کدام درخت نماد صلح است؟ همه چیز درباره شاخه زیتون در طول تاریخ، فرهنگ ها و جوامع مختلف از نمادهای مختلفی برای نشان دادن صلح استفاده کرده اند. ولی در جواب اینکه کدام درخت نماد صلح است باید بگوئیم که شاخه زیتون به عنوان نماد صلح در تمدن غرب حداقل از قرن 5 میالدی در یونان شناخته میشود. زیتون که به آن درختی همیشه سبز می گویند، یکی از قدیمی ترین گیاهان مدیترانه و به ویژه خاورمیانه محسوب می شود. این گیاه نیمه گرمسیری در انواع مختلفی در جهان وجود دارد و در حال حاضر در طرح دنیا تهیه و خرید و فروش روغن زیتون و دیگر فرآوردههای آن در اقتصاد کشورهای تولیدکننده از جمله اسپانیا، ایتالیا، ترکیه و غیره نقش بزرگی ایفا میکند. از شاخه زیتون چه می دانید؟ اشاره کردیم که کدام درخت نماد صلح است ولی برای آشنایی بیشتر با این درخت، به توضیحاتی در رابطه با آن می پردازیم. زیتون در زبان انگلیسی با نام Olive شناخته می شود که 20 گونه متفاوت دارد و از درختان کوچکی از خانواده زیتونیان نتیجه می دهد. شاخه زیتون از تیره گیاهان گلدار محسوب می شود و درخت زیتون همیشه سبز است. این درخت که عمر زیادی دارد، از آن با عنوان
دارای عمر جاویدان نیز یاد می کنند. زیرا حتی پس از از بین رفتن ریشه آن، باز هم توسط پاجوش ها میشود. این درخت، میوه ای کروی و بیضی شکل دارد و این میوه به صورت منفرد و در برخی موارد خوشه ای ظاهر می شود. شاخه زیتون در فصل بهار گل می دهد و گرده افشانی آن توسط باد انجام می گردد. با توجه به اینکه ارقام و واریتههای مختلفی از درخت زیتون وجود دارد، میوه این گیاه نیز در رنگ های مختلفی ظاهر می شود. درخت زیتون سازگاری باالیی با اقلیم های مدیترانه ای و شبه مدیترانه ای دارد و در مناطقی که اقلیم هایی با زمستان های معتدل و تابستان های گرم و خشک و طوالنی دارند، بهترین رشد را خواهند داشت. نهال های زیتون جوان نسبت به سرما و یخبندان، تحمل کمتری دارند و می توانند تا دمای 9 -درجه تحمل داشته باشند. این درحالیست که درختان بالغ می توانند دمای 12 -درجه را تحمل کنند. افرادی که قصد دارند تا این گیاه را در خانه یا آپارتمان خود نگهداری کنند، الزم است تا یک بالکن مناسب را برای این منظور مهیا نمایند. دقت داشته باشید که گلدان زیتون را باید در محلی قرار دهید که آفتابگیر باشد. برای کاشت زیتون در گلدان نیازی به زهکشی خاک و ریختن ماسه نخواهید داشت و با مقداری خاک معمولی در گلدان هم می توانید از آن نگهداری کنید. هنگامی که درخت شروع به رشد کرده باشد هم باید عملیات کودهی را انجام دهید. با انواع درخت زیتون آشنا شوید همانطور که اشاره کردیم، درخت زیتون در ارقام و واریته های مختلفی وجود دارد و در این بخش از مقاله کدام درخت نماد صلح است به این واریته ها می پردازیم. • زیتون Arbequina یکی از انواع درخت زیتون، زیتون Arbequina است که بومی مناطق اسپانیا به شمار می رود و برای تهیه کنسرو بهترین گزینه محسوب می شود. این درخت زیتون، میوه ای کوچک با ظاهری گرد و کروی کشیده به رنگ قهوه ای روشن دارد که این میوه در بافتی سفت و طعمی مالیم تولید می گردد.
• زیتون Mission این زیتون نیز بومی کشور اسپانیاست و نسبت به سرما مقاومت باالیی دارد. میوه درخت زیتون Mission به رنگ سبز تولید می شود و خ واص بسیاری را فراهم می ورد. طعم دلچسب این میوه و رشد و باردهی باالی آن در بیشتر مناطق بسیار قابل توجه است. • زیتون Picholine
یکی دیگر از زیتون هایی که برای تولید کنسرو گزینه مناسبی است، زیتون Picholine بوده که طعم ترد و تندی دارد. زیتون Picholine برای میان وعده گزینه بسیار مناسبی است و در پخت و پز برای تهیه روغن مناسب خواهد بود. د قت داشته باشید که اگر برای تازه خوری و کنسرو این میوه را میخواهید، حتما زمانی که به رنگ سبز برداشت می کنند، مصرف نمائید. اگر هم قصد دارید تا از آن روغن تولید کنید، بهتر است تا بگذارید تا زیتون به رنگ سیاه درآید. • زیتون Frantoio برای تهیه روغن زیتون توصیه می کنیم که از یکی دیگر از انواع زیتون به نام Frantoio استفاده کنید. گیاه Frantoio رشد بسیار سریعی دارد و شاخ و برگ آن به رنگ نقرهای است. این درخت باردهی خوبی دارد و طعم دلچسب میوه آن برای بسیاری لذتبخش خواهد بود. • زیتون ایتالیایی اسکوالنا این نوع زیتون بیشتر بیک رقم تجاری محسوب می شود؛ زیرا وزن میوه آن نقریبا 10 گرم است و با نام چشم طاووس نیز شناخته می گردد. از این زیتون میتوان 13 درصد روغن دریافت کرد و باردهی مطلوبی هم دارد. چرا درخت زیتون نماد صلح و آرامش است؟ شاخه زیتون برای اولین بار در یونان باستان و در جشن ها و مراسمات مورد استفاده قرار گرفت. براساس افسانه های رومی، در یونان باستان به برندگان بازی های المپیک، تاج گل اهدا می شد که این تاج ها را با شاخه زیتون تزئین می کردند. در برخی از افسانه های یونانی نیز آمده است که الهه آتنا با کاشت زیتون به عنوان نما صلح و آرامش حامی منطقه آتیه یونان شد. امروزه نیز سازمان ملل متحد از شاخه زیتون به عنوان نماد صلح و آرامش استفاده میکند. همچنین شورایی در سازمان ملل با نام شورای بین المللی زیتون وجود دارد که با IOC ( Olive International Council )شناخته می شود. این شورا با هدف گسترش و پژوهش در مورد این درخت ارزشمند در دنیا تشکیل شده است.
جالب است بدانید که شورای بین المللی زیتون تنها سازمان بین المللی جهان است که در زمینه روغن زیتون و زیتون خوراکی فعالیت می کند. این شورا در سال 1959 در مادرید اسپانیا راهاندازی شد و امروزه نقش مهمی در مشارکت در توسعه پایدار و مسئوالنه زراعت دارد. شورای IOC به عنوان یک انجمن جهانی برای به روزرسانی استانداردها، بهبود کیفیت و تقویت تاثیرات زیست محیطی زیتون و صنعت زیتون فعالیت گستردهای دارد. برای آشنایی بیشتر با این موضوع می توانید مطلب زیر را مطالعه نماید. https://aftabeyazd.ir/which-tree-is-a-symbol-of-peace-all-about-the-olive- /branch سخن پایانی در این مقاله اشاره کردیم که کدام درخت نماد صلح است و دالیل این انتخاب را برشمردیم. درخت زیتون به عنوان نماد صلح حتی تا سازمان ملل هم نفوذ پیدا کرده و شورایی با نام شورای بین المللی زیتون وابسته به سازمان ملل برای گسترش و پژوهش در مورد این درخت تشکیل شده است. برای این درخت که انواع مختلفی نیز دارد، بسیاری از فواید و مزایا را به خود معطوف کرده است. در بسیاری از فرهنگ ها شاخه زیتون نماد صلح است و همانطور که در متن اشاره کردیم ریشه ای باستانی نیز دارد.