Manuk Pansuh [Anyflip] (PDF)

Manuk Pansuh

Kumpulan :
1. Faaeq
2.Fahqin

Bahan-bahan yang diperlukan :

1. 3 batang serai
2. 2 bawang merah
3. 1 labu bawang besar
4. 3 bawang putih

5. 1 halia
6. 1 lengkuas
7. Beberapa ketul isi ayam kampung
8.Sebiji limau
9. 2 Tombak kantan serta daunnya
10. Pucuk ubi
11. Sedikit garam

Cara Penghasilan :

1.Selepas semua bawang, lengkuas , halia dan serai ditumbuk.
Semua bahan tersebut hendak dikisar. Kemudian, bahan-bahan

hendak diletak ke dalam mangkuk

1. Mematah pucuk ubi yang muda.

2. Meletakan ayam kampung dan pucuk ubi ke dalam mangkuk dan gaul hingga
rata. Seterusnya, meletakan garam dan limau ke dalam mangkuk bersama bahan

yang telah dikisar.

3. Masukkan semua bahan yang telah digaul ke dalam
buluh.

4. Tuangkan setengah jug air ke dalam buluh.

5. Kumpulkan pucuk ubi yang lebih, kemudian
simpulkan untuk dijadikan penutup buluh yang sudah

diisikan dengan semua bahan tersebut.

6. Buluh yang telah siap akan dibakar.

7. Selepas dimasak selama 40 minit, cabutkan penutup dan
tuangkan Manuk Pansuh ke dalam mangkuk untuk
dihidangkan.

8. Hasilnya.