คอมพิวเตอร์เพื่องานโรงแรม

แ ผ น ก า ร จั ด ก า ร เ รี ย น รู็

20701 - 2009

คอมพิวเตอร
ในงานโรงแรม

หลกั สตู รประกาศนยี บตั รวชิ าชพี พ.ศ. 2562

โดย ครูนงลักษณ ชมขวัญ
ครู คศ. 1 ครูประจาํ แผนกวิชาการโรงแรมและการทองเท่ียว

วิ ท ย า ลั ย เ ท ค นิ ค ถ ล า ง

แผนการจัดการเรยี นรมู้ ุ่งเนน้ สมรรถนะ
และบรู ณาการปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง

รหสั วชิ า 20701 – 2009 วิชา คอมพิวเตอรใ์ นงานโรงแรม
หลกั สูตรประกาศนยี บตั รวิชาชพี พุทธศักราช 2๕๖๒

ประเภทวชิ า อุตสาหกรรมท่องเท่ยี ว สาขาวชิ า การทอ่ งเที่ยว
ภาคเรยี นที่ 1 ปีการศึกษา 2564

จดั ทาโดย

นางสาวนงลกั ษณ์ ชมขวัญ
ตาแหน่ง ครู คศ .1

วิทยาลัยเทคนิคถลาง
สานักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา

กระทรวงศึกษาธิการ

รายการตรวจสอบและอนุญาตให้ใช้แผนการจัดการเรียนรู้

ลงชือ่ ..................................................................
(นางสาวนงลกั ษณ์ ชมขวญั )
ครู คศ.1

 ควรอนญุ าตให้ใชแ้ ผนการจัดการเรยี นรไู้ ด้
 ควรปรบั ปรงุ เกีย่ วกับ
..............................................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................

ลงชอ่ื ..................................................................
(นางสาวผาณติ บญุ ญา)

หวั หนา้ แผนกวชิ าการโรงแรมและการทอ่ งเทยี่ ว

 เห็นควรอนญุ าตให้ใช้แผนการจดั การเรียนรไู้ ด้
 ควรปรบั ปรุงดังเสนอ
 อืน่ ๆ
..............................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................

ลงช่อื ..................................................................
(นางกาญจนา ตันทราวฒั นพ์ ันธ์)
รองผู้อานวยการฝา่ ยวิชาการ

 อนุญาตใหใ้ ชก้ ารสอนได้
 อน่ื ๆ
..............................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................

ลงช่ือ...................................................................
(นางสาวกชกร บุษราภรณ์)

ผู้อานวยการวิทยาลยั เทคนิคถลาง

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / สื่อ / สอ่ื ใหผ้ เู้ รียนมสี ว่ นร่วมหรือแสดงความคดิ เหน็ รว่ มกัน/ แบบทดสอบ/ผลงานผูเ้ รียน

จดุ ประสงค์รายวิชา สมรรถนะรายวชิ า และคาอธบิ ายรายวิชา

รหสั วชิ า 20701 – 2009 ชอ่ื วิชา คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม จานวน ๒ หน่วยกติ
สอนจานวนชวั่ โมง 3 สปั ดาห์/

หลักสูตรประกาศนยี บตั รวิชาชพี ประเภทวิชาอตุ สาหกรรมทอ่ งเทยี่ ว สาขาวิชาการโรงแรม
จุดประสงครายวิชา เพอื่ ให้

1. มีความรูค้ วามเข้าใจเกย่ี วกบั การใช้คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม
2. สามารถใช้โปรแกรมสานักงานท่ีใช้ในงานโรงแรม
3. มเี จตคตทิ ่ดี ีในการทางาน
สมรรถนะรายวิชา
1. แสดงความรูเ้ ก่ยี วกบั การใช้คอมพิวเตอรใ์ นงานโรงแรม
2. เลือกใช้โปรแกรมสานกั งานในการปฏบิ ตั งิ านโรงแรม
คาอธบิ ายรายวิชา
ศกึ ษาและ ปฏบิ ัติเก่ียวกับคอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม วธิ ีการใช้โปรแกรมสานักงานที่ใช้ในงานโรงแรม
ที่เป็นปัจจุบัน การเลือกใช้โปรแกรมสานักงานให้เหมาะ กับงาน ปัญหา ข้อจากัดในการใช้งาน และ
ฝกึ ปฏิบัติการใช้คอมพวิ เตอรใ์ นงานโรงแรม

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / ส่ือ / สื่อให้ผเู้ รียนมสี ว่ นรว่ มหรอื แสดงความคดิ เห็นร่วมกัน/ แบบทดสอบ/ผลงานผู้เรียน

ตารางวเิ คราะหห์ ลักสูตรรายวชิ า

รหสั วิชา 20701-2009 วชิ า คอมพิวเตอรใ์ นงานโรงแรม จานวน 2 หนว่ ยกติ 3 ช.ม. / สัปดาห์
หลักสตู รประกาศนียบตั รวชิ าชีพ ประเภทวิชาอตุ สาหกรรมท่องเท่ียว สาขาวชิ าการทอ่ งเทยี่ ว

*ระดบั พฤติกรรมทพ่ี งึ ประสงค์ ลาดับ

ท่ี ชื่อหนว่ ย พทุ ธิพสิ ัย ทกั ษะพสิ ยั จิตพสิ ัย เวลา ความ
(ชม.) สาคัญ

123456123451 2345

1. ความรู้ทั่วไปเกยี่ วกบั การใชค้ อมพวิ เตอร์    6 4
ในงานโรงแรม

2. การใช้โปรแกรมสานกั งานในรปู แบบ 12 3

เอกสาร (Microsoft Office) เพือ่ ใชใ้ น   

งานโรงแรม

3. การใชโ้ ปรแกรมสานกั งานในรูปแบบ  18 1
ออนไลน์ (G Suite by Google) เพื่อใช้  

ในงานโรงแรม
4. การใช้งานโปรแกรมสาเร็จรูปในการ    15 2

บรหิ ารงานโรงแรม (Hotel Software

System)

รวม 51

หมายเหตุ *
ระดับพุทธพิ ิสัย 1. ความจา 2. ความเขา้ ใจ 3. การนาไปใช้

4. การวิเคราะห์ 5. การสังเคราะห์ 6. ประเมนิ ค่า

ระดับทกั ษะพสิ ัย 1. ทาเลียนแบบ 2. ทาตามแบบ 3. ความถูกตอ้ ง
4. การกระทาอยา่ งตอ่ เนอื่ ง 5. การกระทาจนเคยชนิ

ระดับจิตพิสยั 1. การเรยี นรู้ 2. ตอบสนอง 3. การสรา้ งคุณค่า

4. การจดั ระบบการคิด 5. การสร้างลักษณะนสิ ัย

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / สื่อ / สื่อใหผ้ เู้ รยี นมสี ่วนรว่ มหรอื แสดงความคดิ เหน็ รว่ มกัน/ แบบทดสอบ/ผลงานผูเ้ รียน

ตารางวิเคราะห์หน่วยการเรียนรูร้ ายวชิ า

รหสั วชิ า 20701-2009 วิชา คอมพวิ เตอรใ์ นงานโรงแรม จานวน 2 หน่วยกติ 3 ช.ม. / สปั ดาห์
หลักสูตรประกาศนยี บตั รวชิ าชีพ ประเภทวิชาอตุ สาหกรรมท่องเที่ยว สาขาวชิ าการทอ่ งเท่ียว

หน่วยท่ี ชือ่ หน่วยการเรยี นรู้ สมรรถนะรายวชิ า
1 ความรู้ทวั่ ไปเกี่ยวกับการใช้คอมพิวเตอรใ์ นงาน
โรงแรม 1. แสดงความรู้เก่ียวกับการใช้คอมพิวเตอร์ในงาน
2 โรงแรม
3. การใชโ้ ปรแกรมสานักงานในรูปแบบ เอกสาร 2. เลือกใช้โปรแกรมสานักงานในการปฏิบัติงาน
4. (Microsoft Office) เพอื่ ใชใ้ นงานโรงแรม โรงแรม
3. แสดงความรู้เกี่ยวกับการใช้การใช้โปรแกรม
การใช้โปรแกรมสานกั งานในรปู แบบออนไลน์ สานักงานในรปู แบบ เอกสาร (Microsoft Office)
(G Suite by Google) เพอื่ ใช้ในงานโรงแรม 4. แสดงความรู้เกี่ยวกับการใช้ การใช้โปรแกรม
การใช้งานโปรแกรมสาเรจ็ รูปในการ สานักงานในรูปแบบออนไลน์ (G Suite by
บริหารงานโรงแรม (Hotel Software Google)
System) 5. แสดงความรู้เกี่ยวกับการใช้งานโปรแกรม
สาเร็จรูปในการบริ หารงานโรงแรม (Hotel
Software System)

6. ประยุกต์ใช้ G-suite สร้างงานเอกสารงาน
โรงแรม
7. น้อมนาหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ใช้ใน
การปฎิบัติงาน
8. แสดงพฤติกรรม ลักษณะนิสัย คุณธรรม
จรยิ ธรรม และเจตคติทีด่ ตี ่องาน

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / สื่อ / สื่อใหผ้ เู้ รียนมสี ว่ นร่วมหรอื แสดงความคิดเหน็ รว่ มกนั / แบบทดสอบ/ผลงานผเู้ รยี น

โครงการสอน (Course Syllabus )

รหัสวิชา 20701-2009 วิชา คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม จานวน 2 หน่วยกติ 3 ช.ม. / สปั ดาห์

หลกั สูตรประกาศนียบตั รวชิ าชีพ ประเภทวิชาอตุ สาหกรรมท่องเทย่ี ว สาขาวิชาการทอ่ งเท่ียว

หนว่ ยท่ี ชอื่ หนว่ ยการเรยี นร้แู ละรายการสอน สปั ดาห์ที่ ช่วั โมงท่ี

๑. ความรเู้ บื้องตน้ เก่ียวกับคอมพิวเตอร์ สปั ดาหท์ ี่ 1 - 2 1 - 6

- ความหมายของคอมพวิ เตอร์ 6

- องค์ประกอบของระบบคอมพวิ เตอร์

- ประเภทของคอมพิวเตอร์

- คุณสมบัติของคอมพิวเตอร์

ประโยชนแ์ ละความสาคญั ของคอมพวิ เตอร์ในปจั จุบัน

2. การใช้โปรแกรมสานักงานในรูปแบบ เอกสาร (Microsoft Office) เพื่อใช้ในงาน สปั ดาห์ที่ 3 – 6 7 - 18

โรงแรม 12

 การใช้งานMicrosoft Word

 การใชง้ านMicrosoft Excel

 การใชง้ านMicrosoft PowerPoint

 การใชง้ านMicrosoft Publisher

3. การใช้โปรแกรมสานักงานในรูปแบบออนไลน์ (G Suite by Google) เพื่อใช้ในงาน สปั ดาหท์ ่ี 7 – 12 19 - 36

โรงแรม 18

 การใช้งานGoogle Documents (Google เอกสาร)

 การใชง้ านGoogle Sheets (Google ชตี )

 การใชง้ านGoogle Slides (Google สไลด์)

 การใช้งานGoogle Forms (Google ฟอร์ม)

4. การใช้งานโปรแกรมสาเร็จรปู ในการบรหิ ารงานโรงแรม (Hotel Software System) สปั ดาห์ที่ 13-17 37 - 51

4.1 ระบบบริการส่วนหน้า (Front Office System) โดยใช้ ADS System Software 15

1) ระบบการจองห้องพกั (Reservation)

2) ระบบการลงทะเบยี นลูกคา้ ท่เี ขา้ พัก (Reception)

3) ระบบบัญชีค่าใชจ้ า่ ยของลกู ค้า (Cashier)

4) ระบบงานแมบ่ า้ น (Housekeeping)

5) ระบบประวตั กิ ารเข้าใช้บรกิ ารของลูกค้า

6) ระบบการปดิ บญั ชีประจาวนั เพ่ือสรปุ รายได้ตา่ งๆ (Close Statistics)

4.2 ระบบบรหิ ารจัดการรา้ นอาหาร (Restaurant Point of Sales) โดยใช้ ADS

System Software

1) ระบบแสดงรายการอาหารและเคร่ืองดืม่ (Order Station)

2) ระบบการสง่ พมิ พ์อาหารและเครื่องด่มื ออกท่แี ผนกครัวและบาร์ (Kitchen/ Bar

Printing)

3) ระบบในการออกใบเสรจ็ คิดเงนิ คา่ อาหารและเครอื่ งดม่ื (Billing)

4) ระบบตรวจสอบข้อมูลของแขกทพ่ี กั ในโรงแรม

4.3 โปรแกรมสาเร็จรูปในการบรหิ ารงานโรงแรม (Hotel Software System)

รปู แบบอื่นๆEasyfo/Comanche/Smart Finder

5) Roomscope

รวม 17 51

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / สื่อ / สอ่ื ให้ผเู้ รียนมสี ่วนร่วมหรือแสดงความคิดเหน็ ร่วมกัน/ แบบทดสอบ/ผลงานผูเ้ รียน

แผนการจัดการเรียนรรู้ ายหน่วย

วิชา คอมพิวเตอรใ์ นงานโรงแรม รหสั วิชา20701-2009 สอนคร้งั ที่ 1-2หน่วยที่ 1
ชือ่ หนว่ ย ความรูเ้ บือ้ งตน้ เกยี่ วกบั คอมพิวเตอร์
เวลา 6 ชัว่ โมง คาบที่ 1 - 6

……………………………………………………………………………………………………………………………………………

1. สาระสาคญั
ปัจจุบันได้มีการนาคอมพิวเตอร์เข้ามาเช่ือมต่อตามจุดบริการต่างๆ ของโรงแรม เช่น แผนกต้อนรับ

( Reception ) บาร์ ภตั ตาคารในโรงแรม แผนกบั รกิ ารจองห้องพัก Cashier เปน็ ต้น ขอ้ มูลการใช้บริการของ
ลกู คา้ ในสว่ นต่างๆ จะถูกเก็บรวบรวมไว้ และเม่ือเวลาลูกค้าต้องการจะออกจากโรงแรม (Check Out) ทางาน
แคชเชียร์ (Cashier) สามารถรวบรวมค่าใช้จ่ายของลูกค้า ว่าใช้บริการที่จุดใดบ้าง ทันที เช่น ใช้บริการค่า
ห้องพกั ค่าอาหาร ค่าบาร์ เปน็ ต้น
2. สมรรถนะประจาหนว่ ย

2.1 สามารถอธบิ ายความหมาย, องค์ประกอบ, ประเภท และคณุ สมบตั ิของคอมพวิ เตอร์ได้
2.2 สามารถบอกถึงประโยชนแ์ ละความสาคญั ของคอมพวิ เตอร์ในโลกปัจจุบนั ได้
2.3 สามารถจาแนกประเภทและองคป์ ระกอบของคอมพิวเตอร์ไดอ้ ย่างถูกตอ้ ง
3. จุดประสงคก์ ารเรยี นรู้
3.1 จดุ ประสงค์ทว่ั ไป

3.1.1 เพือ่ ให้รู้และเข้าใจเกีย่ วกบั ประเภท องคป์ ระกอบและคณุ สมบตั ิของคอมพวิ เตอร์
3.2 จุดประสงคเ์ ชงิ พฤติกรรม

3.2.1สามารถอธิบายความหมาย, องคป์ ระกอบ, ประเภท และคุณสมบัติของคอมพวิ เตอร์ได้
3.2.22 สามารถบอกถงึ ประโยชนแ์ ละความสาคัญของคอมพวิ เตอร์ในโลกปัจจบุ ันได้
3.2.1 สามารถจาแนกประเภทและองคป์ ระกอบของคอมพวิ เตอร์ได้อย่างถูกตอ้ ง
3.2.1 ผเู้ รยี นมีความกระตือรือร้นและใฝ่เรยี นรู้
3.2.2 ผเู้ รยี นตั้งใจฟงั อย่างอยา่ งสมา่ เสมอ
3.2.3 ผู้เรยี นมที ศั นคติทีด่ ีตอ่ ระบบงานคอมพวิ เตอรใ์ นงานโรงแรมและครผู ้สู อน
4. เน้ือหาสาระการเรยี นรู้
4.1.1 ความรูเ้ บอ้ื งต้น เกีย่ วกบั คอมพวิ เตอร์

- ความหมายของคอมพวิ เตอร์
- องค์ประกอบของระบบคอมพวิ เตอร์
- ประเภทของคอมพวิ เตอร์
- คุณสมบัติของคอมพิวเตอร์
4.1.2 ประโยชน์และความสาคัญของคอมพิวเตอร์ในโลกปจั จบุ ัน
5. กจิ กรรมการเรยี นรู้
5.1 ขน้ั นาเข้าส่บู ทเรยี น
5.1.1. แนะนารายวชิ า เกณฑก์ ารวัดและประเมินผล
5.1.2. แจง้ ผลการเรียนรูท้ ่คี าดหวัง

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / สื่อ / ส่ือใหผ้ ้เู รยี นมสี ่วนร่วมหรือแสดงความคิดเหน็ รว่ มกนั / แบบทดสอบ/ผลงานผูเ้ รยี น

5.1.3. ใหผ้ เู้ รียนทาแบบประเมินก่อนเรียน เร่ืองวามรู้ทั่ว ไปเก่ียวกับการใช้คอมพิวเตอร์ใน
งานโรงแรม จานวน 20 ข้อ โดยใช้ โปรแกรม Kahoot! เข้ามาทดสอบ เพื่อ วิเคราะห์เด็กเก่ง ปาน
กลาง และเด็กอ่อน

5.1.4. ถามคาถามเพ่ือทดสอบความรพู้ ้นื ฐาน
5.2 ขั้นการเรยี นรู้

5.2.1 ใชเ้ อกสารประกอบการสอน หัวขอ้ เร่ือง ความรทู้ ่ัว ไปเกยี่ วกบั การใชค้ อมพิวเตอร์
ในงานโรงแรม โดย อธิบายประกอบดว้ ยส่อื Power Point/Canva
5.2.2 ตัง้ คาถามเพื่อ กระตนุ้ การเรยี นและวดั ความเข้าใจในเนอ้ื หาทีก่ าลงั สอน
5.2.3 แบ่งกลุ่ม ๆ ละเท่า ๆ กัน โดยคละเด็กเก่ง ปานกลาง และเด็กอ่อน ทากิจกรรม
ร่วมกันโดยใช้ Popplet เร่ือง ความหมาย ของคอมพิวเตอร์, องค์ประกอบของระบบ
คอมพิวเตอร์, ประเภทของคอมพิวเตอร์, คุณสมบัติของ คอมพิวเตอร์, ประโยชน์และ
ความสาคัญของคอมพิวเตอร์ในโลกปัจจุบัน ตามหัวข้อที่กาหนด นาเสนอในรูป Mind
Mapping และใหส้ ่งตัวแทนนา เสนอหนา้ ช้ันเรียน
5.2.4 สรุปประเด็นสาคญั รว่ มกันกับผู้เรยี น
5.3 ขน้ั การสรปุ
5.3.1 ใหผ้ ้เู รยี นถามคาถามข้อ สงสยั เกีย่ วกบั เนอื้ หาในบทเรียน Mentimeter/Jamboard
5.3.2 ทาแบบฝกึ หัดของบทเรียน เรอื่ งวามรู้ท่วั ไปเกีย่ วกบั การใช้คอมพิวเตอร์ในงาน

โรงแรม
5.3.3 ทาแบบประเมินหลังเรียน เร่อื งความรู้ท่ัวไปเกย่ี วกับ การใชค้ อมพิวเตอร์ในงาน

โรงแรม จานวน 20 ขอ้ โดยใช้โปรแกรม G-form/Quizizz/Socrative/ Kahoot!
ประเมนิ ผล
6. สอ่ื การเรียนรู้/แหลง่ การเรยี นรู้
6.1 สือ่ สิ่งพิมพ์
6.1.1 เอกสาประกอบการสอน วิชา คอมพวิ เตอรใ์ นงานโรงแรม หวั ขอ้ เรื่อง ความร้ทู ัว่ ไป
เกยี่ วกับการใช้คอมพิวเตอรใ์ นงานโรงแรม
6.1.2 ใบงานท่ี 1 เรอื่ งวามหมายของคอมพิวเตอร์, องค์ประกอบของระบบคอมพิวเตอร,์
ประเภทของ คอมพวิ เตอร์, คุณสมบัติของคอมพิวเตอร์, ประโยชน์และความสาคัญ
ของคอมพวิ เตอร์ในโลกปัจจุบัน
6.2 สือ่ โสตทัศน์
6.2.1 ส่อื Power Point เรอื่ ง ความร้ทู วั่ ไปเกย่ี วกับ การใช้คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม
6.2.2 ชุดคอมพวิ เตอร์
6.2.3 โปรเจคเตอร์พรอ้ มจอภาพ

7. หลักฐานการเรยี นรู้
- ใบความรู้
- แบบทดสอบ

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / สื่อ / สื่อใหผ้ เู้ รียนมีส่วนร่วมหรือแสดงความคิดเหน็ ร่วมกัน/ แบบทดสอบ/ผลงานผ้เู รียน

8. การวัดและประเมนิ ผล
8.1 การวดั ผล
1) แบบทดสอบก่อนเรยี น – หลงั เรยี น (G-form/Quizizz/Socrative/ Kahoot!)
2) แบบฝึกหัดท้ายหนว่ ย เร่ืองวามรทู้ ว่ั ไปเก่ยี วกบั การใชค้ อมพิวเตอรใ์ นงานโรงแรม
3) แบบประเมินผลการปฏบิ ัติงาน (G-form/Quizizz/Socrative/ Kahoot!)
4) สังเกตการณ์ทา กจิ กรรมกลุ่มการมีสว่ นรว่ มในการปฏิบัติ งาน
5) การสงั เกตและประเมินพฤตกิ รรมดา้ นคณุ ธรรม จรยิ ธรรม คา่ นิยม และคุณลักษณะอันพงึ
ประสงค์
8.2 การประเมนิ ผล
1) แบบประเมินผลการทาแบบทดสอบ เกณฑผ์ า่ นรอ้ ยละ 70 ข้นึ ไป
2) แบบประเมนิ กจิ กรรม เกณฑผ์ า่ นรอ้ ยละ 70 ขึน้ ไป
3) แบบประเมนิ คณุ ธรรม จรยิ ธรรม ค่านิยม และคุณลักษณะอันพึงประสงค์ คะแนนข้ึนอยู่
กบั การประเมนิ ตามสภาพจรงิ
4) แบบทดสอบหลังเรียน
5) แบบฝึกหัดท้ายหน่วย เร่อื งวามรทู้ ่ัวไปเกี่ยวกับ การใช้คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม

9. กิจกรรมเสนอแนะ/งานทม่ี อบหมาย
-

10. เอกสารอ้างองิ
- เอกสารประกอบการจัดการเรียนรู้ (ใบความรู้ ใบงาน ใบมอบหมายงานฯลฯ)
- ใบงานที่ 1 เร่อื ง เร่ือง ความหมายของคอมพิวเตอร์, องค์ประกอบของระบบคอมพวิ เตอร,์
ประเภทของ คอมพวิ เตอร์, คณุ สมบัตขิ องคอมพวิ เตอร์, ประโยชนแ์ ละความสาคญั ของ
คอมพิวเตอร์ในโลกปจั จุบนั

11. . การบูรณาการ/ ความสมั พันธ์กับวชิ าอื่น
- บรู ณาการร่วมกบั วชิ าภาษาอังกฤษเพ่อื การนาเสนอ

12. บนั ทกึ หลงั การสอน
12.1 ขอ้ สรุปหลงั การจัดการเรยี นรู้
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
12.2 ปัญหาทพี่ บ
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
12.3 แนวทางการแกป้ ญั หาหรอื พัฒนา
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงชือ่ .....................................ผู้สอน
(นางสาวนงลกั ษณ์ ชมขวญั )

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / ส่ือ / สอ่ื ให้ผเู้ รียนมีส่วนรว่ มหรือแสดงความคิดเหน็ รว่ มกัน/ แบบทดสอบ/ผลงานผู้เรียน

แผนการจดั การเรยี นรูร้ ายหนว่ ย

วชิ า คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม รหสั วชิ า20701-2009 สอนครั้งท่ี 3 – 6 หน่วยท่ี 2
ชือ่ หนว่ ย การใชโ้ ปรแกรมสานกั งานในรปู แบบ เอกสาร (Microsoft Office) เพอื่ ใชใ้ นงานโรงแรม

เวลา 12 ช่ัวโมง คาบท่ี 7 – 18

1. สาระสาคัญ
โปรแกรมทใ่ี ช้สาหรบั สานักงาน ท่วั ไป เชื่อว่า คนโดยส่วนใหญ่คงจะนึกถึงและจะตอบเป็นเสียง เดียวกัน

ว่า Microsoft Office ซ่ึงเป็นโปรแกรมชุดรวม ของโปรแกรมย่อย อาทิเช่น Microsoft Word, Microsoft
Excel, Microsoft PowerPoint หรอื แมก้ ระท่ัง Outlook เป็นต้น
2. สมรรถนะประจาหนว่ ย

2.1 อธบิ ายการใชง้ านโปรแกรมสานกั งานในรปู แบบเอกสาร(Microsoft Office) ได้
2.2 บอกถึงประโยชน์ของโปรแกรม Microsoft Office แตล่ ะประเภทได้
2.3 สามารถใชง้ านโปรแกรมสานักงานในรปู แบบเอกสาร (Microsoft Office) แตล่ ะประเภทได้อย่าง
เหมาะสม
2.4 สามารถเลอื กใช้โปรแกรมสานกั งานให้เหมาะกบั งานได้
3. จดประสงคก์ ารเรยี นรู้

3.1 จดุ ประสงคท์ ั่วไป
3.1.1 เพ่ือใหร้ ูแ้ ละเข้าใจเก่ียวกบั โปรแกรมสานักงานในรปู แบบเอกสาร(Microsoft Office)

3.2 จดุ ประสงคเ์ ชงิ พฤติกรรม
3.2.1 อธิบายการใช้งานโปรแกรมสานกั งานในรปู แบบเอกสาร (Microsoft Office) ได้
3.2.2 บอกถงึ ประโยชนข์ องโปรแกรม Microsoft Office แต่ละประเภทได้
3.2.3 สามารถใชง้ านโปรแกรมสานกั งานในรปู แบบเอกสาร (Microsoft Office) แต่ละ

ประเภทได้
อยา่ งเหมาะสม

3.2.4 สามารถเลอื กใช้โปรแกรมสานกั งานให้เหมาะกับงานได้
3.2.5 ผู้เรียนแสดงความสนใจและเห็นถงึ ความสของโปรแกรมสาคัญสานกั งานในรูปแบบ

เอกสาร(Microsoft Office)
3.2.6 ผู้เรียนเหน็ ถงึ ประโยชน์ของโปรแกรมMicrosoft Office แตล่ ะประเภท
3.2.7 ผู้เรียนมีทศั นคติที่ดตี อ่ รายวิชาและครูผูส้ อน
4. เน้อื หาสาระการเรียนรู้
4.1 การใช้งาน Microsoft Word
4.2 การใช้งาน Microsoft Excel
4.3 การใช้งาน Microsoft PowerPoint
4.4 การใช้งาน Microsoft Publisher

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / ส่ือ / สอ่ื ใหผ้ เู้ รียนมสี ่วนร่วมหรือแสดงความคดิ เห็นรว่ มกัน/ แบบทดสอบ/ผลงานผู้เรยี น

5. กจิ กรรมการเรียนรู้
5.1 ขนั้ นาเข้าสูบ่ ทเรียน
5.1.1. แจ้งผลการเรียนรทู้ ค่ี าดหวงั
5.1.2. ให้ผ้เู รยี นทาแบบประเมนิ ก่อนเรียน เรอ่ื งการใชโ้ ปรแกรมสานกั งาในรปู แบบเอกสาร
(Microsoft Office) เพอ่ื ใช้ในงานโรงแรมจานวน 10 ข้อ เวลา5 นาทเี พื่อวเิ คราะห์
เดก็ เก่งปานกลาง และเดก็ ออ่ น
5.1.3. ถามคาถามเพ่อื ทดสอบความรพู้ ้ืนฐาน
5.2 ขั้นการเรียนรู้
5.2.1. บรรยาย สาธติ และให้ผูเ้ รียนปฏิบตั ิตามในการใช้งาน Microsoft Word
5.2.2. บรรยาย สาธติ และให้ผู้เรยี นปฏิบตั ติ ามในการใช้งาน Microsoft Excel
5.2.3. บรรยาย สาธติ และให้ผู้เรียนปฏบิ ตั ติ ามในการใช้งาน Microsoft PowerPoint
5.2.4. บรรยาย สาธิต และให้ผู้เรียนปฏบิ ัตติ ามในการใช้งาน Microsoft Publisher
5.2.5. งานทคี่ รมู อบหมายในขณะปฏบิ ัตใิ ห้สง่ ท้ายคาบ
5.3 ข้นั การสรุป
5.3.1. ให้ผเู้ รยี นส่งงานท่ีครมู อบหมายโดยส่งแบบออนไลน์ผ่าน Port Folio
5.3.2 ทาาแบบประเมินหลงั เรียน เรื่องการใช้โปรแกรมสานักงานในรูปแบบเอกสาร
(Microsoft Office) เพือ่ ใชใ้ นงาน โรงแรม จานวน 10 ข้อ ใช้เวลา5 นาที
(G-form/Quizizz/Socrative/ Kahoot!)

6. สอ่ื การเรยี นร้/แหล่งการเรียนรู้
6.1 ส่ือส่งิ พมิ พ์
6.1.1 เอกสาประกอบการสอน วชิ า คอมพิวเตอรใ์ นงานโรงแรม หวั ขอ้ เรื่อง ความรู้ทัวไปเกยี่ วกับ
การใช้ คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม
6.1.2 ใบงานที่ 2 เร่ืองประวตั สิ ่วนตัว (Resume) โดยใช้โปรแกรม Microsoft Word
6.1.3 ใบงานท่ี 3 เรอ่ื ง คานวณตัวเลขดว้ ยโปรแกรม Microsoft Excel
6.1.4 ใบงานท่ี 4 เรอ่ื ง การทาสอื่ นาเสนอโรงแรมระดบั 5 ดาว ดว้ ยโปรแกรม Microsoft
PowerPoint
6.1.5 ใบงานที่ 5 เรอื่ งการทาแผน่ พับโรงแรมระดบั 5 ดาว ด้วยโปรแกรม Microsoft Publisher
6.2 ส่อื โสตทศั น์(ถา้ มี)
6.2.1 สื่อของจรงิ
6.2.2 ชดุ คอมพวิ เตอร์
6.2.3 โปรเจคเตอร์พร้อมจอภาพ และไมโครโฟนพรอ้ งเคร่ืองขยายเสียง

7. หลกั ฐานการเรียนรู้
- ใบความรู้
- แบบทดสอบ

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / สื่อ / สือ่ ใหผ้ ู้เรียนมสี ว่ นรว่ มหรือแสดงความคิดเห็นร่วมกนั / แบบทดสอบ/ผลงานผู้เรียน

8. การวัดและประเมินผล
8.1 การวัดผล
- แบบทดสอบกอ่ นเรยี น – หลงั เรยี น G-form/Quizizz/Socrative/ Kahoot!
- แบบประเมินผลการปฏิบัติงาน G-form/Quizizz/Socrative/ Kahoot!
- การสังเกตและประเมนิ พฤติกรรมด้านคุณธรรม จริยธรรม ค่านิยม และคณุ ลกั ษณะอัน
พงึ ประสงค์
8.2 การประเมินผล
- แบบประเมนิ ผลการทาแบบทดสอบหลงั เรยี น เกณฑผ์ ่านรอ้ ยละ 70 ข้ึนไป
- แบบประเมนิ คุณธรรม จรยิ ธรรม ค่านิยมและคุณลักษณะอนั พงึ ประสงค์คะแนนขน้ึ อยู่กับการ
ประเมินตามสภาพจริง

9. กิจกรรมเสนอแนะ/งานที่มอบหมาย
-

10. เอกสารอา้ งองิ
o เอกสาประกอบการสอน วิชา คอมพวิ เตอรใ์ นงานโรงแรม หวั ขอ้ เร่ือง ความรทู้ ัวไปเกี่ยวกับ
การใช้ คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม
o ใบงานท่ี 2 เรอ่ื งประวัติสว่ นตัว (Resume) โดยใช้โปรแกรม Microsoft Word
o ใบงานท่ี 3 เรื่อง คานวณตวั เลขด้วยโปรแกรม Microsoft Excel
o ใบงานท่ี 4 เรือ่ ง การทาส่อื นาเสนอโรงแรมระดบั 5 ดาว ดว้ ยโปรแกรม Microsoft
PowerPoint
o ใบงานที่ 5 เร่ืองการทาแผน่ พับโรงแรมระดบั 5 ดาว ดว้ ยโปรแกรม Microsoft
Publisher

11. . การบูรณาการ/ ความสัมพนั ธ์กบั วชิ าอ่นื
- บูรณาการรว่ มกับ วชิ าภาษาองั กฤษเพือ่ การนาเสนอ

12. บันทึกหลงั การสอน
12.1 ข้อสรุปหลงั การจัดการเรยี นรู้
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
12.2 ปญั หาทพี่ บ
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
12.3 แนวทางการแก้ปญั หาหรือพฒั นา
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงชื่อ .....................................ผู้สอน
(นางสาวนงลกั ษณ์ ชมขวญั )

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / สื่อ / สอื่ ให้ผเู้ รียนมีส่วนร่วมหรือแสดงความคิดเหน็ รว่ มกนั / แบบทดสอบ/ผลงานผเู้ รยี น

แผนการจดั การเรยี นรู้รายหนว่ ย

วชิ า คอมพวิ เตอร์ในงานโรงแรม รหสั วิชา20701-2009 สอนครงั้ ท่ี 7 - 12 หนว่ ยที่ 3
ช่อื หนว่ ย การใช้โปรแกรมสานกั งานในรูปแบบ เอกสาร (Microsoft Office) เพอ่ื ใชใ้ นงานโรงแรม

เวลา 18 ชวั่ โมง คาบที่ 19 – 36

1.สาระสำ G-Suite for Education
ั
ำ
ำ

่ิ ำ ั

2. ำ

2.1 ำ (G Suite by Google)

2.2 Google Drive

2.3 ำ Microsoft Office)

ั

2.4 สานักงาน (G Suite by Google)

่

2.5 สานกั งาน

3. ู้

3.1 จุดประสงค์ทัว่ ไป

3.1.1 เพ่อื ใหร้ ้แู ละเข้าใจเกีย่ วกับโปรแกรมสานักงานในรูปแบบออนไลน์ (G Suite by

Google)

3.2 จดุ ประสงค์เชิงพฤติกรรม

3.2.1 สานักงาน

3.2.2

3.2.3 ่ ำ Microsoft Office)

ั สานกั งาน (G Suite by Google)

3.2.4 สานักงาน (G Suite by Google)

่

3.2.5 สานกั งาน ้

3.2.6

3.2.7 ม่า

3.2.8 ำ สานกั งาน (G Suite by

Google)

3.2.9

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / ส่ือ / สอ่ื ให้ผู้เรียนมสี ่วนรว่ มหรือแสดงความคิดเหน็ ร่วมกัน/ แบบทดสอบ/ผลงานผ้เู รียน

4. รู้ ำ 10 5
4.1.1 m s

4.1.2 s
4.1.3 Google Slides (Google

4.1.4 ms
5.

5.1 ำ

5.1.1.
5.1.2.

(G Suite by Google)

5.1.3. ำ ้ื ฐ

5.2 ข้ัน ู้

5.2.1.

GoogleDocuments (Google

5.2.2.

GoogleSheets (Google

5.2.3.

Google Slides (Google /Canva

5.2.4.

GoogleForms (Google

5.2.5.

5.3 ขน้ั

5.3.1. Port Folio

5.3.2. ำ เร่อื งการ ำน

(G Suite by Google) ำ 10

6. ว ย่ี วกับ
6.1
6.1.1

6.1.2 Registration Form) Google
ำ เสนอสถา
Documents Google Sheets
6.1.3 Google Slides/Canva

6.1.4
6.1.5

Google Forms

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / ส่ือ / สอ่ื ให้ผเู้ รยี นมสี ว่ นรว่ มหรือแสดงความคิดเห็นร่วมกนั / แบบทดสอบ/ผลงานผูเ้ รยี น

6.2 s m Google Documents
6.2.1 ำ เสนอสถา Google Sheets

6.2.2 Google Slides/Canva
6.2.3 Google Forms

7. หลกั ฐานการเรียนรู้
- ใบความรู้
- แบบทดสอบ

-
-

-
-

8. การวดั และประเมนิ ผล
8.1 การวัดผล
- แบบทดสอบก่อนเรยี น – หลงั เรียน G-form/Quizizz/Socrative/ Kahoot!
- แบบประเมินผลการปฏบิ ัตงิ าน G-form/Quizizz/Socrative/ Kahoot!
- การสงั เกตและประเมินพฤตกิ รรมดา้ นคณุ ธรรม จรยิ ธรรม ค่านยิ ม และคุณลกั ษณะอนั

พึงประสงค์

8.2 การประเมนิ ผล
- แบบประเมนิ ผลการทาแบบทดสอบหลงั เรยี น เกณฑ์ผ่านร้อยละ 70 ขน้ึ ไป
- แบบประเมนิ คุณธรรม จรยิ ธรรม ค่านิยมและคุณลักษณะอันพึงประสงค์คะแนนขน้ึ อยู่กับการ

ประเมินตามสภาพจรงิ
9. กิจกรรมเสนอแนะ/งานท่มี อบหมาย

-

10. เอกสารอา้ งอิง
10.1 ว ยี่ วกบั

10.2 sm Google
Documents
Google Sheets
10.3 Google Slides
10.4 8

10.5
Google Forms

11. . การบรู ณาการ/ ความสัมพันธก์ ับวชิ าอ่นื
- บรู ณาการรว่ มกับ วชิ าภาษาอังกฤษเพื่อการนาเสนอ

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / สื่อ / สอ่ื ให้ผ้เู รียนมสี ่วนร่วมหรอื แสดงความคดิ เหน็ รว่ มกัน/ แบบทดสอบ/ผลงานผูเ้ รียน

12. บันทึกหลังการสอน
12.1 ขอ้ สรปุ หลังการจดั การเรยี นรู้
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
12.2 ปญั หาทพ่ี บ
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
12.3 แนวทางการแกป้ ัญหาหรอื พัฒนา
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
ลงชอ่ื .....................................ผสู้ อน
(นางสาวนงลักษณ์ ชมขวญั )

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / ส่ือ / สื่อใหผ้ ู้เรียนมีสว่ นรว่ มหรอื แสดงความคิดเหน็ รว่ มกัน/ แบบทดสอบ/ผลงานผูเ้ รยี น

แผนการจัดการเรียนรูร้ ายหน่วย

วชิ า คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม รหสั วิชา20701-2009 สอนคร้งั ท่ี 13 - 17 หนว่ ยที่ 4
ชือ่ หนว่ ย การใชโ้ ปรแกรมสาเร็จรปู ในการบริหารงานโรงแรม Hotel Software System
เวลา 15 ชวั่ โมง คาบท่ี 37 – 51

1. สาระสาคัญ
โปรแกรมโรงแรม ซอฟตแวร์โรงแรม หรอื ระบบบรหิ ารโรงแรม สว่ นใหญ่จะหมายถึงระบบ PMS หรือ

Property Management System ระบบนี้เป็นระบบท่ีครอบคลุมการบริหารจัดการงานโรงแรมส่วนหน้า
(Front Office) ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของ แคชเชียร์ การจอง แม่บ้าน ข้อมูลลูกค้า การรายงาน และ
อนื่ ๆ อีกมากมาย

การมีโปรแกรมโรงแรมไวใ้ ชจ้ งึ ถือเป็นเรื่องจาเป็นสาหรับโรงแรมที่ให้ความสาคัญกับการบริหารอย่าง
เปน็ มืออาชพี (ทม่ี า : https://smartfinder.asia/hotel-system-benefit/)

2. สมรรถนะประจาหน่วย
2.1 อธิบายการใช้งานโปรแกรมสาเรจ็ รปู ในการบรหิ ารงานโรงแรม (Hotel Software System) ได้
2.2 บอกถึงประโยชน์ของโปรแกรมสาเร็จรูปในการบรหิ ารงานโรงแรม (Hotel Software System)
ได้
2.3 บอกลกั ษณะและประเภทของโปรแกรมสาเร็จรูปในการบริหารงานโรงแรม (Hotel Software
System) ได้
2.4 สามารถใช้งานโปรแกรมสาเร็จรปู ในการบริหารงานโรงแรม (Hotel Software System) ได้
2.5 สามารถเลือกใชโ้ ปรแกรมสานกั งานให้เหมาะกบั งานได้

3. จุดประสงค์การเรียนรู้
3.1 จดุ ประสงคท์ ั่วไป
เพ่อื ให้รู้และเขา้ ใจเกีย่ วกับโปรแกรมสาเร็จรปู ในการบรหิ ารงานโรงแรม (Hotel Software
System)
3.2 จดุ ประสงคเ์ ชงิ พฤตกิ รรม
3.2.1 อธบิ ายการใช้งานโปรแกรมสาเรจ็ รปู ในการบริหารงานโรงแรม Hotel Software
System ได้
3.2.2 บอกถงึ ประโยชนข์ องโปรแกรมสาเร็จรปู ในการบริหารงานโรงแรม Hotel Software
System ได้
3.2.3 บอกลักษณะและประเภทของโปรแกรมสาเรจ็ รูปในการบริหารงานโรงแรม Hotel
Software System ได้
3.2.4 สามารถใช้งานโปรแกรมสาเร็จรปู ในการบริหารงานโรงแรม Hotel Software
System ได้
3.2.5 สามารถเลอื กใชโ้ ปรแกรมสานักงานให้เหมาะกับงานได้

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / สื่อ / สอื่ ให้ผูเ้ รียนมีส่วนรว่ มหรือแสดงความคดิ เหน็ รว่ มกัน/ แบบทดสอบ/ผลงานผูเ้ รยี น

3.3.1 ผ้เู รียนแสดงความสนใจในโปรแกรมสาเร็จรปู ในการบรหิ ารงานโรงแรม (Hotel
Software System) และเกิดความกระตือรอื ร้น ใฝ่ เรยี นรู้

3.3.2 ผเู้ รียนตัง้ ใจฟงั และปฏบิ ตั ิตามอย่างสม่าเสมอ
4. เนือ้ หาสาระการเรยี นรู้

ระบบบรกิ ารส่วนหนา้ (Front Office System) โดยใช้ ADS System Software
1) ระบบการจองห้องพัก (Reservation)
2) ระบบการลงทะเบยี นลูกคาทีเ่ ข้าพัก (Reception)
3) ระบบบญั ชีคา่ ใช้จ่ายของลกู ค้า (Cashier)
4) ระบบงานแม่บ้าน (Housekeeping)
5) ระบบประวัตกิ ารเข้าใช้บรกิ ารของลกู ค้า
6) ระบบการปิดบญั ชปี ระจาวันเพ่ือสรุปรายได้ต่างๆ (Close Statistics)

ระบบบรหิ ารจัดการรา้ น อาหาร (Restaurant Point of Sales) โดยใช้ ADS System Software
1) ระบบแสดงรายการอาหารและเครอื่ งดื่ม (Order Station)
2) ระบบการสั่งพมิ พอ์ าหารและเคร่ืองดื่มออกทแ่ี ผนกครวั และบาร์ (Kitchen/ Bar
Printing)
3) ระบบในการออกใบเสร็จ คดิ เงนิ คา่ อาหารและเครอ่ื งดื่ม (Billing)
4) ระบบตรวจสอบข้อมูลของแขกท่ีพักในโรงแรม

โปรแกรมสาเร็จรปู ในการบรหิ ารงานโรงแรม (Hotel Software System) รูปแบบอนื่ ๆ
 Easyfo
 Comanche
 Smart Finder
 Roomscope

5. การจัดการเรียนการสอน
5.1 ข้นั การนาเข้าสบู่ ทเรียน
5.1.1. แจ้งผลการเรยี นรูท้ ค่ี าดหวัง
5.1.2. ใหผ้ ู้เรยี นทาแบบประเมนิ ก่อนเรยี น เรอ่ื งโปรแกรมสาเร็จในการบริหารงานโรงแรม
(Hotel Software System) จานวน 10 ข้อ เวลา 5 นาที เพื่อวิเคราะห์เด็กเก่ง
ปานกลาง และเด็กอ่อน
5.1.3. ถามคาถามเพอ่ื ทดสอบความรู้พื้นฐาน
5.2 ขน้ั การเรยี นรู้
5.2.1. บรรยาย สาธติ และ ให้ผูเ้ รยี นปฏิบตั ิตามในการใชง้ านงานระบบการจองหอ้ งพัก
(Reservation)
5.2.2. บรรยาย สาธิต และให้ผู้เรียนปฏิบตั ติ ามในการใช้งานงานระบบการลงทะเบยี นลกู คา
ที่เขา้ พัก(Reception)
5.2.3. บรรยาย สาธิต และให้ผูเ้ รยี นปฏิบตั ิตามในการใช้งานงานระบบบัญชคี า่ ใช้จา่ ยของ
ลูกคา้ (Cashier)

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / ส่ือ / ส่ือใหผ้ เู้ รยี นมสี ว่ นร่วมหรอื แสดงความคิดเห็นรว่ มกนั / แบบทดสอบ/ผลงานผู้เรียน

5.2.4. บรรยาย สาธิต และให้ผเู้ รียนปฏิบตั ิตามในการใชง้ านงานระบบงานแม่บ้าน
(Housekeeping)

5.2.5. บรรยาย สาธิต และให้ผูเ้ รยี นปฏิบัตติ ามในการใช้งานงานระบบประวตั กิ ารเขาใช้
บรกิ ารของลูกค้า

5.2.6. บรรยาย สาธติ และให้ผเู้ รยี นปฏิบตั ิตามในการใชง้ านงานระบบการปิดบญั ชี
ประจาวนั เพื่อสรุปรายได้ต่างๆ (Close Statistics)

5.2.7. บรรยาย สาธติ และให้ผเู้ รยี นปฏบิ ัติตามในการใชง้ านระบบแสดงรายการอาหารและ
เคร่ืองด่ืม (Order Station)

5.2.8. บรรยาย สาธติ และให้ผเู้ รยี นปฏบิ ตั ิตามในการใช้งานงานระบบการส่ังพิมพ์อาหาร
และเคร่ืองดื่มออก ทีแ่ ผนกครวั และบาร์ (Kitchen/ Bar Printing)

5.2.9. บรรยาย สาธติ และให้ผู้เรยี นปฏบิ ัติตามในการใช้งานงานระบบในการออกใบเสรจ็
คิดเงินคา่ อาหาร และเครือ่ งดม่ื (Billing)

5.2.10. บรรยาย สาธติ และใหผ้ ู้เรียนปฏบิ ตั ติ ามในการใชง้ านงานระบบระบบตรวจสอบ
ขอ้ มลู ของแขกท่พี ักใน โรงแรม

5.2.11. งานท่ีครมู อบหมายในขณะปฏิบัตใิ ห้สง่ ท้ายคาบ
5.2.12. อธบิ ายการใช้งานโปรแกรมสาเร็จรูปในการบริหารงานโรงแรม (Hotel Software

System) รปู แบบ อื่นๆ เพิ่มเตมิ เพ่ือใหผ้ ้เู รยี นได้เห็นข้อแตกตา่ งของแตล่ ะ
โปรแกรม อาทิเช่น Easyfo, Comanche, Smart Finder, Roomscope เปน็ ต้น
5.3 ขัน้ การสรุป
5.3.1. ใหผ้ ูเ้ รียนส่งงานทีค่ รมู อบหมายโดยสง่ แบบออนไลน์ ผ่าน Port Folio
5.3.2. ทาแบบประเมินหลงั เรียน เร่ืองโปรแกรมสาเร็จรูปในการบรหิ ารงานโรงแรม (Hotel
Software System) จานวน 10 ข้อใช้เวลา 5 นาที
6. สอ่ื การเรียนรู้/แหล่งการเรยี นรู้
6.1 สื่อส่ิงพิมพ์
6.1.1 เอกสาประกอบการสอน วชิ าคอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม หัวขอ้ เร่ือง ความรู้ท่ัวไป
เก่ียวกบั การใช้ คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม
6.2 ส่อื โสตทัศน์ (ถ้ามี)
6.2.1 สื่อของจรงิ
6.2.2 ชดุ คอมพิวเตอร์
6.2.3 โปรเจคเตอรพ์ รอ้ มจอภาพ
7. หลักฐานการเรียนรู้
7.1. ใบงานที่ 10 เร่อื ง เปรยี บเทียบโปรแกรมสาเร็จรปู ในการบรหิ ารงานโรงแรม
(Hotel Software System)
7.2. ใบงานที่ 11 เร่ือง โปรแกรมสาเร็จรูปในการบริหารงานโรงแรม (Hotel Software System)
รปู แบบอน่ื ๆ

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / ส่ือ / ส่ือให้ผู้เรยี นมสี ว่ นรว่ มหรือแสดงความคดิ เหน็ รว่ มกัน/ แบบทดสอบ/ผลงานผ้เู รียน

8. การวดั และประเมินผล
8.1 การวัดผล
- แบบทดสอบกอ่ นเรียน – หลงั เรยี น G-form/Quizizz/Socrative/ Kahoot!
- แบบประเมินผลการปฏบิ ัตงิ าน G-form/Quizizz/Socrative/ Kahoot!
- การสังเกตและประเมนิ พฤติกรรมดา้ นคณุ ธรรม จริยธรรม คา่ นิยม และคณุ ลักษณะอนั
พงึ ประสงค์
8.2 การประเมนิ ผล
- แบบประเมนิ ผลการทาแบบทดสอบหลงั เรยี น เกณฑ์ผ่านรอ้ ยละ 70 ข้ึนไป
- แบบประเมนิ คณุ ธรรม จริยธรรม คา่ นิยมและคุณลักษณะอนั พงึ ประสงคค์ ะแนนขน้ึ อยู่กับการ
ประเมนิ ตามสภาพจริง

9. กิจกรรมเสนอแนะ/งานทม่ี อบหมาย
-

10. เอกสารอ้างองิ
10.1 เอกสาประกอบการสอน วิชาคอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม หวั ข้อเร่ือง ความรู้ทวั่ ไป
เกี่ยวกับการใช้ คอมพิวเตอร์ในงานโรงแรม
10.2 ใบงานท่ี 10 เรือ่ ง เปรยี บเทียบโปรแกรมสาเรจ็ รูปในการบรหิ ารงานโรงแรม
(Hotel Software System)
10.3 ใบงานที่ 11 เรือ่ ง โปรแกรมสาเรจ็ รูปในการบรหิ ารงานโรงแรม (Hotel Software System)
รูปแบบอ่นื ๆ

11. การบูรณาการ/ ความสัมพันธ์กับวิชาอ่นื
- บูรณาการร่วมกับ วิชาภาษาอังกฤษเพื่อการนาเสนอ

12. บนั ทึกหลงั การสอน
12.1 ขอ้ สรุปหลงั การจดั การเรยี นรู้
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
12.2 ปญั หาที่พบ
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
12.3 แนวทางการแกป้ ญั หาหรือพฒั นา
................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................

ลงชอ่ื .....................................ผสู้ อน
(นางสาวนงลักษณ์ ชมขวญั )

หมายเหตุ : ความหมายของสี เอกสาประกอบการสอน / สื่อ / ส่ือใหผ้ เู้ รียนมสี ว่ นร่วมหรือแสดงความคดิ เหน็ รว่ มกัน/ แบบทดสอบ/ผลงานผเู้ รยี น