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TAKE PALMARY
ME
WITH @NEW ZEALAND
YOU

总第6期 ISSUE 6 新西兰 New Zealand

月刊 全国发行 ISSN 2423-110X 2016年4月号 April 2016

林肯大学:
一所农业大学的“道”与“术”
换个角度看基督城

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秋天是一个童话 Contents 目录

秋日的雨水开始了。 04 林肯大学：
这个季节，北半球是春天，万物复苏。而南半球，夏日 一所农业大学的“道”与“术”
干旱焦黄的草地逐渐被雨水滋润，仿佛一夜间重新萌动了崭
新的生命。很多树的叶子也开始变黄、变红，树上的果子噼 12 南岛之南 斯图尔特岛
噼啪啪地落在地上，给渐冷的日子增加了丰盈的感觉。 “遗世孤立”的小岛——激流岛
这样的秋天，让人深感诗意。 发现新西兰
这样的秋天，也是南半球很多学子步入社会的开始。床 吃货宝鉴
边的闹钟可能不需要了。收拾背囊，把十多年的读书故事装 18 基督城的夜 只与酒吧有关
进脑海，抱一抱曾经一起翘过课的青涩伴侣，向着校园挥一 追寻古老甜食 奶油水果蛋白饼
挥手…… 26 悦情时尚 甜品界也要拼颜值
这是一个精彩的开始。学子们辗转从各个方向，从毕业
季里走出，然后又迅速汇入时间的另一个长河。 24 好看的家
这个长河是生命的另一段。 她在中国式庄园里
新的人群，新的环境，新的任务。然后过若干年，或许 闲适如水
相见，或许不见。
对于很多人，很多年相忘于江湖；也有很多人，幸运地 放慢脚步，保持微笑，
一直拉着彼此的手；更有很多人，在数码时代，把很远的距 你的肌肤会很“水”
离变成了很近的空间。在这个空间，彼此近得好像能听到呼
吸声，一秒钟可以看到岁月之后的轮廓。沉默的，或者活跃 32 澳纽文化
的，说着一些有了年纪的话…… Kiwi式英语你get了吗？
同窗，心里最柔软的地方永远装着的一种关系和感觉，
此生不忘。 37 趣味生活 Hoyts四月电影推荐
记得宿舍墙上贴的玛丽莲·梦露的照片吗？记得教学楼 38 华人街 填字游戏
前春天灿烂的迎春花吗？记得旋转的彩色风车后恣意大笑、
对未来的期许吗？记得论文答辩通过后的眼泪吗…… 那些年我等过的爱马仕
秋天，南半球的毕业季，一个收获精彩的季节。

总编辑

出 版 新西兰信报社 广告设计制作 端正设计工作室 ：基督城，新西兰
PRODUCED BY ADVERTISING DESIGNER ：45 Mandeville St,

发行人 王 浩 版式设计制作 曾 洋 Riccarton,
PUBLISHER LAYOUT DESIGNER Christchurch,
New Zealand
总编辑 王 浩 美术编辑 曾 洋
EDITOR IN CHIEF ART EDITOR ：+64 3 3380 168

主编 舒 佩 摄影支持 色米摄影工作室 ：
EDITOR Photography Support PO Box 29248,Riccarton,
Christchurch 8440
主笔 舒 佩 摄影师 朱其平
CHIEF WRITER Photographer ：
[email protected]
编 辑/ 记 者 子 兮 莫慧莉 市场总监 孟 睿 [email protected]
MARKETING DIRECTOR
EDITORS/ REPORTERS
市场营销经理 赵金钰
MARKETING MANAGER

精彩专题 Special Features

林肯大学图书馆

— 04 PALMARY —

追求真理，与实干家

林肯大学：一所农业大学的“道”与“术”

文/本刊主笔 舒佩 本刊记者/莫慧莉

100多年来，林肯大学希望培养的，绝不是象牙塔里孤独的学者，而是能在未来世界里长袖善舞，应付各
种挑战的人。

一方面在日渐功利化、世俗化的社会里保留了英式古典自由教育的精髓——本科的学习应该抱有单纯的
求知之心，为知识而学知识；另一方面又迎合了社会的需求，大大抬高了农业领域职业的社会地位——未来
的农民必须经过四年自由教育的熏陶，才能专心学习谋生所需的知识。

这也是一所农业大学在一个农业现代化国家所承担的责任。

走进林肯大学校园，古老的哥特式红砖墙建筑随处可见。 大远景而设。环境管理系为保护和改善环境而设；农业科学
红色已成林肯大学的标志色，即便是新近建的大楼，外墙也必 系，葡萄酒和分子生物科学系为远离饥饿、贫穷使人们生活更
定是红色。这是典型的英式传统大学，无论是盾形的学校标 美好而设。
志，还是与哈佛大学校园一脉相承的哥特式建筑，都透着浓浓
的传统英式气息，散发着一种被时光所凝固的厚重。 一方面在日渐功利化、世俗化的社会里保留了英式古典自
由教育的精髓——本科的学习应该抱有单纯的求知之心，为知
1840年，新西兰成为英国的殖民地。定居新大陆荒野中 识而学知识；另一方面又迎合了社会的需求，大大抬高了农业
的第一批移民深信教育对他们决心创立的美好社会责任的重要 领域职业的社会地位——未来的农民必须经过四年自由教育的
性，38年后，他们在基督城南部的小镇林肯镇上建造了林肯农 熏陶，才能专心学习谋生所需的知识。
业学校，隶属于坎特伯雷学院。William Edward Ivey担任第一
任校长。30年后，新西兰才正式独立。 象牙塔与真实世界的距离在这里更模糊。林肯有“教学”也
有“培训”，传统看来，这是“大师”与“匠”的区别，或者是“道”
此间，经过了多次更名，坎特伯雷农业大学、林肯学院， 与“术”的区别。教授通常一脚踩在研究上，一脚踩在教学培训
直到1990年，正式更名为现在的名字——林肯大学，也正式成 上。
为一所独立的公立大学。
传统意义上，教授更倾向于培养学生成为教授，在他们的
林肯大学的校史上，仍记载着当年林肯农业学校的创立的 领域里做研究，但是在林肯，学生们除了要和教授一起做研究
宗旨，“在殖民地时期，用较少的费用推进实用主义教育，为 外，也要和教授一起“下地”、“跑农场”。林肯大学有700多公顷
农业提供相关的科学研究”，为农业领域培养有着丰富知识的 校属农场、果园、田地，是新西兰所有大学中拥有土地面积最
实干家。 大的学校。

Ivey曾在英国经营一个600英亩的农场，任林肯农业学校校 从林肯大学农学院毕业的学生，即便从事过最深奥的科学
长后，他迅速在林肯大学建立了一个样板农场，为学生们提供 研究的，也都掌握着几门农场技艺，放牧牛羊、酿葡萄酒、培
了大量的实践工作。然而，Ivey的理念并不是“将学生们培养成 育鲜花，这些都不在话下。
农民”，而是，为他们将来的就业提供实践经验和理论支撑。
尽管学校经过了多次更名、改革，但Ivey的这一教育理念一直 只有这样，才能如Ivey所愿，培养出“有着丰富知识的实干
持续到了今天。 家”。而实际上，在新西兰农业高度现代化的今天，这所农业
大学很大程度上承担了这个国家农业发展的责任。当全球其它
在林肯大学的官方网站首页上写着林肯的几大愿景，“食 地区面临许多严重问题，如疯牛病或含毒素的草时，新西兰却
物的生产、营销和全球产业链”，“保护和改善环境”，“远离饥 没有类似难题。这个南半球最古老的农业大学，在背后提供了
饿、贫穷和疾病，让生活更美好”。学校所有的专业都依这三 强而有力的学术与技术支撑。

— 05 PALMARY —

精彩专题 Special Features

在林肯学什么？

据说，每一个来林肯大学的中国留学生，最困惑的时 在林肯，专业课程可以任意选、任
候，就是拿着长长的选课单，为自己选择课程的时候。 意换，连专业也可以换，唯有通识课是
指定课程，非修不可。这是大学主动为
这所最初的前身为坎特伯雷农学院的高等院校，从1878 一个学生在大学四年开出的一张关键处
年建校以来，一直“扎根于土地”，几乎所有的专业都围绕农业 方，也这代表了一所大学对于知识和教
展开，哪怕商学院，方向也是农业商业方向。这些大多来自 育的最基本的哲学和态度：一个人在大
中国大中城市家庭的留学生，对这些专业的了解几乎为零。 学期间应该学什么？什么知识和方法是
每个学生必须掌握的？大学最希望培养
林肯大学公开的资料显示，其设置的学院分为3大范畴： 的是什么样的人？
农业和生命科学学院
农业科学系 那么，当这些最专业又最广泛的课程摆在他眼前，而他
生态学系 必须从中选出24门值得花费4年时间的课程时，除了兴奋与这
土壤和物理科学系 场知识的盛宴之外，恐怕还有巨大的困惑与不安。
葡萄酒、食品和分子生物科学系
环境、社会和设计学院 目前，林肯的本科生必修的课程分为三个部分：专业课
环境管理系 程、学科基础课程、通识课程和选修课程。
信息和实现技术系
旅游、体育和社会系 专业课程致力于培养学生对某一学科的深入理解，这是
景观建筑系 专业化时代的要求——只有当一个人深入钻研了某一复杂学
农业企业和商务学院 科之后，不仅学会分析问题，还要能合理地解释解决问题的
农商和市场系 过程，才能真正明白智力探究和探索是什么意义。即使一个
金融和企业系统系 人学生时代选择的专业与他未来的事业间毫无联系，或者20
全球价值链和贸易系 年后将所有的专业知识全部忘光，他至少懂得精通一门专业
土地管理和系统系 课是怎么回事。

学到获取知识的方法 选修课，是为了让学生根据自己的兴趣爱好和职业理想
选择其它学科领域的课程。比如文科生可以去探索代码，追
如果说，大学教育的价值在于为一个人的一生提供一个 随某个“程序猿”的步伐；理工男也可能愿意去欣赏梵高、莫扎
时间段，在此期间，他的求知欲最为旺盛，心智最为开放，
并远离社会求速成的压力，学习如何去发问，学会天马行空
的思考。

— 06 PALMARY —

特。 葡萄酒栽培和酿酒专业本科毕业的小力告诉我们，3年
通识课程是学校提供给本科生的一系列基础课程，学生 的本科学习，每年必须有连续6周的实习，第一年是在葡萄
庄园，第二年在葡萄酒厂，第三年在相关产业，如葡萄酒酒
必须从中选择几门作为必修课，无论他的专业和兴趣。 吧、葡萄酒商店、葡萄酒实验室。小力选择了在一家葡萄酒
在林肯，专业课程可以任意选、任意换，连专业也可以 商店实习，6个月实习下来，对新西兰各个品牌葡萄酒的特性
烂记于心了。“如果毕业后找不到工作，我还可以去酒行卖葡
换，唯有通识课是指定课程，非修不可。这是大学主动为一 萄酒”。小力笑言。
个学生在大学四年开出的一张关键处方，也这代表了一所大
学对于知识和教育的最基本的哲学和态度：一个人在大学期 “班上大部分学生都来自新西兰的农场，从小就有农场劳
间应该学什么？什么知识和方法是每个学生必须掌握的？大 动的经验，他们的起点很高。入校第一节课，老师讲课的内
学最希望培养的是什么样的人？ 容是，各种不同类别羊的特性，这对于来自中国城市家庭的
孩子，简直就像听天书一样。有的名词术语翻译成中文都不
在林肯校园里，我们问几位接受采访的学生，在林肯， 一定能明白，牛的反刍行为的季节性、羊草光合产物分配及
除了专业知识，你从这里学到最多的是什么？王涵的回答 气体交换特征等等。”
是：能承受更多的压力。李辰的回答是：创造力。李博文的
回答是：知道了自己该做什么。杜睿的回答是：学习的方法 因而，学校给予了学生们换专业的权利，有的可以连换
和解决问题的方法。 几次，直到换到你喜欢的专业。“换专业也很容易，只要递交
申请，修够足够的学分就可毕业。”李博文说。
尽管答案五花八门，但归根结底都符合林肯运行多年的
通识教育目的：本科教育除了获取具体的知识外，更重要的 与李博文同一专业的杜睿，在大一学过一年农业经济学
是“获取知识的方法与途径”。无论承受压力也好、具有创造力 专业后，发现自己的兴趣点离这一专业太远，于是转向了经
也好、寻找到解决问题的方法也好，这些都是获取知识的方 济管理学。如今，杜睿已经从经济管理学硕士毕业，目前正
法与途径。 在寻找合适的工作。“这一专业类似于国内的MBA，学习决策
层的运营和管理，但是新西兰小型企业占多数，就业方向会
根据兴趣选择专业 相对较窄，但我会努力。”

李博文，今年已经从林肯大学农业经济学本科毕业，他 我们采访的4个林肯大学的中国留学生中，除了杜睿外，
告诉我们，他这一专业的本科学生，头3年必须有39周的实习 王涵也有换专业的经历。
期。“每年我都有三四个月时间都在农场度过，养羊牧羊、培
育草皮、修剪树枝、锯木宰牛，无所不会。”他的朋友戏谑他 学食品科学的王涵，“过去学的专业是房产管理和评估，
被活生生从一个中国城市少年变成了一个新西兰农场牛仔。 但是对那个行业完全没有兴趣，一年后果断换到食品科学专
业，有了兴趣，才会更加主动去学，效率也更高。”

林肯大学行政楼（摄影 Sammy Zhu）

— 07 PALMARY —

精彩专题 Special Features

Tom Lambie卸任

一位绅士校长的时代结束

这是一位在学生心中亲和力十足的校长，在学生的各项体育比赛、活动和颁奖典礼上，都能经常
看到他的身影。对于这位颇具亲和力的校长，林肯大学校友会会长Jo Spencer Bower说，这是一位真
正的绅士，他将他大部分时间都花在学校里，他的离去也意味着林肯大学一位绅士校长的时代结束。

林肯大学刚刚卸任的校长 Tom Lambie

2016年4月8日，林肯大学2016届毕业典礼。毕业典礼 择非常不容易。经过了很长时间的思想斗争之后，他还是提
上，林肯大学校长Tom Lambie为毕业生逐一授完学位后， 出了辞呈。
在主席台上发表了他的辞职演讲，结束了他长达12年的校长
生涯。虽然对这一消息，学生老师们大多早有耳闻，但那一 但是，卸任并不是退休。从大学辞职后，Lambie会回到
刻，现场还是一片哗然。毕业典礼结束，Lambie走出大礼 30多年前曾生活、工作过的地方——坎特伯雷南部Timaru的
堂，很多学生都围着他，Lambie与学生们握手，场面感人。 农场继续工作。
这也成了Lambie最后一次与学生们的亲密接触。
1982年，Lambie的父亲在南坎特伯雷地区的Pleasant
这是一位在学生心中亲和力十足的校长，在学生的各项 Point买下了一个农场，Lambie便开始了他的农业生涯。在
体育比赛、活动和颁奖典礼上，都能经常看到他的身影。林 三十多年间，他几乎把所有的精力都投入到了农业领域，23
肯大学校友会会长Jo Spencer Bower说，这是一位真正的绅 岁时创办了自己的奶制品公司，曾是新西兰农业联盟的前主
士，他将他大部分时间都花在学校里，他的离去也意味着林 席、Opuha水组织的主席，还是坎特伯雷环境委员会成员。
肯大学一位绅士校长时代的结束。 也正是这些丰富的经验和专业知识，是Lambie成为这所农业
大学校长的最重要筹码。
卸任并非退休
“随着国际奶价的不断下滑，新西兰的乳业正处于备受挑
2002年，Lambie加入了林肯大学校委会；3年之后，他成 战的时期，觉得自己有责任出一份力量，而现在正是时候把
为了这所大学的校长。他把这12年形容为“真正改变他一生的 工作的重心转移到奶牛场上。”虽然对这一在任了12年的大学
经历”。辞掉备受瞩目的校长一职，Lambie说，要做出这个抉 校长职位多有不舍，“这个时候把‘校长’一棒交接给其他人是
正确的时机，大学也需要新的思路，相信下一任校长会为学
校带来新的增长点。”Lambie在接受本刊记者采访时坦言。

— 08 PALMARY —

前任林肯大学校长（左）Tom Lambie最后一年为毕业生授予学位

知识尊严的捍卫者 欧洲以外合作伙伴之一，也是南半球唯一的一所高校。

Lambie在他校长的任期里，除了他本人在2014年被授 “传道”与“授术”
予了新西兰功勋勋章注外，还有一件非常了不起的事情——
2015/16年度，林肯大学在QS世界大学排名中位列（综合）第 Lambie是追求真理的学者，也是完完全全的实干家。在
373名，农林科学QS排第51位。 这12年里，他对学校的专业设置进行了大刀阔斧的改革，现
在林肯大学已形成了稳定的三大范畴，农业和生命科学院，
这个作为世界三大最有影响力的全球性大学排名之一的 环境、社会和设计学院及农业企业和商务学院。“各个学院有
排名，综合的是学校的教师/学生比例、论文引用次数、学术 纯学术研究的专业，也有偏重应用的专业。但是，学习和研
领域声望等指数。作为一所以农业为专科的学校，取得这样 究的目的，都是为了让学生们顺利进入该行业，成功地生产
的排名，实属不易，当然Lambie功不可没。 出高质量的产品。”

Lambie是知识尊严的捍卫者。他明白，一流的研究才是 Lambie对林肯大学所设置的这些专业，和学生们的就业
事关林肯大学的大计。因此，即便在新西兰8所公立大学中， 市场，显得信心十足。“除了农业方面，林肯大学也有许多其
规模位居末位，却在人均科研经费上，位居首位。根据2014年 他的专业，譬如IT、管理和旅游等，这些专业人才都是市场
林肯大学年度科研报告显示的数据，林肯大学年度科研经费为 上十分需要的。”
2262.2万，人均科研经费为5655.5纽元，而奥克兰大学同年的
人均科研经费为5609.7纽元。其强大的农业学术研究投入和能 在林肯大学的官方网站和任何公开的宣传资料上，都写
力，也最终确立了林肯大学在新西兰农业领域的独立声望。 着学校三大愿景——“食物的生产、营销和全球产业链”，“保
护和改善环境”，“远离饥饿、贫穷和疾病，让生活更美好”。
新西兰农业正以令人炫目的农业速度发展，这个国家需 这也是Lambie对学生们所寄予的期望，“希望他们学有所成的
要农业领域各个专业的专家：土壤、肥料、牧草、病虫害、 同时，与大自然友好相处，倡导健康的生活方式，成为保护
农场管理、葡萄种植、酿酒、有机生产等等。 环境的领军人物。”

在这一发展过程中，崇尚农业的新西兰人对这些“有用的 在林肯大学，所有的讲师、教授既有自己的研究项目，
知识”有一种天然的尊重。林肯大学的土地面积与年俱增，目 也要“教书育人”，这是“道”，所谓“传道”；很多还需要带领学
前已达780公顷土地，其中95%是实验用农场、果园用地，而 生“下地”、“跑农场”，这便是“术”，所谓“授术”。
这些土地很多来自于民间机构和政府赠地。
Lambie的理念，与138年前林肯大学的创始人“培养出‘有
Lambie在他的辞职演讲中，一个数据令人兴奋。“2015 着丰富知识的实干家’”的理念一脉相承，这也正是林肯大学
年，林肯大学学生数量增长了13%”。Lambie对此的理解是， 的“道”与“术”。
随着新西兰农业的发展，对土地方面专业需求的学生也随之
增长。 注：新西兰功勋勋章（The New Zealand Order of Mer-
it），是英女王伊丽莎白二世，为表彰在不同领域为国家做出
在他的任期里，他侧重的是将林肯打造成全球知名农业 突出贡献的优秀人才而设。
大学。林肯大学是南半球最古老、最大的农业大学，现在也
已跻身欧洲生命科学领域大学联盟ELLS之列，是这一联盟4个

— 09 PALMARY —

精彩专题 Special Features

郑博士只是林肯大学的个案。由于
是专注于农业的大学，许多学科之间都
有交集，也正是这些交集和跨学科、跨
领域的交流，造就了林肯人对于知识与
真理的追求，或许这也是林肯人100多年
来的坚守。

郑浩田近照 郑浩田：
科研不要背离实际太远

郑浩田博士，林肯大学食品工程讲师。在他的履历上有 工学科方向的本科生与硕士研究生的教学，其名下还有两
丰富的学界、工业界科研经历：赫尔辛基大学乳品科学实验 名硕士研究生和一名博士生，因此，他也成为了一名年轻
室、荷兰瓦赫宁根大学TIFN研究所、日本京都大学生物工程 的博士生导师。
实验室、美国加利福尼亚州立理工大学乳品科学技术中心、
奥塔哥大学Riddet研究所、恒天然集团（总部）研发中心、林 在研究上，郑博士现在正在进行的几个研究项目中，
肯大学食品研究创新中心。 一个有特色的课题是乳脂肪球膜的相关研究。为了在奶
液中形成稳定的体系，脂肪是以大量的微小的微米级球体
但，从外表看上去，郑博士远没有履历上那么意气风 形态悬浮于液体中，这些球体即为脂肪球，脂肪球被一
发，瘦瘦的身材，平头，黑框眼镜，这位年轻的博士生导师 层具有生物活性的薄膜包裹，这层薄膜被称为乳脂肪球膜
看上去更像一个博士生。 （MFGM）。乳脂肪球膜在乳化和稳定脂肪上起到至关重
要的作用，它的厚度是以纳米级来计算的，其繁杂的微观
年轻的博士生导师 结构和组成成分至今不被学术界所完全了解。

2015年年末，郑博士打算回到学术界尝试新的挑战， 众所周知，婴儿配方食品（包括配方粉）无法完全
在做科研的同时教书育人。这是一个传统知识分子的社会 取代母乳，因而，世界顶尖的食品研究机构与企业都在不
情怀，于是他决定暂别工业界和一直喜爱的恒天然集团研 遗余力地进行尝试提高婴儿配方食品与母乳的匹配度，这
发中心工艺研究专家的工作，接受了林肯大学的邀约，开 也正是郑博士研究团队的一个钻研方向。对乳脂肪球膜课
始了他的“教研”之路。 题的深入研究，其中一个目的是为了更全面地揭示其生理
功能。而相关的研究成果可用于下一代婴儿食品的配方研
在教学上，郑博士担任着林肯大学食品工程与食品加 究，使其提高与母乳的匹配程度。

— 10 PALMARY —

林肯大学行政楼（摄影 Sammy Zhu）

近年来，郑博士一直钻研于这一领域。如今，在林肯 专注
大学，他正在联合加州州立理工大学乳品技术中心，俄亥
俄州立大学，奥塔哥大学，哈尔滨工业大学与暨南大学， 记者问，作为一个青年教师，可以给学生们什么样的建
搭建优势互补的研究平台，期望在这一领域做出进一步的 议或心得体会？他回答：专注。
突破。
“给自己一个阶段性目标，5年的或者10年的，然后朝着
科研与实际应用的结合 这个目标，将眼前的事情做到极致。然后进行阶段性回顾，
每一个阶段都做好了，目标也就顺理成章实现了。”
“林肯大学在业内有着很好的声誉，它是欧洲生命科学
领域大学联盟ELLS的4个欧洲以外的世界伙伴，其余三所 心无旁骛地坚持做一件事，一件有意义，有理想支撑的
分别是美国康奈尔大学、中国农业大学、以色列希伯来大 事，最后一定会有所收获。“读书的时候没想过找工作的事
学，林肯大学在食品研究上，也处于全世界领先地位。这 情，一心一意将学业抓好，工作是水到渠成的事情。读书的
是我选择林肯的一个重要原因。” 时候做一个勤奋的学生，工作的时候做一个敬业的员工。” 郑
博士说。
另一个原因是，“我对它将科研与实际应用相结合的理
念很感兴趣。一方面它有很好的学术氛围，同一学科或跨 从工业界回到学术界后，在林肯大学，无论是教学还是
学科之间的学生与老师都有非常好的交流。另一方面，学 科研上，郑博士经常会与学生、同事交流，他也乐于向他们
校的许多科研项目都与解决现实中的实际问题息息相关。” 毫无保留的传授自己的专业知识与经验，也乐于参与开放式
的科学讨论。
科研与现实应用相结合，这也是郑博士对待科研的态
度。“科研的宗旨是服务社会。食品科学是一门应用科学， 郑博士只是林肯大学的个案。由于是专注于农业的大
虽然由于某些基础科学的特性，一些研究成果不能直接快 学，许多学科之间都有交集，也正是这些交集和跨学科、跨
速地被社会应用，而这正是从事应用科学研究的工作者们 领域的交流，造就了林肯人对于知识与真理的追求，或许这
的责任和义务——将上游的基础学科的研究成果，进行深 也是林肯人100多年来的坚守。
入挖掘后，在解决特定的现实问题中得以充分的应用。比
如在基础物理学、数学中，一些看似毫不相关的领域的研 为什么选择林肯？他说，“这里有很多同领域的人，大家
究进展，使得食品科学家们有机会更好地诠释食品的结构 愿意一起分享知识与成果。当然坦率的讲，科学应该是不受
和质地，从而设计出更好的食品配方。” 地域限制的，无论在哪里科研工作者的目标都是为本领域做
出更多的贡献。”
“总之，无论多深奥、多尖端的科学研究，也许都会在
某一天被世人所用。就食品科学而言，其研究不要背离实 林肯的灵魂是什么？他说，“我个人的理解是以服务社会
际太远。”郑博士说。 为己任，致力于用科研与教学切实地解决实际问题。这是一
份人人参与其中的漫漫旅程。科研是个过程没有捷径没有一
蹴而就，需要的是坚持，勤奋和不畏惧失败，一刻不停地向
目标，向理想靠近。”

— 11 PALMARY —

发现新西兰 Discover New Zealand

南岛之南 斯图尔特岛 Stewart Island

文图/本刊特约记者 佳妮

很多人都知道新西兰有南北两大岛，在北面的岛叫 岛上资源确实是匮乏，就连电费也要比南北岛的要贵上4倍
做“北岛”，在南面的岛叫做“南岛”，但是，从南岛 多，不难想象，到了晚上，这里就一片黑暗了。
的最南面，坐船下去，还有一个在地图上看起来丁点儿大的小
岛——斯图尔特岛（Stewart Island），恐怕就鲜为人知了。 岛上历史

基本概要 在毛利语里，斯图尔特到叫做“Rakiura”，译为“有着灿若
繁星的天空的地方”，说得就是夜半漫天的南极光。因为这里
要说这个岛小，其实它比香港还要大一些，却只有400多 人烟稀少，没有光污染，到了晚上是真正得“伸手不见五指”，
常住人口，80%以上的陆地都被原始森林覆盖，让这里成为新 但这里的星空特别得亮，极光也特别得美。
西兰14个国家公园之一。400多人口全部都住在一个镇上——
奥本（Oban），或者叫半月湾（Half Moon Bay），奥克兰也 小岛的得名还有一种说法是，毛利人Te Rakitamau当年
有个同名的半月湾。这里的家族历史可以追溯到200多年前， 向比他的家族地位更高的Kati Mamoe家族的女儿求婚。他首
新西兰历史开始的时候，很多居民是捕鲸人或者早先毛利人 先向这个家族的大女儿求婚，被当场拒绝后，内向的Te Raki-
的直系后代。 tamau觉得非常尴尬，满脸通红。过了几天，他又鼓起勇气跟
他们家的小女儿求婚，但是发现她已经订婚了。
行前准备
Te Rakitamau本来就尴尬的脸变得更红了，而且久久没有
如果你真的要上岛，我要提醒你一下，除了要自备 “粮 退去，甚至映红了岛上的天空，让斯图尔特岛上的晚霞特别的
草”，还要做好心理准备，才可以上岛。这个岛上没有什么商 红。人们后来把“Te Rakitamau”的名字缩短了，成为了“Rakiu-
场或超市，奥本有一个普通的商店，可以作为邮政代办，游 ra”。就连斯图尔特岛上最高的山也被称为“Hanaui”，意为“羞
客也可咨询信息。 愧得脸红（the great blush)”。

岛上没有银行，唯一的一个自动取款机在奥本，但是只 后来在1770年詹姆斯·库克（James Cook）船长和他的船员
能在商店开门的时候才能用，并不是24小时的，而且，这个 们成为了第一批到达这个岛的欧洲人，但库克船长认为这是南
取款机不接受外国信用卡。这里的不少商家只接受现金，不 岛的一部分，因此将其命名为“南角”（South Cape）。再后来，
接受信用卡结帐。 英国人威廉·斯图尔特（William Stewart）驾驶着“飞马号”帆
船从澳洲来新西兰，第一次大致地画出新西兰的地形，而且发
由于岛上远离城市喧嚣，手机信号也不是很好。而且， 现，“南角”并不是南岛的一个角，而是一个独立的岛屿。欧洲人
后来把这个岛屿称作“斯图尔特”岛来纪念这个英国人。

01 03

— 12 PALMARY —
02

04

07

01 登上最高处，又是另一番景象
02 Rakiura步道，空中绳索将海湾两侧的步道连接起来
03 海湾旁色彩鲜艳的指示牌
04 岛上80%的面积都是Rakiura 国家公园
05 广场上的巨型象棋
06 路上有很多这样的金属盘“，有一天我会走遍新西兰”
05 06 07 很多这样的岛，岛上就一座房子

徒步路线 其实布赖特并不是唯一一个有这样传奇经历的人。岛上
还有一个餐馆叫做“Churchhill”，做的都是简单的家常菜肴。
很多游客来到这里，无非是为了徒步和观鸟。大概80% 除了老板Chris和老板娘Deanne是本地人，其他的招待都是夏
左右的斯图尔特岛成为了雷奇欧拉国家公园（Rakiura Nation- 季的时候到那里去度假的年轻人、背包客，或者是学生。岛
al Park），这是新西兰最年轻的国家公园，成立于2003年。环 上环境单调，但是却有不少神奇的事情。
岛的海岸线不长，真正意义上的公路只有20多公里，但是用
于徒步的步道却有240公里左右，大多都从奥本出发。 老板娘说，在这个岛上，有个的地方，藏有“宝藏”。最
早发明这个活动的人，用导航系统GPS在岛上的某个位置放
跟新西兰的很多步道一样，你可以在这里选择走上几个 下了宝藏，然后把经纬度告诉了老板娘。每次有好奇的游客
小时，也可以走上几天，这里最为“标准”的行程是四天三晚 来了，想要寻宝，老板娘就把这个经纬度告诉他们，但是规
的，这样才能体会什么是真正的野外生存。岛上虽然像是荒 定等到他们取走宝物之后，一定要在那里放下一件自己的宝
芜人烟，但是你不用担心，绵羊国的纳税人每日孜孜不倦地 物，留给下一个来寻宝的人，依次循环，让世界上原本不相
为这个国家的各种设施添砖加瓦，不论有多遥远和偏僻，新 关的人联到了一起。
西兰的户外徒步步道不断地有人维护修整，这样才可以保证
大家的户外安全。 我听说很多游客原本打算在这里走一下步道就返回南
岛，但是最后“莫名其妙”地在那里呆了一个星期。还有人二十
岛上还有一个供大家问讯的游客中心（Information Cen- 多年前来这里徒步旅行，一下子爱上了这里，就住了下来，
tre），这个也是国家出资的。你可以在这里问到户外的天气 再也不走了。即使这里没有商业，没有手机信号，没有wifi，
情况，取到步道的地图，打听到海水的涨落，也可以把自己 电费奇高，但是你要当心了，一不小心去了就不想回来了，
多余的行李寄存在那里。让人觉得更贴心的，因为岛上很多 每天跟着企鹅在海滩上找寻那块完美的石头，也许对很多人
地方没有手机信号，你可以在游客中心租到一个定位装置， 来讲，是件平淡但有意思的事情。
方便在遇到危险的时候在野外找到你。
作者简介：佳妮，20岁游学新西
岛上居民 兰，尝试背包旅行，一发不可收拾。2012
年“不靠谱儿”地辞掉了注册金融分析师
岛上有座不错的咖啡馆，叫Kiwi-French，听起来很有异 的前途，一个人自驾新西兰两个月，成立
国情调。这里出售简单的三明治，还有地道的法国长棍面包 了一家专攻新西兰户外自由旅行的旅行公
三明治和法式煎饼，颇有一点地理位置混乱的样子。 司——Zea游（英文名：ZeaYou）。不论
是创业还是旅行，都坚持“独辟奇径”，
咖啡馆的老板布赖特从小长在美国，后来去了法国读大 不断推送给大家来新西兰旅行不可不玩的
学，还在巴黎的联合国教科文组织工作过，再然后，他辗转 活动和旅游套餐，用原创文章和亲身体验
来到新西兰，漂泊到斯图尔特岛，就买了一家咖啡馆，在这 的游记推广新西兰旅行。
里安了家。至于布赖特为什么要搬到这里来，有很多种不同
的答案，最好还是等你去了那里，叫上一杯咖啡，同他坐下
来天南海北地聊聊吧。

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发现新西兰 Discover New Zealand

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Waiheke Island 小而美的“，遗世孤立”小岛

——激流岛

这是一个与这个星球上任何其他地方都不一样的地方

文图/本刊特约记者 鲁鲁

到了奥克兰，要去激流岛看看。 托邦。这一点，反而是吸引我的。
这倒不是因为中国著名的朦胧派诗人顾城在这里隐 一位名为Zoe Bell的女替身和演员，这样描述过激流岛：30
居，并且把生命的最后留在了这座岛上；而是，这座面积只有
93平方公里的小岛，就像遗落在南半球广袤蓝色海洋中的那一 年前，这里住着的都是非主流人群，包括嬉皮士、遁世者、非
方遗世孤立。 主流医生和作家、陶艺人和盆栽人等等处于夹缝中的人，他们
Waiheke Island，中文翻译是怀希基岛，当然，它还有一个 无法（或主动逃离）过正常的社会生活。上世纪80年代末，怀
中国人更为熟知的名字——激流岛。 希基重新被“发现”……这里还有金银花的香味、水晶般清澈的海
1988年，诗人顾城与妻子谢烨定居于此，5年后双双“魂断 水，你能吃到的最棒的炸鱼薯条。我出生于此的房子至今仍有
激流岛”。许多人相信是顾城先杀死了妻子，然后自缢身亡。20 些盆栽。怀希基依然是以前的怀希基，是一个与这个星球上任
多年过去了，当年岛上到底发生了什么，至今仍是一个谜。 何其它地方都不一样的地方……
“这岛极美，粉花碧木……”在顾城自杀前留在的4封遗书
中，依然可见他对于激流岛美好的描述。 一个与这个星球上任何其它地方都不一样的地方，这会是
我没读过顾城的诗，不过那句“黑夜给了我黑色的眼睛，我 怎样一个地方？
却用它寻找光明”却是被大多数人所熟知的。我更没研究过顾城
与妻子谢烨的情史，也不愿意上网看太多对于两人身亡原因的 在准备探访前，我通过国外的一个打工换宿网站找到了许
种种猜测。 多有趣的宿主：教身心灵的瑜伽老师，你可以住在她花园的白
激流岛，在顾城眼里，就是他的桃花源，一个幻想中的乌 色小帐篷里，每天和她一起冥想；年轻的艺术家夫妇，需要找
人和她们一起在花园里种满各种草本植物，并且制作草本茶；
或是到酸奶作坊帮忙，和作坊老板一起在周末集市上售卖纯

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手工有机食品……一座小岛的独特，必是与生活在岛上的人有 天，是奥克兰的白色绸缎日（White Robbin Day），主题是号召
关。后来证明，我的这份猜测是对的。 所有人一起行动起来，反对任何形式的针对女性的暴力行为。

从奥克兰出发，坐渡轮仅需35分钟就可以到激流岛。你可 是的，我开始相信，这是一个与这个星球上任何其他地方
以选择把自己的车一起用渡轮运到小岛上，也可以选择在小岛 都不一样的地方。
上租车（选择比较少，且价格比较贵）。如今，光临激流岛的
大多是百万富翁、昔日的嬉皮士和放荡不羁的艺术家们，而遍 我们还是去找了顾城的故旧，我们都依然好奇这位来自中
布小岛上的19座精品酒庄，也让激流岛称为奥克兰白领们周末 国的著名诗人，在这样一个美丽小岛上，会居于何处，他梦想
放松约会的首选。 中的乌托邦，究竟何样？

去激流岛时，我们总共是7个小伙伴，因为周末上岛的人 124号，是他屋子的号码，车开了很久，通过网络的导航，
多，我们在岛上仅有的2家汽车出租行里周旋了很久，并且等了 我们始终找不到头绪，最后索性丢下车，走路寻觅。
半个多小时，才租到一辆可以坐10人的“小巴士”。
找到了122号信箱，却丝毫没有124号的踪影。知道在一片
“小巴士”在绿色山谷间盘旋，小岛中心区域的情调咖啡 树林中，掩映着一块写着大大中文，有些突兀的木牌——“私地
吧、高档餐厅，甚至是一座很吸引人的艺术馆都没让我们驻 禁入，请勿侵犯！”
足。因为我们手拿一份怀希基岛葡萄酒地图，准备探访一下小
岛上有特色的酒庄。 “应该就是这了吧！”我们有些忐忑而又猜疑着顺着路前
行，直到看到掩映在杂草中的一桩灰色木头房。房门紧闭，窗
第一个酒庄，有着浓郁的法式风情，酒庄里种植者大片的 台上爬满植物，过往的一切仿若都已静止，除了那块用英文写
薰衣草，远远便能闻到那股香味；酒庄也是餐厅，餐厅外种植 着的木头牌子，语气强硬地让突兀造访的人，都离开此地，作
着大朵的白色玫瑰，不远处，就是奥克兰蔚蓝色的海湾；第二 为对私人财产的尊重。或是警告世人，不要再对这段逝去的过
个酒庄，找得有些辛苦，车子在山谷里盘旋了快半个多小时， 往，有任何再多的猜疑与评判。
当抵达时，证明一切都是值得的：酒庄正好建在一个海湾边，
绿色草地上，坐满了各种肤色的年轻人，大家席地而坐，品着 “Private! Please Leave!”
美酒，和朋友愉快地聊天。 离开时，我想起了顾城在遗书里的写给父母的那些遗
言——“人间的事总是多变的，关键是心地坦然。这岛极美，粉
路上，我们碰到了当地最有名的艺术家市集（每周六都会 花碧木，想想你们要身体好，来一次多好呵。我一直在忙各种
在激流岛举办，是我目前认为奥克兰最好的周末集市）。这更 事，现在真想能在一起，忘了那些事。 人哪，多情多苦，无心
像是每周一次的艺术家大趴：你可以在这里找到纯棉制作的， 无愁……”
用岛上植物染色的而制作的长裙，细节处会有艺术家缝制上去 人哪，多情多苦，无心无愁！
的小小印花和图腾；从欧洲来的作家，也在这里展示他的作 这让人想到顾城的那首《远与近》——
品，如果愿意，他会和你聊一聊他最喜欢的诗人；哪怕是售卖
手工松饼的摊主，也是穿着很考究的艺术家夫妻，这个集市， 你，
更像是她们通过食物与人交流的一个方式…… 一会看我，
一会看云。
那天的集市上，还有一位头戴黑色礼帽的年轻嬉皮士， 我觉得，
他只是在那歌唱，忘情地唱着，像是忘了周遭的一切；而就在 你看我时很远，
歌声停止时，前方一位小姑娘转过了脸，或许是因为患了某种 你看云时很近。
疾病，她的脸有些变形，我看着她那一刻，不知道是该对她笑
还是收回眼神，就在我犹豫时，她已经像天使一般笑着跑开； 只愿一切美好与悲情，都终结于这座美丽的小岛。
而就在不远处，穿着黑色裙子的女士们以及头带黑色礼帽的男
士们，穿梭在人群中，询问大家要不要带上白色绸缎——那一

06 作者简介：鲁鲁，前报社女
编辑，现新媒体创作人。坚信要
01 顾城和妻子谢烨曾居住的房子，墙上爬满了植物 过有意思的人生，且什么时候开
02 艺术家集市里帮妈妈看摊的小女孩 始都不算晚。2014年在新西兰打
03 一个牌子挡住了我们的去路 工度假一年。2016年，幸运获得
04 艺术家集市里忘情弹唱的艺人 全球仅300个名额的新西兰银蕨
05 可以挑选些带回家，告诉自己曾来过，这个“遗世孤立”的小岛 工作签证。公众号CatSmall，分享80后中国姑娘的新西
06 在岛上租的可爱的巴士（图中人物为本文作者） 兰旅居故事、找工作经验，进行私人旅游定制。

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玩享户外 Outdoors

4月金秋,户外BBQ正当时

基督城户外烧烤公园大全 文/本刊记者 子兮

正是秋高气爽的好时节，阳光明
媚，在落叶纷飞中来一场户外烧烤，
是多么美好的事情。

除了鸭子湖，其实基督城还有很
多公园有户外烧烤台，不用带锅带炉
子，只需带上你和小伙伴们爱吃的食
物，就可来一场纯正的公园BBQ，当然
一定要记得带上垃圾袋，临走时也记
得将灶台擦擦干净。

The Groynes Heathcote Domain Titirangi Reserve
由于公园中心的湖里有很多鸭子， 位于基督城西南的Heathcote区， 是基督城一处较有名的历史文化休
因而被华人称为鸭子湖。公园里有三个 离缆车上车处和Lytteton隧道出口处不 闲旅游景点，有4个瞭望台和二战时期
大型的烧烤台，其中一个在湖边，烧烤 远，公园里只有1个烧烤台，但供孩子 的炮台和天文台，野餐的时候还可了解
时会不是有鸭子来讨要食物。 玩的地方不少，最有特色的是一块大 这个城市的过去。
湖里可以划船，公园里有一个汽 石头，孩子们可以爬上爬下。公园依 这里也是1769年10月，第一批到达
艇船俱乐部，可以租借。湖边还允许 山而建，也可到山上走走。与其它公 基督城的欧洲人，库克船长和他的船员
钓鱼，但要先获得许可。游乐场也足够 园不太一样的是，这个公园离马路较 们落脚的地方。
大，足够孩子们撒欢。 近，Bride Path路穿公园而过，沿路有 由于山坡的坡度适中，许多山地自
地址：Johns Road 一些咖啡馆，想喝咖啡也是很方便。 行车爱好者喜欢在这里练习、比赛。有
地址：Port Hills Road 1个烧烤台和很多野餐桌。
Spencer Park 地址：Titirangi Crescent
有6个烧烤台，是基督城有户外烧 South New Brighton Park
烤台最多的公园，还有几个遮阳的亭 沿海湾而建的公园，适合喜欢到 Barnett Park
子，亭子里有很多凳子。公园里其它游 海边玩的家庭，有超赞的游乐场，各种 公园位于基督城东南的Moncks海
乐设施也很多，有游泳池、迷你高尔夫 难度的攀爬绳架、旋转飞行盘、小滑冰 湾，有一个非常漂亮的小海滩，可以钓
球场、大型滑梯和攀爬架，是周末家庭 场、篮球场，各个年龄段的孩子都能找 鱼钓螃蟹。
日非常好的去处。在基督城东北部的海 到适合自己的玩法。厕所外墙图案也设 公园在山脚下，山上峭壁是攀岩爱
边，离市区约半小时车程。 计得很有爱。不过也只有一个烧烤台。 好者喜爱的地方。有1个烧烤台。
地址：Heyders Road 地址：Beatty Street 地址：Redcliffs

Hagley Park 2个烧烤台 Spencerville Reserve 1个烧烤台 Scarborough Park 1个烧烤台

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换个角度看基督城 传统的在基督城游玩的方式有哪些？坐电车在市中心
感叹今非昔比，在雅芳河中悠然荡桨，在植物园漫
文/本刊主笔 舒佩 步赏花，在南极中心感受零下40度的凛冽寒风，到阿卡罗瓦海
图/Christchurch Gondola提供 湾看海豚跃出水面……是的，这些方式我统统尝试了一遍。最
近一直琢磨着怎样将基督城玩出新意呢？终于发现了另一个有
山顶观景台和咖啡馆 意思的“新高度”的玩法：坐缆车。
从市内驱车约20分钟，至Heathcote Valley的缆车上车处。
在缆车上可鸟瞰基督城全景 如果不想开车，也可从坎特伯雷博物馆（Canterbury Museum）
门口坐接驳车，每人10 纽元，半小时一趟。
刚好容得下4人的缆车，正好适合一家人。当缆车随着山
谷的绳索徐徐而上，一种极目楚天之感油然而生，原来，换了
个角度看这个城市，平时我们生活习惯了的被我们称之小城的
城市，在眼前是如此开阔，竟也望不着边际。有时，缆车会在
山腰间停了下来，让你感受在高空轻摇之感，有些微恐慌，但
那种感觉恐怕此生也难以忘记。
乘坐缆车到达山顶后，原来攻略上写的“360度无敌美景”
一点也不假，向西向北，是一望无际的坎特伯雷（Canter-
bury）平原，基督城坐落其中；向南，是重山包围的利特尔顿
（Lyttelton）港湾；向东，是水天相接的太平洋。
山顶大片的“胡须草”（我叫不出它的名字，一株株，细细
长长的，长年黄色），草的高度刚好与三四岁孩子的身高平
齐，风吹过来的时候，草低了头，也暴露了正在玩躲猫猫的孩
子们，引起笑声一片。大人可以在山顶到处走走，孩子们乐此
不疲地躲猫猫，这也是无暇美景的孩子们此行的最大乐趣所在
了。
此行的另一个惊喜是，位于山顶缆车站的时光隧道 （Time
Tunnel），坐在时光“穿梭椅”上，随着一扇扇开启的门，穿越
到1200万年前。眼前不停摇晃着的船，船员们的生活场景，各
种实景模型讲述的是早期的航海家、波利尼西亚人和之后的欧
洲人，在一千年前是怎样经过数月的海上航行抵达这里登陆上
岸的。
山顶的观景台和咖啡馆是一个充满艺术设计感的房子，两
层的房子外墙都是通透的玻璃，从一侧可望见另一侧的蓝天。
这也大概是基督城海拔最高的咖啡馆了吧，躺在沙发上，看着
玻璃窗外瞬息变化形状的白云，懒洋洋地喝杯咖啡，我想，我
一定会再去。

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吃货宝鉴 Cuisines 文/本刊记者 子兮

基督城的夜 只与酒吧有关

一入夜，整个基督城便安静了下来，所以大抵在基督城生活过的人，都会一致认为“这是个没有夜生活的城市”
。其实，在这个城市的各个角落，隐藏着许许多多的夜店酒吧，它们或静谧或热闹、或粗犷或细腻、或杂乱或雅致、
或跃动或慵懒、或清醒或梦幻……是这个城市躁动的一面。基督城的夜，大概也只与它们有关。

Boo Radley’s
这是一个典型的南美风格装修的酒吧，多达80多
种品种的酒，够你选吧？既有500毫升的厅装啤酒，
也有2010年产自马尔堡的皮尔诺，还有Bourbon威士
忌，听说是新西兰存有波本威士忌最多的一家酒吧。
周末的夜晚，邀上三五好友，来这里喝上几杯，但前
提是，你需要有一个懂酒的有人同行。
地址：98 Victoria St

Dux Central
炸鸡和啤酒，这是Dux的最佳搭配，无论是会
下雪的7月，还是鲁冰花开的12月。对，它家的啤酒
绝对让你终身难忘，早在1989年，它家就开始手工
酿造啤酒，成为了新西兰第一批有手工酿啤酒的酒
吧之一。这个1978年就开业了的酒吧，最初是在基
督城艺术馆内。搬到现址后，除了手工酿啤酒外，
迷人的户外空间也是他的主要特色，嫩黄色椅子和
高脚凳下的黄色圈圈绝对是它特有的标志，即便是
白天，也从来不乏前来喝酒的人。
地址：Poplar Lane

Mama Hooch
地震过去5年了，当年繁华的哥伦布街头又慢慢
恢复人气了，Mama Hooch为这一人气做出的贡献不
小，尤其当夜幕降临的时候。Mama Hooch，译成中文
是“妈妈的烈酒”，你可以在这里喝到各种烈酒，也可
让酒保为你量身定制一杯迷人的鸡尾酒。晚餐菜单是
非常简单的，只有汉堡、炸鱼和薯条、烤虾等几样，
酒吧给的原因是，你是来喝酒的，真正喝酒之人是不
需要那么多食物的！所以，你最好还是吃饱了再去。
地址：817 Colombo St

Vesuvio
诞生于1930年的红砖房，还过4年它就100岁了。Vesuvio其实是一
座火山的名字，但在这里它完全没有火山的粗犷，酒吧里所有的一切都
是手工制作的，包括立在大厅中间的橡木桶和你踩在脚下的地板。但它
的空间实在是有限，多于20人就只能在门外排队等候，因此，去之前一
定要预订。但虽然空间小，却在酒单上绝对国际化，无论你是想喝墨尔
本的酒，还是巴黎的酒，巴塞罗那的酒，还是柏林的酒，都可以给你奉
上。
地址：4 Papanui Rd

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Pavlova Cuisines 中土美食
文/本刊记者 子兮
追寻古老甜食 奶油水果蛋白饼

近一个世纪以来，但凡正宗的新西兰盛筵或热闹的 新西兰全国，并成为各家餐厅菜单上必不可少的主打美食。
家庭聚餐就绝对少不了“她”的身影——厚厚地裱 或许，奶油水果蛋白饼的诞生地已不再是人们争论的焦
着香浓诱人的鲜奶油、满满地缀以奇异果或各色时令莓果的
奶油水果蛋白饼，这道经典的新西兰甜点早已成为当仁不让 点，但是，关于到哪里能够品尝到最美味的奶油水果蛋白饼
的宴会主角。 的争论却似乎永远也不会结束。
关于这道由蛋白酥发展而来的美味甜点的诞生地，新西
兰人与澳大利亚人之间已经争论了差不多一个世纪。但有一 新西兰人通常会固执地认为自己的妈妈、祖母或者某位
点大家却达成了共识，即这款甜点是以曾于上世纪二十年代 姑妈做的才是这个世界上最好吃的奶油水果蛋白饼。不过，
前来南半球国家巡演的著名俄罗斯女芭蕾舞蹈家安娜•巴芙洛 大多数新西兰厨师由于从小耳濡目染，在制作奶油水果蛋白
娃（Anna Pavlova）的名字命名的。 饼方面经验丰富，技艺娴熟，因此许多新西兰餐馆和咖啡馆
好在最终英国最具权威的《牛津英语大辞典》网络版认 都能为顾客提供这款经典美味。
定奶油水果蛋白饼是新西兰的发明，才令这场纷争暂时得以
平息。该辞典解释说，最早记载奶油水果蛋白饼制作配方的 水果奶油蛋白饼教授
是一本出版于1927年的新西兰食谱。虽然这一说法并不十分
站得住脚，因为那其实是一道果冻状的甜点，不过1928年至 海伦•利奇（Helen Leach）教授是奥塔哥大学（Univer-
1929年间出版的其他新西兰刊物里确实收录了更接近该甜点 sity of Otago）的一位人类学家，主要从事饮食文化方面的研
现代制作方法的食谱。 究。利奇教授编纂了一部烹饪食谱大全，其中收录了来自300
多个不同地方的667种奶油水果蛋白饼配方。
奶油水果蛋白饼的天堂
利奇教授在其著作《奶油水果蛋白饼传奇：新西兰烹
英国作家、电视评论员兼政治家奥斯汀•米切尔（Austin 饪史一瞥》（The Pavlova Story: A Slice of New Zealand）中
Mitchell）在他出版于1972年的一本评论新西兰生活的畅销书 指出，澳大利亚最早的奶油水果蛋白饼配方出现于1935年，
里, 曾绝妙地将新西兰戏称为“半加仑又四分之一英亩的奶油 而1929年出版的乡村杂志《新西兰乳制品出口年鉴》（NZ
水果蛋白饼天堂”。 Dairy Exporter Annual）记录的版本出现时间比前者更早。

尽管八十年代至九十年代期间兴起的“法国新式烹饪主义” 澳大利亚网站“舌尖上的澳大利亚”（Australian Fla-
（nouvelle cuisine）的风头曾一度盖过了奶油水果蛋 vour）则给出了更早的时间——1926年，指出E•福特（E
白饼，不过在怀旧情愫和搜寻“地 Futter）编写的《新西兰家常烹饪大全》（Home Cookery for
道新西兰美食”热潮的推动 New Zealand）记录了一种“水果馅蛋白酥皮”的配方。该配方
下，这道甜点再度风靡
与奶油水果蛋白饼这道甜点的现代版颇为相
似。

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吃货宝鉴 Cuisines 做一枚最亲民的华夫饼

甜品界也要拼颜值 外形让人过目不忘的华夫
饼，早已成为了许多
贵族vs万人迷vs平民甜点，哪个才是你最爱？ 餐厅和咖啡店里不可缺少的一道甜
品。在各种露天集市或美食节，华
本刊记者 莫慧莉 夫饼也总能抢占到摊位，可小吃可
文艺。
性感马卡龙 颜值最高的甜品贵族 据说，比利时是华夫饼的始
创地，其饼身较厚，格子较大。制
在我眼里，马卡龙是甜品界的白富美，是颜值最高的甜品 作比利时华夫的面糊加入酵母、
之一。因其外壳酥脆，颜色鲜艳多彩，内部柔软且略带 蛋白，所以较为松脆。常于早餐时
粘性的丰富口感层次，马卡龙亦被称为“少女的酥胸”。而较低的成 吃，除了可配牛油、糖浆外，还可
品率，也让马卡龙显得颇为珍贵，成为法式甜点里高贵、奢华的文 配搭草莓、蓝莓、草莓、复盆子、
化象征。 香蕉等水果一起吃，也可配冰激
马卡龙最早出现在意大利的修道院，这种用蛋白、杏仁粉、白 凌，有时亦会作为甜品食用。渐渐
砂糖和糖霜所做的意大利甜点，却被法国甜点大师们发扬光大。1862年，巴黎的著名甜 地，世界各地都兴起了这种格子
品店Laduree创立，其招牌甜点就是改良的马卡龙。百年来，Laduree一直是巴黎上流人 饼，每个地方都做出了不一样的特
士下午茶的唯一选择，被誉为法国最著名糕饼界的“珠宝店”。 色。
在基督城也有这么一家甜品店，店里唯一的出品就是马卡龙，而这家店的名字也如 华夫饼实在是很美貌，不知从
其出品一样浪漫无比：J’aime les macarons（法文的“我爱你”）。店主Bridget O’Sullivan 何时开始着迷起这方格子饼的，反
是毕业于奥塔哥大学的法律生，在新西兰和伦敦当了多年的商业律师以后，决定在基督 正它的样子就是那般的迷人，让人
城开这样一家店，做出颜值高、口感好的马卡龙，把这份美好带给更多懂得欣赏的同好 食欲大开。记忆中的口感是香脆酥
者。
在J’aime les macarons “I love macarons”的店里，你能找到几十种让人眼花缭乱的风
味马卡龙，最常见的有柠檬、巧克力、焦糖、椰子、柠檬、香草和覆盆子等口味。遇上
这家店每年一次的“马卡龙日”，这些平时高不可攀的“法式贵族”每颗只售1纽元，亲民的
价格使不少人趋之若鹜，来到这家店排队购买马卡龙。
在前段时间，小编也刚好赶上了这家店今年的“马卡龙日”，一口气买了十多种口
味。看着这一枚枚漂亮的马卡龙，精巧、外表光滑，蕾丝状的裙边和灯光下泛出的光泽
都不由德让人心生恋爱。烘培得恰到好处，咬下去一小口，酥脆如同蛋壳的外表，紧接
着是柔韧的内里，让口腔中很快就被绵软甜郁的馅料充盈。无论是哪一种口味的马卡
龙，温婉的口感总是能在嘴里蔓延开来，直抵喉咙。
如果你是一个讲求品位的吃货，那你绝不能错过马卡龙；如果你也是一个“颜控”，
那么更加不能错过这个最性感的甜品贵族。

记者探店：J’aime les macarons “I love macarons”
地址：The Colombo, 363 Colombo Street, Sydenham, Christchurch
营业时间：周一到周六 上午9:00—下午5:30

周日 上午10:00—下午5:00

— 20 PALMARY —

万人迷甜甜圈 虏获千万人的心 是在新西兰，她们并没有找到心目中那种让人难以
忘怀的味道。于是，The Donut Boutique在她们的
相比在冷藏柜里正襟危坐的复杂甜点，甜甜圈显 期许和努力下诞生了。
然平易近人得多。一块平淡无奇的米黄色面团
滑入油锅，立刻爆出滋滋啦啦的响声，欢快地膨胀起来， 这家店的位置稍远，也不在商业区，然而每
变成诱人的金黄色。刚出锅的甜甜圈，外形圆润讨巧，油 天都有络绎不绝的顾客光顾。我一直好奇，单凭卖
炸过的表面又能完美吸附糖霜、巧克力以及各种甜蜜的奶 一样东西便能吸引嘴刁的食客，这家店到底是有多
油酱。趁热咬下一口，糖霜混合黄油的香气迸发出来， 大的魅力呢？
面团外脆内软，蓬松中又带点韧性，恰到好处地迎合着牙
齿。 有甜甜圈的“死忠粉”对我说，要知道一家店做
有人说，甜甜圈是19世纪荷兰油蛋糕的变种；也有美 甜甜圈的水准到哪里，就要从最简单的口味开始尝
国船员声称是由自己在1847年发明的这种环形面包圈，起 试。而这家店的甜甜圈虽然有十多种口味，但是原
因是厌恶普通油炸饼那总是炸不熟的中心部分，于是就用 味甜甜圈永远都是最经典的一款：简单地撒上一层
船上的胡椒罐子在面团的中心打了一个洞，再下锅炸就是 糖粉，不多加任何配料和修饰。
外焦内软了。不管怎样，最终是美国人把甜甜圈发扬光大
的。看到这么可爱的甜甜圈，能不胃口大开？ 咬下去的第一口，我便觉得不枉此行。这些每
不管怎么说，甜甜圈之洞实在是美食史上一个伟大 天早上用菜籽油新鲜炸出来的甜甜圈，和超市或面
的里程碑。它的出现还催生了另一种精巧的小甜食。切割 包店里卖的有很大区别，能尝出来并不是那种用预
面团时，切下来的小圆片总不能被浪费，扔进油锅里炸一 调面粉做出来的千篇一律的味道。所使用的材料都
炸，就成了美味的“Doughnut Hole”。它通常是呆萌的圆球 是由店主亲手混合调制，甜度、软硬度都刚刚好。
状，恰好是一口一个的大小，随意裹上肉桂糖就可以塞进 自此之后，我每次都要多买一盒打包带走，才会觉
嘴里。虽然没有甜甜圈的华丽外表，这种油炸小球却以其 得满足了嘴瘾。
简单纯粹的味道征服了不少人的味蕾。
在基督城，三个对创业怀揣着梦想的朋友：Ji- 记者探店：The Donut Boutique
nah、Asmah和Zainah，曾经尝试过澳洲、美国和新加坡等 地址：569 Barbadoes Street，
国家的甜甜圈，不同的特色均给她们留下深刻的印象。但
Edgeware，Christchurch
营业时间：周一到周五 上午9:30—下午4:00

周六 上午10:00—下午4:00
周日 关门

松的，但来了新西兰后，我一直都没有找到对胃口的华夫饼。
在去年的A&P Show（坎特伯雷农牧博览会）上，我偶然发现了一家

大排长龙的特色小店：这个名为“Black Forest Waffle Hut”，摊位以红色
小房子为造型，加上绿色花环的衬托，充满了节日气氛。看到旁人手上
拿着诱惑的华夫饼从身边走过，我眼前一亮，马上就跳进了队伍里。牌
子上写着有五种口味：草莓、蔓越莓、野莓、枫糖、巧克力。

刚烤好的华夫饼表面附着一层熔浆一样的琥珀色糖浆，挤出两大团
花朵装的奶油，最后随意地撒上肉桂粉，我立刻就被这华丽丽的造型惊
艳到！刚烤好的华夫饼直接放在大红色的纸巾上，无论什么口味均是5纽
元以下，这种站在路边就吃起来的感觉真是亲民到不行。

一番闲聊下，才知道店主专注华夫饼已经20年了！从1996年以来，
店主就在Timaru摆摊卖这种华夫饼。现在每周日，都能在基督城的周日
市集（Riccarton Sunday Market）看到这个可爱的红色小房子，站在旁边
就可以闻到它的阵阵飘香。

华夫饼自然是这里最大的招牌，入口即化、简简单单，风味清新不
腻。底下是热乎乎的华夫饼，待奶油融化之前赶紧送到嘴里，简直是冰
火两重天的感觉！美貌和味道兼备，实在值得一试。原来，不用去高级
餐厅或者精致的咖啡店，也能吃上一款这么美味且价格亲民的华夫饼。

记者探店：Black Forest Waffle Hut
地址：Riccarton Racecourse, Riccarton Park,

146 Racecourse Road, Christchurch
营业时间：周日 上午9:00—下午2:00

— 21 PALMARY —

值得信任的服务

“诚信是我们服务客户的重要准则，也是建设专业清洁团队的核心理念。”

Wisdom Cleaning使命
致力于为客户提供超出期望的高品质商业、建筑和清洁服务。每件工作一次性就做到位。高效经营和经济服务是公司与客户合作的承诺。

Wisdom Cleaning愿景
不断努力成为在新西兰最受人尊敬的清洁和设施支持服务公司。

Wisdom Cleaning价值
●尊重：花时间了解和呵护每个人，尊重他们的选择；
●责任：对员工、客户和社会诚信行事；
●关爱：关爱并肩负对员工、客户和环境的责任；
●卓越：始终如一提供最优质的体验；
●诚信：行动诚实公开，说到做到；
●创新：成为行业领导者。

公司荣获2015 Wisdom Cleaning清洁公司在过去五年一直在
年度NZ Deloitte 负责我们公司新房以及样板房的清洁工作。每周的
Fast 50，排名第 清洁工作从来没有出现过任何质量问题，所有工作
19位，公司净增 清洁专业到位、无从挑剔。如果我们所有合作伙伴
长达314.47%。 都像Wisdom Cleaning清洁公司一样，不论工作上
还是生活上都会变得更轻松。
在安全运作方面，公司检查每个工作人员的背景经历，为客户提供安心，同时定
期到现场审计和检查清洁成果，确保始终保持最严格的标准和最高品质的结果。 Wisdom Cleaning清洁公司为我们提供保洁服
同时公司员工都签署保密协议以保护客户物品和知识财产。 务已经好几年了。清洁一直保持一致的高标准，而
且非常乐于接纳我们的反馈。公司经理还直接参与
公司坚持‘时间就是金钱’的理念，了解双方深入规划和高效应用的重要性，对 到和我们服务中，确保了可靠和个性化的服务。
工作准时和到位要求严格。为客户提供可以依赖的服务。
我们一直在使用Wisdom
同时公司为提供更卓越的服务会不断检查工作流程，并寻找新技术新方法，也尽 Cleaning的服务，其专业服务
可能使用无毒环保的清洁产品，提供100％ “绿色”清洁要求，包括儿童或食品 和良好组织给我们很深刻的印
企业清洁。 象，在过去4年里从来没有一次
工作迟到。沟通主动及时，所
公司董事长Daniel Yeoh分享他的人生格言说：“要与具备正能 交给的工作也完成得很漂亮。我们买家对购买新家
量的人在一起，能分享喜悦，也能患难与共。”希望Wisdom 园的清洁标准都非常满意。
Cleaning成为您的选择，让您的生活和工作都充满精彩。
基督城: 5A/1 Stark Drive, Wigram Business Park,
Wigram, Christchurch 8042

奥克兰: 3/19C, Ronwood Ave, Manukau, Auckland,
Manukau, Auckland 2241

CHC: 03 9743095 | AKL 09 974 3088 | 24/7 Toll
免费热线: 0508 WISDOM
网站: www.wisdomcleaning.co.nz

Linor：我很享受我的高中留学生活

文/本刊记者 莫慧莉

Linor（蔡金诺）来自云南昆明，今年刚满16岁，2015 在Cashmere高中的复活节派对上，Linor（前排左二）
年7月，她独自踏上了这片土地，开始了她的高中留 与同学们的合影
学生活。完全陌生的自然环境和语言环境。
完全不同的生活方式，她常常感到一种恐慌，直到来到 动漫我就报了门日语课。”除此以外，外向好动的Linor觉得
了寄宿家庭，这一切都改变了。 Cashmere高中吸引她的还有有趣而生动的课外活动。“老师经
“寄宿家庭是学校帮我挑选的，我的host parents（寄宿 常会告诉我们校外一些很有趣的活动，如果感兴趣，就可以
家庭的父母）是一对老年夫妇，他们人非常的好，和蔼可 在周末或假期去参加。”
亲，很关心我，把我当做他们自己的孩子一样来看待。与他
们住在一起就像在自己中国的家一样，很温暖，不拘束，有 独自离家大半年，是Linor成长最快的半年，“很多事情
时他们还会带我去别的城市旅行，让我很快融入了当地的生 我之前从未接触过，需要我去处理”，虽然常常面临挑战，她
活。”Linor说。 还是发自内心地喜欢上了这个城市，“这里与我的家乡一样风
现在，Linor在Cashmere高中读的是11年级（相当于中国 景如画，我很享受在这里的高中生活，这里的人都很友善，
的高一）。一下子转变为纯英语授课，Linor说刚开始听课时 这里的老师、同学还有寄宿家庭。”
会有些听不太懂。不过，Cashmere高中有专门针对国际留学
生的英文课程，再加上良好的语言环境，在不知不觉中Linor
已经能和老师同学们无障碍地交流。
Cashmere高中的留学生来自全球十多个国家，除了新西
兰本地的学生之外，Linor还接触到了不同国家的文化。“这
里的老师、同学都很友善和热心，而且这所学校的课程丰富
多彩, 最重要的是还可以根据自己的爱好选课程，像我喜欢看

Cashmere高中在整个新西兰以优秀的学术水平和艺术音
乐项目而闻名。
留学生也可以参加令人兴奋的户外教育计划，我们提供各
种优质的体育和课外活动。
C的a学sh科m中er选e高择中五的门留科学目生学在习学。习英英语语强的化同课时程，是亦为可留从学广生泛提
供课程管理必备的英语能力。
C广a泛sh的m艺er术e高创中作的项艺目术，表包演括也古是典在乐全，国摇领滚先乐的，，合我唱们团提，供戏
剧等。

我们提供： 竞技力十足的运动项目
英语强化课程
优秀的学习成绩 强大的师资力量
广泛的学习科目 友好的校园氛围
充满活力的艺术项目 贴心的寄宿家庭
屡次获奖的音乐培训 高档校园设施
令人兴奋的户外课程

地 址: 172 Rose St, Cashmere, Christchurch
联系电话: 64 3 332 9129

好看的家 Sweet Homes

她在中国式庄园里闲适如水

文/本刊主笔 舒佩
摄影/ Sammy Zhu

要不是摄影师的极力推荐，我永远也不会想到基督城还会有这样一座完完全全
的中国式大庄园。主人是在基督城华人圈里十分有名气的人称“刘奶奶”的刘玉
兰，之前在几次社区活动中见过其身着旗袍的绰约身姿，但见面后，我还是觉得称她刘阿
姨比较合适。淡淡的妆容衬出精致的五官，优雅而随和。但刘阿姨告诉我，她年轻时是京
剧演员，同行的摄影师说，当年她可一嗓子“惊艳了整个基督城”。
2002年，刘玉兰一家通过投资移民从湖北武汉来到基督城。2年后，在国内从事建筑公
司多年的刘玉兰夫妇俩萌生了自己建房的念头，而且是想建一座完完全全自己喜爱的中国
风的房子。
于是找人设计好图纸后，从国内运了8个集装箱的材料过来，大到门窗地板、厨具台
面，小到螺丝玻璃，多达上千种材料。有朋友戏称“你这不是建房，是拼房”，“像搭积木一
样，将一片一片瓷砖，一根一根钢材拼装上去”。
但拼装远没有想象中那么简单，“旋转楼梯的每一个梯级的形状大小都不一样，得从几
百块大大小小的木头中找出那个位置的”。历时两年，终于将房子“拼”起来了。
刘阿姨带我参观这座“拼”起来的房子，有种置身在国内某家五星级酒店的错觉。直通
天窗的大堂，巨大的水晶吊灯晶莹璀璨，两旁宽阔的旋梯分别通向二楼的两侧。当刘玉兰
从旋梯搭着扶手摇曳而下时，让我想起电影里某个似曾相识的镜头。
影视厅墙面大块的大理石板、金色的柱子，无惧岁月的洗礼，依然泛着闪亮的光芒。
每个房间的巨大壁炉，大概是整栋房子里最西式的部分了，为了不让西式显得太突兀，就
在壁炉四周镌刻了精致的龙凤图案，壁炉上，摆放着中国的瓷器和古董。
一楼的西南侧是体育活动室、壁球室、spa，二楼4套独立的带阳台和书房的卧室，每
个房间都可看得到花园。房间里、走廊里到处挂着儿子、女儿、孙子、孙女的照片，为这
种星级的豪华平添了诸多生动感和人情味。对于这4套卧室，刘阿姨原本的打算是一儿一女
各自一套，还有一套留给前来度假的客人。但儿女大后，都随父亲回国了。“国内有他们更
广阔的天地”。虽然极想孩子们都留在身边，乐享天伦，“但是儿女们有儿女们的想法，只愿
他们更好吧。”
14年前，买下这块3.6万平方米的大地时，当时还是整片苹果地。一分为四后，其中一
块9000平方米就用作生活区。如今的刘阿姨，大部分时间用来打理这9000平方米的屋前屋
后，种花、种菜、割草、扫树叶，“当做锻炼身体”。偶尔也呼朋唤友，在她家宽敞的大厅、
客厅里开party。闲暇时，就坐在葡萄架下喝杯清茶，日子闲适如水。

— 24 PALMARY —

— 25 PALMARY —

悦情时尚 Beauty

踏入秋季，心情会变得飘忽不定，时喜时忧，这是白天
变短后，身心的自然反应。鸟类在入秋之际开始觅藏过冬的
食物，女人也需要加强肌肤营养，收敛住充分的水分。

放慢脚步 保持微笑

你的肌肤会很“水”

09 11 13 12

补水润颜 图3.Antipodes有机亮白保湿精华 图5. La Prairie莱珀妮鱼子精华睡眠
图1. Karen murrell天然有机唇膏， 素，含有葡萄籽和猕猴桃籽萃取精华， 面膜，蕴含鱼子精华，能在夜间密集补
纯天然唇膏，涂上口红前先涂上一层， 能抗敏感，抗氧化，快速舒缓肌肤。 水，集面膜和晚霜于一体，迅速恢复肌
有效地保湿。 肤的活力。
图4.Lancome兰蔻“小黑瓶”大眼精
图2.Clarins娇韵诗恒润奇肌保湿精 华，先进的金属亮珠技术与非凡卓越的 图6.Laneige兰芝夜间修护锁水面
华液（保湿小蓝瓶），缺水肌肤的救 精华液结合，能帮助消除眼袋，舒缓眼 膜，轻盈啫喱质地的夜间修护锁水面
星，四层密集补水、锁水、蓄水，不仅 周皮肤，改善眼周区 域浮肿，呈现焕然 膜，在睡眠期间深层舒缓肌肤并高效提
能迅速释放高效精华能量，更易于肌肤 一新的亮泽。 升水分，光泽及活力。同时，独特香氛
快速深度吸水。

— 26 PALMARY —

02 01 帮助消除疲劳，呈现透亮肌肤。
10
04 图7.Lancome兰蔻水份缘舒悦晚霜，适合熟龄肌肤
06 03 使用，保湿效果很好，还有除细纹的效果。而且凝脂的
07 05 乳黄色质地，很容易被推开，淡淡的香味也非常催眠。

08 图8.Clinique倩碧水嫩保湿面霜，纯植物的配方，质
地非常细腻，适合敏感肌的人群。

淡扫胭脂
图9. Benefit蒲公英蜜粉，珊瑚色调，可提亮、均匀
肤色，让肌肤呈现透明光泽感。

香氛宜人
图10.香囊，“戴个香草袋，不怕五虫害”，《红楼
梦》中不止一次提高香囊可赠与心上人的情节。随身佩
戴或悬挂卧室，滋养感官。中国的香囊常用的是具有芳
香开窍的中草药如仓术、白芷等，在新西兰，香囊通常
用的是薰衣草。

饮杯花茶
图11.骨瓷茶杯，带着岁月痕迹的古瓷茶盏，会是茶
席上的点睛之笔。古瓷今用，是介乎收藏品与精选品之
间的小奢侈品，也是与茶神交的好媒介。
秋天常有悲秋的情绪，随着日落一天早过一天，难
免心情变差。茉莉花茶疏肝解郁，而且滋润，茉莉花的
辛温还能提高人体的能量气机。

果果益善
图12.奇异果，秋季是新西兰奇异果大量上市的季
节，奇异果中富含的膳食纤维是香蕉的双倍，并含有独
特的奇异酵素有效加速全肠道的顺畅排毒。

导引坐功
风气滞留在腰背经络，会多哈欠、汗出。每天寅
时，正坐，两手按膝，转头推引各5次，叩齿吐纳。丑
寅时又叫鸡鸣、平旦（凌晨1点和早晨5点两个时段）。

走进秋天
图13.红叶，秋天，以红叶为首的各种树叶呈现不同
的风姿和色彩，在秋风吹落它们以前，收集落叶做一本
轧花集，纪念这一年的生意吧。
收集落叶做标本也是一项运动，你来到街边、公
园、山水间，抬头仰望、俯身寻觅，走走停停，不仅让
身体各部位都得到拉伸和锻炼，也放松身心，完全不觉
枯燥。不过虽说春捂秋冻，不一定哪一刻的秋风特别冷
呢？随身带一条围巾，既漂亮又防寒。

— 27 PALMARY —

电子玩物 Electronic Products

是你的下一台电脑吗？

最近，在行将清盘关门的电器行Dick Smith 苹果 外接键盘Smart Keyboard，它的手感和12寸的超薄Mac Book
产品柜台前，三三两两地还摆置着几种型号的 完全一样，算不上有多好，但是可以接受。其实Mac的键盘手
Mac、iphone还有iPad。iPad给予了15%的折扣——这在 感一向不突出，所以也不会觉得很差。iPad Pro接上Smart Key-
苹 果 专卖店已经是非同寻常的特价了。因而，一些同学开始纠 board以后，打字的速度完全和Mac一样了，对于生产效率提升
结，特别是对iPad Pro，这个去年11月份刚上市的惊奇。 非常大。
是否该上手这个被苹果公司称为“不只是新一代的 iPad，
更体现了在个人电脑的新时代中，我们所执着的远景”的大家 触控笔Apple Pencil我没有购买，因为我用不上触控笔来画
伙？ 画或者手写笔记。但是我试用过以后，不得不说Pencil的识别
虽然晚了几个月，本刊从读者角度考虑，还是赶快编辑整 效率真的非常棒，远远超过我以前试用过的印象笔记出的触控
理一些iPad Pro测评、体验，给正在观望的同学一点资料。 笔。如果家里有几岁的孩子，到时可以买个Pencil，让小孩画画
什么的。
IT业内高层Robbins近日撰文写道，iPad Pro是否有用，很大
程度上取决于你的个性化需求。网络上很多用iPad Pro绘图的设 总的来说，iPad Pro的硬件我觉得已经非常优秀了，然而
计师，和很多需要记笔记的学生对iPad Pro的Pencil赞不绝口，然 iPad Pro的软件方面，还有很多不足，可能因为iPad Pro出货量不
而对我来说，Pencil几乎完全没用。所以，明确知道自己的使用 够大？都几个月了，鲜有App能够针对iPad Pro做优化的，这导
需求，才知道iPad Pro是否应该购买。 致了很多使用上的不便，例如，搜狗的拼音输入法不支持Smart
Keyboard，优酷和腾讯的视频App不支持视频播放画中画，大
首先说硬件，iPad Pro的硬件很出色，主要体现在：屏幕 量的网页在iPad Pro上填写表单或者文本编辑框的时候，光标乱
超大，精细度更高。iPad Pro的屏幕是12.9英寸，只比13.3英寸的 跳，很多阅读类的App在
Mac Book Pro小一点点，比12英寸的超薄款Mac Book大很多。与 iPad Pro横屏状态下，没
此同时，iPad Pro的屏幕的精细程度更高，是264ppi，屏幕感觉 有做必要的布局调整，白
看起来更舒服，阅读体验更好。 白浪费大量空间……

由于MacOSX是桌面操作系统，一般很少全屏打开应用软 但是话说回来，对
件，屏幕上面有全局菜单，下面有Dock快捷应用软件栏，所以 于常规的用途，例如收发
一般留给应用软件的显示面积有限。 邮件，浏览网页，写文章
发表，记录笔记，简单的
而iPad不强调多任务，App一打开就是全屏。这导致了同 演示文件排版，阅读新闻
样的网页或者应用，在iPad Pro上可视面积要远远超过MacBook- 和电子书都已经支持的很
Pro。 好了。

iPad Pro在四个角都开了孔，有四个小喇叭，用iPad Pro看 完全可以只带iPad
电影，音响效果还是很不错的。解决了以前用iPad看电影，音响 Pro出门，处理常规的商
不行的问题。 务工作。

— 28 PALMARY —

史上最强悍平板 加生动。
但非大众玩物 由此可见iPad Pro的屏幕的确是有着相当大的改变，如果你

而去年11月发表在腾讯数码的杜杰文章，则对iPad Pro 只是想用它来体验更好的影音娱乐，或者看看照片，它当然是
进行了详细的测评。文章写道： 最好的显示设备。
按照官方说法，iPad Pro搭载的A9X处理器绝对是自家史
上最强，作为第三代64位架构芯片，其CPU性能是前代的1.8 经过我的一系列上网、看电影、非专业画画，以及长时
倍，GPU性能是前代的2倍，更重要的是，苹果首次启用了4GB 间的打字折腾之后，发现iPad Pro的确能够达到9小时以上的使
RAM这个“大杀器”，相对于长期使用1GB RAM的iPhone家族来 用时间，当然这是WLAN版，4G版也应该不会差太多。这样说
说，iPad Pro真是“含着金钥匙出生”。 来相比大多数笔记本电脑来说就有很大的优势了，毕竟在这个
携带重量的电脑中，还很少有能达到9小时以上使用时间的设
iPad Pro配备的12.9寸屏幕在自家iOS设备中是史无前例的 备呢，所以如果是单纯的文字工作者的话，使用时间上是个福
大，2732 x 2048的分辨率也相应有所提高，但就这块屏幕来说， 利。
还真不仅仅是变大这么简单。首先，这个分辨率带来的最直接
好处，就是播放4K视频，如果你用iPhone 6s或者iPhone 6s+拍摄 设计师都非常欣赏Apple Pencil毫无延迟的绘画感觉，而且
4K视频的话，得到的画面尺寸是3840×2160，这个分辨率即便是 它的握持手感与配重做得都非常到位，既没有廉价的感觉，重
放到15寸Macbook Pro上去播放或编辑，都无法得到100%的还原 心也非常顺手。而在绘画当中除了压力感应以外，设计师对于
展示，但是我计算了一下，iPad Pro这块屏幕可以承载68%的4K Apple Pencil的倾斜角度感应也是大加赞赏，认为Apple Pencil算
画面，这应该是在当下苹果所有屏幕当中，除Retina 4K/5K显 是把感应器用对了地方，倾斜之后就可以产生不同的笔触，我
示屏以外，所能显示4K画面最多的一块屏幕，而且它还具有极 甚至还用Paper 53这个软件加上铅笔的笔触，画了个简单的速
强的便携性。第二，屏幕的观感效果。 iPad Pro给我的最直观感 写，可以说把Apple Pencil侧过来使用，是以往这类产品都没有
觉，就是黑色更纯净了，无论照片还是电影，我注意到黑色的 的体验，让我这种没有太多艺术细胞的人，也能体验到一些乐
地方都没有了以往的那种噪点和杂质，更纯净的色彩表现，会 趣。
让你感觉有一种画面的通透感，而这可能是iPad Pro作为“专业
级”显示设备，与iPad Air 2这样的“民用”平板的最大区别。 而另一个贴心的设计，就是在使用Apple Pencil的时候，手
指或者手掌可以放心的接触iPad Pro屏幕，而不用担心误触。我
实际上亚洲人是比较偏向暖色调的，而iPad Pro这块屏幕的 试验了一下，如果拿笔的时候，手指触屏附近的区域，屏幕是
色彩相比于以往都要艳丽许多，饱和度也大为增强，甚至有点 没有任何反应的；但如果把笔放下，那么你的手就可以随意触
AMOLED屏幕的味道，对于相当一部分人来说，这当然是喜闻 摸屏幕了。

乐见的，毕竟这样的呈现色调 这么多年苹果终于探索出了一款能够被称为“生产力工具”
更讨喜，也会让画面看起来更 的平板电脑，为此还开发出了两个强有力的助手，Apple Pencil
以及Smart Keyboard，对于专业人士来说，这两个配件无疑会如
虎添翼，甚至是一些设计师等了很多年的东西。所以说iPad Pro
绝不仅仅是变大了那么简单，应该说12寸以上的平板设备是行
业以及专业用户的需求起点。

在体验过后，我更加认为iPad Pro是面向专业人士的一件生
产力工具，它不是大众的玩物。如果以金字塔来比较的话，iPad
Pro显然是在最顶端的那个产品，它的高性能以及专业性设计，
都令它一览众山小，但同时所面向的用户群，也是那“顶端”的一
小部分特定群体。而更广大的处于金字塔基座的部分，则是像
iPad Air 2和iPad mini 4甚至是大屏iPhone等这些便携设备，它们
拥有更广泛的群众基础。

— 289 PALMARY —

车行车市 Cars

暴力美学 能量崇拜者

机车本就是人类力量的延伸，那些“能量超乎想象”的性能款，永远是这个领域中最主
流的声音。它们浑身散发着充满雄性特征的阳刚魅力，男人开着更有范，女人开着更有安全
感。你以为你喜欢的是车，其实你和它们一样，不过是对Power执迷不已。

奔驰S65AMG
对它来说，S系列标志性的V8涡轮增压发动机显然不够
了，所以奔驰帮它升阶到了V12发动机。这台排量高达60L的重
量级武器配合7速自动变速器，4秒钟就可以完成破百。AMG独
有的空气动力学套件让它看起来杀气十足，但它说到底也是一
台奔驰S轿车，颠簸感是万万要不得的。设计师为它在前档上设
计了立体摄像机，配合强大的动态稳定装置，对阻尼实现动态
调节。所以哪怕你把463千瓦的功率全部压榨出来，它也可以跑
得威风八面。

路虎揽胜运动版SVR 道奇挑战者 RT Shaker
一直以“越野之王”形象示人的路虎，这次准备在赛道 同为美式Pony Car代表的科迈罗，在《变形金刚4》里秀出
上跑出点名堂。SVR版的揽胜已经从骨子里做出改变，它 了自己的概念版，道奇挑战者也不甘示弱，火速发布了SRT 8 的
是路虎有史以来最猛烈的一员战将。在赛道上跑一圈后， 量产版车型。它和普通的RT车款一样，装备了5.7升V8Hemi556
它直接以8分14秒的成绩超过了之前所有参加测试过的SUV 发动机，370匹的最大输出劲相当攒劲儿。活动设计的机盖进气
车型。之前根本不把路虎放在眼里的宝马M5、保时捷卡宴 口会在猛烈踩油门后发生抖动，视觉冲击不言而喻。而这一为
TurboS，现在见了它也会发怵。 散热效能专门打造的标志性装备，正是其名字“Shaker”的由来。

阿斯顿·马丁 Vanquish Volante
在DBS成为阿斯顿·马丁的顶级座驾后，人们似乎忘了之
前风光不可一世的Vanquish。不过今天它又强势回归了，而且
是以一种全新的姿态。品牌工匠为它打造了一个软顶敞篷，它
可以在14秒内完成启闭动作。而内饰中随处可见的真皮和碳纤
维，也极力诠释着这一品牌对暴力美学的理解。

— 30 PALMARY —

基督城i-SITE 游客信息中心

这里为您免费提供基督城、坎特伯雷、南岛以及新西兰全国各地的旅游信息和预订服务。

我们为您提供一站式的旅游信息及预订服务，包括：
• 住宿 – 从背包客客栈到奢华精品酒店
• 旅游活动、景点和观光团
• 租车、房车、观光火车、巴士、接送班车、

渡轮和旅游通票
• Dash Tickets售票点 - 代售当地及新西兰全国各地的

音乐会、表演、节日庆典和体育赛事的门票
• 独家“今日特价”打折信息
• 热情友善专业的中文员工竭诚为您服务

基督城i-SITE
游客信息中心

HagNloeyrtPhark

ExchanBgues

South

早8:30开始营业，一周七天 电话 (03) 379 9629
免费电话 0800 423 783
Rolleston Ave （博物馆旁） [email protected]
Christchurch Botanic Gardens
— 31 PALMARY —
www.christchurchnz.com/visitorcentre

纽澳文化 Cultures

Kiwi式英语
你get了吗？

——谈谈新西兰俚语

在新西兰，即便是你的英语水平很高，也会常常遇到 other person whose direction were exactly right and once we found the
听不懂的时候，我想这是很多人都遇到过的情况。 right road we had figured it out. By the time we thought of going home,
比如，你在参加某个聚会的时候某人可能会问你“loo”在 it had got a bit late, so we had to hurry up. We did not feel like cooking
哪里？新西兰人用“loo”来指代厕所，就像美国人把厕所叫“re- dinner so we took home some fish and chips and had them with a cou-
stroom”（字面意思是休息室）。在这个聚会上，主人可能会给 ple of small bottles of beer.
你吃“banger”或“snarler”。不要担心，它不会向你发出噪声，或
者对你咆哮，这实际是一种食品，就是我们通常说的香肠。如 （中文译文：上星期天，我们开上我们的保养得很不好的
果你喜欢吃，就告诉主人，它“cracker”，意思是很好吃。 老爷车去偏远的乡村，我的父母曾经在那里有个度假小屋。我
你在吃“banger”的时候可能会喝酒，如果这不是一个特别 忘记怎么走了，一个农民没有给我们指对路，我们走了一些冤
高层次的聚会，就会被称为“piss”，这个词的本义是“小便”，现 枉路。我们又问了另外一个人，他给我们指的路是对的。我们
用于指各种烈性酒，但除了用在“piss around”这个词组中。“piss 上了正确的路就知道怎么走了。我们准备回家的时候，天有点
around”的意思是“浪费时间”。你要注意不要“get pissed”（喝醉的 晚了，所以我们抓紧赶路。我们不想做晚餐了，就买了些炸鱼
意思），因为如果你“get pissed”，主人或配偶会“get pissed off”（ 和薯条带回家吃，还喝了几小瓶啤酒。）
生气、感到不安的意思）。
我不可能向你提供所有的新西兰俚语。网上有一个不很完 我希望你不会因译不出来而失去信心。过不了多长时间你
整的新西兰俚语目录（已经翻译成美式英语），大家可以去找 就会学会像新西兰人那样讲话。当新西兰人对你说“Good on yer
一下。如果你能把下面一段话翻译过来，就算已经熟练掌握新 mate！”，这并不是在不合时宜地与你套近乎，而是对你说的话
西兰俚语了： 或者做的事表示最高程度的赞成、支持。
Last Sunday we took the old bomb up into the wop-wops to a
place where my parents used to have a bach. I had forgotten the way, 刚到新西兰的时候，你可能会和我一样，被邀参加一些社交
and we did a bit of a tiki tour because a cockie put us crook. But then we 活动。当女主人邀请我们的时候，她说，“We are not going to have
asked another joker whose directions were spot on and once we found a lot of trouble with the food”（我们不会准备很多吃的），“just bring
the right road, we had it sussed. By the time we thought of going home a plate”（字面意思是带一个盘子）。我们带一个空盘子去了，却
it had got a bit late, so we had to rattle our dags. We did not like cook- 很尴尬地发现所有其他新西兰人都带了满满一盘子的食物。我
ing dinner so we took home some shark and greasies and had them with 从未再犯同样的错误。如果女主人要你“bring a plate”，是让你带
a couple of stubbies. 些吃的东西。
译文如下：
Last Sunday we took the very old, and not very well maintained 语言学家根据“register”来描述语言。“register”是指根据所处
car into a remote part of the country where my parents used to have 的环境而使用的不同语言。我达到新西兰不久，因为使用在操
holiday home. I had forgotten the way, and we drove around a bit be- 场上玩耍时从同学那学来的词汇，使我一位老师的妻子惊诧不
cause a farmer gave us the wrong information. But then we asked an- 已。我以为我讲的是很正确的英语，但实际上我使用的用来强
调我所说的内容的感叹词不符合与她谈话的情景。

你会发现，工作场所使用的语言，特别是体力劳动者用的
语言，同你在进行礼貌的对话时使用的语言是不同的。如果都
是男性，说脏话问题不大，但又女性在场的时候说脏话多数情

— 30 PALMARY —

况下被认为是粗鲁的。 除此以外，新西兰的肢体语言与大多西方国家相似。我们
我在大学的职责之一是向完成我们英语课程的国际学生颁 高兴的时候会笑，同意的时候点头，不同意的时候摇头。要注
意波利尼西亚人的不同。有个故事讲的是一位老师的故事，她
发语言证书。仪式后，我与学生合影。我发现有一位日本女生 班里主要是萨摩亚（波利尼西亚的一支）的孩子。由于这些孩
在照相是喜欢用气食指和中指做出“V”字的手势，手掌对着摄 子不断竖起眉毛，老师不得不多次重复其中的一点。在新西兰
影者。这个手势代表胜利，因温斯顿·丘吉尔在第二次世界大 文化中竖起眉毛，是表示“我不懂”。而萨摩亚人用来表示他们懂
战中使用而为许多人喜爱，现在许多国家仍用这个手势。新西 了。另一个不同的是，当两个波利尼西亚人谈话时，为了表示
兰人有时也用。但是在新西兰，如果使用这个手势时，手背向 对对方的尊重，他们避免直看对方的眼睛，所以不要认为这样
外，被认为是十分粗鲁的，甚至是侮辱。你如果不想打架，就 是不礼貌或者不真诚。
别用这个手势。将你的拇指和食指围成一个“O”的手势，或者向
上伸出你的拇指，就可以了，这些都是很好的非文字语言。或 （本文节选自《文化震撼之旅 新西兰》，作者：Peter Oet-
者使用新西兰人的词汇，“hunky dory”（很好、真棒）。 tli，译者：李学兵 马辉）

这些都是地地道道的新西兰英语

新西兰英语中有不少来自毛利 语 的 单 词 ， 例 新西兰英语词语 英国英语词语 意义
如 :haka(哈卡舞 ) 、hangi(地下炉灶)、hokonui(私
酿的 酒 )、hoot(钱)、k auri(贝壳杉)、kea ( 啄凌晨鹦鹉)、kit(篮 blackballs humbugs 骗子
子)、kiwi(鹬鸵)、kiwi fruit(猕猴桃)、mana(权威，威望)、ma- postie postman 邮递员
nuka(麦卢卡树)、moa(恐鸟 ) 、 m o k o ( 毛 利 人 的 文 身 制 ) 、 p a k e -
h a ( 新 西 兰 白 种 人 )、paua(新西兰大鲍)、wahine(妇女)、whare(棚 cake (of soap) bar 块
屋)、yacker(工作)等等。 chip punnet 圆形浅底小篮
有些复合词的词义是新西兰英语独有的，例如：bobby- crackers fireworks 爆竹
calf（出生后不久就被宰杀的未断奶的小牛)、deer culler（职业猪 fowls chickens 小鸡
鹿者)、eye dog（能以目光控制羊群的牧羊犬)、huntaway（牧羊 jandals flip-flops 后手翻
犬)、hill country（山区)、high country（山区)、milk vendor（卖牛奶 jug (electric) kettle 电水壶
的人)、sheep station（大牧羊场)、solo parent（单亲)、state house（新 kerosene paraffin 煤油
西兰由政府出资建造的私有房屋）、stockrider（骑马放牧人)、tar- lolly sweet 糖果
seal（柏油碎石路面)、traffic officer（交通警察)、watersider（码头 morning tea elevenses 上午用的茶点
工人)、woolshed（羊毛打包房)。也有的词是在新西兰杜撰的，例 pack (on the back) rucksack 背包
如：bodgies（无赖青年)、swaggie（背着行囊到处流浪的人）、shan- pantyhose tights 长统丝袜
ty（无营业执照的小酒店）。 parka anorak 带风帽的厚夹克
pikelet drop scone 滴面烤饼
下面是部分新西兰英语词语和英国英语词语的对照表： postal note postal order 邮政汇款
public servant civil servant 公务员
to shift (house) to move 搬家
singlet vest 背心
township village 村庄

新品新知 Flash News

手指“咔咔”响，从哪里来？ 如果你正在为失眠、入睡困难、加班或倒
班导致的睡眠不规律以及国际飞行时差反应而
人喜欢掰手指关节，那咔咔咔的声音真叫酸爽，这 “咔 烦恼。现在一种被证明是最有效的产品Re-Tim-
咔”声是怎么来的？来自加拿大阿尔伯塔大学的研究人员利用 er生物钟调节器诞生了。Re-Timer是澳大利亚
磁共振实时电影成像对这一过程进行了记录，研究发现，当 睡眠科学家历经25年科学研究的成果，它是一
关节拉力克服了阻力之后，关节腔会较快地发生拉伸，并产 种通过发出特殊绿光，调整人体自身褪黑素的
生一个黑色的气体“空腔”。由此看来，气体空泡的形成与关 自然分泌，从而恢复人体生物钟正常节律的高
节发出声响的关系比较密切，而“气泡破裂发声”的假说则没 科技产品。Re-Timer可以有效解决入睡困难、
有找到证据支持。 失眠等各种睡眠问题，消除飞行时差反应，让
人体恢复自然的健康睡眠状态。
黑客帝国成真？
大脑可通过电刺激快速学习

HRL Laboratories的研究人员发现，使用“经颅直流电刺
激”将商用或军用飞行员的脑部活动传送给新手飞行员的大
脑，便可帮助他们在飞行模拟器中学会驾驶飞机。

研究人员发现，通过嵌入电极的帽子来接受大脑刺激之
后，新手飞行员的技术便可得以提升。

总体来说，HRL Laboratories的这项发现，意味着一些
复杂工作的经验传承，已经可以通过类似电脑输入数据的方
式进行了。不知道这个新闻有没有让你想起《黑客帝国》
里，往大脑导入数据就轻轻松松学会了功夫的救世主尼奥。

小孩学钢琴有益大脑发育 能够点燃各位心中3D打印梦的就是一款名
叫OLO的3D打印机。这款打印机的特点就是
德国和西班牙的研究人员最新发现，小孩学钢琴有益开 小，除了3D打印笔，相信已经没有哪款3D打印
发大脑，而且７岁之前学钢琴更有利于大脑各功能区的结构 机比它更小了。而除了小，专属手机连接的设
优化。 置也是它的另一大特点。你只要在app上选好要
打印的物品，并把手机放在OLO底座中，倒入
研究还发现，学琴越早、钢琴弹奏越娴熟的人，脑部与 树脂溶液，盖上外壳等几分钟，就可以完成3D
手指运动直接相关的区域——右侧壳核的灰质体积就越小。 物品的打印。
研究人员对此解释说，７岁之前开始练钢琴的人，大脑有关
区域有一个自我优化的过程，不需要很大的灰质体积就能稳
定、高效地起到调节作用，还可以提高未来的学习效率。

慢性牙周病发作易受天气变化影响 躲在每一副作品后面的都是一个功能齐全
的无线音箱，这些音箱中的音乐都由现场演奏
日本冈山大学教授森田学领导的研究小组日前撰文说， 的艺术家录制，你可以选择播放的曲目，让自
在气温或气压出现重大变化后，慢性牙周病患者更容易出现 己想要倾听的音乐与新的艺术品融合在一起。
牙疼和患牙周围肿胀等急性发作症状。研究小组把在冈山大 该装置将视觉艺术与音乐结合在一起，你可以
学医院就诊的约１５０名慢性牙周病患者作为研究对象，调 尽情尝试用其创作不同的艺术品。如果你是一
查他们出现牙周病症状的时间，并与冈山地方气象台约２年 个乐于自己动手的人，你还可以得到一块空白
间的天气数据进行对比。结果发现，在气压急剧降低２天后 的音墙画布，你可以随性创作（或利用你自己
或每小时气温上升幅度非常大的第二天，很多慢性牙周病患 的播放列表）属于自己的音画艺术品。
者会发病。

研究小组认为，这很可能是由于交感神经的兴奋度和激
素分泌或是导致牙周病的病菌增殖会受到天气变化影响。

— 34 PALMARY —

称呼对方的姓名对于对方而言是最甜蜜的语 Reading 微言悦读
言。
尊重小人物
——请记住这条语言学原则
做人学道家，要大气一点；做事学儒家，要实 文/李忠东
在一点。
——易中天谈做人和做事 “蓝厅”是斯德哥尔摩的市政厅，已成为瑞典最引人注目的建筑，一
用沉默对付他人的非议，在强者是一种风度， 年一度的诺贝尔奖颁奖仪式就在这里隆重举行。
在弱者是一种聪明。
——沉默的力量 进入“蓝厅”之前，必须首先经过旁边的一个厅。映入眼帘的是位于
我拼命工作不是因为我贫穷，而是因为我依旧 墙面高处的一个小伙子的雕塑头像，没有任何介绍性的文字。说起它的
充满激情。 由来，并不复杂。原来在“蓝厅”落成之后，大家都觉得为建筑者留个纪
——李开复 念很有必要。于是以其中一个干活最卖力的年轻人为原型，雕成塑像
记忆像一条狗，躺在它怡然自得的地方。 镶在墙上。再往前走几步，可以看到一幅巨大的油画，上面画着一个人
——荷兰作家西斯•诺特波姆的诗里说 的肖像。他是谁呢？并非什么达官贵人，而是一个当年给“蓝厅”建筑工
那些每晚睡眠8小时的人，是死亡率高于睡眠 地送啤酒的搬运工。他每天在工人下班后及时送来啤酒，给人们带来了
不足7小时的人。 欢乐。为了表达内心的感激之情，大家请了一位名画家为他画了这张
——美国加利福尼亚大学圣迭戈医学院的丹尼 肖像。在大雅之堂为“小人物”塑像画像，足见瑞典对普通百姓的尊重。
尔？克里普克教授的研究报告”颠覆“了人们通常 凡是进入“蓝厅”的人，不论是瑞典国王、王后和政要，还是各国科技精
认为的每晚睡眠8小时最佳的理论，称每晚睡眠时 英，都无一例外地要先瞻仰这两位当年普普通通的劳动者，缅怀他们的
间在6.5至7.5小时之间的人平均寿命最长。 功绩。

漫画 森林里的秘密 　这种尊重体现在瑞典生活的方方面面，诺贝尔奖的颁奖仪式也不
例外。“蓝厅”只能容纳1300人出席宴会。为此每人的座位宽度限制在60
厘米，只有主宾席的座位为80厘米，就座的是瑞典国王、王后和其他贵
宾。然而近年来随着来宾数量的增加，主宾席上的每个座位一律减少了
20厘米，和所有与会者的座位一样宽。另外，宴会上的菜肴也没有什么
两样。在诺贝尔奖的颁奖晚宴上，最为风光的不是国王、王后和那些权
贵，而是为人类进步、和平和科技发展做出贡献的学者和科学家。

养牛之道 猫和猪的故事 盲人点灯的哲学

我们旅行到乡间，看到一位老农 猫和猪是好朋友。一天猫掉进大 盲人点灯：禅师见盲人打着灯
把喂牛的草料铲到一间小茅屋的屋檐 坑，猪拿来绳子，猫叫猪把绳子扔下 笼，不解，询问缘由。盲人说：我听
上，不免感到奇怪，于是就问道：“老 来，结果它整捆扔了下去。 说天黑以后，世人都跟我一样什么都
公公，你为什么不把喂牛的草放在地 看不见，所以我才点上灯为他们照亮
上，让它吃？” 老农说：“这种草草质 猫很郁闷的说：这样扔下来，怎 道路。禅师说：原来你是为了众人才
不好，我要是放在地上它就不屑一顾； 么拉我上去？猪说：不然怎么做？猫 点灯，很有善心。盲人说：其实我也
但是我放到让它勉强可够得着的屋檐 说：你应该拉住一头绳子啊!猪就跳 是为自己点的灯，因为点了灯，在黑
上，它会努力去吃，直到把全部草料吃 下去，拿了绳子的一头，说：现在可 夜里别人才看见我，不会撞到我。禅
个精光。” 以了！猫哭了，哭得很幸福；有的人 师大悟：为别人就是为自己。
不是很聪明，却值得你终生拥有。

— 35 PALMARY —

个人专栏 Specials Column

教堂里的婴幼儿 公众号能给我们
指点江山吗？
文/四海为家
文/许小墨
周日散步，抱着凑热闹的心理，偶尔走进马路旁聚集
的人群，才发现是做礼拜的教堂。里面聚集着虔诚的基督教 我很想做一个统计，在新西兰还有多少华人读书读报
徒，唱圣歌、听讲解，随时穿插着祈祷。令人好奇的是，人 读杂志，不过如果您看到了这篇文章，证明您还是读的。但
群中还有许多的婴幼儿，都是跟随父母来的。最小的婴儿可 是，我敢肯定，看微信公众号的人一定比看书的人多，您看
能刚出生不久，就躺在妈妈身边的婴儿车里，睡梦中感受着 公众号的时间也一定比看书的时间多。
大人的圣歌和牧师的演讲。孩子们就是在这样的环境里不断
地长大，从嗷嗷待哺的婴儿到姗姗学步的幼儿。 关于新西兰的公众号，上微信公众平台一搜，出来上百
个，我也关注了不少，文章质量参差不齐，大多数公众号的
大些的孩子们也都非常安静地坐在父母身边，从一二岁 文章点击率低于500，当然，做得好的也有，有些文章有数万
的到三四岁的不等。偶尔能够传来几声婴儿的嗷嗷学话声， 甚至超10万的点击率，但绝对凤毛麟角。
也算给沉闷的会场增添了一点乐趣。对此，大家也都平静地
接受，牧师照讲不误。似乎也都是从小这样经历过来的，出 这些公众号中，除了极少数运营者是从传统媒体转型而
声的小婴儿也许就是将来出色的牧师，或许正在用婴儿的语 来，依然秉承着媒体人的责任与操守，推送着纯原创高质量
言发表见解呢。 的文章。但大多公众号都是互相抄袭，就着某个话题从网上
搜索素材，编辑综合成一篇文章推送给大众。公众号也只是
很佩服孩子们的“坐功”，他们三四岁左右的样子，正处 这些运营者的一个副业，他们大多都从事着其他正职工作。
于好动的年龄，居然能够在这样枯燥的环境中长时间不声 还有的打着新西兰旗号的公众号，运营者竟然身在国内。
不响。也有个别耐不住寂寞的，也只是将小屁股原地扭来转
去，或做些自己画画之类的兴趣，仅此而已。但只要听到结 当然，也有一些公众号对新西兰的大事件及时反应，比
束的声响，他们便雀跃欢腾起来，争相到前台分享食品，充 如今年情人节发生在基督城的地震，有公众号在地震发生后
分展现其活泼好动的天性。 很快就发出来了非常详细的长篇报道，但公众号的运营者并
不在基督城，文章的内容全是从英文网站上编译的。不用采
听牧师诗经也是件很枯燥的事情，正常成年人精力集中 访，不用写稿，在家复制、粘贴，公众号诸君们就能轻轻松
的时间也非常有限，况且还有许多年迈的老人。但他们几乎 松获取数以万计的粉丝。
始终都是聚精会神的样子，非常虔诚地盯着牧师的方向。一
个多小时的时间，没有人打瞌睡，更无人交头接耳，确实需 虽然很多人获取信息的途径是公众号，但实际上，公众
要一个长期的历练。也许正是他们的这种虔诚和规矩，影响 号只充当了搬运工而已，内容的最初来源还是纸媒。因为，
到了他们的孩子们。久而久之，潜移默化，从小开始，习惯 当真正的大新闻发生时，公众号是做不到深入调查、采访写
成自然了。 稿的。因为真正的深度调查，不是个体可以完成的，它需要
出差，需要费用，需要合作，需要记者付出数十倍的劳动量
这种良好的会场习惯，再加上圣经上的良好教义，对每 深入现场采访，还可能面临诸多危险甚至羞辱，而它不是在
个人的行为规范都有极大的影响。大家普遍的印象是，新西 家里张张嘴就能编的，但它所得到的回报远远不如在家吐吐
兰的孩子们比较安静，又特别的懂礼貌，可能与他们的教堂 槽动动鼠标得到的关注量高。
熏陶有关系。
大家生活压力大，需要一些轻快的阅读，手机当然比报
今天的孩子就是明天的成年人，又直接影响到社会风气 纸杂志方便，因而更受追捧。就好比那些喜剧电影的票房远
的好坏。基督城民风纯朴，当地人热情真诚，也与这里民众 比严肃题材电影票房来得高得多。大家有选择轻快阅读的自
的宗教信仰有关系。 由，但是，如果将来发生战争，发生经济危机，我们能靠公
众号给我们指点江山吗？当然，我完全没有贬低公众号的意
人确实需要有点信仰，没有信仰也就没有约束，甚至失 思，我也随大流做了一个公众号，也有不少粉丝，我只是想
去控制。对个体的人如此，对一个民族和国家同样如此。信 说，口水阅读当道，当您真正需要了解真相的时候，或许就
仰走到极端非常可怕，但没有信仰同样可怕，同样容易走极 是您需要传统媒体的时候。
端。

— 36 PALMARY —

Entertainment 趣味生活

飞鹰艾迪 分歧者3：忠诚世界 奇幻森林
Eddie the Eagle The Divergent Series: Allegiant The Jungle Book

上映时间：2016年4月 21日 上映时间：2016年4月14日 上映时间：2016年4月21日
剧情简介：该片详述了英国历史上最著 剧情简介：世界已经分崩离析，翠丝和 剧情简介：男孩毛克利由狼群养大。当
名的跳台滑雪运动员，有“飞鹰艾迪”之 老四必须逃往芝加哥城外的世界。这 谢利·汗，一只受过人类伤害的老虎）
称的迈克尔.爱德华兹激励人心的真实 是他们第一次远离自己熟悉的城市和家 发誓要将毛克利铲除时，毛克利发现森
事迹。影片刻画了艾迪在运动赛场上永 人。 林不再是他安全的家。为了逃脱追捕，
不言弃的宝贵精神，赞扬了他在面对巨 毛克利跟随严厉的导师黑豹巴吉拉和自
大困难和挑战时所表现的非凡毅力和乐 可他们一来到外面的世界，就发现 由自在的好友棕熊巴鲁，踏上了一场精
观精神。 过去的一切都变得毫无意义，令人震惊 彩纷呈的自我探索旅程......
的真相呈现在他们面前......

纵向： Hoyts四月电影推荐
1. 长江上瞿塘峡、巫峡、西陵峡的合称
2. 古龙小说中楚留香的三个最亲密的红颜知己之一，另两人是苏蓉蓉和 填字游戏

宋甜儿 横向：
3. 成语，故宫的内廷，泛指帝王的妃嫔 一. 古龙的武侠小说中李寻欢的武器
4. 俗语，指将男女胡乱配对 二. 《西游记》中孙悟空取得真经后被封的佛名
5. 成语，指寓褒贬于曲折的文笔之中，不直接表明自己的态度 三. 隋代造桥匠师，建造了赵州桥
6. 一只蝴蝶扇动翅膀，会影响另一地区的气候，比喻因果关系的复杂性 四. 成语，穿着长袖子的衣服才好翩翩起舞，比喻有所
7. 为报道重大新闻事件或重要新闻人物，由编辑部专门派遣的记者 凭借，事情就容易成功
8. 毛泽东的词《水调歌头·游泳》中“不管风吹浪打”的下一句 五. 白居易的诗《秋游平泉赠韦处士闲禅师》中“山游不
9. 意大利的一个足球俱乐部，绰号“斑马军团” 知疲”的上一句
六. 一种在黑板上书写的工具
2 8 七. 清朝的历史事件，指吴三桂、尚可喜、耿精忠发动
的叛乱
一 5 二 八. 法院中审判人员的称呼
九. 国产时尚运动体育品牌，即Xtep
1 三 十. 20世纪初期上海的一个文学流派，又称“才子佳人
小说”
四 五 十一. 位于北京市中心的宫殿，也称“紫禁城”
十二. 指记人、叙事、描写景物的文章或指这样的文体
七 六 十三. 吉他弹奏时常用的一种曲谱
十四. 台湾著名女作家，代表作有《野火集》等
3 4 十五. 秦朝政治家，曾跟随荀子学习，后成为秦王嬴政
的丞相
十一 八
7 第五行： 黑乞力马扎罗山 上期填字游戏答案图
6 第六行： 秀兰邓波儿月兰
九 第七行： 才世爱龙之吻 第一行： 蒙古族武敖包相会
十 第八行： 韦昌辉立歌 第二行： 特甲状腺工诊
9 第九行： 春韩信将兵史 第三行： 卡安元猴头菇
第十行： 无花只有寒变形计 第四行： 罗德曼苏年冰
十二

十三

十四 十五

— 37 PALMARY —

华人街 China Town

那些年我等过的爱马仕 文/华人街友

我跟我女朋友在一起整整5年了，在这五年里她一直对爱 醒梦中人的感觉。
马仕包包念念不忘，嘴里总是说。按照惯例，只要在爱马仕专 那人还透露，只要是意大利人去店里，最少两三个月，最
卖店里买够多少它的配货，最后就会卖给你。
多六个月一定到货。我当时对这话除了心里的一点不舒服，还
每次去店里，逢年过节的进去，买店里的皮带或配货送 有点半信半疑。
礼，几年下来，万余块也是有砸进去的了。好不容易跟一个服
务员混熟了，每每觉得快要成功之时都会突然更换服务员，一 我猜想，对于爱马仕来说，多卖几个包包当然不是问题，
切都付诸东流的感觉 ！ 问题是包包要是都给一些中国人背、中东人背，那么必定会对
他本身品牌造成影响。加之最近几年欧洲人奢侈品购买能力的
我俩都在意大利，不算多么有钱。但是看着女朋友被爱马 确大不如前了，冲在前头的都是咱中国人、中东人等（我必须
仕折磨的样子，有时也是心有不忍，但又有什么办法呢？ 她在 声明我没有看不起中国人、和中东人，我只是试着站在爱马仕
lista（意大利语，名单）里足足等了5年，毫无音讯。 的角度猜测，纯属猜测哦）。

终于有一次我们在街上碰到了以前混得很熟的服务员。谈 说实话，如果真的是这样，折射出来的现实，真的很让人
天时，那服务员突然来一句，问我女朋友要不要铂金包，说可 不舒服。
以帮她订到，但是必须要等她回到爱马仕工作才可以。这话一
出，我女朋友高兴好几天，而且当天夜就把钱准备好了。 可就是昨天下午，我女朋友终于有了包包的消息!
事情是这样的，有一个老外朋友从事服装业，年纪虽然有
但是一个月过去，那服务员根本没有回爱马仕工作，更别 点大，但是就穿着打扮来说看上去真的很有品位，一头金发。
说包包了（真的很不解有的时候老外想表达什么）。 她去年年底在爱马仕订了一个黑金30铂金包，爱马仕如期给她
打了电话。
其实这些都无所谓。人嘛，不靠谱的到处都有。但是有一 我从来没见过她身上任何爱马仕的一件配货。
句话让我记忆犹新。那人说，其实爱马仕店里有货，但爱马仕 她在电话里说，记得我有跟她提过这个事情，就让我问问
更愿意卖给欧洲人。我问为什么呢？ 她说这是他们内部的高级 女朋友要不要，要的话明天一起去店里拿。我想都没想，直接
销售政策……听到这里，让我寻思好一阵子，甚至有些一语惊

诚招有经验Full time市场人员一名,中英文流利。
请发送简历至[email protected]

— 38 PALMARY —

说不用问了，我拿下。 本刊取阅点 Main Delivery Points
那一刻脑子里莫名闪过一个念头，就是为啥老
基督城机场 Christchurch Airport 30 Durey Road
外这么容易就能拿到现货呀。心酸酸的。 ANZ银行 99 Riccarton Road
拿包的细节就不多说了，总之钱是让那老外 ASB银行 129 Riccarton Road
Westpac银行 361 Riccarton Road
帮我付的，因为面熟我也没进去，就在不远处等着 城市图书馆 City Libraries Papanui, Upper Riccarton,
她。 Hornby, Central Peterborough
Mike Pero Cashmere 8 Cashmere Rd
当天下午我就偷偷地把包包拿回家放在了被子 Mike Pero Wairakei 169A Wairakei Rd
下面，等着女朋友掀开被子那一刻的表情…… Mike Pero Riccarton 228-234 Riccarton Rd
Mike Pero Ilam 403A Ilam Rd
朋友们都说，爱马仕这算是心理学，饥饿销售 中旅 China Travel Agency Unit 1, 35 Riccarton Road
政策等等。什么心理学、饥饿销售学的不说，就单 阳光旅游 Interstar Travel 355 Riccarton Road
单冲着包包里折射出来的事情，让我很是不爽。在 天津卫门前 Tianjingwei Restaurant 101 Riccarton Road
没有那个服务员的那番话之前，我也单纯地认为爱 基督城赌场 Christchurch Casino 30 Victoria St
马仕纯属高端品牌，玩玩消费者心理罢了。直到我 三商超市 Sunson Asian Market 386 Riccarton Road
这个老外朋友真的订到了，我才相信这个事实。 老三商超市 Old Sunson Market 279 Greers Road
大华超市 Basics Asian Supermarket 384 Riccarton Road
亲们，有多少人在lista里面苦苦等待？又有多 佳乐超市 Sunmart Asian Market 1/227 Blenheim Road
少人真的是从lista里面拿过来的呢？每次看那些中 华城超市 China Town Asian Market 380 Riccarton Road
国人进爱马仕店，有的真的很有钱，但我真的没有 老地方饭店 Ansestral 35E Riccarton Rd
感觉到里面的服务员或经理态度好到哪里去，哪里 信报办公室 Office 45 Mandeville St
有看得上那些买很多东西的人！ Auckland Chinese Bookshop 672 Dominion Road, Auckland
Wellington Yan’s Supermarket 28 - 30 Hopper St, Wellington
也许在他们眼里，真的能看得上的只有包包？ Sew Hoy Oriental Foods 29 Stafford St, Dunedin
我不懂什么名牌，平时穿衣服除了一定的款式 Spot Convenience Store 86 Gladstone Tce, Invercargill
要求，价格往往会成为我决定的很大因素，毕竟我
相信很多在意大利的朋友跟我一样，再多的钱不是
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09南岛房地产

地产在线 Property And Investment 无论你打算出售您的房产，还是希望装修整改让房间焕然一新，
花小钱办大事的机会你怎么可以错过？我们特别总结了10种花费不足
花小钱为您的房子增大值 500纽元，却可以使房屋增值数百到数万价值的小贴士供您参考。

1. 清洁房间      新的屋主更改色彩或者保持原状。 
花费：0纽元
增值价值：$$ - $$$$$ 6. 修整篱笆
没有什么比清洁房间带给你更大的增值效果了。清理房间 花费：50纽元起
的过程中有不需要的东西可以捐赠给慈善机构，或者放到Tra- 增值价值： $$$$
deMe上进行拍卖。售卖房产之前，也请撤掉墙上的家庭照片和 另一件很重要的事情就是如何在街区中脱颖而出了。你可
孩子的涂鸦图片，尽可能使房间中性化而不是有太多房主个人 以重新喷绘你的篱笆和围墙，一般花费都不会太多就会取得良
色彩，这会帮助买家设想自己住在这套房子的情景，从而提高 好的效果。 
房产交易的可能性。
  7. 修复小细节
2. 修饰外景 花费：0纽元
花费：喷绘前门30纽元起；新邮箱100—200纽元；新门毡 增值价值： $$$
10—30纽元。 买家在看房时，心里一般都会有一个小算盘。他们希望自
增值价值: $$$$$ 己购买的房子最好是毫无瑕疵，之前的房主可以把显而易见的
当你去看房子时，首先映入眼帘的就是房子的外观。如果 损坏修葺一新。这些小细节可能也包括给门和窗户上油，喷绘
你看到破旧的屋门和杂草丛生的外景，你肯定对代售房屋的印 墙上的小斑点等。
象大打折扣。现在花费不到$500刀喷绘下前门，换一个夺人眼  
球的信箱和全新的门毡，还有门外的灯泡，就可以提升房屋外 8. 替换开关
观整体的感觉。也不要忘记修剪一下门前的杂草和树丛，在大 花费：450纽元
门摆放一些新鲜的花朵和盆栽也可以让买家赏心悦目，为您的 增值价值： $$$
房屋增值。 通常来说，你应该找一个电工帮你打理一切和电源有关
  的工作。但是说到换开关，你自己也可以办到。一般花费$25-
3. 整修厨房 -$50刀不等就可以购买一个全新的开关，整套房子下来也不会
花费：450纽元起 超过$500刀，却可以使房间看上去更新。
增值价值： $$$$$  
许多买家将厨房看作房子的核心部分，花费小额的钱财更 9. 安装新把手
换全新的橱具把手就可以令你的厨房焕然一新。比如可以花费 花费：450纽元起
2—8纽元就可以换一个全新的厨房抽屉把手，花20纽元换一个 增值价值： $$$
橱柜把手，或者花费130纽元起重新为橱具喷绘涂漆。 更换新的门把手是快速让你的房屋看上去现代感十足的一
  项措施。而一个门把手的价格也是完全可以负担的。
4. 打理花园
花费：0纽元 10. 清洁地毯
增值价值： $$$$ 花费：专业人士中等大小房屋花费100纽元起；自己租用
有一个整洁的花园可以在第一时间吸引买家的眼球。整齐 清洁工具约为30纽元
的草坪，修剪过的树丛，平整的花园过道都可以体现屋主的细 增值价值： $$ 
心，从而给予买家一个暗示——这是一套打理完好的房产。 清洁家中的地毯除了可以除去粘附在上面的毛发，
食物残渣和水份，同时也可以去除异味，
 5. 重新刷墙 让您的房屋空气更加清新。
花费：450纽元起
增值价值： $$$$
大多买家都喜欢全新的房子，所以在房屋开放日前重新喷
绘房间很有必要。重新刷墙时建议选用中性的颜色，这样方便

06 南岛房地产

新西兰买房贷款的那些事儿

文/立森

当你在新西兰买房，获得贷款预批并且选中自己心 也促进了新一轮锁利率的热潮，越来越多的贷款人希望将自
仪的房产之后，下一步通常就是和你的贷款经纪 己的贷款锁定在固定利率上，而有些贷款人则不惜将自己现
来沟通如何确定自己的贷款结构。有很多客户在第一次接触 有的固定利率贷款合同打破，从而确定一个时间更长的固定
贷款的时候，不大了解贷款结构是什么概念。 利率，来锁定自己的长期风险。
首先，贷款结构所包含的有你的贷款总额，你的贷款年
限，你如何锁定你的贷款（固定还是浮动），你以何种方式 说到还款的利息类型，主要有两种。其一是固定利率，
和频率偿还贷款（还款方式和还款周期）。 固定利率顾名思义，就是在某个固定期限之内，以某一个固
通常情况下，你获得贷款预批的时候，其中有一个条件 定的利率锁定你的贷款。固定利率的好处在于，在这个固定
会告诉你，你的贷款额度不能超过房产价值（或房屋成交价 期限内，你可以准确的知晓自己的还款数额，了解自己的还
格，两者选其低）的某个百分比。举例说明，如果银行说你 款预算，控制好自己的家庭生活成本。
的贷款额度不能超过房产价值（或房屋成交价格-两者选其
低）的80%，同时银行给予你的贷款的额度为50万纽元。 而它的坏处则在于，如果你在固定期限之内解约，有可
那么，也就是说，如果你想贷款50万纽元，那么你所购 能会面临收取一定罚金的可能（具体问题具体分析，在某些
得的房产的价值（或房屋成交价格，两者选其低）不能低于 市场情况下，或者某些特定银行条例下，不会产生这样的罚
62.5万纽元。若你的购买价格低于这一数值，那么银行只能 金）。
贷给你房产价值（或房屋成交价格，两者选其低）的80%。
举例说明，如果你购置了一栋50万纽元的房产，那么在你的 而另外一种则是浮动利率。浮动利率一般分为两种，一
经济条件不变的情况下，银行最终所批复给你的贷款额度则 种为普通浮动利率，一种则为可循环的信用额度。无论是哪
为40%。 一种，贷款人的利率都是根据市场的利率而浮动的，市场浮
你的贷款年限，通常根据你的房屋使用目的，以及你的 动利率涨，贷款人的利率就跟着涨；市场浮动利率跌，贷款
年龄来决定的。部分银行对于投资房的贷款年限最高不得超 人的利率就跟着跌。
过25年，而对于自住房产则可以拉高到30年；另外一些银行
则对于房产的使用目的没有特殊的要求，最高都可以给到30 浮动利率的好处在于，贷款人可以随时随地的偿还本
年。 金，比较适合与手里经常有大笔收入的贷款人，可以抵一部
至于年龄，主要是考虑在某个年龄段之后，贷款人自 分本金，从而减少利息的支出。浮动利率的坏处也在于它跟
身是否还能保持一个持续并且健康的收入情况，用以偿还贷 随市场浮动，所以说在利率上涨的大环境下，所面临的也是
款，所以对于年龄略大的贷款申请人，可能会遇见银行适当 日益高涨的贷款利息。
降低你的贷款年限的情况。
至于如何锁定贷款的利息，这个可能是贷款人所面临的 可循环的信用额度相较于普通的浮动利率的好处在于，
比较大的问题，尤其是今年3月储备银行提高官方贴现率，将 在你偿还本金的情况下，这一部分的额度仍然是你可以支配
官方贴现率从2.5%上升到2.75%后，各大商业银行的浮动利率 的额度，不会因为你的还款而取消，只要你的房产依然抵押
和固定利率都有了很大的提升。 在这家银行或者金融机构，你没有取消你的可循环信用额
而对于未来一年利率的变化，经济学家也预测2014年这 度，那么你的额度就一直存在。

TH_NZM-Nick2016.ai 1 7/04/2016 2:30:21 p.m. 它的好处就在于，它可以帮你节省“已偿还本金”部分所
产生的利息，同时，如果你日后有需要的时候，可以不通过
一年，大致会有5次不同程度的涨幅调整。铺天盖地的新闻， 重新申请贷款，将“已偿还本金”部分的额度取出来使用。

投资良机 还款方式您可以选择只付利息还款方式和本息还款方
式，而每次还款的数值您可以选择等额还款和等本还款方
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本栏目由 冠名

豪华卫浴从简单做起 卫浴是人们脱离每日烦劳的“避难所”，家庭居室中必不可缺的个人空
间，将卫浴尤其是主浴室设计成一处独特华丽，可以享用的地方，可谓是整个
居室豪华格调的重中之重。豪华卫浴不见得需要大笔开支，从简单做起也能将
您的卫浴提高不少档次，不妨考虑以下几点主浴室元素：

淋浴是否安装玻璃门：淋浴室可谓样式繁多，但都大同小异，添加豪华元
素不妨尝试使用高雅开放式淋浴，搭配上屏蔽和大尺寸头顶花洒浴头，让浴室与
众不同。

浴缸添加魅力：作为浴室聚焦点，主浴室可采用喷水或气泡式按摩浴缸，
让每次沐浴犹如亲临温泉浴场一般。现代浴缸样式新颖，不过选择时要考虑浴室
整体因素，譬如边角形状以及安置位置等。

浴室柜：主浴室可以通过富有想象力的橱柜布局提供更多的个人存储空
间。选择橱柜颜色搭配和制作材料时对设计一个特别且适合自己喜好的浴室
是至关重要的。台面是卫浴中使用率最高的一部分，所以豪华卫浴少不了好
材质的台面。橱柜台面与卫浴砌砖颜色深浅搭配对调节整个卫浴格调有意想
不到的效果。

更少乡村风格，更多简洁现代
时尚卫浴的趋势是向更易清洁、更现代的简单方式迈进，这并不是说彻底
失去了舒适或田园的魅力，而是提供更简洁的线条和更简约的现代氛围。
更少洁白如雪，更多深浅搭配
当涉及到颜色选择时，想象是没有界限的，选择要更大胆。白色米色虽然
仍是非常受欢迎的浴室颜色，但较深颜色已成为浴室中最快增长的色调。正确的
色彩搭配会为卫浴增添一道亮丽的美感，而那诱人的情调不只是厨房的专利呦。

卫浴龙头种类选择取决于水压系统，为了龙头运行无阻先要确认自家是何系
统。新西兰最常见的两种水压系统为不等压系统和等压干线系统。一般在热水器
上都有明确标注。

不等压系统(Unequal Pressure)是新西兰最常见的水压系统，通常使用房顶
水箱或减压阀为热水器提供低压水。

●冷水流量比热水大得多
●凉水多通过房顶水箱或减压阀进入热水器
●屋顶有设置通气管
等压干线系统(Equal Mains Pressure) 使用装配了限压阀的特殊热水器，
几乎所有新房子都是MAINS PRESSURE
●冷热水流都较强且等压
●这种热水器被称为干线压力热水器
●几乎所有燃气热水系统都使用等压干线系统

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04 南岛房地产

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新西兰房地产市场进入正当时

文/新西兰Jackie说房

虽然，新西兰的房产市场回报无法与几年前中国的 殊的气候，治安环境和生活质量对退休的富裕人士非常有吸
暴利模式相比，但是这个市场已经进入长期上 引力，同样也会吸引中国的老人，但目前中国投资者鲜有参
涨通道，未来可预见的有很大上涨空间。尽管和澳大利亚相 与新西兰的养老物业。由于老人房投资收益客观，这对于中
比，中国和世界级的大机构对新西兰资本投入的规模和数量 国投资者也将是一个很好的投资机会。
都还在比较低的水平，这对中国的投资者来说，是一个非常
好的机会。具体的操作简单来说有以下几个方向： 大型商业项目和土地储备
由于新西兰的资本短缺状态短期之内不可能全面缓解，
建房和改造项目 大型的可开发土地储备和非常好的已建成大型商业物业最有
新西兰房地产的投入项目资金规模差异很大，从几十 投资价值。参与投资这种类型项目，竞争不是很激烈，而且
万纽元到几个亿纽元均有。如果有熟悉当地市场的人或机构 项目体量绝对值和国内动辄几十亿上百亿的项目比，资本规
共同参与，这是一个非常有效的投资方式，项目的风险和 模也小得多，项目运作起来更加灵动。对国内大多数机构和
回报都在比较好的状态。一般小规模的建房收益很容易达到 个人投资者来说，很容易找到可操作的、规模合适的项目，
25-35%。如果启用部分银行贷款，实际资本投资收益会更 而且获利空间大。如著名的PAKURANGA购物中心被中国投
高：150-200万纽元用于中高密度建房的话，经合理监管，其 资者收购，价格约4.5亿人民币。投资回报超值。
实际资本理论收益可达到250%。
目前在此大类下的主要投资模式包括： 旅游度假物业
a. 买土地自己盖房子。（在过去的5年中，很多华人在当 新西兰的酒店及度假设施和她的自然风景比起来显然不
地买土地盖房子取得了成功。因此这也是最多被小额投资者 在一个水平，多数酒店硬件设施也比较落伍。随着中国每年
看重的方式。） 来新西兰旅游的人数以30%递增，带来对新西兰旅游市场的
b.买旧房改建装修，改建后销售或出租 巨大需求和挑战，相关的投资有很多会符合中国投资人的意
c.买地大的房子等待升值 向；同时，旅游是新西兰的支柱性产业，会得到新西兰当地
d.买土地自己分割出售（回报高，但投资金额大，周期 政府的支持。
长，要2-7年）
e.买农场、农庄等待升值（有机会纳入城市版图，升值空 商业和居民物业出租
间巨大，但周期更长） 目前这类投资是海外投资参与最多的类别，相比大陆与
香港的出租回报，新西兰的物业租金收入是很高的，以新西
养老物业 兰基督城为例，期民房的租售比为1:200左右。新西兰居民房
由于政策稳定、回报较高，新西兰的养老物业一直吸引 产出租平均收益率为5—8%，另外再加上资本收益的比例，是
着各国退休投资机构的参与，目前英、美、澳大利亚和新加 很不错的选项。这也从侧面说明目前市场的投资空间很大，
坡等国家的投资机构对新西兰的投资很多都在养老产业。特 需求畅旺。

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时即获本年度的“市场营销大奖”。） 专家卖
房，就是不一样！

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手机：021 608 959
邮件：[email protected]
电话：03 343 0219
地址：Riccarton路和Waimairi路交叉路口

全国发行 ӯࡴ੝‫̗ڡ‬
2016年4月号 April 2016
总第4期 ISSUE 4 Aidanfiled 豪宅
新西兰 New Zealand
ISSN 2463-5111 1 Josephine Cre，Aidanfiled 看房时间每周日1-1:30 或者预约。

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买卖房屋是很多人一生中的重大决定，而这个过程往往需要付出很多
时间和精力。选择一个负责，专业的地产经纪团队也是当中很重要的
一环。Ray White的Benny蒋团队真诚待人，认真负责，凡事为客
人着想，把客人的利益放在第一位，值得您的信赖。

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