลาดประการใด ขออภัย ณ ที่นี้ที่นี้ คณะผู้จัดทำ

BearHouse คือร้านชานมไข่มุกของคุณซารต์–ปัทม พร ปรีชาวุฒิเดช และคุณกานต์–อรรถกร รัตนารมย์ ยูทูป เบอร์ชื่อดังเจ้าของแชลเเนล Bearhug ทั้งสองคนทำ คอน เทนท์แนวไลฟ์สฟ์ ไตล์เกี่ยวกับการท่องเที่ยวและการกินทั้งใน ประเทศไทย และต่างประเทศทำ ให้มีผู้ชมคลิปเป็นจำ นวน มาก โดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่นที่ยกให้พวกเขาเป็น เน็ตไอดอลในดวงใจ โดยจุดเริ่มต้นของการทำ ธุรกิจ ชานมไข่มุกเพราะคุณซารต์ชอบกินชานมไข่มุกจึงตัดสินใจ จะไปซื้อแฟรนไชส์ที่ประเทศไต้หวัน แต่ด้วยไม่มีเงินมาก พอที่จะซื้อ คุณซารต์จึงเดินทางไประบายความเครียดกับ เจ้าของร้าน Papa Curry ที่จังหวัดเชียงใหม่ เจ้าของ ร้านจึงแนะนำ ให้ลองไปเรียนการทำ ชานมไข่มุกกับเพื่อน ของเขาที่เคยเปิดร้านชานมไข่มุกมาก่อน คุณซารต์ และคุณ กานต์ ได้เรียนการทำ ชานมไข่มุก ซึ่งใช้เวลาในการพัฒนา สูตรนานถึง 6-7 เดือน จึงชารสชาติต่างๆ และได้ไข่มุกโม จิสีขาวโดยมีแป้งข้าวไทยเป็นส่วนประกอบ ดำดำดำดำเเนินิ นิ น นิ นธุธุธุ ร ธุ รกิกิ กิ จ กิ จเเกี่กี่ กี่ ย กี่ ยววกักั กั บ กั บออะะไไรร

ดำดำดำดำเเนินิ นิ น นิ นธุธุธุ ร ธุ รกิกิ กิ จ กิ จเเกี่กี่ กี่ ย กี่ ยววกักั กั บ กั บออะะไไรร ในปี 2562 ได้เกิดการสร้างแบรนด์ขึ้นขึ้มาชื่อชื่ว่า “BearHouse” สาขาแรกที่สยามสแควร์ใช้ชื่อ บริษัท 21 ซันแพสชั่นจำ กัด ในการบริหารกิจการ ต่อมาในปี 2563 คุณซารต์และคุณกานต์ได้เรียน การทำ ขนมไดฟูกุ เค้ก ขนมเปี๊ยะ และขนมอื่นๆขาย ภายในร้าน มีการทำ เยลลี่ Sunsu โดยขายช่องทาง หลักคือ 7-Eleven คุณซารต์ และคุณกานต์ ใช้ เวลา 2-3 ปีในการทำ ให้ธุรกิจประสบความสำ เร็จจน ได้รับการยกย่องจากผู้คนจำ นวนมาก และสื่อต่างๆ ว่าเป็น “นักธุรกิจอายุน้อยร้อยล้าน” ในเวลาอัน รวดเร็ว

1. เพื่อต้องการขยายฐานการผลิตของบริษัทเพิ่มขึ้นขึ้ซึ่งซึ่ จะส่งผลทำ ให้บริษัทมีกำ ไรมากขึ้นขึ้ 2.เพื่อต้องการเพิ่มยอดขายมากขึ้นขึ้ซึ่งซึ่จะทำ ให้บริษัทได้ กำ ไรจากการขายเพิ่มขึ้นขึ้ 3.เพื่อต้องการสร้างชื่อชื่เสียงให้กับบริษัทและสร้างความ เชื่อชื่มั่นมั่ให้กับผู้ถือหุ้น 4.เพื่อต้องการเข้าตลาดหลักทรัพย์ใน 5 ปี และต้องการ เพิ่มราคาหุ้นให้สูงขึ้นขึ้เพื่อดึงดูดนักลงทุนให้เข้ามาร่วม ทุนกับบริษัท วัวั วั ต วั ตถุถุ ถุ ป ถุ ประสงค์ค์ ค์ ที่ ค์ ที่ ที่ใที่ ช้ช้ ช้ช้

บริษัท 21 Sunpassion จำ กัด มี 1 ครัวกลาง หน้าร้าน ปัจจุบัน 19 สาขา และสาขาใหม่ที่กำที่กำลังจะเปิดเรื่อรื่ยๆโดยใช้ชื่อชื่ว่า BearHouse เป็นร้าน เครื่อรื่งดื่มดื่ชาที่มีที่มีชื่อชื่เสียงมาจากการทำ แป้งป้ ไข่มุกโมจิเป็นสูตรเฉพาะของตัว เองร้าน BearHouse เปิดเป็นร้านภายใต้การจดทะเบียนของบริษัท 21 ซัน แพสเนชั่นชั่จำ กัด กานต์ และซารต์ เป็นผู้บริหารบริษัท โดยบริษัทจะมี ทีม วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อยู่ 3 คน ลัลั ลั ก ลั กษณะโครงสร้ร้ ร้ า ร้ างขององค์ค์ ค์ ก ค์ กร ตำตำตำตำแหน่น่ น่ ง น่ งในองค์ค์ ค์ ก ค์ กร 1. Sales Executive (ผู้บผู้ ริหริารฝ่าฝ่ยขาย) 2. Shop Manager (ผู้จัผู้ดจัการร้าร้น) 3. Area Manager (ผู้จัผู้ดจัการเขต) 4. พนักนังานคลังลัสินสิค้าค้ 5. ผู้จัผู้ดจัการวางแผนและวิเวิคราะห์กห์ารเงินงิ 6. QC officer 7. พนักนังานประจำ ร้าร้น BearHouse 8. Accounting Supervisor (หัวหัหน้าน้งานบัญบัชี)ชี 9. HR Supervisor 10. Production Leader (หัวหัหน้าน้งานผลิตลิ ) 11. พนักนังานทีมที Setup และจัดจัเลี้ยลี้ง 12. Accounting Officer (เจ้าจ้หน้าน้ที่บัที่ญบัชี)ชี

โครงสร้าร้งองค์กค์รของ BearHouse เป็นโครงสร้าร้งองค์กค์รแบบ งานหลักลัและงานที่ปที่รึกรึษา (Line and Staff Organization) คือคื การจัดจั โครงสร้าร้งองค์กค์รให้แห้ยกกันกัระหว่าว่ง หน่วน่ยงานหลักลั (Line Organization) กับกัหน่วน่ยงานที่ปที่รึกรึษา (Staff Organization) การจัดจั โครงสร้าร้งองค์กค์รแบบนี้ทำนี้ ทำให้มีห้หมีน่วน่ยงานทำ หน้าน้ที่ปที่รึกรึษา แนะนำ ช่วช่ยเหลือลืโดยเฉพาะ ลัลั ลั ก ลั กษณะโครงสร้ร้ ร้ า ร้ างขององค์ค์ ค์ ก ค์ กร ลัลั ลั ก ลั กษณะโครงสร้ร้ ร้ า ร้ างองค์ค์ ค์ ก ค์ กรของ BearHouse

TARGET กลุ่มเป้าป้หมาย

TARGET กลุ่ลุ่ลุ่มลุ่ เป้ป้า ป้ า ป้ หมาย กลุ่มเป้าป้หมายหลัก คือ กลุ่มลูกค้าทั้งทั้ผู้ชาย และผู้หญิง ตั้งตั้แต่ช่วงอายุ 15-25 ปี ซึ่งซึ่จะเป็นกลุ่ม นักเรียนชั้นชั้มัธยมศึกษา จนถึงกลุ่มนักศึกษาระดับ ปริญญาตรี โดยกลุ่มลูกค้า กลุ่มนี้มันี้มักจะนิยมบริโภค เครื่อรื่งดื่มดื่ชานม ในช่วงที่ พบปะสังสรรค์กับหมู่เพื่อน หรือบริโภคเป็นเครื่อรื่งดื่มดื่มา ทานเล่นในช่วงเวลาหลังเลิก เรียน

TARGET กลุ่ลุ่ลุ่มลุ่ เป้ป้า ป้ า ป้ หมาย กลุ่มเป้าป้หมายรอง คือ กลุ่มลูกค้าผู้หญิงตั้งตั้แต่ ช่วงอายุ 25 ปีขึ้นขึ้ไป ซึ่งซึ่เป็น กลุ่มวัยทำ งาน ซึ่งซึ่กลุ่มลูกค้า กลุ่มนี้จนี้ะมีความชื่นชื่ชอบใน การบริโภคเครื่อรื่งดื่มดื่ประเภท ชานม โดยต้องการบริโภค เครื่อรื่งดื่มดื่ชานมที่มีที่มีส่วนผสม ของน้ำ ตาลที่น้ที่น้อยลงเพื่อ สุขภาพที่ดีที่ดีและลูกค้ากลุ่มนี้ จะมีกำ ลังในการซื้อซื้สินค้าตาม คุณค่า และคุณภาพของ สินค้าที่คิที่คิดว่าเหมาะสม

สิสิ สิ น สิ นค้ค้ ค้ า ค้ าแแลละะบบริริ ริ ก ริ กาารร

MENU DRINKS Brown Sugar Milk Japanese Yuzu Black tea Peach Tea Classic Thai Milk Tea Assum Black Tea Jasmine Green Tea Matcha Latte Chocolate Latte

MENU DESSERTS โมจิโรลนมฮอกไกโด โมจิโรลช็อกโกแลต พุดดิ้งดิ้สุขเย็นนมละมุน พุดดิ้งดิ้สุขเย็นช็อกละมุน เอแคลร์วานิลานุ่ม เครปเค้กนุ่ม ไมโล เครปเค้กนุ่ม สตรอว์เบอร์รี่ เอแคลร์ไมโลนุ่ม

MENU DESSERTS ป๊อป๊บคอร์น ข้าวโพดย่างชีส ป๊อป๊บคอร์น ชีสโรงหนัง ป๊อป๊บคอร์น สวีทซาวครีม ป๊อป๊บคอร์น คาราเมลกลมกล่อม คอร์นเฟลก ช็อกโกบานาน่า คุกกี้มกี้ะพร้าวขูด คอร์นเฟลก สตรอว์เบอร์รี คอร์นเฟลก อัลมอนด์

BEARHOUSE บริการหน้าร้าน 19สาขา สาขาเซ็นทรัลลาดพร้าว สาขาเดอะมอลล์ไลฟ์สฟ์ โตร์ ท่าพระ สาขาสีลม สาขาอารีย์ สาขาสยาม สาขาสะพานตากสิน สาขาเอสพลานาด รัชดาภิเษก สาขาเซนทรัลพระราม 9 สาขาบ้านก้ามปู สาขาซีคอนบางแค สาขาซีคอนสแควร์ @ศรีนครินทร์ สาขาเมกาบางนา สาขาแฟชั่นชั่ไอส์แลนด์ สาขา Zpell @ Future Rangsit สาขาเดอะมอลล์ไลฟ์สฟ์ โตร์ งามวงศ์วาน สาขาตลาดสดธนบุรี สาขาพุทธบูชา สาขาสายไหม อเวนิว สาขาเดอะมอลล์ โคราช

BEARHOUSE บริการผ่านช่องทางออนไลน์ Grab LINE MAN Robinhood Foodpanda Shopee Food

กิกิ กิ จ กิ จกกรรรรมมเเพื่พื่ พื่ อ พื่ อสัสั สั ง สั งคคมม

กิจกรรมเพื่อสังคม 12 กรกฎาคม 2021 BEARHOUSE จากบริษัท 21 ซันแพสชั่นชั่จำ กัด ได้ร่วมบริจาคน้ำ ดื่มดื่และ ขนม ให้แก่ผู้ประสบภัยจากการ ระเบิดที่โที่รงงานกิ่งกิ่แก้วสมุทรปราการ

กิจกรรมเพื่อสังคม 29 กรกฎาคม 2021 BEARHOUSE จากบริษัท 21 ซันแพสชั่นชั่จำ กัด ได้ บริจาคเครื่อรื่งดื่มดื่ให้แก่ โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย และ มูลนิธิสถาบันโรคไตภูมิราชนครินทร์

กิจกรรมเพื่อสังคม 7 พฤศจิกายน 2022 BEARHOUSE จากบริษัท 21 ซันแพสชั่นชั่จำ กัด ได้ เดินทางไปยังโรงเรียนบ้านสันก้างปลา ที่ จ.เชียงราย เพื่อสร้างที่อที่าบน้ำ ที่ล้ที่ล้างจาน และปรับปรุงหอนอนให้แก่ เด็กๆ

บทที่ 1 การจัดการองค์กร เรื่อง แผนภูมิองค์การ แผนภูมิองค์การ หมายถึง เป็นเครื่อรื่งมือที่ช่ที่ช่วยให้บุคคล ภายใน และภายนอกของกิจการเข้าใจถึงการจัดโครงสร้าง องค์กรของกิจการที่ตที่นทำ งานหรือเข้ามาติดต่อ โดยแยกเป็น 3 ประเภท 1.แผนภูมิโครงสร้างหลัก แสดงการจัดโครงสร้างทั้งทั้หมด ขององค์การว่าประกอบด้วยหน่วยงานย่อยอะไรบ้างที่มีที่มีความ สัมพันธ์ 2.แผนภูมิแสดงตัวบุคคล แสดงตำ แหน่งและหน่วยงานย่อย คล้ายกับแผนภูมิโครงสร้างหลัก 3.แผนภูมิแสดงหน้าที่การงาน แสดงหน้าที่ย่ที่ย่อยๆของแต่ละ ตำ แหน่ง จากการหาข้อมูล แผนภูมิองค์การของ BearHouse มีการจัดแผนภูมิ แบบแสดงตัวบุคคล ซึ่งซึ่ก็คือมีการอธิบายถึงตำ แหน่งหน้าที่ และหน่วยงานย่อยต่างๆในแผนภูมิของบริษัท มีการระบุถึง ตำ แหน่งฝ่าฝ่ยต่างๆไว้ ทั้งทั้หมด 4 ฝ่าฝ่ย และแต่ละฝ่าฝ่ยนั้นนั้ก็จะมี หน่วยงานย่อยๆลงไปอีก เช่น ฝ่าฝ่ยการเงิน จะมีหน่วยงาน แยกย่อยลงไปคือ ผู้จัดการรวางแผน และวิเคราะห์ทางการ เงิน, หัวหน้าบัญชี, HR Supervisor ซึ่งซึ่การเขียนแผนภูมิ องค์การของบริษัท Bear House จะช่วยให้เข้าใจ โครงสร้างขององค์การ อำ นาจหน้าที่ ความรับผิดชอบ ตลอดจนสายการบังคับบัญชาในองค์การนั้นนั้ๆ

เรื่อง ประเภทหน่วยงานในองค์การ ประเภทหน่วยงานในองค์การ โดยแยกเป็น 2 ประเภท 1.หน่วยงานหลัก (Line) มีหน้าที่ปที่ฏิบัติงานตามเป้าป้หมาย ขององค์การโดยตรง หากองค์การขาดหน่วยงานนี้ไนี้ปจะ ทำ ให้องค์การไม่สามารถดำ เนินงานให้บรรลุเป้าป้หมายได้ สำ เร็จ เช่น ฝ่าฝ่ยการเงิน, ฝ่าฝ่ยขาย 2.หน่วยงานสนับสนุน (Staff) มีหน้าที่ช่ที่ช่วยเหลือสนับสนุน ให้หน่วยงานหลักสามารถปฏิบัติงานได้อย่างราบรื่นรื่มี ประสิทธิภาพ เช่น เจ้าหน้าที่บัที่บัญชีที่เที่ป็นฝ่าฝ่ยสนับสนุนฝ่าฝ่ย การเงิน จากการหาข้อมูล ประเภทหน่วยงานของ BearHouse มีประเภทหน่วย งานในองค์การทั้งทั้ในหน่วยงานหลักซึ่งซึ่ก็คือ ฝ่าฝ่ยการเงิน, ฝ่าฝ่ยขาย, ฝ่าฝ่ยวางแผน, ฝ่าฝ่ยผลิต และหน่วยงานสนับสนุน ซึ่งซึ่ก็คือ เจ้าหน้าที่บัที่บัญชี, ผู้จัดการร้าน, พนักงานคลังสินค้า, QC officer, พนักงานทีม Set up และจัดเลี้ยลี้ง การที่ บริษัทมีประเภทหน่วยงานทั้งทั้สองประเภทนี้จนี้ะช่วยให้การ ทำ งานในแต่ละหน่วยงานในบริษัท BearHouse นั้นนั้ให้ รวดเร็ว ราบรื่นรื่และประสบความสำ เร็จในงานทุกงานที่ไที่ด้ จัดทำ ขึ้นขึ้มา

เรื่อง รูปแบบโครงสร้างขององค์การ รูปแบบโครงสร้างขององค์การ โดยแยกเป็น 4 ประเภท 1.โครงสร้างองค์การแบบงานหลัก จัดโครงสร้างองค์การ ให้เหมือนหน่วยงานหลัก โดยจัดให้หน่วยช่วยเหลืออยู่ใน หน่วยงานหลักนั้นนั้ 2.โครงสร้างองค์การแบบงานหลักและงานที่ปรึกษา จัด โครงสร้างองค์การให้แยกระหว่างหน่วยงานหลักและหน่วย งานที่ปที่รึกษา 3.โครงสร้างองค์การแบบหน้าที่การงานเฉพาะ จัด โครงสร้างองค์การให้ยึดถือภาระหน้าที่ขที่ององค์การเป็น หลัก เน้นการแบ่งตามภาระหน้าที่ โดยไม่คำ นึงว่างานใดเป็น งานหลักหรืองานที่ปที่รึกษา 4.โครงสร้างองค์การแบบโครงการ จัดโครงสร้างองค์การ ให้เป็นการทำ โครงการหรือคณะทำ งานเฉพาะกิจ จากการหาข้อมูล รูปแบบโครงสร้างของ BearHouse มีการจัด โครงสร้างองค์การแบบงานหลักและงานที่ปรึกษา โดยจัด โครงสร้างองค์การแบบนี้เนี้พื่อให้มีหน่วยงานที่ทำที่ทำหน้าที่ใที่ห้คำ ปรึกษา และช่วยเหลือโดยเฉพาะในแต่ละฝ่าฝ่ยงานหลักนั้นนั้ๆ ซึ่งซึ่ก่อให้เกิดการประสานงานที่ดีที่ดีขึ้นขึ้ระหว่างฝ่าฝ่ยงานหลัก และฝ่าฝ่ยงานที่ปที่รึกษา เพราะต้องมาร่วมมือร่วมใจกันในงาน ที่ไที่ด้รับมอบหมายให้ทำ เพื่อให้งานนั้นนั้ประสบความสำ เร็จตาม ที่บที่ริษัทนั้นนั้ได้คาดหวังเอาไว้ และสุดท้ายจะส่งผลให้ผู้บริหาร ของบริษัท BearHouse นั้นนั้ไม่ต้องทำ งานคนเดียวใน หลายๆด้าน

เรื่อง การจัดแผนกงาน การจัดแผนกงานหมายถึงการจัดหมวดหมู่ของงาน ออกเป็นประเภท เพื่อแบ่งงานกันตามความสามารถ และ ความเหมาะสมเพื่อให้ดำ เนินการไปอย่างมีประสิทธิภาพ และ เพื่อความคล่องตัวในการทำ งาน โดยแยกเป็น 6 ประเภท 1. การจัดแผนกตามจำ นวนคน 2.การจัดแผนกตามหน้าที่การงาน 3.การจัดแผนกตามผลิตภัณฑ์ 4.การจัดแผนกตามกิจกรรมหรือกระบวนการผลิต 5.การจัดแผนกตามประเภทลูกค้า 6.การจัดแผนกตามพื้นที่ จากการหาข้อมูล การจัดแผนกของ BearHouse มีกมีารจัดแผนกตาม หน้าที่การงาน คล้ายๆกับหน่วยงานหลักซึ่งซึ่ก็คือ ฝ่าฝ่ยการ เงิน, ฝ่าฝ่ยขาย, ฝ่าฝ่ยวางแผน, ฝ่าฝ่ยผลิต และหน่วยงาน สนับสนุนซึ่งซึ่ก็คือ เจ้าหน้าที่บัที่บัญชี, ผู้จัดการร้าน, พนักงาน คลังสินค้า, QC officer, พนักงานทีม Set up และจัด เลี้ยลี้ง โดยการจัดแผนกงานตามหน้าที่การงาน เพื่อที่ใที่ห้ คนในบริษัทจะได้ทำ งานตามความถนัด รู้ขอบข่ายการทำ งาน ที่ต้ที่ต้องทำ อย่างชัดเจน ซึ่งซึ่งานที่ไที่ด้รับมอบหมายนั้นนั้จะได้ ประสบความสำ เร็จ และลุล่วงได้ด้วยดี

Tall Organization Flat Organization เรื่อง การประสานงาน การประสานงานหมายถึงการจัดให้คนในองค์กรทำ งาน สัมพันธ์สอดคล้องกัน โดยจะต้องตระหนักถึงความรับผิด ชอบ วัตถุประสงค์เป้าป้หมาย และมาตรฐานการปฎิบัติของ องค์กรเป็นหลัก ต้องมีการจัดระเบียบวิธีการทำ งานอีกทั้งทั้ ความร่วมมือในการปฏิบัติงานเป็นน้ำ หนึ่งนึ่ใจเดียวกัน เพื่อให้ เกิดความคิดความเข้าใจตรงกันในการร่วมมือปฏิบัติงานให้ สอดคล้องทั้งทั้เวลา และกิจกรรมที่ต้ที่ต้องกระทำ ให้บรรลุ วัตถุประสงค์โดยไม่ทำ ให้เกิดความขัดแย้ง หรือเหลื่อลื่มล้ำ กัน เพื่อให้งานดำ เนินไปอย่างราบรื่นรื่และออกมาอย่างมี ประสิทธิภาพ โดยแยกเป็น 3 ประเภท 1.เอกภาพในการบังคับบัญชา มีผู้บังคับบัญชาเพียงผู้เดียว 2.สายการบังคับบัญชา ความสัมพันธ์ตามลำ ดับชั้นชั้ระหว่างผู้ บังคับบัญชากับผู้ใต้บังคับบัญชา ลดหลั่นลั่ลงเรื่อรื่ยๆ 3.ขนาดของการควบคุม ผู้บังคับบัญชีคนหนึ่งนึ่มีขอบเขต ความรับผิดชอบเพียงใด มีผู้ใต้บังคับบัญชากี่คกี่น หรือมี หน่วยงานที่อที่ยู่ในการควบคุมรับผิดชอบกี่หกี่น่วยงาน โดย แบ่งเป็น 2 ประเภท

จากการหาข้อมูล การประสานงานของ BearHouse มีการประสานงานที่ มีประสิทธิภาพเป็นเลิศ และดีมาก เหตุผลเพราะ มีเอกภาพ ผู้ใต้บังคับบัญชาเพียงคนดียวที่เที่ป็นคนสั่งสั่การภายในบริษัท มีสายบังคับบัญชาที่มีที่มีความสัมพันธ์ ลดหลั่นลั่ลงมาเรื่อรื่ยๆ เช่น ฝ่าฝ่ยการเงิน > หัวหน้าบัญชี > เจ้าหน้าที่บัที่บัญชี หรือ ฝ่าฝ่ยขาย > ผู้บริหารฝ่าฝ่ยขาย > ผู้จัดการร้าน > พนักงาน ประจำ ร้าน และขนาดของการควบคุมของบริษัท Bear House เป็นแบบ Tall Organization ซึ่งซึ่เป็นลักษณะการ ควบคุมที่มีที่มีการจัดลำ ดับในการจัดการเยอะ จึงทำ ให้บริษัทมี ระบบระเบียบที่เที่รียบร้อย

บทที่ 2 การจูงใจ เรื่อง เทคนิคการจูงใจ เทคนิคในการจูงใจ ซึ่งซึ่ความสำ คัญของการจูงใจจะส่งผล ต่อการเพิ่มผลผลิต และการปฎิบัติงานอย่างมีประสิทธิภาพ จึง ต้องมีการจูงใจให้เหมาะสมกับสภาพของพนักงาน โดยการ จูงใจแบ่งออกเป็น 5 หัวข้อใหญ่ๆ 1.การจูงใจด้วยงาน มีจุดประสงค์เพื่อให้พนักงานมีทัศนคติที่ดีที่ดี ต่องาน ทำ ให้เกิดความรับผิดชอบ 2.การจูงใจที่เป็นตัวเงิน คือสิ่งสิ่ที่ตที่อบสนองความต้องการทาง ด้านร่างกายของพนักงาน ความรู้สึกปลอดภัย มั่นมั่คง การ จ่ายค่าตอบแทนเป็นเงิน ทำ ให้พนักงานมีความกระตือรือร้นใน การทำ งาน 3.การจูงใจที่ไม่เป็นตัวเงิน ผู้บริหารควรเลือกตอบสนองความ ต้องการให้เหมาะสมกับแต่ละบุคคล 4.การจูงใจด้วยสภาพแวดล้อมในการทำ งาน สภาพแวดล้อม ในการทำ งานที่ดีที่ดีก็จะทำ ให้พนักงานรู้สึกสะดวกสบาย รู้สึก อยากทำ งาน และขยันทำ งาน 5.การจูงใจด้วยสวัสดิการต่างๆ เป็นสิ่งสิ่จูงใจให้พนักงาน ทำ งานด้วยความเต็มใจ

จากการหาข้อมูล จากการประกาศรับสมัครงาน ตัวอย่างเช่น การรับสมัคร งานพนักงานผลิต มีการระบุสวัสดิการต่างๆ เช่น เบี้ยบี้เลี้ยลี้ง ค่าอาหาร ค่ารักษาพยาบาล ค่าเดินทาง มีเครื่องดื่มจาก ร้าน BearHouse ให้ทุกๆเดือน จากตัวอย่างเป็น การจูงใจด้วยสวัสดิการต่างๆ ทำ ให้พนักงานรู้สึกสะดวก สบายใจ และทำ งานได้อย่างเต็มที่ด้ที่ด้วยความเต็มใจ

บทที่ 3 การวางแผนกำ ลังคน เรื่อง การสรรหาบุคคลจากแหล่งภายนอกองค์การ (ช่องทางการสรรหาบุคคลทางแหล่งโฆษณางาน) การสรรหาบุคลากรจากภายนอกองค์กร เป็นวิธีที่นิที่นิยม ปฎิบัติโดยทั่วทั่ไปสำ หรับทุกองค์กร ที่ต้ที่ต้องการบุคลรที่มีที่มี ความรู้ ความสามารถ มีความคิดสร้างสรรค์มาทำ งาน ภายในองค์กร จากการหาข้อมูล มีการโฆษณาจัดหาบุคคลอื่นอื่จากแหล่งภายนอก องค์กร เพื่อให้เข้ามาทำ งานใน BearHouse ในตำ แหน่งที่ ขาดบุคลากร เช่น

ปวีณ์กานต์ อินสว่าง. (2564).BEARHOUSE : ร้านชานมไข่มุกโมจิแป้งป้ข้าวไทยของยูทูบเบอร์ผู้รักการกินจุบจิบ. สืบค้น 20 กุมภาพันธ์ 2566,/////// จาก https://adaymagazine.com/bearhouse/ Ratirita. (2565). BEARHOUSE ชาไข่มุก 100 ล้าน ผุดไซรัป “ชูการ์ฟรี” รายแรก เตรียมเข้าตลาดใน 5 ปี. สืบค้น 20 กุมภาพันธ์ 2566,/////// จาก https://positioningmag.com/1387646 ลงทุนเกิร์ล. (2563). แบรนด์ชานม ที่ชื่อว่า “Bearhouse” (แบร์เฮาส์) ก็ได้เกิดขึ้น. สืบค้น 20 กุมภาพันธ์ 2566,/////// จากhttps://www.blockdit.com/posts/629eb53b19f15c827f3b25bb BLT. (2563).BEARHOUSE จากยูทูบครีเอเตอร์สู่เจ้าของแบรนด์ชานมไข่มุก. สืบค้น 20 กุมภาพันธ์ 2566,/////// จาก https://www.bltbangkok.com/people/5139/ Ms.นกยูง. (2563).เมื่อ “การกิน” คือ “Passion” ชีวิต! ทำ ความรู้จัก “BEARHOUSE”. สืบค้น 20 กุมภาพันธ์ 2566,/////// จาก https://www.marketingoops.com/exclusive/business-case/bearhousefresh-boba-milk-tea/ Februar. (2565).#ถอดบทเรียน BEARHOUSE. สืบค้น 20 กุมภาพันธ์ 2566,/////// จาก https://amarinacademy.com/7547/management/ Jobthai. (2566).บริษัท 21Sunpassion จำ กัด. สืบค้น 20 กุมภาพันธ์ 2566,/////// จาก https://www.jobthai.com/th/company/257906 BKK DIARY. (2565).BEARHOUSE ส่งตรงความอร่อยฟินฟิกับหลากหลายรสชาติของชานมบ้านหมีถึงบ้านคุณ. สืบค้น 21 กุมภาพันธ์ 2566,/////// จาก https://www.bkkmenu.com/eat/news/bearhousedelivery.html เอแบร์เฮ้าส์ จำ กัด. (2566). แนวโน้มการเติบโตของรายได้รวม กำ ไร (ขาดทุน) และสินทรัพย์รวม. สืบค้น 21 กุมภาพันธ์ 2566,/////// จาก https://data.creden.co/company/balance_sheet/0735560007564 แบร์เฮ้าส์. (2562). BEARHOUSE. สืบค้น 20 กุมภาพันธ์ 2566,/////// จากhttps://www.facebook.com/bearhousethailand/ บบรรรรณณาานุนุนุ ก นุ กรรมม