หนังสือให้ความรู้ จัดทำ โดย เสนอ ด.ช อดิศร เส็มทอง คุณครู ภัสสร นิลหุต เรื่องสารเคมีในชีวิตประจำ วัน
เคมีในชีวิตประจำ วัน สำ คัญกับเราจริง หรือ? ท่านผู้อ่านเคยสังเกตบ้างไหมคะ ว่าในชีวิตประจำ วันของเรา จะต้อง เกี่ยวข้องกับสารหลายชนิดซึ่งมีลักษณะ แตกต่างกัน สารที่ใช้ในชีวิตประจำ วันจะ มีสารเคมีเป็นองค์ประกอบ ซึ่งสามารถ จำ แนกเป็นสารสังเคราะห์และสาร ธรรมชาติ เช่น สารปรุงรสอาหาร สาร แต่งสีอาหาร สารทำ ความสะอาด สาร กำ จัดแมลงและสารกำ จัดศัตรูพืช เป็นต้น แล้วแต่ละอย่างแต่ละชนิดมีอะไร กันบ้างที่เกี่ยวข้องในชีวิตประจำ วันของ เรา ตามไปดูกันเลย หนังสือให้ความรู้
สารปรุงแต่งอาหาร สารปรุงรสอาหาร เป็นสารที่ใช้ใส่ในอาหารเพื่อทำ ให้อาหารมีรสดีขึ้น ไม่ว่าจะเป็น น้ำ ตาล น้ำ ปลา น้ำ ส้มสายชู น้ำ มะนาว ซอสมะเขือเทศ และสารให้รสชาติต่าง ๆ ซึ่งเรา สามารถแบ่งประเภทของสารปรุงแต่งอาหาร แบ่งเป็น 2 ประเภท คือ ประเภทที่ 1 ได้จากการสังเคราะห์ เช่น น้ำ ส้มสายชู น้ำ ปลา ซอสมะเขือเทศ เป็นต้น ประเภทที่ 2 ได้จากธรรมชาติ เช่น เกลือ น้ำ มะนาว น้ำ มะขามเปียก อัญชัน เป็นต้น เครื่องดื่ม เป็นสิ่งที่มนุษย์จัดเตรียมสำ หรับดื่ม และมักจะมีน้ำ เป็นส่วน ประกอบหลัก บางประเภทให้คุณค่าทางโภชนาการ บางประเภทดื่มแล้วไป กระตุ้นระบบประสาท และบางประเภทดื่มเพื่อดับกระหาย แบ่งออกเป็น 7 ประเภท ได้แก่ น้ำ ดื่มสะอาด น้ำ ผลไม้ นม น้ำ อัดลม เครื่องดื่มบำ รุงกำ ลัง ชาและกาแฟ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
สารกำ จัดแมลง สารกำ จัดแมลงและสารกำ จัดศัตรูพืช เป็นสารเคมีที่ผลิตขึ้นเพื่อใช้ป้องกัน การกำ จัด และควบคุมแมลงต่างๆ ไม่ให้มารบกวน มีทั้งชนิดผง ชนิดเม็ด และชนิดน้ำ แบ่งประเภทของสารกำ จัดแมลงและสารกำ จัดศัตรูพืชได้เป็น 2 ประเภท คือ ประเภทที่ 1 ได้จากการสังเคราะห์ เช่น สารฆ่ายุง สารกำ จัดแมลง เป็นต้น ประเภทที่ 2 ได้จากธรรมชาติ เช่น เปลือกมะนาว เปลือกมะกรูด เปลือกส้ม เป็นต้น เครื่องสำ อาง ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทา ถู นวด โรย พ่น หยอด ใส่ อบร่างกาย เพื่อใช้ทำ ความสะอาดเพื่อ ให้เกิดความสดชื่น ความสวยงาม และเพิ่มความมั่นใจ เครื่องสำ อางแบ่งเป็น 5 ประเภท คือ 1) สำ หรับผม เช่น แชมพู ครีมนวด เจลแต่งผม เป็นต้น 2) สำ หรับร่างกาย เช่น สบู่ ครีม และโลชั่นทาผิว ยาทาเล็บ น้ำ ยาดับกลิ่นตัว แป้งโรยตัว เป็นต้น 3) สำ หรับใบหน้า เช่น ครีม โฟมล้างหน้า แป้งผัดหน้า ลิปสติก ดินสอเขียนคิ้วและดินสอเขียนขอบตา 4) น้ำ หอม และ 5) เบ็ดเตล็ด เช่น ครีมโกนหนวด ผ้าอนามัย ยาสีฟัน เป็นต้น สารทำ ความสะอาด สารที่มีคุณสมบัติในการกำ จัดความสกปรกต่างๆ ตลอดจนฆ่าเชื้อโรค สารทำ ความสะอาดนั้นแบ่งตามการเกิด ได้ 2 ประเภท คือ ประเภทที่ 1 ได้จากการสังเคราะห์ เช่น น้ำ ยาล้างจาน สบู่ก้อน สบู่ เหลว แชมพูสระผม ผงซักฟอก สารทำ ความสะอาดพื้นเป็นต้น ประเภทที่ 2 ได้จากธรรมชาติ เช่น น้ำ มะกรูด มะขามเปียก เกลือ เป็นต้น ซึ่งแบ่งตามวัตถุประสงค์ในการใช้งานเป็นเกณฑ์
ประเภทที่ 1 วัตถุระเบิด ประเภทที่ 2 ก๊าซ ประเภทที่ 3 ของเหลวไวไฟ ประเภทที่ 4 ของแข็งไวไฟ ประเภทที่ 5 วัตถุออกซิไดส์และออร์แกนิกเปอร์ออกไซค์ ประเภทที่ 6 วัตถุมีพิษและวัตถุติดเชื้อ ประเภทที่ 7 วัตถุกัมมันตรังสี ประเภทที่ 8 วัตถุกัดกร่อน ประเภทที่ 9 วัตถุอื่นๆ ที่เป็นอันตราย ความอันตรายของสารเคมีสามารถแบ่งได้เป็น 3 ประเภท ได้แก่ 1. ความอันตรายทางกายภาพ เช่น การระเบิด การ ติดไฟ เป็นต้น 2. ความอันตรายต่อสุขภาพ เช่น การระคายเคือง แสบ คัน ก่อโรคต่างๆ เป็นต้น 3. ความอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม เช่น ทำ ลายระบบ นิเวศน์ สะสมในสิ่งมีชีวิต เป็นต้น
จบการนำ เสนอ